🇨🇦 Costco Meat Subdivision and Utilization Part 2. Whole Beef tenderloin/Ground pork/Chicken Wing
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- เผยแพร่เมื่อ 25 ต.ค. 2024
- 🇨🇦 Canadian Costco's large-capacity meat Subdivision, storage, and utilization methods
Part 1. Beef Short Ribs/ Whole Pork Belly/ Pork Side Short Ribs
Part 2. Whole Beef tenderloin/ Ground pork/ Chicken Wing
🇨🇦Costco Large-Capacity Meat Subdivision, and Utilization Part 1: Beef Short Rib/Whole Pork Belly/Pork Side Short Ribs
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Bgm
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![ALLY - OH MY! [ REACTION ] 'Amarin Nitibhon' #ALLY_OHMY #ALLY #allynitibhon #แอลลี่](http://i.ytimg.com/vi/nX9qpHjVfbQ/mqdefault.jpg)
난 캐나다도 안살고 요리도 안하고 코스트코도 안가는데 이걸 왜 홀린듯 보고있지......
나도..
나도..
저두요
야나두...
저두요...
이분 냉장고랑 냉동실 궁금하다.. 깔끔할거가타
지금까지본 유투브영상중에 가장 실용적이지않을까싶네여 최고
어맛! 감사합니다^^ 😁
키친 타올로 닦으면 안좋아요.
키친 타올에는 형광증백제가 묻어나오기 때문에 건강에 매우 않좋습니다.
굳이 사용해야 되면, 면 행주를 사용하시던지, 형광증백제거 안들어간 키친타올(황색 키친타올)을 추천합니다.
네 맞아요 휴지나 키친타올에 형광증백제가 들어간 제품이 음식에 직접 닿으면 몸에 해롭습니다 영상에 쓰인 키친타올은 형광증백제 없는 제품을 사용했어요 그래도 되도록 피하는게 좋겠습니다 좋은 정보 감사합니다
@@Jmama 어떤 브랜드를 쓰는지 알수 있을까요
저렇게 싸다 쟁여놓고 먹으면 편하긴 하겠지만 한번 장볼때마다 돈은 장난 아니겠네요~특히 우리집처럼 돌도 소화시킬 아들들이 있는집은요~ㅎㅎ정말 부럽긴하지만 그냥 조금씩 신선한걸로 그때그때 사먹는걸로~~^^해야겠어요.근데 영상은 홀린듯이 1편 2편 다봤네요.지금 또다른 영상 찾아보는중...영상 잘보고 좋아요 누르고 감요
고기 소분법뿐만 아니라 활용 방법까지 같이 소개해
주시는 거 좋아요 잘 기억해놓았다가 다음번 코스코
쇼핑때 사와야겠어요 감사합니다
감사합니다^^
유튜브가 추천해줘서 코스트코 소분영상 3개 순식간에 정주행했어요 진짜 꼼꼼하셔서 보는내내 마음이 편안해지네요☺️☺️ 코스트코나 트레이더스 갈때마다 대용량 고기는 소분이랑 손질때문에 사기에 망설여졌는데 다음번에는 도전해봐야겠어요 감사합니다😆
앗! 감사합니다 😁
제이마마님 정말 고기 소분하는 영상 1, 2편 너무너무 좋아요 ㅠㅠ 중독돼서 매일 한번씩 꼭 보고 자요.. 고기 소분하는 법 다 외웠구요.. 혹시 비슷해도 좋으니 고기 써는 영상이나 소분하는 영상 또 올려주심 안될까요 ㅠㅠㅠ 진짜 왜인지 모르겠는데 고기 썰고 소분해서 넣는거 보고있으면 마음이 편해져요...
고기 기름 떼내는 장면이 이상하게 집중해서 보게 되네요~삼겹살 베리킹 시트에 돌돌 마는 건 정말 신박한 아이디어예요!! 유용한 팁 감사해요 ☺️
그런가요? 저도 기름 떼낼땐 초집중모드로 ㅎㅎ
삼겹살 해동이 훨씬 빨리 돼요^^ 감사합니다
제이마마님 너무 야무집니다 배울점이 많아요!!! 음식도 다 맛있어보여요^^
감사합니다ㅎㅎ부끄부끄😊
이거보다가 배고파서 라면깟어요 책임져 책임져😭😭😭
0:17 진짜 '통'삼겹살...
저도 고기 사오면 꼭 소분해서 지퍼백으로 나눠서 냉동 보관하는데 고기 갈은거에 칼집내는것은 좋은팁이네요 요리에따라 많이 필요없을때도 있거든요 살림을 참 잘하시는 주부입니다 짱! 입니다 ㅎ
이거 본 뒤로 고기 손질하는 영상에 푹 빠졌어요 진짜... 저렇게 한번 잔뜩 손질해서 냉장고에 진열해놓으면 진짜 뿌듯할거 같아요 ㅠㅠ
간장치킨은 어떻게 만드는건지 알 수 있을까요? 맛있어보이네요~
오늘 첨 구경해요^^아들만 둘이신지 가족들이 잘 먹나봐요~~요리하실 때 신나보여요
너무 유용한 영상이에요!!! 궁금한 게 있는데 닭 우유에 재운 뒤 헹구고 그 다음 단계 진행해야하나요 아니면 우유에서 꺼내고 바로 쓰는건가요? 이런 영상 넘 재밌어요 많이 올려주세요 ㅎㅎ
닭은 물에 헹구는거 아니라고 하던데 전 우유 재우면 핑트빛이 되서 채반에 물로 가볍게 헹궈 사용해요^^ 감사합니다😁
우유에 재우기전에 흐르는물에 한번 헹구면 닭비린내가 덜하죠...
알고리즘에 이끌려 왔다가 침 줄줄 흘리고 갑니당.. 고기 너무 좋아해서 생고기만 봐도 침 고여요 그리고 진짜 식구들 먹는 양이 많으신가봐요ㅋㅋㅋㅋ 저희 가족은 다 입이 짧아서 많이 먹을 수 있는 게 부럽네용ㅠㅠ
많이도 먹지만 자주 가지 않으려고 많이 샀네요ㅋㅋㅋ
@@Jmama 멋있어요... 요리 영상도 너무 맛있어 보여서 결국 고기 먹었네요ㅠㅠ 이런 영상 너무 좋습니다ㅎㅎ
네임펜 지울 때 아세톤이면 잘 지워져요. 네일리무버 같은 것도 괜찮아요. 테잎 안 써도
요리를 잘하시네용 부지런 하시궁
와... 안심 진짜 좋아해서 외식 나가면 안심 스태이크만 먹는데, 저 많은 양의 안심을 보니까 군침이 도네요 ㅠ 담에 코스트코 가서 안심 통으로 사서 따라해봐야겠어요 ㅠㅠ
제이마마님 영상 너무 좋아요 ㅎㅎ 여러 유투브 구독하고있는데 제이마마님 영상이 젤 좋네용 ❤️ 나만아는유투버같아서 좋기도하고 더더유명해지셨음 좋겠어요 ㅎㅎㅎㅎ 항상 잘 보고있습니다!
👍 ㅎㅎㅎ 부족한 영상 열심히 봐주시니 넘 감사하네요 힘이 되는 댓글도 넘넘 감사해요! 😍 오늘도 멋진 행복한 하루 보내세요!
얼마전에 코스트코 멤버십 가입해서 이것저것 사들이고 있는데 고기는 아직 도전을 못했거든요. 고기 사게되면 도움이 많이 될거 같네요. 좋은 영상 감사합니다! 건강하세요
네~감사합니다
제이마마님! 저는 대학교 자취생인데 영상너무잘보고있어요! 혹시 대용량 고기 소분한것들이 냉동된후 , 해동해서 조리하는 과정도 영상으로 볼수있을까요?? 알려주시는분이없어서 대충 해먹는 자취생으로써는 걱정이크네요..ㅠㅠ해동과정을 잘못하거나 잘못조리하면 균번식이 심하다고해서요 정말 유익한영상 올려주셔서 늘감사합니다!!
P.s// 돼지고기든 소고기든 소분한 고기는 보통 몇주안에 소진을 하시나요? 한달정도먹어도 이상없는지 궁금하네요...그리구 영상에서 최대한빨리먹는다고 하셨는데 그게 몇일이내를 뜻하는건가요?
자세히 말씀해주시면 더도움이될거같아요!
ex)빠르게->>10일이내로 빠르게
개인적으로 쪽갈비 폭립을 너무좋아해서 그런 뼈있는 고기도보관하시는거보고싶어요🥺👏
어쩜 그리 척척하시는지 주부님들....
대단하고 너무 멋있어요... 저도 큰칼 하나사고싶네용
영상 꾸준히잘보고있어요
적게일하고 많이버세용💕💕😊
저는 보통 고기해동은
1. 전날 냉장고에서 천천히 해동하거나
2. 적어도 조리 3-4시간전 실온에서 해동해요 영양분 손실이 적답니다
3. 한번 해동한 고기는 세균때문에 다시 냉동보관하면 안돼요
4. 먹기전 바로 해동하는건 답이 없어요 급해동하면 영양분이나 맛이 떨어집니다
냉동 고기는 2-3개월안에 드시는게 좋고요
영상처럼 갈비 데쳐서 손질후 냉동한 고기는 겉이 마르기 때문에 일주일 안에 드시는게 좋습니다
그리고 냉동보관시 최대한 공기가 닿지 않게 밀착시켜 냉동시키는게 중요해요 맛있게 요리해 드세요 감사합니다
@@Jmama 헉 너무자세히써주셔서 감동이예요 .... 감사합니다❤️❤️ 다음에조리과정도 영상으로꼭구경하고싶어요!! 앞으로도영상꼬박꼬박 챙겨볼게용 많이올려주세요😊😊
보기만해도 든든해서 기분좋다ㅋㅋㅋㅋ🤭🤭
기름떨어 질때마다 ~~ 제 떵배지방이 잘리는기분이라 힐링 에요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
그동안 어떤 고기를 사용할지 몰랐는데 이거보고 코스트코가서 고기 사면 될거같아요 ㅎㅎ
고기손질법~~~~
잘 활용할께요!
감사합니다😍
안심은 두껍고 기름기가 적은 부위이기 때문에 두껍게 썰어서 미디움 레어로 구워먹으면 뻑뻑하지 않고 촉촉하게 먹을수 있어용
손질 시간이 조금 더 걸리지만 안심 뒤쪽 실버스킨도 제거해 주시면 좀 더 부드러운 스테이크를 드실 수 있습니다.
어우 고기 자르는거 보다가 푹잤네 꿀팁 감사합니다 😀
ㅋㅋㅋㅋ👍
칼이 아주 잘 드는구만유,, 편안
선생님 정말 살림 왕이시네요 😯👍
와!
걍 먹다가 냉장고 쳐박아두고 하던 주부입니다
한수 배우고 가요
저희 다섯 식구이데 고기 겁나게 먹죠
알뜰히 이렇게 해볼래요
겁나게 드신다니 느낌옵니다ㅋㅋ
감사합니다^^
Beautiful job with your butchering. You’re removing fat and silver skin not oil. Said with kindness- retired Chef.
3:20 마찬가지 입니다! 영상 잘보았어요!
요즘 저도 대용량으오 사고있어요.^^ 영상보면서 많은 공감! 아주 꼼꼼한 분이시네요~~ 행복한 하루보여주셔서 감사해요. 또뵈요!
감사합니다^^
님아 님 영상 저랑 1도 관련없는데 넘나 재밌고 힐링되여
궁금한게, 저렇게 제거한 기름은 어떻게 버리나요?? 음식물로 버리면 될까요??
한가지 여쭈어 보아요
고기를 물에 씻지는 않나요.
다들 영상보면 페이퍼 타울에
핏물만 제거하시는데 궁금해서요
코스코에서 사면 양이 많은데 제이마마님처럼 소분해 두면
쓸때 편하겠어요. 잘배웠어요~
감사합니다^^ 요즘 같은 시기엔 대용량이 오히려 좋네요
감사해요
메리크리스마스
메리크리스마스!
요리 장갑은 어디서 구매하셨나요? 이름이 뭔가요?
고기 손질 보관 못하는 1인인데 자세한 설명 정말 도움이 많이 되었어요. 감사합니다. 마파두부 양념은 어떻게 하셨는지요?? 맛있어 보여요. 마파두부도 스텡에 하신건가요? 안 눌어 붙나요?
감사합니다^^ 네 스텐웍에 한건데 물이 자작한 요리는 잘 늘러붙지 않아요 양념은 정통 마파두부는 아니고 고기볶아서 간장 고추가루 넣어 만들었어요
잘 보고 배워갑니다
우와 완전꿀팁 대박
치킨윙 너무 맛있게 먹었어요!!! 소스도 너무 맛있고요!!!!!!!!
감사합니다^^ 양념치킨 먹고싶을때 딱이에요!
@@Jmama 자주 해먹고있어요!!! 파는 것보다 더 맛있어요!!!ㅎㅎㅎ
우유에 재운다음 물로 헹구나요.
아님 바로 반죽들어가나요? 닭요리요.
궁금해요???
저는 채반에 담아 가볍게 헹궈 사용해요^^
살림꾼! 이시네요~^^
무슨 칼 쓰세요? 전 잘안드는 칼로 고기 자르다가 다른것 자를까봐 항상 무서움 ㅠ
I absolutely love these videos! 💕
대용량 고기 사다 소분보관 할거면 진공팩을 해서 보관하면
훨씬 오래 보관할 수 있고 냉동고 공간 활용도 훨씬 낫던데
왜 진공포장기는 안쓰시나요? 코스트코에서 세일 할 때 샀는데
왜 진즉에 안샀나 후회가 되던데요 한번 써보세요
보관날짜도 함께 쓰면 더 좋겠지요
푸드세이버 있으면 진공팩으로 저장하면 훨씬 좋죠 구입하면 좋은데 가격이나 전용비닐팩도 필요해 망설여져요 진즉안샀나 하시니 써볼까 하게 되네요 ㅎ
저처럼 없으신 분들이 많으니 제가하는 소분방법을 공유해봤습니다 정보 감사합니다
Try putting a wet paper towel down flat under your cutting board so it doesn't slide around 😉
유튜브 동영상 구독 잘 보고 갑니다 ㅎㅎ
냉장고 안도 보여주세요ㅜㅜ너무 궁금해요!!
와 이 언니 대애박이다
It made me soo hungry can you please put English subtitles in your videos so that everyone can understand it and enjoy them
♡♡ 구독 알람 좋아요 합니다.많은 도움이 되었어요~~ 감사
합니다~~
감사합니다^^
소고기 기름제거를 안하면 어떻게되나용?
한번 대용량 고기도전해볼까싶네요ㅋㅋ 지방 떼어내면 별차이없단 얘기도 들려서 고민했거든여
어느 분은 기름이 많았다고 하더라고요ㅜㅜ 전 지금까진 다 괜찮았어요^^
고기마다 조금 복불복인가봐요
코스코 갈때마다 저렇게 큰 고기는 소분 어떻게 하나 궁금했었는데~ 하나하나 자세히 알려주셔서 도움이 많이 되었어요~ 구독 누르고 갑니다
요즘은 대용량 사서 소분해 먹는게 더 좋은거 같아요 감사합니다^^
안심 스테이크용으로 썰어서 얼린다고 하셨는데, 나중에 해동해서 구워먹어도 여전히 부드러운가요?
네~실온해동해 드시면 부드러워요 그래도 냉동실에 오래보관하면 맛이 떨어지니 빨리먹는게 좋겠죠^^
@@Jmama 답변 감사합니다, 전 예전에 얼리면 맛없어질까봐 동영상과 같은 제품 사서 사일연속 스테이크만 줄창 구워먹었거든요 ㅎㅎ
ㅎㅎㅎㅎ저도 그런 경험 많아 공감해요^^
바로 구워먹는 것보단 못하겠지만 워낙 고기가 부드러워 해동하고 구워도 부드럽네요
키친타올 뭐 쓰시나요???
냉동보관 후 해동은 어떻게 하나요...새댁 너무 힘들어요ㅠㅠㅠ
먹기 3시간 전후로 실온해동하거나 전날 냉장실서 냉장해동하면 됩니다^^
그렇군요!! 감사합니다
기름은 왜 다 때어내주시는건가용?? 고기가 퍽퍽해지진 않나요? 이유도 알려주세요~
큰 이유는 없고 기름 안좋아해서요 ㅎ
혹시 장사하시나요??? 대용량을 많이 구매하시는 거 같아서 궁금해요
Please have english subtitle in this onee! Thank you jimama 😁
코스트코 너무 부러워요 ㅠㅠ 차가 없어서 못가는...
국거리용으로는 어떤거를 사용하시나요?
보통은 stew용으로 나온걸 사서 쓰는데 국을 많이 안먹는편이라 그때그때 소분한 짜투리 고기를 사용해서 가리지 않고 쓰고 있어요^^
9분 30초쯤에 나오는 브금이 먼가요..??ㅠㅠㅜ 정말 너무 알고싶어요ㅠ 그리고 영상이 너무 제 취향이라서 매번 잘 보고 있어요! 항상 감사합니당👍
설명란에 써놓은 Cherry blossom인데 현재 닫쳐있네요 감사합니다^^
혹시 실례가 안 된다면 7:28쯤에 사용하신 재즈 피아노 곡 이름이 어떻게 되는 지 알 수 있을까요?
Jazz piano bar - Doug maxwell 곡 입니다^^
낼 코스코 가는데 이번엔 큰 스테이크 한번 시도 해 봐야겠네요. 요새 코비드로 시끄러우니 자주 장보기 좀 그런데 대용량으로 사다가 이렇게 소분해서 먹으면 오래 먹고 좋을 것 같아요!!
요즘 장보면 더 많이 사게 되네요 큰 냉장/냉동고가 절실합니다ㅜㅜ
혼자 미국 살다보니 냉장고 보다 냉동실이 더 컸으면 좋겠더라구요 ㅋㅋㅋ
If only there was an eco friendlier version of doing this
Meal prepping is not just for meat.
So genius!!
코슷코 갈 때 마다 "저 대용량은 누가 사나.." 했어요. 썰려있는 것도 손질이 익숙치않아 오래 걸려서요 ㅠㅠ 그러다 알고리즘 추천으로 이 영상을 보게 되었는데 정말 꿀팁인 거 같아요 ㅎㅎ 이렇게 손질하는 거구나 싶었어요.
지방제거 후 먹기 좋게 썰기로 소분하면 조리 시 너무 편하여.. 저는 고기 소분 후, 공기와 접촉 줄여준다 하여 올리브 오일을 고기 겉면에 발라준 다음, 사각 플라스틱 통에 넣어 밀폐시키고 통을 자주 교체하고 있어요.
다음 번 코슷코 방문 시 큰 덩어리 한 번 도전해보아야겠네요 ㅎㅎ
동영상 감사합니다.
추가로.. 실례가 되지 않는다면 도마 정보 알 수 있을까요? 튼튼하고 디자인도 이뻐 보여서요 ㅎㅎ
진짜 고기싸네 ㅠㅠ 부럽
저렇게 얼려놓으면 유통기한이 얼마나 되나요?
2-3개월 안에 드시면 됩니다
고기값이 오르긴했나봐요 ㅠ 오늘 이거 밴쿠버 코스코에서 샀는데 키로당 45불이었네용 ㅠ 그나마 25불 할인해줘서 좀 나앗지만 ㅠㅠ
가끔 저도 예전 가격이 궁금할때 지난 영상으로 확인하곤 해요 ㅋㅋㅋ
정말 가격이 조금씩 조금씩 오르더니...이젠 오른 느낌이 확 나더라고요ㅠㅠ
완전 살림꾼!
질문이있어요.
안심 스테이크용은 속까지 익혀먹기가 어려운데,, 소분하여 냉동해두면 나중에 꺼냈을때도 속은 웰던이나 미듐으로 덜익혀서 드시나요? 젬마님 처럼 도전하고싶은데 냉동고기도 웰던으로 덜익히고 먹는게 걸려서요..
저희집 식구가 다 미듐레어를 좋아해 저렇게 굽는데 아주 두껍게 썰지 않아서 좀더 구우면 웰던으로 다 익어요^^
마찮가지로->마찬가지로
있다가->이따가
양념치킨 때깔 미쳤다...
가격 한국가격으로도 알려주셨으면 좋겠어요!
코스코 고기로 육회 해먹을수있나요?
육회로 먹긴 힘들지 않을까요 정보가 없네요
👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍
이렇게...나는... 계획에도 없던 고기를 사들인다....
종이호일은 왜 까시는지 궁금해요^^!
빈공간이 남아 공기에 마르지 않게 덮어줬어요
@@Jmama 오!! 또 하나 배웠습니다
pork 옆에 돼지코.. 너무 귕ㅕ운것,,
😧 u didnt washed the chicken ?
This is real meat, the one from America looks so fake, it doesn't even taste like chicken!😅
You didnt wash the chicken before marinating 🥲
비닐 낭비가 너무 심한 것 같은데 유리용기에 담아서 사용하시면 더 좋을 것 같은데요.. 이 영상 보고 따라하시는 분이 많을 것 같아서요..
이분 냉동고만 업소용으로 7개는돼는듯..
개뿔맛있어 ?
국산고기가 맛있지
일회용품...비닐 너무 많이 쓰시는 것 같아요 8ㅅ8
근막 제거안하는거 너무 보기불편....
불편하면 보지 마세요🤷