圍爐時飲料跟食物不適合這樣加熱，不然可能會飛走【谷阿莫Life】214

[@amogoodlife]

谷阿莫鳳梨酥 訂購單：forms.gle/ZGc45zpibMuJTviKA
過年送禮好幫手《2024 龍年專屬-旭日東昇禮盒》，谷阿莫鳳梨酥禮盒，每一個版本造型一推出即是絕版！絕對具有收藏價值！傳統口味鳳梨酥，給你最熟悉的味道，不熟悉就是吃得不夠多，再吃就熟悉了，保證好吃。

[@Yentzchienx]

沸騰液體汽化膨脹爆炸 簡稱 BLEVE

[@岡門友矢]

生日快樂

[@solio2908]

祝福您生日快樂

[@MakiForest87]

我是中国大陆的，大陆的红牛（矮胖）基本上都是纯铁罐（加厚），而且加热后罐压力更大。

[@kingking-hc6vm]

１．金屬材料初步變形時，有一個承受力量快速上升的過程
２．液體和固體，加熱汽化過程，因體積變大關係，壓力急速上升
３．變形有更多容納氣體的空間
４．根據氣體多寡、壓力大小、破口大小分緩慢洩壓和急速洩壓，產生不同威力
　　（這會和罐頭設計有關，另外鐵的承受力高於鋁）
５．溫度越高，金屬越軟

[@weimingchen1516]

首先~
所有非真空的密封產品不建議直接加熱
(都會爆破的!)
爆破的主因是容器內壓大於材料了承受的最大應力(換句話說~ 容器爆破的條件取決於氣體)
回顧實驗條件：
A: 紅牛 B: 沙士 C: 舒跑 D: 鯖魚
未加熱罐內空氣容量
B=C>A>D
(B和C同罐型、A面積比B面積小、D醬料部分屬於非牛頓，所以封罐上蓋時能更接近真空)
加熱後罐內氣體變化
A: 氣體溶解度下降罐內壓力上升
B: 氣體溶解度下降罐內壓力上升，因罐蓋面積較大內壓上升相對A慢些，所以爆破時間相對A慢些
C: 因無過多溶解氣體可以釋放，故內壓主要靠溶液受熱沸騰成蒸汽，所以爆破時間相對B久
D: 因無過多溶解氣體可以釋放，故內壓主要靠醬料受熱沸騰形成，然而材料為馬口鐵罐，可承受應力相較前幾項鋁罐大，理應爆破時間更久，但因產品設計為易開罐(預剪線)，因此爆破壓力也就降低許多了
爆破切口部分
A: 因罐蓋變形傾倒，罐內液體很多，氣體壓力作用於上半部罐蓋，因此僅有上半部受較大壓力而破裂
B: 因罐蓋變形傾倒，罐內液體很多，氣體壓力作用於上半部罐蓋，因此僅有上半部受較大壓力而破裂(罐蓋殘留罐身上)
C: 因罐蓋變形傾倒，罐內液體變少，氣體壓力均勻作用於罐蓋上，因此爆破後係以捲封部位撐開表現(但亦可能於罐蓋應力脆弱部分爆破)
D: 因預剪線而提早爆破，呈現方式為爆破後切口整齊捲封部位尚完整
如需不開罐加熱時，請使用隔水加熱！

[@weimingchen1516]

補充一點：大部分的金屬罐都是透過蒸汽釜來達到工業無菌~
再補充一點：鯖魚罐頭是將生魚以及醬料填充在罐頭內捲封後才放進去煮熟的~
題外話：鯡魚罐頭一開始是沒有膨起來的，之所以膨起來也是因為氣體(內部發酵)
目睹家裡的鳳梨罐頭放置過久而自爆😳
哦~ 我不是罐頭系的，但我是空罐製造業的🙂

[@dAbbott_3vii]

感謝科普

[@diploxxxxxx]

你好專業

[@nishiSBba]

邏輯不通還想自洽 你都說照你前述邏輯，罐頭照理來說爆破時間更久了，講到一半發現邏輯不通，又幫自己加一個說因為易開罐XD 紅牛也是易開罐好嗎

[@nishiSBba]

不用故意把簡單的事情複雜化還講錯，罐頭爆最快就是因為罐頭密封程度遠高於飲料 就這麼簡單而已

[@李蟠文]

生日快樂
原來紅牛真的有一對翅膀

[@Konata]

讓你可以到天國

[@今沢-v1j]

铝罐里的水分全部因为高温变成水蒸气之后, 铝罐本身会变成一个装载了大量高温水蒸气的迷你高压锅,
当铝罐的罐体强度变形不再能够承受罐内的气压力的话就会爆开. 气泡饮料的瓶身为了防止爆瓶会特意去针对此做出强化, 所以本身没有气泡的饮料就可能爆出更大的威力, 并且大陆这边的红牛不是气泡饮料, 瓶身也是类似于旺仔牛奶那样的橙色铁罐.
以上这些是我刚编的.

[@pituboy]

中國人就說中國這邊.... 大陸是哪裡啊？

[@vincent30301]

@@pituboy 別人只是在講解= = 你在敏感什麼?

[@Kaiser8766]

@@pituboy哪個中國?

[@爸爸發飆了-g3r]

@@pituboy這都能屬實是我沒想到的

[@小刘来了]

古希腊掌管红牛的神是吧🤧

[@child631]

「我又沒看到」超好笑😂 好有趣的實驗 阿莫生日快樂！鳳梨酥買爆XD

[@evachen601]

謝謝莫哥的實驗 影片配飯很開心
本以為影片要結束了 結果莫哥又提出了一個新問題
繼續做不同條件的相同實驗
然後實驗完 又提出一個不同條件的相同實驗
而且實驗材料都是飲料 食物
真香阿

[@siongyee5766]

阿莫：你不知道今天是什麼日子？！
加郜os：哪做錯了。。
這個感覺真的好像女生在考驗男朋友😂😂

[@Joe_Joy]

😂真的就像女朋友在問今天是什麼日子，100%像

[@priest-MOMO]

眼神根本一樣。。😂😂

[@Lin_Jie]

再次確認兩人是真愛🤣

[@微雨-m3e]

谷阿莫生日快樂🎉
加郜幹嘛啦一直要冒險那裡超好笑🤣

[@無名之妖]

真的超好笑

[@yunlin4543]

阿莫生日快樂🎉
這集有夠好笑😂
鳳梨酥一定大熱賣👍

[@RingTseng]

谷阿莫生日快樂🎉
你和加郜感情越來越好了❤

[@chia-jungchang6520]

谷阿莫生日快樂🎉
很希望你之後做實驗時防護裝備可以再多一點，像是護目鏡、面罩、電焊手套…之類的。
每次看到你做有風險的實驗都會感到擔心。

[@PIPOPB]

15:48
祝阿莫1/1生日快樂w

[@cacahib34]

阿莫生日快樂
加郜的嘴巴根本是引爆扭吧 只要一開罐頭就爆炸了

[@lazy241699]

生日快樂🎉 實驗系列影片很棒～有物理實驗課的感覺😂

[@kailin_0104]

爆炸的關係應該是罐子內的液體被加熱變成氣體，根據理想氣體方程式，體積不變，水分子變大溫度變高，壓力就會變大，當壓力超過罐子的忍受度就會爆開，如果這樣想是對的，鋁罐內就算沒有飲料，只要有空氣，溫度升高一樣會爆吧。
應該是這樣啦哈哈

[@周育群-n6v]

空罐子不會吧！液體氣化是體積瞬間膨脹很多倍，氣體加熱慢慢膨脹都不見得有辦法讓罐子變形。

[@XieShenGuantou]

就只是水蒸發成水蒸氣 水蒸氣會膨脹擠壓罐子 罐子承受不了就氣爆 你裡面只有空氣是不會爆的
順帶一提 這就是為啥微波爐不能加熱鐵鋁罐 如果你要喝熱飲 只能透過隔水加熱(就是泡在熱水 不是在鍋子裡煮)

[@kailin_0104]

了解 謝謝指教🙏

[@TheLucky368368]

@@XieShenGuantou不是避免鐵鋁罐變形喔，而是避免鐵鋁罐反射微波產生火花進而導致失火

[@XieShenGuantou]

@@TheLucky368368 我哪邊說放微波爐會變形?

[@夏雨-k2e]

生日快樂🎉
決定買鳳梨酥當送禮物啦😂～～

[@swjk0202]

4:35😂 老闆有點可愛
做這麼冒險的實測每次都看得膽戰心驚😮
15:03 這段好好笑🤣原來老闆是元旦寶寶🎉

[@hoeve2569]

谷阿莫生日快樂🎉🎉預祝鳳梨酥整個大爆買🎉

[@蔡蔡-m8w]

過熱液體的沸點可以很高，等到溫度高到讓鋁罐形變了或是破孔，壓力變化讓液體瞬間汽化（閃蒸）產生類似爆炸的狀態。所以應該是鋁罐材質越好，等的時間越久。

[@史丹利教授加博士先生]

你是罐頭系的同學嗎

[@蔡蔡-m8w]

所以說不是液體全部變成水蒸氣，而是一種介於氣液兩相的飽和狀態。

[@nishiSBba]

矛盾就在於罐頭是材質最好的

[@蔡蔡-m8w]

易拉罐的開口小，可以形成洩漏的點少，罐頭本來就設計大開口的，縫隙的地方其實很脆弱，更容易形成漏點。

[@Timmynct]

生日快樂~~~
飲料比較久是因為水的比熱容量較大, 所以相同體積含水的液體需要加熱比較久(取得更多能量)才會變成氣體衝開罐頭，
而且飲料罐頭內多有填充氣體及設計上都有預留氣體膨脹的緩衝設計(罐底凹進去的部分)，加熱接觸面變小，所以加熱起都要比較久才爆開。
氣泡飲料因為本身加熱的過氣二氧化碳的釋放會在水沸騰前就先衝開罐子；
而沒有氣泡的飲料則是會把水都煮沸，爆開時直接變成水蒸氣所以沒有飲料殘留。
相反食物罐頭都是平的，加熱的接觸面較大，也沒有特別針對氣體膨脹的設計，所以只要加熱一下子就會爆開。

[@mickeywu1902]

1月1日生日快樂😂❤死亡凝視那邊我笑好久😂😅

[@肝到孵]

原來紅牛真的會給你一對翅膀

[@TBVEgammerr]

加熱的翅膀

[@タイミロ]

㊗️啊莫 生日快樂 天天開心 🥳

[@Kaiser8766]

14:00 湯汁少是因為加熱太久，裡面的大部分液體都變成高壓蒸氣，而噴出來的飲料也因為溫度太高很快就蒸發掉了

[@friendlyclaymore942]

個人猜測，鋁罐之所以爆炸，是因為裡面的飲料受到加熱後強行蒸發為水氣，氣態水體積大於液態，但是被鋁罐限制，這讓它內部變成一種高壓空間，自然會爆炸，這也是為什麼舒跑爆炸時幾乎沒有汁水，鯖魚罐頭也沒什麼汁水

[@張皓翔-h5q]

阿莫生日快樂啦啦啦
感覺是裡面的液體在乾燒時全部變成水蒸氣，然後還繼續加熱，，罐子就變成像壓一直加熱體積增加的水蒸氣給撐爆了，阿沒氣泡飲料的罐子應該是形狀沒有那麼防爆才會看起來比較爆比較大，其中一個不是說完全沒看到飲料，就是因為全部變成水蒸氣蒸發了

[@金牌啤酒-e1e]

是這樣沒錯啊 以前的壓力鍋就是這樣 所以壓力鍋洩壓閥如果堵住 就會爆炸

[@CryptoLuffy]

阿莫生日快樂🎉
沒想到元旦還要工作沒有休息!辛苦了!新年快樂!

[@莊博淵-w1k]

古阿莫生日快樂,還好每個禮拜都有來看骨阿莫,不然真的都忘記自己有訂鼓阿默鳳梨酥了

[@k7z056]

生日快樂
鯖魚罐頭會這麼快爆炸會不會是因為熱源集中?
看之前紅牛跟黑松沙士都是比較接近集中的熱源所以才會這麼快爆裂，舒跑變形的時候已經倒了靠在鍋子邊緣所以熱量無法集中
(以上純屬個人猜測)

[@toru4064]

應該只是相對體積小 能傳導的熱能無處可去 很快就達到壓力零界點而已

[@LazyCloud-28]

鯖魚罐頭會快是因為液體相對飲料少，加熱飲料時的熱能先被用來把液體加熱氣化所以比較慢

[@史丹利教授加博士先生]

你是罐頭系的同學嗎

[@wldse]

還有底面積比較大，加熱速度比較快

[@kumaisgood]

阿莫哥生日快樂! 謝謝你製作這麼多有趣的影片

[@Jigglypuff2025]

說到飛行器 想到小潔 給你一對翅膀~/之後的實驗建議還是要在管子上面套一層鐵氟龍或保麗龍或纖維布 預防太熱燒管 容易變噴火龍

[@s878733]

祝福谷阿莫1/1生日大快樂~~

[@聖聖兒]

這次的實驗真的超有幫助，莫哥生日快樂

[@紅豆泥-n8e]

密封金屬裡面有水，加熱過後有蒸汽，在罐子裡做循環，罐子破裂蒸汽壓力由高轉低處噴發所以飛起來

[@Vanessa-be1fu]

谷阿莫 生日快樂🎉🎉🎉🎉🎉
也祝鳳梨酥大賣！

[@banana54321]

沙士應該是接觸面積的關係，但是一開始的紅牛雖然是躺著的，但沒有平躺，所以直接接觸熱源的部分也只有一點點。
只要是裡面有液體的，只要加熱的夠久都會爆炸，因為沸騰產生水蒸氣的關係，壓力到達罐子能承受的臨界值都會爆炸。
補充一點，炸彈會有殺傷力不是熱，是衝擊波，也就是氣體快速釋放所產生的，因為炸彈爆炸會反應出大量的氣體，這些空氣快速擴張產生的衝擊力才是傷害的主要來源，溫度只是附帶的。
海賊王的大熊的壓縮空氣也是一種炸彈。

[@cocomiisme]

谷阿莫 生日快樂🎉
祝鳳梨酥大賣！

[@Kurumi-TV]

終於更新新影片啦！生日快樂！！

[@rpou2314]

生日快樂
紅牛真的給你一對翅膀

[@clamp3333]

會加這麼久因為你們在野外~~有風所以加熱會比較困難一點~~~就像在火鍋店如果剛好在冷氣孔吹著火源 比較難沸騰一樣

[@千氢]

今天的影片超有教育意义的，生日快乐！

[@triciachen3354]

阿莫生日快樂～給你一對翅膀😂

[@Roger-fb2pb]

生日快樂 谷阿莫鳳梨酥 有訂了

[@yujinglin8470]

恭喜阿莫直接銷售100盒鳳梨酥🎉加郜買起來

[@easoncheng0718]

生日快樂！來自香港觀眾的祝福

[@qq260729]

舒跑的蓋子在13:18古阿莫左邊頭上飛過

[@我找影片看的人]

你看的真仔細，我重看2遍才看到那蓋子

[@網站-q9f]

高壓會使沸點升高，所以罐中的液體超過100℃
罐子爆掉時相當於降壓，此時液體超過沸點，直接氣化
罐頭水少，所以全部汽化，飲料水多，累積的能量不夠氣化全部（氣化本身會吸熱）
基本上先開個洞就不會爆炸了

[@MoonJelly124]

生日快樂❤
真的是給你一對翅膀

[@heidichen5593]

生日快樂！！！（每次字幕都好可愛喔哈哈哈 15:15 17:13

[@小黃-g4z]

生日快樂 谷阿莫鳳梨酥 立馬訂起來!

[@s28261969]

7:57 紅牛真的有翅膀餒🪽😮
19:10 魚罐頭身體短所以才會爆的快吧？而且裡面又充滿了油威力想必會比其他東西大

[@abe76543]

鐵鋁罐都是密封的，裡面的液體加熱變成水蒸氣後就會膨脹，當超過容器承載壓力就會爆炸！
紅牛跟黑松沙士因為裡面有碳酸所以氣體擴張較快，爆的也比較快，舒跑因為不含碳酸所以氣化較慢，但相對的氣化會較平均，所以感覺起來爆炸威力似乎更大！
鯖魚罐頭因為有固體在所以液體較少，可膨脹空間也較少，所以爆的更快！
密封容器要加熱都要小心，可定時定溫的加熱裝置會比較保險！

[@Lin_Jie]

有夠震撼的實驗，另外祝福谷阿莫1/1生日快樂，現在才想起阿莫是元旦出生

[@wendywu2043]

阿莫是元旦寶寶欸！！遲來的生日快樂～～

[@yukilee9352]

生日快樂🎂 谷阿莫🎉

[@楊癲瘋-h9v]

😂😂室外散熱快爆的慢.. 可能你買的牌子或出產時間不一樣 結果也不一樣.....😅

[@galummu4666]

它突然飛走，畫面看來是好可愛

[@gmpgmp1990]

鳳梨酥糕餅類太甜,無法下手購買,能否出素食的,完全無糖的糕餅類

[@Alz0313]

谷阿莫生日快樂🎉鳳梨酥買起來❤

[@羊羅-u1w]

舒跑好炸喔真的出乎意料耶
😂😂😂

[@Smile9angle]

生日快樂🎂手速去買谷阿莫鳳梨酥

[@哈利-s7f]

舒跑是超過一百度所以汽化了吧 所以會沒有飲料灑出來也是正常的 一爆開汽化的液體就全部散掉了
有氣飲料是因為液體容氣量因為高溫降低 釋放原本的存在液體的二氧化碳 所以不用加熱超過一百度就會有足夠的氣體爆開

[@YehRingo]

這裡有谷阿莫跟加誥，宣傳車肯定是特地來祝谷阿莫生日快樂 XD

[@九逃狼]

9:48 超級好笑

[@grassland523]

這個實驗結果只是 液體加熱會變氣體 氣體膨脹又在密閉空間會產生高壓~
若封閉空間有脆弱點壓力超過會爆炸 爆炸的威力會取決於罐子的緊密程度~
紅牛應該是罐子比較好 才會從變形的鋁摺痕產生弱點
沙士跟舒跑因該是瓶口密封相較於紅牛較不緊密才會整個爆開
啊莫不用火鍋店加熱飲料用隔水加熱的方式應該是 隔水加熱會比較慢提高溫度吧

[@dylanho4693]

Happy birthday 大家趕快來買阿莫鳳梨酥

[@天公伯]

18:22 阿不是說開玩笑

[@kazamajun]

任何罐裝都可能發生這種事
理由很簡單
罐內壓力持續上升的情況下沸點就持續上升
當罐體承受不住壓力爆開的時候
裡面的內容物就瞬間汽化了
其實氣泡飲料反而做了更多防爆設計
所以大家可以觀察一下
氣跑飲料瓶底是凹的
一般飲料是平的
罐裝飲料不是不能加熱
但是不能長時間靠近過高溫的熱源

[@金虹阮-t7i]

2:34 紅牛瓶子膨脹

[@l7i7k7e7]

0:07
給你一對翅膀可以飛走不是假的!!!!
0:35
真刺激感覺可以再玩一次
1:47
沒人會這樣乾燒鐵鋁罐飲料吧!!
不加點水讓他比較好加熱嗎??
5:59
這時候真的很適合說這句話!!!
7:59
真的飛走了~~
13:55
這應該是完美的分離瓶身跟瓶蓋
還原了舒跑裝飲料蓋上蓋子之前的樣子
17:22
這罐頭本來就是熟的
冷冷地打開就可以直接吃了....

[@陳宇誠-l7y-e3e]

其實建議有的時候使用的安全帽用騎機車的安全帽會稍微安全一點至少比工地用的那種安全帽好一點

[@張峻瑋-x1c]

生日快樂！
想知道如果是打開過的鐵鋁罐會爆嗎？
吃飯配飲料 應該都會是打開後靠近火源

[@昱-c9g]

生日快樂阿莫！

[@陳裕隆-o4h]

金屬罐若局部過熱，因為金屬有很好的導熱作用，或許會因此讓裡面的揮發性溶液變熱、汽化、爆炸 所以只要是金屬鋁罐跟封閉性容器等等都不建議直接開瓦斯加熱 但可以用微波爐

[@闇語-y9b]

微波爐?你認真?

[@王將-h1w]

不能微波金屬啦

[@aple5457183]

我覺得這是某種陰謀

[@陳裕隆-o4h]

@@王將-h1w我說的是易開罐可以微波 因為谷阿莫有用可樂測試 沒事

[@samli1461]

笑死阿莫真的很兇哈哈 冒險一下啊
直接變冒險王😂

[@cr-2032-ncadsr]

谷阿莫1月1日生日快樂🎂🎉🎉🎉

[@ShangShangChien]

問生日那段真的超好笑😂😂😂

[@_ml2574]

汽水/罐頭放進微波爐，一樣會爆炸？

[@ronlorai291]

古阿莫生日快樂~🎉

[@kayliao6699]

可以加熱鯡魚罐頭嗎?
應該會更有看頭

[@jessiejian77]

古阿莫生日快樂~跟我弟同一天

[@LelfHsiao]

加郜，全台灣史上最會冒險的TH-camR。

[@LAROSEGAME]

鮪魚罐頭新吃法，爆炸鮪魚罐XD

[@timyeh8537]

祝1/1的阿莫生日快樂

[@AK-kf5dd]

果然阿莫生日就是要玩爆破才對味😆

[@a86715234]

啊啦！快樂~

[@江萬萬]

阿莫 生日快樂~ 以買一盒~"~

[@ibunnyo1313]

瓜莫生日快樂啦！

[@gemcui]

真會玩

[@Paramount66]

生日快樂
辛苦了

[@gracech0511]

每次都在聊天中爆炸🤣🤣🤣

[@suki442001]

紅牛送你一對翼嘛，飛走很正常呀！😊

[@deltok1]

你干嘛啦！一直要冒险！哈哈哈，这段超搞笑的。

[@An-安]

谷阿莫生日快樂！！

[@323coldandtea]

加郜真的很愛冒險欸🤣

[@胡喻易]

阿莫生日快樂！

[@愛冒險的朵拉]

谷阿莫生日快樂 多喝點紅牛

[@watermelon2963]

生日快樂😂😂

[@user-ReactTW]

我比較喜歡吃鳳凰酥欸，下次阿莫出鳳凰酥我就買