Спасибо вам и Борису Исаевичу! Он сказал что когда кабачок созрел и там семена, можно использовать уже на икру, так вкусней икра получается? я почему-то думала что их молодых икру делают...
Есть очень много разных рецептов кабачковой икры. Мне, например, нравится (и моим друзьям тоже) рецепт, где я кладу много чеснока и зелени. А муж не любит. Считает, что самая вкусная - магазинная. Заморозьте кабачки и зимой тушите овощи, как свежие.
Извините, обычно на одном канале о других не пишу. Но тут кулинарная тема... Посмотрите рецепт на канале Галина кухня, там недавно был рецепт кабачковой икры как магазинный (многие, и я в том числе, именно такую икру любят - хорошо протертую). Очень вкусно и рецепт подробный, со всеми нюансами.
@@ИринаКузьмина-я2я Я ее рецепты смотрю, потому что хранит все на кухне в шкафчике. Не знаю, где городские жители подвалы берут или как их холодильник все вмещает... Мне только рецепты хранения при комнатной температуре подходят.
Часто это сочетание негативных факторов. или только один из них. 1. Недостаток полива ((плотная кожица и горьковатый вкус 2. Избыток осадков при прохладной температуре. При этом и листья все больные. 3. Резкие перепады температур ночью и днем. 4. Грибковое заболевание, которое проникает в плод через пестик в период цветения , какое-то время инфекция "спит", но в хранилище быстро поражает плод. Но это бывает редко. Покупайте современные сорта и гибриды. Они лишены этих недостатков.
в этом году в магазине попался пакетик "звёздная россыпь" от Аэлита,там сразу четыре сорта, для любителей -самое то, выросли разноцветные патиссончики ,хотя по вкусу не сильно отличаются,но выглядит очень красиво.почему другие культуры так не продают,разные помидоры в одной упаковке или разноцветная фасоль,чтобы выращивать было интереснее.
При комнатной температуре тыква не лежит, особенно если спелая или стукнутая. Но есть сорта, которые хорошо хранятся в холодильнике (несколько дней до следующей готовки . . Возможно, неудачный сорт. Замораживайте сразу, как отрезали кусок .
Жалко не рассказали почему загнивает молоденькая завязь у кабачков и как бороться с этим.У меня в этом году ни одного кабачка не вызрело все сгнивают и всё тут.
Подкладывайте деревянные дощечки или иную опору под кабачки, и аккуратно убирайте увядший цветочек - с него идет загнивание. Можно опрыскивать Фитоспорином в двойной дозе.
Наташа, спасибо, жду про физалис с нетерпением, как раз задумала посадить на следующий год.
Наташа! Спасибо огромное за Ваши прекрасные репортажи! Они интересны всем!
Первый раз слышу,что цветочки тоже очень полезны и можно готовить....:-)
Благодарю.
Здравствуйте можно сажать кабачки в теплицу?
А сделайте видео про уход осенью за черешней, у вас были видео там мужчина рассказывал
А мне очень нравится кабачок Золотой Гребешок. Вкуснее не пробовала
Спасибо! 👍
Спасибо вам и Борису Исаевичу! Он сказал что когда кабачок созрел и там семена, можно использовать уже на икру, так вкусней икра получается? я почему-то думала что их молодых икру делают...
Взрослые кабачки более сладкие, крахмалистые, в них меньше влаги. Икра вкуснее
Подскажите пожалуйста, почему кабачки могут быть горькие?прочитала в интернете,что от переопыления с тыквой, может быть такое?
Наталья,а какие заготовки делаете из кабачков вы?есть ли хороший рецепт кабачковой икры?мои домашние не очень жалуют кабачки,а ведь полезно.
Спасибо.
Есть очень много разных рецептов кабачковой икры. Мне, например, нравится (и моим друзьям тоже) рецепт, где я кладу много чеснока и зелени. А муж не любит. Считает, что самая вкусная - магазинная. Заморозьте кабачки и зимой тушите овощи, как свежие.
Извините, обычно на одном канале о других не пишу. Но тут кулинарная тема... Посмотрите рецепт на канале Галина кухня, там недавно был рецепт кабачковой икры как магазинный (многие, и я в том числе, именно такую икру любят - хорошо протертую). Очень вкусно и рецепт подробный, со всеми нюансами.
Алена, благодарю.главное,чтобы хорошо хранилась.а то,трудов много,а в хранении очень капризна.
@@ИринаКузьмина-я2я Я ее рецепты смотрю, потому что хранит все на кухне в шкафчике. Не знаю, где городские жители подвалы берут или как их холодильник все вмещает... Мне только рецепты хранения при комнатной температуре подходят.
@@eyalovik ,вот и у меня такая же проблема.в холодильник много не поставишь,а кабачки уродились хорошо.
Такие яркие краски на столе
Спасибо а то даже в переработке горечь остаётся если перед приготовлением не попробуешь приходится на компот использовать
Компост
У меня зелёные кабачки с жёлтыми переопылялись и цвет был зелёно-желтый
Подскажите пожалуйста почему могут кабачки вырости с горечью
Часто это сочетание негативных факторов. или только один из них.
1. Недостаток полива ((плотная кожица и горьковатый вкус
2. Избыток осадков при прохладной температуре. При этом и листья все больные.
3. Резкие перепады температур ночью и днем.
4. Грибковое заболевание, которое проникает в плод через пестик в период цветения , какое-то время инфекция "спит", но в хранилище быстро поражает плод. Но это бывает редко. Покупайте современные сорта и гибриды. Они лишены этих недостатков.
в этом году в магазине попался пакетик "звёздная россыпь" от Аэлита,там сразу четыре сорта, для любителей -самое то, выросли разноцветные патиссончики ,хотя по вкусу не сильно отличаются,но выглядит очень красиво.почему другие культуры так не продают,разные помидоры в одной упаковке или разноцветная фасоль,чтобы выращивать было интереснее.
Наталья,тыкву разрезала, часть приготовила,остальное через 2 дня сгнило. Все сорта так.или у меня неудачный сорт? Спасибо.
При комнатной температуре тыква не лежит, особенно если спелая или стукнутая. Но есть сорта, которые хорошо хранятся в холодильнике (несколько дней до следующей готовки . . Возможно, неудачный сорт. Замораживайте сразу, как отрезали кусок .
Вот поэтому я люблю небольшие порционные тыковки. Большие - только на цукаты.
Жалко не рассказали почему загнивает молоденькая завязь у кабачков и как бороться с этим.У меня в этом году ни одного кабачка не вызрело все сгнивают и всё тут.
Подкладывайте деревянные дощечки или иную опору под кабачки, и аккуратно убирайте увядший цветочек - с него идет загнивание. Можно опрыскивать Фитоспорином в двойной дозе.
Канал Procvetok
Почему КАБАЧОК ГНИЛОЙ и КРИВОЙ? Проблемы плодов.
th-cam.com/video/IAf5S8Zn4LU/w-d-xo.html
Это вершиная гниль. Кальция не хватает. Опрыскивание по листу с кальцием. Действительно, проще объяснить так, ссылка на Procvetok.