子どもが苦手な野菜を食べられる♪人気レシピ⑪「パリパリ揚げ餃子」

子どもが苦手な野菜でも、パクパクおいしく食べられちゃう！子ども料理研究家のごはんさんの秘伝レシピをご紹介します。
第六弾の野菜は『しいたけ』。
主に使う道具は、ハサミとビニール袋だけ！揚げる前の工程では、子どももできる作業がたくさんあるので、ぜひ一緒に作ってみましょう。油で調理されたしいたけは、お肉のような食感で食べやすいですよ。
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＜調理時間＞約30分
＜材料＞※親子4人分の目安です
しいたけ　5個
豚ひき肉　150ｇ
ピザ用チーズ 20ｇ
ケチャップ　大さじ1
マヨネーズ　大さじ1
塩コショウ　少々
ぎょうざの皮（大判）　10枚
揚げ油　適量
① しいたけは石づきをハサミでカットし、軸と傘を分ける。それぞれ5mm角になるようにカットする。
② ビニール袋に①と豚ひき肉、ピザ用チーズ、ケチャップ、マヨネーズ、塩コショウを入れて、ミンチ状になるまで揉み込む。
③ 餃子の皮で包み、180度の油で2分揚げて完成。
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