RESEP ASEM - ASEM IKAN GURAME ,dengan berbagai campuran macam aneka bumbu, dijamin harum dan sedap.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ต.ค. 2024
- welcome to bang reii cooking show, hari ini bang reii mau masak ikan gurame dengan kuah asam yang seger. Berikut ini bahan-bahannya:
-Ikan gurame ukuran besar 1 ekor ,800 gr dipotong 5 bagian
(rendam ikan gurame dengan air jeruk lemon & garam secukupnya, lalu goreng hingga matang dan sisihkan)
-Bawang merah 4 siung
-Bawang putih 2 siung
-Sereh 2 batang , ambil putihnya dan diiris tipis
-Jahe 1 ruas jempol, iris tipis
-Lengkuas 1 ruas jempol, iris tipis
-Daun jeruk 3 lembar
-Daun salam 2 lembar
-Cabe rawit 8 buah
-Tomat hijau 4 buah
-Daun kemangi 1/2 ikat
-Perasan Jeruk Lemon (yg lokal) 1 buah
-Air 1.2 lt ,estimasi saja untuk membuat kaldu ikan dan sisakan 800 ml air kaldu di panci untuk membuat kuah sop asem-asem
-Seasoning: Garam, gula dan chicken powder secukupnya
*Selain itu dibutuhkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ikan dan menumis bawang
Prosedur pembuatan:
1. Gunakan kuali bersih, tumis bawang merah dan bawang putih iris dengan sedikit minyak hingga harum, lalu masukan sereh, jahe, lengkuas, cabai rawit ,daun jeruk dan daun salam; kembali tumis hingga aroma keluar.
2. Masukan air ke dalam kuali, didihkan lalu masukan potongan kepala ikan gurame, rebus selama 20 menit dengan api sedang hingga air menjadi kaldu.
3. Sementara itu, siapkan daging ikan; rendam dengan perasan jeruk lemon dan garam secukupnya; lalu goreng ikan dengan minyak banyak dan panas hingga ikan matang dan sisihkan.
4. Kembali ke kuah kaldu, angkat kepala ikan gurame dan sisihkan; masukan potongan tomat hijau, daging ikan yang sudah digoreng, bumbu seasoning dan perasan jeruk lemon; masak hingga tomat hijau mulai empuk dan terakhir masukan daun kemangi , aduk sebentar & asam-asam ikan gurame siap untuk disajikan.
Jangan lupa like, comment dan subscribe, serta follow Instagram kami di :
/ bangreiichannel
Thank you for watching....kalo gw aja bisa masak, lu juga pasti bisa !
(Special credit to Bang Reii channel team: Mas Arul and Mas Indra)
#bangreiicookingshow #asemasemikangurame #asemasemgurame #ikangurame #supikan #sopikan #asemasem #resepsopikan #resepsupikan #guramekuahasam #resepsederhana #reseprumahan #masakanrumahan #masakmudah #masakpraktis #masaksimple #masakansederhana #indonesiancuisine #kulinerindonesia #masakanindonesia #bangreiichannel #bangreii
Halo teman-teman semua, welcome back to my channel... Di video kali ini saya membuat ikan gurame dengan kuah asam-asam. memang di resep ini saya tidak menggunakan belimbing wuluh/sayur , kalau suka boleh ditambahkan irisan belimbing sayur, pasti rasanya akan jauh lebih segar. lalu untuk rasa asamnya sendiri saya menggunakan jeruk lemon lokal, kalau tidak ada bisa menggunakan jeruk nipis ataupun asam jawa, hanya saja jika menggunakan asam jawa, pasti warna kuahnya akan terlihat lebih coklat. Untuk isian-nya sendiri, bebas saja sesuai selera, kalau mau ditambahkan jamur atau potongan tomat merah, boleh-boleh saja 🙏 Jika ada pertanyaan lain silahkan komen di bawah, Terima kasih. *Negative or hateful comments will be deleted*
Asem asem ikan gurame yummy enak sekali cheff, jadi mau coba di rumah
Mksh resep nya 👍
siappp... 😀🙏
Asem ikan gurami nikmat sobat👍
makasih 😀🙏
Bikin ngiler gurameh jos
makasih :)
Enak banget asem asem ikan guramenya chef
makasih :)
Wahh ini enak banget ka pasti bikin nambah nasi terus nih
makasih 😀🙏
Asem Asem ikan gurameee
Emmm wangi dn harum mm skali Jadi laperrr bgini😅😅lihotnyahh
hehe.. makasih 😀🙏
enak dan mantap nih rasanya kalo dimasak asem-asem...:)
makasih :)
Akhirnya upload lagi rei 👏🏼 yang selalu ditunggu ! Request resep sop ikan batam rei
haha. ia bang tom, baru sempet upload 😀🙏
mantap banget nih kaaka
makasih :)
Mantep seger cheff.mksh resepnya sukses sll
makasih 😀🙏
Mantap
makasih 😀🙏
👍👍👍
Nice recipe
makasih 😀🙏
enak banget chef ! pasti sueger POL !
makasih mas duta !
Mau bang rei ikan gurame
langsung dikirimm , hehe... 🐟🐟
JADI LAPER LIAT2 GURAME ASEM2
makasih :)
Kesenangan anak anak nihh..makasih Chef..you are the best!!❤🎉😊
makasih 😀🙏
Wow sangat menggugah selera 😋jadi pengen nyoba resepnya
makasih bunda 😀🙏
Euumh enak banget ini pastinya.. nanti mau bikin buat keluarga.. makasi resepnya ☺️🙏🙏
makasih 😀🙏
Bsk buat ah,,,
makasih 😀🙏
Ikan gurame kuah asem segar enak pastinya aku juga suka masakan seperti ini terimakasih chef untuk resep nya
makasih bunda 😀🙏
mantap rei , nah ini gw demen ! ikannya di goreng dulu jadi gak lembek 👍🏽👍🏽
haha.. siap bang ron, gua juga kurang suka kalau ikannya basah 😀🙏
pernah nyoba nih chef, enak banget gurame masak asem gini 👍
makasih kak !
ASEM² IKAN GURAMI ...WAH TERIMA KASIH ..MANTAP SEKALI RESEPNYA CHEF ..WAJIB DICOBA NIH 😊😊😊
makasih 😀🙏
Respnya menggugah selera bikin ngiler..👍👍👍
terima kasih 😀🙏
Klu pny suami pinter masak... Pst sy bs gemuk. Sy suka makan jg nih... Klhtannya enak tuuhh... Wh.. Ini bs d coba jg d bikun yaa... 😊
makasih 😀🙏
Asem asem yg sedap. Gurame di masak asem asem emnag enak banget bang. Saya suka dimasak kayak gini malah 👍👍🙏
makasih 😀🙏
Nyimak bang.. kalo pake ikan nila cocok ndak yah?? 😆
bisa kak tami, tapi nila biasa , tulangnya lebih banyak 😀🙏
baru tau gurame bisa diginiin
makasih kakak 😀🙏
Asem" ikan gurame seger nih kak..
makasih 😀🙏