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やっぱこんな風に自分の楽しいことをみんなに共有できるネットって最高やな
このスレ平和すぎてすこ
これ見るとガチってるラーメン屋の￥1000の壁って全然高くない気がする。スープの複雑玄妙さで言えば、あらゆる煮込み系料理のベースを超えるポテンシャルを持つのがラーメンのスープかもしれません。
あのボリュームとうまさで1000円ぐらいで済むとかほんとにラーメンって凄いんやなって
薄利多売なんだよなぁ。そりゃ回転率を求めるのもわかる。
この時間と手間と材料で1000円はむしろ安過ぎる。
ガチな所だと、スープの煮込みだけで14時間とか、あるいはそれ以上に煮込みますからね……『ラーメンは安価なジャンクフードであるべき』という認識は、昭和の時代で終わるべきだったと思います 今はもうかけてる手間を考えるとそんな事は言えませんよね1000円超えて当然だと思ってます
いや、色んな客に出してるんだから千円は高いだろ1人のためだけってならわかるけど、ラーメン屋の千円は高い
こういう系のまとめ動画を深夜に見るのが好きなの、わかる人います？
うわあ、めっちゃ勉強になる！！
知ってるか？飯テロって午後ティーを午前に飲むくらいの重罪なんやで
雪見だいふくに“一個頂戴“するくらいの罪じゃん
思ったより重罪やん
ヴィーガンの前でケンタッキー食うぐらい？
現場監督ってだけあってレベルが高いな。J民では珍しい職人気質な感じが好き。
何かにガチってて詳しい人っていいよねー
結論一から作るラーメンは自炊で作るもんじゃない、割りに合わん
私は豚骨グツグツで日々ストレス解消してます。まだまだ未熟者です。ものすげー勉強になります。😊
スレ主の他にも料理の話をしてくれるし楽しいわな
前に1回二郎ラーメン的なの作ったことあるが、かえしをしっかり作れなかったからただの醤油ラーメンみたいになって豚骨台無しになったことあるんよな、、、春休みになったらリベンジするか
この動画を深夜に出したおすすめ欄分かってるじゃないか
ラーメンは麺類の王👑
この熱量すげー！笑
2スレ目のラーメンニキ、湯切り平ザルなのガチ感凄いなw
こんな旦那さん素敵…一緒にお勉強したい…
素晴らしい動画。
このチャンネルのやきうかわいいわ
もうワイくんはラーメン屋作るべき
ピーナツ県でハナマサって地元かな……駅前のちょこっと裏道入るとこにあるんだよね
スープならラーメン以外も使えるやろうしな。灰汁は取りすぎるとコクがなくなるというか物足りなくなる料理は趣味としてやるの楽しいからな
こんなん作ってくれる父親ほしかった過ぎる
こんな楽しいことしたい✨
イッチの使ってた薄口醤油のヒガシマルは醤油以上に粉末のうどんスープだな、こっちは関東でも100均とかで売ってるから知ってる人も多いんじゃないかと思う
コストコの丸ごとチキン？を崩して鍋の具にした後に〆で雑炊かラーメンにしたもんよwww
これ夜に見てたらめっちゃラーメン食いたくなってきた
このニキに喧嘩売ったら骨の髄まで煮込まれそう
しまった。メシテロがバッチリはまってしまったあーラーメン食いてぇ
私の友人(♂)、毎年大晦日に年越しラーメンを鶏ガラから作るのがいる。
すごいね～チャーシュー美味しそう
消臭剤使って入れば匂いあんまり気にしなくていいと思う。
たれ作ってみたいけどどのくらい保存できるのかな？二週間くらい？
酒醤油砂糖を煮詰めるだけだから期限ない。卵かけご飯にもよく合う
こわもてのおっさんが寸胴鍋で煮込んでたらボディを透明にしてるんかと思われ通報されそうｗ
「骨ですか？ああ、炊いてると柔らかくなってくるのが感覚でわかるんです。それから砕くと...」「貴様ぁ！！」
この悩む時間がいいんよな
二人目のイッチ息子の麺上げる瞬間大岩亭になるのすき
趣味の延長で家族にも振る舞って喜んでもらえるのいいね
深夜に見るんじゃ無かった...
タンポポみたいな雰囲気で現場を見てみたい
ピーナツ県にハナマサ一店舗しかなくてしかも24時間営業や
ビール飲み過ぎで笑う
セントラルキッチンを持たない個人経営のラーメン店がいかに大変かってことよ
七時間でも少ない方なんだよなぁ
平和でいいな
真っ黒ラーメンつーと京都とか富山系か
げんこつ使う時、下茹でした後に布袋に入れてトンカチで叩いて割るってバイトやってた友達に聞いた。
ベビベビベイベ
@@xxxxoooooo783 ほていさん叩いたらギターで殴り返されるよｗ
こういうラーメンは良いね意識高いラーメンは嫌い
ピーナツ県〜♪
スープ作りと言うかダシ取った事無いなそもそも（；＾ω＾）ほんだしやら和風ダシなんなら麺つゆですぐ作る派だわ🍜(*´﹃｀*)小一時間ならまだしも数時間煮込むとかはなぁ…💧
こんな平和なスレあんねや
炊飯器で豚骨スープ作れないかなぁ
千葉でハナマサって成田しかなかったはず ってことで成田住か
圧力鍋
業務スーパーには マルタイの麺スープ無し1キロ 140円(税抜き)で売ってるよねぇ
セコカンして、現場事務所で朝から炊きたいなどうせ８時から１７時まで事務所にいるし紙の落し蓋でアク取ってくと楽そうだな
豚骨スープの臭いは革靴脱いだ時の靴下の臭いと同じと気づいてしまったから家中この臭いって発狂しそう。
福岡の駅ビルのラーメン階だけ鼻で息できないくらい臭い
深夜にこんなん見せんな٩(๑òωó๑)۶
2chおもしろザワールドの人？？
別人ですｗ
・・・今は
@@2ch-ht7up 本人から反応頂けるとは！急に動画が削除されてて驚きました…ワイのバイブルの深夜徘徊とサービスエリアとレトロ自販機とビジホと深夜に松屋行くのと…etc…復活させてクレメンス…
@@2ch-ht7upうp主から返信貰えて嬉しいやでSAや深夜徘徊の動画なんか再稿してクレメンス…
@@2ch-ht7upん？
全然机汚くなくね？こいつにはなんの机が見えてるんや
こんなのが近所に住んでなくてよかった
同じひとじゃないんか？金麦やし。
やっぱこんな風に自分の楽しいことをみんなに共有できるネットって最高やな
このスレ平和すぎてすこ
これ見るとガチってるラーメン屋の￥1000の壁って全然高くない気がする。
スープの複雑玄妙さで言えば、あらゆる煮込み系料理のベースを超えるポテンシャルを持つのがラーメンのスープかもしれません。
あのボリュームとうまさで1000円ぐらいで済むとかほんとにラーメンって凄いんやなって
薄利多売なんだよなぁ。そりゃ回転率を求めるのもわかる。
この時間と手間と材料で1000円はむしろ安過ぎる。
ガチな所だと、スープの煮込みだけで14時間とか、あるいはそれ以上に煮込みますからね……
『ラーメンは安価なジャンクフードであるべき』という認識は、昭和の時代で終わるべきだったと思います 今はもうかけてる手間を考えるとそんな事は言えませんよね
1000円超えて当然だと思ってます
いや、色んな客に出してるんだから千円は高いだろ
1人のためだけってならわかるけど、ラーメン屋の千円は高い
こういう系のまとめ動画を深夜に見るのが好きなの、わかる人います？
うわあ、めっちゃ勉強になる！！
知ってるか？飯テロって午後ティーを午前に飲むくらいの重罪なんやで
雪見だいふくに“一個頂戴“するくらいの罪じゃん
思ったより重罪やん
ヴィーガンの前で
ケンタッキー食うぐらい？
現場監督ってだけあってレベルが高いな。
J民では珍しい職人気質な感じが好き。
何かにガチってて詳しい人っていいよねー
結論
一から作るラーメンは自炊で作るもんじゃない、割りに合わん
私は豚骨グツグツで日々ストレス解消してます。まだまだ未熟者です。
ものすげー勉強になります。😊
スレ主の他にも料理の話をしてくれるし楽しいわな
前に1回二郎ラーメン的なの作ったことあるが、かえしをしっかり作れなかったからただの醤油ラーメンみたいになって豚骨台無しになったことあるんよな、、、
春休みになったらリベンジするか
この動画を深夜に出したおすすめ欄分かってるじゃないか
ラーメンは麺類の王👑
この熱量すげー！笑
2スレ目のラーメンニキ、湯切り平ザルなのガチ感凄いなw
こんな旦那さん素敵…
一緒にお勉強したい…
素晴らしい動画。
このチャンネルのやきうかわいいわ
もうワイくんはラーメン屋作るべき
ピーナツ県でハナマサって地元かな……駅前のちょこっと裏道入るとこにあるんだよね
スープならラーメン以外も使えるやろうしな。
灰汁は取りすぎるとコクがなくなるというか物足りなくなる
料理は趣味としてやるの楽しいからな
こんなん作ってくれる父親ほしかった過ぎる
こんな楽しいことしたい✨
イッチの使ってた薄口醤油のヒガシマルは醤油以上に粉末のうどんスープだな、こっちは関東でも100均とかで売ってるから知ってる人も多いんじゃないかと思う
コストコの丸ごとチキン？を崩して鍋の具にした後に〆で雑炊かラーメンにしたもんよwww
これ夜に見てたらめっちゃラーメン食いたくなってきた
このニキに喧嘩売ったら骨の髄まで煮込まれそう
しまった。メシテロがバッチリはまってしまった
あーラーメン食いてぇ
私の友人(♂)、毎年大晦日に年越しラーメンを鶏ガラから作るのがいる。
すごいね～チャーシュー美味しそう
消臭剤使って入れば匂いあんまり気にしなくていいと思う。
たれ作ってみたいけどどのくらい保存できるのかな？二週間くらい？
酒醤油砂糖を煮詰めるだけだから期限ない。卵かけご飯にもよく合う
こわもてのおっさんが寸胴鍋で煮込んでたらボディを透明にしてるんかと思われ通報されそうｗ
「骨ですか？ああ、炊いてると柔らかくなってくるのが感覚でわかるんです。それから砕くと...」
「貴様ぁ！！」
この悩む時間がいいんよな
二人目のイッチ息子の麺上げる瞬間大岩亭になるのすき
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深夜に見るんじゃ無かった...
タンポポみたいな雰囲気で現場を見てみたい
ピーナツ県にハナマサ一店舗しかなくてしかも24時間営業や
ビール飲み過ぎで笑う
セントラルキッチンを持たない個人経営のラーメン店がいかに大変かってことよ
七時間でも少ない方なんだよなぁ
平和でいいな
真っ黒ラーメンつーと京都とか富山系か
げんこつ使う時、下茹でした後に布袋に入れてトンカチで叩いて割るってバイトやってた友達に聞いた。
ベビベビベイベ
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ほていさん叩いたらギターで殴り返されるよｗ
こういうラーメンは良いね
意識高いラーメンは嫌い
ピーナツ県〜♪
スープ作りと言うか
ダシ取った事無いなそもそも（；＾ω＾）
ほんだしやら和風ダシ
なんなら麺つゆですぐ作る派だわ
🍜(*´﹃｀*)
小一時間ならまだしも
数時間煮込むとかはなぁ…💧
こんな平和なスレあんねや
炊飯器で豚骨スープ作れないかなぁ
千葉でハナマサって成田しかなかったはず ってことで成田住か
圧力鍋
業務スーパーには マルタイの麺スープ無し1キロ 140円(税抜き)で売ってるよねぇ
セコカンして、現場事務所で朝から炊きたいな
どうせ８時から１７時まで事務所にいるし
紙の落し蓋でアク取ってくと楽そうだな
豚骨スープの臭いは革靴脱いだ時の靴下の臭いと同じと気づいてしまったから家中この臭いって発狂しそう。
福岡の駅ビルのラーメン階だけ鼻で息できないくらい臭い
深夜にこんなん見せんな٩(๑òωó๑)۶
2chおもしろザワールドの人？？
別人ですｗ
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うp主から返信貰えて嬉しいやで
SAや深夜徘徊の動画なんか再稿してクレメンス…
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全然机汚くなくね？こいつにはなんの机が見えてるんや
こんなのが近所に住んでなくてよかった
同じひとじゃないんか？金麦やし。