ขนมเปี๊ยะสูตรเดียว 3 รูปแบบ ขั้นตอนปั้นขนมเปี๊ยะ ขนมเปี๊ยะกุหลาบ ขนมเปี๊ยะหัวเหม่ง ขนมเปี๊ยะทุเรียน
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- วิธีปั้นและผสมแป้งขนมเปี๊ยะทั้ง 3 แบบ ขนมเปี๊ยะกุหลาบ ขนมเปี๊ยะหัวเหม่ง ขนมเปี๊ยะทุกเรียน
ขนมเปี๊ยะหัวเหม่ง สูตรทำขาย ทำงาน ขายคล่อง |Thai Mooncake |
ขนมเปี๊ยะไส้ถั่ว แป้งนุ่ม เปลือกบาง สูตรทำขาย สูตรนุ่ม ละลายในปาก
ขนมเปี๊ยะ แป้งนุ่ม เปลือกบาง เวลาทานแป้งไม่แตกร่วง ไส้ถั่วหวานกำลังดี สูตรสร้างอาชีพ
ส่วนผสมแป้งชั้นนอก (เต็มสูตร ได้ 60 ลูก)
แป้งเค้กตราพัดโบก 400 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำมันพืช 125 g
น้ำตาลทราย 100 g
น้ำสะอาด 100 g
ส่วนผสมแป้งชั้นใน
แป้งบัวแดง 200 g
น้ำมันพืช 80 g
*** ถั่วกวน เนื้อเนียน สูตรกะทิ ไส้ขนม | Mung Bean Paste - • ถั่วกวน เนื้อเนียน สูต...
*** เผือกกวน เนียนนุ่ม หวานมัน ไส้ขนม | Sweet Mashed Taro - • เผือกกวน ไส้เผือกกวน ...
*** ถั่วแดงกวน ไส้ถั่วแดงกวน ไส้ขนม | Red Bean Paste - • Red Bean Paste | ถั่ว...
*** ไข่แดงเค็ม ไข่ไก่ ทำขนม สูตรเค็มน้อย | Salt Yolk Eggs - • วิธีทำไข่แดงเค็ม ไข่ไก...
*** ถั่วกวน เนื้อเนียน ไม่ใช้กะทิ ไส้ขนม | Mung Bean Paste - • ถั่วกวน เนื้อเนียนไม่ใ...
*** ขนมเปี๊ยะสายรุ้ง สูตรแป้งนุ่ม Rainbow Mooncake - • ขนมเปี๊ยะ วิธีทำขนมเปี...
*** ขนมเปี๊ยะไส้ถั่ว แป้งนุ่ม เปลือกบาง Thai Mooncake - • ขนมเปี๊ยะไส้ถั่ว แป้งน...
*** ขนมเปี๊ยะกระทะ ไม่ง้อเตาอบ | Thai Mooncake in Fry Pan - • ขนมเปี๊ยะกระทะ ขนมเปี๊...
*** ขนมเปี๊ยะไส้เผือก แป้งนุ่ม เปลือกบาง Thai MoonCake - • Thai MoonCake with Tar...
*ดัดแปลงมาจากสูตรครัววังไกลกังวล
*ในวีดีโอใช้ครึ่งสูตร ได้ 30 ลูก
*กด CC เพื่อนอ่านซับไตเติ้ลภาษาอังกฤษ*
ถ้าชอบคลิปนี้อย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ 🙏 กดติดตาม และกดกระดิ่ง 🔔🔔🔔จะได้ไม่พลาดคลิปต่อไปนะคะ สามารถติดตามสูตรอาหารต่างๆได้ที่
✅ FP : / tadum-channel-40580881...
✅ / @tadumchannel
Thai Mooncake Recipe
This Thai Mooncake is influenced by the Chinese Mooncakes which comprises of handmade thin spiral-shaped crust and it is uniquely smoked with candle scent; there are taro, and mung bean fillings.
INGREDIENTS
(A) Skin Dough
400g Cake flour
100g sugar
125 g vegetable oil
1 egg
100g water
(B) Oil Dough
200g Cake flour
80g vegetable oil
*Press CC for English Subtitle*
If you like this video and found it helpful don't forget to thumbs it up and subscribe for more recipe videos!
✅ / tadum-channel-40580881...
✅ / @tadumchannel
#ปั้นขนมเปี๊ยะ #สอนปั้นขนมเปี๊ยะ #ขั้นตอนปั้นขนมเปี๊ยะ #ขนมเปี๊ยะกุหลาบ #ขนมเปี๊ยะทุเรียน #ขนมเปี๊ยะแบบต่างๆ #ขนมเปี๊ยะหัวเหม่ง #ขนมเปี๊ยะทำขาย #ขนมเปี๊ยะหัวเหม่งสอนละเอียด #MoonCake #ThaiMoonCake #สูตรสร้างอาชีพ #ขนมเปี๊ยะ #การปั้นขนมเปี๊ยะ #เปี๊ยะหัวเหม่ง #สอนปั้นขนมเปี๊ยะ #วิธีปั้นขนมเปี๊ยะ #เปี๊ยะไส้ถั่วไข่เค็ม #สอนทำขนมเปี๊ยะ #ขนมเปี๊ยะไส้ถั่วไข่เค็ม #อาชีพเสริม #สร้างรายได้ #สอนทำขนมเปี๊ยะ #ขนมเปี๊ยะแป้งนุ่ม #ขนมเปี๊ยะสร้างอาชีพ #สูตรนุ่ม #สูตรขนมเปี๊ยะ #ขนมเปี๊ยะกุหลาบ #ขนมเปี๊ยะสูตรทำขาย #วิธีทำขนมเปี๊ยะ #ไส้ถั่วกวนเนียน
แป้งชั้นนอกถ้าใช้แป้งว่าว เนื้อจะต่างกันเยอะมั้ยคะ พอดีหาแป้งพัดโบกไม่ได้น่ะค่ะ
ขอบคุณนะคะทีแบ่งปัน
ยินดีมากๆค่ะ ขอบคุณค่ะ ^^
สูตรนี้อร่อยค่ะ ลูกค้าติดใจ ขอบคุณน่ะค่ะ
ขอบคุณมากๆคะ ^^
เดี๋ยวจะลองทำค่ะ
ขอบคุณนะค่ะ มีหลายแบบเลย ลองดูใน playlist นะค่ะ รับรองความอร่อย อิอิ 😋😋
ผ่าออดมาดูไส้แน่นๆค่ะ น่ากินๆ ขั้นตอนการทำเยอะมาก ขอชิมละกันค่ะ
ขอบคุณค่ะ
สวัสดีค่ะ ขอถ้าหน่อยจะทำเป็นเจแป้งไม่ไส่ไข่ไส่อะไรแทนค่ะ ทำแล้วอร่อยมากแป้งนุ่มค่ะลายสายรุ้งตัดแป้งเป็น6อันแป้งจะบางไปไม่ค่ะ ขอบคุณมากค่ะที่ให้สูตรนี้มาค่ะ
น้ำมันพืชใช้น้ำมันอะไรดีคะ☺️ เป็นมือใหม่อยากทำตามค่า
รำข้าวค่ะ
น่ากิน อยู่ได้กี่วันครับ
ใส้ถั่วกวนแล้วร่วนๆจะแก้ไขอย่างไรคะ
ใช้ตราว่าวแทนพัดโบกได้มั้ยคะ
ทิ้งข้ามคืนแล้วมีน้ำมันซึมไหมคะ
ไม่ค่ะ
@@tadumchannel ขอบคุณค่ะ😊
aroy jing jing...
Yes...^^
เปี๊ยะกุหลาบถ้าใส้30กรัม ต้องเพิ่มแป้งนอกแป้งในเท่าไรคะ
รีดแป้ง มันแตกอ่ะคะ
แป้งไม่เป็นชั้นเลย เกิดจากอะไรคะ
สูตรแป้งชั้นในอยู่ตรงไหนคะ
ลองทำตามแล้วอร่อยมากแต่ทำไส้ร่วนไป
เก่งจังน้องตา พี่อัจชอบ กินขนมเปี๊ยะมากค่ะ พี่อัจฉราขอชิมใส่ทุเรียนค่ะ
ขอบคุณค่ะ ^^ พี่อัจ
Thanks for sharing this recipe 😋😊😋 lucky you write down the English recipe . So I can follow up to make . thanks again .
ดีใจที่ทำได้ อร่อยด้วย ขอบคุณมากนะคะ
ทำไมเวลาเราขึ้นรูป เราคลึงแป้ง พอเวลาคลึงเสร็จแปีงจะตีกลับมา พอจีบตรงก้นแป้งกีอจะไม่ชิดกัน เป็นเพราะอะไรคะ
แป้งแห้งไปหรือเปล่าค่ะ ถ้าเขาไม่ติดกันแป้งอาจจะแห้งไป แต่กรณีคลึงแป้งแล้วแป้งตีกลับน่าจะเป็นที่ไม้รีดค่ะ ลองใช้ที่เปฌรซิลิโคนดูนะค่ะ จะรีดง่ายกว่า ลองดูน้า
@@tadumchannel แป้งแห้งวิธีแก้ต้องทำอย่างไรค่ะ ที่รีดแป้งเป็นไม้ค่ะ จะลองเปลี่ยนใหม่ค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
@@siukimming3279 เพิ่มน้ำเพิ่มน้ำมัน เท่าๆกันค่ะ แต่ถ้าใช้แป้งบัวแดงและแป้งพัดโบกตามสูตร เขาจะพอดี นอกจากใช้แป้งยั่ห้ออื่นต้องค่อยๆปรับค่ะ แป้งแต่ละยี่ห้อ เขาต่างกันค่ะ
@@tadumchannelได้ค่ะ ขอบคุณมากค่ะ ผลเป็นอย่างไรจะมาชอกอคกทีนะ
@@siukimming3279 ยินดีค่ะ ☺️ เวลาพักแป้ง หาอะไรคลุมไว้นะค่ะ อย่าให้เขาโดนลมบ่อยๆ ^^
สอนละเอียดมากค่ะคุณ ดูครั้งแรกชอบเลย สอนด้วยความตั้งใจดีจริงจริง
ขอบคุณมากๆค่ะ ^^
ทา
แป้งแตกไส้ทะลักออกมาเลย
ลองทำแล้ว อร่อยค่ะ ขอบคุณนะค่ะ
ตอนที่ห่อเสร็จสวยมากค่ะกุหลาบแต่พอเข้าอบแตกไส้ทะลักออกมทุกก้อน(ไส้ซื้อสำเร็จ)เกี่ยวไหม
ไส้อาจไม่แห้ง หรือเราห่อไม่มิดค่ะ
ถ้าทำสูตรเจไม่ใส่ไข่ จะได้มั้ยค่ะ
ได้ค่ะ ไม่มีปัญหาแต่อาจจะแค่ไม่นุ่มมาก แต่อร่อยเหมือนกันค่ะ ^^
@@tadumchannel ค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขั้นตอนการทำละเอียดนุ่มนวลมากเป็นขนมที่อร่อยสมกับความละเมียดละไมในการทำ...ชื่นชมค่ะ👍💕
ขอบคุณค่ะ พี่สุ
@@tadumchannel 💕💕
ดูน่ากินมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ
อธิบายเข้าใจง่าย ขนมน่าทานมากคะ
ขอบคุณนะค่ะ ^^
สุดยอดความสามารถใจเย็น อยากทำมากกแต่ความอดทนไม่พอ👍
ขอบคุณค่ะ ^^
ขนมเปี้ยะน่ากินครับ
ขอบคุณมากๆค่ะ ^^
เป็นขนมที่อยากทำ จากการดูแล้ว รู้สึกมันจะยากนะคะ
ไม่ยากเลยค่ะ ลองดูนะค่ะ ทำขายได้สบายเลย คนติดใจแน่นอน 😬
ไส้ถั่วกี่กรัมคะ ถ้าใส่เปี้ยะหัวเหม่งคะ
20 กรัมค่ะ ลองดูรายละเอียดในคลิปนะค่ะ ^^
@@tadumchannel ขอบคุณสงสัยฟังพลาดขอโทษนะคะ
@@lpoopstar ยินดีค่ะ ถามได้ค่ะ ^^
@@tadumchannel ขอบพระคุณคะ