Gouda und Frischkäse z.B. Brunch. Ich lebe seit fast 15 Jahren vegan und dafür gibt es bisher keine gute pflanzliche Alternative. Dieses grausame Tierleid muss einfach aufhören und diese Entwicklung kann dazu beitragen, ich hoffe es wird sehr bald zugelassen.
Natürlich ist das eine sehr sinnvolle und gute Lösung. Und wie ich mit allen guten und sinnvollen Lösungen müssen sie einer großen „wir-haben-das-schon-immer-so-gemacht“-Lobby gegenübertreten. Ich wünsche viel Erfolg.
Dass die Zulassung so lange braucht könnte ja auch daran liegen, dass die Molkereilobby so viel Einfluss auf EU-Ebene hat, sodass bei dem Prüfverfahren möglichst viele Steine in den Weg gelegt werden. Könnte ich mir gut vorstellen🤔
Wahrscheinlich nicht alleine. Ich vermute eher, dass die gesamte aktuell produzierende Lebensmittelindustrie ein Interesse daran hat, wenn solche Innovationen ihren Anteil nicht streitig machen
Das schöne ist, das auf EU-ebene ja auch festgehalten ist, dass etwas nur dann Milch heißen darf wenn es aus einem Euter kommt und nur dann käse heißen darf wenn es aus Milch ist... Mikrobielles Lab ist aber natürlich ok. 🤡 Dieser Käse aus dem Video dürfte dann also nicht Käse heißen sofern ich da nicht falsch informiert bin.
Ich freue mich auch schon riesig auf den Käse. Schade, dass es noch dauert. Käse ist das Einzige, was ich als Veganer vermisse. Weil das Imitat auch einfach nicht schmeckt.
Lebe jetzt seit ca. 2 Jahren vegan (davor schon 11 Jahre vegetarisch, weil ich dachte, ich könnte nicht auf Käse verzichten, nach Filmen wie Dominion und co. ging es dann doch von einem Tagauf den anderen) und mir fehlt Käse gar nicht mehr, auch wenn ich mit den Ersatzprodukten nix anfangen kann. Lass ich ihn eben weg. Wenn es jedoch "echten", tierleidfreien Käse zu kaufen gibt, würde ich ihn auf jeden Fall einmal probieren. Danke fürs Video 😸✌️
dann bitte noch Fleisch aus Zellkulturen gezüchtet, so dass für den Genuss kein Tier mehr leiden oder gar sterben muss - und wir haben vielleicht endlich mal einen entscheidenden und wichtigen Schritt in der Weiterentwicklung der Menschheit getan.
Das wird auf jeden Fall kommen. In meiner Liveshow hab ich die Vermutung aufgestellt, dass In-Vitro-Fleisch in den 2030er Jahren günstiger sein wird als tierisches Fleisch und das dann Stück für Stück ablöst.
@@jesuschristoph6567 Die Tatsache, dass der Mensch Fleisch verzehrt ist durch und durch problematisch, unabhängig davon, "was wir daraus machen" (was auch immer das heißen soll)
@@ju5572 Nach der These müssten wir alle Fleischfresser im Tierreich beseitigen, weil sie schlecht für die Natur sind. Das Grundproblem liegt darin, dass sich der Mensch zu einem Wesen entwickelt hat. das außerhalb des Ernährungskreislaufs steht.
das kein deutsches Problem, jedes Land hat regeln die man einhalten muss, und ein neues Produkt ist bei weitem nicht so wichtig wie die Gesundheit der Konsumenten.
@@Christhulhu das sind nicht die alleinigen regularien das weiß man wenn man sich seine Infos nicht nur aus diesem doch sehr einseitigen Video holt. Genetische veränderungen mögen Europäer nicht bei Lebensmitteln, egal an welcher Stelle im Produktionsprozess
@@Christhulhu das sind nicht die alleinigen regularien das weiß man wenn man sich seine Infos nicht nur aus diesem doch sehr einseitigen Video holt. Genetische veränderungen mögen Europäer nicht bei Lebensmitteln, egal an welcher Stelle im Produktionsprozess
Es wird auch jede Menge Casein (aus Milch gewonnen) in der Pharmaindustrie als Trägermittel von Tabletten verwendet. Ebenso kommt es als Bindemittel in Leim oder Lacke vor. Hier wäre ein Ersatz schneller und leichter vorstellbar. Vor allem Letzteres dürfte rechtlich kleinere Hürden haben.
Unter Umständen fehlt dann aber auch das Verkaufsargument, falls das Verfahren teurer ist. Die wenigsten Kund*innen und kaum ein Unternehmen wird für veganen Lack mehr Geld ausgeben wollen.
Auch nicht gut, dann kommt das Argument dass man Leim isst, wie bei der Methylzellulose die in Tapetenkleister verwendet wird aber auch in veganen Fleischersatzprodukten als 'Klebemittel' für eine bessere Textur genutzt wird.😂😂
Hoffentlich wird das schnell zugelassen. In erster Linie für die armen Nutztiere, damit deren Leid in Zukunft aufhört, aber auch ich vermisse Käse besonders fürs Brot oder auf Pizza. Seit fast 15 Jahren lebe ich nun schon vegan, aber Käse fehlt mir immer noch sehr, weil es keine guten Ersatzprodukte gibt, die wirklich schmecken und auch Nährwerte bieten.
@@zodiacblue9312 kannst dir gerne dein laborzeug reinziehen🤣🤣 ist mir doch egal. Ist ja auch viel praktischer wenn leute das Rentenalter nicht erreichen
@@TypDer wo habe ich gesagt, dass ich Laborkäse essen möchte? Ich meinte damit nur, dass es dich ziemlich dumm dastehen lässt, zu kommentieren dass du „trotzdem normale Milch kaufst 😂😂” weil who cares?
@@zodiacblue9312 Ist es nicht verrückt, dass es Menschen gibt die ihrem eigenen schlechten Gewissen damit begegnen, sonntagmorgens irgendwelche Troll-Antworten auf Kommentare von Veganern zu schreiben 😞😞 Am besten gar nicht füttern, bringt eh nix
Auch wenn es noch etwas dauern wird - ich bin zuversichtlich, noch zu meinen Lebzeiten GUTEN, authentischen tierfreien Käse einfach im Laden kaufen zu können. What a time to be alive 🤩
Leb' auch weitgehend vegan, arbeite aber in nem Lebensmittelladen und wenn bei uns Käse übrigbleibt (beim Schneiden oder weil er fremden Edelschimmel übernommen hat) freue ich mich sehr drüber. Die Sortenvielfalt und der Geschmack sind einfach großartig. Wer mag noch Blauschimmel ?
Vegan oder Vegetarisch schaffe ich ehrlich gesagt noch nicht, das darf und sollte man durchaus kritisieren können, aber ich habs inzwischen doch etwas besser geschafft bewusster zu leben und weniger Fleisch zum Beispiel zu essen und stattdessen so coole Sachen wie zum Beispiel Linsenburger, also Vegetarisch/Vegan als Bereicherung zu sehen. Dinge wie Laborkäse oder Laborfleisch wären meine Hoffnung für die Zukunft, klar streitbar mit den Stammzellen, die man zuvor aus Tieren nimmt zum Beispiel, aber es wäre wesentlich schöner, dass kein Tier geschlachtet wird und Antibiotika etc. nicht gebraucht werden. Sowas wie Käse, dessen Herstellung ebenso ganz viel CO2 und auch Methan nach sich zieht, dann alternativ herzustellen und genauso gut, da bin ich doch gerne ein Fan. Bin sehr gespannt, wann wir große Industrien bekommen für Laborfleisch-/käse und sonstiges, aber dann wäre mir lieb, dass man es noch etwas optimiert für unsere Gesundheit ^^
Mir schmecken diverse vegane Käsesorten, freue mich aber trotzdem natürlich auf mehr Optionen. Brauchte aber Monate, um "vom Käse wegzukommen". War fast wie Entzug, mit Albträumen etc huii :)
Könnten die Milchproduzenten nicht einfach Laborkäse verkaufen und trotzdem noch Geld machen? Es geht doch einzig und allein wieder um Bequemlichkeit und Gewohnheit
Milchproduzenten haben gar keine Lobby, Bauern fahren wochenlang mit ihren Maschinen durch Berlin und erreichen damit gar nix. Die Milch verarbeitende Industrie hat längst in Vegane Ersatzprodukte investiert, die sind nicht Ideologisch bei dem was sie verarbeiten, solange Geld hinten rauskommt. Es ist viel Banaler, Europäer haben bei großen Umfragen gezeigt das sie keine Gen-veränderten Produkte wollen. Gentechnologie hat nen ganz miesen Ruf in Europa unter den Konsumenten, um da trotzdem ein Fuß auf den Boden zu bekommen sind die Auflagen hoch und es muss viel für geworben werden. Der Vorbehalt kommt ja auch daher weil nicht überschaubar ist was passiert wenn Gen-manipulierte Organismen/Pflanzen mal das Labor verlassen und sich in der freien Wildbahn vermehren.
Wenn Pilze oder Bakterien etwas produzieren, ist das keine Chemie (wie manche Kommentare kritisieren), sondern quasi eine biologische Milchfarm. Klingt nach einer interessanten Methode die Weltbevölkerung klimaverträglich mit Milch zu versorgen. Den Käse gibt es mittlerweile z.B. bei REWE, ich werde den auf jeden Fall mal ausprobieren.
Stellt euch mal vor: vegane Pizza mit richtigem veganen Käse 🧀- ein Traum und hoffentlich so bald wie möglich Realität für die, die am meisten darunter leiden und für Käse am Ende sterben: Milchkühe und Kälber!
Ich bin seit 5 Jahren Veganer und habe früher sehr viel Käse gegessen. Es war jedoch super leicht darauf zu "verzichten", weil ich gesehen habe, wie schlimm die Kühe wirklich behandelt werden. Die Doku Dominion hat jedes Interesse an Milchprodukten bei mir gekillt. Es gibt zwar noch nicht so gute Ersatzprodukte für Käse, es gibt aber schon ziemlich guten veganen Schafkäse! Wenn man etwas lange genug vermeidet, dann vergisst man es einfach. Ich weiß gar nicht mehr wie Käse genau schmeckt, deswegen kann ich es gar nicht vermissen.
Hat Tony seba bereits vor 5 Jahren als die neue disruption prophezeit. In Theorie wäre „Milch“ so um das zehnfache günstiger. Alle Milchprodukte könnten ihre Herstellung darauf umstellen.
Ich vermisse käse kein bisschen. Aber ich freue mich sehr über diese Entwicklung. Denn am ende des tages profitieren tiere, umwelt und schließlich wir alle davon. Weiter so!
Wenn ich reines Molkeprotein und Casein höre, denke ich zuerst an Protein-Pulver. Denn diese Proteine sind die Grundlage für die Pulver. Somit gäbe es einen weiteren sehr lukrativen Anwendungsfall.
Das ist wirklich super. Ich finde das einzig wirklich schwierige an der Veganen Ernährung ist der Verzicht auf Käse und auch Eier manchmal aber für den Käse gibt es zum Glück bald eine Wirklich gute Alternative bzw. eigentlich ist es ja nicht mal ne Alternative sondern richtiger Käse ohne Tierleid.
@@danielbe.7480 Na ja, aber bestenfalls Geschmackmäßig. Schmeckt entfernt nach Eiern, aber eben nur entfernt. Gute Eier haben ein viel reicheres Aroma als ein Schwefelsalz es je haben kann. Und: Versuch mal Eier sinnvoll zu ersetzen. In den meisten Fällen nicht wirklich möglich. Unsere Eier kommen von glücklichen Hühnern, die laufen im Garten rum (manchmal ärgern sich die Hunde und die Hühner gegenseitig ein bisschen, die geben sich gar nix 😂), denen geht es wirklich gut. Eier aus Massenhaltung würde ich auch nicht wirklich nehmen. Die schmecken auch nicht wirklich PS: Unsere Hühner sind mittlerweile bis zu 8 Jahre alt, die werden nicht geschlachtet, die dürfen leben bis zum natürlichen Ende.
Bitte mehr Videos von solchen biotechnologischen Prozessen🙏. Zum Beispiel die Produktion von monoklonaren Antikörpern in Tierzellen, um da mal ein spezifisches Thema zu nennen.
@@lequin9767ne, ist eben nicht der einzige Unterschied. Sprengstoff wird auch von Menschen hergestellt schmeckt aber ganz anders als Käse oder Milch. Es gibt da schon noch paar mehr Unterschiede 😄
Mega 😍 käse ist eines der wenigen Dinge, die ich auch noch nicht komplett ersetzen konnte, aber ohne nicht leben kann. Wäre super, wenn es da auch endlich eine tolle vegane Alternative geben würde 😍😍
Was genau wird gutes für Tiere getan? Tiere die nicht mehr gebraucht werden werden einfach nur nicht mehr Produziert, für existierende Tiere verbessert sich dadurch erst einmal nix.
Casein in ist ja schön und Gut, aber was ist mit anderen Sekundärstoffen die normalerweise aus der Milch stammen? Was ist mit Vitamin A, B2, B12, Zink, Selen, Kalzium und Phosphor, die normalerweise in Käse enthalten sind? Fallen die dann weg? Werden die künstlich hinzugefügt?
Auch in bereits bestehenden Käsealternativen werden die nach und nach hinzugefügt. Ich sehe da kein Problem. Käse ist ohnehin keine Primärquelle für die von dir aufgeführten Vitamine. Da gibt es genug pflanzliche Alternativen, bis auf B12.
@@Milchkaffee3000 Mir ist schon bewusst, dass ein einzelner Käse nicht die Primärquelle für diese Vitamine ist, aber wenn diese Technologie gut funktioniert, dann wäre es wahrscheinlich ja das langfristige Ziel jedwede Milch und Fleischprodukte durch nicht tierische zu ersetzen... In diesem Falle wird das schon relevant.
Viele deiner aufgezählten Sekundärstoffe werden auch der Milch künstlich zugesetzt, da ändert sich gar nix^^ Kühe bekommen Cobalt ins Futter damit sie ausreichend Vitamin B12 erzeugen, das ist an sich ineffizient, im Labor bekommen wir mit weniger Aufwand besser Vitamin B12 hergestellt.
Ist ein berechtigter und wichtiger Punkt! Nur darf das kein Grund sein, wieso man diese Produkte nicht konsumiert, sondern lieber konventionell tierische. Aber es muss definitiv daran gearbeitet werden, was widerum nur mit entsprechender Nachfrage geht. Also bitte vegane Produkte kaufen, keine tierischen. Und genau solche Fragen weiterhin stellen.
So sehr ich mich für die Omnis und Vegetarier freue, dass sie ihre Sachen in einer de facto veganen Variante bekommen können, hoffe ich doch, dass die "traditionellen" veganen Alternativen am Markt bleiben werden, allein schon für die, die wie ich tierische Proteine nicht vertragen, auch keine nachgebauten.
Coole Sache. Bin mal gespannt ob ich das noch erleben werde das zu sozialverträglichen Preisen erwerben und essen zu können. Aber auch das sehe ich nicht als geeignet für die Gruppe von Menschen die mit dem Leid von Lebensformen unter anderem gegen tierische Produkte wie Fleisch und Milch zu Felde ziehen. Denn deren Argumentation ist für mich heuchlerisch. Denn auch Pflanzen, Insekten, Bakterien, Viren, Mikroben aller Art sind Lebensformen. Wenn einer sagt „boa ey, habe das Kalb mit der Flasche aufgezogen, das ist mir so ans Herz gewachsen, ich kann das nicht schlachte um es zu essen“ bin ich emotional dabei. Omma Frieda hat auf dem Hof auch nur Hühner als Viecher gehabt um deren Eier zu essen und Fleisch konnte sie nur von den Schweinen und Rindern vom Nachbarshof essen wo sie wusste ist kein industrieller Hof. So weit, so persönlich die Beziehung zu Tieren, so nachvollziehbar. Aber wer nicht von Leid und Einsatz von Lebensformen als Nahrung profitieren will und sich selbst als irgendeine Form von veganotraiozotisch oder wie auch immer bezeichnet der darf eben genau genommen gar keine Lebensformen oder mit deren Hilfe oder unter deren Verarbeitung erzeugten Kram essen. Und von den Umweltfolgen der auf den Bedarf dieser Gruppen ausgerichteten Landwirtschaft wollen wir gar nicht erst reden. Alles was man mit Hightech, umweltschonender als bisher, ohne systematische Tierquälerei Lebensmittel draus machen kann finde ich erst mal cool und nehme an, das wird für vieles der Weg der Zukunft sein. In der grausamen Realität müssen wir aber auch berücksichtigen, dass die meisten Menschen keine reichen Hipster sind und bereits einen viel zu hohen Teil ihrer Kaufkraft für eine (oft sogar zu kleine, wenn es um Familien geht) Wohnung ausgeben müssen. Dann geht es um nicht realisierbaren Verzicht. Und dann entscheidet der Preis sehr oft ganz brutal darüber ob Kuhmilch für 1,19 Euro / Liter oder ein Milchersatzprodukt für 3,19 Euro / Liter gekauft wird.
Cooles Zeug! Ich glaube immer, dass da irgendwelche Stoffe fehlen, die in normalem Käse drin sind. Aber das hört sich schonmal richtig gut an. Für Veganer und Klimabewusste.
Ich lebe seit 6 Jahren vegetarisch und würde mich sehr freuen, wenn es Laborkäse geben würde, der auch gut schmeckt. Mein einziges guilty pleasure... Ich wäre sofort dabei :)
Wenn dann Casein im Ersatzkäse ist, muss ich als Casein-Unverträgliche wieder ganz genau schauen, was ich kaufe... Hoffentlich wirds dann anständig gekennzeichnet.
Wie willkürlich das mit der Zulassung wohl so ist, wenn eine große Lobby damit angegriffen wird :p Es gibt ein zwei gute Käse Ersatzprodukte, die man wirklich geschmacksnah essen kann. Z.B. die Gouda Scheiben von Violife. Je mehr Auswahl und umweltfreundlicher, desto besser! Ich hoffe sie können sich außerhalb von Deutschland gut positionieren und beweisen, dass es eine gute Idee ist. Für diejenigen, die eine Histaminintoleranz (wg. Fermentation) oder Milcheiweißallergie/ -unverträglichkeit (Milchproteine) haben, wird dieses Produkt wohl weniger geeignet sein.
Welche Kälber? wenn keine Kühe mehr gebraucht werden, werden die verbleibenden geschlachtet und keine neuen mehr erzeugt, dadurch geht es keinem Tier besser es werden nur weniger.
@@Findaaa wofür willst du hier eigentlich argumentieren? Nach dem Motto "die Tiere sind eh da"? Ist dir bewusst, dass man mit der Argumentation das Züchten und Töten von Menschenbabys rechtfertigen könnte?
Die Entwicklung von Milch aus Mikroorganismen und entsprechend auch Milchprodukte daraus, sind schon seit einigen Jahren ein großes Ding. Vor allem da die Technik das Potenzial hat Milch mehr als 50% billiger Herzustellen, als es mit Kühen möglich ist. Dass das ganze auch noch Umweltschonender und Tierfreundlicher ist, ist ein willkommener Bonus. Leider muss man davon ausgehen, dass solche Produkte nicht zeitnah in Deutschland oder der EU zugelassen werden, da es sich um Genmanipulierte Lebensmittel handelt. Da bei diesem Thema auch die Öffentlichkeit sehr hysterisch ist, glaube ich, dass wir noch lange Tiermilch trinken/essen werden, wenn der Rest der Welt schon längst umgesattelt hat.
Ich denke eine Umstellung wird viel Zeit brauchen. Deshalb werden Kühe nicht einfach arbeitslos. Aber vielleicht wird die Züchtung von neuen Kühen (Kälber) weniger attraktiv -> weniger Kühe, mehr Vegan, mehr Klimaschutz durch schlauen bewussten Konsum.
Was bisschen hart ist, das Kühe wenn man sie nicht mehr braucht sprich sie werden Arbeitslos halt nicht in Rente gehen sondern zu Fleisch verarbeitet werden. Es ist keine Verbesserung des Tierwohls nur ein Aspekt das es es wohl weniger Tiere geben wird.
@@Findaaa das lässt sich aber nicht verhindern. Geht nicht. Insofern ist das Ziel immer, künftige Nachzüchtungen zu unterbinden und so viele Tiere wie möglich auf Lebenshöfen und Co. zu behalten. Jeder komplette "Verzicht" auf tierische Lebensmittel ist hierfür eine Hilfe.
Ich will so wenig wie möglich Tierisches Essen und das schon seit einiger Zeit. Fleisch schmeckt mir eigentlich garnichtmehr so wirklich. Aber auf Käse kann ich nicht verzichten. Den Laborkäse würde ich gern mal probieren. Ich find das mit der Proteinchemie sowieso extrem interessant. Gern auch wieder Updates über solche Themen wie "Essen aus der Luft (+ein paar beigesetzte Mineralien, die nicht aus der Luft kommen)" oder "Laborfleisch". Dass wir Bakterien oder Pilze so manipulieren können, dass sie diese Makromoleküle nach unserem Belieben zusammensetzen, das ist schon krass. Und hat extrem viele Möglichkeiten.
Nur mal als Motivationsversuch: Doch, du kannst darauf verzichten. :) Du zeigst ja schon, dass dir die Ausbeutung der Tiere am Herzen liegt. Leider gibst du deinem Geschmack noch mehr Bedeutung. Schaue doch mal den Film Dominion hier auf TH-cam. Wenn ich nach 37 Jahren einen starken Fleischkonsum abgestellt kriege, dann schaffst du das auch.
@@Stefan-bs6ty es geht mir tatsächlich eher um Klima, Böden, Grundwasser, uneffektive Flächennutzung und eigene Gesundheit. Natürlich auch etwas um die Tiere. Die einen (Haustiere) werden wie Kleinkinder behandelt, die anderen als lebendige Fleischtheken ohne Gefühle
@@sevisymphonie5666 Die schützt du als Veganer deutlich besser, als anders herum. Es werden mehr Ressourcen benötigt, um die Tiere durchzufüttern, anstatt das zu lassen und die Nahrung einfach direkt zu essen. Und zur Moral: Bitte Dominion schauen auf YT. Bin mir sicher, dass sich deine Prioritäten anpassen werden - sofern du dich traust, das zu gucken, ist nicht ohne, wenn auch einfach die Wahrheit.
Bitte bitte!!!! mach ein Video über das Paper welches Quantenphysik und Relativitätstheorie vereint! Ich bin mit sicher dass ich es nicht verstehen werde, ich will es aber trotzdem haben! :D:D:D
Käse ist tatsächlich das, was mich von komplett veganer Ernährung abhält. Ab und zu hab ich Bock auf eine Käsepizza, das muss ich leider zugeben. Was mir auch fehlt: Tomate-Mozzarella. Da gibt’s einfach noch nichts, was dran kommt (nix gegen Tomatensalat). Es wäre wirklich toll, endlich Käse ohne Tiere im Supermarkt bekommen zu können (schon jetzt sind nicht alle Alternativen grottig). Ist mir schon klar, dass da Bauern- und Milchwirtschaftslobbys mit allen Mitteln dagegen halten, aber rein ökonomisch macht deren Business in Zeiten von Pandemien und Klimakatastrophe einfach auch keinen Sinn mehr (siehe H5N1 in US-Kühen). Die Agrarbranche wird extrem subventioniert, klar, dass man da Innovationen lieber ausbremst, anstatt Geschäftsmodelle anzupassen.
Ein Flexiveganer zu sein ist immer noch besser als gar nichts. Aber wenn dir die ethischen Probleme bekannt sind neben den Umweltauswirkungen und du sie wirklich einordnen kannst, verstehe ich deine Schlussfolgerung trozdem nicht.
Den Kleintieren ist damit nicht geholfen. Vegane Nahrung steht in Nahrungsmittelkonkurrenz zu z.B. Mäusen, also müssen die bekämpft werden, bei Rindfleisch sieht das anders aus.
@@jesuschristoph6567das ist kompletter Unsinn. Getreide und sonstige Feldfrüchte wird so oder so angebaut, weil Menschen, die für Tierversklavung sind, trotzdem noch Brot essen.
Als Landwirt mit einer kleinen Molkerei und 30 Milchschafen fühle ich mich durch solche Videos stigmatisiert. Es wird oft nur eine Seite gezeigt, und meine Arbeit als nachhaltiger und verantwortungsvoller Tierhalter wird dabei ignoriert. Ich bin stolz auf die hochwertigen Milchprodukte die ich herstelle. Die Diskussion um vegane Alternativen sollte auch die kulinarische Vielfalt und den kulturellen Wert traditioneller Lebensmittel berücksichtigen. Was in diesem Video zu keinem Zeitpunkt der Fall war.Die Herstellung unserer Lebensmittel sollte nicht allein großen Konzernen überlassen werden. Vielfalt und Wertschätzung für handwerkliche Betriebe sind mir wichtig.
Das spricht mir aus der Seele. Mir geht dieses moralisierende entweder/oder fürchterlich auf den Sack. Ich genieße tierische Lebensmittel in Bio Qualität in Maßen und kann dieses "gibt es das auch in vegahaaan" einfach nicht mehr hören.
Verstehe dein Argument nicht. Hier im Video gabs keine Aufschlüsselung mit CO2 etc. Aber "nachhaltige und verantwortungsvolle Tierhaltung" gibt es in meinen Augen gar nicht. Wie stellst du dir das vor? Natürlich kann es immer noch schlimmer werden. Und Weidehaltung ist ethisch gesehen sicher besser. Aber für Bioprodukte wird halt wieder mehr CO2 ausgestoßen als für konventionell, yada yada yada. Und wo ist der kulturelle Wert in der Ausnutzung von fühlenden Lebewesen? Das ist halt leider alles nicht so easy. Du kannst ja gerne stolz auf deine Arbeit sein, aber wenn niemand anderes sie schätzt, wird sie dir niemand abkaufen. Und das ist völlig ok, weil es die Entscheidung dieser Leute ist.
"Die Diskussion um vegane Alternativen sollte auch die kulinarische Vielfalt und den kulturellen Wert traditioneller Lebensmittel berücksichtigen" warum? bei Veganen Produkten geht es nicht darum traditionen zu wahren oder abzuschaffen, wenn du als Verantwortungsvoller Tierhalter einen weg findest Milchprodukte herzustellen ohne dafür Tiere nutzen zu müssen, kannst du auch an der Veganen Debatte teilnehmen. sonnst halt nicht. Konzerne sind ja nicht perse schlechter als Kleinbetriebe, beim Konzern kann ich Anteile erwerben und mitbestimmen wie sich das Unternehmen aufstellen soll, nen klein Betrieb macht einfach was der Chef will unabhängig davon ob die Kunden das gut finden oder nicht. Ein Landwirt ist erst einmal auch nur ein Marktteilnehmer, wenn das Produkt aus irgendwelchen gründen nicht mehr nachgefragt wird muss er sich der nachfrage anpassen oder den Markt verlassen.
Bis das klappt, gibts eine relativ gute Alternative: Der „einfacher“ fermentierte Käse aus Casewnüssen ist nicht schlecht. Ich bin keine Veganerin und esse gerne „echten“ Käse.
Schönes informatives Video! 💚🌱 Ich habe allerdings einen Kritikpunkt: Man kann nicht "eine Weile vegan leben". "Veganismus ist eine Lebensweise, die versucht - so weit, wie es praktisch durchführbar ist - alle Formen von Ausbeutung und Grausamkeiten an leidensfähigen Tieren für Essen, Kleidung und andere Zwecke zu vermeiden." Vegan Society Veganer*Innen haben verstanden, dass das Leben der Tiere einen höheren Wert hat als der Genuss dem man empfindet wenn man z.B. Käse isst, Wer das verstanden hat hört nicht einfach auf vegan zu leben. Was du gemacht hast war eine Pflanzliche Ernährung. Das ist nicht das selbe. Es kann allerdings ein Anfang sein für Leute die glauben sie könnten nicht ohne tierische "Produkte" leben. Go vegan! 🌱💚
Oh je, der missionarische Eifer - und die damit verbundene Arroganz - mancher Verganer (ja, ich meine u.a. Dich) wird immer penetranter, ekelhafter und damit auch abschreckender. Niemand mag Missionare. Jetzt maßt Ihr Euch also schon an festzulegen, aus welchen Gründen man sich vegan ernähren / vegan leben darf. Aber klar, man muss sich ja als besserer Mensch hinstellen, der etwas verstanden hat, das andere Menschen nicht verstanden haben. Das was Du beschreibst, ist nicht nur einfach eine Lebensweise, das ist eine Religion. Wirklich genau die gleiche Einstellung "christlicher" Missionare, die meinten, die wilden Heiden zum einzig wahren Glauben bringen zu müssen. Also wenn Ihr für die vegane Lebensweise wirklich werben wollt, denkt mal über Eure Art der Kommunikation nach und verzichtet auf diese arroganten Missionierungsversuche.
Warum gibt es Schmerzmedikamente, mit Sicherheit auch nicht umweltfreundlich. Ist doch reiner Lustgewinn, wenn man keine Schmerzen mehr hat. Was für ne dumme Frage
Nahezu alles, was wir so tun, ist reiner Lustgewinn. Das fängt bei Urlaub auf Mallorca oder dem Phantasialand an, geht über SUVs, Rolex-Uhren und Markenklamotten bis bin zu leckeren Lebensmitteln. Und wenn man es auf die Spitze treibt, passiert alles (!!!) nach Renten-Eintritt nur noch zu reinem Lusgewinn, weil man dann weder für die Art-Erhaltung noch für den wirtschaftlichen Fortschritt (wie immer man ihn definiert) nützlich ist. Genau genommen braucht niemand nen Benz, modische (immer neue) Klamotten, schottischen Whisky oder eben Käse, aber mit illustrem Gut lebt es sich halt schöner. Das ist kein Plädoyer für extremen Konsum, denn ich bin selbst eher der frugalistische Typ, aber ganz ohne Käse fehlte mir schon wirklich was (ganz im Gegensatz zum SUV, ner Rolex oder dem Whisky), und daher fänd ich es super klasse, wenn es Käse mit ohne Tier gäb. Leider befürchte ich, dass das sehr lange ein Nischenprodukt bleiben wird, weil es x-mal so teuer wie Käse aus Milch ist. Bei Milchersatz ist das ja leider nicht anders - die paar Cent an Zutaten, die in Hafermilch ist, rechtfertigen keinen Preis ähnlich von Milch bzw. meist drüber. Ich sag also mal "Guten Appetit!" und genießt, was immer Euch einen (geschmacklichen) Lustgewinn bereitet!
@@annaj.4740 Ne selbe Logik, nur größerer "Lustgewinn". Zeigt nur das der Unterschied, wann es ok ist und wann nicht bei einer willkürlich gezogenen Grenze liegt.
Könnt ihr sonst noch mal nen update zu dem labor-fleisch machen? vill könnt ihr dort auch näher auf die schwierigkeiten eingehen das auf den markt zu bringen? als neue infos wenns sonst zu wenig neues gibt, oder auch sehr gerne so :)
Die Forschung ;). Die es auf diesem Gebiet schon seit Jahrzehnten gibt und Lebensmittel die mit vergleichbarer Technik schon lange zu unserem Alltag gehören.
@@franzruther8112 Und seit über 2000 Jahren ist Bier (Alkohol) schädlich. Das beweist heutzutage sogar auch die Forschung. Dazu hat der Kanal ein Video gemacht, gerne mal anschauen. Ist das nicht Beweis genug, dass die Forschung sehr träge ist was gesundheitliche Bedenken betrifft?
Menschen essen auch und fressen nicht. Solltest du als Mensch fressen, bist du vieleicht kein Mensch. Würde zu deiner Schlussfolgerung gut passen. Einen moralischen Kompass fehlt dir ja scheinbar schon.
Das bezweifle ich aber ganz stark, dass dadurch bioidentische Milch hergestellt wird. Sicherlich ist es ähnlich, aber dass auch die ganzen unterschiedlichen Fette hergestellt werden ist mal zu bezweifeln.
Welcher Käse ist euer Lieblingskäse? 🧀
Für mich ist es entweder Mozzarella oder Parmesan 🤤
Gruyere
Als ich noch Käse aß, war es vom Feinkostladen der Blauschimmel mit Chili drin und so ein Old Amsterdam ähnlicher, dessen Name ich ständig vergaß.
Gouda und Frischkäse z.B. Brunch. Ich lebe seit fast 15 Jahren vegan und dafür gibt es bisher keine gute pflanzliche Alternative. Dieses grausame Tierleid muss einfach aufhören und diese Entwicklung kann dazu beitragen, ich hoffe es wird sehr bald zugelassen.
Ist mir Käse
Natürlich ist das eine sehr sinnvolle und gute Lösung. Und wie ich mit allen guten und sinnvollen Lösungen müssen sie einer großen „wir-haben-das-schon-immer-so-gemacht“-Lobby gegenübertreten. Ich wünsche viel Erfolg.
Das sind die Videos auf die ich klicke!
Ich bin richtig froh wenn es das endlich gibt!
❤
Warum? Veganer Käse gibt es jetzt schon udn der Schmeckt zum Kotzen. Jeder der das gegenteiil behaubtet lügt wie gedruckt.
Kann man nur hoffen dass das Zeug dann nicht mit so Zusatzstoffen versetzt wird wie es bei den Fleischersatzprodukten der Fall ist …
Dass die Zulassung so lange braucht könnte ja auch daran liegen, dass die Molkereilobby so viel Einfluss auf EU-Ebene hat, sodass bei dem Prüfverfahren möglichst viele Steine in den Weg gelegt werden. Könnte ich mir gut vorstellen🤔
Wahrscheinlich nicht alleine. Ich vermute eher, dass die gesamte aktuell produzierende Lebensmittelindustrie ein Interesse daran hat, wenn solche Innovationen ihren Anteil nicht streitig machen
Das schöne ist, das auf EU-ebene ja auch festgehalten ist, dass etwas nur dann Milch heißen darf wenn es aus einem Euter kommt und nur dann käse heißen darf wenn es aus Milch ist... Mikrobielles Lab ist aber natürlich ok. 🤡
Dieser Käse aus dem Video dürfte dann also nicht Käse heißen sofern ich da nicht falsch informiert bin.
Lobbyismus? In Deutschland? Unmöglich!
True! 💪😎
Egal was in der EU passiert hat immer mit irgendwelchen Lobbies von Konzernen und Industrien zu tun. Dafür wurde die EU ja geschaffen.
Ich freue mich auch schon riesig auf den Käse. Schade, dass es noch dauert. Käse ist das Einzige, was ich als Veganer vermisse. Weil das Imitat auch einfach nicht schmeckt.
Einfach nicht vegan leben? Easy as that 😂😂
🌱❤
Das einzige? Was ist mit Schokolade?!?! 😭
@@FilmscoreMetalergibt ja einiges an Marzipan was gut ist. Wenn du Nougat magst, kann ich dir die von share empfehlen. Die ist sehr lecker :)
@@Jenny-ul3pi Danke dir, dann werde ich die mal testen!
Warum das hier so lange dauert bis man eine Zulassung bekommt? Fragen wir doch mal die Milchindustrie und den Bauernverband.....
Sie glauben, dass ausgerechnet die Bauern starke Lobbyisten haben? xD
@@ddrperyite7800 Der kleine Bauer von nebenan nicht, aber die Großbetriebe definitiv, ja
@@mightygreen3364 Dann ist das Kernproblem doch der momentan gelebte Kapitalismus.
@@ddrperyite7800 Sie glauben der Bauernverband würde für Bauern lobbyieren?
@@ddrperyite7800die Bauern haben die grösste Lobby in Deutschland…
Kann man nicht einfach Kühe gegen ihren Willen schwängern, ihnen die Kälber wegnehmen und die Milch selber zu Käse verarbeiten?
Ich erstelle mir jetzt extra nen X-Account um den Screenshot von diesem Kommentar mit iwelchen Shurjokas zu teilen. Neuer Shitstorm im Anmarsch
kostet zu viel
KuchenTv - Der Vorreiter für Moral auf TH-cam.
Das wäre ja absurd🥸
@@flori1493🥲
Lebe jetzt seit ca. 2 Jahren vegan (davor schon 11 Jahre vegetarisch, weil ich dachte, ich könnte nicht auf Käse verzichten, nach Filmen wie Dominion und co. ging es dann doch von einem Tagauf den anderen) und mir fehlt Käse gar nicht mehr, auch wenn ich mit den Ersatzprodukten nix anfangen kann. Lass ich ihn eben weg.
Wenn es jedoch "echten", tierleidfreien Käse zu kaufen gibt, würde ich ihn auf jeden Fall einmal probieren.
Danke fürs Video 😸✌️
Ist auch meine Erfahrung: Nach 2 Jahren vermisse ich Käse gar nicht mehr. Reine Gewöhnungssache.
05:00 Oh, danke für das GATTACA Easteregg. Großartiger Film.
dann bitte noch Fleisch aus Zellkulturen gezüchtet, so dass für den Genuss kein Tier mehr leiden oder gar sterben muss - und wir haben vielleicht endlich mal einen entscheidenden und wichtigen Schritt in der Weiterentwicklung der Menschheit getan.
Das wird auf jeden Fall kommen. In meiner Liveshow hab ich die Vermutung aufgestellt, dass In-Vitro-Fleisch in den 2030er Jahren günstiger sein wird als tierisches Fleisch und das dann Stück für Stück ablöst.
Die Tatsache, dass der Mensch Fleisch verzehrt ist durch und durch unproblematisch, das was wir daraus machen ist das Problem...
@@jesuschristoph6567 Die Tatsache, dass der Mensch Fleisch verzehrt ist durch und durch problematisch, unabhängig davon, "was wir daraus machen" (was auch immer das heißen soll)
@@ju5572 Nach der These müssten wir alle Fleischfresser im Tierreich beseitigen, weil sie schlecht für die Natur sind. Das Grundproblem liegt darin, dass sich der Mensch zu einem Wesen entwickelt hat. das außerhalb des Ernährungskreislaufs steht.
@@DoktorWhatson Fände ich super. Wäre auch gesünder als Fleisch voller Wachstumshormone und Antibiotika von dauergestressten Tieren.
Sehr spannendes Video, thanks. Ich wusste vorher nur dass es sowas gibt aber nie genau wie es funktioniert.
Traurig, dass ein deutsches Unternehmen mit einer Art Vorreiterstellung am Ende durch Bürokratie und Willkür , hier nicht durchstarten darf. :(
Deutschland in a Nutshell
das kein deutsches Problem, jedes Land hat regeln die man einhalten muss, und ein neues Produkt ist bei weitem nicht so wichtig wie die Gesundheit der Konsumenten.
@@Findaaa Haaaasdt du das Video zu Ende geschaut und mitbekommen, wie diese Regelung geschlossen wurde? :)
@@Christhulhu das sind nicht die alleinigen regularien das weiß man wenn man sich seine Infos nicht nur aus diesem doch sehr einseitigen Video holt. Genetische veränderungen mögen Europäer nicht bei Lebensmitteln, egal an welcher Stelle im Produktionsprozess
@@Christhulhu das sind nicht die alleinigen regularien das weiß man wenn man sich seine Infos nicht nur aus diesem doch sehr einseitigen Video holt. Genetische veränderungen mögen Europäer nicht bei Lebensmitteln, egal an welcher Stelle im Produktionsprozess
Hefe & Co ist super. Ich glaube in Zukunft wird Hefe herstellung ein wichtiger Industriezweig fuer viele Bereiche. So viel was es machen kann
Es wird auch jede Menge Casein (aus Milch gewonnen) in der Pharmaindustrie als Trägermittel von Tabletten verwendet. Ebenso kommt es als Bindemittel in Leim oder Lacke vor.
Hier wäre ein Ersatz schneller und leichter vorstellbar. Vor allem Letzteres dürfte rechtlich kleinere Hürden haben.
Unter Umständen fehlt dann aber auch das Verkaufsargument, falls das Verfahren teurer ist. Die wenigsten Kund*innen und kaum ein Unternehmen wird für veganen Lack mehr Geld ausgeben wollen.
Casein wird auch als Bindemittel in Lehm eingesetzt
Auch nicht gut, dann kommt das Argument dass man Leim isst, wie bei der Methylzellulose die in Tapetenkleister verwendet wird aber auch in veganen Fleischersatzprodukten als 'Klebemittel' für eine bessere Textur genutzt wird.😂😂
Hoffentlich wird das schnell zugelassen. In erster Linie für die armen Nutztiere, damit deren Leid in Zukunft aufhört, aber auch ich vermisse Käse besonders fürs Brot oder auf Pizza.
Seit fast 15 Jahren lebe ich nun schon vegan, aber Käse fehlt mir immer noch sehr, weil es keine guten Ersatzprodukte gibt, die wirklich schmecken und auch Nährwerte bieten.
@@TypDer was lässt dich glauben, dass das irgendjemanden interessiert?
@@zodiacblue9312 kannst dir gerne dein laborzeug reinziehen🤣🤣 ist mir doch egal. Ist ja auch viel praktischer wenn leute das Rentenalter nicht erreichen
@@TypDer wo habe ich gesagt, dass ich Laborkäse essen möchte? Ich meinte damit nur, dass es dich ziemlich dumm dastehen lässt, zu kommentieren dass du „trotzdem normale Milch kaufst 😂😂” weil who cares?
@@TypDer Ohje. Schwurbel bitte woanders rum.
@@zodiacblue9312 Ist es nicht verrückt, dass es Menschen gibt die ihrem eigenen schlechten Gewissen damit begegnen, sonntagmorgens irgendwelche Troll-Antworten auf Kommentare von Veganern zu schreiben 😞😞 Am besten gar nicht füttern, bringt eh nix
Auch wenn es noch etwas dauern wird - ich bin zuversichtlich, noch zu meinen Lebzeiten GUTEN, authentischen tierfreien Käse einfach im Laden kaufen zu können. What a time to be alive 🤩
Wow danke Dr Whatson für eine gute Portion Optimismus ❤
Leb' auch weitgehend vegan, arbeite aber in nem Lebensmittelladen und wenn bei uns Käse übrigbleibt (beim Schneiden oder weil er fremden Edelschimmel übernommen hat) freue ich mich sehr drüber. Die Sortenvielfalt und der Geschmack sind einfach großartig. Wer mag noch Blauschimmel ?
Vegan oder Vegetarisch schaffe ich ehrlich gesagt noch nicht, das darf und sollte man durchaus kritisieren können, aber ich habs inzwischen doch etwas besser geschafft bewusster zu leben und weniger Fleisch zum Beispiel zu essen und stattdessen so coole Sachen wie zum Beispiel Linsenburger, also Vegetarisch/Vegan als Bereicherung zu sehen.
Dinge wie Laborkäse oder Laborfleisch wären meine Hoffnung für die Zukunft, klar streitbar mit den Stammzellen, die man zuvor aus Tieren nimmt zum Beispiel, aber es wäre wesentlich schöner, dass kein Tier geschlachtet wird und Antibiotika etc. nicht gebraucht werden. Sowas wie Käse, dessen Herstellung ebenso ganz viel CO2 und auch Methan nach sich zieht, dann alternativ herzustellen und genauso gut, da bin ich doch gerne ein Fan.
Bin sehr gespannt, wann wir große Industrien bekommen für Laborfleisch-/käse und sonstiges, aber dann wäre mir lieb, dass man es noch etwas optimiert für unsere Gesundheit ^^
Gutes Fleisch ist super gesund.
💚 Vielen Dank. Ich schätze eure Arbeit sehr wert. Ihr seid toll!
Danke für den Beitrag
...und für die Erinnerung, mal wieder in Cyriak Videos reinzuschauen!
Gerne 😂
Danke!
Freu mich sehr auf diesen Käse. Der kann gar nicht schnell genug kommen. Und danke für solche Videos!!
Mir schmecken diverse vegane Käsesorten, freue mich aber trotzdem natürlich auf mehr Optionen. Brauchte aber Monate, um "vom Käse wegzukommen". War fast wie Entzug, mit Albträumen etc huii :)
Könnte ich nie, ich esse täglich Käse
Ich kann mir vorstellen, dass da eine bestimmte Lobby dagegen hält. Milchproduzenten hätten, bei Erfolg, ein dickes finanzielles Problem.
Jup, Agrarsubventionen, größter Posten der EU. Kommt wahrscheinlich nie. In den USA kann man solche Milch bereits seit Jahren kaufen.
Könnten die Milchproduzenten nicht einfach Laborkäse verkaufen und trotzdem noch Geld machen? Es geht doch einzig und allein wieder um Bequemlichkeit und Gewohnheit
@@ladycake_gacha und was passiert dann mit den Kühen?
@@nanadaime8645was soll mit denen passieren? Die brauchen wir dann nicht mehr. Wir versorgen die bis zum Lebensende und dann ist gut.
Milchproduzenten haben gar keine Lobby, Bauern fahren wochenlang mit ihren Maschinen durch Berlin und erreichen damit gar nix. Die Milch verarbeitende Industrie hat längst in Vegane Ersatzprodukte investiert, die sind nicht Ideologisch bei dem was sie verarbeiten, solange Geld hinten rauskommt. Es ist viel Banaler, Europäer haben bei großen Umfragen gezeigt das sie keine Gen-veränderten Produkte wollen. Gentechnologie hat nen ganz miesen Ruf in Europa unter den Konsumenten, um da trotzdem ein Fuß auf den Boden zu bekommen sind die Auflagen hoch und es muss viel für geworben werden. Der Vorbehalt kommt ja auch daher weil nicht überschaubar ist was passiert wenn Gen-manipulierte Organismen/Pflanzen mal das Labor verlassen und sich in der freien Wildbahn vermehren.
Wenn Pilze oder Bakterien etwas produzieren, ist das keine Chemie (wie manche Kommentare kritisieren), sondern quasi eine biologische Milchfarm. Klingt nach einer interessanten Methode die Weltbevölkerung klimaverträglich mit Milch zu versorgen. Den Käse gibt es mittlerweile z.B. bei REWE, ich werde den auf jeden Fall mal ausprobieren.
Ich lebe auch vegan, würde mich darüber freuen, wenn das umgesetzt wird
Stellt euch mal vor: vegane Pizza mit richtigem veganen Käse 🧀- ein Traum und hoffentlich so bald wie möglich Realität für die, die am meisten darunter leiden und für Käse am Ende sterben: Milchkühe und Kälber!
@@MariaMark.T Das dann auch noch mit "Laborfleisch / Laborwurst" - Ein Träumchen 🙂
Ich bin seit 5 Jahren Veganer und habe früher sehr viel Käse gegessen.
Es war jedoch super leicht darauf zu "verzichten", weil ich gesehen habe, wie schlimm die Kühe wirklich behandelt werden. Die Doku Dominion hat jedes Interesse an Milchprodukten bei mir gekillt.
Es gibt zwar noch nicht so gute Ersatzprodukte für Käse, es gibt aber schon ziemlich guten veganen Schafkäse!
Wenn man etwas lange genug vermeidet, dann vergisst man es einfach. Ich weiß gar nicht mehr wie Käse genau schmeckt, deswegen kann ich es gar nicht vermissen.
Bei mir genau das gleiche. Milchprodukte sehe ich einfach nicht mehr als Lebensmittel
Ich bin jetzt auch über 4 Jahre vegan, aber ich will dass mir in den Mund präzisionsfertmetiert wird.
Von welcher Marke ist der vegane Schafskäse? 😊
@@cari793Lidl
respekt, ich schaffe nur vegetarier bisher
Hat Tony seba bereits vor 5 Jahren als die neue disruption prophezeit.
In Theorie wäre „Milch“ so um das zehnfache günstiger. Alle Milchprodukte könnten ihre Herstellung darauf umstellen.
Ich vermisse käse kein bisschen. Aber ich freue mich sehr über diese Entwicklung. Denn am ende des tages profitieren tiere, umwelt und schließlich wir alle davon. Weiter so!
Wenn ich reines Molkeprotein und Casein höre, denke ich zuerst an Protein-Pulver. Denn diese Proteine sind die Grundlage für die Pulver. Somit gäbe es einen weiteren sehr lukrativen Anwendungsfall.
💪🏻💪🏻
😉
richtig gutes video mal wieder, danke dafür 💚
Das ist wirklich super. Ich finde das einzig wirklich schwierige an der Veganen Ernährung ist der Verzicht auf Käse und auch Eier manchmal aber für den Käse gibt es zum Glück bald eine Wirklich gute Alternative bzw. eigentlich ist es ja nicht mal ne Alternative sondern richtiger Käse ohne Tierleid.
Kala Namak ist das Stichwort für das „Ei-Problem“
@@danielbe.7480 Na ja, aber bestenfalls Geschmackmäßig. Schmeckt entfernt nach Eiern, aber eben nur entfernt. Gute Eier haben ein viel reicheres Aroma als ein Schwefelsalz es je haben kann. Und: Versuch mal Eier sinnvoll zu ersetzen. In den meisten Fällen nicht wirklich möglich.
Unsere Eier kommen von glücklichen Hühnern, die laufen im Garten rum (manchmal ärgern sich die Hunde und die Hühner gegenseitig ein bisschen, die geben sich gar nix 😂), denen geht es wirklich gut. Eier aus Massenhaltung würde ich auch nicht wirklich nehmen. Die schmecken auch nicht wirklich
PS: Unsere Hühner sind mittlerweile bis zu 8 Jahre alt, die werden nicht geschlachtet, die dürfen leben bis zum natürlichen Ende.
Bitte mehr Videos von solchen biotechnologischen Prozessen🙏. Zum Beispiel die Produktion von monoklonaren Antikörpern in Tierzellen, um da mal ein spezifisches Thema zu nennen.
Mega! 💪😎 Endlich ECHTER Käse, ohne Tierausbeutung und Grausamkeit 💝
Naja echter Käse^^ - Menschen haben Käse erfunden um Milch haltbar zu machen, davon ist man hier ziemlich weit weg^^
@@Findaaa Was heißt echt? Das eine wird vom Menschen hergestellt, genau wie das andere. Der einzige Unterschied ist die Ausbeutung von Tieren.
@@lequin9767ne, ist eben nicht der einzige Unterschied. Sprengstoff wird auch von Menschen hergestellt schmeckt aber ganz anders als Käse oder Milch. Es gibt da schon noch paar mehr Unterschiede 😄
@@lequin9767 this! 💪😎
Mega 😍 käse ist eines der wenigen Dinge, die ich auch noch nicht komplett ersetzen konnte, aber ohne nicht leben kann. Wäre super, wenn es da auch endlich eine tolle vegane Alternative geben würde 😍😍
Das wird ein richtiger Gamechanger. Verzichtet auf Tierausbeutung, tut was gutes für die Tiere, Menschen und unser Klima bzw. die Umwelt. Go vegan 💚🌱
💝💝💝
Was genau wird gutes für Tiere getan? Tiere die nicht mehr gebraucht werden werden einfach nur nicht mehr Produziert, für existierende Tiere verbessert sich dadurch erst einmal nix.
Bin Typ 1 Diabetiker und sehr zufrieden mit dieser präzisen Technologie :)
Casein in ist ja schön und Gut, aber was ist mit anderen Sekundärstoffen die normalerweise aus der Milch stammen? Was ist mit Vitamin A, B2, B12, Zink, Selen, Kalzium und Phosphor, die normalerweise in Käse enthalten sind? Fallen die dann weg? Werden die künstlich hinzugefügt?
@@TheBeef73 kann man ja mit Tabletten nehmen
Auch in bereits bestehenden Käsealternativen werden die nach und nach hinzugefügt. Ich sehe da kein Problem. Käse ist ohnehin keine Primärquelle für die von dir aufgeführten Vitamine. Da gibt es genug pflanzliche Alternativen, bis auf B12.
@@Milchkaffee3000 Mir ist schon bewusst, dass ein einzelner Käse nicht die Primärquelle für diese Vitamine ist, aber wenn diese Technologie gut funktioniert, dann wäre es wahrscheinlich ja das langfristige Ziel jedwede Milch und Fleischprodukte durch nicht tierische zu ersetzen... In diesem Falle wird das schon relevant.
Viele deiner aufgezählten Sekundärstoffe werden auch der Milch künstlich zugesetzt, da ändert sich gar nix^^ Kühe bekommen Cobalt ins Futter damit sie ausreichend Vitamin B12 erzeugen, das ist an sich ineffizient, im Labor bekommen wir mit weniger Aufwand besser Vitamin B12 hergestellt.
Ist ein berechtigter und wichtiger Punkt! Nur darf das kein Grund sein, wieso man diese Produkte nicht konsumiert, sondern lieber konventionell tierische. Aber es muss definitiv daran gearbeitet werden, was widerum nur mit entsprechender Nachfrage geht. Also bitte vegane Produkte kaufen, keine tierischen. Und genau solche Fragen weiterhin stellen.
Danke! Auf solchen Käse warte ich schon sehr lange!
Fermentierten Cashewkäse fand ich gut, freue mich auf Alternativen, die nicht nur aus Fett und Käsegeschmack bestehen.
Brrr, der war ekelig😮
Aber gut das Geschmäcker geschieden sind.
Sehr interessantes Video weiter so ❤
Ich warte seit Jahren auf eine gescheite Käsealternative. Wenn es eine gibt, bin ich sofort mit dabei!
So sehr ich mich für die Omnis und Vegetarier freue, dass sie ihre Sachen in einer de facto veganen Variante bekommen können, hoffe ich doch, dass die "traditionellen" veganen Alternativen am Markt bleiben werden, allein schon für die, die wie ich tierische Proteine nicht vertragen, auch keine nachgebauten.
08:17, Erhitzen ist eine physikalische Methode und keine chemische.
Nicht wenn man lithium und wasser zum erhitzen benutzt
?
das Bild von 4:39 hab ich heute mehrfach in unserem WG Kühlschrank gefunden.
Da hatte wer Spaß bei der Anordnung der DNA Basenpaare bei 4:55 😁
"Gattaca"!
Eine versteckte Message? 🤔
Cool, war mir gar nicht aufgefallen.
Coole Sache. Bin mal gespannt ob ich das noch erleben werde das zu sozialverträglichen Preisen erwerben und essen zu können.
Aber auch das sehe ich nicht als geeignet für die Gruppe von Menschen die mit dem Leid von Lebensformen unter anderem gegen tierische Produkte wie Fleisch und Milch zu Felde ziehen. Denn deren Argumentation ist für mich heuchlerisch. Denn auch Pflanzen, Insekten, Bakterien, Viren, Mikroben aller Art sind Lebensformen.
Wenn einer sagt „boa ey, habe das Kalb mit der Flasche aufgezogen, das ist mir so ans Herz gewachsen, ich kann das nicht schlachte um es zu essen“ bin ich emotional dabei. Omma Frieda hat auf dem Hof auch nur Hühner als Viecher gehabt um deren Eier zu essen und Fleisch konnte sie nur von den Schweinen und Rindern vom Nachbarshof essen wo sie wusste ist kein industrieller Hof. So weit, so persönlich die Beziehung zu Tieren, so nachvollziehbar.
Aber wer nicht von Leid und Einsatz von Lebensformen als Nahrung profitieren will und sich selbst als irgendeine Form von veganotraiozotisch oder wie auch immer bezeichnet der darf eben genau genommen gar keine Lebensformen oder mit deren Hilfe oder unter deren Verarbeitung erzeugten Kram essen. Und von den Umweltfolgen der auf den Bedarf dieser Gruppen ausgerichteten Landwirtschaft wollen wir gar nicht erst reden.
Alles was man mit Hightech, umweltschonender als bisher, ohne systematische Tierquälerei Lebensmittel draus machen kann finde ich erst mal cool und nehme an, das wird für vieles der Weg der Zukunft sein.
In der grausamen Realität müssen wir aber auch berücksichtigen, dass die meisten Menschen keine reichen Hipster sind und bereits einen viel zu hohen Teil ihrer Kaufkraft für eine (oft sogar zu kleine, wenn es um Familien geht) Wohnung ausgeben müssen. Dann geht es um nicht realisierbaren Verzicht. Und dann entscheidet der Preis sehr oft ganz brutal darüber ob Kuhmilch für 1,19 Euro / Liter oder ein Milchersatzprodukt für 3,19 Euro / Liter gekauft wird.
Sehr spannendes Thema, hoffentlich kommen die Ersatzprodukte bald auf den EU-Markt.
Cooles Zeug! Ich glaube immer, dass da irgendwelche Stoffe fehlen, die in normalem Käse drin sind. Aber das hört sich schonmal richtig gut an. Für Veganer und Klimabewusste.
Klimabewusste^^ Sch.... ihr seid eine Sekte.
Jeiiii,das ist ja geil! Hoffentlich kommt das bald!
Be Vegan🐾✊🌱
Super Video, echt spannendes Thema und super erklärt👍👍👍
Ich lebe seit 6 Jahren vegetarisch und würde mich sehr freuen, wenn es Laborkäse geben würde, der auch gut schmeckt. Mein einziges guilty pleasure...
Ich wäre sofort dabei :)
Ja super guilty ist das, Tierversklavung zu unterstützen
@@xtianeskay5166Ich bin Veganer und esse trotzdem gerne Käse, auch das geht 😌
Mega, da freu ich mich jetzt drauf!
Mega das wir so tolle Biotechnologie Unternehmer in unserem Land haben, die in diesem Bürokratie Wahnsinn durchhalten. ❤Biotechonology
Wenn dann Casein im Ersatzkäse ist, muss ich als Casein-Unverträgliche wieder ganz genau schauen, was ich kaufe... Hoffentlich wirds dann anständig gekennzeichnet.
Da wird die Milchlobby wieder richtig viel Propagandaarbeit leisten müssen.
Danke für die Erinnerung an die Existenz von Cyriak (cows and cows and cows).
Wie willkürlich das mit der Zulassung wohl so ist, wenn eine große Lobby damit angegriffen wird :p
Es gibt ein zwei gute Käse Ersatzprodukte, die man wirklich geschmacksnah essen kann. Z.B. die Gouda Scheiben von Violife.
Je mehr Auswahl und umweltfreundlicher, desto besser! Ich hoffe sie können sich außerhalb von Deutschland gut positionieren und beweisen, dass es eine gute Idee ist.
Für diejenigen, die eine Histaminintoleranz (wg. Fermentation) oder Milcheiweißallergie/ -unverträglichkeit (Milchproteine) haben, wird dieses Produkt wohl weniger geeignet sein.
ich hoffe so sehr, dass dann "veganer Präzisions-Camembert" auf der Packung steht.
Ich finde das soooo cool
Dann dürfen Kälber endlich wieder die Milch direkt von ihrer Mutter trinken! 🐮🐄🤍
Das hört sich einfach so absurd an. Der Mensch ist einfach ein Ungeheuer.
Und was haben sie bis jetzt getrunken? Coca-Cola? Hört auf, Tiere und Insekten zu vermenschlichen und Menschen zu vertiren😅
Wildkühe sind schon längst ausgestorben
Welche Kälber? wenn keine Kühe mehr gebraucht werden, werden die verbleibenden geschlachtet und keine neuen mehr erzeugt, dadurch geht es keinem Tier besser es werden nur weniger.
@@Findaaa wofür willst du hier eigentlich argumentieren? Nach dem Motto "die Tiere sind eh da"? Ist dir bewusst, dass man mit der Argumentation das Züchten und Töten von Menschenbabys rechtfertigen könnte?
Die Entwicklung von Milch aus Mikroorganismen und entsprechend auch Milchprodukte daraus, sind schon seit einigen Jahren ein großes Ding. Vor allem da die Technik das Potenzial hat Milch mehr als 50% billiger Herzustellen, als es mit Kühen möglich ist. Dass das ganze auch noch Umweltschonender und Tierfreundlicher ist, ist ein willkommener Bonus. Leider muss man davon ausgehen, dass solche Produkte nicht zeitnah in Deutschland oder der EU zugelassen werden, da es sich um Genmanipulierte Lebensmittel handelt. Da bei diesem Thema auch die Öffentlichkeit sehr hysterisch ist, glaube ich, dass wir noch lange Tiermilch trinken/essen werden, wenn der Rest der Welt schon längst umgesattelt hat.
Wär doch schön, wären Kühe arbeitslos.
Ich denke eine Umstellung wird viel Zeit brauchen. Deshalb werden Kühe nicht einfach arbeitslos. Aber vielleicht wird die Züchtung von neuen Kühen (Kälber) weniger attraktiv -> weniger Kühe, mehr Vegan, mehr Klimaschutz durch schlauen bewussten Konsum.
@@OmegaCreationsChannel Ja, absolut. Von jetzt auf gleich würde das nicht gehen. Aber als ein Auslaufmodell vielleicht.
Was bisschen hart ist, das Kühe wenn man sie nicht mehr braucht sprich sie werden Arbeitslos halt nicht in Rente gehen sondern zu Fleisch verarbeitet werden. Es ist keine Verbesserung des Tierwohls nur ein Aspekt das es es wohl weniger Tiere geben wird.
@@Findaaa Diese Tiere existieren nur wegen uns und für uns. Sie wurden so wie sie sind, für unsere Bedürfnisse gezüchtet. Qualgezüchtet.
@@Findaaa das lässt sich aber nicht verhindern. Geht nicht. Insofern ist das Ziel immer, künftige Nachzüchtungen zu unterbinden und so viele Tiere wie möglich auf Lebenshöfen und Co. zu behalten. Jeder komplette "Verzicht" auf tierische Lebensmittel ist hierfür eine Hilfe.
Wäre krass wenn das endlich gehen würde ohne tierleid
Das Produkt wird aber wahrscheinlich nie preislich der dem normalen Käse Konkurrenz machen
wieso? Kühe sind irre Teuer in der Haltung, Vitamin B12 ist z.b. viel billiger im Labor herzustellen als aus Rinderprodukten aufzunehmen..
Wie coll ist das denn! Ich würde mich liebend gerne vegan ernähren, aber Verzicht auf Käse ist sehr schwer für mich.
Ich will so wenig wie möglich Tierisches Essen und das schon seit einiger Zeit. Fleisch schmeckt mir eigentlich garnichtmehr so wirklich. Aber auf Käse kann ich nicht verzichten. Den Laborkäse würde ich gern mal probieren.
Ich find das mit der Proteinchemie sowieso extrem interessant. Gern auch wieder Updates über solche Themen wie "Essen aus der Luft (+ein paar beigesetzte Mineralien, die nicht aus der Luft kommen)" oder "Laborfleisch". Dass wir Bakterien oder Pilze so manipulieren können, dass sie diese Makromoleküle nach unserem Belieben zusammensetzen, das ist schon krass. Und hat extrem viele Möglichkeiten.
Nur mal als Motivationsversuch: Doch, du kannst darauf verzichten. :) Du zeigst ja schon, dass dir die Ausbeutung der Tiere am Herzen liegt. Leider gibst du deinem Geschmack noch mehr Bedeutung.
Schaue doch mal den Film Dominion hier auf TH-cam.
Wenn ich nach 37 Jahren einen starken Fleischkonsum abgestellt kriege, dann schaffst du das auch.
@@Stefan-bs6ty es geht mir tatsächlich eher um Klima, Böden, Grundwasser, uneffektive Flächennutzung und eigene Gesundheit.
Natürlich auch etwas um die Tiere. Die einen (Haustiere) werden wie Kleinkinder behandelt, die anderen als lebendige Fleischtheken ohne Gefühle
@@sevisymphonie5666 Die schützt du als Veganer deutlich besser, als anders herum. Es werden mehr Ressourcen benötigt, um die Tiere durchzufüttern, anstatt das zu lassen und die Nahrung einfach direkt zu essen.
Und zur Moral: Bitte Dominion schauen auf YT. Bin mir sicher, dass sich deine Prioritäten anpassen werden - sofern du dich traust, das zu gucken, ist nicht ohne, wenn auch einfach die Wahrheit.
10:00 willkürlich = Milchindustrie 🌚
Ich war mal 5 Jahre Vegetarier... Nie wieder!
- Seit 2018 vegan und nie wieder Tierversklavung unterstützen
😄👍💚🌱
💚🌱
Geiler Spruch, erstmal tätowieren lassen 😆
Der Hammer!
Die Kühe werden es uns danken, wenn sie denn endlich "arbeitslos" sind.
Es wird diese armen auf Hochleistung gezüchteten Kühe nicht mehr geben und das ist gut so.
Es wird keiner einzigen Kuh besser gehen, Kühe die nicht mehr gebraucht werden, werden geschlachtet und einfach keine neuen mehr produziert.
Toller Beitrag. :)
Ich freue mich da als Vegani enorm drauf und werde die Produkte definitiv probieren. Die Tierindustrie ist einfach so abartig
Bitte bitte!!!! mach ein Video über das Paper welches Quantenphysik und Relativitätstheorie vereint! Ich bin mit sicher dass ich es nicht verstehen werde, ich will es aber trotzdem haben! :D:D:D
Käse ist tatsächlich das, was mich von komplett veganer Ernährung abhält. Ab und zu hab ich Bock auf eine Käsepizza, das muss ich leider zugeben. Was mir auch fehlt: Tomate-Mozzarella. Da gibt’s einfach noch nichts, was dran kommt (nix gegen Tomatensalat). Es wäre wirklich toll, endlich Käse ohne Tiere im Supermarkt bekommen zu können (schon jetzt sind nicht alle Alternativen grottig).
Ist mir schon klar, dass da Bauern- und Milchwirtschaftslobbys mit allen Mitteln dagegen halten, aber rein ökonomisch macht deren Business in Zeiten von Pandemien und Klimakatastrophe einfach auch keinen Sinn mehr (siehe H5N1 in US-Kühen). Die Agrarbranche wird extrem subventioniert, klar, dass man da Innovationen lieber ausbremst, anstatt Geschäftsmodelle anzupassen.
Ein Flexiveganer zu sein ist immer noch besser als gar nichts. Aber wenn dir die ethischen Probleme bekannt sind neben den Umweltauswirkungen und du sie wirklich einordnen kannst, verstehe ich deine Schlussfolgerung trozdem nicht.
Hätte mir gewünscht das er auch die vegane käserei veeze erwähnt
Bitte lebt vegan für die Tiere💚
Den Kleintieren ist damit nicht geholfen.
Vegane Nahrung steht in Nahrungsmittelkonkurrenz zu z.B. Mäusen, also müssen die bekämpft werden, bei Rindfleisch sieht das anders aus.
@@jesuschristoph6567 ? Was redest du? Was für Nahrungsmittelkonkurrenz? Mir wäre neu, dass Mäuse Felder abernten.
@@ju5572 Dir ist neu, dass Mäuse Getreide fressen?
Weißt du wozu wir begonnen haben Katzen als Haustiere zu halten?
@@jesuschristoph6567das ist kompletter Unsinn. Getreide und sonstige Feldfrüchte wird so oder so angebaut, weil Menschen, die für Tierversklavung sind, trotzdem noch Brot essen.
Ich war mal 5 Jahre Vegetarier... Nie wieder!
- Seit 2018 vegan und nie wieder Tierversklavung unterstützen
Daumen hoch für cows & cows & cows.
Als Landwirt mit einer kleinen Molkerei und 30 Milchschafen fühle ich mich durch solche Videos stigmatisiert. Es wird oft nur eine Seite gezeigt, und meine Arbeit als nachhaltiger und verantwortungsvoller Tierhalter wird dabei ignoriert. Ich bin stolz auf die hochwertigen Milchprodukte die ich herstelle. Die Diskussion um vegane Alternativen sollte auch die kulinarische Vielfalt und den kulturellen Wert traditioneller Lebensmittel berücksichtigen. Was in diesem Video zu keinem Zeitpunkt der Fall war.Die Herstellung unserer Lebensmittel sollte nicht allein großen Konzernen überlassen werden. Vielfalt und Wertschätzung für handwerkliche Betriebe sind mir wichtig.
Das spricht mir aus der Seele. Mir geht dieses moralisierende entweder/oder fürchterlich auf den Sack. Ich genieße tierische Lebensmittel in Bio Qualität in Maßen und kann dieses "gibt es das auch in vegahaaan" einfach nicht mehr hören.
Verstehe dein Argument nicht. Hier im Video gabs keine Aufschlüsselung mit CO2 etc. Aber "nachhaltige und verantwortungsvolle Tierhaltung" gibt es in meinen Augen gar nicht. Wie stellst du dir das vor? Natürlich kann es immer noch schlimmer werden. Und Weidehaltung ist ethisch gesehen sicher besser. Aber für Bioprodukte wird halt wieder mehr CO2 ausgestoßen als für konventionell, yada yada yada. Und wo ist der kulturelle Wert in der Ausnutzung von fühlenden Lebewesen? Das ist halt leider alles nicht so easy.
Du kannst ja gerne stolz auf deine Arbeit sein, aber wenn niemand anderes sie schätzt, wird sie dir niemand abkaufen. Und das ist völlig ok, weil es die Entscheidung dieser Leute ist.
"Die Diskussion um vegane Alternativen sollte auch die kulinarische Vielfalt und den kulturellen Wert traditioneller Lebensmittel berücksichtigen" warum? bei Veganen Produkten geht es nicht darum traditionen zu wahren oder abzuschaffen, wenn du als Verantwortungsvoller Tierhalter einen weg findest Milchprodukte herzustellen ohne dafür Tiere nutzen zu müssen, kannst du auch an der Veganen Debatte teilnehmen. sonnst halt nicht. Konzerne sind ja nicht perse schlechter als Kleinbetriebe, beim Konzern kann ich Anteile erwerben und mitbestimmen wie sich das Unternehmen aufstellen soll, nen klein Betrieb macht einfach was der Chef will unabhängig davon ob die Kunden das gut finden oder nicht. Ein Landwirt ist erst einmal auch nur ein Marktteilnehmer, wenn das Produkt aus irgendwelchen gründen nicht mehr nachgefragt wird muss er sich der nachfrage anpassen oder den Markt verlassen.
@@earel93 Interessant diese verschiedenen Augen wir müssen wohl lehnen mit ihnen zu leben, wie wir es schon immer machen.
Bis das klappt, gibts eine relativ gute Alternative: Der „einfacher“ fermentierte Käse aus Casewnüssen ist nicht schlecht. Ich bin keine Veganerin und esse gerne „echten“ Käse.
Schönes informatives Video! 💚🌱 Ich habe allerdings einen Kritikpunkt: Man kann nicht "eine Weile vegan leben".
"Veganismus ist eine Lebensweise, die versucht - so weit, wie es praktisch durchführbar ist - alle Formen von Ausbeutung und Grausamkeiten an leidensfähigen Tieren für Essen, Kleidung und andere Zwecke zu vermeiden." Vegan Society
Veganer*Innen haben verstanden, dass das Leben der Tiere einen höheren Wert hat als der Genuss dem man empfindet wenn man z.B. Käse isst, Wer das verstanden hat hört nicht einfach auf vegan zu leben. Was du gemacht hast war eine Pflanzliche Ernährung. Das ist nicht das selbe. Es kann allerdings ein Anfang sein für Leute die glauben sie könnten nicht ohne tierische "Produkte" leben. Go vegan! 🌱💚
Oh je, der missionarische Eifer - und die damit verbundene Arroganz - mancher Verganer (ja, ich meine u.a. Dich) wird immer penetranter, ekelhafter und damit auch abschreckender. Niemand mag Missionare.
Jetzt maßt Ihr Euch also schon an festzulegen, aus welchen Gründen man sich vegan ernähren / vegan leben darf. Aber klar, man muss sich ja als besserer Mensch hinstellen, der etwas verstanden hat, das andere Menschen nicht verstanden haben. Das was Du beschreibst, ist nicht nur einfach eine Lebensweise, das ist eine Religion. Wirklich genau die gleiche Einstellung "christlicher" Missionare, die meinten, die wilden Heiden zum einzig wahren Glauben bringen zu müssen.
Also wenn Ihr für die vegane Lebensweise wirklich werben wollt, denkt mal über Eure Art der Kommunikation nach und verzichtet auf diese arroganten Missionierungsversuche.
Ich kann Milram und Mondarella empfehlen. Mondarella haut gerade einen Käse nach dem anderen raus und die schmecken tatsächlich echt geil
verstehe allerdings nur bedingt, warum "Käse ist lecker" ein Argument sein sollte ihn zu essen. Warum ist reiner Lustgewinn denn ein Argument?
Warum gibt es Schmerzmedikamente, mit Sicherheit auch nicht umweltfreundlich. Ist doch reiner Lustgewinn, wenn man keine Schmerzen mehr hat. Was für ne dumme Frage
Ein Argument weiterhin Käse zu essen ist es nicht. Allerdings gibt es ja auch keine verpflichtung nach logischen und moralisch korrekten handeln.
Nahezu alles, was wir so tun, ist reiner Lustgewinn.
Das fängt bei Urlaub auf Mallorca oder dem Phantasialand an, geht über SUVs, Rolex-Uhren und Markenklamotten bis bin zu leckeren Lebensmitteln.
Und wenn man es auf die Spitze treibt, passiert alles (!!!) nach Renten-Eintritt nur noch zu reinem Lusgewinn, weil man dann weder für die Art-Erhaltung noch für den wirtschaftlichen Fortschritt (wie immer man ihn definiert) nützlich ist.
Genau genommen braucht niemand nen Benz, modische (immer neue) Klamotten, schottischen Whisky oder eben Käse, aber mit illustrem Gut lebt es sich halt schöner.
Das ist kein Plädoyer für extremen Konsum, denn ich bin selbst eher der frugalistische Typ, aber ganz ohne Käse fehlte mir schon wirklich was (ganz im Gegensatz zum SUV, ner Rolex oder dem Whisky), und daher fänd ich es super klasse, wenn es Käse mit ohne Tier gäb.
Leider befürchte ich, dass das sehr lange ein Nischenprodukt bleiben wird, weil es x-mal so teuer wie Käse aus Milch ist. Bei Milchersatz ist das ja leider nicht anders - die paar Cent an Zutaten, die in Hafermilch ist, rechtfertigen keinen Preis ähnlich von Milch bzw. meist drüber.
Ich sag also mal "Guten Appetit!" und genießt, was immer Euch einen (geschmacklichen) Lustgewinn bereitet!
@@LyricsByMeOrig Alter! 🤦 Astreines Bull💩bingo 🤦🤦🤦
@@annaj.4740 Ne selbe Logik, nur größerer "Lustgewinn". Zeigt nur das der Unterschied, wann es ok ist und wann nicht bei einer willkürlich gezogenen Grenze liegt.
Worauf bezieht sich eigentlich das Gesetz, das die Zulassung nötig macht? Auf die spezielle Gentechnik und Verarbeitung? Aber was hilft dann der Koji?
Käse ist das Gold der einfachen Leute 😊😂😁
Könnt ihr sonst noch mal nen update zu dem labor-fleisch machen?
vill könnt ihr dort auch näher auf die schwierigkeiten eingehen das auf den markt zu bringen?
als neue infos wenns sonst zu wenig neues gibt, oder auch sehr gerne so :)
Und wer sagt, dass das alles gesundheitlich unbedenklich ist bzw. sein wird?
Die Forschung ;). Die es auf diesem Gebiet schon seit Jahrzehnten gibt und Lebensmittel die mit vergleichbarer Technik schon lange zu unserem Alltag gehören.
@cLam1990, ich
Man braut seit mehr als 2.000 Jahren Bier.
Insulin wird ebenfalls *_"gebraut"._*
@@franzruther8112 Und seit über 2000 Jahren ist Bier (Alkohol) schädlich. Das beweist heutzutage sogar auch die Forschung. Dazu hat der Kanal ein Video gemacht, gerne mal anschauen. Ist das nicht Beweis genug, dass die Forschung sehr träge ist was gesundheitliche Bedenken betrifft?
Jetzt hab ich Hunger 😅
Niemals würde ich sowas „fressen“
Dann iss es halt.
Menschen essen auch und fressen nicht. Solltest du als Mensch fressen, bist du vieleicht kein Mensch. Würde zu deiner Schlussfolgerung gut passen. Einen moralischen Kompass fehlt dir ja scheinbar schon.
Spannende Entwicklung... Erinnert mich Konzeptionell her an "Re-Milk" - Fänd mal einen Bericht dazu spannend...
"Günstig sagst du" - es darf eben auch nicht teurer sein als herkömmlicher Käse.
Wenn der Bazillenkäse genauso gut ist und nicht mehr kostet, von mir aus.
Muss man probieren.
Das klingt sehr interessant, aber mich würde auch noch interessieren wo Fett und Zucker (letzterer zur Reifung) herkommen.
Props für Cyriak😁
4:17 Hefen sind doch Pilze?
interessant wäre noch zu wissen, mit was die Pilze/Bakterien "gefüttert" werden und wie viel Energie der gesamte Prozess benötigt
Das bezweifle ich aber ganz stark, dass dadurch bioidentische Milch hergestellt wird. Sicherlich ist es ähnlich, aber dass auch die ganzen unterschiedlichen Fette hergestellt werden ist mal zu bezweifeln.
Am wichtigsten finde ich, dass man Käse mit tierischem Lab ersetzt. Dann wäre ich auch bereit umzusteigen, wenn das ganze bezahlbar ist