la purée de pomme de terre qui file

la purée de pomme de terre qui file.
la Recette aligot maison. une recette A table Juju
une spécialité de l'Aubrac.
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Ingrédients pour 6 personnes :
1 kg de pommes de terre
500 gr de tome fraiche de 3 à 4 jours de maturité
250 gr de crème liquide
90 gr de beurre
Sel et poivre
Ail facultatif 1 gousse
#Aubrac #aligot #recette