Wunderschönen! Ich habe heute deine Plätzchen gebacken, und alle sind schon aufgegessen. 😋 Ich habe Gestern Abend neues Teig gemacht, in Kühlschrank hingelegt und heute wird gebacken. Viele liebe Grüße aus Frankfurt. 💐🎄
@Koja Schauer Liebe Koja, das freut mich aber sehr, dass sie Dir geschmeckt haben. Das geht bei uns auch immer so. Ich danke Dir sehr für den Kommentar und wünsche Dir viel Spaß beim Backen. Viele liebe Grüße 😊🙋♀️💐😘💖
@HaremsSecret Vielen lieben Dank, das freut mich sehr zu lesen. Danke auch, dass Du dir die Zeit genommen hast, das Video zu kommentieren. Wünsche Dir einen wunderschönen Abend. VLG 😘💐💖🌷😊
Liebe Selma, deine Rezepte sind sehr schön. Du erklärst sehr gründlich und deutlich. Sehr schön ist auch, dass unten stehen alle Zutaten und Beschreibung, wie man erfolgreich deine Rezepte nachmachen soll. 👍 Vielen Dank und viele liebe Grüße aus Frankfurt. 💐🤗💁♀️🎄😍
@Koja Schauer Herzlich willkommen. Es freut mich sehr, dass Dir meine Rezepte gefallen. Ich mache mir immer sehr viel Mühe mit den Videos und versuche alles so gut wie möglich zu beschreiben, damit meine Zuschauer die Rezepte auch nachmachen können. Es freut mich wirklich sehr, wenn das auch so rüber kommt. Ich wünsche Dir eine schöne Woche und einen wunderschönen Advent. VLG 😊🙋♀️💐💖
@monikazander4753 Hallo liebe Monika. Herzlichen Dank für den Kommentar. Freu mich sehr, dass dir meine Rezepte gefallen. Wünsch dir einen schönen Abend. GLG 😊❤️🌷
@Steluța Macra Draga Steluta, iti multumesc pentru comentariu. Îți doresc numai bine ție și familiei tale și un Crăciun Fericit. Salutări din Amsterdam 😊🤗
@Annemarie Fassnauer Liebe Annemarie, hab vielen Dank für den Kommentar. Ich hoffe, sie schmecken Dir auch so gut, wie uns. Hab einen angenehmen Abend. GLG 😘😊💖
👌👌👌 ⚘Supertoll!!! So mache ich meine Linzer Herzen auch immer, jedes Jahr an Weihnachten. Die Silikonringe sind eine sehr clevere Idee, das werde ich dir auf jeden Fall nachmachen. Und, probiere mal Hagebuttenmark, schmeckt auch sehr köstlich. Ganz liebe Grüße aus Frankfurt, Sally 👋💖🥰
@SallyBrown Liebe Sally, hab vielen Dank für den Kommentar. Hagebuttenmark klingt sehr lecker. Den Tee mag ich jedenfalls sehr. Muss mal gucken, ob es das bei uns hier gibt. Wünsch Dir ein schönes Wochenende. VLG 😊🤗
@@SelmasRecipesDE Hallo liebe Selma, danke ich freue mich sehr über deine Antwort! Hagebuttenmarmelade oder Hagebuttenmark bekommt man in einem gut sortierten Supermarkt. Ich nehme meist von der Firma Maintal, da es das hier im Rewe gibt. Sie ist mild und schön im Geschmack. "Trocknet" auch super in der Keksöffnung. Ich wünsche dir auch ein herrliches Wochenende und ein schattiges, kühles Plätzchen. Hier in F sind es gerade 37°C ... 😂 Hurra! Der Sommer ist da... 👋💖🥰⚘
@SallyBrown Beim nächsten Rewe Besuch werde ich bestimmt ein paar Gläser mitnehmen. Ich frage mich allerdings, ob es vielleicht eine regionale Spezialität ist. Erinnere mich, mal in Hessen in einer Bäckerei gewesen zu sein. Da gab es haufenweise Brot mit Kümmel (ich mag Kümmel); sowas kannte ich auch Berlin gar nicht 😀. Genieß das schöne Wetter VLG 😊🤗💐
@@SelmasRecipesDE Hagebutten ist eine Spezialität aus Österreich, soviel ich weiß. Nichts typisch hessisches jedenfalls. Mein Rezept heißt "Linzer Herzen" und daher wahrscheinlich im Original auch Hagebuttenmarmelade. Ich freue mich wenn ich dir eine Inspiration geben konnte! Ganz liebe Grüße zurück nach Berlin (so eine schöne Stadt!) 🙃😊🤗 ⚘💖 PS: In den Konditoreien heißen sie auch meist SpitzbubenGebäck 😉 PPS: Versuche mal Vanillekipferl mit gemahlenen Walnüssen zur nächsten Weihnachtszeit, es ist ein himmelweiter Unterschied... Auch ein Rezept aus Österreich, bekam ich von einer ganz lieben Tante. Wenn du magst, probiere es aus! 😉🍀🤗⚘😘
@SallyBrown Ja, Vanillekipferl mit Walnüssen hatte ich mir auch schon überlegt. Habs aber noch nicht ausprobiert. Werden die nicht ziemlich fettig? Und lassen sie sich gut formen oder ist der Teig sehr bröckelig. Freu mich immer über neue Ideen. Vielen Dank dafür 😊🤗💖
@Michaela Maugeri Liebe Michaela, vielen lieben Dank. Es freut mich, dass Dir meine Rezepte gefallen. Momentan bereite ich gerade ein Bratapfelvideo vor. Danach versuche ich ein paar Zuschauerwünsche zu zeigen, die schon länger auf der Warteliste stehen. Aber, wann immer es geht, werde ich bestimmt noch mehr Keksrezepte zeigen, denn die backe ich am Liebsten. Ich wünsche Dir viele Spaß beim Backen und einen schönen Advent. VLG 😊🙋♀️💖
@Annemarie Fassnauer Liebe Annemarie, vielen lieben Dank für den Kommentar. Für meine Vanillekipferl, Zimtsterne und Spitzbuben bekomme ich in meinem Bekanntenkreis immer sehr viel Lob und Anerkennung. Das anfrieren des Teiges erleichtert das Ausstechen enorm. Kann ich daher sehr empfehlen. Da jeder Ofen etwas anders backt, kann die Backtemperatur zwischen 180 und 190°C schwanken. Damit die Kekse nicht zu sehr in die Breite gehen, kannst Du erstmal 190°C probieren (nicht länger als 10 Min. (hängt davon ab, wie dick der Teig ausgerollt ist). Wenn sie viel zu schnell braun werden, kannst Du die Temperatur etwas senken. Ich hoffe, dass sie Dir schmecken und wünsche Dir viel Spaß beim Backen. GLG Selma 😊🤗💐
@Hannelore Aigner Liebe Hannelore, vielen lieben Dank für den Kommentar. Wenn es noch nicht zu spät ist, dann backe bitte erst ein Probeexemplar. Da jeder Ofen anders ist, kan die Backtemperatur und Backzeit leicht variieren. Ich wünsch Dir schon mal viel Spaß beim Backen und einen schönen Advent. GLG 😊🤗🎄💖
Selma obožavam tvoje recepte, jer su ispod videa ispisani sa svim detaljima, a u prikazanim videima sve napisano moguće je i vidjeti. Hvala velika i sve najbolje u budućem radu . sretan Božić i Novu godinu sa željom da ti se ispune svi tvoji snovi i želje 💕 💕 💕 💝 💝 💝 💝 💝 💝 💝 💝 💝 💝 💝 💝 💝 💝 💝 💝 💝 💝 💝 💝 💝 💝 💝 💝
@jadranka bakotic Draga jadranka, puno ti hvala. Radujem se svakoj vašoj poruci. Želim vam divan Božić i sretnu novu godinu. Neka ti se sve želje ostvare. Lijepi Pozdrav 🙋♀️😘😊
@Brigitte Preihs Liebe Brigitte, herzlich willkommen! Ja, es finden immer noch (bin ja schon ein paar Jahre hier) neue Leute hier ein. Wenn Du irgendwelche Fragen hast, beantworte ich sie gerne. Wünsch Dir einen schönen Abend. VLG 😊🤗
@abcccdzd 0000000 Liebe Selma (was für ein schöner Name 😉). Die sind immer sehr schnell weg bei uns. Ich hoffe, sie schmecken dir auch. Wünsche Dir einen schönen Abend. VLG 😊💐🌷
Guten Morgen, Diese Kekse werde ich noch heute backen und ich bin siecher so wie sie das erklären 100% gelingen.Vielen Dank und alles gute ! Gruss aus Baden Württemberg
@Zenon Muszynski: Guten Morgen! Ich wünsche Ihnen gutes Gelingen und das sie Ihnen auch schmecken. Ich habe sie gestern erst wieder gemacht und heute ist schon keines mehr da! Ich wünsche Dir alles Gute und einen wunderschönen Advent! VG
@Mrs! Firestone: Herzlich willkommen! Backen ist wirklich meine Leidenschaft und am liebsten backe ich Plätzchen! Es freut mich, dass Dir mein Kanal gefällt und wünsche Dir einen wunderschönen Advent! LG 😘🤗
@Blažena Kišelová Liebe Blažena, dankeschön für deinen Kommentar, das ist sehr lieb von Dir. Wünsche Dir alles Gute und eine wunderschöne Weihnachtszeit. Viele liebe Grüße 😊🙋♀️💖🎄✨
@Klaus Bender Lieber Klaus, vielen lieben Dank, dass Du dir die Zeit genommen hast, dieses Video zu kommentieren. Das Video ist schon etwas älter und das Rezept noch viel mehr, aber für meine Spitzbuben werde ich in meinem Bekanntenkreis immer sehr gelobt. Ich kann sie sehr empfehlen. Je nach Backofen kann die Backtemperatur zwischen 180 und 190°C liegen. Das musst Du leider mal ausprobieren. Wenn die Kekse bei möglichst hoher Temperatur kurz gebacken werden, gehen sie nicht so sehr in die Breite. Ich backe sie immer auf Sicht. Je nach Dicke können sie sehr schnell braun werden. Ich wünsche Dir auf jeden Fall schon mal viel Spaß beim Backen und einen schönen Advent. GLG Selma 😊🤗💐
@Anja Lerf Liebe Anja, ich hoffe, es geht Dir gut. Hab vielen Dank für´s Kommentieren; das ist sehr wichtig für meinen Kanal. Ich wünsch Dir schon mal alles Gute, einen schönen Advent und eine besinnliche Weihnacht. GLG
i just baked this recipe and it turns out super super good thank you so much for sharing this super easy yet so yummy recipe 😊my 9 yrs.old son really love the cookies 🥰🥰🥰
@gianne tieno Dear gianne, thank you so much for your feedback. I´m glad that you like this cookies too. I´ll publish a few more cookie recipes soon. Maybe there is something there that you might also like. Wish you and your loved ones all the best and a wonderful Christmas Season. 😊🤗🎄💝
Super tolle und einfache Rezepte 🥰 ich habe die Engelsaugen von dir gemacht einfach spitze 😋dieses Rezept probiere ich auch ! Das können auch Anfänger Dankeschön
@Tiffi Liebe Tiffi, vielen lieben Dank für den Kommentar. Wenn Du die Engelsaugen magst, dann wird Dir dieses Rezept auch gefallen. Hab sie gestern erst wieder gemacht und das war bestimmt nicht das letzte mal in diesem Jahr. Die verschenke ich oft an Freunde und Nachbarn und sie kommen immer sehr gut an. Wenn Du die Möglichkeit hast, dann kannst Du die ausgestochenen Plätzchen 10 Min. auf den Balkon oder in den Garten stellen vor dem Backen. Am Besten backst Du erst ein Probeexemplar, dann weisst Du auch, welche Backtemperatur und Backzeit gut ist für deinen Ofen und wie weit Du die Kekse auseinanderhalten musst, damit sie nicht zusammenkleben. Wünsch Dir schon mal viel Spaß beim Backen und ein wunderschönes WE. GLG
@Yuka Sofyat Liebe Yuka, vielen lieben Dank für den Kommentar. Ich freu mich sehr, dass Euch die Kekse geschmeckt haben. Wünsch Euch einen schönen dritten Advent. VLG
Is it there any one who don’t love your recepys and demonstration how to prepare those fantastic cookies? I think all of us who follow you on videos just L O V E YOU! Today I will make Linzer cookies and I don’t think they will last till Christmas ???????🤣🤣🤣🤣 Many,many thanks with best wishes ,Ana from far away Canada
@Ana Callow Dear Ana, thank you so much for your kind words. Really sweet of you! Made my day! I hope you enjoyed the Linzer Cookies and wish you and your loved ones all the Best and a wonderful Christmas Season. Best wishes! Love you too 😊😘💝🎄🤗
Habe Dich die Tage erst bei YT entdeckt....wo hatten die dich vorher versteckt? :-) .... ich finde deine Videos sehr gut gemacht, genau die richtige Mischung. Alles klar und ohne SchnickSchnack erklärt...du hast übrigens eine sehr angenehme Stimme...
@flanto Liebe(r) flanto, vielen lieben Dank für den Kommentar. Hab mich sehr darüber gefreut. Bin heute erst dazu gekommen zu antworten. Das motiviert mich wirklich sehr. Vielen Dank auch für das Kompliment. Wünsche Dir und deinen Liebsten alles Gute und einen guten Rutsch ins Neue Jahr. GLG 😊🤗🥰
@AT S Hallo. Es sind 200 Gramm. Hier nochmal die Zutatenliste: Zutaten: 200 g Butter 120 g abgezogene, gemahlene Mandeln 100 g Zucker 2 Eigelb (Größe M) 250 g Mehl 1 TL abgeriebene Zitronenschale 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillinzucker 200 - 250 g Himbeermarmelade (wird nach dem Aufkochen dunkel). Für rote Füllung besser Erdbeermarmelade verwenden. 1 - 2 EL Zitronensaft Etwa 100 g Puderzucker zum Bestäuben Wenn Du noch Fragen hat, beantworte ich sie gerne. Wünsch Dir viel Spaß beim Backen und ein schönes Wochenende. Viele Grüße
@Kirecci Elmas Liebe Selma, herzlich willkommen und vielen lieben Dank für das Kompliment. Diese Kekse schmecken wirklich richtig gut. Ich kann sie sehr empfehlen. Hoffe, dass sie Dir auch schmecken. Hab einen wunderschönen Abend. GLG 😊🤗💝
Merci beaucoup pour votre partage 👍 les explications sont nettes et précises et agréables à regarder, je vais les réaliser aujourd'hui ils ont l'air d'être si bons. Bravo 👌
@panpan panpan Chère panpan, merci pour le commentaire. Je partage tout ce qui est important pour la réussite d'une recette dans la vidéo. Je suis très heureux que vous l'aimiez. J'espère qu'ils vous plairont, bonne soirée. Salutations 😊🤗💐
@@SelmasRecipesDE merci de votre réponse, je les ai faits cet après-midi, avec de la gelée de groseilles, n'ayant pas de confiture de framboises, ils sont tout simplement magnifiquement délicieux. 😊
@panpan panpan Cher panpan, merci pour votre commentaire. Oui, elles sont aussi très bonnes avec de la gelée de groseilles (de préférence maison). Je vous souhaite une bonne soirée. Salutations 😊🤗💖
Hola Selmas, hace poco que descubrí su canal y me encantan sus recetas. Agradecerle sus explicaciones claras y concisas que para mi son de mucha valía. Quiero pedirle la elaboración de unas hermosas galletas, Springerle. Agradeciéndole su tiempo y conocimientos, reciba un saludo desde Barcelona (España).😊
@Esther Viñals Estimada Ester, bienvenida y gracias por las amables palabras. Me alegra que te gusten mis recetas. Desafortunadamente no podré hacer el Springerle este año. Sin embargo, tomé nota de ello y espero hacerlo el próximo año. Ya hice los videos de diciembre en el verano y ahora lamentablemente no tengo tiempo para hacer otros nuevos. Les deseo a ustedes y a sus seres queridos un maravilloso Adviento. Muchos Saludos 😊🤗🎄💖
@Bruno Vukasovic Dragi Bruno, puno ti hvala. I nama se jako sviđaju ovi kolačići. Jako sam sretna što se i vama sviđaju. Želim vam divan dan. Pozdrav 😊💐🌷
Да, абсолютно Всегда есть перевод для новых видео. Я буду постепенно переводить старые видео. Это занимает много времени (я говорю только на 4-5 языках), но я всегда счастлив, когда меня просят перевести рецепт. Я желаю вам всего хорошего. С уважением
@Frau Sandmann Liebe Frau Sandmann, alle Rezepte sind immer in°C der Videobeschreibung unter dem Video. Um die Videobeschreibung komplett lesen zu können, muss man je nachdem, welches Gerät man verwendet auf das Wort "mehr" klicken (beim Handy sogar zweimal). Eigentlich ist das ganz in der Nähe von dem Kommentarfeld. Vielleicht kann es Dir mal jemand zeigen, der sich auskennt. Ich füge die Zutatenliste für dich nochmal hier ein: Zutaten: 200 g Butter 125 g abgezogene, gemahlene Mandeln 120 g Zucker 2 Eigelbe (Größe M) 250 g Mehl 1 TL abgeriebene Zitronenschale 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillinzucker 200 - 250 g Himbeermarmelade (wird nach dem Aufkochen dunkel). Für rote Füllung besser Erdbeermarmelade verwenden. 1 - 2 EL Zitronensaft Etwa 100 g Puderzucker zum Bestäuben Je nach Backofen können die Backzeit und - die Temperatur etwas abweichen. Du kannst diese Plätzchen bei 175 - 190°C backen. Am Besten backst Du erst einmal nur einen Keks. Dann kannst Du auch gut abschätzen, wie groß die Plätzchen werden und wieviel Abstand Du zwischen den Keksen lassen musst. Wünsch Dir schon mal viel Spaß beim Backen und einen schönen zweiten Advent. GLG
Liebe Frau Selma sie ein liebevoller Mensch so ruhig sie erklären alles so deutlich. Vielen Dank für deine Mühen dass sie alles geschickt.Sie sind eine sehr gute Konditorin von ihnen kann man soviel lernen. Danke Danke Danke
@Frau Sandmann Liebe Frau Sandmann, hab ganz herzlichen Dank. Ich freu mich sehr über das Kompliment. Wünsch Dir und deinen Liebsten ein schönes und besinnliches Weihnachtsfest. GLG
@Agatha Runich Liebe Agatha, vielen Dank für dein Feedback. Gern geschehen. Es ist mir ein großes Vergnügen meine Rezepte hier zu teilen. Und wenn sie meinen Zuschauern gefallen, freue ich mich natürlich noch mehr darüber. Ich wünsche Dir ein schönes Wochenende und einen schönen Advent. VLG 😊🙋♀️💖😘
@Doris Stemmer Liebe Doris, so genau weiss ich das leider nicht, weil sie bei uns noch nie lange gehalten haben. Die Kekse selbst kann man ein paar Wochen aufbewahren, wenn man für den Teig Mandel nimmt (die werden nicht so schnell ranzig wie Haselnüsse). Ich schätze, dass man sie 2 - 3 Wochen aufbewahren kann, aber das hängt auch von den verwendeten Zutaten und der Zubereitung ab. Wenn man z.B. die Marmelade nicht richtig aufkocht, sie wenig Zucker enthält, die Mandeln schon länger im Schrank lagen. Die Kekse selbst (ohne Marmelade) kannst Du bestimmt ein paar Wochen aufbewahren und erst später füllen. Ich hoffe, dass Dir das erstmal weiter hilft, wünsche Dir viel Spaß beim Backen und ein wunderschönes WE. GLG 🤗
Hallo Selma. Beneide Dich schon für dein können, die Plätzchen sind dir sehr gut gelungen. Gestern hatte ich den Teig für die Lintzerplätzchen vorbereitet, heute Morgen war es dann soweit. Eine hälfte des Teig nahm ich, die andere blieb vorsorglich im Kühlschrank, rollte diesen auf 3 mm. auf, mit Puderzucker auf der Arbeitsplatte, und etwas auf dem Teig. Mit dem Sternausstecher (den habe ich mir gekauft, wegen den misslungenen Zimtsternen) machte ich die erste Charge Sterne "ohne" Loch. Als ich damit fertig war, kahm die Zweite Charge dran, mit Loch, ich wusste ja das die erste Palette kühl bleiben sollte, damit der Teig nicht läuft beim Backen, also ab in den Gefrierschrank, bis ich mit den anderen Plätzchen soweit war. Ofen auf 180 Grad O/U und die "erste" Charge in den Ofen, die zweite diesmal im Kühlschrank. Als ich nach 8 Minuten in den Ofen schaute, sah das Backergebnis leider sehr traurig aus, alle sorgsam Ausgestochenen Plätzchen war ein flacher Haufen Brei... Abermals (siehe Zimtsterne) habe ich wohl etwas falsch gemacht. War der Teig im Tiefkühler zu kalt, die lagen so um die 30 Minuten in der Kälte? LG
@Klaus Laus Lieber Klaus. Das tut mir wirklich leid für dich. Da ist wohl irgendwas schief gelaufen. Klingt nach bisschen viel Butter oder etwas zu niedriger Backtemperatur. Weisst Du noch, wieviel Du wovon verwendet hast? VLG
@@SelmasRecipesDE Hallo Selma, Danke für dein Interesse. Ja es ist frustrierend, bei Reisfladen wird der Hefeteig sogar Tiefgefroren und das funktioniert einwandfrei, ist natürlich ein anderer Teig. Es lag ein Rezept Buch bei, als der Zimtstern aussteche mit der Post bei mir ankam. 210 g Butter 100 g Puderzucker Prise Salz 200 g Weizenmehl 550 120 g gemahlene Mandeln (selbst gemahlen) 1 Prise gemahlene Nelken 1 Tle. Zimt Backtemperatur lag bei > 170 Grad (Bei Plätzchen passe ich immer besonders auf, die brennen schnell an, daher auch meine Verwunderung.) Ich war so Stolz, und richtig Zufrieden mit all den Vorbereitungen- aus Fehlern (Zimtstern) lernt man ja (eigentlich), und dann das, mhm. LG
@Klaus Laus Lieber Klaus, die Rückmeldung meiner Zuschauer ist mir sehr wichtig. Meine Videos sollen ja gerade auch Anfänger und Ungeübte zum Nachbacken anregen. Deshalb bin ich jetzt leider etwas demotiviert, weil es bei dir nicht geklappt hat. Hatte vor Kurzem auch so eine Phase. Hab 3 neue Rezepte ausprobiert und alle nix geworden. Eins Rezept davon war von einem sehr erfolgreichen französischen Pattisier. Ich werde mal versuchen demnächst ein verbessertes Linzer Kekse Rezept zu veröffentlichen. Dieses Video ist ja schon ein paar Jahre alt, aber bisher hat noch keiner geschrieben, dass die Kekse verlaufen. Hat es mit dem anderen Zimtstern Rezept auch nicht geklappt? Vielleicht probierst Du es nächstes mal erst nur mit der Hälfte der Zutaten. Wenn Du möchtest, kannst Du mir während der Zubereitung ein Foto oder Video über Instagram zuschicken. Ich schau mir das gerne mal an. Ja, es gibt Zimtsterne Rezepte mit Mehl, aber nur mit Nüssen schmecken sie besser finde ich. Mit Mehl können sie auch schnell hart werden. Wenn Du das andere Zimtsterne Rezept ausprobierst, dann versuch es erst einmal nur mit der kleinstmöglichen Menge, also: 230 g gemahlene Nüsse (halte auf jeden Fall noch mehr bereit. Je nach Größe der Eiweisse, der Größe der Nussstücke etc. kann evtl. noch etwas mehr erforderlich sein) 1 TL oder 1/2 Pck. Vanillezucker 1 TL Zimt Zitronenabrieb (optional) Orangenabrieb (optional) 1 Eiweiss (Größe M) 1 Prise Salz 120 g Puderzucker Ein paar Tropfen Bittermandelöl 1 Prise gemahlene Nelken Bei diesem Teig sorgen die Nüsse und der Zimt dafür, dass der Teig mit der Zeit fester wird. Wenn der Teig nach der Zubereitung noch sehr klebrig ist, kannst Du noch mehr Nüsse in den Teig geben, bis er kaum noch klebt. Bitte nicht zu lange kneten, sondern eher mit einem Rührlöffel oder Teigschaber unterrühren. Knetet man zu lang, dann trennt sich das Öl und der Teig wird bröckelig. Nachdem der Teig geruht hat (am Besten über Nacht), sollte er sowohl fester als auch dunkler aussehen. Zum Ausrollen kannst Du entweder Puderzucker oder gemahlene Nüsse benutzen. Die glasierten Zimtsterne kannst Du vor dem Backen ruhig ein paar Stunden stehen lassen. So zieht die Feuchtigkeit in den Teig und die Glasur kann schon mal eine Haut bilden. Die Zimtsterne werden eher getrocknet als gebacken und zwar auf der untersten Schiene. Wenn Du nicht ausschließlich Unterhitze benutzen kannst, dann kannst Du ein zweites Blech unter das obere Heizelement schieben, damit die Glasur möglichst wenig Oberhitze bekommt. Am Besten probierst Du das Backen erst mit einem einzelnen Zimtstern aus. Die Glasur kann schnell dunkel werden. Deshalb auf Sicht backen. Ich hoffe wirklich sehr, dass es Dir gelingt und würde mich über deine Rückmeldung sehr freuen. Wünsch Dir einen schönen Abend. GLG 😊🤗
@@SelmasRecipesDE Hui das ging aber fix, vielen Dank, deine Bemühung werde ich am Wochenende in Angriff nehmen. Plätzchen ist in der Tat Neuland für mich, jedoch Hochinteressant der vielen Möglichkeiten wegen. Mit den Zimtsternen hatte ich das mit dem Puderzucker noch nicht im Griff (bei Mehl weiß ich was zu tun ist), bei den Sternen war ich völlig Überfordert, so ein Widerspenstiges Zeugs, Dank Dir komme ich ja schon mit dem Teig bis zum Ofen 😂, der mich jetzt Überfordert hat, hättest mein Gesichtsausdruck sehen sollen, hihi. Ich gebe nicht auf. Vielen Dank 🥰
@Klaus Laus Lieber Klaus, gern geschehen. Plätzchen backe ich am Liebsten und zwar schon seit vielen Jahren. Die kann man wunderbar verschenken und darüber freut sich wirklich jeder. Bin sehr gespannt, wie es diesmal bei Dir läuft. Freu mich auf jeden Fall sehr, dass Du nicht aufgibst. Hast Du eigentlich mal das allererste Zimtsterne Video von mir gesehen? Das Video ist zwar nicht so toll, aber wenn man zuerst nur die Kekse backt, dann erst die Glasur aufträgt, antrocknen lässt und dann im Backofen bei niedriger Temperatur trocknet, hat man die größtmögliche Kontrolle über die Farbe der Glasur. Hab einen schönen Abend. VLG 😊
@Anni Baumeister Liebe Anni, vielen Dank für dein Interesse. Ich mache das so, dass ich diese Kekse immer ganz oben drauf lege. Man kann die gebackenen Kekse (ohne Puderzucker und Marmelade) aber auch gestapelt aufbewahren und erst vor dem Servieren zusammen setzen. Oder aber die fertigen Kekse mit Lagen von Backpapier dazwischen stapeln. Aber dann wird der Puderzucker natürlich platt gedrückt. Oder im Backblech aufbewahren und mit einem Brett abdecken, aber so dass es die Kekse nicht berührt. Einen Königsweg gibt es da nicht. Ich hoffe, das hilft Dir erstmal weiter. Wünsch Dir viel Spaß beim Backen und einen wunderschönen Advent. GLG 😊🤗🎄
@Maribel Liebe Maribel, ich hoffe, dass sie Dir schmecken und wünsche Dir schon mal viel Spaß beim Backen. Wünsche Dir viel Gesundheit und ein schönes Wochenende. Viele liebe Grüße
Liebe Vesika, dieses Jahr schaffe ich leider kein Stollen-Video mehr. Aber nächstes Jahr werde ich auf jeden Fall daran denken. Vielen lieben Dank für die Anregung und den netten Kommentar. Wünsche Dir noch schöne Feiertage und viele liebe Grüsse
@Carolajna SSka: Liebe Carolajna, herzlich willkommen. Herzlich willkommen. Ich freue mich sehr, dass Dir das Rezept gefällt und Du es ausprobieren willst. Wenn Du möchtest, kannst Du mir gerne Fotos von Deinen Keksen über Instagram (selmasrecipes) schicken. Ich wünsche Dir ein wunderschönes Weihnachtsfest! Viele liebe Grüße
@Goga Moto Liebe Goga, viel Spaß beim Backen. Hab gerade auch wieder welche gemacht. Je nach Backofen kann es sein, dass die Backtemperatur von dem, was ich im Video angegeben habe abweicht. Damit die Kekse im Ofen ihre Form behalten und nicht zerlaufen sollten sie relativ heiß gebacken werden. Mit meinem neuen Backofen habe ich heute bei 190°C gebacken. Den Puderzucker mache ich erst drauf, wenn die Kekse abgekühlt sind, sonst zieht er zuviel Fett und sieht nicht so schön aus. Über eine Rückmeldung würde ich mich sehr freuen. Ich hoffe, dass sie Dir sehr gut gelingen und vor allem auch schmecken. Wünsche Die einen angenehmen Abend und einen schönen Advent. VLG 😊🙋♀️💐
@Frau Sandmann Liebe Frau Sandmann, ich hoffe, es geht Ihnen gut. Leider habe ich diese Nachricht ganz vergessen. Zur Zeit bekomme ich sehr viele Anfragen. Für den Fall, dass sie das Rezept noch nicht gefunden haben, füge ich es Ihnen hier noch einmal ein: 👩🍳 Zutaten für ca. 70 Vanillekipferl 🔸 280 g Mehl 🔸 100 g Zucker, feinkörnig 🔸 200 g Butter, weich 🔸 125 g abgezogene, gemahlene Mandeln 🔸 1 Päckchen Vanillinzucker 🔸 Mark einer Vanilleschote oder 1 weiteres Päckchen Vanillinzucker 🔸 1 Eigelb (Größe M) 🔸 1 Prise Salz 🔸 Etwa 100 g Puderzucker und 2 Päckchen Vanillinzucker zum bestreuen ‼ Plätzchen immer auf Sicht backen, d.h. während des Backens im Auge behalten. Sie können schnell verbrennen. __________ Zubereitung: 1. Vanillekipferl Teig zubereiten: * Butter, Zucker, Vanillinzucker, Prise Salz, Mark einer Vanilleschote und Eigelb verrühren. * Gemahlene Mandeln und Mehl hinzufügen und zu einem krümeligen Teig verkneten. * Teig auf der Arbeitsfläche kurz zusammenkneten und in Frischhaltefolie wickeln. * Teig mindestens 1 Stunde, besser über Nacht im Kühlschrank kühlen. 2. Vanillekipferl formen: * Vom gekühlten Teig soviel entnehmen, wie sofort verarbeitet werden soll. Restlichen Teig wieder in den Kühlschrank stellen. * Den Teig kurz weich kneten und zu einem etwa daumendicken Strang formen. * Den Strang in etwa 2 cm breite Scheiben teilen. Auf diese Weise erhalte ich etwa 10 g schwere Stücke. * Die Scheiben zu kleinen, festen Kugeln formen. 3. Vanillekipferl formen Trick * Die Kugeln in kurze Stränge von etwa 5 - 6 cm dicke formen. Der Strang sollte in der Mitte etwas dicker sein als an den Enden. Die Enden nicht zu dünn machen, da sie sonst schnell anbrennen. * Die kurzen Stränge zu Kipferln formen und mit 2 - 3 cm Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. 4. Vanillekipferl backen: * Die Kipferl im vorgeheizten Backofen (180°C - 190°C Ober-/ Unterhitze) auf der mittleren Schiene 10 - 15 Minuten backen, bis die Enden beginnen Farbe zu bekommen. * Die Kipferl auf dem Backblech abkühlen lassen, da sie im warmen Zustand sehr leicht brechen * Puderzucker und Vanillinzucker mischen und die Kipferl damit bestreuen. Am Besten funktioniert das Formen der Kipferl, wenn der Teig kühl ist. Ich backe sie bei 190°C, aber da jeder Backofen etwas anders ist, können sie auch erst einmal nur 1 Exemplar Probe backen. Dann können sie auch besser einschätzen, wie weit auseinander sie die Kipferl aufs Blech legen müssen, denn sie gehen noch etwas auf. Diese Kipferl backe ich schon fast 30 Jahre und alle finden sie immer sehr lecker. Ich hoffe, sie schmecken Ihnen auch so gut. Ich wünsche Ihnen schon mal viel Spaß beim Backen und einen schönen Advent. GLG
Liebe Lisa, wie schön! Ich habe Sonntag auch welche gebacken und diesmal mit selbst gemachter Johannisbeermarmelade gefüllt. Hab gerade wieder eins gegessen und kann sie nur empfehlen! Gutes Gelingen und LG
@Norbert Schubert Lieber Norbert, grundsätzlich backe ich mit Ober-/ Unterhitze, weil ich finde, dass Heiß- bzw. Umluft das Gebäck etwas trockener macht. Zum Trocknen von Baiser ... ist es ideal. Aber das ist natürlich auch geschmackssache. Die Backtemperatur kann je nach Backofen (manche heizen insgesamt etwas wärmer, andere nur hinten...) zwischen 175° - 190°C liegen. Je wärmer (und damit auch kürzer) sie gebacken werden, desto weniger Zeit haben sie, um in die Breite zu gehen. Ich hoffe, dass ich Dir damit helfen konnte und wünsche Dir schon mal viel Spaß beim Backen und einen schönen Abend. VLG 😊🤗
@randu Guten Morgen, wenn du die Marmelade richtig aufkochst, wird die Marmelade so ähnlich fest wie Gummibärchen. Kannst es ja erstmal mit 1 Keks probieren. Evtl. musst du die Marmelade zwischendurch auch wieder aufwärmen. Wünsch dir einen schönen Advent. GLG
Ellerinize saglik, cok güzel tarif etmissiniz. Hafta sonu bunu oglumla yapmayi düsünüyorum. Plätzchen Ausstecher nerden aldiniz, özel bir dükkan önerebilir misiniz?
Sevgili Neslihan hanım, yorumunuz için teşekkür ederim. Videomu beğendiğinize çok sevindim. Kurabiye kesicisini ya Amazon´da, ya da pasta malzemeleri ve ekipmanları satan mağazalarda bulabilirsiniz. Hangi şehirde yaşadığnızı bilmediğim için maalesef özel bir dükkan öneremiyorum. Iyi günler diliyorum.
Draga Sarah, dobrodošla! Možete ih nabaviti iz Amazona ili u drugim internetskim trgovinama. Ali možete koristiti i drvene štapove, koje možete nabaviti u DIY trgovinama. Želim vam sjajnu večer. 😊🤗😘
@Eric Tharp Dear Eric, thank you so much for your comments. I highly recommend this recipe. I don't know anyone who doesn't like them. Have a nice Day 😊🙋♀️
Wunderschönen!
Ich habe heute deine Plätzchen gebacken, und alle sind schon aufgegessen. 😋
Ich habe Gestern Abend neues Teig gemacht, in Kühlschrank hingelegt und heute wird gebacken.
Viele liebe Grüße aus Frankfurt. 💐🎄
@Koja Schauer Liebe Koja, das freut mich aber sehr, dass sie Dir geschmeckt haben. Das geht bei uns auch immer so. Ich danke Dir sehr für den Kommentar und wünsche Dir viel Spaß beim Backen. Viele liebe Grüße 😊🙋♀️💐😘💖
⁹.
🤗
Sehr schón frau salma. Schmekt gud. Ich bin von spanien und ich wünche sie viele glück❤
Vielen Dank liebe(r) Rachi. Ich wünsch Dir ein schönes Wochenende. Viele Grüsse aus Amsterdam 😊💐
Das sind die besten Spitzbuben die ich jemals gemacht habe... ca. 40 Plätzchen aus den angegebenen Menge gebacken. Alle sind begeistert 😍😍😍 DANKE! 👌👍
@HaremsSecret Vielen lieben Dank, das freut mich sehr zu lesen. Danke auch, dass Du dir die Zeit genommen hast, das Video zu kommentieren. Wünsche Dir einen wunderschönen Abend. VLG 😘💐💖🌷😊
Liebe Selma, deine Rezepte sind sehr schön.
Du erklärst sehr gründlich und deutlich.
Sehr schön ist auch, dass unten stehen alle Zutaten und Beschreibung,
wie man erfolgreich deine Rezepte nachmachen soll. 👍
Vielen Dank und viele liebe Grüße aus Frankfurt. 💐🤗💁♀️🎄😍
@Koja Schauer Herzlich willkommen. Es freut mich sehr, dass Dir meine Rezepte gefallen. Ich mache mir immer sehr viel Mühe mit den Videos und versuche alles so gut wie möglich zu beschreiben, damit meine Zuschauer die Rezepte auch nachmachen können. Es freut mich wirklich sehr, wenn das auch so rüber kommt. Ich wünsche Dir eine schöne Woche und einen wunderschönen Advent. VLG 😊🙋♀️💐💖
@@SelmasRecipesDE
Danke, liebe Selma. Bleib gesund. 🤗🍀💁♀️
😊🙋♀️💖
Selma ich liebe all Deine Rezepte weil die in deutsch und englisch sind sehr gut Monika
@monikazander4753 Hallo liebe Monika. Herzlichen Dank für den Kommentar. Freu mich sehr, dass dir meine Rezepte gefallen. Wünsch dir einen schönen Abend. GLG 😊❤️🌷
Heute habe ich pletzier gebaken. Sehr, serh leker. Liebe frau Selma ich bedanke mich herzlich. Schoene gruse aus ROMANIEN.
@Steluța Macra Draga Steluta, iti multumesc pentru comentariu. Îți doresc numai bine ție și familiei tale și un Crăciun Fericit. Salutări din Amsterdam 😊🤗
@@SelmasRecipesDE liebe frau Selma ich danke ihnen von hertz.Ales gute, schoene Weinachten und ein gutes Neues Jahr.
@Steluța Macra Gern geschehen liebe Steluta. Das wünsche ich Dir auch. Komm gesund ins neue Jahr 🤗💖
Werde diese Kekse auch bald nachbacken liebe Selma👍👍👍😀😀🤗❤🥯🌹🌹🌹
@Annemarie Fassnauer Liebe Annemarie, hab vielen Dank für den Kommentar. Ich hoffe, sie schmecken Dir auch so gut, wie uns. Hab einen angenehmen Abend. GLG 😘😊💖
👌👌👌 ⚘Supertoll!!!
So mache ich meine Linzer Herzen auch immer, jedes Jahr an Weihnachten. Die Silikonringe sind eine sehr clevere Idee, das werde ich dir auf jeden Fall nachmachen. Und, probiere mal Hagebuttenmark, schmeckt auch sehr köstlich. Ganz liebe Grüße aus Frankfurt, Sally 👋💖🥰
@SallyBrown Liebe Sally, hab vielen Dank für den Kommentar. Hagebuttenmark klingt sehr lecker. Den Tee mag ich jedenfalls sehr. Muss mal gucken, ob es das bei uns hier gibt. Wünsch Dir ein schönes Wochenende. VLG 😊🤗
@@SelmasRecipesDE Hallo liebe Selma, danke ich freue mich sehr über deine Antwort! Hagebuttenmarmelade oder Hagebuttenmark bekommt man in einem gut sortierten Supermarkt. Ich nehme meist von der Firma Maintal, da es das hier im Rewe gibt. Sie ist mild und schön im Geschmack. "Trocknet" auch super in der Keksöffnung. Ich wünsche dir auch ein herrliches Wochenende und ein schattiges, kühles Plätzchen. Hier in F sind es gerade 37°C ... 😂 Hurra! Der Sommer ist da... 👋💖🥰⚘
@SallyBrown Beim nächsten Rewe Besuch werde ich bestimmt ein paar Gläser mitnehmen. Ich frage mich allerdings, ob es vielleicht eine regionale Spezialität ist. Erinnere mich, mal in Hessen in einer Bäckerei gewesen zu sein. Da gab es haufenweise Brot mit Kümmel (ich mag Kümmel); sowas kannte ich auch Berlin gar nicht 😀. Genieß das schöne Wetter VLG 😊🤗💐
@@SelmasRecipesDE Hagebutten ist eine Spezialität aus Österreich, soviel ich weiß. Nichts typisch hessisches jedenfalls. Mein Rezept heißt "Linzer Herzen" und daher wahrscheinlich im Original auch Hagebuttenmarmelade. Ich freue mich wenn ich dir eine Inspiration geben konnte! Ganz liebe Grüße zurück nach Berlin (so eine schöne Stadt!) 🙃😊🤗 ⚘💖
PS: In den Konditoreien heißen sie auch meist SpitzbubenGebäck 😉
PPS: Versuche mal Vanillekipferl mit gemahlenen Walnüssen zur nächsten Weihnachtszeit, es ist ein himmelweiter Unterschied... Auch ein Rezept aus Österreich, bekam ich von einer ganz lieben Tante. Wenn du magst, probiere es aus! 😉🍀🤗⚘😘
@SallyBrown Ja, Vanillekipferl mit Walnüssen hatte ich mir auch schon überlegt. Habs aber noch nicht ausprobiert. Werden die nicht ziemlich fettig? Und lassen sie sich gut formen oder ist der Teig sehr bröckelig. Freu mich immer über neue Ideen. Vielen Dank dafür 😊🤗💖
Absolut köstlich, liebe Selma ❤️ Ich hoffe sehr, von dir noch ganz viele Rezepte zu bekommen. Alles Liebe für dich. 🌹
@Michaela Maugeri Liebe Michaela, vielen lieben Dank. Es freut mich, dass Dir meine Rezepte gefallen. Momentan bereite ich gerade ein Bratapfelvideo vor. Danach versuche ich ein paar Zuschauerwünsche zu zeigen, die schon länger auf der Warteliste stehen. Aber, wann immer es geht, werde ich bestimmt noch mehr Keksrezepte zeigen, denn die backe ich am Liebsten. Ich wünsche Dir viele Spaß beim Backen und einen schönen Advent. VLG 😊🙋♀️💖
Diese tollen Spitzbuben werden nachgemacht und immer soo toll erklärt DANKE👍👍👍😃😃🎍
@Annemarie Fassnauer Liebe Annemarie, vielen lieben Dank für den Kommentar. Für meine Vanillekipferl, Zimtsterne und Spitzbuben bekomme ich in meinem Bekanntenkreis immer sehr viel Lob und Anerkennung. Das anfrieren des Teiges erleichtert das Ausstechen enorm. Kann ich daher sehr empfehlen. Da jeder Ofen etwas anders backt, kann die Backtemperatur zwischen 180 und 190°C schwanken. Damit die Kekse nicht zu sehr in die Breite gehen, kannst Du erstmal 190°C probieren (nicht länger als 10 Min. (hängt davon ab, wie dick der Teig ausgerollt ist). Wenn sie viel zu schnell braun werden, kannst Du die Temperatur etwas senken. Ich hoffe, dass sie Dir schmecken und wünsche Dir viel Spaß beim Backen. GLG Selma 😊🤗💐
Super deine Rezepte.Du erkrärst auch alles sehr ausführlich .Die Spitzbuben werde ich gleich nachmachen.
@Hannelore Aigner Liebe Hannelore, vielen lieben Dank für den Kommentar. Wenn es noch nicht zu spät ist, dann backe bitte erst ein Probeexemplar. Da jeder Ofen anders ist, kan die Backtemperatur und Backzeit leicht variieren. Ich wünsch Dir schon mal viel Spaß beim Backen und einen schönen Advent. GLG 😊🤗🎄💖
Selma obožavam tvoje recepte, jer su ispod videa ispisani sa svim detaljima, a u prikazanim videima sve napisano moguće je i vidjeti. Hvala velika i sve najbolje u budućem radu . sretan Božić i Novu godinu sa željom da ti se ispune svi tvoji snovi i želje 💕 💕 💕 💝 💝 💝 💝 💝 💝 💝 💝 💝 💝 💝 💝 💝 💝 💝 💝 💝 💝 💝 💝 💝 💝 💝 💝
@jadranka bakotic Draga jadranka, puno ti hvala. Radujem se svakoj vašoj poruci. Želim vam divan Božić i sretnu novu godinu. Neka ti se sve želje ostvare. Lijepi Pozdrav 🙋♀️😘😊
This is my go to recipe. Thank you so much from 🇺🇸!
@willothewisps476 Many thanks for your feedback. So glad to read that you like this recipe. Have a great weekend!
Hallo liebe Selma. Bin zufällig auf deinen Kanal gestoßen und ich bin sehr begeistert über deine Videos. Recht vielen Dank dafür.
@Brigitte Preihs Liebe Brigitte, herzlich willkommen! Ja, es finden immer noch (bin ja schon ein paar Jahre hier) neue Leute hier ein. Wenn Du irgendwelche Fragen hast, beantworte ich sie gerne. Wünsch Dir einen schönen Abend. VLG 😊🤗
Super
@Maria Molih Dankeschön
Gospodo Selma, ovi su bajni kolacici Vasi👍👍👌👌Fala najljepsa na receptu.Nadam se da su mekani i da mogu duze stat u kutiji😘😘Pozdrav od Meri iz Splita.
@Merima Vukasović Draga Marija, ovi će kolačići sigurno biti mekani. Nadam se da vam se sviđaju. Srdačan pozdrav 😊🤗😘💝
Ich will die dieses weinachten auch backen!!!!danke Selma und liebe grüsse auch von Selma!!!
@abcccdzd 0000000 Liebe Selma (was für ein schöner Name 😉). Die sind immer sehr schnell weg bei uns. Ich hoffe, sie schmecken dir auch. Wünsche Dir einen schönen Abend. VLG 😊💐🌷
@@SelmasRecipesDE der aller aller schönste name der welt!!!vielen dank und wünsche dir auch einen schönen abend noch!!!!VG Selma
Dankeschön 😊
Guten Morgen,
Diese Kekse werde ich noch heute backen und ich bin siecher so wie sie das erklären 100% gelingen.Vielen Dank und alles gute ! Gruss aus Baden Württemberg
@Zenon Muszynski: Guten Morgen! Ich wünsche Ihnen gutes Gelingen und das sie Ihnen auch schmecken. Ich habe sie gestern erst wieder gemacht und heute ist schon keines mehr da! Ich wünsche Dir alles Gute und einen wunderschönen Advent! VG
Ovaj recept je predobar,vrlo jednostavan zahvaljujuci vama nema greske.😋❤️👌
@Natalija G Draga Natalija, puno hvala na komentaru. Jako mi je drago zbog toga. Želim ti divnu večer. Lijepi Pozdrav 😊🌷💐😘💖
Du Selma bist die wirklich echte 🌟Plätzchenfee🌟 zauberhaft & sehr lecker! Grüße aus München 💙
@Mrs! Firestone: Herzlich willkommen! Backen ist wirklich meine Leidenschaft und am liebsten backe ich Plätzchen! Es freut mich, dass Dir mein Kanal gefällt und wünsche Dir einen wunderschönen Advent! LG 😘🤗
I ovaj recept sam isprobala i mogu reci da sam prezadovoljna, jednostavno SUPER LINZER! HVALA
@Li Ma Hvala ti draga Li Ma. I meni se jako sviđaju ovi kolačići. Općenito, više volim peći kolačiće. Ugodnu večer želim. Puno pozdrava 😊🤗😘💝
Gdje su mjere
@Ljilja Grgić Draga Ljilja, hvala na komentaru. Popis sastojaka uvijek možete pronaći ispod videa. U opisu videa. Ugodnu večer želim. Puno pozdrava 😊🤗
Ihre Cookies sind wunderbar. Das ist perfekte Arbeit. Ich wünsche viel Glück!
@Blažena Kišelová Liebe Blažena, dankeschön für deinen Kommentar, das ist sehr lieb von Dir. Wünsche Dir alles Gute und eine wunderschöne Weihnachtszeit. Viele liebe Grüße 😊🙋♀️💖🎄✨
@@SelmasRecipesDE Danke Selma! Ich wünsche dir auch Frohe Weihnachten und ein gutes Neues Jahr!
@Blažena Kišelová Dankeschön 😊🙋♀️💖🎄
Perfekt 😊hast du gemacht 🎄👍, weiter so!
@Anca Gross Dankeschön für den Kommentar. Freut mich, dass es Dir gefällt. Hab einen schönen Abend. VLG 😊🤗
Selma Hanım tebrik ediyorum👍şu ana kadar seyrettiğim en profesyonel yaklaşım🧿
@Jale Ertan Merhaba Jale hanim, yorumunuz icin cok tesekkür ederim. Iyi günler dilerim 😊💐💖
Всё у Вас получилось замечательно и превосходно🤩Обязательно попробую!!!!! Благодарю 🌺
@oksana soukupová Спасибо за комментарий, уважаемая Оксана. Я очень рада, что они тебе нравятся. Удачных вам выходных. Большой привет 😊🤗💝💐
The best way for linzer, thank you
@mira stok Thank you so much dear mira. Glad you like it. Have a wonderful day! Best regards 😊🤗
So eine ruhige Art und so gut liebe voll erklärt! Dankeschön 🍪
@Diana Zene Liebe Diana, mit Vergnügen. Hab mich sehr über den Kommentar gefreut. Wünsche Dir ein schönes Wochenende. VLG 😊🙋♀️
@@SelmasRecipesDE 💐💟
😊
Sehr schönes Video, klasse erklärt, danke dafür!
@Klaus Bender Lieber Klaus, vielen lieben Dank, dass Du dir die Zeit genommen hast, dieses Video zu kommentieren. Das Video ist schon etwas älter und das Rezept noch viel mehr, aber für meine Spitzbuben werde ich in meinem Bekanntenkreis immer sehr gelobt. Ich kann sie sehr empfehlen. Je nach Backofen kann die Backtemperatur zwischen 180 und 190°C liegen. Das musst Du leider mal ausprobieren. Wenn die Kekse bei möglichst hoher Temperatur kurz gebacken werden, gehen sie nicht so sehr in die Breite. Ich backe sie immer auf Sicht. Je nach Dicke können sie sehr schnell braun werden. Ich wünsche Dir auf jeden Fall schon mal viel Spaß beim Backen und einen schönen Advent. GLG Selma 😊🤗💐
Hallo Liebe Selma. Sehr lecker. 👍👌😋😋😋😋🎅❤
@Anja Lerf Liebe Anja, ich hoffe, es geht Dir gut. Hab vielen Dank für´s Kommentieren; das ist sehr wichtig für meinen Kanal. Ich wünsch Dir schon mal alles Gute, einen schönen Advent und eine besinnliche Weihnacht. GLG
i just baked this recipe and it turns out super super good thank you so much for sharing this super easy yet so yummy recipe 😊my 9 yrs.old son really love the cookies 🥰🥰🥰
@gianne tieno Dear gianne, thank you so much for your feedback. I´m glad that you like this cookies too. I´ll publish a few more cookie recipes soon. Maybe there is something there that you might also like. Wish you and your loved ones all the best and a wonderful Christmas Season. 😊🤗🎄💝
شكرا للاخت سلمى شكرا على كتابة المقادير والشرح الوافي ..
@Bushra Hasan بكل سرور. أشكرك على تعليقك. تحيات كثيرة 😊🌷💐🙋♀️
Спасибо, Сельма , за такой удачный рецепт! Сегодня испекла - все в восторге, лайк! Шолпан.
Спасибо, это очень мило с вашей стороны.
Ellerine sağlık selma hanım, ich werde diesen Rezept auch noch ausprobieren danke schön👍🏻👌🇹🇷🇩🇪🙋🏻♀️
@Serpil inho Rica ederim Serpil hanim. Umarim bunlari da begenirsiniz. Iyi aksamlar dilerim. Sevgiyle kalin 😊💐🌷💖
İyi akşamlar Selma Hanım size yeni keşfettim Umarım bundan sonra sık sık sizi izlemeye gayret edeceğim başarılar diliyorum ellerinize sağlık
@Serpil inho Cok tesekkür ederim Serpil hanim 😊
Super tolle und einfache Rezepte 🥰 ich habe die Engelsaugen von dir gemacht einfach spitze 😋dieses Rezept probiere ich auch ! Das können auch Anfänger Dankeschön
@Tiffi Liebe Tiffi, vielen lieben Dank für den Kommentar. Wenn Du die Engelsaugen magst, dann wird Dir dieses Rezept auch gefallen. Hab sie gestern erst wieder gemacht und das war bestimmt nicht das letzte mal in diesem Jahr. Die verschenke ich oft an Freunde und Nachbarn und sie kommen immer sehr gut an. Wenn Du die Möglichkeit hast, dann kannst Du die ausgestochenen Plätzchen 10 Min. auf den Balkon oder in den Garten stellen vor dem Backen. Am Besten backst Du erst ein Probeexemplar, dann weisst Du auch, welche Backtemperatur und Backzeit gut ist für deinen Ofen und wie weit Du die Kekse auseinanderhalten musst, damit sie nicht zusammenkleben. Wünsch Dir schon mal viel Spaß beim Backen und ein wunderschönes WE. GLG
das hab ich heute mit meinem Sohn gebacken! Sehr sehr lecker!! Danke❤
@Yuka Sofyat Liebe Yuka, vielen lieben Dank für den Kommentar. Ich freu mich sehr, dass Euch die Kekse geschmeckt haben. Wünsch Euch einen schönen dritten Advent. VLG
Dear Selma,you are genie! I love your methods of preparing cookies and cakes! Thank you 👏🏻👍🙏! Best wishes ! 🌺
@Ana Callow Many thx dear Ana! 😘💝🤗
Is it there any one who don’t love your recepys and demonstration how to prepare those fantastic cookies? I think all of us who follow you on videos just L O V E YOU! Today I will make Linzer cookies and I don’t think they will last till Christmas ???????🤣🤣🤣🤣
Many,many thanks with best wishes ,Ana from far away Canada
@Ana Callow Dear Ana, thank you so much for your kind words. Really sweet of you! Made my day! I hope you enjoyed the Linzer Cookies and wish you and your loved ones all the Best and a wonderful Christmas Season. Best wishes! Love you too 😊😘💝🎄🤗
Super Erklärung. Habe ich sogar als Mann hinbekommen. Und lecker ist es auch noch 👍👍👍
Vielen Dank, freut mich, wenn es geschmeckt hat
Habe Dich die Tage erst bei YT entdeckt....wo hatten die dich vorher versteckt? :-) .... ich finde deine Videos sehr gut gemacht, genau die richtige Mischung. Alles klar und ohne SchnickSchnack erklärt...du hast übrigens eine sehr angenehme Stimme...
@flanto Liebe(r) flanto, vielen lieben Dank für den Kommentar. Hab mich sehr darüber gefreut. Bin heute erst dazu gekommen zu antworten. Das motiviert mich wirklich sehr. Vielen Dank auch für das Kompliment. Wünsche Dir und deinen Liebsten alles Gute und einen guten Rutsch ins Neue Jahr. GLG 😊🤗🥰
Thank you very much for sharing your recipe. Greetings from Ecuador
@monicamarquez6729 Dear Monica, thank you so much for your kind words. Have a great christmas season. Best wishes 💖
Hallo, Wissen Sie vielleicht wieviel Butter ist genau in Gram ,weil ich mehrere Teige machen wollte.
Liebe Grüße und Danke fürs tolles Rezepte
@AT S Hallo. Es sind 200 Gramm. Hier nochmal die Zutatenliste:
Zutaten:
200 g Butter
120 g abgezogene, gemahlene Mandeln
100 g Zucker
2 Eigelb (Größe M)
250 g Mehl
1 TL abgeriebene Zitronenschale
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillinzucker
200 - 250 g Himbeermarmelade (wird nach dem Aufkochen dunkel). Für rote Füllung besser Erdbeermarmelade verwenden.
1 - 2 EL Zitronensaft
Etwa 100 g Puderzucker zum Bestäuben
Wenn Du noch Fragen hat, beantworte ich sie gerne. Wünsch Dir viel Spaß beim Backen und ein schönes Wochenende. Viele Grüße
Ganz Liebe Grüsse von Selma zu Selma :-). Deine Videos sind so super. Freue mich schon drauf sie nachzubacken. Danke für deine Mühe
@Kirecci Elmas Liebe Selma, herzlich willkommen und vielen lieben Dank für das Kompliment. Diese Kekse schmecken wirklich richtig gut. Ich kann sie sehr empfehlen. Hoffe, dass sie Dir auch schmecken. Hab einen wunderschönen Abend. GLG 😊🤗💝
To su najbolji kolaci svaka cast😘🥰
Merci beaucoup pour votre partage 👍 les explications sont nettes et précises et agréables à regarder, je vais les réaliser aujourd'hui ils ont l'air d'être si bons. Bravo 👌
@panpan panpan Chère panpan, merci pour le commentaire. Je partage tout ce qui est important pour la réussite d'une recette dans la vidéo. Je suis très heureux que vous l'aimiez. J'espère qu'ils vous plairont, bonne soirée. Salutations 😊🤗💐
@@SelmasRecipesDE merci de votre réponse, je les ai faits cet après-midi, avec de la gelée de groseilles, n'ayant pas de confiture de framboises, ils sont tout simplement magnifiquement délicieux. 😊
@panpan panpan Cher panpan, merci pour votre commentaire. Oui, elles sont aussi très bonnes avec de la gelée de groseilles (de préférence maison). Je vous souhaite une bonne soirée. Salutations 😊🤗💖
Hola Selmas, hace poco que descubrí su canal y me encantan sus recetas. Agradecerle sus explicaciones claras y concisas que para mi son de mucha valía. Quiero pedirle la elaboración de unas hermosas galletas, Springerle. Agradeciéndole su tiempo y conocimientos, reciba un saludo desde Barcelona (España).😊
@Esther Viñals Estimada Ester, bienvenida y gracias por las amables palabras. Me alegra que te gusten mis recetas. Desafortunadamente no podré hacer el Springerle este año. Sin embargo, tomé nota de ello y espero hacerlo el próximo año. Ya hice los videos de diciembre en el verano y ahora lamentablemente no tengo tiempo para hacer otros nuevos.
Les deseo a ustedes y a sus seres queridos un maravilloso Adviento. Muchos Saludos 😊🤗🎄💖
Soo schön! Ich werde es mal probieren, ich Grüße Sie ganz herzlich. 🤗🌹🌹
@Eli Dyrmishi Dankeschön liebe Eli. Wünsch Dir viel Spaß beim Backen und hoffe, dass sie dir schmecken. GLG 🤗💐
Bellissimi biscotti.. Brava 😉🙋♀️🇮🇹
@Simona Farina Grazie cara Simona 😊🤗🥰
Добрый день! Я случайно папала на ваш канал, рецепт печенья понрачилось,вязела на заметку! Спасибо за ваш труд! Подписка!👍👍
@Мухаё Абдуллоева:
Салом Мухаё Абдуллоева , хуш омадед!
Ман хурсандам, ки шумо дорухатро дӯст медоштед.
Ман тарҷумаҳои худкорро аз Google илова кардам.
Мутаассифона, ин тарҷумаҳо на ҳамеша хубанд. Агар шумо ягон саволе дошта бошед, ман бо хурсандӣ ба онҳо ҷавоб медиҳам.
Nikad ljepsi recept nisam vidila👍👍Bas vam velika fala.💋💋 🎄🎄🎁🎁🎁🎁
@Bruno Vukasovic Dragi Bruno, puno ti hvala. I nama se jako sviđaju ovi kolačići. Jako sam sretna što se i vama sviđaju. Želim vam divan dan. Pozdrav 😊💐🌷
@@SelmasRecipesDE puno poljubaca od Brunove mame💋💋💋
Draga Brunove mama, Želim ti isto. Pozdrav i uzvrati poljubac 😘😊💐💖💋
@@SelmasRecipesDE kiss💋💋💋💋💋💋💋💋👌
😊🌷💐
Excelente Excelente Gracias !! Mexiko !!! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 Dankeschon!!!!!!!
Le doy las gracias 😘🌷💐🌸
تسلم ايدك يا حبيبتي,❣️❣️ delicious
Many thanks
Здравствуйте. Случайно попала на ваш канал . Он замечательный. Рецепты просто класс! Спасибо за ваш труд. Что смотрела, за все лайк. 😊🤗
Но не забывайте, пожалуйста, про перевод. Без него не справлюсь. Это будет большая потеря. 🤔😍
Уважаемая Жанна Бородина, спасибо за комплимент. Я рад, что вам нравится мой канал. Я желаю вам прекрасного дня. С наилучшими пожеланиями
Да, абсолютно Всегда есть перевод для новых видео. Я буду постепенно переводить старые видео. Это занимает много времени (я говорю только на 4-5 языках), но я всегда счастлив, когда меня просят перевести рецепт. Я желаю вам всего хорошего. С уважением
@@SelmasRecipesDE 5 языков! Это невероятно!
😊🤗
Wunder schön, die mache ich bestimmt dankeschön 👍👌
@Lidia Stumpf Vielen Dank liebe Lidia. Freu mich, dass es Dir gefällt. Hab ein schönes WE. VLG
Liebe Selma bitte schick mir alle Rezepte deine Kekse schaun so lecker 😋 aus
@Frau Sandmann Liebe Frau Sandmann, alle Rezepte sind immer in°C der Videobeschreibung unter dem Video. Um die Videobeschreibung komplett lesen zu können, muss man je nachdem, welches Gerät man verwendet auf das Wort "mehr" klicken (beim Handy sogar zweimal). Eigentlich ist das ganz in der Nähe von dem Kommentarfeld. Vielleicht kann es Dir mal jemand zeigen, der sich auskennt. Ich füge die Zutatenliste für dich nochmal hier ein:
Zutaten:
200 g Butter
125 g abgezogene, gemahlene Mandeln
120 g Zucker
2 Eigelbe (Größe M)
250 g Mehl
1 TL abgeriebene Zitronenschale
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillinzucker
200 - 250 g Himbeermarmelade (wird nach dem Aufkochen dunkel). Für rote Füllung besser Erdbeermarmelade verwenden.
1 - 2 EL Zitronensaft
Etwa 100 g Puderzucker zum Bestäuben
Je nach Backofen können die Backzeit und - die Temperatur etwas abweichen. Du kannst diese Plätzchen bei 175 - 190°C backen. Am Besten backst Du erst einmal nur einen Keks. Dann kannst Du auch gut abschätzen, wie groß die Plätzchen werden und wieviel Abstand Du zwischen den Keksen lassen musst.
Wünsch Dir schon mal viel Spaß beim Backen und einen schönen zweiten Advent. GLG
Liebe Frau Selma sie ein liebevoller Mensch so ruhig sie erklären alles so deutlich. Vielen Dank für deine Mühen dass sie alles geschickt.Sie sind eine sehr gute Konditorin von ihnen kann man soviel lernen. Danke Danke Danke
@Frau Sandmann Liebe Frau Sandmann, hab ganz herzlichen Dank. Ich freu mich sehr über das Kompliment. Wünsch Dir und deinen Liebsten ein schönes und besinnliches Weihnachtsfest. GLG
Selmas-Klasse
@Irena Lenz Liebe Irena, ich danke Dir sehr für den Kommentar. Wünsche Dir einen angenehmen Abend und einen wunderbaren Advent. VLG 😊😍💖🙋♀️💐
Super good love..👍👍👍👍👍❤
@Dina Sason Thank you so much dear! Have a wonderful week! 😊🤗
Σε ευχαριστούμε είναι πολύ ωραία θα τα φτιάξω!
@Margie Papa Ευχαριστώ για το σχόλιο. Χαιρετισμοί 😊🙋♀️💐
Selma Sie sind super!!!
@Nala для меня Dankeschön liebe Nala! Freut mich sehr, dass sie Dir auch gefallen. Wünsch Dir einen schönen Abend. GLG 😊🤗
Dobra večer... 🌷
Gospođo Selma, oduševljena sam vašim receptima, vašom pedantnosti, kreativnosti!!!! Bravo!!! 🌟🌟🌟🌟🌟
Draga Dženana Selimović, dobrodošli. Jako sam sretna. Hvala. Srdačan pozdrav 😘😊🤗💖
@@SelmasRecipesDE
Hvala na dobrodošlici 💜
🤗🌹😊
@@SelmasRecipesDE zäher schön aber wo finden wir rezept danche
@Ankica Useini Liebe Ankica, Du findest die Zutatenliste immer unter dem Video in der Videobeschreibung. Wünsch Dir einen schönen Abend. VLG 😊🤗
Большое спасибо за видео! Wünsche dir einen schönen Advent !
@Agatha Runich Liebe Agatha, vielen Dank für dein Feedback. Gern geschehen. Es ist mir ein großes Vergnügen meine Rezepte hier zu teilen. Und wenn sie meinen Zuschauern gefallen, freue ich mich natürlich noch mehr darüber. Ich wünsche Dir ein schönes Wochenende und einen schönen Advent. VLG 😊🙋♀️💖😘
Danke Selma,
Wunderbar, werde sie heute nachbacken.
Alles schön erklärt.
Sehr angenehmer Ton.
Bis zum naechsten mal.
Grüße aus Bordeaux
Sigrid
Liebe Sigrid, ich wünsche Dir gutes Gelingen und einen wunderschönen Sonntag. VG
Hallo liebe Selma wie lange kann man die Spitzbuben aufbewahren gib mir bitte Bescheid vielen lieben Dank sehr leckeres Rezept
@Doris Stemmer Liebe Doris, so genau weiss ich das leider nicht, weil sie bei uns noch nie lange gehalten haben. Die Kekse selbst kann man ein paar Wochen aufbewahren, wenn man für den Teig Mandel nimmt (die werden nicht so schnell ranzig wie Haselnüsse). Ich schätze, dass man sie 2 - 3 Wochen aufbewahren kann, aber das hängt auch von den verwendeten Zutaten und der Zubereitung ab. Wenn man z.B. die Marmelade nicht richtig aufkocht, sie wenig Zucker enthält, die Mandeln schon länger im Schrank lagen. Die Kekse selbst (ohne Marmelade) kannst Du bestimmt ein paar Wochen aufbewahren und erst später füllen. Ich hoffe, dass Dir das erstmal weiter hilft, wünsche Dir viel Spaß beim Backen und ein wunderschönes WE. GLG 🤗
@@SelmasRecipesDE Vielen lieben Das hat mir schon geholfen Liebe Grüße von Doris Schönen Sonntag und eine gute Woche 😘🍀
@Doris Stemmer Gern geschehen. Euch auch eine schöne Woche. GLG 😊🤗
Ein sehr gutes video sehr sauber gearbeitet das rezept mache ich nach
Liebe Karin, vielen lieben Dank für das Kompliment. Ich hoffe, die Plätzchen schmecken Dir. Viele liebe Grüsse!
@@SelmasRecipesDE morgen mache ich die kipferl
😊🤗
Ein tolles Video, und ein tolles Rezept, werde sie morgen gleich nachmachen! Daumen hoch!!!
@Monika Stein:
Liebe Monika, herzlich willkommen auf meinem Kanal. Vielen Dank für deinen Besuch. Ich wünsche Dir einen schönen Advent. VG
A talented woman!! ♥️♥️♥️💜💜👏👏
@vivi Yohanan Thank you so much dear! 😊🙋♀️💐
Hallo Selma.
Beneide Dich schon für dein können, die Plätzchen sind dir sehr gut gelungen.
Gestern hatte ich den Teig für die Lintzerplätzchen vorbereitet, heute Morgen war es dann soweit.
Eine hälfte des Teig nahm ich, die andere blieb vorsorglich im Kühlschrank, rollte diesen auf 3 mm. auf, mit Puderzucker auf der Arbeitsplatte, und etwas auf dem Teig.
Mit dem Sternausstecher (den habe ich mir gekauft, wegen den misslungenen Zimtsternen) machte ich die erste Charge Sterne "ohne" Loch.
Als ich damit fertig war, kahm die Zweite Charge dran, mit Loch, ich wusste ja das die erste Palette kühl bleiben sollte, damit der Teig nicht läuft beim Backen, also ab in den Gefrierschrank, bis ich mit den anderen Plätzchen soweit war.
Ofen auf 180 Grad O/U und die "erste" Charge in den Ofen, die zweite diesmal im Kühlschrank.
Als ich nach 8 Minuten in den Ofen schaute, sah das Backergebnis leider sehr traurig aus, alle sorgsam Ausgestochenen Plätzchen war ein flacher Haufen Brei...
Abermals (siehe Zimtsterne) habe ich wohl etwas falsch gemacht.
War der Teig im Tiefkühler zu kalt, die lagen so um die 30 Minuten in der Kälte?
LG
@Klaus Laus Lieber Klaus. Das tut mir wirklich leid für dich. Da ist wohl irgendwas schief gelaufen. Klingt nach bisschen viel Butter oder etwas zu niedriger Backtemperatur. Weisst Du noch, wieviel Du wovon verwendet hast? VLG
@@SelmasRecipesDE Hallo Selma, Danke für dein Interesse.
Ja es ist frustrierend, bei Reisfladen wird der Hefeteig sogar Tiefgefroren und das funktioniert einwandfrei, ist natürlich ein anderer Teig.
Es lag ein Rezept Buch bei, als der Zimtstern aussteche mit der Post bei mir ankam.
210 g Butter
100 g Puderzucker
Prise Salz
200 g Weizenmehl 550
120 g gemahlene Mandeln (selbst gemahlen)
1 Prise gemahlene Nelken
1 Tle. Zimt
Backtemperatur lag bei > 170 Grad (Bei Plätzchen passe ich immer besonders auf, die brennen schnell an, daher auch meine Verwunderung.)
Ich war so Stolz, und richtig Zufrieden mit all den Vorbereitungen- aus Fehlern (Zimtstern) lernt man ja (eigentlich), und dann das, mhm.
LG
@Klaus Laus Lieber Klaus, die Rückmeldung meiner Zuschauer ist mir sehr wichtig. Meine Videos sollen ja gerade auch Anfänger und Ungeübte zum Nachbacken anregen. Deshalb bin ich jetzt leider etwas demotiviert, weil es bei dir nicht geklappt hat. Hatte vor Kurzem auch so eine Phase. Hab 3 neue Rezepte ausprobiert und alle nix geworden. Eins Rezept davon war von einem sehr erfolgreichen französischen Pattisier.
Ich werde mal versuchen demnächst ein verbessertes Linzer Kekse Rezept zu veröffentlichen. Dieses Video ist ja schon ein paar Jahre alt, aber bisher hat noch keiner geschrieben, dass die Kekse verlaufen.
Hat es mit dem anderen Zimtstern Rezept auch nicht geklappt? Vielleicht probierst Du es nächstes mal erst nur mit der Hälfte der Zutaten. Wenn Du möchtest, kannst Du mir während der Zubereitung ein Foto oder Video über Instagram zuschicken. Ich schau mir das gerne mal an.
Ja, es gibt Zimtsterne Rezepte mit Mehl, aber nur mit Nüssen schmecken sie besser finde ich. Mit Mehl können sie auch schnell hart werden.
Wenn Du das andere Zimtsterne Rezept ausprobierst, dann versuch es erst einmal nur mit der kleinstmöglichen Menge, also:
230 g gemahlene Nüsse (halte auf jeden Fall noch mehr bereit. Je nach Größe der Eiweisse, der Größe der Nussstücke etc. kann evtl. noch etwas mehr erforderlich sein)
1 TL oder 1/2 Pck. Vanillezucker
1 TL Zimt
Zitronenabrieb (optional)
Orangenabrieb (optional)
1 Eiweiss (Größe M)
1 Prise Salz
120 g Puderzucker
Ein paar Tropfen Bittermandelöl
1 Prise gemahlene Nelken
Bei diesem Teig sorgen die Nüsse und der Zimt dafür, dass der Teig mit der Zeit fester wird. Wenn der Teig nach der Zubereitung noch sehr klebrig ist, kannst Du noch mehr Nüsse in den Teig geben, bis er kaum noch klebt. Bitte nicht zu lange kneten, sondern eher mit einem Rührlöffel oder Teigschaber unterrühren. Knetet man zu lang, dann trennt sich das Öl und der Teig wird bröckelig.
Nachdem der Teig geruht hat (am Besten über Nacht), sollte er sowohl fester als auch dunkler aussehen. Zum Ausrollen kannst Du entweder Puderzucker oder gemahlene Nüsse benutzen.
Die glasierten Zimtsterne kannst Du vor dem Backen ruhig ein paar Stunden stehen lassen. So zieht die Feuchtigkeit in den Teig und die Glasur kann schon mal eine Haut bilden.
Die Zimtsterne werden eher getrocknet als gebacken und zwar auf der untersten Schiene. Wenn Du nicht ausschließlich Unterhitze benutzen kannst, dann kannst Du ein zweites Blech unter das obere Heizelement schieben, damit die Glasur möglichst wenig Oberhitze bekommt.
Am Besten probierst Du das Backen erst mit einem einzelnen Zimtstern aus. Die Glasur kann schnell dunkel werden. Deshalb auf Sicht backen.
Ich hoffe wirklich sehr, dass es Dir gelingt und würde mich über deine Rückmeldung sehr freuen. Wünsch Dir einen schönen Abend. GLG 😊🤗
@@SelmasRecipesDE Hui das ging aber fix, vielen Dank, deine Bemühung werde ich am Wochenende in Angriff nehmen.
Plätzchen ist in der Tat Neuland für mich, jedoch Hochinteressant der vielen Möglichkeiten wegen.
Mit den Zimtsternen hatte ich das mit dem Puderzucker noch nicht im Griff (bei Mehl weiß ich was zu tun ist), bei den Sternen war ich völlig Überfordert, so ein Widerspenstiges Zeugs, Dank Dir komme ich ja schon mit dem Teig bis zum Ofen 😂, der mich jetzt Überfordert hat, hättest mein Gesichtsausdruck sehen sollen, hihi.
Ich gebe nicht auf.
Vielen Dank 🥰
@Klaus Laus Lieber Klaus, gern geschehen. Plätzchen backe ich am Liebsten und zwar schon seit vielen Jahren. Die kann man wunderbar verschenken und darüber freut sich wirklich jeder. Bin sehr gespannt, wie es diesmal bei Dir läuft. Freu mich auf jeden Fall sehr, dass Du nicht aufgibst.
Hast Du eigentlich mal das allererste Zimtsterne Video von mir gesehen? Das Video ist zwar nicht so toll, aber wenn man zuerst nur die Kekse backt, dann erst die Glasur aufträgt, antrocknen lässt und dann im Backofen bei niedriger Temperatur trocknet, hat man die größtmögliche Kontrolle über die Farbe der Glasur. Hab einen schönen Abend. VLG 😊
Schaut alles so lecker as. Danke für die Rezepte
@Heidi Baier: Liebe Heidi, herzlich willkommen und vielen Dank für den Kommentar. Ich wünsche Ihnen einen schönen Advent. VG
Thanks for the recepy !!! Simple and excellent!!!!
@Эдуар Михайличенко Thank you so much for your support. Have a great day 🙋♀️💖😊💐
Sehr schön!!
Aber wie bewahre ich die Plätzchen auf, dass die Oberfläche mit Puderzucker nicht beschädigt wird????
@Anni Baumeister Liebe Anni, vielen Dank für dein Interesse. Ich mache das so, dass ich diese Kekse immer ganz oben drauf lege. Man kann die gebackenen Kekse (ohne Puderzucker und Marmelade) aber auch gestapelt aufbewahren und erst vor dem Servieren zusammen setzen. Oder aber die fertigen Kekse mit Lagen von Backpapier dazwischen stapeln. Aber dann wird der Puderzucker natürlich platt gedrückt. Oder im Backblech aufbewahren und mit einem Brett abdecken, aber so dass es die Kekse nicht berührt. Einen Königsweg gibt es da nicht. Ich hoffe, das hilft Dir erstmal weiter. Wünsch Dir viel Spaß beim Backen und einen wunderschönen Advent. GLG 😊🤗🎄
@@SelmasRecipesDE vielen Dank für die prompte Antwort!!!
Ich probierst mit Backpapier dazwischen.
Liebe Grüße und eine schöne Vorweihnachtszeit 🎂🌲
@Anni Baumeister Gern geschehen und vielen Dank 😊🤗🎄
Bravo
@Seham Hameda Thank you!
Vielen Dank von Korea
@꼬마곰 Hab vielen Dank für den Kommentar. Wünsch Dir und deinen Liebsten ein schönes Weihnachtsfest. Viele Grüsse aus Amsterdam
Sehr gut
@Maria Molih Vielen lieben Dank für´s Kommentieren. Wünsch Dir und deinen Liebsten ein schönes Weihnachtsfest. GLG
Werde morgen machen, liebe, liebe Grüsse aus Spanien
@Maribel Liebe Maribel, ich hoffe, dass sie Dir schmecken und wünsche Dir schon mal viel Spaß beim Backen. Wünsche Dir viel Gesundheit und ein schönes Wochenende. Viele liebe Grüße
Holaaa!!!me encánta la sencillez con la qué te exprésas,explicas muy bien sigué así,saludos
@Paquita Avila Hola, querida, muchas gracias 😊💐🌷💖
Hallo Selma, danke für die tolle Rezept, kann man statt Butter, Margarine und wie viel? Vielen Dank 😍😍
@Bela Belinda Liebe Bela, vielen Dank für den Kommentar. Du kannst Butter 1:1 durch Margarine ersetzen. VLG
@@SelmasRecipesDE Dankeschön für die schnelle Antwort 😘😘
@Bela Belinda Bitte sehr. Gern geschehen. VLG 😊🤗
Selmas ,deine Rezepte sind super .Stollen Rezept wahr auch nicht schlecht? Grüße aus Wien
Liebe Vesika, dieses Jahr schaffe ich leider kein Stollen-Video mehr. Aber nächstes Jahr werde ich auf jeden Fall daran denken. Vielen lieben Dank für die Anregung und den netten Kommentar. Wünsche Dir noch schöne Feiertage und viele liebe Grüsse
Tolles Rezept...danke....🤗🤗🤗
@Anca-Elena Pletl Dankeschön liebe Anca-Elena! 😊😘🌷💖
Fajny przepis, i fajnie pokazany jak zrobić 🤗
Droga Stenia, dziękuję. Życzę miłego Adwentu! 🤗
Tolles Video! Ich muss probieren, sie unbedingt dieses Jahr zu backen!
@Carolajna SSka: Liebe Carolajna, herzlich willkommen. Herzlich willkommen. Ich freue mich sehr, dass Dir das Rezept gefällt und Du es ausprobieren willst. Wenn Du möchtest, kannst Du mir gerne Fotos von Deinen Keksen über Instagram (selmasrecipes) schicken. Ich wünsche Dir ein wunderschönes Weihnachtsfest! Viele liebe Grüße
Muchas gracias Selma 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
@Guadalupe Nava Gracias. Ten un buen fin de semana. Muchos saludos 😊🤗💖
@@SelmasRecipesDE felicidades! I love your channel.
@Guadalupe Nava Many thanks dear. Kind regards 😊🤗
vielen Dank , bin gerade dabei 👌👌😘😘
@Yvonne Becker Liebe Yvonne, vielen lieben Dank für den Kommentar. Hoffe, sie haben Dir geschmeckt. Wünsch Dir einen schönen Advent. GLG
شكرا علي شرح طريقة عمل بسكويت كريسماس والبهارات الي في بسكويت
@Hanem Ali بكل سرور. شكرا على التعليق. تحيات كثيرة 😊💐
Ganz schön 👍
Danke sehr schön..probiere gleich aus...
@Goga Moto Liebe Goga, viel Spaß beim Backen. Hab gerade auch wieder welche gemacht. Je nach Backofen kann es sein, dass die Backtemperatur von dem, was ich im Video angegeben habe abweicht. Damit die Kekse im Ofen ihre Form behalten und nicht zerlaufen sollten sie relativ heiß gebacken werden. Mit meinem neuen Backofen habe ich heute bei 190°C gebacken. Den Puderzucker mache ich erst drauf, wenn die Kekse abgekühlt sind, sonst zieht er zuviel Fett und sieht nicht so schön aus. Über eine Rückmeldung würde ich mich sehr freuen. Ich hoffe, dass sie Dir sehr gut gelingen und vor allem auch schmecken. Wünsche Die einen angenehmen Abend und einen schönen Advent. VLG 😊🙋♀️💐
Hallo Selmas, hast du kalte Butter oder weiche Butter verwendet? Vielen Dank.
@Pansy Sung Hallo Pansy, die Butter ist zimmerwarm. VLG
@@SelmasRecipesDE Dankeschön!
@Pansy Sung Gern geschehen. Hab ein schönes WE. GLG
Ales oky majne liebe guten apetit und schöne Grüße a
@Ruze Plavcic Dankeschön für den Kommentar. Wünsche ein schönes Wochenende. Viele Grüße 😊🤗
Liebe Selma schick mir bitte dass Rezept von den Vanillekipferl bitte danke
@Frau Sandmann Liebe Frau Sandmann, ich hoffe, es geht Ihnen gut. Leider habe ich diese Nachricht ganz vergessen. Zur Zeit bekomme ich sehr viele Anfragen. Für den Fall, dass sie das Rezept noch nicht gefunden haben, füge ich es Ihnen hier noch einmal ein:
👩🍳 Zutaten für ca. 70 Vanillekipferl
🔸 280 g Mehl
🔸 100 g Zucker, feinkörnig
🔸 200 g Butter, weich
🔸 125 g abgezogene, gemahlene Mandeln
🔸 1 Päckchen Vanillinzucker
🔸 Mark einer Vanilleschote oder 1 weiteres Päckchen Vanillinzucker
🔸 1 Eigelb (Größe M)
🔸 1 Prise Salz
🔸 Etwa 100 g Puderzucker und 2 Päckchen Vanillinzucker zum bestreuen
‼ Plätzchen immer auf Sicht backen, d.h. während des Backens im Auge behalten. Sie können schnell verbrennen.
__________
Zubereitung:
1. Vanillekipferl Teig zubereiten:
* Butter, Zucker, Vanillinzucker, Prise Salz, Mark einer Vanilleschote und Eigelb verrühren.
* Gemahlene Mandeln und Mehl hinzufügen und zu einem krümeligen Teig verkneten.
* Teig auf der Arbeitsfläche kurz zusammenkneten und in Frischhaltefolie wickeln.
* Teig mindestens 1 Stunde, besser über Nacht im Kühlschrank kühlen.
2. Vanillekipferl formen:
* Vom gekühlten Teig soviel entnehmen, wie sofort verarbeitet werden soll. Restlichen Teig wieder in den Kühlschrank stellen.
* Den Teig kurz weich kneten und zu einem etwa daumendicken Strang formen.
* Den Strang in etwa 2 cm breite Scheiben teilen. Auf diese Weise erhalte ich etwa 10 g schwere Stücke.
* Die Scheiben zu kleinen, festen Kugeln formen.
3. Vanillekipferl formen Trick
* Die Kugeln in kurze Stränge von etwa 5 - 6 cm dicke formen. Der Strang sollte in der Mitte etwas dicker sein als an den Enden. Die Enden nicht zu dünn machen, da sie sonst schnell anbrennen.
* Die kurzen Stränge zu Kipferln formen und mit 2 - 3 cm Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
4. Vanillekipferl backen:
* Die Kipferl im vorgeheizten Backofen (180°C - 190°C Ober-/ Unterhitze) auf der mittleren Schiene 10 - 15 Minuten backen, bis die Enden beginnen Farbe zu bekommen.
* Die Kipferl auf dem Backblech abkühlen lassen, da sie im warmen Zustand sehr leicht brechen
* Puderzucker und Vanillinzucker mischen und die Kipferl damit bestreuen.
Am Besten funktioniert das Formen der Kipferl, wenn der Teig kühl ist.
Ich backe sie bei 190°C, aber da jeder Backofen etwas anders ist, können sie auch erst einmal nur 1 Exemplar Probe backen. Dann können sie auch besser einschätzen, wie weit auseinander sie die Kipferl aufs Blech legen müssen, denn sie gehen noch etwas auf.
Diese Kipferl backe ich schon fast 30 Jahre und alle finden sie immer sehr lecker. Ich hoffe, sie schmecken Ihnen auch so gut.
Ich wünsche Ihnen schon mal viel Spaß beim Backen und einen schönen Advent. GLG
Se ven deliciosas gracias por poner la receta en español.
@Jimena Huenchupan Querida Jimena, de nada. Espero que te gusten. Diviértete horneándolos. Mis mejores deseos. 😊💖
Das sieht soooolrcker ausDanke🌹❤
@Ankiprihvasca Hapac Dankeschön liebe Ankica 😊🤗😘
Hallo Selmas möchte Heute auch die Hildaplätzchen nach packen freue mich schon darauf Gruß Lisa. 👍👍👍💕
Liebe Lisa, wie schön! Ich habe Sonntag auch welche gebacken und diesmal mit selbst gemachter Johannisbeermarmelade gefüllt. Hab gerade wieder eins gegessen und kann sie nur empfehlen! Gutes Gelingen und LG
Ist der ofen ober-unterhitze oder heissluft
@Norbert Schubert Lieber Norbert, grundsätzlich backe ich mit Ober-/ Unterhitze, weil ich finde, dass Heiß- bzw. Umluft das Gebäck etwas trockener macht. Zum Trocknen von Baiser ... ist es ideal. Aber das ist natürlich auch geschmackssache. Die Backtemperatur kann je nach Backofen (manche heizen insgesamt etwas wärmer, andere nur hinten...) zwischen 175° - 190°C liegen. Je wärmer (und damit auch kürzer) sie gebacken werden, desto weniger Zeit haben sie, um in die Breite zu gehen. Ich hoffe, dass ich Dir damit helfen konnte und wünsche Dir schon mal viel Spaß beim Backen und einen schönen Abend. VLG 😊🤗
Super Rezept
@Barije Bytyqi Vielen lieben Dank! 😊💐🌷
Thank you so much... it's perfect 👌
@Amani Al.mobanin: Dear Amani, thank you so much!
Ist die Füllung danach fest oder eher flüssig? Danke.
@randu Guten Morgen, wenn du die Marmelade richtig aufkochst, wird die Marmelade so ähnlich fest wie Gummibärchen. Kannst es ja erstmal mit 1 Keks probieren. Evtl. musst du die Marmelade zwischendurch auch wieder aufwärmen. Wünsch dir einen schönen Advent. GLG
Super, vielen Dank!
@randu Sehr gern geschehen. Wünsch Dir ein schönes und erholsames Weihnachtsfest. Viele Grüsse
Thanks to you very much 🙏 🙏 🙏
@Bushra Hasan You´re welcome. 😊🌷💐
Am besten!
@Violeta Boghian Vielen Dank für den Kommentar liebe Violeta. Wünsch Dir einen schönen Abend. VLG 😊🤗
Bravo 👍👌💓
@Zora Rako Thank you!
Ellerinize saglik, cok güzel tarif etmissiniz. Hafta sonu bunu oglumla yapmayi düsünüyorum. Plätzchen Ausstecher nerden aldiniz, özel bir dükkan önerebilir misiniz?
Sevgili Neslihan hanım, yorumunuz için teşekkür ederim. Videomu beğendiğinize çok sevindim. Kurabiye kesicisini ya Amazon´da, ya da pasta malzemeleri ve ekipmanları satan mağazalarda bulabilirsiniz. Hangi şehirde yaşadığnızı bilmediğim için maalesef özel bir dükkan öneremiyorum. Iyi günler diliyorum.
Draga Selma gdje da nabavim taj silikon za oklagiju...pozdrav..
Draga Sarah, dobrodošla! Možete ih nabaviti iz Amazona ili u drugim internetskim trgovinama. Ali možete koristiti i drvene štapove, koje možete nabaviti u DIY trgovinama. Želim vam sjajnu večer. 😊🤗😘
Dziękuję bardzo super sprawa dobry przepis
Nie ma za co. Cieszę się, że ci się podoba. Pozdrawiam
Great job....💯
@Eric Tharp Dear Eric, thank you so much for your comments. I highly recommend this recipe. I don't know anyone who doesn't like them. Have a nice Day 😊🙋♀️