Resep Ikan Kembung Goreng Padang - UDA AWAL

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
  • KEMBUNG GORENG PADANG
    PEMBELIAN BUMBU INSTAN, KERING, SIAP SAJI dan CABE GILING
    Ala Dapur Uda Awal, bisa didapat disini
    Silahkan klaim ongkir GRATIS :
    tokopedia.link...
    www.lazada.co....
    www.tiktok.com...
    ...
    Uda Awal WA - 0822 1709 7676
    ------------------------------------------------------
    BUMBU MARINASI
    2-3 KG IKAN KEMBUNG
    Bawang putih - 3 siung
    Jahe - 2 ruas jari
    Kunyit - 2 ruas jari
    Lengkuas - 50 gr
    Kemiri - 7 butir
    ketumbar - 1 sdm
    Merica - 1 sdt
    Daun jeruk - 5 lembar
    Daun kunyit - 1/2 lembar
    Garam - secukup nya
    Kaldu bubuk - secukup nya
    Mecin - opsional
    BAHAN TAMBAHAN
    Kelapa parut, atau ampas - 1/2 butir / 100-150 gr
    Tepung terigu - 1 sdm
    Tepung beras - 1 sdm
    Telur - 1 butir
    Beking powder - 1 sdt
    _________________________________________
    MACKEREL FRIED PADANG
    MARINATION SEASONING
    2-3 KG MACHINE FISH
    Garlic - 3 cloves
    Ginger - 2 knuckles
    Turmeric - 2 knuckles
    Galangal - 50 gr
    Pecan - 7 grains
    coriander - 1 tbsp
    Pepper - 1 tsp
    Orange leaves - 5 pieces
    Turmeric leaves - 1/2 sheet
    Salt to taste
    Broth powder - to taste
    MSG - optional
    ADDITIONAL MATERIALS
    Grated coconut, or pulp - 1/2 grain / 100-150 gr
    Wheat flour - 1 tbsp
    Rice flour - 1 tbsp
    Egg - 1 item
    Baking powder - 1 tsp

ความคิดเห็น • 118

  • @agach6283
    @agach6283 ปีที่แล้ว +3

    Makasih Resep ikan Gembung Goreng nya ,Uda Awal 👍👍

  • @nurlaylaramadhani7859
    @nurlaylaramadhani7859 ปีที่แล้ว +2

    Ikan kembung salah satu lauk terfavorit kalau makan di restoran Padang 👍❤️

    • @dylan.indonusa
      @dylan.indonusa ปีที่แล้ว

      Bikin ngiler aja kriuk* nya shit

  • @DadangIsmi
    @DadangIsmi 4 หลายเดือนก่อน +1

    Semoga jadi ladang jariah uda awal.. Sangat bermanfaat

  • @Chefksrantau
    @Chefksrantau ปีที่แล้ว +1

    Ikut nyimak Uda mantap,ikan kembung goreng keriuk2,top terimakasih share resep nya semangat dan sukses selalu 👍👍👍

  • @anitarosadlima6848
    @anitarosadlima6848 ปีที่แล้ว +1

    Keriuk2 Uda Awal makan ikan goreng kembung bikin ngiler orang .
    Trimks Uda resepnya mantuuuul.👍

  • @bismillahalhamdulillah657
    @bismillahalhamdulillah657 2 หลายเดือนก่อน

    Terima kasih resep²nya udah Awal..jazaakallahu khairan..semoga jadi amal jariyah buat Uda..aamiin🤲

  • @umiynur5673
    @umiynur5673 ปีที่แล้ว +1

    Waalikum Salam warohmatulahi wabarokatuh hadir nyimak Saudi Arabia trimakasih resef uda awal 🙏

  • @khoirulrohmah7604
    @khoirulrohmah7604 ปีที่แล้ว +1

    Udah pasti wenak wenak wenak dan mantap surantap itu pasti

  • @farchachmufidah5326
    @farchachmufidah5326 ปีที่แล้ว +1

    Uda resep ikannya sudah saya coba ,ENAKK👍👍👍👍

  • @irturinah3278
    @irturinah3278 ปีที่แล้ว +1

    Uda Awal,trima kasih resepnya

  • @baby-pe4lx
    @baby-pe4lx ปีที่แล้ว +2

    Udah masak lfi yg aneh aneh masakan padangnya saya suka sekali dg msakan uda

  • @welasisworo1767
    @welasisworo1767 ปีที่แล้ว +1

    Nyimak Uda Awal..
    Terus ikut semangat sebagai pemirsa..

    • @dapurudaawal
      @dapurudaawal  ปีที่แล้ว

      Jangan kasih kendor pokok nya,, heheee

  • @lapopotederic239
    @lapopotederic239 ปีที่แล้ว +1

    Terima kasih sudah mengajarkan tehnik masaknya. saya belum tahu sebelumnya. Saya selalu senang menonton video Anda. .Kelihatannya enak. Mantap. Terima kasih untuk resepnya🙂👍👍👍🙏

  • @marziah4886
    @marziah4886 ปีที่แล้ว +1

    Tanpa ada yang di rahasiakan sama sekali (Itu Pasti)..Buruan di praktekin gesss Caranya Masaknya 😂😂😂...
    Makasih Uda AWAL uda berbagi Ilmunya 🤗🤗

    • @dapurudaawal
      @dapurudaawal  ปีที่แล้ว

      Betul sekali,, Buruan di coba sebelum dirahasiakan lagi,, heheee

  • @Yanaalyn
    @Yanaalyn ปีที่แล้ว +1

    Assalamu'alaikum wr wb uda awal.. Enak banget ini uda.. Baru tahu ikan bisa di bikin menu begini uda

    • @dapurudaawal
      @dapurudaawal  ปีที่แล้ว

      Waalaikumsallam wr wb Yana Lyn,, semoga bermanfaat ya

  • @helmihasibuan7795
    @helmihasibuan7795 ปีที่แล้ว +1

    Mantap uda, biar anak mau mkn ikan, ada kriuknya gt, jd ga biasa aja gt

  • @yaniwidia2668
    @yaniwidia2668 ปีที่แล้ว +1

    Mantaaaaaab , sukses trus uda awal

  • @enggarparadita5316
    @enggarparadita5316 ปีที่แล้ว +1

    Selalu ku tunggu resep2mu uda awal..

  • @mtrizal1194
    @mtrizal1194 ปีที่แล้ว +1

    Mantap...!!

  • @alisikumbang2896
    @alisikumbang2896 ปีที่แล้ว +1

    Lamak daruak e uda awal bikin laperrŕr

  • @leakaston3760
    @leakaston3760 ปีที่แล้ว +1

    wa alaykum slm wr wb..
    syukron da..
    jazaakallah khoyr..
    sukses sllu..
    tabarokallah..

  • @sofiadahlia4927
    @sofiadahlia4927 ปีที่แล้ว +1

    Terimakasih resepnya Uda🙏👍👍

  • @nellysuryani7438
    @nellysuryani7438 ปีที่แล้ว +1

    Badaruk 2 dimakan uda awal ikan nyo...sopasti wueenakkk mokasi udaaa..

  • @wardatulummah8271
    @wardatulummah8271 ปีที่แล้ว +1

    Makasih resep ikannya uda
    Besok bikin resep udang balado khas chaniago

  • @py2kphotography
    @py2kphotography ปีที่แล้ว +1

    Mantaaap👍👍👍👍

  • @peyusetiadi4893
    @peyusetiadi4893 ปีที่แล้ว +1

    Masak terus Makan terus.. Hehe

  • @Priakayadantampan
    @Priakayadantampan ปีที่แล้ว +1

    Mokasih Da.. caro buek sayua pucuak Ubi ciek da 😁 hehe
    semoga jadi ladang amal jariyah da,Aamiin

  • @nettysuslaniaty4916
    @nettysuslaniaty4916 ปีที่แล้ว +1

    Trmksh Uda resep dan tips mengolahnya jd pengen cobain masak bsk

  • @bocilgamer5217
    @bocilgamer5217 ปีที่แล้ว +1

    Mksh da resepnya

  • @indrawaty8015
    @indrawaty8015 ปีที่แล้ว +1

    Mantul Uda ,apalagi dimakan saat baru matang sama nasi panas kemebul lebih MAKNYUS...😋👍

  • @aishwa_asyifa8634
    @aishwa_asyifa8634 ปีที่แล้ว +2

    Mantul Uda...next ikan kembung bakar bumbu kuning nya dong Uda..ditunggu ya 😃.

  • @dewimoon8237
    @dewimoon8237 ปีที่แล้ว +1

    Uda request uda masak gulai tunjang uda

    • @dapurudaawal
      @dapurudaawal  ปีที่แล้ว

      Sudah ada video nya silahkan di simak ya

  • @mursidahayati
    @mursidahayati ปีที่แล้ว +1

    Mks adiak Awal indak bosan Uni nonton vidio mskn Adik takona Anak dirantau kbtln mambuka rmh mkn plDiak sasuai jslr Uni mungkin kt dek sm urang mng mks Dik.

    • @dapurudaawal
      @dapurudaawal  ปีที่แล้ว

      Samo2 uni,, sehat selalu ya

  • @MUKTIBANTEN-r1r
    @MUKTIBANTEN-r1r 11 หลายเดือนก่อน

    Alhamdulillah

  • @dedehkurniasih6382
    @dedehkurniasih6382 ปีที่แล้ว +1

    Saya suka nonton tiap hari,
    Apakah daun kunyit dan jeruk d haluskan ga hahit gitu saya belum coba.

  • @SubartiSubarti-xt3jk
    @SubartiSubarti-xt3jk 8 หลายเดือนก่อน +1

    🤲🤲🤲🤲🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍, goreng ikannyo uda awal dibls sms denai yo

  • @snpchannel3640
    @snpchannel3640 ปีที่แล้ว +1

    Kapan
    Bikin kembung bakar donk Uda khas Chaniago ditunggu ya Vidio bakar" nya

  • @tutirismawati7642
    @tutirismawati7642 ปีที่แล้ว +1

    Assalamualaikum uda.kalau resep ayam bakar itu ada bumbu kering.maksudnya apa Uda bumbu kering.reguest udang balado uda🙏

    • @dapurudaawal
      @dapurudaawal  ปีที่แล้ว

      waa wr wb,, Udang balado barusan tayang video nya,, bumbu kering itu bumbu rempah yg di haluskan

  • @jerryfirah
    @jerryfirah ปีที่แล้ว +1

    Hallo uda salam dari lampung sumatera..
    Cara dapatin bunga pala di mana apakah ada di pasar2 ..makasih uda semoga sehat selalu

    • @dapurudaawal
      @dapurudaawal  ปีที่แล้ว

      Cari di online shop banyak

  • @situngga
    @situngga ปีที่แล้ว +1

    Lamak daruaknyo Da....👍🏼👍🏼👍🏼

  • @aanandriana4066
    @aanandriana4066 ปีที่แล้ว +1

    Udà bkin sayur singkong seperti yg di jual di restoran Padang pagi sore dong uda tks

  • @desyelvianty8739
    @desyelvianty8739 ปีที่แล้ว +1

    Mokasih resep istimewanyo uda..maaf uda mau tanya bumbu ini bisa untuk ungkep ikan sisiak da

  • @hendraajib9690
    @hendraajib9690 2 หลายเดือนก่อน

    Uda mau tanya kalo kelapanya pake kelapa parut yang belum diambil santannya bisa apa tidak? Makasih Uda Sehat terus bahagia sekeluarga

  • @romansa5881
    @romansa5881 ปีที่แล้ว +1

    Request talua gulai angku awal

  • @raeesazafira9366
    @raeesazafira9366 ปีที่แล้ว +1

    Uda Awal pingin nyabo buat smg tdk hancur ya

  • @drajatmulyana829
    @drajatmulyana829 9 หลายเดือนก่อน +1

    18:35

  • @MelindaPurnama-d4l
    @MelindaPurnama-d4l 21 วันที่ผ่านมา +1

    Uda.. ini kl marinasinya lebih lama gpp udah.. contohnya, marinasi malam, besok nya baru goreng..
    Gm udah gpp kah ?

    • @dapurudaawal
      @dapurudaawal  21 วันที่ผ่านมา

      Gak masalah kalo di simpan di freezer

  • @evasepriani451
    @evasepriani451 ปีที่แล้ว +1

    Assalamualikum uda. Bagi resep ayam randang dong uda. Untuk jualan nasi bungkus

    • @dapurudaawal
      @dapurudaawal  ปีที่แล้ว

      Sudah ada video nya masih antri uplod nya

    • @evasepriani451
      @evasepriani451 ปีที่แล้ว

      Ditunggu videonya ya uda. Mksh sblumnya. Dan mhon doanya smoga ampera yg bru sya rintis ini jg bsa sukses sprti rumah makan chaniago uda awal.

    • @dapurudaawal
      @dapurudaawal  ปีที่แล้ว

      @@evasepriani451 Aamiin

  • @UtamiPurnamasari-ul5hz
    @UtamiPurnamasari-ul5hz หลายเดือนก่อน +1

    Kalau untuk lele seperi ini jg resepnya uda Awal?

  • @baby-pe4lx
    @baby-pe4lx ปีที่แล้ว +1

    Asalamualaikum

  • @bontetabadi1027
    @bontetabadi1027 ปีที่แล้ว +1

    Bikn vidio kesibukan di dapur rumah makannya da

  • @bintiumah544
    @bintiumah544 ปีที่แล้ว +1

    Blitar hadir uda👍....Uda... kalau di warung Padang itu kuahnya apa aja sich, terimakasih.

    • @dapurudaawal
      @dapurudaawal  ปีที่แล้ว

      Kuah ikan atau ayam, kuah kikil, nangka, bumbu rendang

  • @homestaysurabaya4383
    @homestaysurabaya4383 ปีที่แล้ว +1

    Tarimo kasih da 🙏 tolong tanya da minyak goreng nya kan masih 1 kali goreng apakah bisa buat goreng menu masakan Padang lainnya? Semisal habis dipakai goreng ikan dilanjut goreng ayam atau sebaliknya, apakah rasanyo indak berubah atau kah dipisah tersendiri jadi buat goreng ikan sendiri ayam juga sendiri? Jika untuk dijual?

    • @dapurudaawal
      @dapurudaawal  ปีที่แล้ว

      Ayam dulu yg digoreng ya baru lanjut ikan,, supaya ayam nya tidak hitam,, terakhir buat sambal ijo boleh juga buat numis bumbu

    • @homestaysurabaya4383
      @homestaysurabaya4383 ปีที่แล้ว

      @@dapurudaawal ashiyaaapp Uda guru tarimo kasih da 🙏😊

    • @dapurudaawal
      @dapurudaawal  ปีที่แล้ว

      @@homestaysurabaya4383 sama2

  • @fauzio6571
    @fauzio6571 ปีที่แล้ว +1

    Minyaknya melenting lenting, hati2 nya uda 🙏😀

  • @cucucahyati1916
    @cucucahyati1916 ปีที่แล้ว

    Uda mohon maaf mau tanya, klo daun kunyit ny udh tua solusi gmna ya??
    Kan itu d video uda daun kunyit ny muda bs d blender.

  • @marnisarwni912
    @marnisarwni912 ปีที่แล้ว +2

    Salam mualai kum UNI E salah UDA makasih iya Resep nya ikan kembung sahabat nya ikan hamil kayak nya enak UNI EEE UDA moga bener mantap surantap rasanya bund suka ikan nya bukan sama UDA nya maap bund iseng maap iya mohon jangan marah bund suka becanda suka ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️💋💋💋💋💋❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ banget becand

    • @dapurudaawal
      @dapurudaawal  ปีที่แล้ว

      Lanjutkan ndak papa,, heheee

  • @DedeAsiri-tm2eb
    @DedeAsiri-tm2eb 4 หลายเดือนก่อน +1

    mana resepnya da

    • @dapurudaawal
      @dapurudaawal  4 หลายเดือนก่อน +1

      Di deskripsi

  • @parmonanganjhonsonpanjaita6399
    @parmonanganjhonsonpanjaita6399 ปีที่แล้ว +1

    uda awal pelit ilmu...video yg lewat aku nanya gimana caranya bikin kuah gulai kok jadi warna merah gitu...jawabnya gak puas pake cabe yg dipermentasi segala lha bla bla bla...padahal mau bikin kuah gulai biar merah cantik cukup dengan pake cabe kering...hadeh ribet ya 🤦🤦

    • @bilalmuhammad3548
      @bilalmuhammad3548 ปีที่แล้ว

      serius kh

    • @parmonanganjhonsonpanjaita6399
      @parmonanganjhonsonpanjaita6399 ปีที่แล้ว

      @@bilalmuhammad3548 iya

    • @dapurudaawal
      @dapurudaawal  ปีที่แล้ว +2

      La sekarang sy mau nanya maksut nya komen bertanya apa ini ya, tujuan baik apa buruk, kalau baik sy layani kalau tidak baik tidak sy layani, anda kan bertanya bagaimana bikin kuah gulai bisa warna nya merah bagus, sy jawab dengan cabe giling yg sudah lama bukan yg baru,, sy sudah banyak juga mencotohkan antara cabe giling cabe keriting dan cabe kering yg terbaik warna nya cabe giling yg sudah lama,, cabe kering juga bisa tapi tidak sebagus cabe giling, sy bermaksut memberi yg terbaik tapi kalau tujuan nya tidak baik percuma sy ladani juga,, buang2 energi saja

    • @tiaraputriputri5666
      @tiaraputriputri5666 ปีที่แล้ว

      Letak pelitnya Dimana....saya sudah coba semua resep Uda awal...memang enak semua masakannya,bahkan malah bisa tambah menu jualan saya....Alhamdulillah pelanggan pada suka,,terimakasih Uda awal berkah ilmunya 👍👍

    • @dapurudaawal
      @dapurudaawal  ปีที่แล้ว

      @@tiaraputriputri5666 Mungkin mereka salah memahami yg sy maksut kali