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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.พ. 2025
- Ingrédients :
Des nouilles 400g
4 blanc de poulet coupés en cube
3 louches de cuisson des nouilles
1 cas de beurre de cacahuète
2 cas d'huile d'arachide
3 oignons
4 carottes râpées
4 feuilles de choux chinois coupé finement en lamelle
1 petite boite de pousse de soja (haricot mungo)
1 poignée de cacahuète ou de noix de cajou (facultatif)
Marinade poulet :
2 gousses d'ail en purée
1 cas d'huile de sésame
1 cas de sauce soja
2 cas de sauce soja sucré
zeste de citron vert
un peu de jus de citron
2 Càc de ketchup
1 cm de gingembre frais râpé
½ cac de piment
faire la marinade et y mettre le poulet coupé en cube, laisser mariner au moins 15 minutes au mieux toute une nuit,
Faire cuire les nouilles, garder 3 louches de leur eau et diluer le beurre de cacahuète avec réserver dans un bol,
Rincer les nouille à l eau froide, réservez les,
Dans un wok faire revenir le poulet dans un fond d'huile trés chaude. A mi cuisson retirer le poulet et faire revenir les oignons , une fois que les oignons commencent a ramollir ajoutez un peu de sauce soja.
Ajoutez les nouilles, remuez le tt, Ajoutez les carottes râpées, les pousses de soja, le choux chinois en lamelle, remuez, puis l eau de cuisson avec le beurre de cacahuète. Faire revenir puis remettre le poulet.
Laisser cuire un peu (environ10 minutes) et c est prêt,
Faire torréfier les cacahuètes ou les noix de cajou hachez les, servez vous une assiette et ajoutez y un peu de cacahuètes dessus,
voilà bonne appétit !
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Musique : • Hotel California guita...
