Terimakasih resepnya kue lapis jentik mutiara kebetulan pas banget mau membuat cocok banget untuk menu sajian lebaran nanti ini kesukaan keluarga aku dan buat tambah ide jualan juga cocok sukses selalu kak
Itu setiap layer kn lumayan agak tinggi y ci JD kelihatan rapi dan cantik...aku setiap panggang menggunakan oven gas gak bisa tebal melapisnya ce,karna sering d dlm itu masih basah...ada tips dan trik gak ce agar saya bisa menaklukkan oven gas ini...jujur aku blm bis menguasai ce
1. Adonan di setiap lapisnya jgn terlalu banyak/terlalu tebal. Biasa saya loyang 18x18 70gr-80gr perlayer. Loyang 20x20 90gr-100gr perlayer. 2. Suhu oven hrus pas, terutana suhu jgn ketinggian, karna bisa buat permukaan lapis cpt matang, tapi bagian bawahnya msh encer alias mentah. Ada salah satu video saya prnh upload suhu oven pake termometer oven, saya pakai di suhu 150 derajat utk lapisan ke 2 dan seterusnya. Lapisan 1 biasa api 180-200 derajat balik lg di sesuaikan oven yg dipakai
Makasi resepnya...ce saya mau tanya kenapa saya buat kue lapis...pinggirannya selalu basah.kue nya mateng.tp pinggirannya basah dan berminyak.kenapa ya ce?
Biasa adonan lapis tanpa tepung kyk gitu sis, saya jg klu panggang biasa seperti itu, tapi biasanya klu saya, kue lapis udh matang dan selesai lalu saya panggang lagi pake api atas dan bawah suhu rendah 10 menit sambil permukaan kue di tutup loyang biar gk kering
Pernah, untuk lapis legit memang tidak menggunakan pelembut, karna kandungan kuning telur yg banyak membuat kue lapis tanpa cake emulsifier pun sudah sangat lembut
Ooh iya ce,,knp klau mix telur harus sesudah mix butter ci???apakah mmng harus seperti itu y ci????soalnya aku sering mix itu telur dulu baru butter,,apakah Ade pengaruh nya ce d adonan telur jika harus menunggu????
Telur yg udh di mixer mengembang, lalu di biarkan tanpa di campur dgn adonan biasa akan turun volumenya, jd lebih baik mengocok butter/margarin dulu ya
Hi lennys resp kamu semua
Mantap ya enek sekali tak
Ribet ya makseh ya
Makasih ya Resep nya
Keren lapis nya pengen coba nnti
Terimkasih Resep & cara mm buat kue .sy mohon ijin .ingin mencoba nya .
Terimakasih resepnya kue lapis jentik mutiara kebetulan pas banget mau membuat cocok banget untuk menu sajian lebaran nanti ini kesukaan keluarga aku dan buat tambah ide jualan juga cocok sukses selalu kak
cantik kue lapisnya ce
Terima kasih banyak kerana selalu berkongsi resep.Lain kain bisa nngak kongsikn resep lapis pandan?Terima kasih sekali lagi ya Sis..🙏
Wah cantik banget Mau coba bikin besok makasih resep nya ce 🙏😍
Mantul n thanks
sy udah bikin resep ini, enak bangettttt. makasih resepnya salam dr sungai pinyuh🙏
❤
wow!! lapis jentik mutiaranya bagus😍😍 pengen coba tapi takut gagal akutu ce:(
Tepung boleh ganti susuk bubuk semua gk ci
Bun mau tanya, klo di kukus bisa ga ya?
Itu setiap layer kn lumayan agak tinggi y ci JD kelihatan rapi dan cantik...aku setiap panggang menggunakan oven gas gak bisa tebal melapisnya ce,karna sering d dlm itu masih basah...ada tips dan trik gak ce agar saya bisa menaklukkan oven gas ini...jujur aku blm bis menguasai ce
1. Adonan di setiap lapisnya jgn terlalu banyak/terlalu tebal. Biasa saya loyang 18x18 70gr-80gr perlayer. Loyang 20x20 90gr-100gr perlayer.
2. Suhu oven hrus pas, terutana suhu jgn ketinggian, karna bisa buat permukaan lapis cpt matang, tapi bagian bawahnya msh encer alias mentah. Ada salah satu video saya prnh upload suhu oven pake termometer oven, saya pakai di suhu 150 derajat utk lapisan ke 2 dan seterusnya. Lapisan 1 biasa api 180-200 derajat balik lg di sesuaikan oven yg dipakai
Mahu tanya.Gulanya guna fine sugar ataucaster sugar atau gula tepung?Terima kasih Sis .
Cici punya resep lapis legit vla pandan ga🙏
Blm mbak, ditunggu yaa
Knp pkai putih telur lgi knp eggk sprri lpis lgit biasa tmp tambhan putih telur
Bun mau nanya.. Lapis yg pake bumbu spekuk itu lapis apa? Trims sebelumny
Lapis legit bun, bumbu spekuk hny bahan tambahan nya saja, jd sesuai selera mau di tambahan atau tidak
Ce knp ya saya bikin lapis suka kering gt pdhl resep n cara sudah sama.. Apa krn oven trllu panas atau apa ya ce.. Mohon di bls ce.. Kamchia ce
Suhu oven terlalu rendah mungkin, sehingga lama proses matangnya dan bikin kue jd kering
Makasi resepnya...ce saya mau tanya kenapa saya buat kue lapis...pinggirannya selalu basah.kue nya mateng.tp pinggirannya basah dan berminyak.kenapa ya ce?
Biasa adonan lapis tanpa tepung kyk gitu sis, saya jg klu panggang biasa seperti itu, tapi biasanya klu saya, kue lapis udh matang dan selesai lalu saya panggang lagi pake api atas dan bawah suhu rendah 10 menit sambil permukaan kue di tutup loyang biar gk kering
@@LennyshomemadeSLyv owhhh begitu.makasi banyak udh jwb ya ce😊
Bun kenapa sih ,bunda nggak pernah pakai pelembut kue, seperti TBM, vx, atau sp,
Pernah, untuk lapis legit memang tidak menggunakan pelembut, karna kandungan kuning telur yg banyak membuat kue lapis tanpa cake emulsifier pun sudah sangat lembut
@@LennyshomemadeSLyv ok makasih Bun , atas jawabannya
Ooh iya ce,,knp klau mix telur harus sesudah mix butter ci???apakah mmng harus seperti itu y ci????soalnya aku sering mix itu telur dulu baru butter,,apakah Ade pengaruh nya ce d adonan telur jika harus menunggu????
Telur yg udh di mixer mengembang, lalu di biarkan tanpa di campur dgn adonan biasa akan turun volumenya, jd lebih baik mengocok butter/margarin dulu ya