Terima kasih sudah selalu setia dan menonton tayangan video Ray Janson Radio. Siapa lagi yang harus kita undang? Suggest di kolom komentar👇 --- Support terus channel Ray Janson Radio agar terus bisa memberikan tontonan yang edukatif, menarik, dan inspiratif. Share video ini ke teman-teman kalian dan jangan lupa Like, Comment, & Subscribe. youtube.com/@rayjansonradio
oh jadi ini yang narik santouka toh ke indonesia, salut bgt, tonkotsu santouka sampai saat ini untuk ramen chain di indonesia masih terbilang juaranya, ikkudo , ikkousha, bahkan yang angkatannya di atas mereka juga masih kalah sama santouka , asnli broth tonkotsu nya juara
Selalu seru nonton Podcast ini...Narasumbernya keren keren. Meskipun gue bukan orang F & B, tapi karena jadi Marketing hotel bintang 5 di Bali, sering photo shooting sama Chef dan team F & B. Gue juga pernah di bully...di katain Hitachi...Hitam tapi China 😂
Itu CDP di Iwan uda dapat dipastikan madesu, dan kalau dengar ceritanya bukan salah Iwan juga. Inget, saat itu Iwan baru commis 3, yang bisa disamakan dengan kacung di antara para kacung di dapur. Masih muda dan belum pengalaman juga. Yang suruh goreng emping si CDP. Setelah selesai, wajar dia balik ke station karena di otak dia belum selesai plating. Mana dia tau CDP maunya dia harus langsung ke lantai banquet? Kalaupun dianggap kesalahan, ini kesalahan kecil yang enggak perlu dimaki2 sampe segimananya. Tapi, anggap aja saat itu si CDP lagi mumet dengan service sehingga butuh pelampiasan. Ok, marah2. Selesai marah dan Iwan uda minta maaf harusnya selesai. Nah, ketika si CDP mulai marah2 lagi di tangga termasuk bawa2 ras, itu sudah tidak proper dan tidak profesional. Pertama, di dunia pro, lu boleh marah2 ke anak buah kalau salah tapi selesai marah, move on. Kedua, lu boleh caci maki dengan semua kata sumpah serapah di kamus bahasa indonesia sekalipun tapi enggak boleh bawa-bawa SARA. Itu enggak profesional. Kesimpulannya: 1. Si CDP salah karena tidak kasih instruksi yang jelas. Selesai goreng emping harus ngapain dan harus kemana? 2. Si CDP rasis. Self explanatory lah ya yang ini. 3. Si CDP pengecut: Mungkin dia punya masalah pribadi atau servicenya bikin pusing dan butuh pelampiasan dan dia tau kalo ngecina2in si Iwan di depan umum maka dia yang akan kena masalah, akhirnya sengaja milih di tangga yang sepi. 4. Si CDP cemen: berani berbuat yah harus berani bertanggung jawab. Waktu Iwan bereaksi mau selesaiin setelah service atau gimana, harusnya tanggapin dengan jantan. 5. Si CDP suka ngomong di belakang: Kalau orangnya jantan maka harusnya diselesaikan di tempat dan bukan ngadu ke atasan, yang mana uda dapat dipastikan ceritanya diputar balikin. Si Bos CDP juga sama bloonnya. Seharusnya dia enggak dengerin satu pihak aja dan manggil semua pihak untuk didengerin ada masalah apaan. Orang2 kyk si CDP itu enggak akan bertahan lama di dunia profesional manapun. Setahun - dua tahun mungkin survive tapi belangnya akan ketahuan juga.
Terima kasih sudah selalu setia dan menonton tayangan video Ray Janson Radio. Siapa lagi yang harus kita undang? Suggest di kolom komentar👇
---
Support terus channel Ray Janson Radio agar terus bisa memberikan tontonan yang edukatif, menarik, dan inspiratif.
Share video ini ke teman-teman kalian dan jangan lupa Like, Comment, & Subscribe.
youtube.com/@rayjansonradio
Gordon ramsey
Uncle Roger 😁
Btw namain Ayamlu Chiken wkwkwkkw
Kalau Bahasa Balinya Ayam 🐔 adalah " Siap"
Salam dari Bali
oh jadi ini yang narik santouka toh ke indonesia, salut bgt, tonkotsu santouka sampai saat ini untuk ramen chain di indonesia masih terbilang juaranya, ikkudo , ikkousha, bahkan yang angkatannya di atas mereka juga masih kalah sama santouka , asnli broth tonkotsu nya juara
Ko Jo suaranya Lembut enak bgt di denger,😊
Ko Re semangt bgt,swarany menggeLegar.😊😊
28:32 cara mengecek mud crab banyak daging
Selalu seru nonton Podcast ini...Narasumbernya keren keren.
Meskipun gue bukan orang F & B, tapi karena jadi Marketing hotel bintang 5 di Bali, sering photo shooting sama Chef dan team F & B.
Gue juga pernah di bully...di katain Hitachi...Hitam tapi China 😂
Itu CDP di Iwan uda dapat dipastikan madesu, dan kalau dengar ceritanya bukan salah Iwan juga. Inget, saat itu Iwan baru commis 3, yang bisa disamakan dengan kacung di antara para kacung di dapur. Masih muda dan belum pengalaman juga. Yang suruh goreng emping si CDP. Setelah selesai, wajar dia balik ke station karena di otak dia belum selesai plating. Mana dia tau CDP maunya dia harus langsung ke lantai banquet? Kalaupun dianggap kesalahan, ini kesalahan kecil yang enggak perlu dimaki2 sampe segimananya.
Tapi, anggap aja saat itu si CDP lagi mumet dengan service sehingga butuh pelampiasan. Ok, marah2. Selesai marah dan Iwan uda minta maaf harusnya selesai.
Nah, ketika si CDP mulai marah2 lagi di tangga termasuk bawa2 ras, itu sudah tidak proper dan tidak profesional. Pertama, di dunia pro, lu boleh marah2 ke anak buah kalau salah tapi selesai marah, move on. Kedua, lu boleh caci maki dengan semua kata sumpah serapah di kamus bahasa indonesia sekalipun tapi enggak boleh bawa-bawa SARA. Itu enggak profesional.
Kesimpulannya:
1. Si CDP salah karena tidak kasih instruksi yang jelas. Selesai goreng emping harus ngapain dan harus kemana?
2. Si CDP rasis. Self explanatory lah ya yang ini.
3. Si CDP pengecut: Mungkin dia punya masalah pribadi atau servicenya bikin pusing dan butuh pelampiasan dan dia tau kalo ngecina2in si Iwan di depan umum maka dia yang akan kena masalah, akhirnya sengaja milih di tangga yang sepi.
4. Si CDP cemen: berani berbuat yah harus berani bertanggung jawab. Waktu Iwan bereaksi mau selesaiin setelah service atau gimana, harusnya tanggapin dengan jantan.
5. Si CDP suka ngomong di belakang: Kalau orangnya jantan maka harusnya diselesaikan di tempat dan bukan ngadu ke atasan, yang mana uda dapat dipastikan ceritanya diputar balikin.
Si Bos CDP juga sama bloonnya. Seharusnya dia enggak dengerin satu pihak aja dan manggil semua pihak untuk didengerin ada masalah apaan.
Orang2 kyk si CDP itu enggak akan bertahan lama di dunia profesional manapun. Setahun - dua tahun mungkin survive tapi belangnya akan ketahuan juga.
Thank you for speak up!
Penasaran tebak orang apa kira2. Jawir kah..
Mantap
April 2024 baru nonton
Salam dari Bali
Mantul jooo ❤
chef Palugada = youtuber tutorial masak... HARUS BISA MASAKAN APA SAJA SEMUANYA😅
🔥🔥🔥🔥🔥
Dpt ilmu baru milih kepiting
idealis vs realistis
🐔
.
Jangan bawa suku lah
Ga profesional !
Chef Iwan akun IG nya jgn di private donk. mau follow susah, belum di approve
hahaha dia takut terkenal kali😂