Korean Spicy Braised Chicken

[@thecook10000]

**레시피(6인분)**
*숟갈=7ml, 숟갈≠테이블스푼*
*재료*
- 대파 1개
- 양파 반개
- 청양 고추 2개
- 당근 1개(약 170g))
- 감자 1개(약 250g)
- 닭정육 400g
- 간장 7숟갈
- 설탕 2숟갈
- 스테비아 2숟갈
- 다진 마늘 2숟갈
- 고춧가루 7숟갈
*만드는 법*
00:00 썰기
1. 대파 1개를 5cm 정도로 잘라준다
2. 양파 반개를 깍둑썬다
3. 청양고추 2개를 어슷썬다
4. 당근 1개, 감자 1개를 뭉텅뭉텅 썰어준다
00:16 조리기
5. 팬에 식용유를 두루고 닭정육을 익혀준다
6. 닭기름이 나오면 대파를 넣고 파기름을 내준다
7. 파가 노릇해지면 간장 7숟갈 넣고 졸이다가 설탕 2숟갈과 스테비아 2숟갈을 넣어준다
8. 양파를 넣고 볶아주다가 타기 직전에 재료가 물에 잠기도록 물을 부어준다
9. 물을 끓기 시작하면 당근과 감자를 넣는다
10. 약 10분후 감자가 포슬포슬 익으면 다진마늘 2숟갈과 청양고추, 고춧가루 7숟갈 넣고 잘 저어 5분간 끓여 후추 뿌려낸다