【老舗の味】肉厚ポークソテー&メンチカツ!愛され続ける"レトログルメ"『every.特集』
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- เผยแพร่เมื่อ 30 ม.ค. 2025
- 2022年から5回放送してきたシリーズ企画。
これまでに取り上げた14店の中から、店主のアイデアが光るレトロな料理をピックアップ。
銀座の穴場で見つけた肉汁あふれるメンチカツに、洋食&中華のハイブリッドポークソテー。
不思議な名前の肉料理「ボンボーヌ」に「じゅうじゅう焼き」。
味の決め手となる意外なアイデアがありました。
(2024年5月3日放送「news every.」より)
【取材】
レストランYAMAZAKI(銀座)
やよい(浅草)
イト(東中野)
ぎっちょん(神宮前)
ナレーター:屋良有作
リポーター:坂田陽子・尾花貴絵・中田あすみ・松原江里佳
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