3 - 2 - 1 Spareribs & Spare Ribs Burger vom Smoker - Grill BBQ für jedermann
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- เผยแพร่เมื่อ 20 ต.ค. 2024
- Hier habe ich euch nochmal ein Sparibs Video gebastelt. Es ist alles ein wenig kompakter und informativer als mein allererstes Video. Außerdem zeige ich euch, wie man sich einen richtig geilen Spare Ribs Burger bastelt. Viel Spass beim Nachsmoken▼Rezept & weitere Info hier aufklappen▼
Das Rezept als PDF erhaltet ihr hier: bit.ly/2YOwXlj
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Auf unserer Homepage findet ihr eine Liste mit all meinen Grills, dem nützlichen Zubehör, coolen Amazon Gadgets und allem, was ich beim Grillen so benutze: biggernoks-bbq...
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Dort gibt es auch aktuelle Infos über uns und das Biggermobil, Seminartermine und einen eigenen Shop mit Gewürzen, Textilien, Zubehör, Tickets und vielem mehr! Schaut doch mal vorbei: biggernoks-bbq.de
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Außerdem habe ich tolle Partner, die euch manchmal auch mit Rabatten versorgen:
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Falls ihr noch weitere Artikel benötigt, könnt ihr hier vorbeischauen: biggernoks-bbq...
Ich würde mich freuen, wenn ihr uns unterstützt! 😊
Euer Griller aus dem Ruhrpott, David von Biggernok´s BBQ
#BiggernoksBBQ #burnhardgrills #meateor
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Mega 😉 Wie Du Dich freust. So herrlich ehrlich, dass ich mich jedes mal mit Dir über Dein Ergebnis freue 👍 Und die Idee mit dem pullen als Burger - einfach genial. Danke dafür 😎
Danke :-) Als Burger sind die mega... Schau dir mal mein Pulled Ribs Video an... Die sind auch Hammer ;-)
So stelle ich mir das vor perfekt gelungen.😁
👍🔥
geiler typ, für mich als gasgrill einsteiger schon fast zu knapp, aber das wichtigste gut informativ zusammen gestellt, abo haste!
gerne mehr davon!
Vielen Dank!
Mir ist das Wasser im Mund zusammen gelaufen🤤🤤🤤 Sehr Sehr Geil!😍
Oh ja... die sind lecker... LG
Bester Kommentar vom Schwiegervater: Die sind besser als aus der Rippchenbraterei! ☺️
....Die waren aber auch wirklich genial 🤤
Das hat mich auch wirklich sehr gefreut 😋
Yeeaaah Nummer 5000 und voll verdient das Abo 👍
Hey, vielen Dank!!! 🤘
Oja das machen wir am Wochenende gleich nach 🤤
sehr geil und lasst es euch schmecken... LG
Jetzt habe ich Hunger 😄👍
Auch geil xD das mit dem Kraut in Bürger, wird nach dem Urlaub auch gemacht xD
Hab nach deinem ersten 3 2 1 ribs Video mich für n smoker entschieden, dann zum Metzger und auch mal losgelegt, 1. Mal sind die sogar ganz gut geworden, 2. Mal gesmoked und die waren scho geil, 3. Mal letztes WE 2kg ribs gemacht und die waren so Bombe das unsere Nachbarn das nächste Mal mitbestellen, dann kommen 6 kg auf den Smoker xD
Sehr geil... Und genau so läuft es... Nach und nach werden die perfekt!!!
Du bist brutal🤙🏼💯🔥
Lecker Klaviertasten mit Sauce haste gemacht.
Cooler Smoker.Stehe selbst vor einer Entscheidung mir einen Gasgrill zu kaufen,weiss bloss noch nicht welche Marke.
Bei dir ist die Glocke an und weiter so.Gruss ausm schattigen Norden.
Ticky
Das ist auch echt schwierig beim Entscheiden... Ich verlasse mich irgendwie immer aus ner Mischung aus Testergebnissen, Rezensionen und Bauchgefühl.
Super Video Bigger !!!
Super Video🤗👍Hast Du Genial gemacht.Weiter so!Mein Abbo hast Du sicher
Vielen Dank!!!
Nabend !
Erstmal super geile Videos, guck ich alle rauf und runter :D , inspirieren mich als "Grill Einsteiger" richtig los zulegen und einfach auszuprobieren! :)
Falls ich das doppelt frag sorry, aber woher bekommt man die BBQ Soße? Würde diese gerne mal ausprobieren :)
Vielen Dank und bleib gesund !
Hey, vielen Dank!!! LG 🔥🤘👍😉 Die BBQUE Sauce habe ich aus dem REWE... Richtig lecker sag ich Dir...
Lass es dir schmecken! Allein dafür dass dein Hund auch an den Rippchen teilhaben durfte gibts ein ein weiteres Abo für dich.
Hö Hö.... Er darf fast überall mal probieren 😉
Mega 👍
Dankööö ;-)
Hey Meister machst du die Rips im ersten Schritt auf 120 Grad Celsius ?
PS super Clip
Tach auch... Erst mal vielen Dank und jau... Erst so ca. 110-120 Grad, dann 2. Schritt so ca 140-150 Grad... Und zum Schluss nochmal 110.
Vielen lieben Dank bist nen super Typ mach weiter damit
@@C-TECH89 Vielen Dank 👍 ich bleib dran 😎
Wie bekommen ich das saftige? Freu mich über jeden Tipp.
siehe meine Antwort unter deinem anderen Kommentar.
Top, Equipment ist besorgt ;-)
Fleisch bestellt, Bier kalt und Kumpels eingeladen :-D
Freu mich wie Bolle auf Samstag!!!
Bei welcher Temperatur hast du geräuchert?
Sehr cool, wünsche euch nen geilen Samstag :-) Lass später mal hören, wie es war ;-) Temperaturen waren bei mir: Die ersten 3 Stunden 110 Grad, dann in Folie gewickelt oder in einer Schüssel abgedeckt zum dämpfen 2 Stunden 150 Grad und dann nochmal 1 Stunde mit BBQ Soße bestrichen bei ca. 110 Grad. Bekomme gerade auch wieder Hunger :-) :-) :-)
@@BiggernoksBBQ Danke, Ich sach Dir am Wochenende ma Bescheid wie es war
@@BiggernoksBBQ die Ribs waren einfach unfassbar geil!!! Ich versuch gleich mal per Insta oder FB Dir nen kleinen Kommentar mit Bild da zu lassen. Keine Ahnung ob und wie das hier gehen würde.
Danke nochmal für die Tipps mit dem Thermometer im Garraum und den Temperaturen. Ich weiß zwar nicht ob es daran gelegen hat oder an dem Equipment vom schwedischen Grillzubehör-Hersteller (oder war es ein Möbelhaus?), aber dies war definitiv mein bestes Ergebnis bei Ribs bisher.
Freue mich auf weitere Videos, weiter so!
@@dennisnottebaum8864 Sehr geil. Freut mich, dass es so hingehauen hat!!! Yummiee ;-)
Mega geil! 🤤
Sag mal, wenn die Ribs in den 3 std. leider etwas über 120grad drin waren und schon recht dunkel sind, kann man die Phase 2 kürzen?
klaro, kannst du auch die zeiten ein wenig runter schrauben...
Hey, hab zum 40 . Ein smoker bekommen👍 natürlich heute ein geweiht und...
Hi, welchen Cut verwendest du bei den Spare Rips? Danke und Gruß 😁
hi, die laufen bei meinem metzger in bochum ganz normal unter spareribs... LG
Sieht von der Größe her aus wie Baby Back Ribs aus.
Sagst du bei 03:09 "Huchen Bolz Pellets"? Ich brech ab : )
Kann schon sein... 🤣🤣🤣🤣
Geil im Urlaub evtl hast du Zeit mit deiner Dame zum Essen zukommen
Was hast du denn da für einen Pellet Smoker
Hi, das ist ein El Fuego Magena XXL
@@BiggernoksBBQ Danke für die Antwort, Spiele auch mit dem Gedanken mir diesen zu holen, bist du damit zufrieden oder würdest du lieber einen anderen Empfehlen
Welcher Smoker
ist das ??
Das war der El Fuego Magena XXL
Bei wie viel grad bei den 3 Stunden?
Erst 110, dann 140, dann wieder 110. LG
Geiler Typ! Hab zur Einweihung von meinem Haus von meinen Eltern auch den Jamestown Drake bekommen :) werde jetzt mal so einige deiner sachen ausprobieren..kanns kaum erwarten :D aber da hätte ich noch die frage woher hast du deine schalen in denen du den rub aufträgst und auch die ribs zum dünsten rein packst weil die passen echt mega und ich finde die nirgendwo so richtig :D
Hi. Vielen Dank und viel Spass mit dem Drake. Schau mal auf der Ikea Seite nach "Koncis". 😉👍
Smoker neu? Was ist mit dem smoker an deiner Grillstation?
Jepp. Neu, für so mega long Jobs und wenn mal keine Zeit, aber trotzdem Gesmoktes auf den Teller soll. Werde natürlich weiterhin auch auf dem Jamestown smoken. 😉👍 Morgen komm nochmal ein Video mit dem PelletSmoker, dann wieder die Grillstation 👍
Habe gestern meine ersten Rippchen im smoker gemacht. Die Dinger konnte man echt nicht essen. Für meinen Geschmack viel zu rauchig und ich habe extra schon nur 2 Stunden Rauch dazu gegeben. Beim dünsten ist auch was schief gelaufen. Nach zwei Stunden bei 140 Grad waren die Dinger immer noch weit weg von zart. Keine Ahnung was da passiert ist. Naja. War ein echter Reinfall. Schade um das gute Fleisch.
Hi. Sehr komisch... Ich habe ribs jetzt schon öfter mit der 321 Methode gemacht und das war immer perfekt...
@@BiggernoksBBQ nächstes mal lasse ich das räuchern weg. Werde dann mal die Methode, angrillen und dann dämpfen, testen. Die Enttäuschung war allerdings recht groß. Ich hatte zum einen sehr große Erwartungen und zum anderen wartet man ja auch Stunden lang auf sein Fleisch.
@@andreas7355 das glaube ich... Würde mich auch mega annerven...
Leider mit der 3.2.1methode die Erfahrung gemacht das meine spareribbs total trocken waren.... Schade. 6h und echt enttäuscht...
Hi, das ist natürlich doof, wenn so etwas passiert. Wichtig ist natürlich die Ware. Wenn sehr wenig Fleisch dran ist und kaum fettdurchzogen, dann kann man die Zeiten ein wenig runter schrauben. Außerdem muss man drauf achten, dass man es am Anfang nicht zu heiß macht, so dass zu viel Flüssigkeit austritt, außerdem muss in der Dämpfphase alles ordentlich verschlossen sein... Das sind so die Tipps, die mir jetzt einfallen.... Hoffe es klappt nächstes mal. LG