歐洲中世紀飲食漫談：土豆奶酪啤酒三件套了解一下？｜食事史館
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- เผยแพร่เมื่อ 21 มี.ค. 2024
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本期視頻為老視頻合集
新視頻正在快馬加鞭製作中
各位敬請期待
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#美食 #歷史 #歐洲 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
有一処錯誤，奧運冠軍頭戴的不是橄欖枝做成的冠冕，而是月桂樹枝(BAY)作的，所以才叫做桂冠
天堂谷就是天堂椒，也就是非洲豆蔻，味道主體還是類似胡椒香香辣辣為主，算胡椒的替代品。
台灣的馬告也是類似用途的香料。
0:45 不是的，是「果實」這個詞後來被代指蘋果的意思
聖經中完全沒有提到禁果就是蘋果
@@spicymarshmallow6604 沒記錯的話有聽別人分析過
是後來在翻譯問題跟宗教流派的演化與分支中開始出現禁果=蘋果的說法
平时从不喜欢留言，但是这个节目真的很棒
感覺橄欖醬配酸麵包好合適阿
那東西沾拖鞋都好吃
贼好吃
@@wei_shain_gala9919超好笑 每次看到好吃的醬大家都說配拖鞋😂
去歐洲連吃三天 快吐了
魚的部分有點錯，基督魚這個東西是那時基督徒教因為不合法，他們用這幾個字組成一個暗語同時因為約翰彼得安德烈和雅各都是漁夫，所以才用魚當作標誌。還有那句「得人如得魚」才有這個標誌。
历史太长，简略掉一些，瑕不掩鱼😂
最期待的節目
有傳聞說最早說的禁果不是蘋果，後來不知道為啥轉變
商人操作吧…原本禁果就只說禁果，是什麼也沒有明言…有說可能是無花果，也可能是小麥（因為使人類能過渡到農耕文明）…希臘神話中的金蘋果，按當時地中海情況，有可能是是指橙或榲桲，但都只是其中一種說法…
番茄中世紀在西方也曾是禁果，因為當時人們認為番茄有促進情慾作用，這樣性生活太多會損害身體。
因為風土不同，需要拿不同的符號去比喻。如果聖經落到的只種香蕉的土著部落，那智識禁果肯定會被他們認為是一根很特別的香蕉。
禁果是「分辨善惡樹上的果實」
究竟什麼樣的水果能讓人分辨善惡呢？
有聽過分辨善惡之果其實是無花果的說法
結尾說的太好了，一點都不能浪費才尊重生命！
我在其他視頻看到的...，所謂兌水葡萄酒其實不是喝不起而把葡萄酒參水
而是反過來，往一桶水裡加幾瓢葡萄酒，經過這道手續的水才能飲用
因為中世紀不知道細菌，更沒有生水燒開後再飲用的知識
結果誤打誤撞地使用葡萄酒的酒精殺菌
所以兌水葡萄酒應該只是個開水的概念，而不是真正意義的酒
那点酒精估计让细菌喝醉都难吧😂
21:50 就我個人而言
我是個很少喝酒的人，一罐啤酒就能感到平衡感出問題
但是我在親戚家喝過XO（哪牌子的我不清楚）
真他媽的香啊~
酒精濃度雖高，卻又不像高粱那麼刺激喉嚨，喝下去後那香味好似從口腔裏再散發出來，這就是口齒留香嗎？
我絕對會選高價酒，差太多了
你确定是XO？太昂贵的不太能负担得起，但是经常喝轩尼诗的VSOP，这可是四十度的高度酒…不浸淫酒文化的人应该只能喝出辛辣。倒是香槟这种起泡酒比较适合不常喝酒的人饮用
一邊喝著蘋果醋一邊看到這部片聽到蘋果醋的時候瞬間看了一眼手中的飲料😂要不要這麼剛好😂
來支持食事史館
德魯伊常用的木種不是橡木嗎? (另外就是斛寄生
霍元甲那一個理論好像很合理
原來歐洲中世紀也有中醫理論 中華文化博大精深
😂
他们也有自己的体液学说啥的
只是到了近代人家把沒用的通通去掉了,中醫還在玩那套....
因為那是人類早期的觀察總結方法－比喻，只是有的人沉迷在古老的比喻中而不可自拔...
@@sjw6792 并不是弃掉了，而是通过现代医学一套逐步论证和现代化了，而现在的中医则是一张嘴全靠吹
最早的神果是🍐
土豆、玉米是哥的最爱
15:15 其实中国古代也是这样，比如汉代三国时期，水污染较为严重，加之伤寒病的流行，士族也是喝酒或者蜂蜜水的，只不过后来中国人学会了加热水杀菌
13:46 這不是貝爺喝象糞水的畫面嗎? 6 還好外賣還在路上 不然我還得沒胃口
海神， 波士顿？Poseidon 波塞冬。音译区别？
古代能有蘋果吃的民族真幸福
釋迦是「卡士達蘋果」
4:10 饑荒😂
事先輩的林檎
海神波塞冬。
美食史館…能有機會聽到過去太空人吃的食物嗎？
有发过吧，你往前翻翻
中国青橄榄是无患子目橄榄科橄榄属，中国人吃的橄榄，橄榄菜是这个。油橄榄，唇形目木樨科木樨榄属。地中海饮食的橄榄油，腌制青橄榄黑橄榄都是这个。生物上两者离得很远，油橄榄作油，作菜。
為了口腹之慾，奪取生命，負起責任=所以要最大力度利用，才對得起動物
為了金錢之慾，榨乾員工，負起責任=所以造最大力度利用，才對得起員工
動物: ??? 員工: ??? 老闆 : 太有道理了。
阿噗嚕派!
呦，方舟玩家，能天廚是吧
会有的，贵的真不一样
土豆、奶酪、啤酒三件套一人份，成本大約也就新台幣30~50塊錢，古歐洲人真會享受生活。
古代生产力可没现在那么高
那对标的话，得是你进米其林酒店点了一套
@@zhu_zi4533 啤酒應該是可以用穀物自釀，奶酪有產牛奶的也可以自家生產，土豆也是農莊可以種的出來的東西，我不懂這些東西在生產糧食的地方要花錢買？如果我是現代住在城市裡，要享受到這三件套，我至少要付出成本價的二十倍給中盤商與徵稅方盈利，但如果我在古代，沒有集中品管制度、沒有食安相關法規，我在鄉下自產自銷，它就是成本價啊，有什麼勢力可以從中盤剝嗎？我自己在自家土地上生產的物資難道先天就已經屬於哪方勢力了嗎？
请问阁下圣经里的禁果怎么那么肯定是苹果呢？请赐教
那是什么果呢？请赐教
6：04，波士顿是谁？
橄欖，拜占庭神物
Vodka跟中國白酒的差別應該是有拿活性碳 木炭過濾後的差別
vote噶是果味，中国白酒是酱香味😂
白酒能拿来炒菜
@@miaoxm 醬味是香還是臭?豆醬並不臭...酒醬味卻是臭的....喝習慣的人自己閹割了味蕊稱作醬香味....
講到中國酒印象最深的是茅台酒，包裝讓人以為是清潔劑⋯
@@kylechen5717 那你說的清潔劑包裝真高級..大概是最高級包裝的清潔劑...你是不是該懷疑你腦袋是否有問題..世界有如此貴包裝材料的清潔劑.....
同一个品类的食物 音乐等等艺术造诣上的所谓高低 是有一定客观存在的
但是高低并不取决于绝大多数人的品味 而相反 取决的一小撮在这个领域里深耕的人 长期喝过很多酒的人才能品出好坏 同理茶 音乐 绘画艺术 都存在一个递进的理解过程
开头 很可能人们会止于肤浅 但是这种刺激会很快消减 慢慢随着阅历转向 更深层次 更复杂的品味
但是绝大多数人 都会浅尝辄止 可能是出于价格 毕竟好东西一般不便宜 或者根本没有这方面的慧根和天赋
一般来说 倾注心血和时间更多的物品 会更加昂贵 也更加优质 但并不是每个人 都处于能够欣赏的阶段
The English word "potato" comes from Spanish patata
土豆从没被叫过土苹果
只看英文是吧 土豆法语叫pomme de terre 其中pomme是苹果 terre 是地
而patate在法语是非规范但可接受的叫法
emmmm所以最早的时候人们吃的无花果里都有一只榕小蜂
大概率不止一只😅
10:30 那不是普法戰爭，是七年戰爭吧.....
我觉得也是，七年战争的主角腓特烈大帝就是推广马铃薯在普鲁士种植的关键人，这样时间先后也对了
竟然还用了饱荒
欧洲传统医学也给食物分寒热干湿属性
会游泳就是鱼XD
中世紀的齋期實在過長，所以魚類被教會強行解釋不是動物了。
现在的蜂蜜🍯，基本上都是糖水。
說蘋果是最強悍的水果名副其實。
為啥在普法戰爭被俘，出獄之後推銷馬鈴薯還會被拿破崙採納
因为他说的情节总体准确，但是时间节点没说对，不是1870年的普法战争，而是1754年的七年战争。这个人叫Antoine Parmentier，在七年战争中被普鲁士人抓住，被释放后在法国宣传种植马铃薯。当时的法国实际上立法禁止种植马铃薯（因为害怕会导致疾病，而欧洲大部分国家不吃马铃薯）。在他的努力下，巴黎的药剂部门认同马铃薯的营养作用。这个时候的法国国王是路易十六，其实是路易十六在位末期，法国就已经鼓励种植马铃薯了，而当时在1785年左右，法国正好有严重欠收，马铃薯也因此在法国推广，并且得到了路易十六的王室命令的鼓励。再然后才是到了拿破仑，在1800年，拿破仑任命parmentier为首席军队药学家。
日语汉字苹果就是林檎
關於酒，最起碼的是真酒和假酒是有本質區別的，勾兌酒和純糧釀造也不一樣，
白酒估计不好分，太专业，辣口， 葡萄酒好分，闻就知道
为嘛呢 😂 小哥是天津人吧 谢谢啦
是重复又发一次吗？
合集
抱歉😅……是我没认真
红酒贵是真不一定好喝，贵的酒可能只是更有特色
貴的是年份、還有保存狀況
高低之分是有的精心雕琢的石像和一块普通石头，与参照物的相似度不同。
这就是雕琢的功夫。
你忽视人们下的功夫，与禽兽何异？
怎么感觉那个图片是呱呱鸡
😅魚的名字 居然是三位一體
土豆是地理大发现才传入欧洲的，中世纪哪来的土豆🥔
夏娃吃的禁果和苹果有毛关系
内容真是不错❤建议用一个AI配音试试看效果
？
拉佩rape
馬鈴薯我忘記是啥時，好像被基督徒當成惡魔的果實，因為太好吃容易使人墮落啥的
禁果不是苹果
第一
法国？北法都要进北极圈了吧 12:36
象糞水形容低劣葡萄酒😅
我可以告訴你答案，哪個都不好喝，我討厭酒精的味道！
作為一名酒精愛好者
這評論並不好
我建議你要經過史書的考證，不要連身為傳授知識的你也被牽著鼻子走~
其實李連杰那段話也只是廢話而已
装B的桥段，说这样的话以为自己是武术家还是思想家。
充斥着奇怪民族自尊心和对其他国家（俄罗斯除外）各种轻蔑称呼的频道
哪里有蔑称了？
好~~的~~
請舉例。
🧐🧐🧐
被害妄想
有沒有中國古代的飲食啊？我是指明代之前的
看到🦌笑出🐗叫
但有些葡萄酒确实能喝出来......
那是你被洗腦後的覺得....如同茶和咖啡.....商業炒作的需要....
@@user-lw5qz8uy5w 我本身平日里滴酒不沾，只有逢年过节才跟家族里的亲戚喝一点点。我可以分负责任地告诉你，价格太低和价格太高真的有入口的难易之分，还有喉咙的刺激程度。有的很顺滑，有的则又涩又苦
人是万物的尺度
高低之分
自己嘗過就知道了 不用聽別人吹
沒有高低之分? 那給你喝受潮的低劣茶 也可以喝啊
血饼干糕点🤮
你说柑橘是中国苹果。我有听过一个叙事，说柠檬有可能是中国传过去的。
我還聽說金字塔是中國人建的呢
呵呵呵呵
source?
芸香科柑橘屬植物多數是東亞產的沒錯，是不是中國地帶原產不一定，但成體系種植雜交育種跟中國脫不了關係
橘/橙/檸檬/柚/枳在中國古文獻裡都有存在而在印度卻沒有，印度反而是用葉子玩出另一食物體系咖哩 "" Murraya koenigii ""
猶太人眼中的枸櫞是檸檬的"前身"，也就是說芸香科在中亞以外還有分支，不過檸檬本體進入歐洲是約1000年左右由阿拉伯人航海貿易傳遞
@@user-og4od7zh7x 你别说，学界认为的几个可能的柠檬起源产地 印度、缅甸、中国，人家也没用肯定语气，你就这么着急嘲讽是踩到你小尾巴了？
@@dreamsilence2738 金字塔是中國人建造的，是你們專家學者公然在電視節目上講的
怎麼到我這裡就變成
嘲諷了呢？
呵呵呵呵