Большой привет из знойной Одессы, дорогие Друзья! Жара, зной, душа желает дождика, а организм малосольных помидоров, да таких, чтобы взял в руку, прикусил кожицу, посмаковал ароматное содержимое и получил море удовольствия. Вот это жизнь!!! Приятного аппетита! До скорых встреч :):):)
Я так же делаю, только сверху кладу хлопчатобумажную тряпочку или марлю в несколько сложений, когда помидоры квасятся образуется плесень и она оседает на трчрочке. Желаю Вам удачи и хорошего настроения!
@@НатальяМаркина-в9ц, добрый день. В погребе они и медленнее будут солиться и дольше храниться. Только вот что - следите за плесенью - белой плёнкой сверху. Не нужно допускать её появление и можно долго хранить. Приятного аппетита :):):)
Любая кипяченая вода не подходит для квашення помидор.Квашу 1литр холодной воды,желательно не с крана,1 ст.ложка соли,5 ст.ложек сахара.В 3х.литровую банку входит 1,5 литра рассола.Квашу и выношу в подвал,через три недели вкусные квашенные помидоры.В тепле проквасятся за 4-6 дней.
Имею вам сказать , шо сделал по вашему рецепту и они таки имеют шікарный вкус !👍 ( Анекдот от меня , - Софочка, расскажите, как вы познакомились со своим Фимой? - Та... Я тогда работала в аптеке, а он пришёл за презервативами и попросил размер XXXL... И я , таки только после свадьбы узнала, шо этот поц заикается)
Привет Одесса привет свует тебя Донбас очень интересный рецепт весёлый все былибы такие виселые и не гавкались у меня вопрос а если нет той травки лохматой что делать
Привет, Донбас. Если нет той травы, можно взять 6 листьев дуба+несколько листьев хрена столового огородного. Я думаю, трава у Вас эта есть - щир, щирец. У местных бабушек спросите - точно найдут. Приятного аппетита :):):)
Приветствую, Ольга. Когда помидоры заквасятся - я их закрываю плотной капроновой крышкой и кладу на нижнюю полку холодильника - там можно хранить до весны, раз в 2-3 недели снимая сверху белую грибковую плёнку, если будет образовываться. Но есть одно но. Такая внуснятина просто не долежит до весны :):):). Приятного аппетита :):):)
Конечно, добавьте чеснок! Это святое. В моей семье просто его не очень любят. Наверное, в роду были родственники графа Дракулы :). Приятного аппетита :):):)
Амарант трава - это обычный щирец, или щир у нас его называют. Сорняковая трава. Найдите на фото в яндексе. А если что - местные бабушки подскажут, должны знать. Ну а ежели не найдёте - 7-8 листьев коры дуба и широкий лист столового огородного хрена. Дерзайте :)
Добрый день, Tatiana Kovalenko. На кухне нужно солить, в тепле. Чтобы быстрее просолились. Когда просоляться - сразу в холодильник, чтобы не пересолились :). Приятного аппетита :):):)
Ну зачем я здесь смотрю? Не скажете? Сам делаю помидоры по семейному рецепту, сам уже всё заготовил на зиму, а всё равно смотрю. Ан нет. Вот здесь есть анекдоты. Вот здесь есть расширения в описании - тут вам не здесь, скажу я вам. И Рецептура, и Структура видео, и помидоры вытирают насухо, как моя жена меня после душа. И предупреждение - "не содержат уксуса и сахара, поэтому не приносят такого вреда". А крышка-тарелка у вас, как у Марианы в соседнем рецепте. Как это понимать?
Николай, добрый вечер. Что Вам сказать? Наверное, общими тарелками пользуемся :). Если серьёзно - не знаю. У меня есть этот канал с длинными рецептами с шутками-прибаутками. Есть ещё один кулинарный канал с этими же рецептами, доработанными со временем, при этом короткие конкретные ролики. Называется Хобби Кулинария. Приятного аппетита :):):)
насолила малосольных помидоров- и огурцов -теперь неясно что туда --в свете обзора-туда еще отправить и где на рынке брать.у вас то там всё под оконом растёт)
Зачем так делать акцент, на именно одесский акцент? Шутовство получается! Живу в Одессе 45 лет, но настоящей одесситкой себя не считаю и язык не коверкаю, уж извините!
За рецепты молодой человек ___ спосибо !! Хотя их все знают наизусть !! А вот каверкать наш ( мой ) родной Одесский акцент не надо !!! Вы его не знаете !! Мой дедушка прожил в Одессе сто лет ! И я уже 68 и мама 95 !! Это не Одесский акцент ! Вы стараетесь подыгрывать евреям из местечек ,но у них было приятное произношения !! одессит никогда не говорил ШО ,а всегда Что ? А парень из деревеньки и вас выдает ваш акцент !!!
Спасибо, что цените истинный одесский акцент. Я действительно, не коренной одессит, но большую часть жизни живу здесь. На молдаванке большинство даже сейчас говорят шо. Наверное, все из деревни приехали :). У меня есть второй канал без акцента: th-cam.com/channels/wvbB4-lvsPk2wifuE65oiQ.html?view_as=subscriber Приятного аппетита :):):)
Большой привет из знойной Одессы, дорогие Друзья!
Жара, зной, душа желает дождика, а организм малосольных помидоров, да таких, чтобы взял в руку, прикусил кожицу, посмаковал ароматное содержимое и получил море удовольствия. Вот это жизнь!!!
Приятного аппетита! До скорых встреч :):):)
Отличный канал, подписка, лайк.
Пысы . ну их помидоры, давай анектоды!
:):):)
Огурчиков пока нет. Постараюсь в конце лета выставить ролик. Приятного аппетита :):):)
Канал одесской кухни Сейчас делаю! А чеснок?
Чеснок я не добавляю именно в этот рецепт. Но если Вы его любите - 2-3 зубчика чеснока не помешают. Приятного аппетита :):):)
Привет друзья! Оригинальный рецепт! Обязательно попробуем. Особенно понравилась историческая справка о солениях. Анекдоты улыбнули. Спасибо.
Ой, таки да :):):)
Спасибо огромное,очччень вкусно!Удачи вам !И таки роскошного настроения.
Светлана, спасибо за добрые слова!!! Впереди - только лучшие рецепты. Поделитесь со знакомыми :). Приятного аппетита :):):)
Вот это по - нашему,с юмором,класс!👍👏
На здоровье, Ольга :):):)
Спасибо! КРУТО И ВКУСНО!
На здоровье, Алла! Приятного аппетита :):):)
Таки за веники отдельное спасибо!
Ой, таки да :):):)
Спасибо!!!!!Второй год квасим,ничего нет вкуснее!
Спасибо за добрые слова, Людмила! Приятного аппетита :):):)
Я так же делаю, только сверху кладу хлопчатобумажную тряпочку или марлю в несколько сложений, когда помидоры квасятся образуется плесень и она оседает на трчрочке. Желаю Вам удачи и хорошего настроения!
Отличный вариант, Ольга!!! Приятного аппетита :):):)
Скажите, пожалуйста, в погребе они сохранятся подольше, на зиму?
@@НатальяМаркина-в9ц, добрый день. В погребе они и медленнее будут солиться и дольше храниться. Только вот что - следите за плесенью - белой плёнкой сверху. Не нужно допускать её появление и можно долго хранить. Приятного аппетита :):):)
@@Каналодесскойкухни спасибо!
На здоровье, Наталья :):):)
И мы вас очень сильно приветствуем)) Из Сибири))
На здоровье, Друзья :):):). Всем приветы!!!
Одессе привет, уже из холодного Одинцово! Спасибо за рецепт! Жаль, что помидорки у меня покупные, но летом нормальные опробуем)))
На здоровье, Денис :):):)
Любая кипяченая вода не подходит для квашення помидор.Квашу 1литр холодной воды,желательно не с крана,1 ст.ложка соли,5 ст.ложек сахара.В 3х.литровую банку входит 1,5 литра рассола.Квашу и выношу в подвал,через три недели вкусные квашенные помидоры.В тепле проквасятся за 4-6 дней.
Спасибо за рецепт! Приятного аппетита :):):)
Большое спасибо 😁👍
На здоровье, Друзья :):):)
Спасибо. Вкусненько
Спасибо за поддержку, Друзья!!! Приятного аппетита :):):)
А сколько лет я квашу! Уууууу! От выхода рецепта ,наверное
Приятного аппетита :):):)
Имею вам сказать , шо сделал по вашему рецепту и они таки имеют шікарный вкус !👍
( Анекдот от меня ,
- Софочка, расскажите, как вы познакомились со своим Фимой?
- Та... Я тогда работала в аптеке, а он пришёл за презервативами и попросил размер XXXL... И я , таки только после свадьбы узнала, шо этот поц заикается)
Шикарный вид я Вам скажу :). Спасибо! Приятного аппетита :):):)
Браво!
Спасибо, Евгений :):):)
У меня получились какие-то не соленые.Они такие и должны быть?
Поначалу да. Через дней 5-7 будут малосольные, а потом солёненькие. Приятного аппетита :):):).
Шикарно!!!
Спасибо, Друзья :):):)
Помидоры с добавлением одесского юмора! Это я думаю наверное очень вкусно. Подписалась на канал. Будем солить помидоры!
Ой вэй, Вы таки приняли правильно решение :):):). На канале столько всякой вкуснятинки. Приятного аппетита :):):)
Ах, Одесса!!!
Таки да, Таисия :). Приятного аппетита :):):)
Привет Одесса привет свует тебя Донбас очень интересный рецепт весёлый все былибы такие виселые и не гавкались у меня вопрос а если нет той травки лохматой что делать
Привет, Донбас. Если нет той травы, можно взять 6 листьев дуба+несколько листьев хрена столового огородного. Я думаю, трава у Вас эта есть - щир, щирец. У местных бабушек спросите - точно найдут. Приятного аппетита :):):)
Оооо! Травка с красивым названием "амарант" таки обычная щирица! Спасибо, не знала!
Ой, таки да :):):)
😂😂😂 лохматой !!! Насмешила...
@@Каналодесскойкухни не знала, что сорняк, который меня одолел, таки, полезная приправа!!! Спасибо! Здоровья.
А на зиму так солить можна?
Приветствую, Ольга. Когда помидоры заквасятся - я их закрываю плотной капроновой крышкой и кладу на нижнюю полку холодильника - там можно хранить до весны, раз в 2-3 недели снимая сверху белую грибковую плёнку, если будет образовываться. Но есть одно но. Такая внуснятина просто не долежит до весны :):):). Приятного аппетита :):):)
Кришечку намазать горчицей и не будет плесени...уже август а у меня бутиль в холобильнике...по одному в борщ добавляю
А чеснок не надо?
Можно и так :). Головку чеснока положить даже нужно! Приятного аппетита :):):)
А чеснок?
Сам Бог велел!!!
Тю, а чеснок???
Конечно, добавьте чеснок! Это святое. В моей семье просто его не очень любят. Наверное, в роду были родственники графа Дракулы :). Приятного аппетита :):):)
а одессе маме -я смотрю на рецептах не экономят-не ну ветки вишни и аморан-за пределом .но за рецепт спасибо друг
Амарант трава - это обычный щирец, или щир у нас его называют. Сорняковая трава. Найдите на фото в яндексе. А если что - местные бабушки подскажут, должны знать. Ну а ежели не найдёте - 7-8 листьев коры дуба и широкий лист столового огородного хрена. Дерзайте :)
И почему я подписался не попробовав помидор? Спасибо с края вечнозеленых помидор.
Александр, Вы таки приняли правильное решение :):):)
Александр Пономарёв, не Вы один)) 😁
Ну так пришли пару-тройку на попробовать, может и я подпишусь))
Пишите адрес :). Приятного аппетита :):):)
Ой, амарант...таки перо из ж... совы присутствует, куда ж без этого ;))
Ой, таки да :). Приятного аппетита :):):)
Прости,брат-одессит, что то я пропустила. 10-12 дней помидоры должны солиться на кухне или в холодильнике?ОООООчень хочется!!!
Добрый день, Tatiana Kovalenko. На кухне нужно солить, в тепле. Чтобы быстрее просолились. Когда просоляться - сразу в холодильник, чтобы не пересолились :). Приятного аппетита :):):)
@@Каналодесскойкухни Спасибо!!! Все понятно ! Успехов во всем!
На здоровье, Друзья!!! Поделитесь Каналом и роликом с родными :):):)
Ну зачем я здесь смотрю? Не скажете? Сам делаю помидоры по семейному рецепту, сам уже всё заготовил на зиму, а всё равно смотрю. Ан нет. Вот здесь есть анекдоты. Вот здесь есть расширения в описании - тут вам не здесь, скажу я вам. И Рецептура, и Структура видео, и помидоры вытирают насухо, как моя жена меня после душа. И предупреждение - "не содержат уксуса и сахара, поэтому не приносят такого вреда". А крышка-тарелка у вас, как у Марианы в соседнем рецепте. Как это понимать?
Николай, добрый вечер. Что Вам сказать? Наверное, общими тарелками пользуемся :). Если серьёзно - не знаю. У меня есть этот канал с длинными рецептами с шутками-прибаутками. Есть ещё один кулинарный канал с этими же рецептами, доработанными со временем, при этом короткие конкретные ролики. Называется Хобби Кулинария. Приятного аппетита :):):)
А если горчички на дно положить... мммм вкусно!
100%%%%. Приятного аппетита :):):)
Порошок или зерна?
@@НатальяМаркина-в9ц, думаю, лучше зёрна. Приятного аппетита :):):)
Ну Вы и юморист!Вытираем помидоры досуха,зачем их вытирать,если они зальются водой?Кулинарный юморист.
А шо делать? Приятного аппетита :):):)
Любую засолку не представляю без чеснока
Таки да :). Приятного аппетита :):):)
👍👍😊😊
Спасибо, Друзья :):):)
Шоб ты мне был здоров, где я эти ветки найду в Америке?
Приезжайте к нам :). Если нет травы амарант - возьмите литься дуба или огородного хрена. Приятного аппетита :):):)
@@Каналодесскойкухни Мой дед делал офегительчые соления. Но его уже давно нет. Мы уехали в 80м из Одессы.
@@y.k.9705, добавьте что-то из местных пряных листьев. Тоже должно быть вкусным! Приятного :):):)
@@Каналодесскойкухни Спaсибо
@@y.k.9705, на здоровье, Друзья!!! Приятного аппетита :):):)
насолила малосольных помидоров- и огурцов -теперь неясно что туда --в свете обзора-туда еще отправить и где на рынке брать.у вас то там всё под оконом растёт)
Найдите бабушек на рынке или в отделе пряностей.
😁😁👍👍👍👍👍👌👋👋👋👋
На здоровье, Татьяна :):):)
Зачем так делать акцент, на именно одесский акцент? Шутовство получается! Живу в Одессе 45 лет, но настоящей одесситкой себя не считаю и язык не коверкаю, уж извините!
Татьяна, а шо делать? Канал одесской кухни - канал с юмором. Так веселее готовить. Приятного аппетита :):):)
Ну да, наверное вы правы, в нашей теперешней жизни столько дерьма, что не грех и посмеяться, а тем более у нас , в Одессе! Не обижайтесь!❤️
:):):)
4
Приятного аппетита :):):)
За рецепты молодой человек ___ спосибо !! Хотя их все знают наизусть !! А вот каверкать наш ( мой ) родной Одесский акцент не надо !!! Вы его не знаете !! Мой дедушка прожил в Одессе сто лет ! И я уже 68 и мама 95 !! Это не Одесский акцент ! Вы стараетесь подыгрывать евреям из местечек ,но у них было приятное произношения !! одессит никогда не говорил ШО ,а всегда Что ? А парень из деревеньки и вас выдает ваш акцент !!!
Спасибо, что цените истинный одесский акцент. Я действительно, не коренной одессит, но большую часть жизни живу здесь. На молдаванке большинство даже сейчас говорят шо. Наверное, все из деревни приехали :). У меня есть второй канал без акцента:
th-cam.com/channels/wvbB4-lvsPk2wifuE65oiQ.html?view_as=subscriber
Приятного аппетита :):):)
Это рецепт огурцов,заблудился.
Странно. Думал, помидоров :). Приятного аппетита :):):)
А я незнаю почему добавила 3 ложки уксуса теперь жду и незнаю что получится🤣🤣
Ну, что получится, то и получится :). Думаю, съедобное будет точно. Приятного аппетита :):):)
Сто лайков
Спасибо большое! Приятного аппетита :):):)
@@Каналодесскойкухни А правда, если немного уксуса? И ещё- если помидоры наколоть немного?
Тогда это будут маринованные. А здесь квашеные. Должна быть естественная закваска. Приятного аппетита :):):)
Много лишних слов..
Это я помидоры заговаривал :):):)
@@Каналодесскойкухни очень интересно и душевно. И анекдоты к месту. Спасибо за приятные часы на кухне!!!
Света,зато каких таки, да ещё и от мужчины,к тому же одессита.Будьте,плиз, поснисходительнее.
@@Каналодесскойкухни сняла пробу. Очень вкусные получились. Спасибо за рецепт!!! Желаю здоровья, любви, творческих успехов!
@@НатальяМаркина-в9ц, спасибо за добрые слова!!! Приятного аппетита :):):)
В пластмасовой посуде солить помидоры
Лучше в деревянной кадке. Приятного аппетита :):):)
Ой,да не рассказывайте, через 5 дней будут ещё никакие. И одной ложки соли на литр это мало. Две в самый раз.
Как скажете :). Приятного аппетита :):):)