Ký sự Hương vị quê nhà - Tập 4: Gỏi Nhệch Nga Sơn

Đăng ký và cập nhật những thông tin mới nhất của truyền hình Thanh Hóa!
Link đăng ký: popsww.com/DaiP...
Đăng ký và cập nhật những thông tin mới nhất của truyền hình Thanh Hóa!
Link đăng ký: popsww.com/DaiP...
Đăng ký theo dõi kênh: goo.gl/kVvxxo
-----------------------------
Cá Nhệch hay còn gọi là cá Lệch là loài chỉ sống trong môi trường tự nhiên ở vùng nước lợ, vùng cửa sông, ven biển, không nuôi được nên giá khá đắt.
Trước khi chế biến món gỏi, cá nhệch sẽ được làm sạch bằng cách dùng muối hoặc tro bếp cho thật hết nhớt. Sau đó, đầu bếp dùng dao sắc lột da lấy phần thịt, thái thật mỏng và ướp với các gia vị đã chuẩn bị sẵn.
Món gỏi cá nhệch bao giờ cũng phải có chẻo để chấm. Chẻo được làm từ phần đầu, đuôi và xương con nhệch. Các phần này đem xay hoặc băm nhỏ phi thơm hành mỡ rồi trộn đều với gia vị. Nấu chẻo phải có mẻ, vỏ quýt, sả, mắm tôm, hành, ớt, muối, sa tế vừa đủ, đặc biệt không thể thiếu món thịt ba chỉ và trứng. Chẻo thành phẩm có màu đỏ sậm, dậy mùi thơm của các gia vị hòa quyện và dẻo sền sệt.
Gỏi cá nhệch từ lâu đã trở thành niềm tự hào, món ngon đãi khách của người dân Nga Sơn. Gỏi nhệch phải được thưởng thức cùng loại rượu quê cũng do người Nga Sơn chưng cất thì mới thực sự đúng vị.
#huongviquenha, #kysu, #truyenhinhthanhhoa
---------------------------
Kênh TH-cam #daiptththanhhoa là kênh chính thức của Đài Phát thanh và Truyền hình Thanh Hóa. Kênh liên tục cập nhật những #tintức, #thờisự #mớinhất, liên tục 24/7, các chương trình #Gameshow, #giảitrí, #canhạc, #phóngsự #kýsự, #phimtailieu ...
► Website: truyenhinhthanh...
► TH-cam: / daiptththanhhoa
► Fanpage: / truyenhinhthanhhoa
~-~~-~~~-~~-~
Please watch: "Nóng│Lũ quét làm 4 người thiệt mạng và mất tích ở Lang Chánh, Thanh Hóa"
• Nóng│Lũ quét làm 4 ngư...
~-~~-~~~-~~-~

[@duongnguyen-zx1cf]

Một năm nay chưa được ăn rồi

[@nguyenvanduc6725]

Vũ Bảo gọi nhệch ăn cũng bình thường

[@thanhnguyentv187]

Cô mc xinh tóa

[@vinhvu3176]

quá hấp dẫn

[@lamtinhyeunguyet578]

Thèm quá trời

[@dinhngockhanh8907]

Ông nào bụng dạ yếu khuyến cáo k nên ăn nhé =)))

[@CuteChipBaBy]

Ký sự quê nhà gỏi Nhệch Nga Sơn hấp dẫn quá

[@babyloveyou821]

Gốc của ta là đay nhưng chưa 1 lần về

[@phuongvinh136]

Cho em sin số di động

[@ThaoNguyen-mt4qg]

Về 1 lần ăn chẻo thấy ngon thật

[@tuantien8281]

Mong một lần được về quê hương nga sơn thưởng thức món ăn độc đáo và hấp dẫn như này ạ :)

[@hkGiaitri]

Trong một lần ghé thăm người thân trong Hoá mình đã từng ăn món này. Phải nó là nó siêu ngon đặc biệt là nước sốt ăn kèm

[@viethungnguyen3932]

Hqua cũng ăn ở Vũ Bảo( nhưng hình như cơ sở khác thì phải), ăn cũng được, nước chấm ngon lắm.

[@thks6954]

Quần áo trẻ em và anh ấy t2023

[@NTTHUEJP]

khổ thân cô em

[@langtran722]

người nga sơn chịu khó làm đa phần là dệt chiếu nhưng tôi không thích một số người ở Đây là nghiện rượu rồi ca khia vô co

[@TrungLe-rc6lw]

Vat ra nick cho cai chứ bắt lgi nữa