Ich mache meine Pflanzensahne/Milch auch selber. Hafer, Mandel ect. Schmeckt viel besser, als die gekaufte Variante. Man kann übrigens aus dem Trester, noch tolle Kekse machen. Einfach mit einer Banane, Kakao, Vanille, etwas glutenfreies Mehl, ich nehme Braunhirse, zu einem Teig kneten und backen. So hat man nix wegeworfen.LG
Liebe Andrea, die Herstellung scheint ja echt sehr einfach und günstig zu sein und dabei von maximaler Qualität. Ich bin absolut begeistert, von der Hafersahne und von deiner fröhlichen, ansteckenden Art. Deine Videos sind jedesmal eine fachliche und geschmackliche Bereicherung und machen mir dazu noch immer gute Laune. 👍🏻😋😊
Ich bin von dir begeistert, Andrea! Du machst so interessante Sachen! Und es ist sehr Gute Sache ! Ich werde nachmachen, weil es ist einfach zu machen! Danke dir, und eine schöne Woche! 🌷🌞
Liebe Andrea,Trester oder Pressrückstände der Hafermilch/ -sahne sammel ich im Kühlschrank. Verschlossen im Glas wird der Haferrest dann mit in das nächste Kuchenrezept gegeben. Somit werden die guten Ballaststoffe noch restlos verwertet.
Wunderbare Idee🌼 Danke Andrea🍒 ich bin immer ganz begeistert und inspiriert von Deinen tollen Ideen, die Du so leichthändig sicher und fröhlich humorvoll präsentierst. 💚Dank🌹
Liebe Andrea, ich bin von Video zu Video aufs Neue so dankbar für Deine Ideen und deine Inspiration! Oft sind es Dinge, die man gar nicht hinterfragen würde, die Du aber aufdeckst und uns Alternativen zeigst, einfach toll! Ich werde mir die Tage gleich mal frischen Biohafer kaufen und selbst schroten. Danke, dass es dich gibt! ❤️
Liebe Andrea. 🙋🏻♀️ Danach habe ich gesucht und es ist perfekt, da ich immer vergesse, Sahne zu kaufen und hierfür habe ich die Zutaten ohnehin immer zu Hause. LG aus Berlin und Danke. 🙏🍀
Super Andrea! Dein Video ist zwar schön älter, aber es begeistert mich. Hab ich doch immer die teuren Fertighaferdrinks und Sahne gekauft, war aber nie so ganz zufrieden damit. Nun, heute ging es ans Selbermachen und es schmeckt auf Anhieb perfekt. Hab aber noch einen HALBEN TL Ahornsirup dazugegeben. Da ich weder Sonnenblumen- noch Rapsöl verwende, war mit einem EL Bio Kokosöl auch das gelöst. Haferflocken in Demeterqualität tragen auch zum guten Taste bei. Der Rest kommt in die Suppe oder den Porridge. Danke, danke!
Einfach nur TOP! Hab das Rezept ausprobiert und es ist der Hammer. Die "Sahne" wird super cremig, schnell gemacht und günstig. Ich habe schon länger auf die gekaufte Hafersahne verzichtet, weil sie teuer ist und viel Müll produziert. Jetzt habe ich eine perfekte Alternative. Ich bin dir sehr dankbar, Andrea! Viele liebe Grüße
Hallo Andrea, ich finde deinen Kanal super und habe schon einige Rezepte nachgekocht. Dein Katalase-Vergleich zwischen fertigen und frisch gequetschten Haferflocken ist sehr anschaulich und zeigt, wie wundervoll die Natur eingerichtet ist! Allerdings bringst du mit der Herstellung der Hafersahne dein Argument ganze Körner statt fertig gequetschte ad adsurdum, wenn du heißes Wasser (viel wärmer als 42°C) verwendest. Du denaturierst/oxidierst damit alle Enzyme (auch die Katalase) innerhalb von Sekunden, was bei den fertigen Flocken durch den Dampfprozess und die Lagerung geschieht. Hier also meine Frage: Ist die Enzymaktivität der Hafersahne auch unterschiedlich stark, wenn von beiden Flockenarten Sahne hergestellt wird? Nicht böse sein, weil ich es genau wissen will (Stichwort Rohkost vs Kochkost). LG Jörg
Hallo, Mench bist Du Herrlich , Fröhlich.Es macht richtig Spass zuzuschauen 👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽 Bleib Bitte so und noch ganz viele Weitere solch schöner Ideen👍🏽☺️
Danke, liebe Andrea für dieses tolle Rezept. Ich habe heute eine Rahmgemüse zubereitet, es hat mit dieser Hafersahne hervorragend geschmeckt.👍 Ich werde die Hafersahne jetzt immer selber herstellen. Köööööstlich, gesund, günstig und umweltschonend!!! ❤️😊
Das ist ja toll mit der Hafersahne 😄ich hab schon meinen Mixer aufgebaut weil ich heute dein Haferelixier herstellen möchte, demnächst dann auch Sahne😉 Ich bin neulich durch Zufall auf deinen Kanal gestoßen weil ich ein Rezept für Hafermilch suchte und schau mir gerne deine Beiträge an💕vor allem deine Rezepte sind super und meine Männer haben sich daran gewöhnt,daß ich gerne in der Küche experimentiere ganz besonders wenn ich Möglichkeiten bekomme Milchprodukte zu vermeiden weil ich die nach einer Borreliose mit anschließender Penecilin-Therapie nicht mehr wirklich vertrage...du bist echt super 👍😊 LG Dany
Habe soeben die Haferkörner gequetscht um diese Hafersahne herzustellen. Es ist eine schmierige😜 Angelegenheit, das Ganze aber die Sahne kann sich sehen lassen. Aus dem "Trester" gibt's ein Schönheitsbad😀 ❤️Dank für dieses Rezept
ja die Flic Floc ist super, habe sie auch gekauft, wunderbar echt. Achso was ich noch sagen wollte, diese Haferflocken schmecken so was von lecker, einen halben klein geschnittenen Apfel dazu etwas Zimt und ich flocke mir noch Leinsamen dazu, dass ist so super lecker, danke für diene Anregung.
Hallo liebe Andrea! Super Video, wie immer - vielen Dank für die Inspiration. :) Mir fällt dabei gerade ein was ich dich eh schon immer mal fragen wollte: vielleicht kannst du ja mal etwas zum Thema Grünkern machen? Klar gibt es dazu genug Rezepte im Internet zu finden, aber deine sind immer besonders gut, und vielleicht hast du ja dazu eine Idee... Das wäre großartig! Liebe Grüße
Hallo Andrea .. toller Beitrag 👍nur mit deinem Ausspruch Hafer ist grundsätzlich Glutenfrei musst du aufpassen … Grundsätzlich ja .. aber der normale Hafer auch Bio wird mir den gleichen Maschinen und wächst auf Feldern dauf denen vorher glutenhaltiges Getreide angebaut wurde , oder gedroschen wurde .. somit ist der Hafer mit Gluten kontaminiert… und für Menschen die an Zöliakie erkrankt sind nicht verträglich … der Hafer muss ausdrücklich gekennzeichnet sein mit glutenfreier Hafer … er wird unter strengen Vorschriften angebaut und gedroschen Liebe Grüße ( kannst alles nachlesen … ich habe es bei meiner Ausbildung zur ärztl. gepr. Gesundheitsberaterin im Dr. Brukerhaus gelernt 🙋🏻♀️😊☀️
Klasse, dass du den Vorteil der frischen Haferflocken so zeigen konntest 👍 Den Trester von den Haferflocken kann man noch gut verwenden - für Müsli, Kekse 🍀
Ich halte zwar nichts von Veganer Ernährung Jedoch hat mich dieser frischetest wirklich beeindruckt Die "Sahne" sieht auch gut aus auch wenn ich sie mit Milch gemacht hätte denn ich liebe Haferschliem😍
Ohlala und solala Andrea sokol Erste 😉 Ich mag auch Hafersahne und Hafermilch von alnatura und oatly 😍 Ich finde dich sehr sympatisch und schön 🥰 ich bin auch veganerin und 18 jahre jung
Hallo Andrea, es macht einfach so viel Spaß dir zuzusehen. Und deine positive Ausstrahlung und Haltung sind auch wirklich ansteckend. Danke dafür! Eine Frage habe ich noch: meine Tochter ist leider allergisch gegen Hafer. Was würdest du als Ersatz empfehlen? Danke und eine gute Zeit! Birgit
Huhu, danke für deine tollen Videos. Kurze Frage: wenn ich ohnehin im mixer die Flocken mixe, kann ich dann nicht gleich das ganze Korn in den Mixer geben oder wieso wird es vorher gequetscht?
Hast Du es mal ausprobiert ? Ich habe nämlich auch keine Flockenquetsche und würde es auch gern einfach pulverisieren. Würde mich sehr freuen wenn Du mir deine evtl. Erfahrungen mitteilen könntest. Sonnige Grüße Kerstin
Liebe Andrea, das Rezept scheint wirklich ganz prima zu sein. Bei mir wird leider schon die Hafermilch mit konventionellen Bio-Haferflocken ziemlich schleimig . Da ich die Anschaffung eines weiteren Küchengerätes für unsere überfüllte Küche echt scheue, würde mich interessieren, ob ich die Sahne auch aus unmittelbar zuvor in der Getreidemühle ausgegemahlenen Hafer herstellen könnte. Hab noch einen schönten Sonntag Abend.
..... ich glaube das der Hafer für die Getreidemühlen zu weich ist ... und den Stein verklebt .... bin aber nicht sicher .... versuch es ... ich verstehe das mit der kleinen Küche .... :) so gut .... aber die Flocken werden hier ganz anders und so lecker auch zum backen und für Porridge :)
Cool werde ich auch mal machen aber auch denn frischen wenn schon denn schon. Mein freund wird sich bestimmt auch freien reines Eiweiß oder Protein zu bekommen. Wie du ja schon sagtest für die Muskeln.Danke dir für all die guten Ideen Rezepte und dein Wissen was du mit uns teilst. Lg Mariola
Sehr informativ, ich hab nur eine Frage, warum muss ich den Hafer erst zu Flocken verarbeiten wenn dann eh alles zerkleinert wird? Kann man sich diesen Schritt nicht sparen? Ansonsten Danke für Deine immer gutgelaunten Videos!
Liebe Andrea, Warum flockst Du den Hafer, könnte man ihn nicht einfach zunächst im Mixer mahlen und dann das Wasser zugeben und weitermixen? Für den Rohverzehr ist es übrigens besser Frischkornhafer zu verwenden, da er noch keimfähig ist, der normale Hafer wird hitzebehandelt. LG
Suuuuuuuuuuper! Das mache ich ALLES nach. Ich werde mir eine Kornmühle kaufen, werde meine Getreide selber walzen, flocken oder mahlen und werde mir Getreide-Trunk oder -Sahne zubereiten. Ich musste nämlich feststellen, dass selbst BIO-Hafertrunk sehr süss schmeckt. Ich mag es lieber neutral. Für dieses Video ❤️-liches D A N K E
es ist ein Unterschied zwischen Getreide- MÜHLE und - Flocker/Quetsche. Eine Mühle erzeugt Mehl von fein bis Schrot, die Quetsche "Quetscht" die Körner zu Flocken. Es gibt allerdings auch Kombinierte (teure) Geräte.
Sagenhaft, bin total froh, deinen Kanal gefunden zu haben. Ich war sowieso gerade dabei, von Weizen/Dinkel- auf Buchweizenmehl und von herkömmlicher Milch auf Hafermilch umzustellen 👍👍 Meine Frage nach den Geräten, die du nutzt, ist nach einem Blick in die Info-Box auch ratzfatz geklärt. Was ich nun ganz dringend herausfinden möchte ist, ob ich die Hafersahne mit meinem Turbo-milchaufschäumer auch zu "Küchensahne" aufpuschen kann 😉 Ein begeistertes Dankeschön und LG❣️
Wieder was dazugelernt. Nussbeutel und Hochleistungsmixer werden wohl meine nächsten Anschaffungen sein. Bei den Mixern habe ich mich bislang gestreubt, weil die immer so riesig sind und meine Küche so klein. Aber da man sie tatsächlich so häufig brauchen kann, werde ich eine Lösung finden. Ach ja eine Kurbelmühle steht auch noch auf meiner Liste. Und klar, Hafermilch und Hafersahne werde ich mir in Zukunft selber herstellen.
Liebe Andrea, weil du fachliche, wie qualitative und unterhalsame Beiträge machst, stehst du bei mir ganz oben, wenn es um vegane Alternativen geht. Ich mag deine Art, die sehr natürlich und sympathisch rüberkommt, aber auch deine Backroundinfos zu allen Themen. Die Ergebnisse sind absolut schmackhaft. Aber weil es dir nicht nur darum geht , sondern auch um eine gewisse Geisteshaltung , schätze ich dich sehr. Bitte sag mir, dass dein "lebenslanges " Filternetz nicht aus Kunststoff ist. Danke.
Danke für das tolle Rezept liebe Andrea. Ich freue mich schon in der nächsten Zeit ist wieder Löwenzahnblüten Jagdsaison für lecker Vonig auch dafür danke!! LG Yasmin
Hallo Andrea super tolle Videos. Habe schon vieles nachgemacht einfach super dein Kanal. Doch muss ich dazu ne Frage stellen: kann man das als Schlagsahne verwenden. Hast du die mal geschlagen und was kam raus?
Liebe Andrea, danke für deine klasse Rezepte und deine freundliche Art. Kann ich die Sahne auch aufschlagen für Kuchen und Torten? Oder so verändern das es geht?
Liebe Andrea, wenn du Haferflocken selbst machst für ein Müsli und du lässt es über Nacht einweichen, schüttest du das Wasser am Morgen weg und kochst sie mit neuem Wasser oder nimmst du sie mit dem Einweichwasser zu dir (vielleicht auch garnicht warm)? Danke und viele liebe Grüße!
Oh der FlicFloc is ja preiswert, hahahaha. Eigntlich ne super Sache, denke er verkauft sich aber eher weniger gut, wie fertige Haferflocken für paar Cent. Grüssle an dich und bleib gesund ♥
Ich sehe dich immer gerne.Danke für deine Ideen.Ich habe mir von meinen Kindern zu Weihnachten eine Hafermühle gewünscht und auch bekommen.😊Ich finde sie auch so cool.Ich keime meinen Hafer noch vor. LG Sabine 😍
Hallo Andrea, ich möchte den Hafer auch selbst flocken, aber bin ich sehr unsicher, was die Reinigung des Hafers betrifft, da die "Milch" ja auch nicht erhitzt wird. Der Hafer wird ja nur vor der Einlagerung gereinigt, aber danach nur noch abgepackt und kommt in die Läden. Ich habe daher Bedenken, dass da zb Mäusekot o.ä. in die Milch gelangen. Viele Grüße, Natalie.
Liebe Andrea, ich verfolge deinen Kanal schon sehr lange und schätze deinen Betrag sehr! So viele tolle Rezepte und Inspirationen. Deine Art ist wundervoll. Ich habe mir jetzt eine 2in1 Flocker-Mahl-Maschine gegönnt und wollte nun fragen, wo ich denn Hafer-/Roggen-/... Getreide herbekomme? Noch eine doofe frage: ich weiß Vollkorn ist gesünder, manchmal habe ich aber auch gern fluffigere Brötchen und greife deshalb zumindest anteilig nicht zu Vollkornmehl. Ist es möglich selber „kein Vollkornmehl“ herzustellen?
Hallo. Ich habe deinen Kanal schon vor ein paar Wochen abboniert. Meine Frage ist,wie lange ist die Hafermilch und Hafersahne im Kühlschrank haltbar? L.g. Heike
Liebe Andrea, ein super rezept. Ich habe eine Frage, muss man den frischen Hafer flocken? Oder könnte man den auch direkt zusammen mit Wasser in den Mixer tun?
Hallo Andrea☺️ Wie lange kann man geflockten Hafer aufbewahren ? Danke für deine Antwort ☺️ Deine Tipps sind immer sehr informativ 👍🥰 Liebe Grüße Petra 🤦🏻♀️
Liebe Andrea ein tolles Video. Danke für die Arbeit. Könnte man den Trester nicht auch trocknen? Kann mir dies gut vorstellen. Was meinst Du? Verwertbar? Herzlichst Nelá 😘
Die selbstgemachten Haferflocken... toll... aber ne extra rumstehende Holzmühle wie aus Omas Zeiten (Kaffeemühle) wollte ich dann doch nicht... Also mal etwas geforscht und herausgefunden, dass es für elektrische Küchenmaschinen wie zb. Kitchenaid einen Vorsatz gibt Messerschmidt 57611 Flockenquetsche für KitchenAid Artisan könntest du ja auch verlinken. Bin schon gespannt auf das Ding, die Bewertungen sind super.
eine Kitchen Aid habe ich auch ... aber für meine täglichen Haferflocken für Porridge ... finde ich eine Mühle ohne Strom ... einfach perfekt .... Gruß Andrea
Hallo. Das Rezept sieht toll aus! Kann man die Hafersahne auch zum kochen verwenden? Ich suche einen Ersatz für Cashewsahne. Damit mach ich zb Tortellini mit Spinat-Sahnesauce. Wenn das gut klappen würde, wäre das fantastisch. Und wie lang hält sie sich deiner Erfahrung nach im Kühlschrank? Alles Liebe
Danke ich werde es auf jeden FAll ausprobieren - Frage - wie lange wird es halten im Kühlschrank ???? Nur so ein Erfagrungswert lg. aus Niederösterreich
Das Rezept ist super:) richtig schön cremig, habs direkt ausprobiert. Jettz muss es nur noch den Kochtest bestehen, aber ich denke das wird es. Wie lange ist die Hafersahne denn haltbar? Und kann man die evtl einkochen und so haltbar machen, immer im Haus haben? Liebe Grüße
:) ich sage mal nein ( sorry) ... in der Getreidemühle verkleben sie und im Mixer werden sie zu Mehl .... klar kann man auch verwenden ... sind dann aber eben keine Haferflocken :)))
@@Ohlala-Solala Wenn ich es aber nur kurz mixen würde? Also klar sind es keine Flocken mehr aber von den Nährstoffen her würde das nichts ändern? Mir persönlich wäre es egal ob es Flocken sind oder eher wie Instant Hafer wäre.
Respekt ! Gut recherchiert! Noch eine Frage manchmal schmeckt diese barista Milch selber gemacht natürlich 🤮 . Schmeckt das dann wirklich so wie zum Beispiel oatly (ist ne barista Milch) und die schmeckt wie Milch. Naja meine schmeckt wie ein schlechter Witz deswegen frag ich mal vorsichtshalber. Lg und tolles Video ! 👋
Hallo Andrea, ich habe das Rezept schon 2 x versucht, aber bei mir wird es einfach nicht cremig. ist einfach Hafermilch Ich habe den Hafer in der Getreidemühle gemahlen. Ob das DEN Unterschied macht ? Vielen Dank für deine sonst so inspirierenden veganen Kochideen. LG Martina😘
Ich habe eine Haferquetsche und wenn die Haferflocken beim ersten Mal nicht fein genug sind, dann steck ich sie noch einmal durch die Haferquetsche :-)
@@purush108 Super! Danke für deine Antwort, das hat mir sehr weitergeholfen! Wir überlegen schon länger eine Quetsche zu kaufen, ich denke da steht dann nichts mehr um Weg😊
Ganzer Hafer ist beträchtlich teurer als Haferflocken. Habe selbst mal gesucht und einen Flocker gekauft. Der Geschmack versch. Hafer variiert ebenfalls stark. Leider waren die Kinder oft nicht begeistert vom frischen Hafer und teilweise hatten sie Probleme mit der Verdauung deswegen. Irgendwie nicht so einfach. Der frische schleimt aber extrem mehr, wenn man Brei oder Suppe kocht.
Hallo, Andrea! Bin überzeugt von Deinen Argumenten, stolperte nur gerade über das erhitzte (!) Wasser: wie heiss ist es maximal, ,..wie stark denaturiert das Protein ?
das Wasser auf kochen ... gerne bei ca. 80 bis Grad verwenden... klar denaturalisiert das Eiweiß etwas ... wenn du aber frischen Hafer verwendest ... dann ist immer genug vorhanden ... die Industrie erhitzt ja auch und hat dann vielleicht keinen so frischen Hafer ... wie viel es aber genau ist ... kann ich dir nicht sagen ....:O) Gruß Andrea
Liebe Andrea! Ich bin, auch danke dir, absoluter selbstmachfan! Super gerne würde ich einzelne Produkte, wie Müsliriegel, hafersahne und Haselnussmilch in unverpacktläden oder auch bei unserem essenverteilter von der solidarischen Landwirtschaft verkaufen. Weißt du ob man das so einfach rechtlich darf? Und wäre das auch in deinem Sinne? Liebe Grüße und ein dickes Dankeschön Nina
Liebe Andrea, vielen Dank für dieses - wie eigentlich immer - tolle Video. Habe da eine Frage: Wären die in der Flockenquetsche selber hergestellten Haferflocken eigentlich glutenfrei?
Ich bin zwar nicht Andrea (und heiße ohnehin auch ganz anders), aber ich denke, ich kann da eine (theoretische) Antwort geben: Die gekauften Haferflocken sind ja (wenn man nicht extra darauf achtet) glutenhaltig, weil in der selben Maschine auch glutenhaltige Getreide verarbeitet werden. Im Umkehrschluss heißt das also, dass die Haferflocken glutenfrei sind, wenn in der Maschine noch nie glutenhaltiges Getreide verarbeitet wurde. Bedeutet aber natürlich, dass die Flockenquetsche direkt vom Hersteller und neu gekauft werden muss - und nicht gebraucht über Ebay Kleinanzeigen oder ähnliches. Und wenn dann NUR Hafer gequetscht wird und sonst kein Getreide (oder ansonsten eben nur glutenfreies Getreide wie z.B. Hirse oder Buchweizen, wenn ich das gerade richtig in Erinnerung habe), dann sind die Flocken auch glutenfrei :)
Ich mache meine Pflanzensahne/Milch auch selber. Hafer, Mandel ect. Schmeckt viel besser, als die gekaufte Variante. Man kann übrigens aus dem Trester, noch tolle Kekse machen. Einfach mit einer Banane, Kakao, Vanille, etwas glutenfreies Mehl, ich nehme Braunhirse, zu einem Teig kneten und backen. So hat man nix wegeworfen.LG
Liebe Andrea, die Herstellung scheint ja echt sehr einfach und günstig zu sein und dabei von maximaler Qualität. Ich bin absolut begeistert, von der Hafersahne und von deiner fröhlichen, ansteckenden Art. Deine Videos sind jedesmal eine fachliche und geschmackliche Bereicherung und machen mir dazu noch immer gute Laune. 👍🏻😋😊
Sehr lieb von dir Dankeschön ... Gruß Andrea
@@Ohlala-Solala.........
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Ich bin von dir begeistert, Andrea! Du machst so interessante Sachen! Und es ist sehr Gute Sache ! Ich werde nachmachen, weil es ist einfach zu machen! Danke dir, und eine schöne Woche! 🌷🌞
Freut mich :) Gruß Andrea
Liebe Andrea:) deine Videos sind immer so fröhlich und informativ!!! Und gute Laune machen sie auch!!! Ganz herzlichen Dank
Liebe Andrea,Trester oder Pressrückstände der Hafermilch/ -sahne sammel ich im Kühlschrank. Verschlossen im Glas wird der Haferrest dann mit in das nächste Kuchenrezept gegeben. Somit werden die guten Ballaststoffe noch restlos verwertet.
Wunderbare Idee🌼
Danke Andrea🍒 ich bin immer ganz begeistert und inspiriert von Deinen tollen Ideen, die Du so leichthändig sicher und fröhlich humorvoll präsentierst. 💚Dank🌹
das es solche Unterschiede bei Haferflocken gibt... hätte ich echt nie gedacht. danke schön.... :) und bleib schön gesund! :)
Liebe Andrea, ich bin von Video zu Video aufs Neue so dankbar für Deine Ideen und deine Inspiration! Oft sind es Dinge, die man gar nicht hinterfragen würde, die Du aber aufdeckst und uns Alternativen zeigst, einfach toll! Ich werde mir die Tage gleich mal frischen Biohafer kaufen und selbst schroten. Danke, dass es dich gibt! ❤️
Vielen Dank freut mich :) Gruß Andrea
Wie schrotet mann denn Hafer. Lebe in Köln und hab nicht so ein Laden wo mann es kaufen kann.
Liebe Andrea. 🙋🏻♀️ Danach habe ich gesucht und es ist perfekt, da ich immer vergesse, Sahne zu kaufen und hierfür habe ich die Zutaten ohnehin immer zu Hause. LG aus Berlin und Danke. 🙏🍀
Super Andrea!
Dein Video ist zwar schön älter, aber es begeistert mich. Hab ich doch immer die teuren Fertighaferdrinks und Sahne gekauft, war aber nie so ganz zufrieden damit. Nun, heute ging es ans Selbermachen und es schmeckt auf Anhieb perfekt.
Hab aber noch einen HALBEN TL Ahornsirup dazugegeben.
Da ich weder Sonnenblumen- noch Rapsöl verwende, war mit einem EL Bio Kokosöl auch das gelöst.
Haferflocken in Demeterqualität tragen auch zum guten Taste bei.
Der Rest kommt in die Suppe oder den Porridge.
Danke, danke!
Du hast so eine süße Art! Es macht mir Freude dir zuzuschauen
Einfach nur TOP! Hab das Rezept ausprobiert und es ist der Hammer. Die "Sahne" wird super cremig, schnell gemacht und günstig. Ich habe schon länger auf die gekaufte Hafersahne verzichtet, weil sie teuer ist und viel Müll produziert. Jetzt habe ich eine perfekte Alternative. Ich bin dir sehr dankbar, Andrea! Viele liebe Grüße
Hallo Andrea, ich finde deinen Kanal super und habe schon einige Rezepte nachgekocht.
Dein Katalase-Vergleich zwischen fertigen und frisch gequetschten Haferflocken ist sehr anschaulich und zeigt, wie wundervoll die Natur eingerichtet ist! Allerdings bringst du mit der Herstellung der Hafersahne dein Argument ganze Körner statt fertig gequetschte ad adsurdum, wenn du heißes Wasser (viel wärmer als 42°C) verwendest. Du denaturierst/oxidierst damit alle Enzyme (auch die Katalase) innerhalb von Sekunden, was bei den fertigen Flocken durch den Dampfprozess und die Lagerung geschieht. Hier also meine Frage: Ist die Enzymaktivität der Hafersahne auch unterschiedlich stark, wenn von beiden Flockenarten Sahne hergestellt wird?
Nicht böse sein, weil ich es genau wissen will (Stichwort Rohkost vs Kochkost). LG Jörg
Hei, vielen Dank für deine super super fabelhaften Rezepte und Tips. Ich schätze es sehr ❣
Toll freut mich :)
@@Ohlala-Solala Danke
Hallo, Mench bist Du Herrlich , Fröhlich.Es macht richtig Spass zuzuschauen 👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽 Bleib Bitte so und noch ganz viele Weitere solch schöner Ideen👍🏽☺️
Danke, liebe Andrea für dieses tolle Rezept. Ich habe heute eine Rahmgemüse zubereitet, es hat mit dieser Hafersahne hervorragend geschmeckt.👍 Ich werde die Hafersahne jetzt immer selber herstellen. Köööööstlich, gesund, günstig und umweltschonend!!! ❤️😊
Das ist ja toll mit der Hafersahne 😄ich hab schon meinen Mixer aufgebaut weil ich heute dein Haferelixier herstellen möchte, demnächst dann auch Sahne😉
Ich bin neulich durch Zufall auf deinen Kanal gestoßen weil ich ein Rezept für Hafermilch suchte und schau mir gerne deine Beiträge an💕vor allem deine Rezepte sind super und meine Männer haben sich daran gewöhnt,daß ich gerne in der Küche experimentiere ganz besonders wenn ich Möglichkeiten bekomme Milchprodukte zu vermeiden weil ich die nach einer Borreliose mit anschließender Penecilin-Therapie nicht mehr wirklich vertrage...du bist echt super 👍😊
LG Dany
Freut mich vielen Dank :) Gruß Andrea
🥰😘 deine Videos und Du - eine Bereicherung- danke 🙏🏻 dafür
Habe soeben die Haferkörner gequetscht um diese Hafersahne herzustellen. Es ist eine schmierige😜 Angelegenheit, das Ganze aber die Sahne kann sich sehen lassen. Aus dem "Trester" gibt's ein Schönheitsbad😀 ❤️Dank für dieses Rezept
Lol, habe gerade nach glutenfreiem ganzen Hafer geschaut, hat sich ja nun erübrigt. Danke fein, super erklärt.
Klasse Video. Ich hätte nicht gedacht das Hafer so sahnig werden kann. VG Silke
Du bist so mega lustig, unterhaltsam und einfach klasse, liebe Andrea.🙋💚💚💚💚💚🙏🤗
Die ist wie Peter lustig nur in Frau. Eine Sendung mit der Maus würde zu ihr passen. 😄😉
Super! Danke!! Ich suche aber immer noch vegane Schlagsahne für den Erdbeerkuchen und veganen Quark. 🤷♀️
ja die Flic Floc ist super, habe sie auch gekauft, wunderbar echt. Achso was ich noch sagen wollte, diese Haferflocken schmecken so was von lecker, einen halben klein geschnittenen Apfel dazu etwas Zimt und ich flocke mir noch Leinsamen dazu, dass ist so super lecker, danke für diene Anregung.
Hallo liebe Andrea!
Super Video, wie immer - vielen Dank für die Inspiration. :)
Mir fällt dabei gerade ein was ich dich eh schon immer mal fragen wollte:
vielleicht kannst du ja mal etwas zum Thema Grünkern machen? Klar gibt es dazu genug Rezepte im Internet zu finden, aber deine sind immer besonders gut, und vielleicht hast du ja dazu eine Idee... Das wäre großartig!
Liebe Grüße
gute Idee ... die hatte ich ganz vergessen :) Gruß Andrea
Sie sind so süße Frau 👩🥰es mach mir immer wieder Freude ihnen zuschauen 😍und ihre Rezepte Liebe ich und koche ich immer nach 😘vielen lieben Dank 💓❤️
Oh vielen Dank :))) Gruß Andrea
Hallo Andrea .. toller Beitrag 👍nur mit deinem Ausspruch Hafer ist grundsätzlich Glutenfrei musst du aufpassen … Grundsätzlich ja .. aber der normale Hafer auch Bio wird mir den gleichen Maschinen und wächst auf Feldern dauf denen vorher glutenhaltiges Getreide angebaut wurde , oder gedroschen wurde .. somit ist der Hafer mit Gluten kontaminiert… und für Menschen die an Zöliakie erkrankt sind nicht verträglich … der Hafer muss ausdrücklich gekennzeichnet sein mit glutenfreier Hafer … er wird unter strengen Vorschriften angebaut und gedroschen
Liebe Grüße ( kannst alles nachlesen … ich habe es bei meiner Ausbildung zur ärztl. gepr. Gesundheitsberaterin im Dr. Brukerhaus gelernt 🙋🏻♀️😊☀️
Ich mag deine Tür Zeichnung!!!! Sieht super aus!
Liebe Andrea, danke dir für dein tolles Rezept👍Da lasse ich mich gern vom Hafer stechen 😉 Sei ganz lieb gegrüßt von mir!
Oh wie schön vielen Dank Freut mich :)
Klasse, dass du den Vorteil der frischen Haferflocken so zeigen konntest 👍
Den Trester von den Haferflocken kann man noch gut verwenden - für Müsli, Kekse 🍀
Ich halte zwar nichts von Veganer Ernährung
Jedoch hat mich dieser frischetest wirklich beeindruckt
Die "Sahne" sieht auch gut aus auch wenn ich sie mit Milch gemacht hätte denn ich liebe Haferschliem😍
Irre das muss ich unbedingt nachmachen. Ich bin gerade so begeistert🤩🤩😉
Wow tolles Rezept 😘😘
Ohlala und solala
Andrea sokol
Erste 😉
Ich mag auch Hafersahne und Hafermilch von alnatura und oatly 😍
Ich finde dich sehr sympatisch und schön 🥰 ich bin auch veganerin und 18 jahre jung
Super schnell *** :) das eine schliesst das andere nicht aus .... gekauft finde ich die von Rossmann bio einer am besten ... Gruß Andrea
Ich habe von rossmann noch nicht getestet aber ich stelle sir mir lecker vor 😊🙂
Hallo Andrea, es macht einfach so viel Spaß dir zuzusehen. Und deine positive Ausstrahlung und Haltung sind auch wirklich ansteckend. Danke dafür! Eine Frage habe ich noch: meine Tochter ist leider allergisch gegen Hafer. Was würdest du als Ersatz empfehlen? Danke und eine gute Zeit! Birgit
... habe noch nichts anders ausprobiert sorry :O)
Huhu, danke für deine tollen Videos. Kurze Frage: wenn ich ohnehin im mixer die Flocken mixe, kann ich dann nicht gleich das ganze Korn in den Mixer geben oder wieso wird es vorher gequetscht?
Hast Du es mal ausprobiert ? Ich habe nämlich auch keine Flockenquetsche und würde es auch gern einfach pulverisieren. Würde mich sehr freuen wenn Du mir deine evtl. Erfahrungen mitteilen könntest. Sonnige Grüße Kerstin
Leider hab ich's noch nicht probiert!
Schade 😞. Ich werd's mal ausprobieren 😉. Hab eh noch Nackhafer rumliegen. Gebe Dir dann gerne Bescheid. Liebe Grüße
Liebe Andrea,
das Rezept scheint wirklich ganz prima zu sein. Bei mir wird leider schon die Hafermilch mit konventionellen Bio-Haferflocken ziemlich schleimig . Da ich die Anschaffung eines weiteren Küchengerätes für unsere überfüllte Küche echt scheue, würde mich interessieren, ob ich die Sahne auch aus unmittelbar zuvor in der Getreidemühle ausgegemahlenen Hafer herstellen könnte. Hab noch einen schönten Sonntag Abend.
..... ich glaube das der Hafer für die Getreidemühlen zu weich ist ... und den Stein verklebt .... bin aber nicht sicher .... versuch es ... ich verstehe das mit der kleinen Küche .... :) so gut .... aber die Flocken werden hier ganz anders und so lecker auch zum backen und für Porridge :)
Hallo liebe Andrea..du bist die Beste😃
Gold wert, deine Tipps! Danke. 🙏
✨🪄✨
Danke. 💝💐
Kann ich das anders Flocken... ohne diese Maschine.
Danke für die wunderschönen Videos und wertvollen Informationen!!!❤❤❤
Ohh mein Gott das glaube ich einfach nicht..
Ich liebe deine Videos du bist eine große Bereicherung
Cool werde ich auch mal machen aber auch denn frischen wenn schon denn schon. Mein freund wird sich bestimmt auch freien reines Eiweiß oder Protein zu bekommen. Wie du ja schon sagtest für die Muskeln.Danke dir für all die guten Ideen Rezepte und dein Wissen was du mit uns teilst.
Lg
Mariola
Freut mich sehr :) Gruß Andrea
Endlich mal wieder etwas Neues für mich 🤗
:))))
Hammer Video ! Vielen Dank !!! Liebe geht raus !
Sehr informativ, ich hab nur eine Frage, warum muss ich den Hafer erst zu Flocken verarbeiten wenn dann eh alles zerkleinert wird? Kann man sich diesen Schritt nicht sparen? Ansonsten Danke für Deine immer gutgelaunten Videos!
Liebe Andrea,
Warum flockst Du den Hafer, könnte man ihn nicht einfach zunächst im Mixer mahlen und dann das Wasser zugeben und weitermixen?
Für den Rohverzehr ist es übrigens besser Frischkornhafer zu verwenden, da er noch keimfähig ist, der normale Hafer wird hitzebehandelt.
LG
Wo kann man den frisch korn Hafer kaufen
@@ilkamuller4991 sorry, es heißt Sprießkornhafer, hab mich vorhin vertippt. Man bekommt ihn im Reformhaus
Es heisst Nackthafer.Man kann ihn bei Spielberger im Internet kaufen.
Ja kannst du machen ... aber ich wollte euch ja auch etwas an Wissen zu Hafer und den Inhaltsstoffen und Qualitäten zeigen!!!! ...
@@petraneemann8654 oder direkt beim BIO Erzeuger. Frischer geht nicht! ;-) Wir kaufen unsere Getreide bei Biolandhof Knauf.
Wieder was dazugelernt Vielen lieben Dank
Liebe Grüße Adriana ❤
Suuuuuuuuuuper! Das mache ich ALLES nach. Ich werde mir eine Kornmühle kaufen, werde meine Getreide selber walzen, flocken oder mahlen und werde mir Getreide-Trunk oder -Sahne zubereiten. Ich musste nämlich feststellen, dass selbst BIO-Hafertrunk sehr süss schmeckt. Ich mag es lieber neutral.
Für dieses Video ❤️-liches
D A N K E
Danke auch :) freut mich auch :)
es ist ein Unterschied zwischen Getreide- MÜHLE und - Flocker/Quetsche. Eine Mühle erzeugt Mehl von fein bis Schrot, die Quetsche "Quetscht" die Körner zu Flocken. Es gibt allerdings auch Kombinierte (teure) Geräte.
Sagenhaft, bin total froh, deinen Kanal gefunden zu haben. Ich war sowieso gerade dabei, von Weizen/Dinkel- auf Buchweizenmehl und von herkömmlicher Milch auf Hafermilch umzustellen 👍👍
Meine Frage nach den Geräten, die du nutzt, ist nach einem Blick in die Info-Box auch ratzfatz geklärt.
Was ich nun ganz dringend herausfinden möchte ist, ob ich die Hafersahne mit meinem Turbo-milchaufschäumer auch zu "Küchensahne" aufpuschen kann 😉
Ein begeistertes Dankeschön und LG❣️
Kannst du aber Öl weg lassen
Wieder was dazugelernt. Nussbeutel und Hochleistungsmixer werden wohl meine nächsten Anschaffungen sein. Bei den Mixern habe ich mich bislang gestreubt, weil die immer so riesig sind und meine Küche so klein. Aber da man sie tatsächlich so häufig brauchen kann, werde ich eine Lösung finden. Ach ja eine Kurbelmühle steht auch noch auf meiner Liste.
Und klar, Hafermilch und Hafersahne werde ich mir in Zukunft selber herstellen.
.... es ist zu Anfang einiges ... aber wenn man das mal hat ... dann ist man autark :))))
Liebe Andrea, weil du fachliche, wie qualitative und unterhalsame Beiträge machst, stehst du bei mir ganz oben, wenn es um vegane Alternativen geht. Ich mag deine Art, die sehr natürlich und sympathisch rüberkommt, aber auch deine Backroundinfos zu allen Themen. Die Ergebnisse sind absolut schmackhaft. Aber weil es dir nicht nur darum geht , sondern auch um eine gewisse Geisteshaltung , schätze ich dich sehr. Bitte sag mir, dass dein "lebenslanges " Filternetz nicht aus Kunststoff ist. Danke.
Tolle Tipps liebe Andrea💛
Toller Test. Noch nie gesehen, danke!
sehr gerne Gruß Andrea
Warum können nicht alle so klug, begabt und positiv strahlend sein wie du? Ich bin verliebt
Hallo Andrea, tolles Video, wie eigentlich immer.
Wie lange ist die Hafersahne bzw die Hafermilch haltbar?
Info wäre super, danke
Hallo Andrea, du bist wunderbar😍
Kannst du bitte Desinfektionsmittel machen jetzt wo es nötig ist!!!
Hi Andrea! Vielen Dank für das tolle Rezept, werde ich auf jedenfall nachmachen! Wie lange ist die Hafersahne denn ca haltbar im Kühlschrank?
Laut Infobox 4-5 Tage! ;)
@@eccific Danke ;)
@@eccific ja danke :)
steht in der Infobox ... 4- 5 Tage .... bitte kalt lagern !!!!!
SUPER, liebe Andrea! Auch das ist wieder ganz toll! Dankeschoen! Wo gibt's die Getreidequetsche?
freut mich *** steht immer alles in der Infobox ... :))) amzn.to/33insik Gruß Andrea
wir haben die "KoMo Flocino Flockenquetsche" gebraucht auf e..y gekauft. Einfach mal Flockenquetsche/ Kornquetsche bei g..gel eingeben
Hallo Andrea, tolles Rezept. 👍😃 Kann man das Öl auch weglassen?
Danke für das tolle Rezept liebe Andrea. Ich freue mich schon in der nächsten Zeit ist wieder Löwenzahnblüten Jagdsaison für lecker Vonig auch dafür danke!! LG Yasmin
Hallo Andrea super tolle Videos. Habe schon vieles nachgemacht einfach super dein Kanal. Doch muss ich dazu ne Frage stellen: kann man das als Schlagsahne verwenden. Hast du die mal geschlagen und was kam raus?
Liebe Andrea, danke für deine klasse Rezepte und deine freundliche Art.
Kann ich die Sahne auch aufschlagen für Kuchen und Torten? Oder so verändern das es geht?
Danke für den Test mit den frisch geflockten Körnern. anschaulicher geht es nicht.
Liebe Andrea,
wenn du Haferflocken selbst machst für ein Müsli und du lässt es über Nacht einweichen, schüttest du das Wasser am Morgen weg und kochst sie mit neuem Wasser oder nimmst du sie mit dem Einweichwasser zu dir (vielleicht auch garnicht warm)?
Danke und viele liebe Grüße!
Toll...vielen herzlichen Dank !!!!
gerne
Danke für das tolle Video 👍.
Kann man die Reste im Nussbeutel nicht mehr weiter verwenden?
...doch klar .... zum backen oder für meine gefüllten Paprika :))))
Oh der FlicFloc is ja preiswert, hahahaha. Eigntlich ne super Sache, denke er verkauft sich aber eher weniger gut, wie fertige Haferflocken für paar Cent. Grüssle an dich und bleib gesund ♥
Hallo ich bin ein großer Fan und mich würde interessieren wo bekomme ich den Hafer her.. ❤danke
Ich sehe dich immer gerne.Danke für deine Ideen.Ich habe mir von meinen Kindern zu Weihnachten eine Hafermühle gewünscht und auch bekommen.😊Ich finde sie auch so cool.Ich keime meinen Hafer noch vor. LG Sabine 😍
Super :))))))
Hallo Andrea, ich möchte den Hafer auch selbst flocken, aber bin ich sehr unsicher, was die Reinigung des Hafers betrifft, da die "Milch" ja auch nicht erhitzt wird. Der Hafer wird ja nur vor der Einlagerung gereinigt, aber danach nur noch abgepackt und kommt in die Läden. Ich habe daher Bedenken, dass da zb Mäusekot o.ä. in die Milch gelangen. Viele Grüße, Natalie.
Hallo liebe Andrea, sehr erfrischend Deine Videos. Eine Frage: Geht die Sahne auch mit Dinkelkorn? Habe leider eine Allergie auf Hafer.
Liebe Andrea, ich verfolge deinen Kanal schon sehr lange und schätze deinen Betrag sehr! So viele tolle Rezepte und Inspirationen. Deine Art ist wundervoll. Ich habe mir jetzt eine 2in1 Flocker-Mahl-Maschine gegönnt und wollte nun fragen, wo ich denn Hafer-/Roggen-/... Getreide herbekomme?
Noch eine doofe frage: ich weiß Vollkorn ist gesünder, manchmal habe ich aber auch gern fluffigere Brötchen und greife deshalb zumindest anteilig nicht zu Vollkornmehl. Ist es möglich selber „kein Vollkornmehl“ herzustellen?
Hallo. Ich habe deinen Kanal schon vor ein paar Wochen abboniert. Meine Frage ist,wie lange ist die Hafermilch und Hafersahne im Kühlschrank haltbar? L.g. Heike
Liebe Andrea, ein super rezept. Ich habe eine Frage, muss man den frischen Hafer flocken? Oder könnte man den auch direkt zusammen mit Wasser in den Mixer tun?
Hallo Andrea☺️
Wie lange kann man geflockten Hafer aufbewahren ? Danke für deine Antwort ☺️
Deine Tipps sind immer sehr informativ 👍🥰
Liebe Grüße Petra 🤦🏻♀️
Liebe Andrea ein tolles Video. Danke für die Arbeit. Könnte man den Trester nicht auch trocknen? Kann mir dies gut vorstellen. Was meinst Du? Verwertbar?
Herzlichst Nelá 😘
... ja, ich glaube schon kann man trocknen :) ... den Trester kann man auf jeden Fall weiter verwenden !!!!
Die selbstgemachten Haferflocken... toll... aber ne extra rumstehende Holzmühle wie aus Omas Zeiten (Kaffeemühle) wollte ich dann doch nicht...
Also mal etwas geforscht und herausgefunden, dass es für elektrische Küchenmaschinen wie zb. Kitchenaid einen Vorsatz gibt
Messerschmidt 57611 Flockenquetsche für KitchenAid Artisan
könntest du ja auch verlinken. Bin schon gespannt auf das Ding, die Bewertungen sind super.
eine Kitchen Aid habe ich auch ... aber für meine täglichen Haferflocken für Porridge ... finde ich eine Mühle ohne Strom ... einfach perfekt .... Gruß Andrea
Hallo. Das Rezept sieht toll aus! Kann man die Hafersahne auch zum kochen verwenden? Ich suche einen Ersatz für Cashewsahne. Damit mach ich zb Tortellini mit Spinat-Sahnesauce. Wenn das gut klappen würde, wäre das fantastisch. Und wie lang hält sie sich deiner Erfahrung nach im Kühlschrank? Alles Liebe
Danke ich werde es auf jeden FAll ausprobieren - Frage - wie lange wird es halten im Kühlschrank ???? Nur so ein Erfagrungswert lg. aus Niederösterreich
Das Rezept ist super:) richtig schön cremig, habs direkt ausprobiert. Jettz muss es nur noch den Kochtest bestehen, aber ich denke das wird es. Wie lange ist die Hafersahne denn haltbar? Und kann man die evtl einkochen und so haltbar machen, immer im Haus haben? Liebe Grüße
heute nachgemacht ... sehr lecker !!
spannendes Rezept.Kann man eigentlich den Hafer auch einfach in einer Getreidemühle oder einem Mixer mahlen und dann verwenden?
:) ich sage mal nein ( sorry) ... in der Getreidemühle verkleben sie und im Mixer werden sie zu Mehl .... klar kann man auch verwenden ... sind dann aber eben keine Haferflocken :)))
@@Ohlala-Solala Wenn ich es aber nur kurz mixen würde? Also klar sind es keine Flocken mehr aber von den Nährstoffen her würde das nichts ändern? Mir persönlich wäre es egal ob es Flocken sind oder eher wie Instant Hafer wäre.
@@amitola6079 ja genau ... ist nicht so wichtig ob es Flocken sind 😍 die Nährstoffe sind dann drin
Liebe Andrea, mach doch mal ein Video über Oktymel
Respekt ! Gut recherchiert! Noch eine Frage manchmal schmeckt diese barista Milch selber gemacht natürlich 🤮 . Schmeckt das dann wirklich so wie zum Beispiel oatly (ist ne barista Milch) und die schmeckt wie Milch.
Naja meine schmeckt wie ein schlechter Witz deswegen frag ich mal vorsichtshalber.
Lg und tolles Video ! 👋
Spannend und toll, danke!
Hallo Andrea, ich habe das Rezept schon 2 x versucht, aber bei mir wird es einfach nicht cremig. ist einfach Hafermilch
Ich habe den Hafer in der Getreidemühle gemahlen. Ob das DEN Unterschied macht ?
Vielen Dank für deine sonst so inspirierenden veganen Kochideen. LG Martina😘
Ich mag dich so 🙏
Dankeschön
Oh wie lieb vielen dank :)
Danke danke für dieses Video.. 😘 kannst du auch was für Calcium machen .. bin vegan und freue mich über neue Infos.. ☺lg
Ok mache ich :)))) Gruss Andrea
@@Ohlala-Solala oh wie toll 🙂 da freue ich mich .. super und danke du tolle Seele.. 😘
@@katm8652 :))) ... dauert aber noch etwas :)
@@Ohlala-Solala kein Problem 😉 Gruß kaddy🌺
Hafer flocke ich schon sei 25 Jahren, seitdem hab ich sie nie wieder gekauft. Super Frischkorn!
Hallo Andrea, wieder ein super Video!👍 Werden die Haferflocken genauso zart in der Quetche wie die gekauften? Gruß Julia
Ich habe eine Haferquetsche und wenn die Haferflocken beim ersten Mal nicht fein genug sind, dann steck ich sie noch einmal durch die Haferquetsche :-)
@@purush108
Super! Danke für deine Antwort, das hat mir sehr weitergeholfen!
Wir überlegen schon länger eine Quetsche zu kaufen, ich denke da steht dann nichts mehr um Weg😊
Hallo Andrea
kann man den Flockprozess auch überspringen und die Hafersahne direkt aus dem Hafer herstellen?
Danke und liebe Grüße
Andreas
Ganzer Hafer ist beträchtlich teurer als Haferflocken. Habe selbst mal gesucht und einen Flocker gekauft.
Der Geschmack versch. Hafer variiert ebenfalls stark. Leider waren die Kinder oft nicht begeistert vom frischen Hafer und teilweise hatten sie Probleme mit der Verdauung deswegen. Irgendwie nicht so einfach. Der frische schleimt aber extrem mehr, wenn man Brei oder Suppe kocht.
Super danke Andrea. Wäschst und trocknest du den Nackt Hafer vor dem Flocken, um mögliche Gluten Reste von anderen Getreiden zu entfernen?
Sensationell absolutely amazing
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍👍👍👍👍👍
:))) Dankeschön :)))
Hallo, Andrea! Bin überzeugt von Deinen Argumenten, stolperte nur gerade über das erhitzte (!) Wasser: wie heiss ist es maximal, ,..wie stark denaturiert das Protein ?
das Wasser auf kochen ... gerne bei ca. 80 bis Grad verwenden... klar denaturalisiert das Eiweiß etwas ... wenn du aber frischen Hafer verwendest ... dann ist immer genug vorhanden ... die Industrie erhitzt ja auch und hat dann vielleicht keinen so frischen Hafer ... wie viel es aber genau ist ... kann ich dir nicht sagen ....:O) Gruß Andrea
Du bist so toll😇
Dankeschön ... freut mich sehr :)
Liebe Andrea! Ich bin, auch danke dir, absoluter selbstmachfan! Super gerne würde ich einzelne Produkte, wie Müsliriegel, hafersahne und Haselnussmilch in unverpacktläden oder auch bei unserem essenverteilter von der solidarischen Landwirtschaft verkaufen. Weißt du ob man das so einfach rechtlich darf? Und wäre das auch in deinem Sinne? Liebe Grüße und ein dickes Dankeschön Nina
Liebe Andrea, vielen Dank für dieses - wie eigentlich immer - tolle Video. Habe da eine Frage: Wären die in der Flockenquetsche selber hergestellten Haferflocken eigentlich glutenfrei?
Ich bin zwar nicht Andrea (und heiße ohnehin auch ganz anders), aber ich denke, ich kann da eine (theoretische) Antwort geben:
Die gekauften Haferflocken sind ja (wenn man nicht extra darauf achtet) glutenhaltig, weil in der selben Maschine auch glutenhaltige Getreide verarbeitet werden.
Im Umkehrschluss heißt das also, dass die Haferflocken glutenfrei sind, wenn in der Maschine noch nie glutenhaltiges Getreide verarbeitet wurde. Bedeutet aber natürlich, dass die Flockenquetsche direkt vom Hersteller und neu gekauft werden muss - und nicht gebraucht über Ebay Kleinanzeigen oder ähnliches. Und wenn dann NUR Hafer gequetscht wird und sonst kein Getreide (oder ansonsten eben nur glutenfreies Getreide wie z.B. Hirse oder Buchweizen, wenn ich das gerade richtig in Erinnerung habe), dann sind die Flocken auch glutenfrei :)
Haben Sie das Video überhaupt angeschaut?🤔
Hallo Andrea, danke für das tolle Video, wo bekommt man denn ungelockten Hafer???
Lg Corrada
Ich bin zwar nicht Andrea, aber den bekommst du in Bioläden, Drogerien und dem sehr gut sortierten Supermarkt.
Sehr informatives Video 😃