ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- พี่สตังค์แบ่งปันเกร็ดความรู้ วิธีทำความสะอาด “เบ้าขนมครก” เริ่มจากล้างด้วยน้ำยาล้างจานผสมน้ำส้มสายชู ตั้งเตาเบ้าขนมครกด้วยไฟระดับกลาง เทน้ำมันพืชลงในเบ้าให้ทั่ว รอจนเกิดไอร้อน แล้วทำความสะอาดเบ้าอีกครั้ง หรือจะโรยมะพร้าวขูด ตามด้วยกากมะพร้าวที่คั้นน้ำกะทิแล้ว ลงบนเบ้าขนมครกให้ทั่ว ปิดฝาและตั้งเตาโดยใช้ไฟระดับกลาง คั่วกากมะพร้าวเป็นระยะจนกว่ากากมะพร้าวจะเปลี่ยนเป็นสีดำ ก็จะได้เบ้าขนมครกที่สะอาดและให้ความร้อนทั่วถึง
ชมย้อนหลังรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or....
TH-cam : / thaipbs
สุดยอดมากค่ะ❤
แล้วเตาดินละคะ ทำเหมือนกันมั่ยคะ
เคยซื้อเตาดินมาทำขนมครกติดหนึบเลยคะ ขอบพระคุณสำหรับความรู้คะ
ดูคุณสตังค์ทานอะไรก็ดูน่าอร่อยคะ💝😁
คุณคะใช้เตาแกส์ที่คุณสาทิศได้ใหคะ
เป้าขนมครกสมัยนี้หลุ่มเล็กและตื้นทำให้ไม่น่ากิน
แผนที่เบ้าขนมครกไม่ได้ใช้งานมานานสสนิมจับต้องทำความสะอาดเป็นไงคะ
เบ้าไม่เป็นดินหรือเดี๋ยวนี้
ไม่ง่ายเลย