من العادات والتقاليد الغذائية في مدينة صيادة والمقترنة عادة بشهر الصيام اعداد «العضمة» او ما يعرف ايضا بالكرديانة وهي عبارة عن أبيض البيض مخفوق في إناء بمعية السكر حتى يصير كريمة طازجة متماسكة إعداد «العضمة» عادة يقبل عليها الصغار بشغف كبير أثناء النصف الثاني من يوم الصيام وتتواصل عملية خفق البيض لمدة ساعات الى حين الحصول على كريمة بيضاء لذيذة الطعم خاصة بعد ان تضيف اليها النسوة بعض الفواكه الجافة وبعض القطرات من ماء الزهر ويولي كبار السن في مدينة صيادة أهمية بالغة لهذه العادة ويحرصون على أن تكون صحفة «العضمة» هدية للخطيبات في سهرات رمضان المعظم في هذا الإطار ينظم المهرجان الوطني للصيد البحري بصيادة ضمن فعاليات الدورة 28 مسابقة أكبر عضمة مركوضة يوم الجمعة 10 جويلية 2015 بداية من الساعة الخامسة بمقام سيدي عمار بصيادة www.madeinsayada.tn facebook.com/madeinsayada
![เป็นไปได้ไหม - WanMai [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/_6lZ6b3_7Vo/mqdefault.jpg)
محلاها العادات التونسية و اللمة الله يديمها
من العادات والتقاليد الغذائية في مدينة صيادة والمقترنة عادة بشهر الصيام اعداد «العضمة» او ما يعرف ايضا بالكرديانة وهي عبارة عن أبيض البيض مخفوق في إناء بمعية السكر حتى يصير كريمة طازجة متماسكة
إعداد «العضمة» عادة يقبل عليها الصغار بشغف كبير أثناء النصف الثاني من يوم الصيام وتتواصل عملية خفق البيض لمدة ساعات الى حين الحصول على كريمة بيضاء لذيذة الطعم خاصة بعد ان تضيف اليها النسوة بعض الفواكه الجافة وبعض القطرات من ماء الزهر
ويولي كبار السن في مدينة صيادة أهمية بالغة لهذه العادة ويحرصون على أن تكون صحفة «العضمة» هدية للخطيبات في سهرات رمضان المعظم
في هذا الإطار ينظم المهرجان الوطني للصيد البحري بصيادة ضمن فعاليات الدورة 28 مسابقة أكبر عضمة مركوضة
يوم الجمعة 10 جويلية 2015 بداية من الساعة الخامسة بمقام سيدي عمار بصيادة
www.madeinsayada.tn
facebook.com/madeinsayada
المكونات
أصفر بيض وخل وسكر ورشة ملح وكركم
@@alyakefi6414 سكر فمك ويزي بلا تفيسيخ