Solo algunas recomendaciones: - Se recomienda hacerle pequeñas incisiones a la carne o solo hincar con un cuchillo con punta, para que al momento de marinar, este penetre más y por lo tanto tenga más sabor. - Deberías de limpiar la ceniza que queda debajo, eso hace que el calor no pase del todo y la carne no se cocine uniforme, por eso tienes algunos pellejos más crocantes que otros. - Colocar sal en el pellejo ayuda a que este se deshidrate y por lo tanto quede más crocante. - Para cortar es recomendable hacerlo desde el lado de la carne, si lo haces desde el pellejo este se desprenderá de la carne y a nadie le gusta eso. Buen video igual, saludos.
Gracias amigo justo hoy día 1 de mayo... Día del trabajador... Tenemos la caja china... Aquí en el taller de Torno..... Pero yo nunca lo hice.... Viendo tu video.... Lo aprendí... Y había sido bien fácil...... Ahora mismo... Lo aderesare.... Para la tarde....... Aquí pues .. Lima La Victoria PERÚ..... una comelona por el día del trabajador....
Te quedo muy ricas esas chancho a la caja china te quedo muy bonito 🔥 ese receta navideña eres el mejor 🔥 y dale like si te gusta este video 📹 a mi me gusta este video 📹 se merece un bendito likeeeeeeee entre carne y fuego BBG
Buen dia, consulta ya con la marinada que hiciste equivaldria a una salmuera? o tambien podria hacer una salmuera y posterior el aderezo? Gracias de antemano !!
la 1era vez que me anime a preparar un chanchito a la caja china, justo antes me vi tu video y me ayudó un montón y me salio ufff ya no ya gracias por compartir tus recetas y tips buenazo bro sigue asi renzhino
Excelente video Renzo! Una consulta leí para que el chancho no pierda mucho volumen a la hora de su cocción se puede hacer unos cortes pequeños a la piel, en otros artículos leí que ese detalle haría que el cerdo pierda su jugosidad, qué recomiendas Renzo? Gracias por la respuesta y un saludo!
Una pregunta 🤔 esa hora y 30 minutos que lleva solo el lado de la carne q grados de temperatura llevaba? Y cuando le distes la vuelta para la piel crocante cuanto grados has aumentado esos 30min? Si me respondes me suscribo👇
Hola, me quiero comprar una caja china. he visto algunos de mr grill y grill corp si me pudieras dar algunas recomendaciones de q caracteristicas deberia tener una buena caja china.
Perfecto ya tengo mi receta pal día de la madre, he visto que también le ponen limón en vez de chela, pero la chela me llama más, de paso me la tomo claro está si o no Mario?
Otras recomendaciones por que el chancho no salió parejo en lo crocante..1. chanchos tiernos es decur lechones paguen más en su compra..chancho barato es chancho viejo y esos por tener el pellejo grueso no se tuestan. Para eso deben de comprar panceta de piel delgada. 2 para que se tueste solo en esos últimos 30 minutos pónganse a la piel el limon. 3. Desppues de la hora no mucho carbon que se cocina rápido y se quema 4. si o si ponganle algún líquido como la cerveza para que no se seque en el cocinado.
Me gusta mucho el chicharrón. En lo personal cuando no me ampolla bien el cuero queda corrioso. Cuando tallas con el cuchillo hace el mismo ruido esté crocante o corrioso. Lo parto con la mano y me doy cuenta si me hace falta mas cocción y lo cosíno asta que ampolle bien y quede esponjadito y liviano. Gracias por tu aporte .
Solo algunas recomendaciones:
- Se recomienda hacerle pequeñas incisiones a la carne o solo hincar con un cuchillo con punta, para que al momento de marinar, este penetre más y por lo tanto tenga más sabor.
- Deberías de limpiar la ceniza que queda debajo, eso hace que el calor no pase del todo y la carne no se cocine uniforme, por eso tienes algunos pellejos más crocantes que otros.
- Colocar sal en el pellejo ayuda a que este se deshidrate y por lo tanto quede más crocante.
- Para cortar es recomendable hacerlo desde el lado de la carne, si lo haces desde el pellejo este se desprenderá de la carne y a nadie le gusta eso.
Buen video igual, saludos.
Nup
Buena idea
La verdad el chancho me quedo mejor a mí
No me agrado para nada como quedó.
Lo q recomiendas es valido son puntos q vas aprendiendo conforme lo vas haciendo. Chebre ✌
Muy cierto
Que bueno que ahora te dediques a la cocina después de dejar el mundo de los realitys, felicitaciones Mario Hart .
Jajajajajajjaja
Jajajajajajajajajajajajajajajajajajajajajajajajajajaja
Jajaja
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Jajajajaa mano ... casi me atoro leí tu comentario en plena cena .. buena
Renzo, yo hice tu receta, y la verdad que el pellejo me salio galleta y el chancho excelente, gracias por compartir tus recetas, buen aporte👍
Seguro es tu familiar
@@celialopezq3706 🤣🤣🤣🤣
Muy sencilla y fácil tu receta, hoy la voy a preparar. y veo que tienes mas videos de modos de asar carnes, te voy a seguir.
Hoy estoy haciendo tu receta para recibir el año nuevo 2023 , gracias se ve riquísimo 😘
Quiero para mí caja china peruana 🔥💪 saludos de un paraguayo desde Málaga 🔥
Saludos desde Puerto Rico. Usted es un Maestro. Bendiciones y alegrías.
Muchas gracias ! Saludos Samuel !
Gracias x compartir la receta seguramente queda exquisito saludos !
Gracias amigo justo hoy día 1 de mayo... Día del trabajador... Tenemos la caja china... Aquí en el taller de Torno..... Pero yo nunca lo hice.... Viendo tu video.... Lo aprendí... Y había sido bien fácil...... Ahora mismo... Lo aderesare.... Para la tarde....... Aquí pues .. Lima La Victoria PERÚ..... una comelona por el día del trabajador....
Muchas gracias por tu comentario , un saludo y feliz día del trabajador !
......
Hoy haré tu receta para empezar el año 2023 .
Muchas gracias
Este domingo dia de la madre lo voy a intentar hacer deseen me suerte y me salga tan rico como en el video 😇
Si te sale mal no te preocupes somos primerisos 😂😂😂😂
se te quemo? :v
Gracias por la receta me dejo muy bien el dia de ayer 31.12.2021. Salio muy crocante. Muchas Gracias.
Y el sabor que tal?
La gastronomía peruana no tiene competencia es la mejor
Buen video! Si el aderezo lo hago con cerveza negra, sale igual o mejor?
Te quedo muy ricas esas chancho a la caja china te quedo muy bonito 🔥 ese receta navideña eres el mejor 🔥 y dale like si te gusta este video 📹 a mi me gusta este video 📹 se merece un bendito likeeeeeeee entre carne y fuego BBG
Dios que ricura, seguro lo voy a preparar, saludos bendiciones desde Ecuador
Que delicia gracias por enseñar boy hacer para mí cumpleaños
Soy tu nueva subscriptora me caíste 👍
Lo explicas rápido sin mucha mierda y bla bla ,felicidades 👏🏻👏🏻🇪🇨
Buen dia, consulta ya con la marinada que hiciste equivaldria a una salmuera? o tambien podria hacer una salmuera y posterior el aderezo? Gracias de antemano !!
Espectacular...!! 🙂 Una pregunta: Se puede tomar unas cervecitas mientras se cocina el chanchito...?? 😏🍺🍻
Hola gracias por compartir tu vídeo, lo acabo de preparar y me salió riquísimo.
Me estoy cagando de hambre por culpa de este video 💔
Excelente clase !!! Buena receta para macerar la panceta. Por favor me puedes decir de que tamaño es la caja china que usaste.? Gracias
Buena mi querido Mario Hart sin HD!.... jajajaja,....ya en serio,buen video bro, exitos!
Buenazo el chancho a la caja china, y las ensaladas de acompañamiento??? Saludos!!!!
Algun dia lo hare cuando me compre mi caja china 😊
Rikisimoooo este domingoo no habra excepcion
la 1era vez que me anime a preparar un chanchito a la caja china, justo antes me vi tu video y me ayudó un montón y me salio ufff ya no ya gracias por compartir tus recetas y tips buenazo bro sigue asi renzhino
Le falto al pellejo, pa q te salga todo el pellejo galleta, utiliza papel aluminio, y cubres lo q ya esta
Formidable gracias por mostrar como preparar el periquito a la caja china
see hace agua la boca!!
saludos desde Bolivia 🤠
Excelente tu explication y sencillo te felicito
Gracias ! Saludos
Jajajaja jajajajajaja jajajajajaja jajajajajaja
Interesante receta..
Éxitos y bendiciónes
Feliz Navidad desde España!!!! Cuídense mucho.....un placer ver vuestras recetas. Una pena no poder comprar una caja china Mr Grill acá en España
Like mi querido Mario hart de caja de agua.
Con tus consejos hice un buen chanchito por el cumple de mi mama.
SE VE MUY DELUCIOSO, QUISIERA SABER CUANTOS KILOS NECECITO PARA 10 PERSONAS? GRACIAS
Gracias por su recomendación
Te faltó cortar el pellejo antes. Pero quedó muy bien. Gracias por tu vídeo. Saludos desde Lima.
Que rico...esa caja china donde lo puedo comprar?
Buenazo loco 👍lo hago de todas maneras este fin de semana, saludos.
Saludos , provecho
El choripan con una chelita uffff
Excelente video Renzo! Una consulta leí para que el chancho no pierda mucho volumen a la hora de su cocción se puede hacer unos cortes pequeños a la piel, en otros artículos leí que ese detalle haría que el cerdo pierda su jugosidad, qué recomiendas Renzo? Gracias por la respuesta y un saludo!
Lo recomiendo cocinar entero , saldrá mucho mejor !
Solo en caja china sale haci o se puede hacer en cualquier horno
Solo a mí se me hizo agua a la boca cuando vi combinar la cerveza con las especias 😅
Qué buen vídeo !!!
Ahora video de Pavo con ensalada !!
El domingo 😉
Muy bueno pero no entiendo que tipo de panseta es no la conozco en ese tamaño pero seve riquisimo
Se ve riquisimo
Hola que gran receta. Un par de pregunta nada más. No utilizaste limón ?. Calentaste la caja china antes de poner el chancho ?
Si , la precalente unos 30 minutos , no use limon
Nuevo suscriptor voy a seguir los pasos para aser el intento
Detallado,sencillo y se ve muy rico bien ahí
Gracias.. compare ahorita me voy ala av. Emancipacion
buena esa mario hard con la caja china
Excelente caja china. Entiendo que es hora y media por lado?
Así es !
Gracias Renzo eres un buen Sensei
Perfecto el aderezo, voy prepararlo asi.Gracias.
una pregunta. que porcentaje de pimienta y comino hay en esa mezcla?
Que tiene entre pared la caja china ? Es solo metal?
Vaya veo el carbón y fuego por encima de las presas
Es así nomás que funciona?
Espectacular mano saludos bro
Excelente Renzo, saludos siempre te veo!
Buenazo manito, de cuantos Kg es tu caja china?
Excelente muy buen trabajo. Muchas gracias
QUE RICO, VOY A PREPARAR ESTA RECETA NO ME QUEDARE CON LAS GANAS, GRACIAS POR ESTE VIDEO, BENDICIONES
Una pregunta 🤔 esa hora y 30 minutos que lleva solo el lado de la carne q grados de temperatura llevaba? Y cuando le distes la vuelta para la piel crocante cuanto grados has aumentado esos 30min? Si me respondes me suscribo👇
Hola la primera hora y media no echar mucho carbón para que se cocine solo al final de la media hora si para que el pellejo salga crocante.
2:19 hay que echarlo por todo el recipiente para no dejar espacios xD
Es broma, te quedó super! 10/10
Bien compadre, ese marinado próximamente, saludos
Buen video hno felicitaciones 👏👏👏
Gracias!
Hola, me quiero comprar una caja china. he visto algunos de mr grill y grill corp si me pudieras dar algunas recomendaciones de q caracteristicas deberia tener una buena caja china.
Perfecto ya tengo mi receta pal día de la madre, he visto que también le ponen limón en vez de chela, pero la chela me llama más, de paso me la tomo claro está si o no Mario?
Claro , la cerveza le da mejor sabor e hidrata al Parriller@ !
En Arequipa donde lo puedo comprar y que precio asi como el tuyo
como te envidio grandisimo tienes un talento en la cocina, ya te igualare un dia, que rico "COCHINO"
Bien ahí, me hiciste antojar.
PRIMER COMENTARIO
BUEN VIDEO RENZO
VENGO DEL GRUPO DE WSPPP
Hola broh, una consulta: ¿Cuánto es el peso ideal de cada presa servida en plato? Gracias!
Hola cuánto de carbón utilizaste...
Que precio tiene la caja china con la parrilla
Gracias Mario Hart, sabía que eras bueno en algo... 👍👍👍
Otras recomendaciones por que el chancho no salió parejo en lo crocante..1. chanchos tiernos es decur lechones paguen más en su compra..chancho barato es chancho viejo y esos por tener el pellejo grueso no se tuestan. Para eso deben de comprar panceta de piel delgada. 2 para que se tueste solo en esos últimos 30 minutos pónganse a la piel el limon. 3. Desppues de la hora no mucho carbon que se cocina rápido y se quema 4. si o si ponganle algún líquido como la cerveza para que no se seque en el cocinado.
papi, un consejo, la piel del chancho desidratala para que te salga mas crocante y bonito, se puede hacer con sal en toda la piel y lo metes al refri
Gracias por el dato buen hombre. 👍
pero si ya esta marinando 3 horas con sal, no vendria a ser lo mismo volviendolo a poner con sal en la piel en la refri ?
Muito bom, aqui no Brasil não temos essa churrasqueira lá caja china. É originária do Peru ou da China?
perú
Perú
Que buena receta amigo ya quiero aprender a cocinar 😋
De cuantos kg es la caja china que usaste
Esa caja china es mediana?
Los chorizos no se le pone aceite?
Q rico se ve
Muy bueno y bien explicado te felicito
Qué rico se ve!!
Buen video doctor..
Cual es la cantidad de carbón q usaste?
Muy buena receta el domingo prepararé
Gracias, saludos
Se tapa la panceta para que concentre mejor el sabor y aparte no deja olor en la refri .
Me puedes ayudar cuantos kilos de panceta compro para 10 personas por favor 🙏🏼 se vé delicioso y me gustaría preparar este fin de semana
6 kilos suficiente.
Me gusta mucho el chicharrón. En lo personal cuando no me ampolla bien el cuero queda corrioso. Cuando tallas con el cuchillo hace el mismo ruido esté crocante o corrioso. Lo parto con la mano y me doy cuenta si me hace falta mas cocción y lo cosíno asta que ampolle bien y quede esponjadito y liviano. Gracias por tu aporte .
Like si llegaste a este canal por el profesor klocker 🥩🥩🥩👍👍
Delicioso chanchito ,cada vez que puedo lo preparo
buena!!! Mario Hart
2 cucharadas de pimienta y comino te refieres a una de pimienta y una de comino? Podría ser con cerveza negra?
Si claro , puede ser con cerveza negra , así es , una de pimienta e igualmente una de comino
@@carneyfuego yo lo había realizado, buena receta amigo! 👍🏻gracias
Si cerveza negra es mejor. Yo le hecho jugo de Naranja y Kion molido. Sale barbaro pero eso lo saque de mi esposa china
Y no usas limón 🍋 o en qué momento usarlo?
La prepararé el sábado , aver si me sale igual, éxitos.
Wooow !!! Cranch