The old ramen vendor, linked to the Yakuza, has been making ramen for 46 years
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.พ. 2025
- In Japan, ramen street vendors have become rare. There is an organization called "Tekiya," primarily led by members of the Yakuza, which has been involved in managing businesses that are close to the common people, such as street stalls, for many years . He has been running a ramen stall as part of this organization for 46 years, and at 77 years old, he is still actively making ramen today.
Location: 3-18 Nakacho, Omiya-ku, Saitama-shi, Saitama 330-0845, Japan
こういう人の当時の話って実はとても貴重で昔の人達の苦労がよく分かる。
今の恵まれてる現状でも愚痴ってる自分がいかに弱いか思い知らされる。もっと頑張らないと。
やはり、素晴らしい昭和の侘び寂びを知ってるこの店主、屋台を長年やりきってる姿に感動しました。
こういう味のある屋台大好きです😊
いわゆる「味割り」ですね。包丁人味平に出て来る「俺のラーメンの味は耳で作る」と言い切った屋台ラーメン店主の自信に満ちた言葉を思い出します。
結局…みんな屋台が好きなんだよ←その通りです✨
すんげーこだわってるラーメンかと思いきや普通に売ってるラーメンで親近感湧いたわ😂
800円なりー
こんなおやっさんと話がしたいなぁ😊ラーメン食べながら😊
このオヤジ、知ってる。あのネギの切り方忘れていない。もうやめたと思ってた。あの味を体験できるなら何度かチャレンジしてみよう。情報ありがとう。
Good morning. good night ! Wazairo presents us always astonishing scenes from Japan...incredible ! And here we are, at the other side of the world watching these precious moments !!!Thank you for sharing !
カッコイイですね👏私も貴方の様にイキに生きてみます🚚
元八重洲のラーメン屋台って、もしかして新槙町ビルの横の路地で営業してたあの屋台ですか？だとしたらとても懐かしいです。当時同僚と仕事終わりによく食べに行きました。親父さん引退前に一度食べに行きたいです。
行きましょう
行きましょう
Whenever I see old people smoking, I think of my grandma who was puffing away in her mid-80s. Wasn't the cigs that killed her, but she fell and lost mobility. Kinda killed her will to live since she was really active. She was still going to the market, cooking and cleaning on her own at that age.
My grandpa who was pretty sick back then with dementia ended up outliving her for another 5 years into his 90s.
Thank you for uploading 😊❤
こういう方のお話は、「ああそうなんですか」と話半分で聞くくらいで丁度よいよ。
毎度話す内容は台本というか、自分で作り上げたストーリーになってることが多い。
矛盾を突くのは野暮ですから。楽しんでください。
Great video and story!
八重洲口の屋台なら俺も知ってる。懐かしい😂
20:59 カッコ良すぎる😊
「廣瀬」さんですか？
ここでその後継者と称する若手の方の屋台（チソチソ）行きました。開店前から凄い人気でしたよ。
まぁ香具師は､ピカレスク役座の世界だからな昭和の面白い話も沢山有るさ飲んだ後ラーメン美味そうだな😎
高いって言ってるやついるけど、飯田橋とか虎ノ門のラーメン屋台とほぼ同じだからこれが相場。この話聞くと多分、守代みたいに場所代取られてたんだろな、北国はそういうのないから安いんだろうと
青物横丁のラーメン屋台のお爺さんいなくなったなぁ
鳳ですね
SO MUCH WISDOM AND TRUTH OF KNOWLEDGE WHICH IS DONE EFFORTLESSLY WITH PURE HEART👍🏻
佐賀県唐津市の
松尾の親父にも顔が良く似てる。
この手の年配オヤジのラーメンは麺がふにゃふにゃで柔らかい、そしてヌルい。検証してみたくなったので情報が欲しいです。もし美味かったら大絶賛のコメントしますね。
If I spoke Japanese and was able to travel I would be there for the stories and the food!
屋台で高いかなって思ったけど嫌なら食べなきゃあいい。
それだけ
釣りを出すのが面倒なんじゃ
知らんけど🤣
特攻服？😂ラーメンに人生かけてます！
ラーメンから湯気が出てなく温そう😣
八重洲ブックセンターの横にあった屋台かな？
どこの組織だったのかな？
すげーなあ。
お湯で薄めるスープにスーパーで買って来たメンマと麺 間違いなく旨そうです
長ねぎの切り方が面白いですね
😣
マイナーメーカーのこだわりカップ麺を食べたけど、レトルト具材で店かと思うた。丼に移したら開業できます。
ラ王でも いけそうですね☺
🤫
1代だから46年はまだまだこわっぱだわ。昔はいろんな屋台で天ぷら入れてました。それで1000円。それが30年以上前の埼玉価格
金の計算した事ないって確定申告した事ないんか...
確定申告は税理士に任せれば計算しなくていいけど、、流石に世間知らずすぎるだろ、、
城管来了，快跑！
チェリーとかまだ売ってんのかな
らーめん廣瀬だって
いんすたんと
それだけ旨ければ良い。
カップラーメン食べた方がいいな😂
最近持ち込み始めたよ
お湯500円
トッピングタマゴ100ネギ100
ラーメンは刑務所で修行したんだ。何で左手に手袋してるの分かるか？小指が欠けてるからだよ…と言えば2千円は取れる。
食べたことがあるかなぁ~
正直に書くと、食品扱ってるのに清潔感とソレへの気配り無しって有り得ないです。問題が起きてからでは遅いんですけれどね。
当時の上野-八重洲なら桝屋かな
桝谷か姉ヶ崎だろうね😊この親父上野中央口前にも居たよ❗️口にした事あるから出ていてビックリ‼️
チャーシューが煮豚じゃなくて、焼き豚なのかな？これは評価しますね
昔の893
サンキュウ屋で～
昭和のちゃんマンか
勝手な想像ですが、おそらく壮絶な人生を送られてきたのだろうと。
一言一言に語られない模様が。
タバコばんばん吸うやつの食いたくねーな😊
タバコ辞めてから気付いたけど、指がヤニ臭いから食材がヤニ臭くなるんですよね💦
食わなきゃいい
美味い物食わす料理人以外と喫煙者多い
じゃ食うなよ。
何で、左手に手袋してるんでしょうね。
能書きは一流ｗ
なぜ嘲笑する
値段も一人前
味は天下一品や
知らんけど😢
🥲NI HAO BLESSINGS KONNICHIWA 🙏🏻
昭和昭和って慣れた口調で言う人おるけどほぼほぼ昭和後半やないか
薄い昭和の話されてもなぁ
昭和前半の話されたらそらぁ黙って聞くけどよぉー
屋台のラーメンで1000円って…高くない？😮
高いけど、物価高、我が国の経済など思えば、しゃぁ無いわな。喰いたくなきゃいかなきゃ良いし、くいたきゃ金払って食えば良い。
@ココ珍ココ珍
まぁそうやな🤔
組織に入ってやってた人ですから割高にもなりますよ笑
個人でやってるから材料費が高いんじゃないかな。
昭和の頃からの作り方で屋台という今ではなかなか味わえない雰囲気を考えたら決して高くはないと思う。
今はそんなもんだよ。1000円台が当たり前の時代になってきたと受け入れるしかない。
冥福祈ります
めっちゃ口うまいねｗ
こりゃ駄目だ~~
ドリフのコントで いかりや長介さんが作ってたラーメン屋と同じやん
昔話はいいけど武勇伝は良くない印象です。
なんか嫌
テキヤのラーメンか〜あんまり
noodles
値段も昭和でたのむ
昭和40年代の400円は今で言う900円くらいなので変わりません。
物価は上昇するため、生活に必要なお金も増加します。たとえば、1965年の1万円は2021年時点で約4万円の価値があり、約57年で物価が約4.2倍上がっています。
しらんけど😊
ん〜200円😂
はちまきがなんか 変。
今どき一途な日本人はワシくらいかw
そ、結局日本人は屋台が大好きやねん😁👍
飲食業を真面目にやっているならタバコは駄目！余生の暇つぶし？なら仕方がないけど。
素人は料理人のタバコを指摘するけど、名の通ったホテルの和食料理人だって普通に吸ってるよ。学生時代皿洗いのバイトをしてた。ましてや屋台のラーメンに
禁煙では？
武勇伝はいい
客前でタバコって舐めとんな😮