Eu precisei adicionar mais uma camada de tijolo refratário de 2.5 cm em minha churrasqueira que era bastante funda e acabei aproveitando a sugestão do Sr. João, eu coloquei uma camada de sal de 2-3 cm, o resultado foi maravilhoso! parte do calor da brasa é absorvido pelo sal e é distribuído por todo o fundo da churrasqueira necessitando portanto de pouca lenha ou carvão. Com o calor o sal vira uma pedra e o resultado é imediato. O único cuidado agora é de não por muito carvão, pois a churrasqueira pode acabar ficando muito quente, quente mesmo! Sr. João, muitíssimo obrigado.
Porque colocar sal no fundo ? ou seria melhor açúcar ? seria possível deixar um espaço para rejuntar com o material que usar ? ou usar massa refratária ?
@@Felipe-ki1oh bom dia, o sal ou vidro serve para reter a caloria térmica? Uns churrasqueiros profissionais, forra o fundo da churrasqueira com cacos de vidro pq a brasa chega ai seus mais 1500°C porém muita desta energia é absorvida pelo ar assando a carne, e outra parte é isolada pelo tijolo refratário! Neste caso do vídeo eu usaria o tijolo refratário mais fino possível, só para evitar explosão do sal, pois se cair agua da carne, linguiça ou mesmo na hora de desenrolar o alumínio da carne, sem o tijolo refratário, iria cair emcima do sal e explodir o fundo de sal, pois o fundo estaria proximo aos 700°C e cair agua vira muito rápido vapor e explodindo o fundo!
o refratário não dilata com calor? o sal vai solidificar e causar rachaduras. Interessante seria o sal apenas na parte inferior conforme a dilatação do refratário.
Quem vai comer? Eu não como com excesso de sal, até parece um salar. Desse jeito fica muito salgado, os rins a pressão arterial fica alterado. Há,há,há, kkkk
Eu precisei adicionar mais uma camada de tijolo refratário de 2.5 cm em minha churrasqueira que era bastante funda e acabei aproveitando a sugestão do Sr. João, eu coloquei uma camada de sal de 2-3 cm, o resultado foi maravilhoso! parte do calor da brasa é absorvido pelo sal e é distribuído por todo o fundo da churrasqueira necessitando portanto de pouca lenha ou carvão. Com o calor o sal vira uma pedra e o resultado é imediato. O único cuidado agora é de não por muito carvão, pois a churrasqueira pode acabar ficando muito quente, quente mesmo! Sr. João, muitíssimo obrigado.
Parabéns otima explicação
E o refratário já não é para essa função?
Ola João debaixo. Das pedra tem masa refratario ou não estou costruindo uma churasqueira o brigado
E eu achava que o sal ia na carne ....kkkk
Porque colocar sal no fundo ? ou seria melhor açúcar ? seria possível deixar um espaço para rejuntar com o material que usar ? ou usar massa refratária ?
Serve para forno de pizzaria tbm ? Obrigada pelos os vídeos está ajudando muito
Serve sim coloca também vidro moído
@@Felipe-ki1oh bom dia, o sal ou vidro serve para reter a caloria térmica?
Uns churrasqueiros profissionais, forra o fundo da churrasqueira com cacos de vidro pq a brasa chega ai seus mais 1500°C porém muita desta energia é absorvida pelo ar assando a carne, e outra parte é isolada pelo tijolo refratário!
Neste caso do vídeo eu usaria o tijolo refratário mais fino possível, só para evitar explosão do sal, pois se cair agua da carne, linguiça ou mesmo na hora de desenrolar o alumínio da carne, sem o tijolo refratário, iria cair emcima do sal e explodir o fundo de sal, pois o fundo estaria proximo aos 700°C e cair agua vira muito rápido vapor e explodindo o fundo!
o refratário não dilata com calor? o sal vai solidificar e causar rachaduras. Interessante seria o sal apenas na parte inferior conforme a dilatação do refratário.
João foi colocado algo no fundo da churrasqueira antes de colocar o sal, ou foi colocado direto na Lage, devido a corrosão?
Massa com açúcar aquenta o calor na parte interna da churasqueira sem precisar de colocar o tijolo refratária
Ei amigo,Para que serve o sal?
@kalinh0 perguntei para o dono do canal
@@denoarjunior3132
Vira uma pedra de sal que ajuda a segurar o calor.
Quem vai comer? Eu não como com excesso de sal, até parece um salar. Desse jeito fica muito salgado, os rins a pressão arterial fica alterado. Há,há,há, kkkk
Se eu usar areia no lugar do sal funciona
João mais o sal não corroe os tijolos
Daqui há pouco vão por Sazón tbm kkkk
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Pensei que o sal ia na carne velho pare com isso inventando moda