Secagem e armazenagem para alta qualidade de soja - Prof. Maurício de Oliveira

Palestra ministrada pelo Prof. Maurício de Oliveira no workshop "Pós-Colheita e Industrialização de Soja" realizado durante a Conferência Rural da Associação Rural de Pelotas, em outubro de 2018. Na palestra são abordados os temas: propriedades e constituição dos grãos de soja, manejo de secagem, aeração, termometria, exaustão, entre outros.