Віктор Лук'янець. Добрый вечер, это был первый раз копчения подчеревины и тут я с Вами соглашусь что нужно было еще где то часик коптить и выключать, но могу Вам сказать что следущие партии уже были намного лучше, ну для первого раза из 5 получилось на 4
Нельзя допускать чтоб жыр капал на тен, и испарялся. Ето вредно
Поэтому там над теном поддон был на кранштейнах
Дымогенераторы у вас хорошие , но подчеревок вы закоптили плохо .
Віктор Лук'янець. Добрый вечер, это был первый раз копчения подчеревины и тут я с Вами соглашусь что нужно было еще где то часик коптить и выключать, но могу Вам сказать что следущие партии уже были намного лучше, ну для первого раза из 5 получилось на 4
Скажите пожалуйста а на вкус некислое негорькое?
Отличное, это первая партия была, уже научились