[SUB]【完整版】EP6正式开幕!炎亚纶鬼鬼相继落泪?客人涌入全员奔波 因出菜顺序杠上! ? feat.ALL IN 5 20220423|BbLAB复活草面膜

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  • เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
  • 老屋正式開幕啦!首次迎接現場客,全員不敢怠慢;為了更好的服務品質,股東請來神秘小幫手助陣?面對蜂擁而至的客人,老屋團隊能夠接招嗎?面對顏佑庭的樹懶模式,炎亞綸終於不忍了?出菜順序的不同看法,竟然導致內外場差點槓上?
    3/19 起 每周六
    📌 TVBS 42頻道 晚上8:00
    📌 台視頻道 晚上10:00
    3/27起
    📌Netflix台灣上架
    #TVBS全新綜藝 #來吧營業中 #全台獨家花絮
    節目介紹:
    全新周六實境綜藝節目《來吧!營業中》,由庹宗康擔任店長,率領主廚姚元浩、藝術總監炎亞綸、二廚楊銘威、內場工讀生鬼鬼吳映潔及外場工讀生顏佑庭合力完成一間餐廳。

ความคิดเห็น • 778

  • @szeliu8721
    @szeliu8721 2 ปีที่แล้ว +282

    你們也就只會黑她哭的部分了,那是因為她其他事都做得蠻好。
    她不怕髒不怕累,不怕弄亂造型不怕溶妝,不怕蜜蜂還跪著洗地,肯學肯做,甜點馬上上手,有親和力。
    這樣的女明星不多了吧

    • @beileyleung
      @beileyleung 2 ปีที่แล้ว +48

      其實也是節目拿她哭的片段,然後當作話題,明明可能拿她不怕蜜蜂那些當話題的啊🤔🤔🤔

    • @jifamily6683
      @jifamily6683 2 ปีที่แล้ว +1

      👍

    • @cfFinance
      @cfFinance 2 ปีที่แล้ว +5

      這是讓大家關注到這個節目的一個方法~ 希望大家不要太認真😀

    • @fungivan1997
      @fungivan1997 2 ปีที่แล้ว +13

      雖然同是工讀生,但鬼鬼比另外一個有用一百倍,酸民拿不其他點只會說她愛哭

    • @florali4623
      @florali4623 2 ปีที่แล้ว +2

      我不討厭她哭…..我討厭她尖叫聲…….她做挺好了

  • @阿两-o2v
    @阿两-o2v 2 ปีที่แล้ว +258

    鬼鬼第一次哭也是因为外场着急,内场不急,节目到了第6期了,还是因为这个问题导致阿布哭了,内外场沟通这点上到现在还是没有长进。这一期沙拉、两道主菜、法式圆面包、泡芙、拿铁7道菜品,有2道就是全权由鬼鬼负责,而且到现在0差评,上一期冬瓜茶也是她做的成功卖掉20杯。她泪失禁,但是不代表她不认真做事,她做的东西数量最多,人次最多,还0差评。说她哭也烦声音大也烦不想看的人,谢谢你不看,也不要评论,这样鬼就可以少些你这样的人骂她。鬼鬼哭被剪出来是节目组的爆点,收视率最高,说看鬼鬼哭就想转台的人是抢不过家里人手里的遥控器吗?啊不然收视高点怎么还在吴映洁这里?说看烦了可以不看,快转或拉进度条,节目已经录了,不然你买下来,你剪好了再播?不是我想说这些酸民,是真的太过分了期期骂,每期看留言就觉得很影响对节目的观感,酸民看不到她的认真努力,连她的甜点师傅都在IG夸奖她,你们还死抓着她的部分一直骂……

    • @若晨李
      @若晨李 2 ปีที่แล้ว +43

      不知道酸民都要酸什麼,對女生惡意這麼大,回去問問媽媽姊姊難道就沒有流眼淚的時候嗎

    • @sogolee1006
      @sogolee1006 2 ปีที่แล้ว +24

      我也覺得大家對鬼鬼也太嚴厲了!為罵而罵!

    • @hchan9260
      @hchan9260 2 ปีที่แล้ว +21

      @@sogolee1006 真的!針對鬼鬼成份比較高!而且有幾個理由還蠻白痴,因為鬼鬼哭所以拒看,但又看了,又留言?好像變成鬼鬼拿一把槍指他們逼他們看,而且新聞報道每次報都是鬼鬼哭但做好的成果,重點,成功都不會寫出來,我還覺得無言,好像要叫大家一起罵鬼鬼哭的點

    • @winnielam8204
      @winnielam8204 2 ปีที่แล้ว +11

      @@hchan9260 其實有些新聞後面有嘉賓誇鬼鬼的部分,但很多人選擇性不看,有些我甚至懷疑是只看標題就開罵了

    • @wingsyirou
      @wingsyirou 2 ปีที่แล้ว +5

      哈哈哈哈哈写得太好,看到抢不过遥控器直接笑出来哈哈哈哈

  • @steyin4066
    @steyin4066 2 ปีที่แล้ว +45

    两位老师真的很好,一直鼓励鬼鬼,第一次做可以这样就很不错了,比起很多网友,更显出老师们好善良

  • @pig777999
    @pig777999 2 ปีที่แล้ว +164

    看完整集真的覺得最辛苦就亞綸,只有他有嚴肅想比照外面正式餐廳的規格去服務客人
    All in 5五位也蠻罩的,做事勤快,對待客人也很有邏輯有口條。其實工讀生就該這樣,不要去爭辯,只要聽命令行事,及時把客人的反饋跟需求反映給主管,提醒主管有疏漏的地方就好,意見太多只會越亂
    佑庭終於慢慢找到定位了!他好像很害怕面對人群,那就讓他在酒水區自己的小天地裏面專心做一件事,然後就像最後面他閒下來時可以偶爾親自去送一杯咖啡,然後主動跟客人聊聊自己短短幾天內學拉花的感受,如果得到正面反饋跟稱讚他也會開始建立自信不要那麼緊張,加油加油

    • @sunyanapple
      @sunyanapple 2 ปีที่แล้ว +2

      好心疼他
      為了盡善盡美
      要好好休息

  • @tien-tien-0806
    @tien-tien-0806 2 ปีที่แล้ว +43

    鬼鬼一個人要準備所有甜點和麵包 太忙了啦🥲 甜點那個真的太難了

  • @yu-chiehsung8097
    @yu-chiehsung8097 2 ปีที่แล้ว +28

    看完真的不得不稱讚一下All in 5這五位新來的實習生,各司其職反應又快。柏安協助吧台,裕城默默在廚房邊邊清潔整理餐盤。特別是傑銘,看鬼鬼跟銘威反應就知道傑銘真的是內場的得力助手!還有承恩跟哲瑋在場外,雖然第一次來卻駕輕就熟很可靠~ 五位很棒👍
    就是控場 大家一開始還沒來得及先溝通討論好流程並達成共識,不然亞綸掌控內外場跟元浩他們配合好是可以達到平衡的,加油!大家都辛苦了~

  • @misshuii
    @misshuii 2 ปีที่แล้ว +139

    我真的覺得大家都很棒,小摩擦是在所難免的
    佑庭就是那種只能給他一件事,然後他自己默默努力的人
    甜點真的不容易,鬼鬼能一個人獨當一面做麵包和泡芙真的很厲害
    炎亞綸就是想參照正規餐廳那種完美的節奏,覺得他給自己太大的壓力了

    • @yugosama3166
      @yugosama3166 2 ปีที่แล้ว +11

      我為店長擔憂,營業時店長的鏡頭少太多了啦!店長快變成可有可無的角色了。店長很安靜在旁邊烤肉。我覺得店長很需要加油,也沒有怒,也沒有罵,店長太溫和了。希望有一集店長可以發怒吧,我想看。因為幾乎都很少人在談到店長了。

    • @rinye7600
      @rinye7600 2 ปีที่แล้ว +2

      亚伦我看来其实很自傲,做咖啡机出问题那段,佑庭其实很有时候是很想帮的,但是作为一个后辈,也不敢主动帮忙,想像一下,你自己的做事情的时候,一直有个人在指指点点你怎么做,这个人还是后辈,是非常不爽的,佑庭做的是非常对的,但是有时候有些人的脑回路就是要甩锅,要换位想想

    • @sheapan4642
      @sheapan4642 2 ปีที่แล้ว +7

      @@rinye7600 你好像是忽略了前面的故事,在亚伦指出咖啡机有问题时,问题已经出现了一下午了,但佑庭完全没有提出来,等到晚上亚伦发现并询问他才说一下午都是这样,而且在亚伦指出这个问题时,他也不觉得这是不对劲的,用硬掰机器来解决,就像下午一样,亚伦是发现硬掰不是解决办法才让他不要插手(当然态度没有很好,但我觉得可以理解,毕竟在生气),最后还是亚伦告诉他,问老师,他才最终问了老师,吃饭时他们才知道是老师洗完后弄错了。所以亚伦和唐哥其实指出的是他前期的问题,就是遇到问题不沟通,自己埋头做,但很多时候他自己解决不了问题,这也是亚伦表达的他自己筑成高墙把别人隔绝在外。可能是性格使然,我不说他错,但确实没有做的非常对的地方

    • @cltan5837
      @cltan5837 2 ปีที่แล้ว +3

      @@rinye7600 炎亞綸会气我看主要也是因为他不够灵活,这是最重要的问题吧。

    • @riddlewawa6839
      @riddlewawa6839 2 ปีที่แล้ว +1

      @@sheapan4642 對,就是這樣。職場中真的最怕遇到這樣的人-- 遇到問題,卻沒有發現問題的能力,別人發現時還說一直是這樣,沒有解決問題的意識,這可以是非常危險的

  • @starnitez
    @starnitez 2 ปีที่แล้ว +45

    五位新工讀生都很棒!尤其是廚房的傑銘在內場配合得很好。
    亞綸給自己的壓力太大了,每件事都想盡善盡美,加上和內場溝通上有問題,我理解他的煩躁也理解內場的想法。
    鬼鬼很棒,超理解她看見老師來了崩潰的感覺,不過還是很好笑哈哈。而且她真的有把之前的批評聽進去,知道亞綸在和客人聊天,直接過去說麵包好了會打擾到,所以才讓阿威用耳麥告訴他。
    每個人都找到了自己的定位,而且不會像之前那樣因為溝通不良兩邊都吵起來。喜歡看阿威在內場調節氣氛並適時的鼓勵工讀生們。
    節目很好看,期待下一集!

  • @karrie1790
    @karrie1790 2 ปีที่แล้ว +84

    鬼鬼進步很多!而且最後泡芙還是成功了!她這已經不是工讀生,是甜點師了吧😂外面哪有餐廳的工讀生是負責做甜點麵包,還只有她會做😂

  • @rockywu8109
    @rockywu8109 2 ปีที่แล้ว +130

    謝謝炎帥,基本是在hold全場,絕對的MVP
    謝謝All in 5,真的幫很多,還讓我知道正常年輕人應有的能力
    謝謝佑庭,讓我知道快進的重要性
    特別謝謝客人都喜歡鬼鬼的甜點!

    • @rainbow2113
      @rainbow2113 2 ปีที่แล้ว +24

      All in 5组员很帮得上忙,看起来也挺淡定迎客,希望下一集还可以看到他们。

    • @rockywu8109
      @rockywu8109 2 ปีที่แล้ว +17

      @@rainbow2113 他們的到來令我想起8個字 - 沒有對比 沒有傷害

    • @anitaru2001
      @anitaru2001 2 ปีที่แล้ว +1

      hold住全場? 真正在廚房裡做了所有菜的人你卻隻字不提?佑庭的認真我們都看得到,少在那邊黑人家!All in 5是有加分效果沒錯,但佑庭一直在內場做了幾十杯的全心全意拿鐵也得到了很多人的稱讚好嗎!

    • @rockywu8109
      @rockywu8109 2 ปีที่แล้ว +1

      @@anitaru2001 好

    • @橙子-d2i
      @橙子-d2i 2 ปีที่แล้ว

      看幼停真的很紧张诶

  • @Suzieroo212
    @Suzieroo212 2 ปีที่แล้ว +133

    這一集看得出來大家在自己的責任區都很負責而且用了120%的努力 畢竟是第一次服務這麼多客人有溝通問題很可以理解 期待接下來的進步 ❤️
    希望阿威早日康復 老屋fighting

  • @wingszeliu6424
    @wingszeliu6424 2 ปีที่แล้ว +81

    雖然有波折,但看到客人讚鬼的麵包和泡芙,真的很替她高興。
    對,她是愛哭,但她也只是求好心切,很認真的想給客人最好的,要記得她不是個專業的甜點師,新手做成這樣很了不起了。

    • @Suzieroo212
      @Suzieroo212 2 ปีที่แล้ว +31

      對鬼鬼真的超級棒的 認真負責任的態度很讚 說真的她也不是愛哭 只是因為把她哭的畫面特別剪出來加上幕後採訪才會覺得她哭的很多 我猜在現場的話估計就是一下下而已

  • @eirin_linda8409
    @eirin_linda8409 2 ปีที่แล้ว +74

    香港觀眾🙋
    雖然我原本不認識那五位實習男孩
    但真的做得超好的
    當然老屋的六位也很棒棒
    鬼鬼的甜品!佑庭的拉花!
    特別是阿布😭真的超辛苦 如果是忙得要死 進去廚房見到大家閑聊 我也一定有情緒
    店長康哥不是更加應該控制場面嗎
    怎麼變烤肉專員啦💦💦

    • @hangengbangbang
      @hangengbangbang 2 ปีที่แล้ว +6

      我也觉得,烤肉应该是内场的工作!内场必须有一个出来烤~工读生也可以啊!

    • @CNMtootwgo
      @CNMtootwgo 2 ปีที่แล้ว +3

      希望你们有和乌克兰一样的好结果,时代革命~

  • @412cccc
    @412cccc 2 ปีที่แล้ว +91

    這節目每星期都令我很期待,雖然播很晚都要堅持看youtube直播,不想等待到第二天!香港觀眾給的支持🇭🇰 鬼鬼,阿威,喜歡看你們~阿威問all in 5弟弟知不知道鬼鬼男朋友是誰那段,我要笑死,鬼鬼:「你要這樣是不是」😂

    • @mochibbiscute
      @mochibbiscute 2 ปีที่แล้ว +3

      我隔著螢幕搶答,我知道!🙋🏻‍♀️緋聞男友是禾浩辰!!

  • @Curry1120_
    @Curry1120_ 2 ปีที่แล้ว +89

    這次人數是上集的三倍以上,整個外場,上菜順序,包括候場的客人炎亞綸都要照顧到,邏輯清楚有條不紊水平很高又超有責任心。阿布不要給自己太大壓力,你已經非常棒了👍🏻

    • @675-p1o
      @675-p1o 2 ปีที่แล้ว +1

      1

    • @aidbxhanakd3396
      @aidbxhanakd3396 2 ปีที่แล้ว +5

      实在是不容易

    • @lipton2020
      @lipton2020 2 ปีที่แล้ว

      選角 ----- "吳映潔" ------ 最大敗筆 !!!!!!
      "吳映潔" ------ 選角 ----- 最大敗筆 !!!!!! 選角 ----- "吳映潔" ------ 最大敗筆 !!!!!!

  • @lausinglausing9490
    @lausinglausing9490 2 ปีที่แล้ว +62

    我係香港人真心覺得超好睇👍👍台灣宗藝節目真係正!

    • @CNMtootwgo
      @CNMtootwgo 2 ปีที่แล้ว

      时代革命,逃去英国?

    • @hchan9260
      @hchan9260 2 ปีที่แล้ว

      我都覺得好好睇❤️

  • @chowchow585
    @chowchow585 2 ปีที่แล้ว +41

    真的不得不說五位實習生都表現得很好!炎真的太辛苦了,要顧內外。其實康哥真的可以幫忙分擔一些工作

  • @gomezchen7079
    @gomezchen7079 2 ปีที่แล้ว +38

    我看到甜點師傅稱讚鬼鬼的麵包,我感動的哭了

  • @beileyleung
    @beileyleung 2 ปีที่แล้ว +220

    不得不說,這5位實習生做得很好,比佑庭適應得快😂

    • @Yuku1018
      @Yuku1018 2 ปีที่แล้ว +17

      🤣沒有比較都不知道實習生太優秀!

    • @spacew9502
      @spacew9502 2 ปีที่แล้ว +22

      我覺得喇…佑庭可以先去打工取一下經驗!人生阿.. 路還很長

    • @cfFinance
      @cfFinance 2 ปีที่แล้ว +1

      +1

    • @learningtho582
      @learningtho582 2 ปีที่แล้ว +23

      佑庭除了內向的個性以外 就是完全缺乏經驗
      看得出來就是被家裡保護的非常好的那種 然後是個生活白痴
      在工作場合裡最怕遇到這種的 更慘的是 他不會還不會問

    • @beileyleung
      @beileyleung 2 ปีที่แล้ว +2

      @@learningtho582 真的,問問題也是要學的,應該很多人剛出來打工都像他一樣,因為怕麻煩同事而不敢問問題吧

  • @Phoebe-kw2bg
    @Phoebe-kw2bg 2 ปีที่แล้ว +55

    炎亞綸是真的忙,辛苦了。配合溝通有問題是必然的,之後一定會更好。新來的小幫手們很給力呀!可以多給機會和鏡頭。

  • @aidbxhanakd3396
    @aidbxhanakd3396 2 ปีที่แล้ว +64

    炎亚纶是真的在开餐厅欸 所以考虑的事情都是参照真实餐厅的标准,像是吩咐给场外等待的客人搬椅子倒茶,这些细节都考虑到

  • @fang2936
    @fang2936 2 ปีที่แล้ว +15

    來自美國的老屋影迷
    先謝謝你們團隊製作出這麽精采的作品,更恭喜這節目拿到台Netflix 排名第一☝️!
    實鏡節目完全真實詮釋,每個明星個性非常不同,不一定都適合餐廳工作,但都努力完成任務,明星更真實呈現自己挫折和成長,這是節目會發光發熱的原因!讓人欲罷不能想看及期待老屋各成員的成長!
    每星期守著及期待節目播出的人

  • @winnielam8204
    @winnielam8204 2 ปีที่แล้ว +41

    鬼圓圓好可愛~想吃~
    鬼鬼真的不錯哦~突擊測驗順利通過了!
    老師也很暖,還準備了卡片~
    這集有看出姚元浩有改善,臨時做的醬汁看起來居然不錯~
    繼續加油!

    • @lengkeekoh7491
      @lengkeekoh7491 2 ปีที่แล้ว +3

      鬼鬼很可爱,虽然她有点吵,可是这是真的她,不做作,认真学习

  • @li-chinhuang5250
    @li-chinhuang5250 2 ปีที่แล้ว +95

    這樣的節目真的很真實,能看見每個人都很認真的扮演好自己的腳色,也都一起進步成長,加油!

    • @675-p1o
      @675-p1o 2 ปีที่แล้ว +1

      set好的 你也信 都有劇本你也不知道 你以為綜藝節目都玩真的 這間製作公司之前做的節目每個都嘛有set

    • @tzu5808
      @tzu5808 2 ปีที่แล้ว +2

      還有人以為這節目很真實 真可憐

  • @lamdolles
    @lamdolles 2 ปีที่แล้ว +9

    说实在的,节目的题材不算新,我也看过了前两季的“中餐厅”,但是比较起来,“来吧!营业中!”却是我目前看过最棒的!!没有所谓的大制作,没有过多的置入,甚至没有华丽的装潢,名贵器材,但,却能让我们拥有继续看下去的欲望,甚至每看完一集,就会非常期待下一集。然后看着餐厅从无到有,团队的默契,慢慢的建立起来,勾起了我们人生的很多回忆,想起当初的辛苦奋斗和成长,也带给我们很多的正能量,真的很谢谢你们,加油!!

  • @Franciscothchang
    @Franciscothchang 2 ปีที่แล้ว +147

    這集還是很好看喔。炎P壓力那麼大不對吧,小康身為店長是否應該多分擔一點。佑庭辛苦練習有代價,後來拿鐵拉花有漸入佳境。鬼鬼甜點部分也成功抗壓,沒有甚麼失誤。元浩一直嚴肅認真準備餐點,成果也備受好評,很棒!!

    • @hangengbangbang
      @hangengbangbang 2 ปีที่แล้ว +29

      真的~炎P 太辛苦~好像在掌控整局~然后康哥不应该被派去烤肉,应该和炎P 一起对应客人~然后烤肉应该交给内场的…随便一个出来烤就可以😄哈哈😄

    • @__lyra__
      @__lyra__ 2 ปีที่แล้ว +13

      佑庭沒有漸入佳境吧😂

    • @hi.ra_
      @hi.ra_ 2 ปีที่แล้ว +12

      @@__lyra__ 同意!他只是畫面減少,看起來漸入佳境而已 拉花並沒有變比較厲害
      反而我有點在意會拉花的實習生的拉花實力😂

    • @Franciscothchang
      @Franciscothchang 2 ปีที่แล้ว +2

      @@__lyra__ 有進步一點點啦,至少蠻認真的,雖然花還是沒拉到很好,但客人們好像也沒太多抱怨☺️

    • @__lyra__
      @__lyra__ 2 ปีที่แล้ว +3

      @@hi.ra_ 我覺得可能是節目組不准實習生啦吧 畢竟要給佑庭發揮

  • @__lyra__
    @__lyra__ 2 ปีที่แล้ว +29

    能者多勞 阿布加油 辛苦了 💗 這幾集mvp我覺得都是炎亞綸
    以前在大學做過餐廳外場三四年 要掌握跟內場的溝通 帶位點餐出餐的節奏 還要兼顧準備酒水和部份甜點 真的很不簡單 必須無時無刻保持頭腦清醒 並用最快的速度完成最多的任務 即使身體再累心情再糟 還是要笑臉迎人的服務每一位客人 這都是需要時間去適應和消化的 但即使上手後總有一些人表現得較好和動作比較快 所以能力強的人很自然的需要做更多更難的事
    期待炎亞綸之後的表現和蛻變 在這個節目的成長一定一生受用 👍
    其他人對他們的期望說真的也不大 😂 鬼鬼確實進步很多 姚元浩也變得比較能夠接納意見和跟別人配合(雖然缺點還是蠻明顯) 但康哥感覺有點閒感覺他應該幫忙炎亞綸承擔一些壓力 阿威一直以來對他印象蠻好但和鬼鬼在炎背後調侃炎覺得蠻反感(尤其私下他們真的是朋友) 顏佑庭...算了吧真的沒有餐飲方面的天份(客人吃完都要走了飲料都還沒上 男團5人第一天進來都比他有用)

    • @aceaceace4177
      @aceaceace4177 2 ปีที่แล้ว

      顏佑庭就是來搞笑的 哈哈哈哈哈

    • @umsorvete
      @umsorvete 2 ปีที่แล้ว +2

      同意,楊那樣訕笑真的讓人無法尊重

  • @mrsong7
    @mrsong7 2 ปีที่แล้ว +36

    每個藝人都知道這次營業是來真的,他們盡了全力,把最好的一面呈現出來。成長進度突飛猛進。讚!

  • @shan7028
    @shan7028 2 ปีที่แล้ว +64

    那個炎也太強了吧!一個人hold 住了全場的感覺!不僅要幫顧客點餐和上菜,還要安排出餐順序!最重要也是最暖的一點就是在那麼忙的情況下還能安排人照顧已經快要被遺忘 and 等在店外的客人!

    • @shan7028
      @shan7028 2 ปีที่แล้ว +14

      那炎還要安排其他三位的工作,真的有夠忙的! 要是我早就崩潰了

    • @geminicutie9101
      @geminicutie9101 2 ปีที่แล้ว +1

      @@kwoo24 店長這集是廚房的廚師,所以跑去烤肉 🤣

    • @d3atheyed
      @d3atheyed 2 ปีที่แล้ว +6

      @@kwoo24 店長變老闆了,沒事就出來和客人拉賽就好了

  • @huimin3857
    @huimin3857 2 ปีที่แล้ว +33

    这集太好看了! 炎亚纶好压力喔,他需要一个帮手,不然会崩溃! 鬼鬼越来越好,看了好想吃😋!希望可以看完

  • @ariellittle5630
    @ariellittle5630 2 ปีที่แล้ว +93

    完全明白鬼鬼的哭點 甜點只有她一個人會 泡芙沒成功就死定了
    做了幾次也失敗 時間材料越來越少 老師還來支持 感覺完全是突擊測驗 壓力一定很大 而且客人不懂還可以騙一下 老師吃完全是高標準 不過老師好貼心 還手寫卡片好暖

    • @E.Valley
      @E.Valley 2 ปีที่แล้ว +13

      我能感受她的壓力,我邊看這段也跟著哭了。

    • @eileenshao4909
      @eileenshao4909 2 ปีที่แล้ว +1

      能用心體會的人 才懂她的哭點。不懂的只是說風涼話 她又在哭了

  • @mochibbiscute
    @mochibbiscute 2 ปีที่แล้ว +8

    其實很懂炎亞綸的心情,也很理解楊銘威跟鬼鬼的說法耶,大家都沒有錯,看完這一集的心情是,覺得從事飲食業的真的很辛苦,很想對你們說聲辛苦了,🧡🧡🧡這些藝人們都很辛苦,從不會學到會,各司其職,真的很棒!

  • @slyw7869
    @slyw7869 2 ปีที่แล้ว +20

    看完这集觉得五个新的练习生非常棒,在内外场都帮了很大的忙,赞!👍

  • @jameschong3435
    @jameschong3435 2 ปีที่แล้ว +36

    鬼鬼快开一间甜点店吧。大家都说好吃。你行的啦。FIGHTING ❤️

  • @netizenzero672
    @netizenzero672 2 ปีที่แล้ว +7

    我不是任何人的粉絲,但完全可以理解炎亞綸的感受,他要顧的是大面向,所有客人的對餐點和服務的反應;姚就只顧廚房東西上給客人好不好吃,但當內外場配合得好的話確實也應該要是這樣沒錯;我覺得姚當下的反應也很好,有從上次學到經驗,只說了聲沒事,有什麼事結束營業再檢討。整個團隊最大的問題是幾乎所有人都把自己的情緒擺優先,雖然縮槽的時候會有情緒可以理解,但這是不應該發生的;我也在西餐廳工作過,這麼多客人時內場真的沒有人會這樣這樣聊得這麼開心的;楊明威那段給人的感覺真的比較輕浮,不是不能聊天,但真的在工作的時候沒有人會這樣酸,要酸或檢討也是等結束後,當下就是閉上嘴巴認真做事就對了,再加上還要補充內場沒事為什麼不能聊,完全沒辦法去同理外場忙碌的情況,明明就還有更多進步的地方可以讓整個流程更流暢,但感覺很不同理,好像外場忙是你外場自己的事,跟他們內場沒關係... 用當下酸人的時間去想之後該怎麼樣出餐更順利不是更好嗎? 對他而言只是個節目的感覺, OK 認真就好了,有必要這麼嚴肅嗎? 或許楊只是要和緩氣氛,但完全不是時機,感覺上心態不太對。服務業任何事都是結束後檢討,當下真的不應該有那樣的感覺出現。
    如果當初開店的定位就是餐酒館,我想團隊就還是想要做出跟普通餐廳有差異化,那就不應該跟跟一般賣平價料理的店相比,也不應該發生嬉鬧、鬧情緒或講話大聲的情況;這種樣子在平價台式店確實會看到,但絕對不會在西餐廳看到這種情況。以下幾點我覺得必須溝通: 1. 這間餐酒館的定位到底是什麼?那到底是要做到怎樣級別的程度? 菜確實不需要同時間上,但高級西餐廳絕對是同時間出菜給客人的、餐具一定會在上餐前先擺好、一定會有前菜主菜順序之分,不可能全部同時間擠到桌上;這個沒有一定,就看團隊怎麼溝通,想要自己的餐酒館是怎樣的定位;2. 製作單位都花錢讓他們去學料理了,應該也該安排讓整個團隊跟真正的西餐廳經理學習整個內外場是怎樣配合,不是只有之前外場那個點點菜什麼的,而是真的餐廳管理;桌子順序一般都會有個出菜板,哪個桌子現在應該出第幾道... 這些都是需要學的,沒有有經驗的人告訴他們這些當然會手忙腳亂。菜單應該怎麼點,P 代表豬 B 代表牛等等這些都要事先溝通而且要統一寫法;且點餐通常會是固定一兩個主控點餐而已,這樣比較能掌握整個出餐狀況。
    再來補充一下我也完全可以理解炎亞綸為什麼會對佑庭生氣;很認真做事但做事方法不對是沒用的,不管在任何職場都是不會就要問,不應該怕丟臉也不應該把自己的自尊擺麼高。台灣的職場環境確實是比較由上往下,但在這個團隊的大家都是很好的人也都是藝人朋友,不懂就問大家根本不會怎麼樣,只會很熱心教。我覺得這是佑庭需要改變的部分。現在只是單純的專心做個咖啡沒問題,但任何時候任何職場,溝通永遠是最重要的部分,你不說出來永遠沒有人知道問題到底在哪裡,甚至拖累整個團隊的進度。我有看全明星運動會,其實是很喜歡佑庭的,但在溝通這塊真的非常需要加強;溝通能力是所有人必須學習並且不斷進步的技能。
    今天這集,我看到有真的以"團隊"為出發點的只有炎和康哥(但他這集鏡頭比較少沒看到什麼大貢獻,但至少是知道把炎拉出去,避開衝突);炎其實真的 Compromised 了很多,完全可以理解他的感受。然後臨時工讀生表現得都不錯很 OK!
    我對任何人都沒意見也不是粉絲,只希望節目越做越好,楊明威也早日康復。加油!

  • @Im-PeichiLee
    @Im-PeichiLee 2 ปีที่แล้ว +9

    All in 5也太有用了。鬼鬼雖然愛哭但是好認真又用心,不管再累都十分親切的跟人打招呼,難怪朋友拿~摸~多。以前在晶華酒店的餐廳打了五年工,剛入門時帶我的主管告訴我,要指導餐飲小白做到上手大約要花三個月。所以菜鳥佑庭的慌亂其實很正常。阿布的角色已經從藝術總監變成經理或領班的角色hold內外場。主廚感覺出菜越來越順暢了。我經歷過現實中的店長就像康哥那樣,大多時候就是跟客人打打招呼,默默觀察員工們在幹嘛,沒做好偶爾出來盯一下,店員出錯時他出來跟客人道歉扛責任,平常不需要太大的存在感,但卻是鎮住全店的靈魂角色。餐飲業真是蠻有趣的啊。

    • @wumeimei
      @wumeimei 2 ปีที่แล้ว +1

      菜鸟慌乱是很正常,但是同样错误犯了又再犯有点夸张说不过去

  • @jimmycheung2487
    @jimmycheung2487 2 ปีที่แล้ว +38

    這集MVP是All in 5吧?
    各自埋首默默地完成各自崗位工作,無做拖油瓶。

    • @hangengbangbang
      @hangengbangbang 2 ปีที่แล้ว

      有一个……客人进来了,结果没有量体温…炎直接崩溃!本来工读生有一个工作就是量体温,可是客人进来,没人理

  • @wingsyirou
    @wingsyirou 2 ปีที่แล้ว +94

    哈哈哈阿鬼对不起你看到老师哭我却笑了哈哈哈
    一定超级压力的啦 不过还是很喜欢这期节目的你 ♥
    到底是遇过什么样的人,才会觉得只要哭就是要用哭来解决问题?
    这次明明就只是因为紧张焦虑而且看到老师才急了一下,
    跟那些只看断章取义新闻标题就恶意批评的人不用计较,恶人自有天收啦

    • @chikeungleung4226
      @chikeungleung4226 2 ปีที่แล้ว +8

      老師說要不要幫忙,她說:不需要。 我笑到流眼淚

    • @sunyanapple
      @sunyanapple 2 ปีที่แล้ว +7

      她很怕自己沒好表現出來
      沒有呀 好好呀
      明白她想做得很好
      這是個好好的成長過程
      羨慕她可以學那麼棒的甜點
      老師們都好好
      什麼都會有第一次
      不用感到失望

    • @Ohohohoh_
      @Ohohohoh_ 2 ปีที่แล้ว +6

      我也不厚道的笑了😂就是因為不斷失敗太焦慮才急哭的,情緒抒發一下而已,她也沒有停止手上的工作啊

    • @cfFinance
      @cfFinance 2 ปีที่แล้ว +3

      很努力的孩子~

  • @appleng210
    @appleng210 2 ปีที่แล้ว +72

    很喜歡這班男團工讀生 他們太棒 不是笨笨的👍👍👍👍❤❤多出現

    • @ar13slau
      @ar13slau 2 ปีที่แล้ว +8

      新来的五位工读生都很快进入状态,最重要的是,他们真的有帮助到营业顺利,很棒!

    • @Ohohohoh_
      @Ohohohoh_ 2 ปีที่แล้ว +4

      真的很棒!都很機靈,高下立見

    • @StephenSyHK
      @StephenSyHK 2 ปีที่แล้ว +4

      不是少爺兵,非常捧。

    • @baubn
      @baubn 2 ปีที่แล้ว +2

      這個形容好好笑 不是笨笨的😂

    • @jjking1322
      @jjking1322 2 ปีที่แล้ว

      這男團比那笨笨的佑庭好太多了

  • @Ohohohoh_
    @Ohohohoh_ 2 ปีที่แล้ว +25

    這集結束得好突然😂
    亞綸已經很棒了,分工要再安排啦一個人太難了,店長應該要一起顧的。
    內場人手足了上餐速度也跟上了但和外場配合還是稍有問題。經歷了這集,感覺真正的試煉才開始,期待之後的改善!

  • @YanYan730
    @YanYan730 2 ปีที่แล้ว +29

    很好看. 加了all in 5幫忙更順利了. 希望分工溝通上再多多努力. 加油💪 辛苦亞綸了。鬼鬼也很棒。佑庭拉花也很厲害. 雖然做不到完美. 但加了自己的創意已經很棒。也辛苦康哥一直烤肉。可以讓all in5其中一人幫他會更好。康哥店長還是顧全場會比較好。可以幫忙一下亞綸

  • @Minnn08
    @Minnn08 2 ปีที่แล้ว +36

    虽然我没做过餐饮,但感觉上最大的问题在与没有制定出菜流程。出菜顺序和间隔时间不能只靠外场掌握,内场自己的节奏也很重要,需要意识到什么时候做什么事上哪样菜。外场自己也应该有一份order list,方便随时确认。炎就算急了,也不该进内场帮忙出菜,或是把情绪写在脸上,只管沉着应付外场就好。
    康哥身为店长在得知明天正式开张的时候就应该提前想到如果客人太多的话应该如何。第一天一定会有很多人,能容得下一次进场几位客人,最多一天能接几位。当早上看到那么多客人的时候就该想到一定有一大半需要等很久,写号码牌发放的时候就该和他们说几号到几号能在几点进场,可能需要等多久的时间,如果有不能接待的客人(因为太多人,那就提前告知)。店里最好有个电话,让客人都能提前预约。怎么照顾好等待区的客人应该是康哥的职责,给等待区送椅子和茶水这件事康哥应该由康哥安排。内场这次需要应付比之前多一倍多的客人,觉得有压力就叫康哥帮忙烤肉,其实就是把能控场的外场人拉去做内场的事物。内场台面现在看来太小了,感觉会互相干扰。因为空间受限,能一次备好的材料和餐具、餐盘等等都不多,盘子就一直需要有人洗,中岛需要轮流用。
    依照上一集他们的应对能力来看,
    13位客人,内场4人,外场2人,没做更花时间的拿铁和甜点。
    这集28-40(?)位客人,一次进场最多14位客人,但用餐时间比上一集短很多,全场速度都要更快。内场8人,外场3人。洗碗1人、制饮料2人、制甜点1人、烤肉1人、备料2人、主厨1人、外场3人。。。
    制饮料应该1人,另外一个才能被调去外场/烤肉。。。

    • @harrientli5575
      @harrientli5575 2 ปีที่แล้ว

      制饮料的那个只能专心拉花啦

    • @konging6293
      @konging6293 2 ปีที่แล้ว

      我也觉得厨房中岛不够用

  • @teckjiasee5671
    @teckjiasee5671 2 ปีที่แล้ว +37

    鬼鬼真的比起前几集成长了很多,感动,加油!

  • @shan7028
    @shan7028 2 ปีที่แล้ว +29

    這集的核心是 認認真真開餐廳 vs 拍攝實景真人秀!認真的人往往都是最辛苦的,也是最難能可貴之處

  • @dorli4714
    @dorli4714 2 ปีที่แล้ว +12

    覺得康店長沒有做好,外場要炎亞倫看守實在太辛苦了,他的情緒崩潰完全明白的

  • @yuffieloverine5273
    @yuffieloverine5273 2 ปีที่แล้ว +53

    All in 5 🍊 裕城 💙 承恩 💖 柏安 💚 哲瑋 🍋 傑銘。感謝營業中全工作人員和Gm❤️炎P請他們來幫忙 去老屋La`Vou當一日店員。🏘️老屋 Open 6🏝️ 要繼續加油 開張大吉 步步高升 大展鴻圖 高朋滿座 財源廣進 生意興隆

  • @demikasumii
    @demikasumii 2 ปีที่แล้ว +40

    佑庭的確不擅長與人交流,不過也要替他喊冤一下咖啡拉花真的沒有那麼容易。
    不知道是不是剪輯的關係,感覺沒有時間練習就上場了,又有達到客人拍照目標的壓力,但其實大家覺得基本的愛心也不好拉,去上課也要練習滿久才能打卡,去咖啡店打工的標準就更高了。
    亞綸感覺因為前幾集都沒有人能分擔內場的部分,加上這次來的又是真實的客人有點壓抑。我覺得家庭式的餐廳(像這種有中西混餐的)按不同菜式上菜時間有點差距是可以理解的,同一桌只要不要差太久就好了。不過的確前幾集都有出餐速度的問題,他可能也會怕說快好了結果另一道菜過很久才生出來,難怪他會緊張。

    • @yvolemo
      @yvolemo 2 ปีที่แล้ว +7

      節目裡康哥有說佑庭練習拉花練1個月了😌希望他繼續加油,做事和思考模式的節奏能再加快

    • @675-p1o
      @675-p1o 2 ปีที่แล้ว

      好了啦 就少爺草莓族講這麼幹嘛 要是出社會早就被淘汰了 節目不是給你來當巨嬰欸

    • @harrientli5575
      @harrientli5575 2 ปีที่แล้ว +1

      其實可以兩杯咖啡一起做,但這部機器看起來似乎太小了做不了

  • @aeying0403
    @aeying0403 2 ปีที่แล้ว +29

    我覺得銘威的觀點沒錯阿
    一次進來14個人然後只有一個人煮 怎麼可能還要顧到順序..
    能出菜就不錯了

    • @lemming7393
      @lemming7393 2 ปีที่แล้ว +1

      我也覺得
      而且出菜快一些 在外面等的人 也會好受些

    • @Ohohohoh_
      @Ohohohoh_ 2 ปีที่แล้ว

      像薩利亞也是出餐很快,其實問題不大啦

  • @Suzieroo212
    @Suzieroo212 2 ปีที่แล้ว +56

    覺得阿威把內場的節奏控制的很好 外場也需要這樣的角色 或許阿布需要把責任下放不然他太辛苦了而且真的會忙不過來 🥺
    同桌上菜這個追求應該是因為西餐的禮儀就是餐到齊了再一起開動所以如果同桌的菜沒上齊等於別人也是要等的 阿布的表現真的已經超級驚艷 加油加油

    • @我是誰你會怕不要問
      @我是誰你會怕不要問 2 ปีที่แล้ว +13

      但是阿布也不知道把責任分給誰吧
      內場算是分配的剛剛好了
      又廷又指望不上

    • @hangengbangbang
      @hangengbangbang 2 ปีที่แล้ว +3

      @@我是誰你會怕不要問 还真是!外场真的没人帮忙阿布!康哥毕竟前辈,除非康哥自己说要帮忙,不然估计又得阿布来~

    • @浩瀚宇宙瞬间移动
      @浩瀚宇宙瞬间移动 2 ปีที่แล้ว

      炎的心里os是:干你娘的林北忙到快升天,看到你们聊天不是不可以,但那个吊儿郎当的阿威脸就是令我火大

  • @C卡卡
    @C卡卡 2 ปีที่แล้ว +12

    這是我看完這集的感想:
    Restaurant supervisor (就是炎P的角色), 首先他下面的服務員弟弟們都是第一天上班,第一天上班的孩子們當然一定會出錯,全都是炎要負責去解決!
    影片中,他還要負責跟廚房裡的每一區溝通
    (其實炎P只需要跟姚主廚溝通,主廚再去跟他的廚房各區溝通就行了。同時,也就不會有影片出菜的問題還是 數量夠不夠的問題,讓姚主廚去管理廚房,廚房不應該是炎來管)。
    炎P還要控制整個餐廳氣氛,客人用餐環境品質及感受。
    炎居然還要處理收錢,回覆用餐意見,供拍照還要陪笑 (這些應該是康哥要做。他居然烤完肉後只是晃來晃去分食介紹辣椒醬?!)
    我知道炎P沒有辦法,再去管吧檯咖啡區,因為那裡已經是沒救了,就當作沒看見吧。(我從來沒看過咖啡是一杯一杯慢慢分開上。打的奶泡jug ,通常一次可以做2杯呀 ,暈倒。)
    所以,整集下來,我覺得炎P 你是應該絕對要發火生氣氣,(要是我明天就不去了,太扯了搞屁呀),我很佩服炎P居然還可以跟客人拍照擠出笑容。 不愧是專業藝人太厲害了。

  • @nihuyiohc
    @nihuyiohc 2 ปีที่แล้ว +12

    楊銘威真的幽默很鬧,有這種同事上班應該很開心😂😂
    顏佑庭這種人都會把情緒藏起來,其實滿可怕的,總有一天會爆掉,有可能會出人命

  • @sophiefeng5921
    @sophiefeng5921 2 ปีที่แล้ว +10

    好久没看台综 因为鬼鬼来看的 鬼鬼的泡芙我看的时候就在想 到底有多好吃 hhh 团队都很温暖 其实我感觉团队越来越默契 大家都在磨合 不断去进步 开店的感觉感觉也很真实 成功劝退我开咖啡店的想法 yyt要找到自己的节奏呀 给自己信心呀 但是真的进步太慢了 就是姚要多统领内部 把控好节奏 不是说他有问题哈 就是他自己没有意识到 内外要沟通 提前设想订好一个标准 能不能不一起出餐

  • @HaveanicedayYou
    @HaveanicedayYou 2 ปีที่แล้ว +10

    其實亞綸真的很棒 !我以前在餐廳也是
    盡量同桌一起上 這樣尊重客人沒錯!
    我的老闆說 要是麵都先做好先出 那他就會優先吃完 整桌的速度就會變得很不協調
    亞綸真的辛苦了❤️
    完全很專業

    • @sunyanapple
      @sunyanapple 2 ปีที่แล้ว

      真的很棒 很佩服

  • @baubn
    @baubn 2 ปีที่แล้ว +88

    已經很棒了耶 除了第一輪的烤肉飯
    all in5 感覺很強欸 都沒什麼出包

    • @lipton2020
      @lipton2020 2 ปีที่แล้ว

      吳映潔 .... 做 "甜點" 的人 --- 不可以 擦 "指甲油" ---- 令人噁心 !!!!!
      噁心 ---- 吳映潔 .... 做 "甜點" 的人 --- 不可以 擦 "指甲油" ---- 令人噁心 !!!!!
      噁心 ---- 吳映潔 .... 做 "甜點" 的人 --- 不可以 擦 "指甲油" ---- 令人噁心 !!!!!

    • @cfFinance
      @cfFinance 2 ปีที่แล้ว

      預告顯示號碼順序錯誤了,希望他們可以解決這一切~

  • @mushroommattersmoo7606
    @mushroommattersmoo7606 2 ปีที่แล้ว +24

    太喜欢鬼鬼了!实在是太可爱了!

  • @jiewin5777
    @jiewin5777 2 ปีที่แล้ว +38

    鬼鬼好棒!加油!愛妳😘💕

  • @xlkaren
    @xlkaren 2 ปีที่แล้ว +22

    鬼鬼說英語好可愛😆甜點老師真的好嚴格

  • @lihyangtang3439
    @lihyangtang3439 2 ปีที่แล้ว +24

    大家都好棒!亚伦其实很崩溃,但要Hold三个地方有会有小插曲难免会心情不好,但都能解决!厨房里面事情做好自然会感觉轻松,聊下无伤大雅;被很忙看到自然心情不好,我在忙,你们在聊都不知道我的辛劳😂!

  • @sweetly428
    @sweetly428 2 ปีที่แล้ว +20

    他們今天是第一次真正營業,服務那麼多客人,有點亂溝通有問題也是正常的,其實阿布已經做得很好了,但看得出來他給自己壓力太大,所以壓著壓著就越來越煩躁,他也不自覺有點把氣出在其他人身上..🤪
    看著大家一步一步的進步了很多,感覺有點安慰😌☺️

    • @Myalyssithea
      @Myalyssithea 2 ปีที่แล้ว

      我記得曾經在一家餐廳工作,第一天開張,然後遇到母親節。那天太多人了。我們是服務生,然後才訓練一天就上場😂,被那天的客人和工作嚇到,到最後還是放棄這份工作

    • @Bc0819
      @Bc0819 2 ปีที่แล้ว +3

      而且又是其他工读生的导师,剩下外场就只剩他和康哥了,所以只能把气出在内场的人。但正常的人突然被当出气筒当然也会不爽,所以才会那么调侃炎。 然后杨的说法也没有错。毕竟是第一次真正营业,所以才觉得不要服务太多客人,就是避免太过乱。康的想法客人这么远到来,至少让他们有机会喝一喝咖啡拍一拍照打卡留念。炎的想法是客人这么辛苦等待,要是没有东西吃很可怜。 其实说真的三个人的想法都没有错,都有各自的考量点。不过炎确实给自己太多压力,可能一部分是不想让粉丝失望吧。

  • @2281205
    @2281205 2 ปีที่แล้ว +12

    All in 5來幫忙也太有用了吧!!即戰力👍👍👍

  • @chikeungleung4226
    @chikeungleung4226 2 ปีที่แล้ว +7

    鬼鬼真好笑,老師來了,真的太逼人。

    • @chikeungleung4226
      @chikeungleung4226 2 ปีที่แล้ว +2

      老師說要不要幫忙,她說:不需要(對不起,我笑到流淚)

  • @prosteelengineering2446
    @prosteelengineering2446 2 ปีที่แล้ว +19

    这一集大家都做得不错啦,越来越进状态了,加油!炎亚纶,不要急,加油💪

  • @Teddywoofwoof
    @Teddywoofwoof 2 ปีที่แล้ว +35

    你們大家都 很棒。謝謝做了好看的節目給我們欣賞👏👏👏👏👏❤️❤️❤️❤️❤️💪💪💪💪💪👍👍👍👍👍👍

    • @lipton2020
      @lipton2020 2 ปีที่แล้ว +1

      吳映潔 .... 做 "甜點" 的人 --- 不可以 擦 "指甲油" ---- 令人噁心 !!!!!
      噁心 ---- 吳映潔 .... 做 "甜點" 的人 --- 不可以 擦 "指甲油" ---- 令人噁心 !!!!!
      噁心 ---- 吳映潔 .... 做 "甜點" 的人 --- 不可以 擦 "指甲油" ---- 令人噁心 !!!!!

  • @yi-tingshih2931
    @yi-tingshih2931 2 ปีที่แล้ว +7

    好真實的一集喔!好看好看。
    佑庭的存在好重要,一個團隊裡面一定要有一個天兵,很反映真實職場生活
    他什麼都不會 什麼都做不好,看著看著也會自己生氣🤣然後在工作地方看到自己Team 裡面的天兵,會覺得每個都很厲害的話也超無聊

  • @user-ch7dg4dp9o
    @user-ch7dg4dp9o 2 ปีที่แล้ว +11

    感覺看那麼多集都沒有聽到佑庭說完整一句話 太顫顫驚驚然後不擅表達 要繼續加油💪🏻

  • @Teddywoofwoof
    @Teddywoofwoof 2 ปีที่แล้ว +34

    看完了,我見意把影片加長,看的不過癮耶。❤️❤️❤️❤️❤️❤️

  • @chuchutrain8888
    @chuchutrain8888 2 ปีที่แล้ว +5

    第一次正式營業雖然不完美但對餐飲新手來說已經很棒了!大家真的都很努力很辛苦!小小建議可以改進餐點上菜的順序:餐包, 沙拉, 主餐, 甜點。 先上餐包, 客人等待時不會無聊也不會餓肚子,然後開胃菜沙拉。 前面兩樣先上可以給內場多一些時間準備主餐。餐包事先烤好保溫只要小助手擺盤就可以直接上桌, 甜點師傅就可以有更多的時間專心準備甜點。主餐的部分可以先做比較耗時的, 如果不能同桌的同時上菜也要儘量把2種不同的主餐上菜時間間隔縮到最短會比較好。 人手上的調動和工作分配溝通好就不會有太大問題了!

  • @mr.2618
    @mr.2618 2 ปีที่แล้ว +6

    這集大家都好認真,辛苦了,出餐順可以抓時間,比如點完餐後一桌順序時間可以這樣規劃(內場要看時間,外場看客人情況跟內場協調,建議放時鐘),前菜沙拉五分鐘後上主菜,主餐十五分鐘後上甜點,一桌用餐時間抓四十分鐘時間,小小建議,希望你們越來越好👍👍👍👍👍👍

  • @levenkokomi6921
    @levenkokomi6921 2 ปีที่แล้ว +14

    个人觉得 必须要有一个人专门看单,而不是主厨或外场的人来操心。看单的人也能提醒内场什么时候该出什么菜或者还有几份没出,已经出过的菜就打个✅之类的,就不会乱了吧。而且外场无论什么时候都别进内场,这应该是每间餐厅的规矩?外场有任何事只要通知看单的人,然后看单的人再传达给内场肯定妥妥的。
    至于炎其实没必要把自己搞的那么辛苦,厨房出什么菜外场负责送餐就好。除非客人有反馈等久了之类的才去与内场商量,而不是一直跑内场催餐。客人不急,反倒自己急了,还让厨房跟着急…(如果炎能过缓一缓 或许一切就完美了)

    • @carissaaa.
      @carissaaa. 2 ปีที่แล้ว

      當天外面排隊的一定很多人,所以才急吧
      到場的也都是粉絲可能不會反映等太久吧(如果是我等多久都沒關係反正那麼多帥哥可以看哈哈哈)

    • @levenkokomi6921
      @levenkokomi6921 2 ปีที่แล้ว +1

      @@carissaaa. 你说的没错,但是应该把他们当顾客,而不是粉丝。在外用餐,人多想吃就要排队,餐厅也不能因为今天人特别多而把自己的节奏打乱。毕竟才第一和第二桌客人,炎就一直进厨房自己弄餐,之前还骂鬼鬼外场别进去乱 😅

  • @sunyanapple
    @sunyanapple 2 ปีที่แล้ว +4

    作為亞綸的粉絲
    很心疼亞綸
    欣賞他為一切很用心
    渴望客人用餐開心
    他很專業
    辛苦了

  • @ellenwong0422
    @ellenwong0422 2 ปีที่แล้ว +1

    謝謝鬼鬼真的看你都會覺得歡樂,雖然不會,可是都會問,氣氛非常好。反之佑庭太慢了,很怕別人知道他不會,這樣會太壓力了,心放開一點,會更好。炎P的角色其實真的很幸苦,直接面對的是客戶,還要看內場,還有酒水部分,客戶有沒有被serve好都跟他有關係。辛苦大家了,加油,這個節目很棒,從無到有,短短時間,已經超乎預期。

  • @sherry5898
    @sherry5898 2 ปีที่แล้ว +10

    車子有RECLINING CHAIR 真舒服,康哥說得一口好茶,富士山泉水,鬼鬼兩個BUN的造型很年輕漂亮,浩哥可以馬上處理烤肉醬汁很棒,祐庭跟其他五個藝人比太嫩了,其他五個可以說是老闆級了,老闆就是都很懂原理,但做好是員工的事,加油吧,鬼鬼很棒,做了自己不是很拿手的事也做的不錯,炎P照顧自己曾經主持節目的男團很有心,可惜他們歌舞的記憶點有些薄弱,有種香草!希望有蒔蘿DILL,加在沙拉裡淋上橄欖油和醋好吃,想要有海邊異國風味,可以考慮CHICKEN OR BEFF KKEBAB或迷迭香烤春雞或烤鮭魚搭上香草檸檬配幾顆橄欖,很容易又好吃的料理,想上那兩位甜點老師的課,最後為什麼是康哥烤肉?他不是精神領袖總招待,牛豬都是紅肉為什麼只有白酒?感覺很rookie mistake.

  • @yoristan6075
    @yoristan6075 2 ปีที่แล้ว +37

    鬼鬼 你很棒👍🏻👍🏻

  • @QuinforQ
    @QuinforQ 2 ปีที่แล้ว +7

    我沒有餐廳經驗,但是看他們都做得很棒,就是事前溝通需要改進一些,就會配合得很好了。
    我很想建議鬼鬼把甜點換去提拉米蘇或者可以冰的蛋糕之類的,這樣沒那麽崩潰啦

  • @meilulu48
    @meilulu48 2 ปีที่แล้ว +8

    投訴~投訴~一星期才一集實在等太久了😅這集好真實喔 新的幾個小男生好乖喔 很快進入狀態 一定會越來越好的 加油喔

  • @shanshanng3944
    @shanshanng3944 2 ปีที่แล้ว +58

    鬼鬼好棒👍一个人做甜点和面包~每个人都很努力做好自己的岗位~这节目好好看~真实😁

  • @YuFanglalala
    @YuFanglalala 2 ปีที่แล้ว +41

    佑庭短時間拉花拉成這樣很厲害了啦!!!這集有刮目相看

  • @陳嘉瑜-e8n
    @陳嘉瑜-e8n 2 ปีที่แล้ว +9

    看完炎帥,我能感同身受,我也跑過外場,要快點找到解決方式才行,比如手寫單,最好是用两聯或三聯的,分別給廚房跟吧檯,讓他們自己确定好數量跟順序,做完的就自己劃單,不然你還要顧順序,外場的客人會不停提各種要求,千手觀音都來不及🤣🤣🤣

  • @clairehon1698
    @clairehon1698 2 ปีที่แล้ว +1

    其实他们每个都是对应着自己职场生活的自己。可能你会是鬼鬼,想发表意见可是不被重视。可能你是佑庭,默默的做却做不好,所以他们不同性格在这个团队工作里 他们看它们如果平衡 开心营业 才是真正真人show

  • @kkPianist
    @kkPianist 2 ปีที่แล้ว +29

    佑庭金魚腦不可以在外場。做一種事情,做飲料就可以了。感謝康哥一直保留和保護他。因為開花結果了。恭喜他這集有進步。又有新才藝咖啡拉花。反對別人說他像全明星第三季子婷。因為佑庭會慢慢進步的

    • @happykid9305
      @happykid9305 2 ปีที่แล้ว +3

      佑庭在全明星二成績挺好。這次可能很多不是自己專業領域很慌吧,希望他可以繼續進步。

  • @者姬
    @者姬 2 ปีที่แล้ว +31

    1:03:46 客人的金句:有點精緻 精緻的部分代表分量的部分。很老實的客人 😆

  • @kittykhoo9718
    @kittykhoo9718 2 ปีที่แล้ว +1

    鬼鬼和亚伦已经很棒了,康哥也是做好自己的本份的工作,带着全部艺人做好这个节目。各位加油啊!

  • @ivanteh6656
    @ivanteh6656 2 ปีที่แล้ว +35

    作为餐饮业的外场主管超明白炎亚纶的感受!

    • @rainiereen
      @rainiereen 2 ปีที่แล้ว +7

      爆滿時候都在崩潰邊緣

    • @ivanteh6656
      @ivanteh6656 2 ปีที่แล้ว +2

      @@rainiereen 真的

  • @lovingu123
    @lovingu123 2 ปีที่แล้ว +42

    鬼鬼為了做好工作有情緒哭了大家就批評她說抗壓性不夠
    炎亞綸為了做好工作也有情緒大家就說好可憐辛苦了
    這是大家對他們的刻板印象吧
    (鬼鬼發完情緒後也能把事情做好… 她只是感情豐富吧)

    • @甄馥有
      @甄馥有 2 ปีที่แล้ว +1

      他很愛搶鏡頭,尤其看到男生也滿花痴的

    • @莎萍微
      @莎萍微 2 ปีที่แล้ว +4

      她如果第三期没有情绪崩溃的哭,这次哭别人也都会理解。观众对他们的看法是好几期堆叠起来的,所以别拿这一期炎亚纶的有情绪跟她比,没有可比性。

    • @lovingu123
      @lovingu123 2 ปีที่แล้ว +14

      @@莎萍微 所以我才說是刻板印象⋯⋯無論鬼鬼怎麼努力進步 大家對她情緒發洩的解讀永遠都是 “又在哭了”。那時的鬼鬼因為聽到了客人的回饋,堅持想要讓客人們用一樣盤子,其實這個跟炎亞綸這集堅持要為同桌的客人同時上菜是一樣的不是嗎

    • @甄馥有
      @甄馥有 2 ปีที่แล้ว +4

      @@lovingu123 啊廚房就沒一樣的盤子啊!進廚房哭鬧大吵就會有嗎?炎堅持要同時進餐,在餐飲業很常見,是專業的建議⋯⋯(鬼鬼真的蠻綜藝的,真的廚房有這種人,真的沒人想包容吧,好吵

    • @loveghostxblackie
      @loveghostxblackie 2 ปีที่แล้ว +5

      @@甄馥有 其實說穿了你就是討厭她 無論她怎麼努力 你也只是單純拿一堆有的沒的來攻擊她而已啦 ^^

  • @lingkuo3175
    @lingkuo3175 2 ปีที่แล้ว +13

    甜點老師好貼心還寫卡片,,,各位優秀

  • @bonobokids
    @bonobokids 2 ปีที่แล้ว +19

    看得出阿布是個效率很高的人,但是遇到事情的時候請多多做深呼吸放鬆一下緊繃的神經,這樣大家溝通起來才更順暢哦。

  • @bertie7235
    @bertie7235 2 ปีที่แล้ว +13

    控场全部让一个人来真的是压力太大,加油亚伦

  • @happykid9305
    @happykid9305 2 ปีที่แล้ว +33

    拉花是真的很難度很高啊…很多咖啡師學徒從0開始,一般開始都不給沖咖啡,要找空檔學習拉花,技術穩定後才可以獨立自己沖給客人,要很多時間的。打奶泡,要打出幼細又沒有大泡泡同時溫度不能超過60度,最後還要能浮在咖啡面上的,這個基礎初學者來說已經很難。何況是拉出花。只是幾天也不知道有多少個小時,這種程度已經很好了吧。我覺得評論的大家太嚴苛了。佑庭雖然之前真的表現很離奇,但這集我認為進步很多,就是抗壓力不行。本集兩位工讀生起碼出品貢獻暫時穩定,請大家多給鼓勵和建議,少點情緒攻擊批評吧。

    • @hwayhou
      @hwayhou 2 ปีที่แล้ว +9

      客人比酸民理智。客人還會表示說他們是藝人不是專業的,學幾天有這樣成績真心不錯了,看得出私底下有認真練習。

    • @happykid9305
      @happykid9305 2 ปีที่แล้ว +1

      @@hwayhou 真的

    • @harrientli5575
      @harrientli5575 2 ปีที่แล้ว +1

      咖啡拉花真的不容易,不過裡面有說他練習了快一個月

    • @lklun83
      @lklun83 2 ปีที่แล้ว

      是不容易..但又未去到很難的地方。如果重時間上睇甜點比拉花難很多..

  • @dcsa4506
    @dcsa4506 2 ปีที่แล้ว +1

    guigui has matured a lot but her cute side is still there and I'm glad that she never changed even if people calls her annoying because thats what makes her unique. she was my childhood from hei sei hui mei mei and brown sugar macchiato till today. ❤️
    Watching without subs tho 🤧 but I can sorta understand I guess.

  • @forloned
    @forloned 2 ปีที่แล้ว +7

    法國麵包師父也太可愛了吧 哈哈

  • @ivanfung1997
    @ivanfung1997 2 ปีที่แล้ว +150

    看完這集真的很同情阿布
    說真的 康哥應該要分擔他外場一半的壓力的
    靠其他6個工讀生包括顏佑庭跟本完全靠不住

    • @baubn
      @baubn 2 ปีที่แล้ว +65

      康哥有夠閒⋯只是在聊天跟烤幾片肉🤣

    • @YuFanglalala
      @YuFanglalala 2 ปีที่แล้ว +33

      康哥史上最閒....到底在幹嘛 拿怪炎忙成這樣

    • @LL-bs4rz
      @LL-bs4rz 2 ปีที่แล้ว +4

      認同 店長應該要分擔外場!

    • @LL-bs4rz
      @LL-bs4rz 2 ปีที่แล้ว +4

      @@kwoo24 沒錯,倚老賣老😂

    • @莎萍微
      @莎萍微 2 ปีที่แล้ว +28

      颜佑庭真的不行,其他5个工读生第一次来表现不错了。

  • @mengmelody4161
    @mengmelody4161 2 ปีที่แล้ว +14

    亞綸真的承受了太多壓力,廚房需要有一位菜口(如銘威)做控菜,
    沙拉交給新來有備菜經驗的弟弟
    每桌客人進來速度雖然差不多,但是客人用餐速度不同!
    確實事前溝通不足
    還有鬼鬼要找亞綸(要問對的人!)追剩下甜點要出的數量
    店長康哥太專注於烤肉,沒有及時協助亞綸一起處理也是個問題
    最後還是要說一下,冠廷的咖啡雖然越做越好
    但也是讓大家一起付出很大的代價
    (卡一位班底人員在那裏 ,也是夠心驚膽戰的)
    恭喜你們正式開幕,希望大家越來越好(o^^o)

    • @judyl7608
      @judyl7608 2 ปีที่แล้ว

      是佑庭哦

  • @aarrccyy886
    @aarrccyy886 2 ปีที่แล้ว +17

    餐廳 SOP 真的很重要,很多問題就是之前都沒想清楚, 所以順序開始亂七八糟

  • @李先知-g7s
    @李先知-g7s 2 ปีที่แล้ว +22

    先说优点
    康哥的店長已经算做的不错了,除了要兼顾烤肉,还要注意客人反馈和员工的情绪。尤其把炎P拉出去的拉的刚刚好。
    元浩主廚 正常发挥 料理依然水准之上,接到反馈表示烤肉饭太干之后,过后就改进增加酱料。
    炎總監 很细心,连在外等着的顾客也照顾了。外场非常棒 就算焦头烂额但是对顾客的时候还是可以很快调整好情绪。
    然后也很暖,不忍心看到这么多客人冒着雨等待然后没有食物吃,跟主厨沟通最大量的出餐。
    二廚楊銘威 调节剂,该认真做事的时候做事,然后也尝试放松炎P太过紧绷的情绪。且脾气算好了。也希望早日康复
    鬼鬼不是工讀生了, 是应该升职为 甜品师。做出来的甜品就以老师们和客人的表情来看 分数是应该算不错的了。
    佑庭酒水,很专心的拉花。
    再来就是不算优点也不算缺点
    二廚楊銘威是属于今天目标是多少就做多少的人,然后这些尽力的做好。亞綸是不忍心让客人等了很久然后最后没有东西吃的人。因为一开始几乎都是同时进座的,想法是把当下最快最好热腾腾的食物给客人,亞綸是认为要一桌一桌来。
    这两点其实都没有对错,只是大家的想法没有共识而已。
    最后每个人都是正常人当然也会有缺点或是表现不足的地方。
    其实康哥应该才是做决策的那个人,就是当内场和外场有出入的地方或是意见不合的时候,这时候康哥应该站出来做决策。毕竟他才是那位店长。
    炎總,太多事自己做 忙成焦头烂额。但忙归忙,去骂内场的人聊天实在有点不应该,可以请康哥或是实习生帮忙。最后跑到厨房说明客人用餐的现况的声量也有点大。毕竟还是开放式厨房,还是得控制一下声量。
    鬼鬼,楊二廚可以理解突然被骂的心情一定不好,但在背后调侃炎總的行为确实不做好,毕竟还是开放式厨房,让客人看了也不太好。
    佑庭全心全意做拉花是好,但拉的速度实在有一点点慢。
    本次最惊艳的是5位实习生,乖乖静静把事做好。虽然没有炎那般细心,但对于顾客完全没有怯场,且很好的把自己融入他们给的工作。

    • @者姬
      @者姬 2 ปีที่แล้ว +3

      55:00 康哥一烤肉,外場一個人都沒有,都跑去內場,沒人招待客人。康哥還想繼續烤,只好叫他們幾位趕快出來。客人聽了全部在笑

    • @甄馥有
      @甄馥有 2 ปีที่แล้ว +2

      選你正解

  • @Cloudywild
    @Cloudywild 2 ปีที่แล้ว +8

    楊銘威的EQ & 暖心超級圈粉❤️

  • @clickyclick007
    @clickyclick007 2 ปีที่แล้ว +16

    其實我一直覺得很納悶的是為什麼節目組要安排鬼鬼學做要烤的甜點, 而且還是要發脹的麵包和泡芙,那個是要長期累積起來的技術活, 哪是上了一堂課就可以做好的.烘培這活超級考驗技術,而且還不是做給自己吃 而是要賣的,壓力可想有多大,布丁果凍類的不是簡單許多? 鬼鬼加油喔!真是不簡單

  • @cltan5837
    @cltan5837 2 ปีที่แล้ว +1

    主力成员都在做内务,炎亞綸一个人顾全场真的是太吃力了。加油!!

  • @jc-ej8mt
    @jc-ej8mt 2 ปีที่แล้ว +40

    這集看完 楊銘威就是典型的雙子座
    表面上很和善情緒沒有高低起伏
    但在暗地裡都會笑裏藏刀的人

    • @rilakuma6366
      @rilakuma6366 2 ปีที่แล้ว

      我也发现了

    • @lipton2020
      @lipton2020 2 ปีที่แล้ว +1

      選角 ----- "吳映潔" ------ 最大敗筆 !!!!!!
      "吳映潔" ------ 選角 ----- 最大敗筆 !!!!!! 選角 ----- "吳映潔" ------ 最大敗筆 !!!!!!

    • @甄馥有
      @甄馥有 2 ปีที่แล้ว +10

      還好吧!明明有在做事,卻被外面口氣差,本來就會不爽拉!

    • @hwayhou
      @hwayhou 2 ปีที่แล้ว +13

      @@甄馥有 對啊,聊個天被說還蠻委屈的。他也可能只是不想當下和炎吵,所以等炎走開抒發一下啦。這跟星座沒關係吧。

    • @yxx5934
      @yxx5934 2 ปีที่แล้ว

      @@甄馥有 你是說把葉子丟在盤子上還有噴口水嗎

  • @tamainchan1014
    @tamainchan1014 2 ปีที่แล้ว +39

    炎亞綸常常因為認真做事而與其他人格格不入,辛苦了

    • @wendywu4305
      @wendywu4305 2 ปีที่แล้ว +14

      真的 感覺只有炎在認真開餐廳 其他人都在錄綜藝

    • @Dooo-lj5em
      @Dooo-lj5em 2 ปีที่แล้ว +1

      所以要懂得配合團隊。

  • @Sunny-rp9rz
    @Sunny-rp9rz 2 ปีที่แล้ว +10

    亞綸辛苦了 超不容易的 希望下次其他人可以幫忙 一起溝通好 加油