茶叶蛋 | 学会在家做茶叶蛋，肚子饿了来一个好吃又方便，自制的茶叶蛋，茶香浓郁，不用去外面买啦
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
- 茶叶蛋作为传统中式早餐默默无闻又必不可缺的一员，浓郁的茶香加上朴实的鸡蛋真是好吃极了！平时不爱吃白煮蛋的人也会被茶叶蛋折服！制作步骤简单，一眼就会，味道不比外边卖的差，分享给朋友们，赶紧动起来吧！
【食材】
鸡蛋 10个
桂皮 2g
香叶 2g
八角 2g
小茴香 2g
冰糖 20g
生抽 25g
老抽 15g
红茶茶叶 10g
【步骤】
1、鸡蛋清水洗干净，冷水下锅煮8分钟，过冷水晾凉；
2、熟鸡蛋逐个敲碎；
3、红茶茶叶炒香后放入鸡蛋和清水，再放入准备好的香料和调料；
4、大火煮开转小火焖30分钟，关火浸泡过夜后享用或者放凉后再煮沸一次即食。
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