【SÉZANNE】ダニエル・カルバート|The Tabelog Award 2023 受賞店インタビュー
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ม.ค. 2023
- 【食べログアワード 2023 受賞店インタビュー】
Silver、Best New Entryを受賞した東京都の【SÉZANNE】ダニエル・カルバート(DANIEL CALVERT)さんに、料理に対する考え方や料理人としての思いなど、普段なかなか伺えない貴重なお話をお聞かせいただきました。
▼「The Tabelog Award 2023」公式サイト
award.tabelog....
▼「食べログ」店舗ページ
tabelog.com/to...
==============================
■「The Tabelog Award 2023」について
「おいしいを、讃えよう。」をキャッチコピーに、食べログユーザーによる評価をもとにした独自の年間レストランアワード。対象期間にきわめて高い評価を獲得したお店がノミネートされ、ユーザーによる投票にて、「Gold」「Silver」「Bronze」の各賞、部門賞として「Best New Entry」「Best Regional Restaurants」が決定しました。
■ノミネート・受賞店の選出について
・ノミネート対象店:対象期間(過去1年間)において、食べログの点数が累計1ヶ月以上4.00を超えたお店をノミネートしています。
・受賞店選出方法:ユーザーが訪問したレストランの味に対する評価をもとに投票
(訪問実績を基準とする所定の条件に基づいて有効票を判定・集計)
・ユーザー投票期間:2022年11月1日(火)~11月14日(月)
■「The Tabelog Award」各賞について
・Gold(ゴールド):この国のどこにあったとしても、⽣涯通い続けたいお店
・Silver(シルバー):⼀⽣に⼀度は味わっておきたい、匠の技に出会えるお店
・Bronze(ブロンズ):レストランを語るなら、必ず押さえておくべき名店
・2022年の部門賞
Best New Entry(ベストニューエントリー):今年最も飛躍した初ノミネート店
Best Regional Restaurants(ベストリージョナルレストラン):どんなに時間をかけてでも、食べに訪れる価値があるお店
==============================