Lysiotika buns with zyme from Eliza
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ก.ย. 2024
- For the wonderful Lysiotika buns, we used for the dough: 1 kg of village flour (the leavened, from durum wheat), 200 g of zyme, 150 g of sugar, 60 g of unsalted vegetable butter, 30 ml of seed oil, about 550 ml of lukewarm water or tea, 2 g salt, 3 g ground mastic, 3 g ground cinnamon, 3 g ground anise, 3 g ground mahlepi.
In addition, we used: 120 g sesame, 8 g anise and 10 g black sesame
Μια Λισιοτισα μας έδειξεν πριν χρόνια ο Θεός ανάπαυση την ότι μετά το ψήσιμο τα έκοβε δάκτυλα τα περνούσε στην κλοστη και τα έβαζε πισο στο ξυλοφουρνο μέχρι την επομένη και ήταν ωραιότατα παξιμάδια!!!
Καλή πρωτοχρονιά με υγεία σε όλον τον κόσμο!!!
Σίγουρα αγαπητή Ελένη. Παλαιότερα, έφτιαχναν και κατανάλωναν πολλά παξιμάδια. Χρόνια Πολλά και καλά.
Αχ κυρία Ελίζα πόσο σας χαίρομαι που είστε τόσο δημιουργική και τόσο νοικοκυρά. Να είστε πάντα καλά εσείς και ο κύριος Μιχάλης!!!
Θερμά σε ευχαριστούμε, αγαπητή μας φίλη. Χρόνια Πολλά και καλά.
Πολύ ωραίες η δαχτυλιάς σας ότι φτιάχνετε τα παρακολουθώ και τα κάνομε εμείς εδώ στην Αυστραλία σας ευχαριστούμε και καλή Σαρακοστή
Καλή Σαρακοστή αγαπητέ μας φίλε Κώστα. Πολύ χαιρόμαστε και σε ευχαριστούμε που μας παρακολουθείς από την Αυστραλία . Να είστε όλοι καλά.
Καλησπέρα σας κυρία Ελίζα και κύριε Μιχάλη!χρόνια σας πολλά και καλή χρονιά να έχουμε!Εγώ θα επαναλάβω κάτι που έχω ξαναπεί!συγχαρητήρια για τις συνταγές σας αλλά και για τις προσωπικότητες σας απλοί άνθρωποι μορφωμένοι και το κυριότερο δεν είστε ψώνια σαν καποιους στην τηλεόραση που τους το έγραψα κιόλας και δεν φοβούμαι κανένα!Εγώ ήμουν προϊσταμένη πριν αφυπηρετηση αλλά παρέμεινα απλός άνθρωπος βοηθώντας όσο μπορώ όπως και εσείς!καλή χρονιά να έχουμε!
Σε ευχαριστούμε πολύ, αγαπητή Θεώνη, για τα τόσο καλά σου λόγια, που σίγουρα μόνο ανώτεροι άνθρωποι μπορούν να τα νιώσουν και να τα γράψουν. Έχεις τις θερμότερες μας ευχές. Χρόνια Πολλά και καλά.
Τες ευχες μου για μια καλη χρονια με υγεια.Μολις τελειωσα και εγω το ζυμωμα,πηρα το τηλεφωνω μου γι νσ ξεκουραστω λιγο και ειδα και την δικη σας συνταγη.Εχουμε παρα πολλα κοινα!εφτιαξα ακριβως την ιδια συνταγη για βασιλοπιττα εγω την συνταγη την πειρα απο την γιαγια μου.
Χρόνια Πολλά και καλά, αγαπητή Σωτηρία.
Μπράβο και στους δυο σάς έφτασε μέχρι το μητσερο η μυρωδιες καλη χρονιά με υγεία πάνω από όλα
Να είστε όλοι καλά στο Μιστερό. Θερμά σε ευχαριστούμε, αγαπητή Μαρία. Χρόνια Πολλά και καλά.
Με
Τέτοια ωραία
Υλικά θα
Γίνουν πολύ πολύ ωραία ευχαριστώ πολύ
Νά
Είστε
Καλα
Πραγματι φαινονται εξαιρετικα! Οτι πρεπει τωρα στις Γιορτες και για ολες τις εποχες! Μπραβο σε σας !
Θερμά σε ευχαριστούμε, φίλε Κώστα. Χρόνια Πολλά και καλά.
Φαίνονται υπέροχα καλοφαγωτα Καλή Χρονιά με υγεία σας εύχομαι. Να χαίρεστε ότι αγαπάτε
Θερμά σε ευχαριστούμε, αγαπητή Σοφία. Χρόνια Πολλά και καλά.
Πολύ ωραία τα λυσιώτικα κουλούρια!Από τη Λύση...,το χωριό του ήρωα, Γρηγόρη Αυξεντίου!Κυρία Ελίζα μου και κύριε Μιχάλη μου,σας εύχομαι Καλή και δημιουργική χρονιά!Να είστε καλά και να χαίρεστε τα παιδιά και τα εγγόνια σας!Την αγάπη μας από την Ελλάδα!🎅💙💚💛🧡❤🎄
Θερμά σε ευχαριστούμε για τις ευχές σου, αγαπητή Σοφία. Τις θερμότερες μας ευχές στην οικογένεια σου. Ευχόμαστε και ελπίζουμε σε καλύτερο 2021.🙏🎂👌🌹🌹💖💖
Καλησπέρα σας υπέροχοι μας άνθρωποι χρόνια πολλά και καλή χρονιά εύχομαι με υγεία και αγάπη να χαιρεστε παιδιά και εγγόνια
Χρόνια Πολλά και καλά, αγαπητή Σταυρούλα. Σου ευχόμαστε όλα τα καλά.
Κυρια ελιζα ωραιΑ τα κουλουρια σου εγω ξερω ενα τροπο να δεις το μπαμα ναβαλεις ενα μικρο κομματακι ζυμαρι σε ενα ποτηρι νερο αμα βγει πανω ειναι ετειμα για το φουρνο
@@chrysoullapapoui8347 Αγαπητή Χρυσούλα ευχαριστούμε για την ιδέα. Σίγουρα ισχύει, διότι είναι λογικό να επιπλέει το μπαμένο, αφού διογκώνεται, χωρίς να αυξάνει η μάζα (βάρος) του. Θερμές ευχές.
Καλή χρονιά με υγεία χαρά δημιουργία σάς ευχαριστούμε
Θερμά σε ευχαριστούμε, αγαπητή Άννα. Χρόνια Πολλά και καλά.
If you haven’t got fresh yeast how much dry yeast can you use thank you
@@angelageorgeou8452Dear Angela 8-10g dry yeast is enough for 1-kilo flour
@@ElizaCy thank you
Καλησπέρα σας κύριε Μιχάλη και κυρία Ελιζα Πάρα πολύ ωραία η συνταγή που μας δειξατε εξαιρετικη Θα την κάνω οπωσδήποτεΠολλα φιλιά Καλή Πρωτοχρονια να εχετε με υγεια χαρά και ευτυχία σας εύχομαι 👍👍👍❤️❤️❤️🎅🎅🎅🎅🎄🎄🎄🎄
Θερμά σε ευχαριστούμε, αγαπητή Φιλίππα. Χρόνια Πολλά και καλά. 🙏🎂👌🌹💖💖
Φαίνονται τέλεια καλοφαγωτα καλή χρονιά με υγεία
Καλή Χρονιά με Υγεία και Χαρές, αγαπητή Μάρθα.
Εξαιρετικά τα κουλούρια!! Θα τα δοκιμάσουμε στα σίγουρα!! Ευχαριστούμε!! :)
Φίλε Ραφαέλο φτιάξτε τα και απολαύστε τα. Ζεστά τρώγονται μόνα τους αλλά και με βούτυρο, χαλλούμι, ελιές ή ότι άλλο επιθυμείτε.
ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΑ ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΚΥΡΙΑ ΕΛΙΖΑ Κ ΜΙΧΑΛΗ ΣΑΣ ΕΥΧΟΜΑΙ ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΕΥΤΥΧΙΑ 🎄🎄
Χρόνια Πολλά και καλά, αγαπητή Γεωργία.
Πολύ ωραία φαίνονται σας εύχομαι Χρόνια Πολλά Καλή Χρονιά με υγεία και κάθε καλό !! Απο χρυσοχώρι Καβάλας.💖🤗💖🤗💖
Αγαπητή Δέσποινα να είστε όλοι καλά στην ωραία Καβάλα. Χρόνια Πολλά και καλά. 🙏🎂👌🌹💖💖
Ευχαριστούμε κυρία Ελιζα και Μιχάλη μου καλή χρονιά να έχετε τέλεια θα τα κάνω
Χαιρόμαστε και ευχαριστούμε αγαπητή Αντωνία. Καλή Χρονιά με υγεία και χαρές.
Λιζα,Τάσο είστε υπέροχο ζευγάρι σας θαυμάζω. Καλή χρονιά. Απολαμβάνω τις συνταγές σου Λίζα μου και σευχαριστω.
Καλή χρονιά φίλη Τόνια. Θερμά σε ευχαριστούμε για την εκτίμηση και την αγάπη σου.
Μιχάλη τον λένε τον άνθρωπο ☺️
τέλεια τέλεια όρια
Να είσαι καλά
MARVEL Saleh
Τελεια!!!
Θερμά σε ευχαριστούμε, αγαπητή Λίνα.
ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΓΙΑ ΟΛΟΝ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ.
Καλή Χρονιά με υγεία και χαρές, αγαπητή μας φίλη Ουρανία🙏🎂👌🌹💖💖
Συγχαρητήρια για ότι κάνετε καλή χρονιά!
Θερμά σε ευχαριστούμε, αγαπητή Μαρία. Χρόνια Πολλά και καλά.
Τέλεια μπράβο σας!!!!
Θερμά σε ευχαριστούμε, αγαπητή Δέσπω. Να είσαι καλά.
Καλή χρονιά!!
Καλή Χρονιά με υγεία και χαρές, αγαπητή μας φίλη Μαρία🙏🎂👌🌹💖💖
Happy new year and merry christmas
Happy New Year, dear friend Sadik
Happy New year 🎄🎄🎄
Happy New Year, dear Rifat
I did eat until now !
Thank u agapy mou
Thank you too, dear Daniela.
Thanks for the prosimi recipe.I always uses dry yeast instant but sometimes especially flaounas after eating them i I felt my stomach to give me trouble.xiniles in Greek.so is good to now prosimi
Thank you too. Best wishes to you, dear Theopisti. Sure, prosimi is peter than yeast
Για στα χέρια σας καλι μου φίλοι σας εύχομαι από καρδιάς καλι χρόνια με υγεία στο σπίτικοσας !!!
Ευχαριστούμε και Καλή Χρονιά με υγεία και χαρές, αγαπητή μας φίλη Βίκη 🙏🎂👌🌹💖💖
Αγαπημένοι μου φίλοι τι ωραία συνταγή και πάλι μας δείχνετε! Άμάν Ελίζα μου αυτές τις ημέρες έχω φάει πολύ θα κάνω αυτήν την συνταγή γιατί τρελάθηκα με τα μυρωδικά τελεια είναι. Θα τα κάνω θα φάω και μέχρι την γιορτή μου και μετά δίαιτα. Ήθελα να ρωτήσω με ξερή μαγιά γίνεται? Αν ναι πόση να βάλω? Μιχάλη μου τι νόστιμα και ωραία τρως! Μου άνοιξες πάλι την όρεξη! Καλή χρονιά αγαπημένοι μου φιλιά πολλά! ! !
Αγαπητή μας φίλη Φανή να είσαι καλά. Στο 1 κιλό αλεύρι θα πρέπει να βάλεις περίπου 12 γραμμάρια ξερής μαγιάς.
ΧΡΥΣΟΧΕΡΑ ΜΟΥ ΕΣΥ.
ΠΑΝΤΑ ΜΑΘΑΙΝΩ ΑΠΟ ΣΕΝΑ, ΝΑ ΕΙΣΑΙ ΠΑΝΤΑ ΚΑΛΑ.
ΘΑ ΔΟΚΙΜΑΣΩ ΤΑ ΛΥΣΙΩΤΙΚΑ, ΜΕΤΑ ΤΙΣ ΓΙΟΡΤΕΣ, ΝΑ ΠΡΟΛΑΒΩ ΝΑ ΝΕΤΖΙΝΙΣΩ ΤΟ ΠΡΟΖΥΜΙ ΜΟΥ.
ΜΟΥ ΑΡΕΣΕ ΙΔΙΑΙΤΕΡΑ Ο ΤΡΟΠΟΣ ΠΟΥ ΕΚΑΝΕΣ ΤΙΣ ΔΑΚΤΥΛΙΕΣ.
ΕΞΥΠΝΟ.
ΔΟΚΙΜΑΣΕ ΚΑΠΟΙΑ ΦΟΡΑ, ΝΑ ΒΑΛΕΙΣ ΣΤΟ ΣΗΣΑΜΙ ΚΑΙ ΑΡΤΥΣΙΑ.
ΕΓΩ ΒΑΖΩ ΑΡΤΥΣΙΑ ΚΑΙ ΜΕΣΑ ΣΤΟ ΖΥΜΑΡΙ.
ΤΟ ΔΟΚΙΜΑΣΑ ΚΑΠΟΤΕ ΣΤΗΝ ΠΑΦΟ ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΟΤΕ ΤΟ ΚΑΝΩ ΚΙ ΕΓΩ.
ΣΑΣ ΕΥΧΟΜΑΙ ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ ΚΑΙ ΕΝΑ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΑΥΡΙΟ ΓΙΑ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΚΑΙ ΤΑ ΕΓΓΟΝΙΑ ΜΑΣ.
Ευχαριστούμε πολύ για τα καλά σου λόγια, αγαπητή Λούλα. Ναι αγαπητή μας φίλη και η αρτυσιά είναι υπέροχο αρωματικό και κάποιες φορές το χρησιμοποιούμε. Έχεις τις θερμότερες μας ευχές.
Καλημέρα και Χρόνια Πολλά Αγαπητέ Μιχάλη και κυρία Ελίζα τσίε Καλόν Νέον Έτος με υγεία σε όλον τον κόσμο. Κυρία Ελίζα εχουμεν πάρα πολλά Χρυσομηλα πως μπορούμε να τα αποξηρενομε αν μπορείτε να μας πείτε σας παρακαλώ πολύ να έχετε μιαν καλην Χρονια με όλες τις μαγειρικές σας από Μελβούρνη .Καλοκαίρι εδώ
Καλό Νέο Έτος με Υγεία και Χαρές, αγαπητέ μας φίλε Λάμπρο. Χαιρόμαστε που μας εμπιστεύεσαι και παρακολουθείς και προωθείς τα βίντεο μας στην Μελβούρνη. Δείχνουμε πώς αποξηρένουμε σύκα th-cam.com/video/w4O4NTKST1k/w-d-xo.html και άλλα φρούτα th-cam.com/video/TeHx_d3iCIw/w-d-xo.html. Ακόμη δεν ασχοληθήκαμε με την αποξήρανση των χρυσόμηλων. Θερμούς Χαιρετισμούς στην Αυστραλία.
@@ElizaCy Ευχαριστώ πολύ το ίδιο και για εσάς μια Καλήν Χρονιά να έχουμε όλοι μας την αγάπη μας σε όλη την Κύπρο μας
Πολύ ωραια φαίνονται ,θα τα δοκιμάσω με ξινό προζύμι ,ο κύριος μιλά πολύ και σε διακόπτη συνεχώς ,εσυ κυρία τα λες πολύ καλά αλλά ο κύριος δεν σε αφήνει,εσυ είσαι ο φούρναρης και εσυ θα εξηγείς την συνταγή ,α μα πια 😂😂!!!!!
Ωραίες συνταγές, εάν γίνεται παρακαλώ να γράφετε στην περιγραφή τα υλικά και στα Ελληνικά, ευχαριστώ.
Φίλε Νίκο, φαίνεται ότι είδες το βίντεο με Αγγλικούς υπότιτλους. Υπάρχει το βίντεο με Ελληνικό όνομα, με Ελληνική περιγραφή και Ελληνικούς υπότιτλους. ψάξε το και τα λέμε.
Για τα υπέροχα Λυσιώτικα κουλούρια χρησιμοποιήσαμε για τη ζύμη: 1 κιλό χωριάτικο αλεύρι (το ζυμωτό, από σκληρό σιτάρι), 200 γρ προζύμι, 150 γρ ζάχαρη, 60 γρ φυτικό ανάλατο βούτυρο, 30 ml σπορέλαιο, περίπου 550 ml χλιαρό νερό ή τσάι, 2 γρ αλάτι, 3 γρ αλεσμένη μαστίχα, 3 γρ αλεσμένη κανέλα, 3 γρ αλεσμένο γλυκάνισο, 3 γρ αλεσμένο μαχλέπι.
Επιπλέον χρησιμοποιήσαμε: 120 γρ σουσάμι, 8 γρ γλυκάνισο και 10 γρ μαυροσούσαμο
@@ElizaCy A! Μήπως φταίει που έχω το γιουτιουμπ ρυθμισμένο στα Αγγλικά;
Θα το κοιτάξω μήπως είναι αυτό.
Ευχαριστώ, φίλε Mike.
@@ElizaCy Τελικά αυτό ήταν! Μόλις ρύθμισα την γλώσσα στα Ελληνικά μου έβγαλε τον τίτλο και την περιγραφή στα Ελληνικά !
Άλλα κόλπα, γηράσκω αεί διδασκόμενος.
This bread we eat to Paska ?
Very nice, dear Daniela.
❤️❤️❤️👍👍🌹🌹💋💋
Ευχαριστούμε αγαπητή μας φίλη 🙏🎂👌🌹💖💖
Δεν γίνεται και με αλεύρι όλων των χρήσεων;;;
Αγαπητή Γεωργία, για την περίπτωση τούτη, δεν σου το συστήνω.
to fliskouni pou to vazoume?
Τι είναι το fliskouni; φίλε Stev.
Με 6 ώρες δεν είναι πολλές?
Το δικό μου το προζύμι στις 2 ώρες μπαζιτα
Φίλε Σάββα η θερμοκρασία και η ποσότητα και ποιότητα του προζυμιού καθορίζουν το χρόνο που χρειάζεται. Είχαμε πάει για περπάτημα και καταλήξαμε σε επίσκεψη. Γυρίσαμε σπίτι μετά από 6 ώρες. Σίγουρα θα μπορούσαμε να τα φουρνίσουμε και στις 5 ώρες. Αν τα αφήσεις σε χώρο με θερμοκρασία 30 - 35°, μπαίνουν στις 2 ώρες, όπως τα καλοκαίρια. Θερμές ευχές.
@@ElizaCy
Σας ευχαριστώ πολύ
Hi
Hi. Best wishes to you, dear Bessie.
Λΰ9
Fantastic 😍💋 💝💖♥️❤️
Lovely 😍💋 💝💖❤️
2:32 I like that😍💋 💝💖❤️