Smażony ser - zapomniane przepisy

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 16 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 31

  • @zosiastasiakot
    @zosiastasiakot 4 หลายเดือนก่อน +2

    W latach 60 tych znałam starszą panią która czekała aż ser będzie miał taką pleśń i wtedy dopiero jadała i się zachwycała i zapachem i smakiem... ❤😅

    • @ciachozonci164
      @ciachozonci164 3 หลายเดือนก่อน

      W moich stronach mówiło się, że ser powinien być uleżały, najlepiej użyć tłusty twaróg, pokruszony bez dodatków dojrzewał parę dni, pod pokrywką, lub talerzem, aż zrobił się lekko mazisty, czyli uleżały, dodawało się soli, pieprzu ,jajko całe, mieszać i na patelnię wyłącznie z masłem wrzucić i dalej mocno mieszać aby wszystko ładnie się wymieszało. Po chwili ser był gotowy. Fakt, że ser gdy dojrzewał śmierdziało ale po usmażeniu nagrodą był wspaniały ser.

  • @mirkar3097
    @mirkar3097 9 หลายเดือนก่อน +3

    Tylko maslo!

  • @TINYWORLD22
    @TINYWORLD22 ปีที่แล้ว +5

    Ser o zapachu skarpet 😂, ale to prawda, tak on pachnie🤪 przy najbliższej okazji wypróbuję przepis.

  • @halinajamros9970
    @halinajamros9970 3 หลายเดือนก่อน +2

    Nigdy w zyciu . Po dodaniu sodki ser odstawiamy na 24 godziny . Poted smazymy z maslem i kminkiem i to wszystko

  • @mariuszczubak3432
    @mariuszczubak3432 ปีที่แล้ว +2

    Lubię takie serki, szarpałbym jak reksio szynkę. Pozdrawiam serdecznie.

  • @Milaolk
    @Milaolk ปีที่แล้ว +4

    niam niam 😋🤗😘

  • @antoninakucharczyk95
    @antoninakucharczyk95 ปีที่แล้ว +5

    Ja jak robiłam ser topiony to brałam większy garnek z wodą i wstawiałam mniejszy z serem i na parze ser rozpuszczal się najlepszy był z dodatkiem koperku

    • @domowo-i-ogrodowo
      @domowo-i-ogrodowo  ปีที่แล้ว +1

      Dobry sposób

    • @violett65
      @violett65 7 หลายเดือนก่อน +2

      Ja też pamietam, że moja Mama robiła z koperkiem, bo Tato kminku nie lubił. Do dzis robię ser zmażony jak tylko dostane twaróg od znajomych ze wsi, bo twaróg z marketu to szajs i robi się gorzki. Mama kruszyła , posypywała sodą i stało to dwa, trzy dni pod przykryciem, a potem było smażone.

  • @krzysztofysanowicz8552
    @krzysztofysanowicz8552 ปีที่แล้ว +5

    Ser się nie przetwarza po 48 godzinach, czy szybciej przy pomocy sody tylko GLIWIEJE. Pozdrawiam.

  • @iwonas9011
    @iwonas9011 ปีที่แล้ว +3

    jako dodatek smakowy wypróbuj czarne małe ziarenka czarnuszki. Kupowałam taki ser sklepie, już go nie robią, czarnuszka dodawała pikanterii i bardziej wyrazistego smaku

  • @gkariya
    @gkariya 10 หลายเดือนก่อน +2

    Zrobiłam ale mi się nie roztopił tak jak u pani może ten möj ser zrobiłam sama bo w Japonii nie na twarogu sama robię i wychodzi mi tłusty z dobrego mleka pozdrawiam serdecznie z Kyoto Japonii

    • @domowo-i-ogrodowo
      @domowo-i-ogrodowo  10 หลายเดือนก่อน +1

      Może wyjdzie następnym razem tylko proszę użyć takiego twarogu który już troszkę poleżał i nie jest już pierwszej świeżości wtedy powinno się udać . Pozdrawiam

    • @gkariya
      @gkariya 10 หลายเดือนก่อน +1

      @@domowo-i-ogrodowo dziękuję spröböję ponownie to chyba jeszcze troszeczkę dłużej będę mieszać

  • @ZofiaDacko
    @ZofiaDacko 9 หลายเดือนก่อน +1

    Ja ser hotuje na wodzie pozniej odcedzam prezsito spozniej smarzena masle i dodaje sode jajka sol do smaku i nie jest gorzki

  • @ewaskalskatrebska703
    @ewaskalskatrebska703 8 หลายเดือนก่อน +3

    Bardzo długi film.

  • @ciachozonci164
    @ciachozonci164 3 หลายเดือนก่อน +1

    A gdzie jajko?

    • @domowo-i-ogrodowo
      @domowo-i-ogrodowo  3 หลายเดือนก่อน

      W naszym przepisie nie było jajka

  • @myway60plus
    @myway60plus ปีที่แล้ว +7

    Z całym szacunkiem ale po co ta soda,ser powinien leżakować aż zgliwieje a potem smażyć. Pozdrawiam.

    • @domowo-i-ogrodowo
      @domowo-i-ogrodowo  ปีที่แล้ว

      Prawda, soda to w przypadku gdy chcemy przyśpieszyć proces a mamy świeży twaróg. Pozdrawiam

  • @lucius10
    @lucius10 ปีที่แล้ว +2

    Miałem nadzieję że spróbujesz i podzielisz się wrażeniami smakowymi :(

    • @domowo-i-ogrodowo
      @domowo-i-ogrodowo  ปีที่แล้ว

      Wyszły bardzo dobre nie wytrzymały 3dni .Dziękuję za komentarz

  • @mieczysawstyszko387
    @mieczysawstyszko387 ปีที่แล้ว +7

    Nie chciałbym być zlośliwy ,ale pani niema zielonego pojęcia o smażeniu sera

    • @domowo-i-ogrodowo
      @domowo-i-ogrodowo  ปีที่แล้ว +2

      Ma Pan prawo tak pisać i jeśli zna się Pan na tym to proszę o konstruktywną radę w końcu człowiek uczy się całe życie

  • @17ulik
    @17ulik 10 หลายเดือนก่อน +10

    Ser powinien najpierw zigliwiec wtedy Jest najsmaczniejszy po usmażeniu

    • @domowo-i-ogrodowo
      @domowo-i-ogrodowo  10 หลายเดือนก่อน +1

      Tak to prawda wtedy jest najlepszy