นมเหนียวกาแฟ นมเหนียวโกโก้ ชาเหนียวและวิธีการชง (แบบDIY) เมนูพารวย เมนูอาชีพ By ครัววิชณีย์
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 ก.พ. 2018
- คลิปนมเหนียวชาเขียว นมเหนียวชานม ชาเหนียวและวิธีการชง (แบบDIY) เมนูพารวย สูตรครัววิชณีย์
• ชานมเหนียว สูตรกลมกล่อ...
-----
เพจครัววิชณีย์
/ ครัววิชณีย์-3717392731...
----
ติดต่อสนับสนุนรายการ
Kritsanaluk@hotmail.com
-----
![เก่งแต่ลับหลัง (FINSTA) - ส้ม มารี (Zom Marie) Ft. Punch 4EVE [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/OOolBU2aC70/mqdefault.jpg)
น่ากินดีคะ....
ขอบคุณคะที่แบ่งปัน
คุณน่ารักมาก
ชอบทุกเมนูเลยค่ะ.... จะลองทำดูนะคะ
Yeah i'm glad that you put the engsub, it's so much easier to understand. How considering you are! Thanks!!
ชอบมากกกเลยคะ 💖💖💖😍😍
ขอบคุณมากที่แนะนำเป็นอย่างดี
ขอบคุณค่ะ
สุดยอด น่ารักที่สุด
ขอบคุณค่ะ
นมเหนียวกาแฟแก้วจ้า..ชอบกาแฟจะลองทำดูจ้า..ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะ
เมนูน่ากินตัง น่าทำขายด้วยอ้าาาา
มาแล้วๆ รอยุเลยคะ
จ้า
เชฟค่ะถ้าเหนียวไม่พอ เพิ่มแบะแซได้มั้ยค่ะ
อธิบายได้คล่องดี
ขอบคุณค่ะ
Iam Gadener เก็บใด้กี่วันค่ะ
ถ้านำไปขายเราจะขายที่แก้วประมานเท่ารัยค้ะ ??
สูตรนี้เป็นดาร์กโกโก้ได้ไหมครับ ที่ใสกับนมสดอ่ะครับ
อยู่ต่างจังหวัดหายากค่ะมีแต่แบบไม่ใช่แก้วค่ะ
ทำแล้วอร่อยมากค่ะหวานมันนม ไม่เหนียวมากเกิน อยากส่งการบ้านแต่แนบรูปไม่ได้ ขอบคุณมากค่ะที่ให้สูตรดีๆ ให้คนสร้างอาชีพจากตรงนี้
ยินดีมากค่ะ ขอบคุณที่ติดตามรับชมนะค่ะ
ชอบมากเลยคร่บอกขั้นตอนละเอียดมากคร่ชอบทุกคลิปเลยคร่
ขอบคุณคลิปดีๆคำแนะนำวิธีทำต่างๆละเอียดมาก ตอนนี้เราทำขายแล้วลองทำกินเองทุกรส อาจจะมีดัดแปลงนิดๆหน่อยๆจนสูตรเป๊ะพอใจ เพิ่งทำขายวันเดียวลูกค้าชอบมากๆ ส่วนตัวมีเพิ่มนมจืดคาร์เนชั่นแบบกระป๋องไปด้วยเล็กน้อยมันจะหอมและมันขึ้น อร่อยเลยทีเดียว แต่สูตรเดิมตามคลิปก็อร่อยมากแล้วแต่ส่วนตัวเราอยากให้หอมมันเพิ่มขึ้นเลยดัดแปลงนิดหน่อย 😊😊
ขอบคุณเช่นกันที่ติดตามรับชมนะค่ะ ขอให้ขายดีๆ เฮงๆ นะค่ะ
ดีเลยค่ะ
Tik Zaza ขอสูตรที่ดัดแปลงได้ไหมค่ะอยากทำขายหารายได้ค่ะ ขอบคุณค่ะ
จะได้รสชาติหวานมันกลมกล่อมขึ้นค่ะ ตอนนี้เราเปิดร้านขายได้อาทิตย์กว่าๆแล้วค่ะ ขายดีมากๆ ต้องขอบคุณเจ้าของคลิปที่แบ่งปันสูตรความรู้ให้มีรายได้เพิ่มเลี้ยงลูกอีกทางค่ะ
ขอบคุณคลิปดี ดี ทันสมัยตลอดเลย จนต้องกดติดตามพร้อมกระดิ่ง 555+++
ขอบคุณมากค่ะ
รอสตรอเบอร์รี่ค่ะ
ใช้นมสด ยี่ห้อไหนคะ สำหรับชง
มีสูตรนมสดเหนียวไหมคะ
เราสามารถเก็บนมเหนียวไว้ได้นานมั้ยคะ
มีสูตรคาราเมลชาไทยด้วยไหมค่ะ
หวานมากไหมคะ
หวานไม่มากค่ะ
ต้องเก็บไว้ในตู้เย็นหรือเปล่าค่ะ
นมเหนียวเก็บไว้ได้กี่วันคะแล้วเก็บไว้ยังไงคะ
ทำแล้ว เก็บไว้ได้นานมั้ยคะ
พอดีจะทำขายค่ะ อยากทำทีเดียว
..ขอบคุณค่ะ..😊🙏
อยากได้แก้วชงที่เป็นแก้วแบบนี้จังค่ะ
หาซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์กาแฟค่ะ
ถ้านมเหนียวที่เราทำแล้วใช้ไม่หมดต้องเก็บรักษายังไงคะแล้วจะเอามาใช้อีกทีต้องทำยังไงคะ รบกวนบอกหน่อยนะคะ
เก็บได้กี่วันคะ รอตอบนะคะ
ตามท้องตลาดเขาขายกันเท่าไรค่ะ
ถ้าอยากได้ปริมาทเพื่มขึ้นเราใช้แบะแช ถุงเดียวได้มั้ยค่ะ
ได้ค่ะ เราสามารถปรับความเหนียวได้ตามชอบเลยค่ะ
อยากได้แบะแช
ตามตลาดก็มีค่ะ
อยุ่ได้กี่วันค่ะเอาใส่ตุ้เย็นมัยค่ะ
ใช้ไม่หมดเก็บในตู้เย็น พอจะใช้นำออกมาตั้งทิ้งไว้ให้หายเย็น เก็บไว้ประมาณ 1 อาทิตย์ค่ะ หมดแล้วทำใหม่จะได้ความสดใหม่ด้วยค่ะ
แบะแซ หาซื้อได้ที่ไหนค่ะ ตามร้านของส่งหรือในห้างค่ะ
ตามร้านขายอุปกรณ์กาแฟก็มีค่ะ
สามารถเก็บไว้ได้กี่วันค่ะ วิธีเก็บรักษายังไงค่ะ
ใช้ไม่หมดเก็บในตู้เย็น พอจะใช้นำออกมาตั้งทิ้งไว้ให้หายเย็น เก็บไว้ประมาณ 1 อาทิตย์ค่ะ หมดแล้วทำใหม่จะได้ความสดใหม่ด้วยค่ะ
เก็บไว้กี่วันคะ ต้องใส่ตู้เย็นมั้ย
เปลี่ยนจากโกโก้เป็นพวกไมโล หรือโอวัลตินได้ไหมครับ
ได้ค่ะ
ครัววิชณีย์ ขอบคุณครับ
ยุได้กี่วันคะ
นมเหนียวอยู่ได้กี่วันค่ะ
เก็บไว้ได้นานไหมคะ
ใช้ไม่หมดเก็บในตู้เย็น พอจะใช้นำออกมาตั้งทิ้งไว้ให้หายเย็น เก็บไว้ประมาณ 1 อาทิตย์ค่ะ หมดแล้วทำใหม่จะได้ความสดใหม่ด้วยค่ะ
ถ้าได้รสชาติออกไหม้แก้ไขอย่างไรคะ คนตลอดไฟก็ไม่แรงคะ
เก็บได้กี่วันค่ะ
เก็บได้นานกี่วันวันค่ะ
ติดตามทุกคลิปครับ
เก็บได้นานเท่าไรค่ะ
เก็บไว้ประมาณ 1 อาทิตย์ก็จะดีกว่าค่ะ หมดแล้วทำใหม่จะได้ความสดใหม่ด้วยค่ะ
ขอบคุณค่ะ น่าจะเป็นอาชีพเสริมได้
ต้องปล่อยให้เย็นก่อน ถึงจะเหนียวขนาดนี้ป่าวค่ะ
ใช่ค่ะ
เคี่ยวประมาณกี่นาทีค่ะ
ระบุไม่ได้ค่ะ ไฟบางบ้านไม่เท่ากัน เอาเป็นว่าพอเริ่มเดือด จะฟูขึ้น คนต่อไปซักพักนึง ก็ใช้ได้แล้วค่ะ
ทำแล้ว..วิธีการเก็บรักษา..
เวลาใข้ไม่หมด..เก็บในตู้เย็น
ปะคะ..แล้วมันจะไม่แข็งเหรอคะ
ใช้ไม่หมดแช่เย็นไว้ค่ะ เก็บได้ประมาณ 1 อาทิตย์ค่ะ จะใช้นำออกมาพักทิ้งไว้ให้หายเย็นก็นำกลับมาใช้ได้เหมือนเดิมค่ะ
ขอวิธีเก็บรักษาหน่อยค่ะ
ใช้ไม่หมดเก็บในตู้เย็น พอจะใช้นำออกมาตั้งทิ้งไว้ให้หายเย็น เก็บไว้ประมาณ 1 อาทิตย์ค่ะ หมดแล้วทำใหม่จะได้ความสดใหม่ด้วยค่ะ
นมสดของรายการเป้นนมสดจากฟาร์มเลยใช่มั้ยค่ะ เพราะเห้นมีใยๆด้วยค่ะ
ใช่ค่ะเป็นนมวัวสดนำมาต้ม แต่ถ้าหาไม่ได้ก็ใช้เป็นนมสดพาสเจอร์ไรส์รสจิดฝาสีน้ำเงินนำมาต้มก็ได้ค่ะ ใช้แทนกันได้ค่ะ
เค้าเรียกกันว่านมดิบใช่มั้ยค่ะ
ใช่ค่ะ
ถ้ามันเหนียวเกินไป มีวิธีแก้มั้ยค่ะ
ลดแบะแซลงค่ะ
ครัววิชณีย์ หมายถึง ทำเสร็จแล้วเคี่ยวนานเกิน มันเหนียวมากไปจะแก้ยังไงค่ะ
ถ้าเราต้องการให้เหนียวกว่านี้เพิ่มแบะแซอีก 1 ถุงได้มั้ยคะ มันจะทำให้รสชาดเปลี่ยนไปหรือเปล่าคะ
ลองทำสูตรนี้ดูก่อนค่ะ
การเก็บรักษา ทำอย่างไรครับ
เก็บได้กี่วัน ครับ
ใช้ไม่หมดเก็บในตู้เย็น พอจะใช้นำออกมาตั้งทิ้งไว้ให้หายเย็น เก็บไว้ประมาณ 1 อาทิตย์ค่ะ หมดแล้วทำใหม่จะได้ความสดใหม่ด้วยค่ะ
หานม505กรัมไม่ได้คะ ไม่ทราบเชฟชื้อแถวไหนคะ
นมคาร์เนชั่นกระป๋องใหญ่ค่ะ หาซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์น้ำค่ะ
ยากรุ้ว่านมเหนียว เก็บไว้ได้นานไหมประมานกี่วันได้ค่ะ
แช่เย็นประมาณ 1 อาทิตย์ค่ะ
ผงโกโก้ราคาเท่าไหร่คะ
ผงโกโก้ มีหลายราคาค่ะ อยู่ที่ขนาดถุงเล็กหรือถุงใหญ่ค่ะ ลองดูนะค่ะ
ขอบคุณค่ะ
เก็บได้กี่วันแล้วต้องแช่ตู้เย็นไว้มั้ยค่ะ
ใช้ไม่หมดแช่เย็นไว้ค่ะ จะใช้นำออกมาตั้งให้หายเย็นใช้ได้เหมือนเดิมค่ะ เก็บไว้ประมาณ 1 อาทิตย์หมดแล้วทำใหม่จะได้ความสดใหม่ด้วยค่ะ
แบะแซคืออะไรคัแร้วหาซื้อดั้ยจากที่ไหน
แบะแซหรือรืออาจเรียกได้ว่า กลูโคสไซรัป (Glucose syrup) ที่ได้มาจากการย่อยแป้งมันสำปะหลัง จะมีลักษณะเหนียวใส หนืด มีทั้งแบบใสและสีเหลืองน้ำตาล เมนูที่ใช้ ยกตัวอย่างเช่น กระยาสารท ก็มีส่วนผสมของแบะแซเป็นส่วนผสมหลักค่ะ ราคาถูก ปรืมาณ 500g ราคาประมาณ 15 บาท เดินเข้าตลาดถามหาเลยค่ะ
รอสตรอเบอรี่ค่ะ
นมที่ทางครัวใช้ เป็นนมอะไรค่ะ ต้มยังไงถึงได้นมที่เป็นเนื้อข้นๆ ด้วย ชอบมากค่ะ
เป็นนมสดพาส์เจอร์ไรส์ต้มค่ะ
นมเหนียวเก็บได้นานแค่ไหน ถ้าขายเหลือแล้วเข้าตู้มาใช้วันต่อไป
ใช้ไม่หมดแช่เย็นเก็บไว้ จะใช้นำออกมาตั้งทิ้งไว้ให้หายเย็นก็กลับมาใช้ได้เหมือนเดิมค่ะ เก็บได้ประมาณ 1 อาทิตย์ค่ะ
นมเหนียว สามารถเก็บได้กี่วันคะ
Chotika S ประมาณหนึ่งอาทิตย์จ้า
ใช้นมข้นกระป๋องเตี้ยได้มั๊ยคะ กลัวกินไม่หมด
ลองลดอัตราส่วนลงครึ่งนึงก็ได้ค่ะ
ครัววิชณีย์ น่ารักจังเลยค่ะ ตอบทุกเม้น
จ้า
แบะแชรคืออะไรคะ??
แบะแซหรือรืออาจเรียกได้ว่า กลูโคสไซรัป (Glucose syrup) ที่ได้มาจากการย่อยแป้งมันสำปะหลัง จะมีลักษณะเหนียวใส หนืด มีทั้งแบบใสและสีเหลืองน้ำตาล เมนูที่ใช้ ยกตัวอย่างเช่น กระยาสารท ก็มีส่วนผสมของแบะแซเป็นส่วนผสมหลักค่ะ ราคาถูก ปรืมาณ 500g ราคาประมาณ 15 บาท เดินเข้าตลาดถามหาเลยค่ะ
ครัววิชณีย์ อ้อค่ะขอบคุณนะคะที่มาตอบและให้รายเอียดค่ะไม่งั้นคงไม่รุ้ไปอีกนานค่ะ🙏🙏😁😁
ยินดีค่ะ
สูตรน้ำเเข็งใสลาวาที่ขายที่หาดใหญ่ใช้สูตรนี้ได้ไหมค่ะ
ผงโกโก้ใช้ญี่ห้ออื่นได้มั้ยครับ Ｏ(≧▽≦)Ｏ
ได้ค่ะ
ตัวนมเหนียวเทใส่ขวดบีบได้ไหมคะสะดวกเวลาใช้คะแต่มันจะบีบออกได้ไหมคะ
น่าจะบีบไม่ออกค่ะ
รสชาติจะเป็นรสกาแฟเลยเหรอค่ะ
ใช่ค่ะ
นมเหนียวต้องตั้งให้เย็นนานแค่ไหนคะ ถึงจะเหนียว นี้ตั้งจะ30นาที ไม่เหนีววซักที 555
เวลาคนจะไม่เหนียวนะค่ะ ต้องนำมาพักทิ้งไว้ให้เย็นถึงจะเหนียวค่ะ
ครัววิชณีย์ ต้องพักให้เย็นประมาณกี่นาทีค่ะกว่ามันจะเหนียวถึงชั่วโมงรึป่าวค่ะ
แบะแชะราคาปะมาณเท่าไหร่คะ
กิโลละ 30 บาทค่ะ
ซื้อได้ที่ร้านเบเกอรี่ใช่ไหมคะ
ลองเข้าไปถามดูค่ะ หรือตามร้านที่ขายกะปิ น้ำตาลปี๊บ ร้านของแห้งค่ะ ลองเข้าไปถามดูค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😄😄