[이연복] 감탄만 나오는 맛! 비밀 소스가 들어간 양념치킨 레시피!
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- เผยแพร่เมื่อ 17 พ.ค. 2023
- ≪재료≫
닭다리살(정육), 치킨튀김가루, 생강즙, 후춧가루, 기름,
케첩, 물엿, 두반장, 치킨스톡, 고추장, 다진마늘, 설탕, 미림, 깨
≪레시피≫
1. 닭다리살(600g)을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
2. 기름을 후라이팬에 충분히 넣고 가열해주세요.
3. 치킨튀김가루에 물을 넣고 반죽을 만들어 주세요. (1:1 비율로)
4. 여기에 생강즙을 약간 따라주시고, 후춧가루도 약간 넣어준 뒤, 조물조물 섞어주세요.
5. 손질한 닭을 반죽에 넣고 잘 섞어준 뒤, 기름에 튀겨줍니다.
6. 치킨을 한번 초벌한 뒤, 다시 한번 튀겨주세요.
7. 그 뒤에 양념을 만들어 줍니다.
(케첩 10 스푼, 물엿 3 스푼, 두반장 1/3 스푼, 치킨스톡 1/2 스푼, 설탕 4스푼, 고추장 1/2 스푼, 미림 2 스푼, 물 5 스푼, 다진마늘 1 스푼)
8. 양념을 프라이팬에 끓이면서 졸여주세요. (잘 저어주지 않으면 바닥이 타니까 주의하세요!)
9. 양념이 어느정도 걸쭉해지면, 튀긴 치킨을 넣고 양념을 잘 버무려 주세요.
10. 그 위에 깨를 뿌리주고 접시 위에 올려주시면 양념 치킨 완성!
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이연복 선생님
안녕하세요? 일본에 사는 미씨입니다. 고등학생 아들이 양념치킨 만들수있냐며 해달라기에 부랴부랴 선생님 영상보고 만들어줬답니다. 너무 맛있다며 저더러 양념치킨 가게를 열라네요 ㅋ. 친구들한테 영상찍어보내 자랑도하구요.
요새 일본에서 한국의 이 '양념' 치킨맛이 유행하고있거든요.
덕분에 뭘 만들어줘도 시큰둥한 아들녀석 한테 칭찬도 받고 감사합니다 😊
행복하세요
지난주 후라이드에 이어서 오늘은 양념치킨를 남편과 함께 만들어 보았습니다. 두반장이 없어서 인터넷을 검색하니 '된장+고추장' 섞으면 된다하여 만들었어요. 대성공입니다. 정말 맛있어요!! 어릴적 먹던 동네 양념치킨 맛이에요~~ 요즘 치킨은 다 너무 달아서 별론데 제 입맛에 딱 입니다. 이연복 쉐프님 레시피는 실패가 없네요. 다음엔 또 무엇을 만들어볼지 기대됩니다. 이제 치킨은 시켜먹지 않을꺼에요~~ 감사합니다 ❤
치킨집이 주위에 없는 해외 거주중인데 까다로운 사춘기 아들 두명 저녁으로 해주었더니 너무 잘 먹네요! 감사합니다😊
양념에 땅콩 버터 땅콩 파우더를 조금첨가하면 고소한맛이랑 향이 증가해서 더맛있어요 전 청량초2개정도 다져서 냠냠 ㅎㅎㅎ
땅콩파우더는 양념다하고 솔솔 뿌려주기만하면 됨니다
정말 맛있어보이네요. 항상 잘보고 있습니다. 감사합니다.
꼭꼭꼭!!!!!!!
만들어 볼께요~~~~
맛있어 보여서 안할 수가 없어요~~^^
쉬운 레시피 짱입니다~~👍👍👍
정말 깜짝 놀랄 맛이었어요 심지어 두반장이 없어서 그냥 빼고 했는데도 치킨집 못지 않은 맛이 났습니다 나중에 두반장까지 넣어서 꼭 다시 해먹어 봐야 겠어요
😂😂😂셰프님 귀여우세요~~~😍😍😍
넘 감사드립니다~~~👍👍👍
백종원이 친숙함을 추구한다면 이연복은 각이 느껴지는 진중함이 있음
뭔가 뭘해도..솔직하고 자연스러운 꾸밈없는. 굿
개인적으로 이 레시피대로 해봤는데 케첩 특유의 새콤한 끝맛이 너무 느껴져서 짜다고까지 느껴졌어요. 그래서 아래처럼 좀 바꿔봤는데 맛이 묵직해지는게 좋았어요. 스푼 기준입니다. 진짜 추천해요!
케첩 7, 물6, 설탕4, 물엿 3, 진간장1, 치킨스톡 반개(반스푼), 고추장 1/2 스푼, 미림 1, 다진마늘 1 스푼
정말 맛있습니다. 이연복님 짱~~!!
아 밤 열한시에 보는게 아닌데
자야하는데 괜히 봤어
환장하겠네
레시피 감사합니다. 치킨너겟에 양념장만 해서 먹었는데도 맛있습니다. 두반장 대신 된장 넣었는데도 맛이 좋습니다.
맛있게 드시고 수줍게 웃으시는게 좋아보입니다 ㅎ
맛있겠어요 이거 한번 꼭 만들어 봐야겠어요
맛있는 치킨 만드는 법 소개해주셔서 감사합니다.
여러 꿀팁도 감사드려요 오늘도 잘 보고 갑니다~~^^
치킨값이 워낙 올라서 용기내서 따라해 봤는데 깜짝 놀랐습니다 이게 집에서 되다니ㅋㅋ
다른 재료는 다 있었고 두반장만 없었는데 집앞 마트에서 예전에 파는걸 봐서 갔더니 마침 다 떨어졌더라구요ㅠ
아쉬운대로 두반장 대신 고운 고추가루 약간만 넣고 나머지는 그대로 따라했는데 훌륭한 맛이었어요
이제야 알다니 요리 정말 맛있어보여요 해보겠습니다 감사합니다!
겁~~나 진짜 쉽게 알려주시네요 그리고 구구 절절 말을 많이 안하시고 핵심 만 알려주시니 좋으네요
정말 감사합니다. 이거 참고해서 한번 꼭 해봐야겠습니다.
이연벅셰프님 참선해보이세요!
모두가 신뢰하시는것같아요
제일 맛있는 양념치킨입니다.
감사합니다^^
한국인의 식판을 시청하면서
이연복쉐프님의 창의력 순발력 응용력 문제해결하시는것 보며 대단하신분이라 생각합니다
양념치킨도 쉽게 알려주셨서 감사합니다
좋은말씀 감사합니다
감사감사 합니다.
요리 채널들중에 제일 좋다… 오래해주세요
좋은하루되세요
건강에좋은
식사와차류등과일도
드시고늘활기넘치시기바라옵니다
🌻감사해요
🌻고맙습니다
🌻하늘빛둥근달고운별님빛🌱
💎L 💚 O💙 🌻 ❤V 💛 E 💎오늘도반가히환히밝은빛
고맙고감사드리옵니다🙆🎇🌿
쉽게 따라할수있는 요리레시피 감사합니다
크으으 기가 맥히겠다......갓연복님표 소스 꼭 따라해볼게요 감사합니다 ㅎㅎ
와~~~ 양념치킨 너무 좋아해요~~ㅋㅋ 나중에 혹시 할때 따라해보겠습니다~ 저장~~~^^ 감사합니다~~
연복오라버니 짱이랍니다 양념통닭 영상잘보고 응원하고갑니다 매일매일해피하세요 사랑합니다
제일심플하면서도 효과좋은 레시피 항상 감사합니다😀
와~!
이연복 쉐프님은..
진짜 대가 십니다.
키포인트를 바로 잡아네시요..
맛 있게 잘 만들어 먹었습니다.
멋져 부러~!
다른건 몰라도 이연복선생님이 알려주는 레시피대로하면 하면 평균치가 아닌 상타치임
현장경력이 30년40년인데
레시피가 좀 더 정확하죠
요리 오년 십년한사람들 설치는거 보면 웃음벨
하지만 레시피를 안다고 저 정도 실력나올라면 경력무시못함 재료를 고르는것부터사 레벨이 다름
너무 쉽게쉽게 만드시네..
따라 해보고싶게~
맛있겠어요 ^^나중에 따라해볼께요
으아 썸네일 보고 홀린듯 들어왔어요... 양념치킨을 사랑하는 저에게 꼭 필요한 요리법 정말 감사합니다❤
이연복님 요리천재~~팬입니다
쉐프님.
50만 축하드려여.
❤❤❤
냉장고에 다 있는 레시피소스네요😂 꼭 해볼께요! 귀한 레시피 감사해요!
튀긴 음식이나 밀가루를 선호하지 않아서 망설이다 어제 만들었어요. 가슴살을 조각내서 호일로 싼 후 오븐 175도에 앞뒤로 구웠어요. 그리고 나서 쌤 소스 그대로 그것을 볶아봤거든요. 참 맛있었어요!!
그냥봐도 맛있어보이네요~~ㅋ
Hello This dish looks so delicious & appetizing Thank you so much for sharing this incredible recipe👌👍👍🙏💖
You're so lucky!
양념 치킨 고고, 만들어 먹어볼게요! 닭강정도 좋아하는데 언제 한번 영상 부탁드립니다! 좋은밤 되세요~^^
ㅋㅋㅋ 귀여우심... 나중에 진짜 만들어먹어봐야겠다요..
오 셰프님의 양념치킨!!ㅎㅎ 기대가 됩니다!!ㅎㅎ
영상 감사합니다~~^^
이연복 선생님 감사합니다. 정말 맛있네요! 저희 6살 아들도 지금까지 양념치킨 매워서 못먹었었는데 이건 좀 덜매워서 잘먹네요 ❤ 감사합니다. 이런 대가분의 기술을 이렇게 편하게 배울수있다니 너무 감사해요!
I’m making this for dinner tonight. Thank you!
연복쌤 쨩
오 뭔가 옛날 양념통닭 느낌나는게 맛있어 보이네요!
이거는 정말 해먹어 보고 싶어요
너무 기다리던 메뉴~^^
양념치킨 소스가 어릴적 먹던 바로그맛입니다.
요즘은 이런 맛있는소스가 별로없지요.
맛있는 레시피 감사드립니다.
와이프랑 아이들도 좋아합니다.
와~~~~ 정말~ 맛있어 보이네요. 오늘 저녁은 치킨 고고!!
맛있게. 먹을게요
오늘 직접 만들어봤는데 맛있어요! 특히 소스 만들때 몇그램이 아니라 몇 숟가락 이렇게 알려주셔서 만들기 간편하답니다. 간장 대신 두반장을 사용하시는 점이 독특한데 생각해 보면 깐쇼새우 만들때도 이렇게 하기도 하는 걸 감안하면 좋은 방법 같아요. 일단 자극적이지 않은데 계속 손이 가는 그런 맛이랍니다.
아..그럼 두반장이 없을때엔 간장을 사용해도 되겠네요...
맛있겠어요 한번 해봐야지 ^^
와아, 이 연복 선생님이 유튜브에 채널 열어주셨군요!!!
대가의 요리법을 이렇게 쉽게 배울수 있다니, 감사합니다.
정말 복주머니 그대로네요.
신뢰도 200% 최고의 요리 채널 이연복쌤 참~ 존경합니다 항상 건강하세요.❤
전 페리카나 양치 소스맛을 좋아하는데 맛이 넘나 궁금해요ㅎ아마 페.카소스랑 비슷할것같아서 도전해볼께요!!
이번것도 너무 맛있겠네요. 먹고싶네요… ㅎㅎㅎ 참 잘드시고 좋습니다. 😊😊
현지에서먹힐까 본 이후로 이연복님 팬 됐는데 요알못인 제가 봐도 굉장히 따라하기 쉬워보여요! 뭔가 편안하면서 어렵지 않은 느낌? 👍👍
맛있겠다아아아아!!!!!!!!ㅠㅠㅠ
드시는거 보니까 참 보기좋고 미소가 저절로 나네요 ㅋㅋㅋㅋ 너무 재밌어요 ㅎ 근데 아이들 먹기에도 안맵게 간장이나 약한 버젼도 부탁드려요 ㅎ
와 맛있겠다,,,,
해외에서 양념치킨이먹고 싶어서 소스만들었는데요 오뚜기케첩이 아니라서 그런지. 신맛이 강해서 물엿1 간장1 추가했어요.어릴때 먹던 그맛이에요 ^^
꼭해봐야겠어요!! 생선돈가스도 알려주세요!!! 어떤 생선으로 할지 궁금해요!
어제 프라이드에 이어 오늘은 양념치킨도 대성공했습니다!^^~ 당분간 배달 대신 매주 집에서 닭 튀길 것 같아요😊~ 셰프님 감사합니다! 건강하시길 기원합니다 🙏 ^^~
기름값이 더 나오지 않나요?
@@user-ms6vf3uw6x 생각보다 기름 많이 안 들어가요. 남은 기름 잘 걸러서 나물볶을 때 사용하면 됩니다. 내손으로 해 먹으니 더 깨끗하고 뿌듯! 안 해본 사람은 모르죠~~
어떠한 요리든 쉽게쉽게 설명을
해주시니 요리를 못하는 사람들
도 자신감이 생기네요.~~☆
오늘, 양념 치킨 먹고 싶어요.😋
Halo chef,aku sering lihat chef masak di tv2,makasih chef resepmu yg terbaik2
이연복 셰프님 양념튀김 영상 잘 배우고 갑니다 꼭 따라해보겠습니다 맛나보여요 👍
네 꼭 해볼께요 넘 맛있어보이네요~😊
진짜 맛있겠다 저건ㅜ
맛있게 잘먹었습니다! 감사합니다!
끼얏호우 맛있겟다
오늘 저녁에 만들어 먹었는데 가족들 모두 맛있다고 하네요. 만들기도 쉽고 간단해서 좋아요. 감사합니다 😊🙏
맛있겠다~
유일하게 보는 요리채널
이연복주머니ㅎㅎ
8:16 "누가한건데, 이연복이한겁니다." 신뢰도 120%
ㅜㅜ진짜 한입만 먹고싶다
치킨스톡 하고 두반장은 사놓으면 남아서 버리게 되던데....이런레시피 자꾸자꾸 해봐야겠어요 ㅎㅎ
감사합니다 센세
지난번 후라이드치킨도 집에서 도전해봤는데 가족들이 너무맛있다고 좋아해주었어요. 덕분에 외식비 줄었습니다ㅋㅋㅋ 양념도 도전해보고싶네요. 정말정말 감사합니다❤
ㅎㅎ 🎉 누가 안들었게요 욘복 아니쥬 귀한것 들이 모여서 맛있는거죠 참 맛낫나긋네요 🎉
ㅎㅎ 꼭 해봐야 겠어요. 주말엔 엄마표 양념치킨 😅
중식만 하실줄 알았는데 저번부터 한식도 보여주시고 좋아요
한식메뉴 더 알려주세요
현지먹에서 나온 그 양념치킨인가 보군요
색감에 은은하게 주황빛 도는거 보고 두반장 들어갈줄 알았는데 역시나 들어가는군요 확실히 케첩에 고추장만 섞은것보다 감칠맛이 엄청 깊어질것 같습니다 연복쌤표 한식이 해외에서 괜히 먹히는게 아니라고 생각이드네요 ^^
^^
주말에 도전해보겠습니다
와우
짝짝짝
양념치킨 소스 배우러 왔습니다 ^^
이번 주말에 가족들에게 해 주려구요 ㅎㅎ
잘 배워 갑니다 감사합니다 ^^
헐 양념치킨 ㅠㅠ 맛있겠다 ㅠㅡㅠ❤
깐풍기와 양념치킨 그 사이 어딘가...맛나겠네 해 봐야지
아...먹고 싶다
스페인에서 ❤ 날리고 갑니다. 요즘 예능프로그램을 보는데, 역시 대가 이십니다. 진짜 대단하세요…
덕분에 많은 요리를 하고 있어요…
온라인에서 읽은 리뷰에서 한국 음식이 좋습니다. 한국 사람이에요? 현지 한국 음식을 추천해 주시겠어요? 감사해요
양념 맛있어요 레시피 감사합니다❤
저 치킨 엄청 좋아합니다
I like and want that pan he is using! 🤗😄
50난 축하드려욥 ㅎㅎ 양념치킨 양념 비법좀 배워갈게요 ㅎㅎ 치킨 튀겨먹는거 너무 좋아해서 말입니다 ㅠ
맛잇겠어요
넘 먹고 싶어요
아이들이 진짜 좋아 하겠네용
감사합니당 🤗💜💜