สุเมธ ต่อสหะกุล เจ้าของร้าน "พระราม 9 ไก่ย่าง" | PERSPECTIVE [30 เม.ย. 66]
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 เม.ย. 2023
- รับชมรายการเปอร์สเปกทิฟตอน “คุณสุเมธ ต่อสหะกุล" เจ้าของร้าน "พระราม 9 ไก่ย่าง" ไก่ย่างที่ได้รับการการันตีความอร่อยจากมิชลินไกด์รางวัลบิบ กูร์มองด์ ถึง 2 ปีซ้อน !
.
มาฟังเรื่องราวจากร้านขายไก่ย่างใต้ต้นไม้ที่เห็นตามข้างทาง ที่มีเพียงแค่โต๊ะ 1 ตัว กับเตาย่าง 2 เตา จากยอดขายเพียง 17 ตัวในวันแรก ปัจจุบันขายไก่ปีละหลัก 1.5 แสนตัว สร้างรายได้รวมกว่าปีละหลักร้อยล้านบาท !!
.
พร้อมเผยช่วงชีวิตติดลบจากพิษวิกฤตต้มยำกุ้ง จากอดีตนักธุรกิจอสังหาริมทรัพย์ขายบ้านจัดสรร หันหน้าสู่การเป็นพ่อค้าขายไก่จนประสบความสำเร็จเขาทำได้อย่างไร สำหรับใครก็ตามที่กำลังทำการค้าขายอยู่ แล้วอยากให้ธุรกิจของคุณโตขึ้นต้องห้ามพลาด!!
.
ติดตามได้ในรายการเปอร์สเปกทิฟ ได้ทุกคืนวันอาทิตย์ เวลา 21:00 น. ทางช่อง 9 MCOT HD และ Facebook #PerspectiveTV ติดตามรายการย้อนหลังตอนอื่น ๆ ได้ที่นี่: bit.ly/40tBqtv
ติดต่อ โฆษณา โทร. 097-089-8178, 095-247-7607 หรือ marketing@blackdottv.com
----------------------------------------------------------------------------------------------
Copyright©2022 Black Dot Company Limited
บริษัท แบล็คดอท จำกัด
4 ซอย สุขาภิบาล 2 ซอย 7 แขวงประเวศ เขตประเวศ กรุงเทพมหานคร 10250
4 Soi Sukhaphiban 2 ,Soi 7,Prawet Subdistrict, Prawet, Bangkok 10250 Thailand
Tel: 66 97 089 8178
E-mail: admin@blackdottv.com
![ชามตราไก่ ชามที่มีแทบทุกบ้าน | PERSPECTIVE [16 ต.ค. 65]](http://i.ytimg.com/vi/Od5Ib1LJCOM/mqdefault.jpg)
![อาต๋อย ไตรภพ ลิมปพัทธ์ พิธีกรระดับตำนานเจ้าของรายการครัวคุณต๋อย | PERSPECTIVE [30 ก.ค. 66]](/img/n.gif)
ผมเป็นคนเริ่มต้นธุรกิจที่แยกจากวงศ์ตระกูล ออกมาทำรับซื้อของเก่า เริ่มจากทำกัน 2 คนกับเมีย จนทุกวันนี้มีพนักงาน 20 คน ลูกๆจากเรียนที่สถานรับเลี้ยงเด็กอ่อน ตอนนี้เรียนโรงเรียนค่าเทอมปีละแสน ลูกผมก็บอกใครเสมอว่าป๊าทำขยะรีไซเคิล โดนผู้ปกครองคนอื่นดูถูก แต่พอรู้ว่าผมคือใคร ก็ต้องเกรงใจผมกันบ้างล่ะ เพราะกำไรที่ผมได้มาผมชอบบริจาคสร้างกุศลต่อ คนทั่วไปไม่ค่อยรู้ แต่หน่วยงานราชการรู้จักผมดี
ปล. ไว้ผมขอพาครอบครัวไปอุดหนุนนะครับ ได้ส่วนลดตั้ง 10 % 😂😘❤️
โลกใบนี้หรือประเทศนึงจะมีคนแบบนี้ไม่กี่คนและใช่ว่าทุกคนจะทำได้แบบนี้ บางคนพยายามทั้งชีวิตยังทำไม่ได้เลย นับถือครับ
อยากให้คุณเปอร์พาไปทัวร์ เฮลซ์บลูบอยจังเลยค่ะ เป็นบริษัทที่ขายของง่ายๆ ไม่ต้องทำโฆษณามาก เเต่ติดตลาด กำไรเยอะ น่าสนใจมากค่ะ
เห็นด้วยๆๆ
เห็นด้วยค่ะ
++
+1
เห็นด้วยคระบ
คุณสุเมธแกใช้เงินเป็นนะครับ ไม่ฟุ่มเฟือย บริหารเงินเก่ง
ลูกสาวเขาโชคดีนะคะ ได้คุณพ่อเก่ง สร้างมาพร้อมแล้ว พวกข้อมูลทันสมัยๆคุณพ่อก็สร้างไว้เป็นทุนเดิม ลูกเอามาปรับเพิ่มเติมอีก ไม่ต้องเริ่มจาก0
+++
ขอ#พระเจ้าอวยพร
ธุรกิจคนไทย ให้ก้าวไกล ยิ่งใหญ่
แข่งกับ ตะวันตกได้ และ เปิดสาขา
เปิดขายแฟรนไชส์ ไปทั่วโลก
อาเมน 🙏
ผมเห็นแววตาคุณ.สุเมธ.มีประกายภูมิใจ.สุขใจ.ในการต่อสู้จนมีวันนี้.ผมมีความสุข.ที่ได้ฟังเรื่องราวดีๆนี้.ขอบคุณครับ.บ่าว.สกลฯ
คุณสเมธทัศนคติดีมาก
*_นับถือเจ้าของร้านไก่ย่าง(คนเป็นพ่อ) สุดยอดมากครับ จากจุดเล็กๆ จนมีมาถึงวันนี้_*
ลุงแกเก่งจริงๆๆ ขยัน อดทน มีไหวพริบ จับธุรกิจอื่นก่รวย mindset ของแกเปน entrepreneur ไม่ใช่แค่เจ้าของร้านธรรมดา
ชอบร้านนี้มากกว่าเดิมไปอีก คุณพ่อคิดรอบด้านมาก สอนลูกดีมาก ❤ สุดยอด
เราเชื่อนะ คุณสุเมธ นี่ต่อให้แกไม่มาขายไก่ย่าง แกทำอย่างอื่น แกก็จะประสบความสำเร็จได้ไม่ยาก "..เพราะความรวยของแกมันไม่ได้อยู่ที่ตัวเงิน..แต่มันอยู่กะตัวแก..." อยู่ที่ Mindset ของแก ต่อให้ชีวิตเจอมรสุมแค่ไหนเดี๋ยวก็กลับมารวยเหมือนเดิมแหละ....
ค่าเช่าที่โครตแพง แต่มองไม่เจอคนมานั่งกินเลย ผมว่าแกคงไปไม่เป็นแล้วละคับ ถึงต้องออกมาโฆษณาแบบนี้
@@tanapuntamoar458 หือ...ทำธุรกิจมันก็ต้องโฆษณาอยู่แล้วปะ
หลายคนที่รู้จักเจอวิกฤตต้มยำกุ้งทำให้ต้องเปลี่ยนอาชีพไปเลย เถ้าแก่สุเมธคือคนสู้ชีวิตจริงจากผู้รับเหมาก่อนสร้างที่ล้มละลายมาพลิกวิกฤติเป็นโอกาสสร้างตัวใหม่ จนตอนนี้ขยายร้านไปทั่วกรุงเทพ
กินมายี่สิบกว่าปีตั้งแต่มีไม่กี่โต๊ะค่ะ ทุกวันนี้เห็นประสบความสำเร็จ ยินดีด้วยค่ะ
อยากกินด้วยครับ😍
ชื่นชนคุณลุงมากครับ ที่ต่อสู้มาแบบจริงใจและประสบความสำเร็จ มากครับ
เล่าได้สนุกมาก จิงใจ ฉลาดและอดทน โฟกัสในสิ่งที่ทำ 👍👍👍
ขอให้คุณสุเมธมีกิจการรุ่งเรืองครอบครัวทุกๆคนมีสุขภาพแข็งแรง. เจอคุณสุเมธเดือนกุมภาพันธุ์ 2023 ตอนรวมเพื่อนโรงเรียนบ้านหมากแข้งเป็นสิ่งที่ดีใจสุด ขอบคุณที่คุณสุเมธที่เป็นเจ้าภาพอาหารมื้อนั้น.
1 ในรายการที่ชอบมาก ๆ “Perspective” 👍
ขอบคุณสำหรับแนวคิดเรื่องการเก็บวัตถุดิบช่วงราคาถูกแล้วเอามาใช้ตอนราคาแพงอย่างเช่นมะนาว ทุกวันนี้ร้านผมหมดกับค่ามะนาวไปเกือบครึ่งปีแล้ว ปกติใช้แต่มะนาวบ้าน ตอนนี้หันมาใช้มะนาวแป้น แต่ราคาก็ยังไม่มีทีท่าว่าจะลง จาก20-25 ตอนนี้70-80 ส่วนมะนาวบ้านเลยไป140-150 สู้ไม่ไหวแล้ว ยอดขายเยอะแต่หักค่ามะนาวแต่ละวันแทบไม่เหลือ จากนี้คงต้องใช้วิธีเก็บวัตถุดิบช่วงคาบเกี่ยวราคาถูก ก่อนมันจะขึ้น อย่างน้อยช่วยบรรเทาได้บ้างช่วงมะนาวแพงหูฉี่แบบตอนนี้
ปลูกเองเลยครับ
ไม่มีแรงใด ยิ่งใหญ่กว่าแรงใจ สู้ๆๆ ความสำเร็จรอคุณอยู่
ไปมาล่าสุด...รสชาด เปลี่ยนไปนะคะ
ขอบคุณที่มาแชร์ประสบการณ์ ขอให้ธุรกิจเจริญยิ่งๆขึ้นไปนะครับ
ดูคุณพ่อภูมิใจในลูกสาวนะครับ
ร้านนี้ ต้องคอหมูย่าง ครับ อร่อยมาก
เขาเป็นสูตรโดยเฉพาะเขาเป็นความลับเพราะเขาลองผิดลองถูกเสียเวลาเสียเงินมันสิทธิของเขาครับ
epนี้ดีมากครับ
เจ้าของไก่ย่างพระราม 9 และคุณเปอ คุณภาพพบคุณภาพ ยินดีด้วยครับ
สุดยอดเลยครับ❤️👍
จังหวะ โอกาส และโชคชะตา ด้วย
แบบอย่างของการพัฒนา
สุดยอด
So motivation 👏👏
เป็นรายกานดีมากๆครับ คิดตามครั้งแรก ดูเพลินเลย
ความคิดคุณลุง ดีมากอะ
นานมาแล้วขับรถผ่านเข้าเดอะมอลล์ทุกวันทันเห็นวันแรกมีหนึ่งเตา ต่อมามีสองเตาจนถึงทุกวันนี้
คุณเจ้าของผู้หญิงน่ารักดี วันนี้ไม่ได้ผ่านไปนานมาก
ฟังแล้วมีความสูขจัง ได้แนวคิดดีๆๆ
อยากไปลองเลย
หน้าภูมิใจในตัวคุณพ่อนะครับ
เค้ายอมลงทุนซื้อเตา ราคาล้าน เพื่อมาเพิ่มให้เป็นหลายๆล้าน
คุณพ่อเก่งมากๆๆ พ่อและสามีทุกคนควรเอาเป็นแบบอย่างค่ะ
ชอบ
ใช้หุ่นยนต์เีกว่า ใช้คน ไม่บ่นไม่ลาไม่ป่วย ไม่หยุด ไม่ขอขึ้นค่าแรง
ไม่ต้องจ่ายเงินเดือน
ธุระกิจอาหารยังไงก็ขายได้และโตไปเรื่อย แต่เหนื่อยที่สุดต้องใช้ความอดทนสูงมากและที่สำคัญเรื่องของสูตรก็ต้องไม่รั่วไหลด้วย เก่งมากครับที่มาได้ถึงจุดนี้
ไม่จริงครับ ธุรกิจของกินเจ๊งเยอะสุดเเล้วร้านอาหาร คาเฟ่ ชานมไข่มุก มันต้องดูหลายองค์ประกอบอีกเยอะครับ ไม่ใช่ยังไงก็ขายได้
@@godplan72 ใช่ครับ เกิด 100 ไปรอด 50 รวย 1
@@Bramthegrave ทำเล ทำเล ทำเล
@@rickfreunde5957มาเลย์ มาเลย์ มาเลย์😅😅😅
สะอาดมาก
ขอบคุณมากครับ
คุณสุเมธสุดยอดมากครับ
ห้องน้ำที่ร้านเก่า สวยจริงค่ะ เคยไปทานหลายครั่ง
I lived very near ! Your video is always inspiring? ❤
อยากไปกินจัง
คุณสุเมธ มีความมานะอดทน ที่จะต่อสู้อย่างแท้จริง
ที่เหนืออื่นใด..ผมว่า ความจริงใจ..ของคุณ สุเมธ ที่มีกับลูกค้า
อยากฟังเรื่องไก่ย่างจีระพันธ์ด้วย
สุดยอดนับถือความอดทนจิตใจมุ่งมั่น ผมยอมแพ้เลยนับถือๆๆ
โอ๊ย ดูหลังเที่ยงคืน หิวจัง😅
Next time I come to Thailand will come eat this restaurant.
โคตรเจ๋งเลย เจ้าของร้านอายุเยอะ แต่ทันสมัยมากๆๆ พัฒนาเก่งมาก
เดี๋ยวไปทานนะคะ
เป็นนักธุรกิจอสังหาริมทรัพย์อยู่ จึงทำให้มาทำไก่ย่างมีหัวธุรกิจรู้จักต่อยอด เป็นคนเก่งนะคะ
โอ่โห สุดยอดไฮเทคมากกก
ขยาย เป็นแฟรนไชส์ไหมคะ
นับถือครับ เก่งและมุ่งมั่นจนได้ดี
ได้มิชิลีนด้วย ไม่ธรรมดา
ความรู้ประสบการณ์มากเลยครับ
อร่อยคะ ทานประจำ.
คุณสุเมธเป็นหัวหน้าครอบครัวที่สุดยอดมากครับ ขอชื่นชมครับ ตอนอยู่กรุงเทพเมื่อก่อนอยู่ลาดพร้าวไปทานร้านพระรามเก้าไก่ย่างทุกสัปดาร์เลยครับ ชอบ3 เมนูครับ อันดับ1. กุ้งย่างเกลือเสียบไม้(เด็ดจริง) อันดับ2. ไก่ย่างอร่อยมาก อันดับ3. คอหมูย่างโครตอร่อย ถ้ามีโอกาสเข้าไปกรุงเทพอีกจะแวะไปอุดหนุนนะครับ
ผมอยู่ซอยนี้เห็นตั้งแต่จุดเริ่มต้นร้านนี้เลย และเป็นลค.มาตลอด แต่ช่วงหลังทำร้านใหม่ ไม่ได้ไปอุดหนุนเลยครับ ชอบแนวติดดินตรงร้านเดิมมากกว่า ง่ายๆดี ร้านใหม่เดิมเป็นลานปูนรกร้างไว้จอดรถลค.แต่ก็จะหาโอกาสไปอุดหนุนเหมือนเดิมหละครับ
ชอบมาก ดูออกว่าร้านตั้งใจเพื่อลูกค้่าจริงๆ
คุณยอดเยี่ยมมากไป ขอชื่นชมครับ ขอให้สุขภาพดี มั่งมีตลอดกาลครับ??
คืดถูกที่ไปขายกรุงเทพ เพราะขาย ตจว สู้รายเก่าๆในพื้นที่ไม่ได้แน่ๆ แล้วรสปากไม่เหมือนกันด้วย
ไม่คิดว่าจะดูจนจบ ฟังเเนวคิดเพลินเลยครับ เพราะผมคนอิสาน ไม่เคยคิดว่าจะมาไกลขนาดนั้น
มีกี่สาขาคะ
ขอบคุณรายการดีดีที่เจาะลึกความสำเร็จของแขกรับเชิญ เพื่อให้ผู้ชมนำไปปรับใช้
ดูไปดูมาอยากกินไก่ย่างเลยค่ะ 😂
เมื่อก่อนกินทุกครั้งที่ผ่าน อร่อยมาก ตอนนี้เป็นเก๊าท์😂😂😂เลยต้องเลิกกิน
อร่อยครับ ผมชอบมาก
สร้างธุรกิจจาก 0 เก่งมากค่ะ
ราคาไม่แพงจริงๆ ค่ะ
ร้านนนี้จะมียุคมืด(เรียกแบบนี้ได้ละมั้ง)
ที่ ระบบ บุพเฟ่ต์ หมูกระทะฮิต
ไก่ย่าง+ส้มตำ กลายเป็น อาหารเครื่องเคียง กับหมูกระทะไป
คุณภาพเท่าเดิม แต่ ความน่ากิน ลดลงไปเยอะมาก
แต่สุดท้ายก็กลับมาเป็นรูปแบบเดิม ขายอาหาร อีสาน+ไก่ย่าง เป็นหลัก
สมัยก่อนทำใด้สมัยนี้ยาก
มันต้องทานด้วยมือครับ ข้าวเหนียวไก่ย่าง ส้มตำา
ทำรายการดีค่ะ พิธีกรเก่ง เคลียร์ชัดค่ะ
บอกเลยว่าสมคำล่ำลือ อร่อยแบบบอกไม่ถูกเลยอะ ต้องลอง
🎉🎉🎉
เมื่อก่อนทำงานอยู่ไกล้ก็สั่งบ่อย อีก 1 เทปดีๆเทปนี้
มีร้านแบบนี้ก็เกินฝันแล้วค้าบ ❤
การค้ามันไม่ได้สวยงาม อย่างที่คิดนักหรอกคับพี่ คนเราเสนออะไรก็มักเสนอแต่ด้านดีๆ ปัญหาทีมีไม่เคยเอามาพูด ไอ้ที่มาพูดมองก็รู้ธุรกิจเริ่มมีปัญหา คนชักหาย ไปซื้อออนไลย์กันซะหมด ให้สังเกตุดีๆ ร้านแทบไม่มีคนแล้ว คนรวยหากธุรกิจรุ่งเรื่องดี จะไม่ออกมาทำเรื่องพวกนี้นะคับ ก็น่าเห็นใจลูกน้องมากกว่าลูกค้าทุกวัน
@@tanapuntamoar458 ใช่ครับ สมัยนี้ร้านที่เปิดใหญ่ๆ โล่งมาก
@@tanapuntamoar458ดูเป็นคนรู้จริงนะ จากประสบการณ์ตรงใช่ไหมครับ
นี่ละครับความแตกต่างทางความคิดนักธุรกิจ กับแม่ค้าส่วนใหญ่ แม่ค้าส่วนใหญ่แถวบ้านผมขายได้ใส่ทองเต็มตัวออกรถใหม่ไม่เพิ่มสาขา *ส่วนใหญ่ไม่ใช่ทุกคน*
เห้ย!!! แจกส้มตำ คิดได้ไง แจ๋วนะ
❤😊
ไปกินตั้งแต่ร้านยังเล็กๆ.. ของเต้าอร่อยจริง
❤❤
นอกจากดังด้วยรสชาติแล้ว
แรกๆ
ร้านดังเพราะคุณชายถนัดศรีชิมและออกรายการอาหารของคุณชายบ่อยๆ
ส่วนตัวก็ตามมากินเพราะคุณชายถนัดศรี
ก่อนจะมาได้มิชลินไกด์ซะอีก .. เจ้าของร้านไม่เห็นพูดถึงคุณชายถนัดศรี .เลย
เคยไปกินครั้งแรกเมื่อปี 2554 ช่วงน้ำท่วม ตอนนี้ผ่านไปขยายร้านใหญ่โตมีมาตราฐานแต่ยังไม่มีโอกาสได้เข้าไปกิน
ลูกสาวเรียนมหาวิทยาลัยเคยอายที่พ่อขายไก่ย่าง วันนี้ไก่ย่างสร้างฐานะให้ร่ำรวยเป็นธุรกิจของตัวเอง
ยินดีกับคุณสุเมธที่สร้างร้านพระราม 9 ไก่ย่าง ยกระดับจนมีชื่อเสียงระดับ Michelin ด้วยครับ
มันน่าอายตรงไหนขายไก่ย่างส้มตำ
ไม่ได้กินนานละ ต้องไปซ้ำ
ขายได้เป็น 100 ล้าน ดีใจ เก็บเงียบสรรพกรไม่มีหลักฐานแต่ออกอากาศ สรรพกรชอบครับ
เค้าจ่ายภาษีทุกปีค่ะ คอมเม้นแบบนี้มีตลอด แง่ลบตลอด
เราไปกินมาแล้ว เมื่อหลายปีก่อน....
ร้านนี้สุดยอดพัฒนามาเรื่อยๆจากใจไรเดอร์
ເບິ່ງແລ້ວໄດ້ແຮງບັນດານໃຈ
คนจะรวยทำอะไรก็รวยพี่เค้างัวเฮ็งดีมากครับ
ดูแล้ว ลูกก็ถ่ายทอดความฉลาดจากพ่อโดยแท้เลยนะนี่ !!!