Tem um mês e pouco que comecei a trabalhar numa cafeteira aq em manaus,como barista eu e mais 4 pessoas,eu sair de um restaurante como caixa e fui demitida e Deus me abençoou com essa nova oportunidade nessa cafeteria como barista eu to amando essa nova experiência, vim parar aqui no seu canal de paraquedas e to aprendendo muitoo!
Aeropress é meu método preferido. Como o Gabriel falou, da pra fazer o café no método tradicional ou invertido, testar diferentes moagens e tempos de infusão, mas além disso da pra brincar com a temperatura da agua, pressão mais rápida ou devagar ao extrair o café, e ainda pressionar até o final ou parar antes do famoso chiado. Faltou falar do medidor que vem junto, que se não me engano tem 14~15 gramas, o que é uma proporção bem legal. Minha receita: no método invertido, moa um medidor de café, coloque na aerepress e acrescente 50 ml de água, mexa em movimentos circulares contando 10x, espere 30 segundos nesta pré-infusão. Depois acrescente o restante da água até o topo, mexa com a pá mais 15x, coloque a tampa com o filtro escaldado, vire sobre o recipiente e puxe levemente o embolo para que a água não desça, mexa algumas vezes levemente em movimentos circulares para o cafe ficar assentado de maneira proporcional no fundo. Deixe mais 3 min em infusão antes de pressionar levemente até o inicio do chiado, sem pressionar o bolo de café no final. Pronto, só tomar!! 😁
Começei a estudar cafè a pouco tempo... Amanha terei uma entrevista em uma cafeteria, e como nao tenho condiçoes financeiras para o curso esse canal tem me salvado muito, um verdadeiro achado no youtube! Meus sinceros agradecemintos e elogios a toda a equipe.
4 ปีที่แล้ว
Que legal saber disso, Murilo! Esperamos te ajudar muito e que dê tudo certo em sua carreira! Abraço!
Cara, teu video ficou maneiro. Hoje de casualidade encontrei este video e senti vontade de me fazer um cafezinho. Peguei meu aeropress que fica sempre guardado mano, e cara, deixa te falar. Tomei um café maravilhoso, nossa, obrigado pelo video e pelo cafe que acabei de beber.
5 ปีที่แล้ว +2
Pedro, obrigadão por contar isso! Super nos motiva a continuar! É ótimo saber que ajudamos a melhorar sua xícara de café e que gostou do vídeo, muito obrigado! Abraço!
Graças ao canal a estou pensando em fazer um curso de barista! O canal esta de parabéns. .super didático e os assuntos abordados são bem interessantes tmbm .. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Gabriel, faz um video sobre cafés organicos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Todo café especial é organico? Todo café organico é especial? Parabéns adoro seus videos!
5 ปีที่แล้ว +2
Obrigado! Não sei se já viu, mas lançamos o vídeo que pediu: th-cam.com/video/cIXhLxpyE40/w-d-xo.html Obs.: rimamos acidentalmente a frase acima. kkkkk
Saudações Gabriel! Ótimo vídeo como sempre. Gostaria de compartilhar uma curiosidade que acabei encontrando por acaso no site a Aeropress quando comprei a minha. No FAQ, tem uma perguntinha sobre usar ou não filtro de metal e outros. Este com um furo apenas nunca vi e acho que vou experimentar, já o de metal desisti depois de ler o FAQ: " Do you recommend using a metal filter in the AeroPress? Every AeroPress coffee maker comes with 350 AeroPress paper filters. We do not manufacture or sell filters for use in the AeroPress made of other materials such as metal. We were originally planning to include a metal filter with each AeroPress but when we conducted blind taste tests comparing paper filtered coffee with metal filtered coffee, the paper filtered coffee always won. We also learned using a paper filter is healthier because it removes diterpenes from coffee and diterpenes are potent agents that raise your bad cholesterol. Metal filters do not remove diterpenes. AeroPress paper filters are 100% compostable along with the coffee grounds and they retail for less than a penny and a half each so they are gentle on the environment and your wallet. That said, while we think that paper filters brew better tasting coffee, taste is certainly personal so people should brew their coffee the way it tastes best to them. ..." Eu particularmente nunca experimentei com o filtro de inox.
5 ปีที่แล้ว
Super legal compartilhar isso, sempre aprendemos mais! Interessante inclusive o posicionamento da AeroPress sobre isso, de fato o filtro de papel tem vantagens importantes. Aqui sempre utilizamos ele, mas deixamos aberto para as pessoas saberem que existe essa alternativa. Obrigado por compartilhar conosco e complementar mais o vídeo :D Abração!
@@DaniloMarquesdeRezende do site do Reino Unido: Can I reuse AeroPress filters? Yes. Some people reuse AeroPress filters dozens of times. When finished with a pressing, peel off the filter from the puck of coffee, rinse it, and place it in the filter cap to dry in position for use with the next pressing.
Video massa demais! Tenho uma Pressca e pelo que vi o funcionamento é bem parecido... Gostaria de saber a diferença entre os dois métodos e as dicas específicas sobre esse nosso método, como dizem eles, 100% brasileiro 😉
5 ปีที่แล้ว +6
Obrigado!!! A pressca é bem diferente, ela é por infusão. Vamos fazer um vídeo em breve falando sobre isso para deixar tudo mais claro pra vocês :D Fica ligada, abração!
Faz um react do vídeo das meninas do canal nunca vi1 cientista . Elas fizeram 3 vídeos sobre cafés ! Amo aquelas meninas maravilhosas e amo o seu canal tb !!! ❤
Muito bom Gabriel!! Eu não sabia desse primeiro método, nem sobre testar as moagens, legal!! Sobre o outro vídeo do café coado, queria que fizesse outro usando aquele kit Melita e comparasse com o Hario, contando pra gente as diferenças, pois estou achando o coador de papel Hario, muito caro pra pouco benefício. Obrigado e continue com os vídeos, estão demais!
5 ปีที่แล้ว +2
Obrigado, Jeff!! Sobre seu pedido, vamos elaborar aqui ou um vídeo sobre V60 ou um UFC entre os dois, veremos o que fica mais completo pra você :D Abração!
Tenho uma dessa aqui (uma presca tbm e n vi essa semelhança q a galera viu aí embaixo), mas minha paixão é a prensa francesa. A aero é difícil até de guardar, fica rodando aqui em casa, chega dá dó, pq é tão linda! No preparo a dificuldade é achar um café bom aqui e a quantidade de café produzido - eu acho pouco ☹️
òtimas dicas Gabriel, mas porque será que o custo desse equipamento ainda é tão alto? Feito basicamente de plástico ou acrílico deveria ter um preço mais acessível né...
Ótimo vídeo Gabriel! Em termos de resultado final fica semelhante a Moka?
5 ปีที่แล้ว +3
Obrigado!! Fica bem diferente, pois trata-se de um método de pressão de ar manual, enquanto da Moka fica com a pressão do vapor, variando conforme tamanho da Moka e a temperatura, bem parecido com o que acontece em uma caldeira de maquina de espresso.
@ No video da prensa francesa vc mensionou q ela "a prensa" deixa os óleos do café passar e assim deixa as notas e caacteristicas do café bem notáveis, nesse caso a aeropress o café fica mais encorpado semelhante a um expresso? essa seriaa diferença?
Pessoal alguém mais tem dificuldade com esse método? Independente se for invertido ou não vaza demais água e não dá tempo quase de fazer a pressão para extração! Alguma dica??
Eu pirguntei em oto video sobre café em capsulas o q pode me dizer Gabriel cara de pastel kkkkkkkkkkkkkk serio
5 ปีที่แล้ว +1
kkkkkkkkk Márcio, tenho quase certeza que te respondi no outro vídeo, talez não tenha ido notificação pra você. Mas falamos o seguinte, não vamos tratar de café eme cápsulas no canal e nem opinar no assunto, pois não trabalhamos com esse tipo de produto e qualquer opinião nossa poderia aparentar tendenciosa. Vamos te recomendar o de sempre, faça o teste do café em cápsula, compare com o café em grãos/moído e tire suas conclusões, o importante é você curtir o resultado! :D Abração e obrigado por sempre nos acompanhar!
Blz Gabriel cara de Pastel !!!!!!!!! já provei inscrusivél já tenho uma Maquina hehehehe tem uns q é bão e outros não. ainda fico no Filtrado grãos/moído.
Vix, no primeiro dia que eu fosse usar isso , ia estourar a jarra de vidro, kkkkk! Sô zicado com vidro, já estourei copo só de brincar batendo o dedo...tô fora.
Mano nao curti esse negocio nao. Fora que, reza a lenda, agua quente e plastico nao são uma boa combinação, no tocante a liberação de substancias tóxicas provenientes do tipo de plastico.
Confira as nossas redes:
Site e Loja Virtual: www.uniquecafes.com.br
Instagram: instagram.com/uniquecafes
Facebook: facebook.com/uniquecafes
Tem um mês e pouco que comecei a trabalhar numa cafeteira aq em manaus,como barista eu e mais 4 pessoas,eu sair de um restaurante como caixa e fui demitida e Deus me abençoou com essa nova oportunidade nessa cafeteria como barista eu to amando essa nova experiência, vim parar aqui no seu canal de paraquedas e to aprendendo muitoo!
Aeropress é meu método preferido. Como o Gabriel falou, da pra fazer o café no método tradicional ou invertido, testar diferentes moagens e tempos de infusão, mas além disso da pra brincar com a temperatura da agua, pressão mais rápida ou devagar ao extrair o café, e ainda pressionar até o final ou parar antes do famoso chiado. Faltou falar do medidor que vem junto, que se não me engano tem 14~15 gramas, o que é uma proporção bem legal. Minha receita: no método invertido, moa um medidor de café, coloque na aerepress e acrescente 50 ml de água, mexa em movimentos circulares contando 10x, espere 30 segundos nesta pré-infusão. Depois acrescente o restante da água até o topo, mexa com a pá mais 15x, coloque a tampa com o filtro escaldado, vire sobre o recipiente e puxe levemente o embolo para que a água não desça, mexa algumas vezes levemente em movimentos circulares para o cafe ficar assentado de maneira proporcional no fundo. Deixe mais 3 min em infusão antes de pressionar levemente até o inicio do chiado, sem pressionar o bolo de café no final. Pronto, só tomar!! 😁
Começei a estudar cafè a pouco tempo...
Amanha terei uma entrevista em uma cafeteria, e como nao tenho condiçoes financeiras para o curso esse canal tem me salvado muito, um verdadeiro achado no youtube!
Meus sinceros agradecemintos e elogios a toda a equipe.
Que legal saber disso, Murilo! Esperamos te ajudar muito e que dê tudo certo em sua carreira! Abraço!
E ai Murilo, passou na entrevista?
Eae Murilo?
E aí Murilo... passou?
E aí, Murilo, conseguiu?
Cara, vc é demais!!! Amos esses memes, pois os vídeos ficam mais dinâmicos e não cansa! Aprendo muiiito!
kkkkkkkkkkk Valeu!!!
Este equipamento você faz café e ginástica juntos. Interessante.
Cara, teu video ficou maneiro. Hoje de casualidade encontrei este video e senti vontade de me fazer um cafezinho. Peguei meu aeropress que fica sempre guardado mano, e cara, deixa te falar. Tomei um café maravilhoso, nossa, obrigado pelo video e pelo cafe que acabei de beber.
Pedro, obrigadão por contar isso! Super nos motiva a continuar! É ótimo saber que ajudamos a melhorar sua xícara de café e que gostou do vídeo, muito obrigado!
Abraço!
Parabéns pelo vídeo! Obrigado pelas dicas
Muito obrigado!
Achei há aeropres muito massa ,vou comprar um.😊😊
rsrsrsr melhores editores de vídeo estão na Unique, aprendo e me acabo de rir 😂
Graças ao canal a estou pensando em fazer um curso de barista!
O canal esta de parabéns. .super didático e os assuntos abordados são bem interessantes tmbm ..
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Gabriel, faz um video sobre cafés organicos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Todo café especial é organico? Todo café organico é especial? Parabéns adoro seus videos!
Obrigado! Não sei se já viu, mas lançamos o vídeo que pediu: th-cam.com/video/cIXhLxpyE40/w-d-xo.html
Obs.: rimamos acidentalmente a frase acima. kkkkk
Excelente trabalho de pesquisa e estudo.
Já virou youtuber! Um vídeo melhor que o outro!
Opa, valeu Lucas! Ótimo saber que gosta :D
Abração!
Ótimo vídeo! Já que você falou em avião, com desculpas pelo trocadilho, esse café ficou turbinado!
KKKKKKKKKK Boa!!
Que maravilha de programa em.
Parabéns. Ótima explicação sobre o assunto
como sempre muito simpático e divertido. obrigada!
Muito obrigado!
Show Gabriel, tenho aprendido cada vez mais com estes videos. Parabéns pelo Campeonato e que venham mais realizações. Grande Abraço
Muito obrigado!!! Que venham pra todos nós! :D
Abraço!
Adorei vc explica muito bem, parabéns.
Obrigado!
boa tarde vc tem algum video sobre coador ou gotejador Vitnamita?
Provei um café super especial neste método Aeropress ontem aqui no Rio e gostei muito! Quem sabe não invisto neste brinquedo até o fim do ano? 😋☕
Olha, te adiantamos que é um brinquedo que vale à pena! Abraço!
Saudações Gabriel!
Ótimo vídeo como sempre. Gostaria de compartilhar uma curiosidade que acabei encontrando por acaso no site a Aeropress quando comprei a minha. No FAQ, tem uma perguntinha sobre usar ou não filtro de metal e outros. Este com um furo apenas nunca vi e acho que vou experimentar, já o de metal desisti depois de ler o FAQ:
" Do you recommend using a metal filter in the AeroPress?
Every AeroPress coffee maker comes with 350 AeroPress paper filters. We do not manufacture or sell filters for use in the AeroPress made of other materials such as metal. We were originally planning to include a metal filter with each AeroPress but when we conducted blind taste tests comparing paper filtered coffee with metal filtered coffee, the paper filtered coffee always won. We also learned using a paper filter is healthier because it removes diterpenes from coffee and diterpenes are potent agents that raise your bad cholesterol. Metal filters do not remove diterpenes. AeroPress paper filters are 100% compostable along with the coffee grounds and they retail for less than a penny and a half each so they are gentle on the environment and your wallet. That said, while we think that paper filters brew better tasting coffee, taste is certainly personal so people should brew their coffee the way it tastes best to them.
..."
Eu particularmente nunca experimentei com o filtro de inox.
Super legal compartilhar isso, sempre aprendemos mais! Interessante inclusive o posicionamento da AeroPress sobre isso, de fato o filtro de papel tem vantagens importantes. Aqui sempre utilizamos ele, mas deixamos aberto para as pessoas saberem que existe essa alternativa. Obrigado por compartilhar conosco e complementar mais o vídeo :D Abração!
O inventor utiliza o mesmo filtro 50 vezes!
@@pinschermaionese dessa eu não sabia.
@@DaniloMarquesdeRezende se não me engano, no site do produto há um vídeo onde ele conta que reutiliza o filtro de papel.
@@DaniloMarquesdeRezende do site do Reino Unido:
Can I reuse AeroPress filters?
Yes. Some people reuse AeroPress filters dozens of times. When finished with a pressing, peel off the filter from the puck of coffee, rinse it, and place it in the filter cap to dry in position for use with the next pressing.
Depois desse encomendei uma. Minhas traquitanas de café estão aumentando graças ao sr. Gabriel e o editor...
Gosto muito dos vídeos.parabens.
Obrigado!
Melhor canal de café no TH-cam!!
Valeeeeeu
Faltou só ensinar qual o nr. aproximado da moagem que usa pra esse método, no meu caso compro café em grãos e tenho moedor na máquina de espresso.
Video massa demais! Tenho uma Pressca e pelo que vi o funcionamento é bem parecido... Gostaria de saber a diferença entre os dois métodos e as dicas específicas sobre esse nosso método, como dizem eles, 100% brasileiro 😉
Obrigado!!! A pressca é bem diferente, ela é por infusão. Vamos fazer um vídeo em breve falando sobre isso para deixar tudo mais claro pra vocês :D
Fica ligada, abração!
Podexá! Coladinha no canal! ❤️☕
@@Simbuera Show! Tamo junto, valeu!
anap2707 comprei essa “Pressca” e acho que não estou sabendo usá-la... o café fica horrível...😩
Gostei sim. Já vou me inscrever no canal pra aprender mais sobre.
Parabéns pelo vídeo. Conteúdo de ótima qualidade. Tb fiquei em dúvida sobre as semelhanças com a Pressca. Poderia esclarecer? Obrigado
Muito obrigado, Gilberto! A pressca é bem diferente, vamos tratar sobre isso em um vídeo futuro pra ficar mais didático pra vocês, anotado :D
Abraço!
Faz um react do vídeo das meninas do canal nunca vi1 cientista . Elas fizeram 3 vídeos sobre cafés ! Amo aquelas meninas maravilhosas e amo o seu canal tb !!! ❤
Excelente. Fiquei 1 ano sem usar essa parte que encaixa =) Ah! E também rachei uma jarrinha de vidro usando aeropress. Cuidado, crianças!
Obrigado, Livia! Verdade, ficar atento para não fazer força além do que o recipiente suporta pessoal ;D
Já rachei um copo de vidro de parede dupla, que tristeza! Mas burrice minha pressionar sobre um copo de vidro fino hehehe
Muito bom Gabriel!! Eu não sabia desse primeiro método, nem sobre testar as moagens, legal!! Sobre o outro vídeo do café coado, queria que fizesse outro usando aquele kit Melita e comparasse com o Hario, contando pra gente as diferenças, pois estou achando o coador de papel Hario, muito caro pra pouco benefício. Obrigado e continue com os vídeos, estão demais!
Obrigado, Jeff!! Sobre seu pedido, vamos elaborar aqui ou um vídeo sobre V60 ou um UFC entre os dois, veremos o que fica mais completo pra você :D
Abração!
Vou comprar uma !!
Excelente vídeo!!!
Para quem tem máquina de expresso vale a pena ter uma ????
Certamente, pois são métodos diferentes de extração. :)
Adoro a edição de vocês. E o conteúdo é sem igual para o português! Aprendo e ainda dá pra rir um bocado.
Boa noite, poderia trazer um Review sobre a cafeteira “Staresso é uma portátil... Abraços
Trabalhoso dimais esse Aeropress
Obrigado por ter atendido meu pedido!
Tamo junto! Qualquer dúvida é só falar :D
Bom dia se eu colocar o café na água quente antes de passar ele ? E bom ou ruim
Oi Gabriel!! Eu queria saber sobre a Cafllano pra aprender tudo sobre ela 🥰. Amo seu canal, vc é fantástico.
Katia, você tá ninja! Já gravamos vídeo da cafflano e vai pro ar ainda este mês :D
Ebaaaaa, agora seguuuura a ansiedade!!!!
@@katiabispo2450 kkkkkkkkk Acho que já fez, né!? Mas logo logo vai sair e você pega as dicas mesmo assim, bom que já vai tendo suas experiências :D
Ótimo vídeo!!! Estou ingressando no mundo do café agora...e adoro o cold brew... Por ventura consigo fazer ele nesse equipamento?
Vídeo sempre muito top...obg abraço
Muito obrigado!! :D
Obrigado pelo vídeo!
Obrigado por nos acompanhar!
Bom Dia!
Ainda não visualizei um vídeo seu que fala sobre a " Clever ", tem? Se caso negativo, bora fazer?
Bom dia! Hoje vai sair ele kkkkk abraço!
Opa...Blz...
Abraço
Tenho uma dessa aqui (uma presca tbm e n vi essa semelhança q a galera viu aí embaixo), mas minha paixão é a prensa francesa. A aero é difícil até de guardar, fica rodando aqui em casa, chega dá dó, pq é tão linda! No preparo a dificuldade é achar um café bom aqui e a quantidade de café produzido - eu acho pouco ☹️
Nosss n to usando nem 10% das funcionalidades da bixinha :(
Prefiro o método invertido e a moagem é a q tem mermo. Q tristeeeee 😂
onde encontro um pressurizador para o aeropress? estou querendo comprar um, mas não encontro esse acessório.
òtimas dicas Gabriel, mas porque será que o custo desse equipamento ainda é tão alto? Feito basicamente de plástico ou acrílico deveria ter um preço mais acessível né...
Excelente vídeo, parabéns equipe unique 👏
Obrigado, João! Você faz parte disso :D
Ótimo vídeo Gabriel! Em termos de resultado final fica semelhante a Moka?
Obrigado!! Fica bem diferente, pois trata-se de um método de pressão de ar manual, enquanto da Moka fica com a pressão do vapor, variando conforme tamanho da Moka e a temperatura, bem parecido com o que acontece em uma caldeira de maquina de espresso.
Gabriel seus vídeos são ótimos, quero assistir todos kkkkkk! Você já fez vídeo sobre o uso da Pressca? Gostaria de saber suas impressões sobre ela 😋☕
Muito obrigado, Cris, estamos muito felizes por gostar tanto :D
Ainda estamos trabalhando neste vídeo, logo vai pro ar! Abraço!
Parabéns pelo campeonato!
Obrigado!
Muito bom. É bem isso.
Ótimos vídeos! De parabéns !!
Queria saber se tem como ter aulas diretamente com o Grabriel?
Obrigado! Tem sim, você pode conferir a agenda de cursos aqui: www.sympla.com.br/rotadocafeespecial
Eu nao gosto da ideia de colocar agua quente em nada que seja de plástico, sabe dizer se existe essa mesma sendo de vidro ?
A aeropress é feita de polipropileno de grau alimenticio, super resistente e livres de BPA e Ftalatos
Amei!!!
A pressca é igual a essa? Quais as diferenças?
É bem diferente sim, a pressca faz infusão. Anotamos sua dúvida e num vídeo futuro vamos abordar essa temática. Obrigado e abração!
Bom dia. Vc tem algum curso
Adorei aeropress com asas! 😂
😂😂😂😂😂
Boa noite, o meu saiu um pouco do pó no café. Será que é a moagem?
Gabriel, o resultado da Aeropress e da French press sao parecidos?
São bastante diferentes, a Aero intensifica mais a bebida. Abraço!
@ No video da prensa francesa vc mensionou q ela "a prensa" deixa os óleos do café passar e assim deixa as notas e caacteristicas do café bem notáveis, nesse caso a aeropress o café fica mais encorpado semelhante a um expresso? essa seriaa diferença?
Muito bom!
Valeu, Max!
Vcs tem essa jarrinha de vidro p vender?
Pessoal alguém mais tem dificuldade com esse método? Independente se for invertido ou não vaza demais água e não dá tempo quase de fazer a pressão para extração! Alguma dica??
Alguém já testou uma marca genérica da aeropress? É mais barata, queria saber se vale a pena.
Eu pirguntei em oto video sobre café em capsulas o q pode me dizer Gabriel cara de pastel kkkkkkkkkkkkkk serio
kkkkkkkkk Márcio, tenho quase certeza que te respondi no outro vídeo, talez não tenha ido notificação pra você. Mas falamos o seguinte, não vamos tratar de café eme cápsulas no canal e nem opinar no assunto, pois não trabalhamos com esse tipo de produto e qualquer opinião nossa poderia aparentar tendenciosa. Vamos te recomendar o de sempre, faça o teste do café em cápsula, compare com o café em grãos/moído e tire suas conclusões, o importante é você curtir o resultado! :D
Abração e obrigado por sempre nos acompanhar!
Blz Gabriel cara de Pastel !!!!!!!!! já provei inscrusivél já tenho uma Maquina hehehehe tem uns q é bão e outros não. ainda fico no Filtrado grãos/moído.
@@marciogaroupa9110 kkkkkkkk Bom saber! Abração!
Cheguei atrasado kkkk
Vix, no primeiro dia que eu fosse usar isso , ia estourar a jarra de vidro, kkkkk! Sô zicado com vidro, já estourei copo só de brincar batendo o dedo...tô fora.
😂😂😂
🤣🤣🤣
UseavJ a
Mano nao curti esse negocio nao. Fora que, reza a lenda, agua quente e plastico nao são uma boa combinação, no tocante a liberação de substancias tóxicas provenientes do tipo de plastico.
Muito bom!!
Obrigado!!
Muito bom!
Obrigado!