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客人：為什麼這個和我星期一吃的不一樣？！廚師：不可能呀！這就是星期一的
放弃助人情节 尊重他人命运
也不是他想過去幫助，是店主要求的😂😂
女兒連菜的不用煮，直接每天坐兩小時打算爽領薪水喔XD？沒心管乾脆坦承講，叫父母找人頂店長比較實在，在店裡遊手好閒干擾到原本的員工，破壞秩序真的噁心。
等你以為高登是一個廚師時，沒想到他還是企業顧問😂
新鮮是餐廳經營的關鍵，現點現做自然是最好不過，燒烤類則有些困難，豬肋排全程需約兩小時，只能預熱當天需要的數量到約二三十分鐘的完熟時間，當日賣完，絕不過夜！
高雄也有一間烤鴨是先烤好裝盒等客人買，運氣好買到第一天烤的，運氣不好買到三天後臭掉的....拿到都是冷的，永遠不是現切，看評論一堆人在講拿到臭掉的冷的烤鴨，他們還是沒改善。盧什麼的烤鴨🙄千萬不要去踩雷
😅
哪間
484在鳥松XD
@@彤彤-l8w 正解🤭
想想就覺得刺激
有些人你可以从背后推一把，那人会大步向前，而有些人你推了他一把，他永远只停留在那里，无法前进
就是预制菜啊😂😂
厨二代是不可能，太苦了
不要感到夸张，我去过五星级饭店的冰柜，在那里发现发霉，坏掉的，腐烂的食物是很平常的事，然后清理。处理漏满地的腐烂水是我最崩溃的。
主要是看情况，我干过的4星酒店（夏天威尼斯海滩），厨房冰库很整洁，全部的食物都有包装加日期等。
扶不起的人永遠都沒辦法為自己負責😂
这女儿还是放弃吧。
米琼，可能更适合酿酒
第一个女孩的爸爸非常不明智。自己孩子如果干不了，不如卖掉
哈哈无为而治 你这是刘邦啊 400年大汉
自制的预制菜😂
戈登：謝麗謝麗我要diss你
媽的那清澈的眼神就知道她啥也不會只能做服務員杯
最後那一家完全搞不懂那到底誰找戈登來幫忙救餐廳的。
谢丽的妈妈
改造=完善裝潢+ 新鮮菜品+附近有影響力的人+戈登名氣
高登救店 必倒店😂
第一个很明显女儿就是不想接手而故意刁难。
约翰先生可能只是走不出父母相继离世的阴影吧
敗家女嗎？不可以交給專業經理人經營，然後自己&女兒抽成就好嗎？
节约成本啦，不然为什么那么多店员工就在抱怨拿一人薪资做3个人的事？
預製菜的先河阿
我们这的僵尸肉你们是没听说过？😂
变质食品，这是严重食品安全问题，为什么没有罚款整顿？
你們有塞車ㄇ
mama maria's還是倒了，至於是什麼原因就不清楚了，但評價是4.7顆星
不换店长怎么整都没用，过不了几天又得打回原样
最后一个，真的无语。。。
我觉得没用，管理人员不行，根本没有如何管理的概念。
笑死😂😂😂
開飯店和烹飪完全是兩種工作。這個節目以拯救飯店爲名，主要內容卻是和烹飪高度相關。容易讓觀眾誤以為搞定廚房=搞定客戶。開飯店就是一門生意，就是提供用餐環境和提供食物。要根據當地客戶的需求來定制。所以調查周邊用戶的需求才是最最重要的事情。搞明白願意來這裡掏錢的人想要什麼，才是飯店經營者該幹的，這根本和廚師無關。
没事，之前有综艺节目调查过戈登帮助过的餐厅，大部分之后要么倒闭，要么变回老样子。
@@massimilianohu 謝謝。
上面餐廳經營不好的主要原因就是老板,老板不改連員工擺爛都不知道，怎樣才能不倒，而且裡面大部分的餐廳連食材管理都作不好，不倒才奇怪了。
如果你有調查過的話，基本上戈登去的餐廳，周圍也都會有不少差不多的餐廳在，代表至少一開始這些老闆是知道周遭居民想吃什麼的，最大的問題是接手的人自己智障沒做好品管。而事實是戈登在這些餐廳能花的時間不多，他只能用強硬的方式讓餐廳在最短的時間內起死回生，至於之後就是老闆自己要處理了，老闆自己不樹立榜樣，員工跟著擺爛也怪不了誰。
现在全球各种餐厅都在做微波炉烤箱 我之前去日本的洋食餐厅 基本后厨没有明火 也就是微波炉烤箱而已啦❤
這個不是現在的多功能微波爐烤箱，這一集我記得已經快要有二十年的時間了，想一下二十幾年前的單一功能微波爐，其實就只是加熱一下還有可能沒有熱好
這些餐廳用的微波爐不是現在比較先進的多功能微波爐，而是比較老的型號，只有微波沒有蒸煮烤的額外功能
母愛氾濫是指？！跟年輕主廚%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%到天明？
每天晚上都思考她的生意？和谁一起思考😂😂梦里吗？
中国就是这种操作模式🤣
隔壁的披薩店好像噤界3入侵日的披薩店😂😂😂
第二家還有到波特蘭開 真心不錯吃…
客人：為什麼這個和我星期一吃的不一樣？！
廚師：不可能呀！這就是星期一的
放弃助人情节 尊重他人命运
也不是他想過去幫助，是店主要求的😂😂
女兒連菜的不用煮，直接每天坐兩小時打算爽領薪水喔XD？沒心管乾脆坦承講，叫父母找人頂店長比較實在，在店裡遊手好閒干擾到原本的員工，破壞秩序真的噁心。
等你以為高登是一個廚師時，沒想到他還是企業顧問😂
新鮮是餐廳經營的關鍵，現點現做自然是最好不過，燒烤類則有些困難，豬肋排全程需約兩小時，只能預熱當天需要的數量到約二三十分鐘的完熟時間，當日賣完，絕不過夜！
高雄也有一間烤鴨是先烤好裝盒等客人買，運氣好買到第一天烤的，運氣不好買到三天後臭掉的....拿到都是冷的，永遠不是現切，看評論一堆人在講拿到臭掉的冷的烤鴨，他們還是沒改善。盧什麼的烤鴨🙄千萬不要去踩雷
😅
哪間
484在鳥松XD
@@彤彤-l8w 正解🤭
想想就覺得刺激
有些人你可以从背后推一把，那人会大步向前，而有些人你推了他一把，他永远只停留在那里，无法前进
就是预制菜啊😂😂
厨二代是不可能，太苦了
不要感到夸张，我去过五星级饭店的冰柜，在那里发现发霉，坏掉的，腐烂的食物是很平常的事，然后清理。处理漏满地的腐烂水是我最崩溃的。
主要是看情况，我干过的4星酒店（夏天威尼斯海滩），厨房冰库很整洁，全部的食物都有包装加日期等。
扶不起的人永遠都沒辦法為自己負責😂
这女儿还是放弃吧。
米琼，可能更适合酿酒
第一个女孩的爸爸非常不明智。自己孩子如果干不了，不如卖掉
哈哈无为而治 你这是刘邦啊 400年大汉
自制的预制菜😂
戈登：謝麗謝麗我要diss你
媽的那清澈的眼神就知道她啥也不會只能做服務員杯
最後那一家完全搞不懂那到底誰找戈登來幫忙救餐廳的。
谢丽的妈妈
改造=完善裝潢+ 新鮮菜品+附近有影響力的人+戈登名氣
高登救店 必倒店😂
第一个很明显女儿就是不想接手而故意刁难。
约翰先生可能只是走不出父母相继离世的阴影吧
敗家女嗎？
不可以交給專業
經理人經營，然後
自己&女兒抽成就好嗎？
节约成本啦，不然为什么那么多店员工就在抱怨拿一人薪资做3个人的事？
預製菜的先河阿
我们这的僵尸肉你们是没听说过？😂
变质食品，这是严重食品安全问题，为什么没有罚款整顿？
你們有塞車ㄇ
mama maria's還是倒了，至於是什麼原因就不清楚了，但評價是4.7顆星
不换店长怎么整都没用，过不了几天又得打回原样
最后一个，真的无语。。。
我觉得没用，管理人员不行，根本没有如何管理的概念。
笑死😂😂😂
開飯店和烹飪完全是兩種工作。這個節目以拯救飯店爲名，主要內容卻是和烹飪高度相關。容易讓觀眾誤以為搞定廚房=搞定客戶。
開飯店就是一門生意，就是提供用餐環境和提供食物。要根據當地客戶的需求來定制。所以調查周邊用戶的需求才是最最重要的事情。搞明白願意來這裡掏錢的人想要什麼，才是飯店經營者該幹的，這根本和廚師無關。
没事，之前有综艺节目调查过戈登帮助过的餐厅，大部分之后要么倒闭，要么变回老样子。
@@massimilianohu 謝謝。
上面餐廳經營不好的主要原因就是老板,老板不改連員工擺爛都不知道，怎樣才能不倒，而且裡面大部分的餐廳連食材管理都作不好，不倒才奇怪了。
如果你有調查過的話，基本上戈登去的餐廳，周圍也都會有不少差不多的餐廳在，代表至少一開始這些老闆是知道周遭居民想吃什麼的，最大的問題是接手的人自己智障沒做好品管。
而事實是戈登在這些餐廳能花的時間不多，他只能用強硬的方式讓餐廳在最短的時間內起死回生，至於之後就是老闆自己要處理了，老闆自己不樹立榜樣，員工跟著擺爛也怪不了誰。
现在全球各种餐厅都在做微波炉烤箱 我之前去日本的洋食餐厅 基本后厨没有明火 也就是微波炉烤箱而已啦❤
這個不是現在的多功能微波爐烤箱，這一集我記得已經快要有二十年的時間了，想一下二十幾年前的單一功能微波爐，其實就只是加熱一下還有可能沒有熱好
這些餐廳用的微波爐不是現在比較先進的多功能微波爐，而是比較老的型號，只有微波沒有蒸煮烤的額外功能
母愛氾濫是指？！
跟年輕主廚%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
到天明？
每天晚上都思考她的生意？和谁一起思考😂😂梦里吗？
中国就是这种操作模式🤣
隔壁的披薩店好像噤界3入侵日的披薩店😂😂😂
第二家還有到波特蘭開 真心不錯吃…