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今年もご視聴・ご来店、そしてたくさんのコメントをありがとうございました。ここ１～２年はTH-camrは厳しくなった・・・なんて声を聴くことも増えましたし僕自身も数字の面では大変ですｗでも、そもそも僕が動画活動を始めた２０１４年頃は数字なんて関係なかったし、見て作ってみましたというコメントが嬉しくて続けていました。今年はそんな原点に立ち返ることができた１年でもあったなと感じます。視聴者さんの中には当時高校生や中学生で、大人になったから食べに来ました！なんて方もお店に来てくださったりしました。２０２３年も自分が価値を感じる動画を発信していきますのでヒマな時にはチャンネルに遊び来てください^^今年も１年成長させてくれて、色々な経験をさせてくれてありがとう！やってて良かった、TH-cam！
忙しくてピリピリなりそうなときでもベル鳴らすとき配慮して押してるあたりが人の良さが滲み出てる
料理のクオリティーや提供までのスムーズさはもちろんですが、イルミネーションやお店の雰囲気全体が素敵だなーと改めて思いました美味しい料理は1要素 トータルで幸せな思い出を提供してるんだなーと感じました
とても手際良く、また、丁寧な料理に感動しました。いつか食べに行ってみたいです。
料理人の方からすると当たり前のことかもしれませんが、すごい準備されてるんだなと思いました。焼き加減完璧だなとひとり言が溢れるくらいの料理を提供されるお客様も幸せでしょうね。いつか行ってみたい、、
いつもめちゃくちゃ素敵な動画をありがとうございます！！今までは視聴のみがメインでしたが、今年はコメントを残してみようかと思います。今年も楽しみです！！
明けましておめでとうございます。今年の初視聴がこのチャンネルです。料理人でもない車の設計者ですが、不思議と厨房風景は仕事の参考になります。やっぱり周到な事前準備とダンドリが重要だなぁ～と、毎度感心しています。しかしランチもですが、ワンオペとは驚きました。また、お伺いしたいですね。
手際が良くてほれぼれしますね。段取りが良くて素晴らしいです。
良いお年を。
コース料理作りの参考になりました！ありがとうございます！
雰囲気のある素敵なクリスマスディナーですね😄でも、コロナ禍の前のディナー風景と比べれば寂しいですね😥早くあの頃のように賑やかな雰囲気最高のディナータイムが戻って来れば良いですね🧑🎄
今日フライパン届きました！元旦から嬉しいプレゼントになりました！大切に育てていきたいと思います！
明けましておめでとうございます、本年も宜しくお願い申し上げます
無寿限さんは、Ropiaさんでよいのですよね、雪が溶けた頃、妻を連れてボンゴレビアンコを食べに行きますからね、その時に、群馬県藤岡市で有名なロールケーキ「くるみの樹モカ」を持参しますからね、ぜひ食べてもらいたいので👌
Ropiaさん、いつも趣向を凝らした動画楽しみにしています、本当に、Ropiaさんの動画は癒されてしまいます、必ず、年があけて、雪が溶けたら会いに行きますからね👌
fuga氏がきっと辞められたのは暗黙の了解っぽいですね。雇う方も雇われる方も大変ですね。動画だと記録に残ってしまいますからね。しかしながらワンオペ流石です。お身体壊さないように。
エミリア・ロマーニャで修行したシェフの元で働いている大学生です。ホールを任されています。クルスマスの経験者として、他のお店の様子は興味深く、思わず見入ってしまいました。
〖シェフが作る料理〗を堪能するなら、やっぱりクリスマスランチ・ディナーが1番なんでしょうね…✨😭あーーーーーー行きたい😭😭😭
いつも動画拝見してます！ひと皿ひと皿のクオリティが高く考え込まれてるなと感じてます！長野からは遠いですがいつか、クリスマスや記念日など特別な日に行ってみたいです！いえ、絶対行きます！！！
長野は遠いけどいつか絶対に行きます
おかわりって、うれしいもんですか？材料とか不足したりしないんでしょうか。ちょっと心配。流れるような手際に見とれてしまいます。そして来年はお店に行きます！来年の抱負1番！今年も楽しませていただいて、ありがとうございました。
どれも美味しそうでした！もう何年も動画みてますが来年のクリスマスお邪魔したいと思います！
家が近くていつか行ってみたいんだけど、やっぱり若いカップルとかだとまだ空気的に厳しいですかね？？😅
庄内のワイン！以前お伺いさせていただいた際にプレゼントで差し上げたものを使ってくださっている！！😭歓喜でございます😭🎉
素敵なイルミネーション。クリスマス営業お疲れ様です。良いお年を。
来年の夢はこちらのお店に行くこと。その時は宜しくお願い致します😌
スカンピと聞くとバンビ〜ノ思い出す脳になってしまっている美味しそうです😊
TH-camで知っていつか行きたいなと思ってお世話になってからフローリアに行くのが楽しみです！我が家ではディズニーかフローリアかです😊
肉の火入れは、藁焼きが口に入れた瞬間のインパクトが炭焼きと違ってスゴいですよね、香りはそこまででも、口内調味のちょっとした味変をバランスよく組み立てたら化けそう😊お金はかかりそうだけど😂
日々お忙しい業務お疲れ様です！全然関係ないのですが、野菜のケールってどお調理致しますか？小売業をやっていまして料理の提案や食べ方等をお客様に伝えています。が、ケールや珍しい野菜の食べ方は正直ネットや自分で考えても限界があります。。なので、よろしければロピアさんの知識を分けて頂ければと思いコメント致しました。お時間ある時、返信頂ければ幸いです。よろしくお願いします！
年越しをロピアさんの動画で迎えています。今年、TH-camの楽しさにハマり、ロピアさんの動画に出会いました。いつか必ずお店に行きます。その時きっと、私はたくさんお客さんの1人かも知れませんが、ロピアさんの動画に魅せられて意を決して高速飛ばして食べに来たキモい客として流していただければ幸いです。新年も良い一年でありますように。
お肉、カメラ越しで見る分にはメチャクチャ美味しそう✨✨Froriaさんは行って見たいお店No2(1位は都内住みもあってアクアパッツァです 笑)なので、いつか特別な日に行きたい…どの時期に行こうかはネット⁺TH-camで調べてるので、こういう配信嬉しいです✨✨いつもありがとうございます！！
今年はお伺いしたいと思っています。狙いは平日ですかね。
おかわり下さい…なんていうことも、できるんですね！おかわりしたくなるほど美味しいパスタ…作ってみたいです！
クリスマスランチ動画から速攻きましたが料理･コンビネーション･編集全てが変態！営業風景だけでも凄いのに、あの美味しそうな食材たちの下ごしらえまでしてると考えると思考が停止しそう…いつかは行ってみたいお店ぶっちぎりの1位です！その為にまずは、一緒に行ける大切な人を見つけます！
いつも楽しく拝見させてただいております。コロナ禍が始まってからのオムライス動画からの視聴者です。いつか長野のお店に食べに行きたいと思っております(^^) 小学校の家庭科でシェフの料理を教える企画はいかがでしょうか？皆さんTH-camに興味があるお年頃ですし社会貢献にもなると思います(^-^)
牛肉の低温調理には個人的にグリルパンか藁焼きがいいかなと思ってます。パンで付ける香りとは段違いで香ばしいので🤤🤤
Ropiaシェフに限らず、この時期に向けコースを考え、当日に思いを乗せて提供してくれる事に感謝いたします。しかしその時の思いを活かすも56すも、それぞれ…良い年を迎えれていますように！
自分は日高シェフで迎えました新年はペペロンチーノで…かな？
ナターレは一年の集大成ですね。
すごいの一言です… 流れるような調理風景小生らは建築設備の仕事でして、某自動車工場の土日工事、某空港の一夜仕事など、いわゆる一発勝負の仕事が大半ですヒリヒリするけどピリつかない…は、まさに共感出来ますね(^^)v事前準備（メニューの立案）→手配（資材や人員の確保）→段取り（仕込み）→実行（調理）の手順は、職人として共通してますねシェフの料理を頂きに行きたーい(笑)
厨房広そうなのでスチコン入れたらワンオペでももうちょい余裕のある営業ができるんじゃ無いでしょうか今は段毎に温度変えたり出来るものもあるので、魚も牛も両方スチコンに入れておけば誰がやっても完璧に仕上がりますよ
魚のカルパッチョってほんと刺身文化を持つ日本人の大発明ですよね、しかも炙りまで。クリスマス営業お疲れ様でした！
よし！飲みいこう！！(*´ω｀*)
クリスマス前の2023年9月に「来年も必ずきます」のコメント見るとちょっと寂しくなった。みんな新しい渋谷の店に行こうぜ。
ジョー、頑張れディナーはホールか？ ならランチ行くぜ
コース構成がイタリアンじゃなくフレンチなんですね。準備8割で凌いでるんだろうけど、これをワンオペとか普通に無理ゲーだわ。
素朴な疑問。お皿はレンタルでしょうか？または買っておられるのでしょうかどこのだろう…かわいい…
コースでおかわりとかできるんや
メインのお肉、最後炭焼きとかにすれば力強さもプラスされるのではと思いました！ど素人が失礼しました
ワンオペだと、これくらいが限界だと思います。
Joeさんはホール？純粋に一人でこれだけこさえる(変換できないw)Ropiaさんは凄いと思うけど
かめめ「スティーブ対策めっちゃ前向きに考えてるの俺だけ？まだまだ対策されてない部分はあると思うよ、俺も前作対策されてないキャラで初海外大会準優勝してるから似たものは感じる」「あcolaさんがやってることはマジでとんでもない。人の部分がデカ過ぎてスティーブってキャラが一強って感じには見えないんだよな、あcolaさんが分かってて俺たちが分かってない部分が多すぎるからそこを埋めるところから」「最近セフィステカズヤが立て続けに結果出してるよね、俺もソラで結果出す自信はマジであるし出さなきゃいけないキャラだと思う」こいつイケメンすぎるだろ
今年もご視聴・ご来店、そしてたくさんのコメントをありがとうございました。
ここ１～２年はTH-camrは厳しくなった・・・なんて声を聴くことも増えましたし僕自身も数字の面では大変ですｗ
でも、そもそも僕が動画活動を始めた２０１４年頃は数字なんて関係なかったし、見て作ってみましたというコメントが嬉しくて続けていました。
今年はそんな原点に立ち返ることができた１年でもあったなと感じます。
視聴者さんの中には当時高校生や中学生で、大人になったから食べに来ました！なんて方もお店に来てくださったりしました。
２０２３年も自分が価値を感じる動画を発信していきますのでヒマな時にはチャンネルに遊び来てください^^
今年も１年成長させてくれて、色々な経験をさせてくれてありがとう！
やってて良かった、TH-cam！
忙しくてピリピリなりそうなときでもベル鳴らすとき配慮して押してるあたりが人の良さが滲み出てる
料理のクオリティーや提供までのスムーズさはもちろんですが、イルミネーションやお店の雰囲気全体が素敵だなーと改めて思いました
美味しい料理は1要素 トータルで幸せな思い出を提供してるんだなーと感じました
とても手際良く、また、丁寧な料理に感動しました。いつか食べに行ってみたいです。
料理人の方からすると当たり前のことかもしれませんが、すごい準備されてるんだなと思いました。
焼き加減完璧だなとひとり言が溢れるくらいの料理を提供されるお客様も幸せでしょうね。いつか行ってみたい、、
いつもめちゃくちゃ素敵な動画をありがとうございます！！今までは視聴のみがメインでしたが、今年はコメントを残してみようかと思います。今年も楽しみです！！
明けましておめでとうございます。
今年の初視聴がこのチャンネルです。
料理人でもない車の設計者ですが、不思議と厨房風景は仕事の参考になります。
やっぱり周到な事前準備とダンドリが重要だなぁ～と、毎度感心しています。
しかしランチもですが、ワンオペとは驚きました。
また、お伺いしたいですね。
手際が良くてほれぼれしますね。段取りが良くて素晴らしいです。
良いお年を。
コース料理作りの参考になりました！
ありがとうございます！
雰囲気のある素敵なクリスマスディナーですね😄
でも、コロナ禍の前のディナー風景と比べれば寂しいですね😥
早くあの頃のように賑やかな雰囲気最高のディナー
タイムが戻って来れば良いですね🧑🎄
今日フライパン届きました！
元旦から嬉しいプレゼントになりました！
大切に育てていきたいと思います！
明けましておめでとうございます、本年も宜しくお願い申し上げます
無寿限さんは、Ropiaさんでよいのですよね、雪が溶けた頃、妻を連れてボンゴレビアンコを食べに行きますからね、その時に、群馬県藤岡市で有名なロールケーキ「くるみの樹モカ」を持参しますからね、ぜひ食べてもらいたいので👌
Ropiaさん、いつも趣向を凝らした動画楽しみにしています、本当に、Ropiaさんの動画は癒されてしまいます、必ず、年があけて、雪が溶けたら会いに行きますからね👌
fuga氏がきっと辞められたのは暗黙の了解っぽいですね。雇う方も雇われる方も大変ですね。動画だと記録に残ってしまいますからね。しかしながらワンオペ流石です。お身体壊さないように。
エミリア・ロマーニャで修行したシェフの元で働いている大学生です。ホールを任されています。クルスマスの経験者として、他のお店の様子は興味深く、思わず見入ってしまいました。
〖シェフが作る料理〗を
堪能するなら、やっぱり
クリスマスランチ・ディナーが
1番なんでしょうね…✨😭
あーーーーーー行きたい😭😭😭
いつも動画拝見してます！
ひと皿ひと皿のクオリティが高く考え込まれてるなと感じてます！
長野からは遠いですがいつか、クリスマスや記念日など特別な日に行ってみたいです！いえ、絶対行きます！！！
長野は遠いけどいつか絶対に行きます
おかわりって、うれしいもんですか？材料とか不足したりしないんでしょうか。
ちょっと心配。流れるような手際に見とれてしまいます。そして来年はお店に行きます！来年の抱負1番！今年も楽しませていただいて、ありがとうございました。
どれも美味しそうでした！
もう何年も動画みてますが来年のクリスマスお邪魔したいと思います！
家が近くていつか行ってみたいんだけど、
やっぱり若いカップルとかだとまだ空気的に厳しいですかね？？😅
庄内のワイン！
以前お伺いさせていただいた際にプレゼントで差し上げたものを使ってくださっている！！😭
歓喜でございます😭🎉
素敵なイルミネーション。クリスマス営業お疲れ様です。良いお年を。
来年の夢はこちらのお店に行くこと。
その時は宜しくお願い致します😌
スカンピと聞くとバンビ〜ノ思い出す脳になってしまっている
美味しそうです😊
TH-camで知っていつか行きたいなと思ってお世話になってからフローリアに行くのが楽しみです！
我が家ではディズニーかフローリアかです😊
肉の火入れは、藁焼きが口に入れた瞬間のインパクトが炭焼きと違ってスゴいですよね、香りはそこまででも、口内調味のちょっとした味変をバランスよく組み立てたら化けそう😊お金はかかりそうだけど😂
日々お忙しい業務お疲れ様です！
全然関係ないのですが、野菜のケールってどお調理致しますか？
小売業をやっていまして料理の提案や食べ方等をお客様に伝えています。が、ケールや珍しい野菜の食べ方は正直ネットや自分で考えても限界があります。。
なので、よろしければロピアさんの知識を分けて頂ければと思いコメント致しました。
お時間ある時、返信頂ければ幸いです。
よろしくお願いします！
年越しをロピアさんの動画で迎えています。今年、TH-camの楽しさにハマり、ロピアさんの動画に出会いました。いつか必ずお店に行きます。その時きっと、私はたくさんお客さんの1人かも知れませんが、ロピアさんの動画に魅せられて意を決して高速飛ばして食べに来たキモい客として流していただければ幸いです。
新年も良い一年でありますように。
お肉、カメラ越しで見る分にはメチャクチャ美味しそう✨✨
Froriaさんは行って見たいお店No2(1位は都内住みもあってアクアパッツァです 笑)なので、いつか特別な日に行きたい…
どの時期に行こうかはネット⁺TH-camで調べてるので、こういう配信嬉しいです✨✨
いつもありがとうございます！！
今年はお伺いしたいと思っています。狙いは平日ですかね。
おかわり下さい…なんていうことも、できるんですね！おかわりしたくなるほど美味しいパスタ…作ってみたいです！
クリスマスランチ動画から速攻きましたが
料理･コンビネーション･編集全てが変態！
営業風景だけでも凄いのに、あの美味しそうな食材たちの下ごしらえまでしてると考えると思考が停止しそう…
いつかは行ってみたいお店ぶっちぎりの1位です！その為にまずは、一緒に行ける大切な人を見つけます！
いつも楽しく拝見させてただいております。コロナ禍が始まってからのオムライス動画からの視聴者です。いつか長野のお店に食べに行きたいと思っております(^^) 小学校の家庭科でシェフの料理を教える企画はいかがでしょうか？皆さんTH-camに興味があるお年頃ですし社会貢献にもなると思います(^-^)
牛肉の低温調理には個人的にグリルパンか藁焼きがいいかなと思ってます。パンで付ける香りとは段違いで香ばしいので🤤🤤
Ropiaシェフに限らず、この時期に向けコースを考え、当日に思いを乗せて提供してくれる事に感謝いたします。
しかしその時の思いを活かすも56すも、それぞれ…
良い年を迎えれていますように！
自分は日高シェフで迎えました
新年はペペロンチーノで…かな？
ナターレは一年の集大成ですね。
すごいの一言です… 流れるような調理風景
小生らは建築設備の仕事でして、某自動車工場の土日工事、某空港の一夜仕事など、いわゆる一発勝負の仕事が大半です
ヒリヒリするけどピリつかない…は、まさに共感出来ますね(^^)v
事前準備（メニューの立案）→手配（資材や人員の確保）→段取り（仕込み）→実行（調理）の手順は、職人として共通してますね
シェフの料理を頂きに行きたーい(笑)
厨房広そうなのでスチコン入れたらワンオペでももうちょい余裕のある営業ができるんじゃ無いでしょうか
今は段毎に温度変えたり出来るものもあるので、魚も牛も両方スチコンに入れておけば誰がやっても完璧に仕上がりますよ
魚のカルパッチョってほんと刺身文化を持つ日本人の大発明ですよね、しかも炙りまで。
クリスマス営業お疲れ様でした！
よし！
飲みいこう！！(*´ω｀*)
クリスマス前の2023年9月に「来年も必ずきます」のコメント見るとちょっと寂しくなった。
みんな新しい渋谷の店に行こうぜ。
ジョー、頑張れ
ディナーはホールか？ ならランチ行くぜ
コース構成がイタリアンじゃなくフレンチなんですね。
準備8割で凌いでるんだろうけど、これをワンオペとか普通に無理ゲーだわ。
素朴な疑問。
お皿はレンタルでしょうか？
または買っておられるのでしょうか
どこのだろう…
かわいい…
コースでおかわりとかできるんや
メインのお肉、最後炭焼きとかにすれば力強さもプラスされるのではと思いました！ど素人が失礼しました
ワンオペだと、これくらいが限界だと思います。
Joeさんはホール？
純粋に一人でこれだけこさえる(変換できないw)Ropiaさんは凄いと思うけど
かめめ「スティーブ対策めっちゃ前向きに考えてるの俺だけ？まだまだ対策されてない部分はあると思うよ、俺も前作対策されてないキャラで初海外大会準優勝してるから似たものは感じる」
「あcolaさんがやってることはマジでとんでもない。人の部分がデカ過ぎてスティーブってキャラが一強って感じには見えないんだよな、あcolaさんが分かってて俺たちが分かってない部分が多すぎるからそこを埋めるところから」
「最近セフィステカズヤが立て続けに結果出してるよね、俺もソラで結果出す自信はマジであるし出さなきゃいけないキャラだと思う」
こいつイケメンすぎるだろ