Cá Tra Nhúng Mẻ ✅ Cá tra lâu năm nấu lẩu cơm mẻ đặc sản miền sông nước Nqmt Cook Nhà Quê Miền tây

Cá Tra Nhúng Mẻ đặc sản miền tây cá tra lâu năm nấu mẻ nqmt cook Nhà Quê Miền tây.
hôm rồi mình đã chia sẻ với các bạn những món ngon từ cá tra lâu năm là món cá tra hấp hành, cá tra nấu chanh ớt, cá tra nấu giả cầy,,, hôm nay mình tiếp tục chia sẻ với các bạn một món quen thuộc ở miền tây cá tra nhúng mẻ hay món lẩu cá tra nấu mẻ, hôm nay mình sử dụng phần bụng cá của con cá tra 7kg... cá tra lâu năm ở miền tây rất nhiều thường thì được nuôi trong mương vườn ở quê cho ăn cơm nguội ăn rau tuy vậy nhưng cá tra 7-8kg đều là những con cá quý phải gặp khách quý thì gia chủ mới kéo cá đãi cho con cá 7-8 kg phải nuôi 3- 4 năm còn cá cỡ 10kg phải nuôi 7- 10 năm. cá tra lâu năm kiểu này thì da dày thịt chăc không còn mỡ phải nói là một trong những loại cá rất ngon đặc sản miền tây. cá tra, cá bông lau, cá vồ đém, cá tra bàn, cá tra dầu, cá basa, cá hú... họ nhà cá da trơn nấu được nhiều món ngon như cá basa kho tộ, cá bông lau kho tộ, cá bông lau nấu canh chua, cá ba sa nấu canh chua, cá tra nhúng mẻ,.... nói về món lẩu mẻ ở miền tây có nhiều món như cá trê náu mẻ, lẩu trâu nhúng mẻ, lẩu cá đuối nấu mẻ, long bò nhúng mẻ... nói chung cơm mẻ nó hợp với những món cá da trơn,,, cá sau khi nấu nó sạch mùi tanh và thịt ngọt hơn đặc biệt thì lẩu mẻ vị chua thanh rất ngon...
nguyên liệu cá tra nhúng mẻ:
1.5 kg bụng cá tra lọc xương lấy phi lê thịt. 1 chén cơm mẻ, 2,5 lit nước. sả bằm sả cọng, ớt, rau ăn kèm gồm bắp chuối xắt, rau thơm quế ngò gai, rau tai tượng, rau muống bông sau đũa.
Các Bạn có thể liên hệ với mình qua trang facebook
NQMT COOK Nhà Quê Miền Tây