Crème de butternut aux échalotes confites

Il reste 3 dimanches avant la St-Valentin. Nous avons décidé de vous proposer un menu en 3 vidéo, dont celle d'aujourd'hui : une Crème de butternut aux échalotes confites. Nous avons à cœur de préserver votre budget et de vous proposer des recettes petit prix. Même avec un petit budget, on peut réaliser de bonnes recettes. La préparation est plutôt facile, si ce n'est l'épluchage de la butternut qui demande un peu de temps, car la peau est dure. Mais, nous vous donnons les astuces nécessaires. La cuisson se fait dans deux casseroles différentes : d'une part, la soupe, et d'autre part, l'opération qui consiste à faire confire les échalotes avec du beurre, un peu de sucre et du porto. Après avoir mixé la soupe, il restera à ajouter les échalotes. On poivre au dernier moment, à table. Bien entendu, les recettes que nous vous présentons pour la ST-Valentin peuvent se cuisiner pour diverses occasion dans l'année. La vidéo est audio décrite à l'intention des personnes malvoyantes et non-voyantes.