ขนมหินฝนทอง โครงการอนุรักษ์ขนมไทย 17 ก.ย.62 (2/2) ครัวคุณต๋อย

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 25 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 107

  • @samsungbanpong1412
    @samsungbanpong1412 5 ปีที่แล้ว +49

    ขอบคุณที่ทำให้รู้จักขนมไทยชนิดนี้ ไม่เคยรู้จักมาก่อนเลยค่ะ มีประโยชน์มากๆเลยค่ะ

  • @W.S.1130
    @W.S.1130 5 ปีที่แล้ว +14

    จะฟังแขกรับเชิญบรรยายวิธีการทำ ก็มาสะดุดกับพิธีกรแทรกพูดตลอด

  • @ศักดิ์ศรีราชสีห์
    @ศักดิ์ศรีราชสีห์ 5 ปีที่แล้ว +16

    เสียงคนเสนอขนม เสียงเหมาะมาก เสนอด้วยเสียงที่เพราะจริงๆ

  • @ABpleAllAround
    @ABpleAllAround 5 ปีที่แล้ว +57

    ดูออนไลน์ไม่ทัน...มาดู TH-cam
    ขอบคุณรายการมาก สำหรับ ขนมโบราณ
    เกิดมา 45 ปี ไม่เคยรู้จัก เชื่อว่าคนไทยหลายคนก็คงไม่รู้จัก...

    • @natchareeth6585
      @natchareeth6585 5 ปีที่แล้ว

      จริง คะ 33ปีก็ไม่เคยได้ยิน

    • @nut45912
      @nut45912 5 ปีที่แล้ว

      น่าสนใจมาก

    • @arisanoorod686
      @arisanoorod686 5 ปีที่แล้ว

      39ปี ก็ไม่เคยได้ยินและได้เห็นค่ะ😁 ครั้งแรกเหมือนกัน

  • @chanakan111
    @chanakan111 5 ปีที่แล้ว +5

    สีสวย น่ารัก ทำแพคเกจดี ๆ ไม่แพ้ขนมญี่ปุ่นเลยครับ เหมาะเป็นของฝาก

  • @kandakoeipudsa5014
    @kandakoeipudsa5014 3 ปีที่แล้ว +1

    ชอบดูรายการนี้นะคะ แต่ขอติเรื่องพิธีกรพูดแทรกแขกรับเชิญ ค่ะ ปรับปรุงนิดนะคะ

  • @สุกัญญาชวนชิต
    @สุกัญญาชวนชิต 5 ปีที่แล้ว +24

    คล้ายเปียกปูนผสมข้าวตู ภูมิปัญญาไทยใช้ผงถ่านผสมในขนม ซึ่งเป็นยาดูดซับเชื้อที่ทำให้ท้องเสียได้ ปัจจุบันมีขายเป็นยาแคปซูล

  • @เฉลิมนิจโชติมณ
    @เฉลิมนิจโชติมณ 5 ปีที่แล้ว +2

    ขนมไทยดังทั่วโลกครับ

  • @pornsiriporn9508
    @pornsiriporn9508 5 ปีที่แล้ว +1

    คนไทยเก่งจริงๆค่ะ

  • @อาทิตย์อัสดง
    @อาทิตย์อัสดง 5 ปีที่แล้ว +4

    เคยอ่านเจอในหนังสือ ขนมแม่เอ๊ย ของ ส.พลายน้อย มีชื่อขนมชนิดนี้อยู่ แต่ก็พึ่งเคยเห็นในรายการนี้นี่เอง

  • @TrongJai178
    @TrongJai178 5 ปีที่แล้ว +55

    ขนมไทยวัตถุดิบไม่เยอะ แต่วิธีการและระยะเวลา ในการทำพิถีพิถันมาก

    • @bonxszw3917
      @bonxszw3917 5 ปีที่แล้ว

      Baitong RT นี่ก็เรียกว่าเยอะแล้วจ้า

    • @TrongJai178
      @TrongJai178 5 ปีที่แล้ว +1

      bonxsz w ถ้าเทียบกับพวกขนมฝรั่งค่ะ ส่วนผสมยิบย่อยเยอะมาก แต่ขนมไทยดูอย่างฝอยทอง ไข่เป็ด ไก่ แดง น้ำ น้ำตาล หลักๆ

    • @natchareeth6585
      @natchareeth6585 5 ปีที่แล้ว +4

      ขนมไทย ทุกขั้นตอนต้องพอดี พอเหมาะ เช่นกวนแป้งเท่านี้พอต้องดูให้เป็น ไม่มีอะไรเป็นตัววัดได้นอกจาก การดูและการประมาณ ความชำนาญของคนทำ ถ้าพลาดคือเพี้ยนไปเลย เรียนทำขนมไทยกับวิทยาลัย กราบงามๆขนมไทย บางขนมใช้ความอดทนมากกก

    • @alwaysteatime1206
      @alwaysteatime1206 3 ปีที่แล้ว +1

      เยอะนะถ้าเอาแบบเต็มขั้น เพราะนอกจากอบเทียนแล้วสมัยก่อนมีอบด้วยดอกไม้ด้วย

    • @alwaysteatime1206
      @alwaysteatime1206 3 ปีที่แล้ว +2

      @@natchareeth6585 อินทนิลคือที่รู้มาว่าสุดๆเลยครับต้องกวนหลายชั่วโมงมาก

  • @yo_yyyolo
    @yo_yyyolo 5 ปีที่แล้ว +3

    เข้าใจเลยค่ะว่าทำไมขนมไทยถึงแพง วัตถุดิบไม่ได้แพงถือว่าเป็นวัตถุดิบที่ทำกับข้าวไทยทั่วไป แต่กรรมวิธีต่างๆ ทำยากมาก ใช้เวลาทำนาน พิถีพิถัน รายละเอียดเยอะมากๆ เพราะงั้นราคาขนมไทยจะแพงเราไม่แปลกใจเลย เรายินดีซื้อมาก อนุรักษ์ขนมไทยเอาไว้ดีกว่า

  • @skkida
    @skkida 5 ปีที่แล้ว +7

    ซื้อกินอาจดีกว่า ลำบากแท้กว่าจะได้กิน ขั้นตอนเหมือนไม่เยอะ แต่ยุ่งยากแล้วก็ใช้เวลานานมาก

  • @zightdavansia9713
    @zightdavansia9713 5 ปีที่แล้ว +1

    ตั้งแต่พ้นปลายผ้าถุงแม่ออกมา ก็เพิ่งจะเคยได้ยินวันนี้ครับ.

  • @สาลินีสวัสดิ์พันธ์

    สุดยอดจริงๆๆ

  • @ティハンキディウット
    @ティハンキディウット 5 ปีที่แล้ว +2

    อยากกินมาก

  • @rammakeiy6428
    @rammakeiy6428 5 ปีที่แล้ว

    สุดยอดมากๆค่ะ

  • @chantapattonno6720
    @chantapattonno6720 4 ปีที่แล้ว

    น่าทานมากๆครับชอบอ่ะครับ5555

  • @phuritbutrae2005
    @phuritbutrae2005 2 ปีที่แล้ว

    มีใครตามมาจาก คดีรักข้ามภพบ้าง

  • @sirapraphamuangnoi2998
    @sirapraphamuangnoi2998 5 ปีที่แล้ว

    ขนมไทยมีหลายอย่าง

  • @saowalakwilaiwan8926
    @saowalakwilaiwan8926 5 ปีที่แล้ว

    แม่งามนะคะ

  • @ปลาแซมมัน
    @ปลาแซมมัน 4 ปีที่แล้ว

    ตอนจุดเทียนอบ เค้าไม่ให้ใช้ปากเป่าดับไม่ใช่เหรอแม่ ให้เอาอะไรพัดเอา

  • @น้ํายอสสวนส้ม
    @น้ํายอสสวนส้ม 5 ปีที่แล้ว

    มีขายที่ไหนครับ

  • @ก้องภพ-ฮ3ฒ
    @ก้องภพ-ฮ3ฒ 5 ปีที่แล้ว +2

    พึ่งรู้ถ่านเอามากินได้

  • @wuttipongringtong9793
    @wuttipongringtong9793 5 ปีที่แล้ว +2

    ขนมไทยยังมีอีกหลายอย่างที่หลายๆๆคนยังไม่เคยเห็นโดยเฉพาะเด็กยุคสมัยนี้ อีกไม่นานขนมไทยคงห้ายไปจากไทย เพราะทุกวันนี้ขนมไทยแท้สูตรดั้งเดิมหากินอยากขึ้นทุกวัน เพราะลูกหลานไม่สืบทอดกัน ผมว่าของแบบนี้ควรจะแชร์สูตรเพื่อไม่ให้มันตายหายไป

    • @hungrynow55
      @hungrynow55 2 ปีที่แล้ว +1

      แชร์สูตร ยังทำกันไม่เป็นเลย คั่วแป้งยังไง ตากข้าวยังไง กวนขนมยังไง จะสอนให้ทำเป็นก็ใช่ว่าคนเรียนจะมีความอดทนพอ คนสมัยใหม่ความอดทนต่ำ ถ้าสอนกันได้ รับความรู้ไว้ได้ ทำต่อ สืบทอดได้ ไม่สูญหายแน่

  • @NikSiwat
    @NikSiwat 5 ปีที่แล้ว +8

    วิธีทำก็หินครับ 5555 นี่แหละใครๆถึง ซื้อกิน

  • @3034210
    @3034210 5 ปีที่แล้ว +1

    รับสอนทำขนมไทยไหม อยากรู้จะไปเรียน

  • @จินตนาศรีสกุล-ย8ข
    @จินตนาศรีสกุล-ย8ข 5 ปีที่แล้ว +7

    นึกถึงขนมสัมปันนีมีเพิ่มเติมคือข้าวคั่วบดละเอียด...จะออกแนวสีขาว

    • @alwaysteatime1206
      @alwaysteatime1206 4 ปีที่แล้ว +1

      จินตนา ศรีสกุล สมัยโบราณเวลาขายคงจะขายด้วยกัน เพราะในคำให้การขุนหลวงหาวัด ตอนที่บรรยายป่าขนมก็บรรยายถึงสามเกลอ สัมปันนี หินฝนทอง

    • @hungrynow55
      @hungrynow55 2 ปีที่แล้ว

      @@alwaysteatime1206 คิดว่า คงเป็นสะเบียง คนเป็นเมียทำให้สามี พกไปกินระหว่างออกรบ ..บ้างก็ว่าสัมปันนี มีความหมายถึง ผู้เป็นที่รัก คนรัก แท้จริงอาจซ่อนความหมายนั้น เพราะความที่เมียทำให้ผัวนั่นเอง

  • @thomthom8778
    @thomthom8778 5 ปีที่แล้ว +4

    มันจะมะเร็งไหม สงสัยมานานมาก ผู้รู้ตอบเราหน่อย

    • @BB.U.21
      @BB.U.21 5 ปีที่แล้ว +5

      ส่วนตัวคิดว่ามันน่าจะเหมือนกันผงชาโคว ผงคาร์บอน ที่เขาใช้กันปกติ ไม่ใช้ไหม้แบบที่เป็นสารก่อมะเร็งค่ะ
      เพราะผงชาโคว ก็ใช้กินแก้ท้องเสียกันนะคะ

    • @surawatnamsom8043
      @surawatnamsom8043 5 ปีที่แล้ว +8

      ที่จริงเขาจะไม่ใส่ผงถ่านก็ได้
      แต่นี้คือภูมิปัญญาคนโบราณ
      เพราะผงถ่านชาโควมีสรรพคุณ
      เป็นยาดูดสารพิษ แก้ท้องเสีย

    • @wizswboom
      @wizswboom 5 ปีที่แล้ว +2

      ผงถ่านน่าจะช่วยในการยืดอายุอาหารได้มากก็ได้นะ
      คนโบราณนี่สุดยอดจริงๆ

  • @Pao-ks4ew
    @Pao-ks4ew 5 ปีที่แล้ว +3

    มีขายส่งพัสดุไหมค่ะขอเบอร์หรือไลท์ร้านขนมหน่อยค่ะ

  • @จักรกฤษณ์กลิ่นเฉย-ฃ2บ

    กินเหมือนหิว ไม่สนใจเเขกรับเชิญอธิบายเลย

  • @alwaysteatime1206
    @alwaysteatime1206 4 ปีที่แล้ว +1

    กลายเป็นว่าครูแพงพูดคำว่า “เป็นอันเสร็จสิ้น” แทนคุณต๋อยไปละ555

  • @n.niuniu
    @n.niuniu 5 ปีที่แล้ว +1

    6.35 นำมาเคี่ยวไฟอ่อนๆ พอเปิดไฟห้ามคนเด็ดขาด
    สรุปเปิดไฟแล้วเคี่ยวได้ไม่ได้?

    • @noppachatworawat3080
      @noppachatworawat3080 5 ปีที่แล้ว +1

      น่าจะหมายถึงเมื่อเร่งไฟขึ้นครับ

  • @บรรลือศักดิ์ยิ้มแย้ม

    นึกถึงขนมญี่ปุ่นที่กินกับชาเขียวเลย กว่าจะได้กิน

  • @mintmint2749
    @mintmint2749 5 ปีที่แล้ว

    มันจะขมๆหวานใช่มั้ยอะ?

  • @dagridoga
    @dagridoga 5 ปีที่แล้ว

    น่าจะมีขายใน shopee

  • @ทางตะวัน-ฬ7ม
    @ทางตะวัน-ฬ7ม 5 ปีที่แล้ว +1

    โฆค่าเยอะมากกกดดกกกด

  • @TheBaifernrat
    @TheBaifernrat 5 ปีที่แล้ว

    ก็สมราคาแหละ ทำหลายขั้นตอน ไหนจะต้องระวังเรื่องความชื้นอีก

  • @wattanakanthanyalak14
    @wattanakanthanyalak14 5 ปีที่แล้ว +1

    ทำยากมว้ากกกกกกกก

  • @waveloveyouify
    @waveloveyouify 5 ปีที่แล้ว +2

    10:58 เมื่อก่อนเขาทำไมนะคะ?

    • @apadkan8437
      @apadkan8437 5 ปีที่แล้ว

      ไม่สามารถหาคำตอบได้ เพราะพิธีกรพูดตัดบทอยากจะถามราคาอย่างเดียว

  • @gusgiee
    @gusgiee 5 ปีที่แล้ว +17

    ใครว่าขนมฝรั่งลำไยแล้ว ขนมไทยลำไยกว่ามาก 5555. ทำยากพิถีพิถันเกิ๊น ซื้อกินดีกว่าแต่ต้องหาร้านที่ไว้ใจได้ด้วยนะ 😂😂

    • @Hi-12369
      @Hi-12369 5 ปีที่แล้ว +7

      @นังแมว ยั่วสวาท ลำไยเป็นศัพท์แสลง แปลว่าน่ารำคาญ จุกจิกจู้จี้

  • @akephisut
    @akephisut 5 ปีที่แล้ว +4

    ไม่คิดเลยชาวบ้านสมัยอยุธยารบทัพจับศึกใช้แป้งน้ำตาลทรายขาวทำได้ขนาดนี้เก่งมากๆ ผมนี้ยืนขึ้นปรบมือเลย

    • @hungrynow55
      @hungrynow55 2 ปีที่แล้ว

      ฟังดี ๆ ชนมพวกนี้ ไม่ใช่ชาวบ้านทำ ถ้าในกองทหาร มีกินกัน ส่วนใหญ่เมียของทหารระดับหัวหน้า จะเป็นคนทำฝาก มาแบ่งกันกิน ขนมที่มีกรรมวิธีการทำนาน ๆ ใช้ความอดทนสูง ใช้เวลามาก คนนะดับชาวบ้านธรรมดาไม่มีเวลาทำกันหรอก เค้าถึงบอก ว่าเป็นขนมที่ คนพอจะมีฐานะทำกัน

  • @oliviaj9048
    @oliviaj9048 5 ปีที่แล้ว +1

    พิธีกรมี3คนก็คงจะดีกว่า แขกรับเชิญยังพูดไม่จบโก๊ะชอบพูดแทรก แถมห่วงกิน

  • @สุริโยถิ่นศรีนวล

    แบบนี้จะเป็นมะเร็งไหมครับ ที่ว่าเวลากินของไหม้เกรียมมากๆ จะทำให้เป็นโรคมะเร็ง แบบนี้มีผลไหมครับ???

  • @rustpk
    @rustpk 4 ปีที่แล้ว

    ทองเปลวมี่แปะนี่เกรดอาหารหรือเปล่า ยี่ห้อเหมือนแปะวัดนี่ตะกั่วมาเต็ม

    • @hungrynow55
      @hungrynow55 2 ปีที่แล้ว

      มีฟู๊ดเกรด จะเป็นทองแท้ 100% กินได้

  • @chinjugu9999
    @chinjugu9999 5 ปีที่แล้ว

    ต่อให้รู้วัตถุดิบก็ทำไม่เหมือนหลอกครับ ซื้อกินดีกว่า

  • @northstar2768
    @northstar2768 5 ปีที่แล้ว +3

    ทำไมโก๊ะ ชอบพูดแทรก.....เห้อออ

  • @sirinnarapiromkwan6357
    @sirinnarapiromkwan6357 5 ปีที่แล้ว

    สมัยเรียนมัธยมข้ามไปเกาะเกร็ดกับเพื่อนประจำเลยค่ะ ไปหัดทำฝอยทอง ทองหยอดบ้าง ชอบค่ะขนมไทย แต่ชอบโดดเรียนมากกว่าค่ะสมัยนั้น555 #หยอกหยอก 😂

  • @wizswboom
    @wizswboom 5 ปีที่แล้ว +1

    นึกว่าอาหารหินที่คนต่างชาติได้บอกว่าเขาคิดก่อน
    จะมีที่ไทยที่เป็นแบบขนมตั้งแต่สมัยสงคราม
    สรุปเขาหลอกเราใช่มั้ย?😂😱

  • @อิสระพงศ์แสนลูกทอง

    ฮ่าๆๆๆ แลดูเรื่องมาก และไร้เหตุผลในบางขั้นตอน เช่น ต้องคั่วข้าวด้วยไฟอ่อนเพื่อให้ข้าวสีสวย ทำเพื่ออะไร เพราะต้องใส่ถ่านอยู่ดี แล้วสีของข้าวที่คั่วให้สวยมันจะมีประโยชน์อะไร ฮ่าๆๆ ขำครับ

    • @vinassantaro1475
      @vinassantaro1475 5 ปีที่แล้ว +2

      ไม่ให้มันขมมั้งเลยใช้ไฟอ่อนๆ ..ให้มันหอมด้วย ส่วนสีก็คงเหมือนคั่วข้าวใส่ลาบ..เดาเอาอะ

    • @อิสระพงศ์แสนลูกทอง
      @อิสระพงศ์แสนลูกทอง 5 ปีที่แล้ว +1

      @@vinassantaro1475 ฮ่าๆๆๆ ถ้าบอกว่าคั่วข้าวด้วยไฟอ่อนเพื่อให้ข้าวสุกเสมอกันอันนี้ยังฟังดูมีเหตุผลมากกว่า

    • @hungrynow55
      @hungrynow55 2 ปีที่แล้ว

      คือ เค้าทำทีเดียวไง...มันมีแบบสีขาว สีฝาง น่าจะมีสีขมิ้นด้วย....ถ้าไม่ใช่มีแต่ชาโคลอย่างเดียว ก็ต้องทำสีส่วนผสมให้เหมือนกันหมด

  • @n0j0n
    @n0j0n 5 ปีที่แล้ว

    คั่วแป้งข้าวเจ้าให้แป้งมันสุกมั้ง?

  • @amphawanfueangfung1290
    @amphawanfueangfung1290 5 ปีที่แล้ว +1

    เราจะไม่กินสีดำ 55555, มันแปลกเกิ้น

    • @hungrynow55
      @hungrynow55 2 ปีที่แล้ว

      อร่อยที่สุดก็สีดำนี่แหล่ะ ผงถ่านช่วยให้ท้องเย็น เปียกปูนดำนี่หอมสุด กินแล้วเย็นท้อง สบายท้อง คนที่มีแกสในกระเพาะเยอะ คนท้องเสีย ปวดท้อง ได้กินส่วนผสมของผงถ่านเข้าไป ก็จะช่วยบรรเทาความแสบร้อนภายในได้

  • @boonruksa8915
    @boonruksa8915 4 ปีที่แล้ว

    ดำปี๋ กินแล้วเป็นมะเร็งมั้ยเนี่ย

    • @hungrynow55
      @hungrynow55 2 ปีที่แล้ว

      ไม่เป็นจ้า..ผงถ่านเป็นยาลดแก๊สในกระเพาะอาหารได้.....ถ้าโปรตีนไหม้ดำ มีส่วนผสมของน้ำมันเกาะกลุ่ม อย่างหมูปิ้ง ไก่ปิ้ง ที่มีส่วนไหม้เกรียม แบบนั้นกินเยอะ กินบ่อย สะสมเป็นมะเร็งได้. ถ้าเป็นกาบมะพร้าว เปลือกผลไม้ ฯลฯ พวกพืชผักแห้งดำ ไม่มีส่วนของโปรตีน ไม่ทำให้เป็นมะเร็งจ้า

  • @เฮียตู่-ด1ภ
    @เฮียตู่-ด1ภ 5 ปีที่แล้ว +2

    อร่อยจริงเหรอว่ะ

    • @user-cattieZ
      @user-cattieZ 5 ปีที่แล้ว +4

      อร่อยจริงค่ะ แต่กินแล้วก็ไม่ได้บินได้หรอก ถือว่าเก็บประสบการณ์ อารมณ์น่าจะคล้ายๆ ขนมผิง แต่ละลายช้ากว่า แล้วก็หวานกว่า

  • @รูเยี่ยวตัน
    @รูเยี่ยวตัน 5 ปีที่แล้ว +2

    มาการอง ไม่ถูกใจสิ่งนี้

  • @nichnkf8655
    @nichnkf8655 5 ปีที่แล้ว +2

    ทำเองไม่ไหวแบบนี้ ซื้อกินดีกว่า

    • @hungrynow55
      @hungrynow55 2 ปีที่แล้ว

      ใช่ มันจึงแพง...ถ้ามีคนขยัน ทำกันหลาย ๆ เจ้า มันน่าจะถูกลง ซื้อกินได้สบายกระเป๋าขึ้น

  • @liiwautha811
    @liiwautha811 5 ปีที่แล้ว

    10.10 คืองงกับกล้อง

  • @permsakniemthong1579
    @permsakniemthong1579 5 ปีที่แล้ว

    ขนมไพ่....น่าจะคล้ายๆกัน

  • @omgwth9796
    @omgwth9796 5 ปีที่แล้ว +1

    ชิ้นละ 40 บาท

    • @hungrynow55
      @hungrynow55 2 ปีที่แล้ว

      แพงจริง ๆ

  • @bhuritararkhetpattharapisu2786
    @bhuritararkhetpattharapisu2786 5 ปีที่แล้ว +1

    ยังอยู่อีกหรอรายการนี้ึ

  • @resetstudio5046
    @resetstudio5046 5 ปีที่แล้ว +1

    MREสมัยอยุธยาไหมละ55555

  • @สวยสวย-ง8ป
    @สวยสวย-ง8ป 5 ปีที่แล้ว +11

    เกรียจคนใส่แว่นไม่ต้องมีก็ได้น่ะตัดออกไปเลย

  • @ออร์ดี้ผีบ้า
    @ออร์ดี้ผีบ้า 5 ปีที่แล้ว +10

    แทรกกันเก่ง55555ฟังอธิบายยังไม่จบเลย🙄

  • @PSrr-mw5uu
    @PSrr-mw5uu 5 ปีที่แล้ว

    ดูในgoogleไม่ขึ้นขนมไทยแบบนี้สรุปเอาไว้ไหว้พระราหู

    • @hungrynow55
      @hungrynow55 2 ปีที่แล้ว

      ทำให้เป็นสีดำ ก็ใช้ไหว้พระราหูได้ เปียกปูนดำ ข้าวเหนียวดำตัด ถั่วดำงาดำกวน ดอกจอกชาโคล โดนัทชาโคล คุกกี้ดำ เครปชาโคล เฉาก๊วย องุ่นดำ สาหร่ายดำ ข้าวหอมนิล ฯลฯ