牛筋をのせたＢ級グルメ「ネギ焼き」
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- ねぎま
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#B級グルメ #鉄板 #釣りよか飯
作ってたべてみまーす
どろ焼きかぐしゃ焼きもオススメです
お好み焼きに豚肉は、黒豚肉が、脂身が甘く最適だわよ😁豚を上下にタップリ敷いてヒックリ返し脂が全てに行き渡り染込み最高😘
醤油かけて食べました。十三
じゅうそうという地名の山本さん。とても有名です。
醤油かポン酢派だなぁー
ネギ焼きは、醤油掛けたら美味しいですよ。
一杯鉄板料理知れて楽しいです
そうなの？
我が家の母はねぎしか無い焼きだった…
関西ではネギ焼き醤油塗って食べるのが一般です。
ネギ焼きはポン酢醤油をハケで薄く縫って七味をかけると最高ですよε≡٩(๑•ㅂ•)۶関西人からでした
地元で良く食べてた
うちではネギ焼きはぽん酢やニンニク醤油で食べますよー
ソースも良いけど、ネギ焼はポン酢が好きだなぁ～❤
鉄板シリーズは飯テロですよー🤣
ネギ焼きは旭ポン酢に七味派かな！
ぼっけはうどんにのせても 美味しいです💕
いいご馳走だよね、マジ😆⤴️⤴️、美味しいそうですよね、はい💮。
牛すじこんにゃく、すき焼きタレで簡単に作れるよ！大阪名物牛すじこんにゃくです。
大阪は当たり前やから、知らないリアクションをしてるのがびっくりしました。
もしかして、自動たこ焼き機だったりして
ズリの入った尾道焼きも好き❕
私の地域ではスジ肉とネギのみてお好み焼きを作る店があります。ソースではなく醤油で食べます。一度試してみてください。
それ絶対、おいしいやつやん‼️
美味しそう！鉄板は無限ですね！
醤油マヨオススメです★
ネギ焼は本当にうまいですよね♪
何気に自分は大阪に行くとお好み焼きよりネギ焼が食べたくなっちゃいます♪♪
ソースでも十分に美味しいと思いますが、醤油ダレでも一度試して頂きたいです。
自分は醤油ダレのネギ焼を瓶ビールを飲みながら食べるのが鉄板です♪♪
京都だったかな？ネギ焼きは醤油でした。それもまた美味しいです。
あと広島ネギ庵で調べてみてください！
恐らく本場？(大阪・京都)は、キャベツ入れないし、ソースじゃなくてだし醤油で食べますね もしかしたら、キャベツ入れるとこも、ソースで食べるとこもあるかもですが スジコン入りは上等！
海プロジェクトとかでおでん作った時に生地に余ったおでんの具をヘラで潰してソバ入れてお好み焼きやってみてください！普通に美味いですよ！個人的にじゃがいも、卵、練り物、スジ、こんにゃくがおすすめです
広島だと青のりも沢山かけますよー😊
キャベツ多いねぎ少ない😢レモン🍋醤油が美味しいよ🎵冬場は牡蠣ねぎ焼きも美味しいよ🎵すじこんは時間がかかるから圧力鍋がおすすめ⏰すじこん小鉢に入れてねぎかけて一味ふったらビール🍺の肴にピッタリ(こうたくん、はたくん、児玉さんにおすすめ)
釣りよかさん得意の業務用○○が楽しみ😄
大阪のねぎ焼きは、ネギもりもり、醤油かレモン醤油で頂くことが多いですね。
いつか大阪で食いだおれてください‼
ポン酢で食べても美味しいですよー
私はキャベツ無しでネギを死ぬほど入れて箸巻きの様に折りたたんで焼いてます。
良いじゃん最高お好み焼きかな🤤
50万円の機械かー
何かな？煎餅作るやつなら楽しそうだな✨
イカとかそのままジュー!!って😋
何にしろ楽しみだー✨
ぼっかけネギ焼き美味しいよね！
関西帰りたくなったー
ネギのすじこんは神❤
えー⁉️ネギ焼きが珍しいとは😱 地域に寄るんですかね😅 タレ、お好みと同じ甘めソースより、醤油ベースにするとネギ焼きの個性も際立つ？一味と💕 ネギの量に驚いてましたが、好き好きですがキャベツ不要で、更にネギ入れますし😅 返す際、周りに飛び散る程💦 これからも未知の物をどんどん学んで極めて行って下さい‼️応援してます😀
ネギ焼きめっちゃ美味しそう😊
牛すじのタレかけても美味しいですよね
ねぎ焼きのやまもと を参考に作ってみると 良いと思います
お好み焼き風にソースマヨネーズ 鰹節もいいと思いますが 醤油で食べてみると 美味しいですよ
新しい業務器具楽しみです✨イカ焼きの本格的な挟むやつと見た☺️牛すじを乗せるって考えた人天才ですね〜本当に美味しい！
たまねぎ看板懐かしいですね🧅
お家でする時は、おでんの残りのスジと、こんにゃくですると楽ですよ。
ネギ焼きは醤油とレモンと一味で食べます
ねぎ焼き大好き♪美味しそう〜♪
Ｂ級グルメに５０万円😲😲楽しみ過ぎる〜💕💕
ふわふわねぎ焼き作れるよ！よーらいさん天才だね！ナイスゥ
イカせんべい(タコ)作る圧縮する鉄板機械？かな？
神奈川の江ノ島はタコせんべいがありますけど…大阪はイカ焼き(せんべい？)がありますよね。
小麦粉溶いたのをイカ(タコ)に漬けて鉄板にのせてバシッて鉄板で圧縮はさむヤツですよね…
私は横浜生まれですから江ノ島のタコせんべいは行くと両親に買ってもらって親子で食べてました！
イカせんべいはお祭りで露店でやっていて食べた！
イカ大好きですから…
釣りよかの皆さんもイカ釣りするからねぇ…
特注品が楽しみです！
たこ焼き機で作るとこれがまた上手いんですよっ！😭❤
4:33 にタマネギの「タマ」が映り込む奇跡www
ねぎやきだし醤油とかポン酢で食べると美味しいですよ～！
おでん屋さん🍢ってどうですか😂
牛スジくったくたに煮た柔らか〜い味しみしみ〜のでもっかい作って欲しいなぁ😊
石焼き芋焼く機械かポン菓子の機械は昔欲しいなーと思う時ありましたw
この機械載せるための大八車なのかな？
ぼっかけのってるネギ焼き美味しいですよね💡
お疲れ様です
お気遣い、有り難うございます。
それほど疲れてはおりませんので、ご安心下さいませ。
広島のお好み焼きは野菜の水分で蒸し焼きになってるから焦げないです
大阪のＢ級グルメと言えば✨
イカ焼きかな😊
九州にはイカ焼きは炭で焼いて食べるけど大阪のイカ焼きと違ってた😅
九州にはなかなか無いから残念❗️
大阪のイカ焼き(小麦粉&卵&だし)
の挟む新しい業務器具だったら良いなぁ😊
楽しみにしてます😊
牛すじ煮込みが 面倒くさくて😂😂😂食べたい❤❤
大阪に来る機会が有りましたら、淀川区十三の「やまもと」（ネギ焼き発祥のお店）に是非行って下さいー！。概念を覆されると思いますよｗｗ
本家です♪
よーらいさんむねおさんに韓流玉つくてあげて😂
ねぎ焼きうまそー…
５０万て何だろー⁉️
ケバブーブーでもやるのかな？気になる😕
そこに一味唐辛子もアリ！
下のコメントにもあるけれど
大阪のある店では味付けを半分ずつでしてくれるところもあったりします。
家でもそれをまねて1/4でやったりとめっちゃ楽しめます！
ねぎ焼きはポン酢😊
ソースじゃなくて醤油ベースのタレでやってみてください。
業務用気になるね〜屋台ラーメン系の何かかな〜🧐
ねぎ焼き美味しいですよね🎵
私も良く食べますよ～店だけでなく家でも作ります。
あっさりとポン酢も有りです！
目玉焼きのしたらより美味しくなりますよ
お好み焼き、焼きそばの店に行って必ず焼きそばでもお好み焼きでも無くねぎ焼きを頼む私にとってメチャクチャ嬉しい回でした～＼(^o^)／
美味しそー😄というより美味しいこと間違いなしでしょう👏
昔よく食べに行きました！有名なお店です。場所は大阪の十三（じゅうそう）で梅田から10分くらいのとこです。長く行ってないのでこの動画見てまた行こうかと思ってます！
「やまもと」ですね。昔は十三にしかありませんでしたが、今は梅田をはじめ何店舗かありますよ。
そうなんですかｗ大阪離れていたので知りませんでした。情報ありがとうございます。
…美味しそう✨😮牛すじとこんにゃくを圧力鍋で煮込んだら柔らかくなって美味しそう✨徳ちゃんとむねお君も美味しいの食べれて良かったね✨😊
50万も掛かるか知らないが、2～30個とか一気に出来る業務用のベビーカステラとかたい焼き、大判焼きとかだったり？
牛すじは、茹でこぼして水で洗ってから調味料で1時間ぐらい茹でないと柔らかくならないですよ😅
炊飯器や、圧力鍋で作ったら時短になりますよ😚
昔、関西の人と付き合ってる時にお好み焼き食べに行ってピザ切りしたら怒られた💦
関西は格子切りって知ってました❓😅
(私は生まれも育ちも横浜です)
すじコン😁
プレス機かなんかかなー？
もしプレス機ならば高知のB級グルメ、土州焼きやって欲しい🤩
高知でも土州焼き知らない人多い😢
ちなみに、四国食1グランプリ3位、全国粉もんサミットweb投票全国1位にもなった粉もん好きなら一度は食べてほしい唯一無二のご当地グルメです。
香南市名物のニラを使った食べ物です！！
機会があればやってみてください！
ネギ焼きはポン酢か醤油か出汁やろ
って思いながら見た。
私は、タコ焼きで言えば
醤油ではビール
ソースではコーラ派です
タコ煎餅のプレス機械かな？
バーガー🍔やラーメン🍜は普通過ぎるかな🤔
やっぱり…あったらいいなぁって事で…
釣りよか君デザインの鯛焼きとかカステラかな⁉️
珍しいならパフェタイ焼きとか😁⁉️
鯛の口からクリームなど飛び出てる感じの😍笑
鯛と言えば、あの動画！
リズムウェーブに似せたグミとか乗っけて…爆
もしくはカブト虫型のチョコ(爆)
キッインカーの隣でやるときはまた３人でサイドカーに乗って営業妨害に行ってほしいです🤣
牛すじ煮込みは前日に作っておきましょう！🤣作り置きして冷凍しとくといいよ！そしてキャベツ荒いよ😅ネギはもっと山積みに！天かす、魚粉入れるといいよ！
タレじゃなくてレモン醤油で食べると激うまなんですよー！！！
B級グルメって、総じてお酒がすすむのなんでだろう✨
久しぶりの鉄板だー！！！！！
って思ったらメンバー勢揃い！！
みんなで囲める鉄板って良いですね(*´꒳`*)
ねぎ焼きおいしそー…(´﹃｀)
30数年前のネギ焼きはたこ焼きの中がネギだらけ、キャベツ無し
前に言ってたポン菓子の機械かな？
ミスター味っ子とか料理人味兵など
面白くてホントにー、って漫画に焦げないお好み焼きの話があったような（美味しんぼかも）
たい焼き？ベビーカステラ？
最後ソースがかかってえっ！？って思ってしまった。
業務用機器をキッチンカーの横？石焼き芋の機械やなか！？
愛知でもあったんですが、だし醤油やポン酢で食べてました！ぜひ次回お試しください(๑•̀ㅂ•́)و✧
プレス
イカ焼き器
ケバブの焼くのかな？
各土地では名称が違いますが私が良く通っていたお好み焼き屋さんではミキちゃん焼きって呼んでいましたね(≧∇≦)b
その店ではソースかポン酢を選べましたね(*´ω`*)
ネギ焼き食べたい😋
ネギ大好きだから、シヌ程入れるの大賛成🙋B級グルメは手軽で美味しいよね😄
プレス機でしょ‼️ w
プレスして焼くやつとみた
ネギたっぷり〜😊ネギ焼き好きです♬食べたくなってきた👀
関西ではネギ焼きと言えば、単純にお好み焼きのレパートリーの一つですね。入れる具材によって色々あり、地域差や店のオリジナル具材等々様々です。
一般的な豚肉とキャベツメインで皆さんが想像するお好み焼きはミックスと言ったりします（これまた店によって色々で、売れ筋全部盛り的なものがミックスの場合もあります）。
また、おそらく全国的にメジャーな、生地に具材を混ぜ込んで焼くのは大阪、今回の様に薄生地に具材を盛り、その上に生地をかけて裏返す焼き方の物は代表的なのが広島焼きです。
焼き方が広島焼きとほぼ同じで、生地をもっとシャバシャバにしてカリッと焼き上げると神戸市長田区発祥の長田焼きになり、長田焼きでメジャーなトッピングが筋コンでぼっかけと呼称します。ぼっかけはその他焼きそばやうどんなんかでも、とにかく筋コンをトッピングすればぼっかけとなります。
生地に具材を混ぜてから焼くのが大阪
生地の上に具材を乗せ、最後に生地をかけて返すのが長田焼き
長田焼きの返す時に割り溶いた卵の上に返すのが広島焼き
広島焼きの具材に焼きそばが入るのがモダン焼き
（広島、長田とも最後にもう一回返して完成）
一応ざっくりとこんな感じです。ちなみに境界はありません。繁華街に行けば大阪風の店も広島焼きの店も長田焼きの店もありますし、大阪風がメインの店のメニューに広島焼きやモダン焼きがある場合もあります。
家庭で焼く場合は難易度の低い大阪風で焼くことが多いと思います。
筋金入りの神戸市民のおっさんでしたー
イカ焼きやタコせんべい作る業務用プレス機かなぁ🦑
釣りよか夏祭りとかでも喜ばれそう🙂