Я запускаю собственное уникальное производство! telnov.pro/ Теперь я выпускаю на собственном производстве ИРП, сухие пайки, тушенку, консервированные супы и каши. Инновационная упаковка! Срок хранения 2 года при комнатной температуре. Премиальное качество. Купить можно в моем магазине telnov.pro/ Обсудить можно в моей группе во ВКонтакте vk.com/telnovpro
Обзор просто пушка ни одной лишний буквы все по существу и все полезное, иногда смотришь обзоры эти прилюде по пол часа как будто телку заводят либо показать свой высший пилотаж в области обзора, этот ролик ооочень отличается от тех что видел, бро красава в том же духе продолжай, однозначно подписка с меня ✌️👍
Из китайских точилок эта точно одна из лучших! И пожелание автору по подаче материала. Можно немного замедлить темп речи, информация будет легче восприниматься.
Хорошее руководство-всё по делу, без воды. Желаю процветания каналу и новому магазину. Неоднократно и с удовольствием покупал раньше, надеюсь на дальнейшие выгодные покупки качественной продукции!
@@neukluzh я уже на такую перешел. Те кто купил, то же довольны. Это дешевая точилка для бытового использования. У нее есть недостатки. Но для дома за 2000 рублей. это лучшее, что сейчас есть на рынке.
Спасибо, про масло такого не знал. Точилка весьма любопытна, пора заменить старые Lansky и DMT, они потеряли актуальность по сравнению с этой точилкой. Лайк за хороший обзор.
@@telnovpro я масло использую оливковое там много олеиновой кислоты. какое масло используете вы. и еще вопрос для протирки и заточки масла разные? и используете ли масла на алмазных камнях?вот
По делу... подписался. На фоне этой точилки(у меня такая-же) ты ПО БЛИЖЕ К НАРОДУ, а значит подписчики подтянутся..Валю по два быка в день (фермер), точу на китае ...и "горя не знаю" ... Зеркалом на подводах не заморачиваюсь, но если у кого-то есть время "яица лизать",то и на китайцах это возможно и не за дорого...
Спасибо. Заточить в зеркало - это одноразовое шоу. Интересно первые пару раз. В зеркало на самом деле не так сложно наточить. Супер острота очень быстро стирается до уровня “просто остро”.
давно не был у вас на сайте ) на вид очень классный заточной стонок . заставляете задуматься над приобретением ))) хорошее информативное видео ...жаль что ко всему этому пришел сам убив наверное с десяток камней высокой гридности .
Спасибо, очень четко, грамотно и по делу. При выборе комплектации камней очень много вариантов. От 80 до 10000. Подозреваю, что 5000 и 10000 камни не нужны. Какие камни стоит выбрать для домашнего использования? Есть 180, 240, 400, 600, 800, 1000, 1500, 2000, 3000, 5000, 10000.
В 99% случаях со всеми задачами справится 1000. 1000 - есть в комплекте. И он как раз совсем не сыпется, почти вечный. Не тратьте деньги на ненужные камни. Лучше купите хорошее масло.
@@telnovpro хорошее это какое если можно подробней. И ещё если удлинить штангу с точилкой и отодвинуть дальше вертикальную штангу можно ли будет за счёт этого точить более длинные лезвия. Спрашиваю потому что никогда точилкой и не пользовался
Вроде бы говорите правильно что чем дальше чем трубой угол, но у вас на видео станок собран не правильно шарнир с права от станины, а должен быть слева чтоб быть по центру оси поворотного механизма , чтобы когда вертите нож каждый раз было одинаковое расстояние до краев ножа. Иначе у вас с одной стороны одно расстояние с трубой стороны на сантиметра полтора в дальше
Приветствую! Камни желательно пропитать церезином, или парафином свечей для тортов, тогда с маслом можно затачивать без проблем . Масло,, Джонсонс бэби,, отлично подходит. Дешево и сердито. Личный опыт.
Оно же индустриальное масло подгруппы А. Или в простонародье масло бытовое. Применяется для смазывания промышленного и бытового оборудования (например швейная машинка или электрическая бритва). Цена вопроса 50 рублей. Продается чуть ли не на каждом углу.
У меня в комплекте пришли камни 6000-10000 грит.не разу такими не пользовался. И зеленая паста-брусок.подскажите,как их использовать. Водой,маслом или пастой смазывать?
Владимир здравствуйте, у вас такое доходчивое об"яснение по всей заточке, пожалуй лучшее что я видел. Недавно подобный точилку приобрёл, как у Вас в описании, но в дело пока не запускал. Есть один вопрос. Подскажите пожалуйста, у меня в наборе камни, как следует из описания: водные и алмазные, надо их мочить в воде или нет?? На сайте в разделе вопросов представитель компании отвечая на этот вопрос дал три разные ответа: замачивать, вообще не мочить и пользоваться только маслом. Хотелось бы услышать Ваши рекомендации или может есть видео по этому вопросу. Заранее спасибо, Игорь.
С алмазными ничего делать не нужно. Можно иногда маслом их протирать от пыли. Если обычные камни не мочить и не протирать маслом, то они могут засалиться. Особенно это касается камней с зернистостью от 1000 и выше. Я рекомендую использовать масло. Это эффективнее и меньше грязи. Если камни не особо качественные, то с маслом они дольше служат.
@@telnovpro ОО, спасибо большое! Масло обыкновенная веретёнка, типа машинного, или льняное можно использовать. Доски домашние раз в месяц протираю вазелиновым, оно практически без запаха, используется в косметических целях, им наверное тоже можно??
Разрешите с Вами не согласиться в плане изменения угла заточки в крайних положениях длинного клинка, может это проявиться только когда режущая кромка имеет закругление ( не прямолинейная)
Она всегда не прямолинейна. 1. Угол между режущей кромкой и осью всегда НЕ 90 градусов. 2. Траектория движения камня всегда НЕ параллельна клинку. 3. Клинок всегда не прямой. 4. Клинок всегда деформируется. Из этого следует: 1. По мере удаления от центра клинка ошибка в абсолютных числах будет увеличиваться. 2. По мере удаления от центра клинка ошибка в абсолютных числах будет увеличиваться. 3. Погрешность заточки в абсолютных числах будет увеличиваться по мере удаления от центра клинка. 4. Деформация (изгиб) клинка в абсолютных числах будет увеличиваться по мере удаления от центра клинка Следует простой вывод: В абсолютных числах изменения угла заточки будет нарастать по мере удаления от центра станка. Почитайте зачем в токарке применяют люнет и почему столярке используют угольники 70*80см, а не 10*10см.
Добрый день. Приехала значит ко мне эта радость. Начал я точить свой первый нож, и то что начало вырисовываться мне крайне не нравилось. В итоге решил я проверить угол на котором находится нож внутри одном и в другом (перевёрнутом) положении. Для точности эксперимента взял самый большой кухонный нож. Аккуратно постепенно, вдумчиво и по очереди зафиксировал его в станке. В итоге в одном положении нож находится под углом 12 градусов, а после переворота, ставлю так же угломер 16.5 градусов. Что-то слишком огромная разбежность которой по идее вообще быть не должно, это де абсолютно разные углы заточки получатся с двух сторон клинка. Подскажите что я делаю не так?))
Уже разбирали этот вопрос в комментариях. Даже с чертежами. Либо нож под углом зажат в тиски, либо спуски у ножа не симметричные. Если нож не получается поставить ровно или спуски не симметричные, то можно кусок пластика подложить с одной из сторон.
Это разные вещи. Никто не мешает поставить водный камень на станок. На станок можно закрепить почти любой абразив. P.S. На самом деле ни каких “японских камней” не существует. Есть несколько основных типов связок и абразивов. При выборе абразива необходимо обращать внимание на материал абразива и тип связки. Никаких “японских” абразивов и связок нет. За названием “японский водный камень” вполне может с скрываться обычный оксид алюминия на керамической связке.
Было время - точил ножи на станках, водных камнях, даже смастерил собственный заточной станок. Результат был хороший, но времени уходило очень много. Теперь приобрел японский керамический мусат - правка ножа занимает 1-2 минуты.
Уточните , пожалуйста , на этой точилке можно точить большой шеф на 21 см ? Или все таки лучше купить 003 , там вроде как нож в зажиме можно переместить в горизонтально плоскости.
вопрос про зажим ножей в этой точилке. там помимо трех шестигранных винтов есть на каждой стороне губок по два винта под крестовую отвертку. я так понял под отвертку надо их ослабить а затяжку делать только шестигранными винтами. а то на разных сторонах ножа появится разница в угле. так ли я это понимаю?
Здравствуйте, у меня вопрос по поводу заточки. Многие считают, что работать на одной стороне нужно до образования заусенеца, потом переворачивать, тоже доходить до заусенца и на этой стороне, и только потом переходить на другой камень. Как считаете, правильная ли методика заточки ножа, или вытычивать нож до заус. не нужно? Заранее спасибо, видос полезный.
@@vendetta6339 Так вопрос в принципе не стоит. Нет задачи полностью наточить одну сторону, а потом другую. Режущая кромка должна быть симметричной. Есть вероятность, что моно пропустить момент и сторона, которую начнете точить первой, будет сильно шире.
@@vendetta6339 Заусенец - хорошо различимый признак выхода на РК, для заточки ножа надо именно это, заусенец - то для бритв. Если глаза достаточно хорошие - можно смотреть на риски от точильного камня. Первым камнем надо выйти на РК, каждый последующий - должен убрать риски от предыдущего.
Минимальный угол зависит не только от точилки, но и от Вашего ножа. Чем лезвие шире тем под более острым углом можно затачивать нож. Пока не попадались ножи, которые не получается заточить на этом станке. диски плоские и не имеют выступающих винтов, т.е. затачивать можно под весьма острым углом..
Познавательное видео, очень информативно.Интересная точилка, но как не крути не хватает надёжной фиксации горизонтальной оси, а также определение угла заточки без угломера. Эти недостатки можно как то устранить/доработать?
Использование угломера бессмысленно. В этом видео рассказывается как определить угол без угломера. О какой горизонтальной оси идет речь? В данной точилки нет горизонтальных направляющих. Такой недостаток отсутствует как класс.
@@telnovpro В некоторых случаях угломер очень даже полезен. Я многие ножи точу на 28, 38 градусов, чтобы в последующем подтачивать на триангле. Т.е. с точилкой задаю угол близкий к триангловскому, а потом при необходимости правлю трианглом и получается небльшое повышение угла.
@@ТРЦОгни эти точилки не особо точные. Затачивают они ооооочень примерный угол. Да и триангл это же совсем на глаз. На этом фоне не вижу смысла что то измерять приборами. Если все таки нужно выставить угол, то бесплатное приложение в смартфоне +/- даст требуемую точностью.
@@telnovpro Угломер удобнее телефона в большинстве случаев. Углы весьма примерные, согласен, но тем не менее этого достаточно для попадания в углы трангла. А большей точности и не требуется. Можно, конечно, это все сделать при помощи маркера, но не удобно.
Я не пробовал. Состав WD40 мне не известен. Некоторые абразивы изготавливают на основе полимерной связки. нужно быть уверенным, что связка не разрушиться. Нужно пробовать.
У меня при повороте на этой точилке, плоскость лезвия ножа смещается до 3 градусов(зависимо от толщины клинка).Как ни пытался отрегулировать винтами-не получилось.
@@telnovpro Когда зажимаю нож в точилке и на лезвии обнуляю угломер,то после переворота ножа на 180 градусов,угломер на лезвии показывает не 0,а плюс 2-3 градуса.На разных ножах по разному.
Можно пример ножа, который не имеет подводом с обеих сторон? Если стамесочная заточка без подводов, то заточка производится совсем иным образом. P.S. С столярные стамески точу на орбитальной машинке 125мм.
Я думаю это зависит от твердости стали и от предназначения ножа (какие типы работ им планируются выполнять) - если твердость ниже 55 и нож должен быть готов для грубых работ (резать мороженое мясо, например), то градусов 35, если твердость 60+ и нож сугубо для овощей (но не для хлеба!), то можно и 25. В целом для кухонников наиболее универсальным обычно считается 30 градусов сумарного угла.
@@telnovpro Я когда установил нож,сделал разметку маркером и настроил под этот угол точилку,перевернул тиски и уже угол стал другой,то есть камень стирает только верхнюю часть режущей кромки.разница в углах 2-2,5 градуса
@@GalaxyA-jt4xl уверены, что режущая кромка симметричная? Как вы измерили угол? Если Вы ориентируетесь только по тому как камень прилегает к уже существующей режущей кромки, то это сомнительный метод. Нож может быть заточен с разных сторон под разным углом. Особенно если это заводская заточка. Либо нож будет быть зажат криво. Нужно зажать полоску заведомо ровного профиля. Например алюминиевый профиль или стальную линейку. И проверить углы на нем. В Вашем случае не ясно нож кривой или станок. Нужно понять в чем причина и уже исходя из этого искать решение.
А в чем может быть проблема? Без ножа меряю углы, поворачивая механизм - по нолям, все четко. Зажимаю что нибудь: нож или линейку и на разных сторонах угол отличается почти на градус...
Купил подобный девайс, начал точить первый нож, кухонный недорогой шеф типа, думаю потренируюсь. Угол решил сделать, 16, по 8 значит. Так вот, сколько бы я не дрочил нож брусками в масле и вдоль и поперек, он не очень острый. Бумагу режет кое как, волосы не бреет на запястье. В чём косяк может быть? Бруски такие же, ruixin
@@telnovpro всё приходит с опытом, теперь даже недорогие шефы бреют у меня))) конкретно его на 30 заточил, точу раз в месяц-полтора на станке, так подвожу мусатом, металлическим или керамическим - по настроению)
Все очень доходчиво. Спасибо. Только остался один вопрос. Как на этой точилке выставить нужный угол, допустим 35 или 30 градусов. Никакой шкалы не видно. Или я не рассмотрел?
Я запускаю собственное уникальное производство!
telnov.pro/
Теперь я выпускаю на собственном производстве ИРП, сухие пайки, тушенку, консервированные супы и каши.
Инновационная упаковка! Срок хранения 2 года при комнатной температуре.
Премиальное качество.
Купить можно в моем магазине telnov.pro/
Обсудить можно в моей группе во ВКонтакте vk.com/telnovpro
Кратко, ясно, без мямления. Таких обзорщиков да побольше-бы! Лайк однозначно.
Спасибо
Четко, информативно, по делу без лишних соплей. Спасибо за видео! Лайчинского в студию! 👍
Спасибо. Вот уже новое видео пилю.
До слёз понятно, как говорил мой преподаватель. Большое спасибо. Ни одной лишней секунды.
Спасибо
Наконец-то, отличное видео по теме, а то в Ютубе один мусор. Спасибо большое за ваш труд! Пошёл искать у вас совета по камням)
Спасибо
Обзор просто пушка ни одной лишний буквы все по существу и все полезное, иногда смотришь обзоры эти прилюде по пол часа как будто телку заводят либо показать свой высший пилотаж в области обзора, этот ролик ооочень отличается от тех что видел, бро красава в том же духе продолжай, однозначно подписка с меня ✌️👍
Спасибо
При заточке длинных ножей, я фотографирую зажим ножей и уровень зажима заточки. Это сильно помогает при последующей заточке))
Да, это лучший вариант.
Из китайских точилок эта точно одна из лучших!
И пожелание автору по подаче материала. Можно немного замедлить темп речи, информация будет легче восприниматься.
Спасибо, учтем.
Хорошее руководство-всё по делу, без воды. Желаю процветания каналу и новому магазину. Неоднократно и с удовольствием покупал раньше, надеюсь на дальнейшие выгодные покупки качественной продукции!
Спасибо.
Очень толково всё объясняете, молодец, спасибо за видео!
Спасибо
Говорю Спасибо! Досмотрел только до середины и уже благодарен за сжатый и очень информотивный ролик. Таких мало. Спасибо. Красавчик 👍👍👍
Спасибо.
Еще раз убедился, что правильно заточить нож это целое искусство! Ну а подобные станки здорово облегчают задачу.
Спасибо
Спасибо тебе, Человек! Кратко, но каждое слово в цель! Подписался и начинаю пристально изучать все видео о заточке!
Спасибо
Вот точу вручную, давно хочу точилку. А тут оказывается, что просто наличие точилки, это ещё не все. Спасибо за содержательный ролик.
На практике сильно проще. В видео как то долго получилось.
@@telnovpro то есть всё-таки стоит приобрести - ваше мнение?
@@neukluzh я уже на такую перешел. Те кто купил, то же довольны.
Это дешевая точилка для бытового использования. У нее есть недостатки. Но для дома за 2000 рублей. это лучшее, что сейчас есть на рынке.
@@neukluzh точилку стоит приобрести, особенно за такую небольшую цену.
Заслуженный плюс улетел. Отличное видео: кратко, ёмко и по делу, без рассусоливаний 👍
Спасибо
Очень понятная и доходчивая подача материала! Без всякой лишней болтовни, все по делу. Спасибо! Лайк. Удачи каналу!
Спасибо
Как я люблю такие видео! Коротко, ясно, по существу, ни слова лишнего! Спасибо, Мастер!
Спасибо
Аналогично хорошее видео! Лаконично и строго по делу. Многие вопросы были разрешены, при чем до видео их и вовсе не было!
Спасибо
Спасибо, про масло такого не знал. Точилка весьма любопытна, пора заменить старые Lansky и DMT, они потеряли актуальность по сравнению с этой точилкой. Лайк за хороший обзор.
Спасибо
@@telnovpro я масло использую оливковое там много олеиновой кислоты. какое масло используете вы. и еще вопрос для протирки и заточки масла разные? и используете ли масла на алмазных камнях?вот
Годный ролик. Прямо-таки подробная инструкция по заточке. Взял на заметку некоторые тонкости. Спасибо.
Спасибо
Давно искал подобную инструкцию, у других мастеров одна вода, спасибо! Лайк, подписка))
Спасибо
Очистке брусков маслом ,после заточки ножей я помню батя в детстве еще научил. Правда нам это было самим интересно. Сейчас молодежь другая..
Все новое - это хорошо забытое старое
По делу... подписался. На фоне этой точилки(у меня такая-же) ты ПО БЛИЖЕ К НАРОДУ, а значит подписчики подтянутся..Валю по два быка в день (фермер), точу на китае ...и "горя не знаю" ... Зеркалом на подводах не заморачиваюсь, но если у кого-то есть время "яица лизать",то и на китайцах это возможно и не за дорого...
Спасибо. Заточить в зеркало - это одноразовое шоу. Интересно первые пару раз. В зеркало на самом деле не так сложно наточить. Супер острота очень быстро стирается до уровня “просто остро”.
Купил такую, точит легко и без особых проблем, качество заточки приятно удивило. Однозначно рекомендую, тем более цена копейки
Спасибо
Владимир выходит на новый уровень- TH-cam, Ali. А ведь если я правильно помню, начиналось все с каталога на яндекс.диск)
Спасибо.
Каталог был в Google Disc.
Суперское объяснение.Очень важные детали сказаны.
Очень здорово что раскрыта тема изменения угла заточки в зависимости от поворота плеча!
:)
Разъяснил как настоящий мастер технолог. Лайк и подписка👍
Спасибо
Сегодня получил трек-номер посылки с выигрышем ! Все быстро и четко :) Огромный Лайк!
Спасибо.
давно не был у вас на сайте ) на вид очень классный заточной стонок . заставляете задуматься над приобретением ))) хорошее информативное видео ...жаль что ко всему этому пришел сам убив наверное с десяток камней высокой гридности .
Спасибо
Спасибо, очень четко, грамотно и по делу. При выборе комплектации камней очень много вариантов. От 80 до 10000. Подозреваю, что 5000 и 10000 камни не нужны. Какие камни стоит выбрать для домашнего использования? Есть 180, 240, 400, 600, 800, 1000, 1500, 2000, 3000, 5000, 10000.
В 99% случаях со всеми задачами справится 1000.
1000 - есть в комплекте. И он как раз совсем не сыпется, почти вечный. Не тратьте деньги на ненужные камни. Лучше купите хорошее масло.
@@telnovpro Спасибо.
@@telnovpro хорошее это какое если можно подробней. И ещё если удлинить штангу с точилкой и отодвинуть дальше вертикальную штангу можно ли будет за счёт этого точить более длинные лезвия. Спрашиваю потому что никогда точилкой и не пользовался
Наверное ето самое информативное видео по заточке которое я смотрел
Спасибо
Вот это информативный ролик! За один формат был вынужден подписаться 💪
Спастбо
Рекомендация завода изготовителя алмазных брусков - применять либо воду, либо водно мыльный раствор.
Масло лучше
Вроде бы говорите правильно что чем дальше чем трубой угол, но у вас на видео станок собран не правильно шарнир с права от станины, а должен быть слева чтоб быть по центру оси поворотного механизма , чтобы когда вертите нож каждый раз было одинаковое расстояние до краев ножа. Иначе у вас с одной стороны одно расстояние с трубой стороны на сантиметра полтора в дальше
Класс! Ждём новых видосов не меньше чем розыгрыша!
Спасибо
Всё чётко и по делу. Лайк
Спасибо
Да, надо начинать думать по поводу "взрослой" точилки. Малышка DMT - это все-таки не совсем то, особенно когда клинок большой.
Для этой точилки шеф наверно предел.
Отличная инструкция. Посмотрел с огромным интересом!
Спасибо
Приветствую! Камни желательно пропитать церезином, или парафином свечей для тортов, тогда с маслом можно затачивать без проблем . Масло,, Джонсонс бэби,, отлично подходит. Дешево и сердито. Личный опыт.
Минеральное масло лучше
Оно же индустриальное масло подгруппы А. Или в простонародье масло бытовое. Применяется для смазывания промышленного и бытового оборудования (например швейная машинка или электрическая бритва). Цена вопроса 50 рублей. Продается чуть ли не на каждом углу.
@@Kio1610 Нет. Другое.
Спасибо за видео, подскажите новичку, какой абразив использовать? Я попробовал вначале 800, потом 1500 и финишно 2200. Результат не впечатлил совсем.
Кратко и познавательно!
Спасибо! Очень доходчиво!
С точилкой Ruixin pro в комплекте идут китайские камни, стоит ли ими пользоваться? Или лучше сразу купить хорошие?
Камни в комплекте вполне рабочие.
Очень интересно! Хотелось бы побольше видео на эту тему
Спасибо
Спасибо. Очень информативно. Нашел ответ на свой вопрос
Спасибо
У меня в комплекте пришли камни 6000-10000 грит.не разу такими не пользовался. И зеленая паста-брусок.подскажите,как их использовать. Водой,маслом или пастой смазывать?
Для камней масло.
Паста наносится на кожу иди фетр.
Комплект у Вас не стандартный. Могу только гадать, что за материалы у Вас в комплекте.
Спасибо! Узнал пару моментов, о которых не догадывался
Спасибо. Значит видео сделано не зря :)
Владимир здравствуйте, у вас такое доходчивое об"яснение по всей заточке, пожалуй лучшее что я видел. Недавно подобный точилку приобрёл, как у Вас в описании, но в дело пока не запускал. Есть один вопрос. Подскажите пожалуйста, у меня в наборе камни, как следует из описания: водные и алмазные, надо их мочить в воде или нет?? На сайте в разделе вопросов представитель компании отвечая на этот вопрос дал три разные ответа: замачивать, вообще не мочить и пользоваться только маслом. Хотелось бы услышать Ваши рекомендации или может есть видео по этому вопросу. Заранее спасибо, Игорь.
С алмазными ничего делать не нужно. Можно иногда маслом их протирать от пыли.
Если обычные камни не мочить и не протирать маслом, то они могут засалиться. Особенно это касается камней с зернистостью от 1000 и выше.
Я рекомендую использовать масло. Это эффективнее и меньше грязи. Если камни не особо качественные, то с маслом они дольше служат.
@@telnovpro ОО, спасибо большое! Масло обыкновенная веретёнка, типа машинного, или льняное можно использовать. Доски домашние раз в месяц протираю вазелиновым, оно практически без запаха, используется в косметических целях, им наверное тоже можно??
Разрешите с Вами не согласиться в плане изменения угла заточки в крайних положениях длинного клинка, может это проявиться только когда режущая кромка имеет закругление ( не прямолинейная)
Она всегда не прямолинейна.
1. Угол между режущей кромкой и осью всегда НЕ 90 градусов.
2. Траектория движения камня всегда НЕ параллельна клинку.
3. Клинок всегда не прямой.
4. Клинок всегда деформируется.
Из этого следует:
1. По мере удаления от центра клинка ошибка в абсолютных числах будет увеличиваться.
2. По мере удаления от центра клинка ошибка в абсолютных числах будет увеличиваться.
3. Погрешность заточки в абсолютных числах будет увеличиваться по мере удаления от центра клинка.
4. Деформация (изгиб) клинка в абсолютных числах будет увеличиваться по мере удаления от центра клинка
Следует простой вывод:
В абсолютных числах изменения угла заточки будет нарастать по мере удаления от центра станка.
Почитайте зачем в токарке применяют люнет и почему столярке используют угольники 70*80см, а не 10*10см.
Добрый день. Приехала значит ко мне эта радость. Начал я точить свой первый нож, и то что начало вырисовываться мне крайне не нравилось. В итоге решил я проверить угол на котором находится нож внутри одном и в другом (перевёрнутом) положении. Для точности эксперимента взял самый большой кухонный нож. Аккуратно постепенно, вдумчиво и по очереди зафиксировал его в станке. В итоге в одном положении нож находится под углом 12 градусов, а после переворота, ставлю так же угломер 16.5 градусов. Что-то слишком огромная разбежность которой по идее вообще быть не должно, это де абсолютно разные углы заточки получатся с двух сторон клинка. Подскажите что я делаю не так?))
Уже разбирали этот вопрос в комментариях. Даже с чертежами.
Либо нож под углом зажат в тиски, либо спуски у ножа не симметричные.
Если нож не получается поставить ровно или спуски не симметричные, то можно кусок пластика подложить с одной из сторон.
@@telnovpro спасибо за совет. Обсуждение почитаю не видел👍
краткость сестра таланта
коротко и информативно - приятно смотреть
Спасибо
Стоит ли покупать такую точилку или лучше хороший водный камень для заточки японца!?
Это разные вещи.
Никто не мешает поставить водный камень на станок. На станок можно закрепить почти любой абразив.
P.S. На самом деле ни каких “японских камней” не существует. Есть несколько основных типов связок и абразивов.
При выборе абразива необходимо обращать внимание на материал абразива и тип связки. Никаких “японских” абразивов и связок нет. За названием “японский водный камень” вполне может с скрываться обычный оксид алюминия на керамической связке.
Всем привет. точилка норм. ответственный продавец.
Спасибо
Отличное практическое руководство.
Спасибо
А я довлю,както автоматом получается,пока всё цело.Привык к ручной заточке))
Не стоит давить
Было время - точил ножи на станках, водных камнях, даже смастерил собственный заточной станок. Результат был хороший, но времени уходило очень много. Теперь приобрел японский керамический мусат - правка ножа занимает 1-2 минуты.
Спасибо
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, можно ли в данной точилку установить веневские двухсторонние бруски? 120 или 150 мм
Можно, но это не точно.
@@telnovpro проверено - можно. 150 встают и держатся нормально
Какое или какие масла советуете использовать?
И можно ли использовать эти масла для алмазных пластин?
Можно лампадное оно же минеральное, можно для разделочных досок. Это все одно и то же масло.
Для алмазов можно.
@@telnovpro, огромное СПАСИБО !!!
Подскажите, а в чем разница в моделях со словом "PRO" и без? Тут указано как "Про", а в магазине по ссылке - без "Про". Это имеет значение?
Это одно и то же.
@@telnovpro спасибо за ответ! Заказываю у вас!
Огонь, как в е коротко и ясно. !
Спасибо
Уточните , пожалуйста , на этой точилке можно точить большой шеф на 21 см ? Или все таки лучше купить 003 , там вроде как нож в зажиме можно переместить в горизонтально плоскости.
Можно. Я свои неоднократно точил на этом станке.
Cold Steel Chef Knife 59KCZ - мой основной нож.
Вот Спасибо ! Теперь мне всё понятно . Всё логично, в общем верю. Удачи, здоровья !
Спасибо
вопрос про зажим ножей в этой точилке. там помимо трех шестигранных винтов есть на каждой стороне губок по два винта под крестовую отвертку. я так понял под отвертку надо их ослабить а затяжку делать только шестигранными винтами. а то на разных сторонах ножа появится разница в угле. так ли я это понимаю?
Зависит от геометрии клинка
Ага, нюансов в таких точилках хватает.. Однако, не все камни с маслом работают, но это уже забота "оператора".
Почти все.
Так как очищать камень в прощессе заточки без воды? Прокапывать его из масленки через каждый десяток проходов по лезвию?
Попробуйте на практике, сразу все вопросы решаться сами собой.
Подскажите, пожалуйста, как на ней точить нож Mora 2000? Какой нужен угол и не пойму на этом ноже спуски в ноль или есть микроподвод?
Придется смириться и сформировать подвод.
Спасибо. Постарались все моменты учесть! Оптимальный хронометраж.
Спасибо
Лайк авансом. Посмотрю попозже.
:)
Для чистки камней какое масло нужно применять?
Любое, которое не застывает
Второй десяток лет использую
Фери.под щётку.
@@АлексейКавецкий-е4к интересная идея!
Здравствуйте, у меня вопрос по поводу заточки. Многие считают, что работать на одной стороне нужно до образования заусенеца, потом переворачивать, тоже доходить до заусенца и на этой стороне, и только потом переходить на другой камень. Как считаете, правильная ли методика заточки ножа, или вытычивать нож до заус. не нужно? Заранее спасибо, видос полезный.
Нет никакой причины, по которой нужно создавать заусенец специально. Заусенец - это всегда проблема.
@@telnovpro хорошо, тогда когда я буду знать, что с этой стороной покончено и нужно переходить на другую?
@@vendetta6339 Так вопрос в принципе не стоит. Нет задачи полностью наточить одну сторону, а потом другую. Режущая кромка должна быть симметричной. Есть вероятность, что моно пропустить момент и сторона, которую начнете точить первой, будет сильно шире.
@@vendetta6339 Заусенец - хорошо различимый признак выхода на РК, для заточки ножа надо именно это, заусенец - то для бритв. Если глаза достаточно хорошие - можно смотреть на риски от точильного камня. Первым камнем надо выйти на РК, каждый последующий - должен убрать риски от предыдущего.
@@telnovpro Вопрос так и стоит, как определить, что нож достаточно заточен без заусенца? Учитывая, что ширина подводов одинакова.
*Скажите пожалуйста,какой минимальный возможный угол этой точилки?*
Минимальный угол зависит не только от точилки, но и от Вашего ножа.
Чем лезвие шире тем под более острым углом можно затачивать нож.
Пока не попадались ножи, которые не получается заточить на этом станке. диски плоские и не имеют выступающих винтов, т.е. затачивать можно под весьма острым углом..
@@telnovpro Спасибо
Познавательное видео, очень информативно.Интересная точилка, но как не крути не хватает надёжной фиксации горизонтальной оси, а также определение угла заточки без угломера. Эти недостатки можно как то устранить/доработать?
Использование угломера бессмысленно. В этом видео рассказывается как определить угол без угломера.
О какой горизонтальной оси идет речь? В данной точилки нет горизонтальных направляющих. Такой недостаток отсутствует как класс.
@@telnovpro В некоторых случаях угломер очень даже полезен. Я многие ножи точу на 28, 38 градусов, чтобы в последующем подтачивать на триангле. Т.е. с точилкой задаю угол близкий к триангловскому, а потом при необходимости правлю трианглом и получается небльшое повышение угла.
@@ТРЦОгни эти точилки не особо точные. Затачивают они ооооочень примерный угол. Да и триангл это же совсем на глаз. На этом фоне не вижу смысла что то измерять приборами.
Если все таки нужно выставить угол, то бесплатное приложение в смартфоне +/- даст требуемую точностью.
Пол горизонтальной осью подразумевается сам клинок? Можно подробнее? Возможно я что то не так понял.
@@telnovpro Угломер удобнее телефона в большинстве случаев. Углы весьма примерные, согласен, но тем не менее этого достаточно для попадания в углы трангла. А большей точности и не требуется. Можно, конечно, это все сделать при помощи маркера, но не удобно.
отличное видео, спесибо
На первый взгляд всё просто, а столько тонкостей 🤔
На самом деле просто. В видео кажется сильно дольше.
@@telnovpro Да, и одно дело видео смотреть, другое - самому попробовать) Пошел писать письмо Деду Морозу 😁
@@appp78 на практике сильно проще. Это же просто нож поточить.
+/- если что не так, ни на что не влияет.
Приветствую, а можно использовать WD 40 для очистки камней?
Я не пробовал.
Состав WD40 мне не известен.
Некоторые абразивы изготавливают на основе полимерной связки. нужно быть уверенным, что связка не разрушиться. Нужно пробовать.
@@telnovpro хорошо, я вас понял, думаю ничего страшного нет, думаю сделано на основе керосина, попробую напишу:)
Оскара автору! Все по делу!!!
Спасибо
Подписался , лайк . Четко , быстро , доходчиво.
Спасибо
спасибо: четко, коротко и ясно!!!
Спасибо
У меня при повороте на этой точилке, плоскость лезвия ножа смещается до 3 градусов(зависимо от толщины клинка).Как ни пытался отрегулировать винтами-не получилось.
Не совсем понятно в каком направлении и как происходит смещение. И как на это влияет толщина клинка. Можно эскиз?
@@telnovpro Когда зажимаю нож в точилке и на лезвии обнуляю угломер,то после переворота ножа на 180 градусов,угломер на лезвии показывает не 0,а плюс 2-3 градуса.На разных ножах по разному.
@@halepa170 Возможно из-за клиновидной формы ножа.
Доброго здоровья! А какое масло использовать при заточке?
Добрый.
Минеральное
Подскажите, как на ней точить кухонные ножи со спусками в ноль? Какой угол выбирать?
Можно пример ножа, который не имеет подводом с обеих сторон?
Если стамесочная заточка без подводов, то заточка производится совсем иным образом.
P.S. С столярные стамески точу на орбитальной машинке 125мм.
@@telnovpro да даже опинельки, например.
Я думаю это зависит от твердости стали и от предназначения ножа (какие типы работ им планируются выполнять) - если твердость ниже 55 и нож должен быть готов для грубых работ (резать мороженое мясо, например), то градусов 35, если твердость 60+ и нож сугубо для овощей (но не для хлеба!), то можно и 25. В целом для кухонников наиболее универсальным обычно считается 30 градусов сумарного угла.
@@Vyacheslav_ Кожа + паста, например
Подскажите пожалуйста,как правильно зафиксировать поворотный механизм?выставляю угол по режущей кромке а при повороте угол меняется. Спасибо
Из Вашего описания трудно понять, что именно у Вас происходит. Мало информации
@@telnovpro Я когда установил нож,сделал разметку маркером и настроил под этот угол точилку,перевернул тиски и уже угол стал другой,то есть камень стирает только верхнюю часть режущей кромки.разница в углах 2-2,5 градуса
@@GalaxyA-jt4xl уверены, что режущая кромка симметричная? Как вы измерили угол?
Если Вы ориентируетесь только по тому как камень прилегает к уже существующей режущей кромки, то это сомнительный метод. Нож может быть заточен с разных сторон под разным углом. Особенно если это заводская заточка. Либо нож будет быть зажат криво.
Нужно зажать полоску заведомо ровного профиля. Например алюминиевый профиль или стальную линейку. И проверить углы на нем. В Вашем случае не ясно нож кривой или станок. Нужно понять в чем причина и уже исходя из этого искать решение.
@@telnovpro спасибо за ответ. Еще раз попробую и отпишусь
А в чем может быть проблема? Без ножа меряю углы, поворачивая механизм - по нолям, все четко. Зажимаю что нибудь: нож или линейку и на разных сторонах угол отличается почти на градус...
Один градус - это нисколько. Статистический нуль. Можно игнорировать.
Скорее всего после зажатия тисков нож перекашивает.
@@telnovpro я стал бумагу на клинок ложить в несколько гибов. Удалось выставить в ноль. Спасибо за ответ!!! Процветания!)
Спасибо!
:)
Купил подобный девайс, начал точить первый нож, кухонный недорогой шеф типа, думаю потренируюсь. Угол решил сделать, 16, по 8 значит. Так вот, сколько бы я не дрочил нож брусками в масле и вдоль и поперек, он не очень острый. Бумагу режет кое как, волосы не бреет на запястье. В чём косяк может быть? Бруски такие же, ruixin
Угол маленький. Попробуй 15=30 или 17=34
@@sahaprof5605 спасибо
Нужно попасть в заводской угол.
@@telnovpro всё приходит с опытом, теперь даже недорогие шефы бреют у меня))) конкретно его на 30 заточил, точу раз в месяц-полтора на станке, так подвожу мусатом, металлическим или керамическим - по настроению)
А масло какое используется, синтетика подойдет?
Минеральное.
Я ВД40 использую
Лайк,жду нових видео,возможна ли заточка на етой точилке виксов 91мм?
Не вижу особых ограничений в заточке. Обычно проблемы бывают с очень маленькими ножами или очень блинными.
Все очень доходчиво. Спасибо. Только остался один вопрос. Как на этой точилке выставить нужный угол, допустим 35 или 30 градусов. Никакой шкалы не видно. Или я не рассмотрел?
Шкалы на точилки нет.
Гидрофобные пропитки как-то помогают от засаливания камней?
Не пробовал. Есть вероятность, что будет обратный эффект. Нужно пробовать
А какое масло использовать? Любое или какое-то специальное?
Минеральное
Спасибо
Хороший обзор и точилка классная.Для любителя хороших ножей-то,что нужно.
Спасибо
1:32 а какое масло использовать? Подсолнечное)?
Уже обсуждалось
Спасибо за видео .Много узнал полезного.
Спасибо
Какое масло лучше использовать для очистки камня?
Я использую то, что предлагаю поставщики точилок.
Точный состав его я не знаю.
Благодарю, узнал много нового.
Спасибо
Про масло ,что за масло?,есть аналоги этого масла? из тех масел что используются у нас в быту ? подручные масла существуют? ,а то я ФЕРИ использую
Любое минеральное. Я покупал в ИКЕА масло для разделочных досок.
Средняя цена 180 руб. за 0,5л.
@@telnovpro Благодарю)
Подскажите пожалуйста каким бруском точить нож с изогнутым лезвием?
Необходим полукруглый абразив. В комплекте таких нет. Но на Али это не дефицит.
На подобии такого i.imgur.com/4vC3M0A.png
Все круто и по сути
Спасибо
Точилка, которая на экране позволяет заточить нож 5мм обухом? Влезет в губки?
Влезет.
@@telnovpro Спасибо, уже купил.
Очень интересно и полезно!
Спасибо