Grundlagen pflanzlicher Notnahrung (Verbesserte Version 2021/22)
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- เผยแพร่เมื่อ 17 ม.ค. 2022
- Achtung! Fehlerteufel: Es hat sich in die Liste der Giftpflanzen statt des Roten Fingerhutes (Digitalis purpurea) aus mir unerklärlicher geistiger Umnachtung (hoffentlich vorübergehend) der Frauenschuh eingeschlichen. Letzter ist ne Orchidee und harmlos. Roter Fingerhut ist hingegen tödlich giftig.
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"Ne Nuss ist nichts anderes als ein pflanzlicher Embryo"... Ich hab die Befürchtung, ich werde diesen Satz ab jetzt regelmässig in meinem Umfeld benutzen, Danke
demnächst auf ebay kleinanzeigen "Verkaufe 10kg Haselnuss Embryonen" :]
@@RagbagMcShag So kann man manch einem Abkömmling Nutella verderben, selbst wenn sie kein Problem mit Palmöl haben :D
ich hab es auch so gefeiert - meine Umwelt wird es lieben - Chef, möchtest du haselnussembryonenmilch im Kaffee? oder lieber Kuheiter? ich kann nicht mehr zu lachen aufhören🤣
Sehr cooler Beitrag 😀👍 meine Erfahrung mit giftigen Pflanzen. Oh geil hier wächst Bärlauch (eher selten in meiner Region) im gehen ein Blatt gepflückt und als junge Herbstzeitlose erkannt. Leider habe ich schon während des Sammelns das Baltt zwischen den Fingern zerrieben(diente nicht der Identifikation wichtig). Natürlich habe ich das Blatt nicht gegessen. Aber aus Frustration mir eine Kippe gedreht, Resultat taube Lippen und brennen auf der Zunge 😀das ist sehr lange her aber lehrreich gewesen
Cheeseburger sind auch nur die sichtbaren Fruchtkörper eines großen Fast-Food-Geflechts, und genauso nahrhaft, wie ein Pilz. Da steckt auch niemand Energie hinein, sondern hofft, dass sich das Franchisesystem ausdehnt, wie die Sporen der Pilze ;)
Danke Ben, mal wieder ein sehr interessanter Beitrag zum Thema. Als Bio-veganer fast Rohköstler hör ich dir da diesbezüglich immer sehr gespannt zu! Allgemein in Sachen Waldwissen frag ich immer erstmal dich bzw deine Videos... ☺
Liebe Grüße an die Füße aus Hessen
Om Shanti
Tolles Hörbuch! Ich höre dir immer gern beim Abwaschen zu :D
Wie immer sehr sachlich und ultimativ informativ, super👍
Super Format gerne mehr davon 👍🏻
Einfach immer wieder so entspannt und fröhlich rübergebracht. Lieb diesen Kanal einfach! :)
Danke, Ben. Wie immer sehr lehrreich und so gut strukturiert. Ich hätte auch auf die Pflanzenembryos 😉 gesetzt.
Dankeschön!!! War mein erstes Video von Dir. Sehr interessant und lehrreich. Werd mir nach und nach Deine anderen Videos anschauen. Abo hab ich gesetzt. Bin übrigens über 7vswild auf Dich gestoßen und freu mich gleich auf die Nachbesprechung.
Mal wieder ganz großes Kino! Sehr interessant und witzig vorgetragen. "Wenn der Zombie den Apfelbauern gefressen hat, dann kann man..." ich hab mich weggeschmissen und das ist nur eine von etlichen Passagen....achja, auch das Thema Pilze wird absolut klasse erwähnt! Danke für diese lehrreiche Video :)
Die Zombies, ich hab's schon immer gewusst :))). Toller Beitrag, wie immer. Danke!
Bester Mann. Danke für deine Videos. Immer nett mit Witz zu lernen.
Danke schön! Gutes, informatives Video, super!
Danke für das Video! Sehr informativ.
Sehr kompakt und mit Fokus auf die Praxis. Wirklich sehr gut. Ich hab ja das Buch zur Pflanzlichen Notnahrung von Johannes Vogel gelesen, aber konnte bei dir trotzdem noch einige Dinge lernen! Gerade sehr allgemeine Dinge wie man ganz allgemein mit gesundem Menschenverstand Pflanzen aussortiert.
Kleiner Hinweis: wenn ichs richtig weiß, wird Bärlauch gerade im jungen Stadium oft mit Maiglöckchen verwechselt, daher wäre da noch eine kleine Warnung gut gewesen.
Definitiv heute mal sehr informativ.
Notnahrung in Stäbchenform fritiert mag ich auch.😂
Sehr interessant! 🤗
Vielen Dank, sehr interessant! Grüße
Meine Freundin und ich schauen Dich sehr gerne. Deine Art ist sehr sympathisch und wir "Stadtmenschen" lernen dabei auch noch etwas. ;)
War wieder toll, Danke Ben! 🙂
Man sollte doch besser immer eine Packung Butter dabei haben. Die Kräuter sucht man sich dann hoffentlich irgendwie und dann kommt das an die Pilze 🤗 - für die Kalorien 😋😉
Sehr gutes Video Ben, jetzt musst du nur noch eins mit den tödlichen Pflanzen machen und dann können wir die Zombieapokalypse überleben 😘
Oder gleich eine Serie mit jeweils einer giftigen
Echt gut, ich würde fast sagen, es müsste gesünder Menschenverstand sein oder werden. 🤝
Genau das richtige Thema fürs Abendbrot. :D
😃
Danke!
Danke lieber Ben für das interessante Video, sympathische Lehr-Halbstunde. Vielleicht probiere ich mal eine Löwenzahnwurzel, mal sehen. Ich werde dieses Frühjahr meine erste lange Wanderung allein durch die Natur machen - leider ist der Schwarzwald von Berlin sehr weit entfernt. Dennoch werde ich sehr oft an Dich und Deine Videos denken und mich freuen, dass ich daran teilhaben durfte. Liebe Grüße
Der Harald Lesch unter den Bushcraftern
Tolles Thema nice
Nach soetwas habe ich schon sehr sehr lange gesucht. Total informativ und vor allem die verallgemeinernde Herangehensweise finde ich klasse, so hat man auch in anderen Gebieten mit anderen Pflanzen sehr viel von den Informationen. Abgesehen davon ist die Logik dahinter so bestechend, dass vermutlich sogar ohne große Mühe viel davon hängen bleibt!
Kannst du eventuell ein Buch für häufige und sehr nährstoffreiche oder anderweitig nützliche (etwa medizinisch) Pflanzen empfehlen? Gern auch mehrere, die sich ergänzen!
Mich interessieren besonders solche, die weniger in einem Volltext, als mehr in abstrahierender Art, evtl. klassifizierend, auf die Pflanzen eingehen und bspw mit 1-2 Seiten pro Pflanze das wichtigste im Bezug auf Nahrung und anderen Nutzen evtl tabellarisch darstellen. Als Laie würden mich auch bunte Bilder oder skizzengestützte Klassifizierungshilfen sehr interessieren!
Ich werde zumindest die ungenießbaren pflanzen erlernen. Merce Dir. Bleib gsund.
Bucheckern futtere ich roh ohne Probleme 😅
Super
Hi...
Auch von mir ein herzliches Dankeschön bezüglich des Videos.
Kleine Anmerkung zum Schluss, Thema: "(gut beleibter) Mensch kann einige Wochen, z.T. Monate ohne Nahrung auskommen...". Hier bitte nicht vergessen, dass schon nach recht kurzer Zeit die Leistungsfähigkeit merklich abnimmt und nach einigen Tagen schon erhebliche Einbußen zu merken sind! Dies gilt es in einer Survival-Situation sehr zu bedenken.
Aber ich glaube dies hast Du auch in einem späteren Video thematisiert. Falls nicht, sei's hier erwähnt... 😉
Superinfos ! Erst dachte ich hä :"Notnahrung - für Pflanzen?" . 😲 Da kriege ich ja ein schlechtes Gewissen. Bei mir müssen sich die Pflanzen Notnahrung suchen. 😎 Ich hab die wohl schon Ewigkeiten nicht mehr gedüngt.
Ich empfehle da die neue, wirklich sehr hervoragende 'Doku' 'Yellowjackets'! Zeigt eine interessante 'alternative' Proteinquelle in einer Survivalsituation.😋😉
Sehr interessant, aber ich nehme auch lieber die frittierten Stäbchen :))
Eine Frage: Bei 7vsWild haben sich ja fast alle Teilnehmer in großen Mengen von Beeren ernährt. Dave ist ja vermutlich deswegen ausgeschieden, weil seine Beeren einfach noch nicht reif waren, damit sehr sauer sind und er deswegen Erbrechen/Durchfall hatte. Aber auch Fritz hatte angemerkt, dass selbst seine reifen Heidelbeeren in diesen großen Mengen noch viel Säure enthalten und so seinen Gaumen sowie die Zähne angreifen. Könnte man mit etwas Holzasche aus dem Lagerfeuer (am besten direkt nur das reinweiße Zeugs nehmen, oder alternativ in Wasser lösen und filtrieren) den pH-Wert des "Beerensmoothies" neutralisieren und damit diese Nahrung zumindest bekömmlicher gestalten und/oder sogar unreife Beeren/Früchte dadurch genießbar machen?
Interessant die Überlegung Base gegen Säure 👍
Hört sich gut an. Mit Wasser eher nicht, da es wohl ziemlich neutral ist. Aber wenn man etwas lehm oder Asche nimmt könnte das Helfen. Ich kann mir aber auch vorstellen, dass dadurch auch nährstoffe entzogen werden.
Allerdings kann es gut sein, dass wenn man die Beeren kocht, die Fruchtsäure auch abnimmt
Die allermeisten Pflanzen haben nur einen Abwehrmechanismus für Fressfeinde. Das heißt, Pflanzen mit Dornen, Stacheln oder Brennhaaren sind meistens essbar.
Stechginster? Stechpalme?
Ich empfehle Nachtkerze, die ist komplett essbar mit großer Wurzel, und vor der Blüte auch im Winter essbar, da zweijährig und schon im Vorjahr gewachsen. Ggf. sinnvoll wäre sich auch Samen zu haben, die man keimen lassen könnte und dann essen könnte, wie zB Buchweizen o.ä. (das wäre dann aber eher die Ich-bin-vorbereitet-Situation, aber je nach Szenario kann man vielleicht auch Pflanzen draußen nicht direkt genießen)
Ich erwürge eine Bären, damit ich Brennnesseln frittieren kann 👍🏻🤣 mein Humor.
Hi Ben🖐️
Wie immer perfekt erklärt. Da war ja relativ viel Luft nach oben bei den Teilnehmern. Die Knolle des Binsen am See hatte ich zumindest in Betracht gezogen.
P.s. hast du dein Fable für
Altoidsdosen Survivalset's noch? Falls ja, Update pls😁
Manchmal möchte man den Like Button öfters drücken. :D
Wer im Schwarzwald oder Dschungel abstürzt hat ja auch sehr wahrscheinlich ein brauchbares Messer, Tarp, Feuerstahl usw. zufällig dabei. Pilze sollte man auf jeden Fall nur gekocht essen und auch nur wenn man sie bestimmen kann. Was gerne übersehen wird, ist das Pilze neben sehr viel Wasser und einigen Ballaststoffen vor allem (durchaus empfindliche) Eiweiß enthalten. Welche essentiellen Aminosäuren dabei aufgenommen werden können, also quasi was die biologische Wertigkeit betrifft, kann ich nichts sagen. Pilze lassen sich zum Konservieren vor allem Trocknen. Die Gefahr von Pilzen sind neben den Giftstoffen vor allem darin zu sehen, dass das Eiweiß der Pilze eher empfindlich ist und dieses schnell verderben kann. Viele "Pilzvergiftungen" sind vermutlich "nur" Lebensmittelvergiftungen durch solche Prozesse. Deshalb gelten Maden in Pilzen auch als Warnzeichen, da diese bereits zu einer Zersetzung der Eiweiße führen können sollen. Wer sich mit Pilzen wirklich gut auskennt, kann die genießbaren Fruchtkörper der Pilze in unseren Breiten durch das komplette Jahr hindurch finden. Sogar Pilze, wie z.B. der einheimische Austernseitling, der Frost zum fruktifizieren benötigt, oder die Morcheln, die im Frühjahr oft durch den Schnee durch wachsen. Oder auch Maipilze, Sommersteinpilze, die früh im Jahr, mit guter Witterung bereits im April oder Mai zu finden sein können. Nachteilig ist aber auch durchaus, dass Pilze eher schwer zu verdauen sind und durch 90 % Wasseranteil eben nur wenige Nährstoffe enthalten.
Btw: was mich bei 7 vs. Wild gewundert hat: Fritz war der Einzige, der auf die Idee gekommen ist, die Früchte zu verarbeiten, also aufzukochen oder zu zerstampfen. Keiner ist auf die Idee gekommen z.B. Blätter zu verwenden um sich aus dem Wasser einen Tee zu kochen. Mindestens aus Blättern von Heidelbeeren, Preiselbeeren, Himbeeren und auch von Birken (soll entwässern, vielleicht in einer Survivalsituation nicht ganz so schlau) kann Tee hergestellt werden. Geschmacklich und auch für den Mindset sollte so ein Tee aber gute Abwechslung bringen. In Kanada mit passenden Ahornbäumen könnte man den Tee dann sogar süßen und damit zusätzlich Energie aufnehmen...
Wieder ein super Video, Danke. Was ist denn empfehlenswerte Literatur zu dem Thema Bekömmlichkeit von heimischen Pflanzen?
Johannes Vogel - Pflanzliche Notnahrung
Ben, du hast das mit dem Pflanzenfraß auf den Punkt gebracht. ✔️ Darum gönne ich mir jetzt ein leckeres Porterhouse-Steak.
Hmm… Pfälzer Saumagen. Da könnte ich auch mal wieder drauf.... Aber erst mal muss der Corinna Speck weg.
👍👍
Super Video, vielen lieben Dank. Muss bei der Speicherwurzel vom Löwenzahn es Winter sein damit sie viele Nährstoffe hat oder ist das zu jeder Zeit so?
Im Winter ist am meisten zu holen. im Frühsommer am wenigsten. Aber bissle was gibts immer.
@@EinMannimWald vielen herzlichen Dank für die schnelle Info
danke für das interessante video, aber eine kleine frage hätte ich da noch: ist zb dann grüner paprika nahrhaft? ich vermute schon, frage aber sicherheitshalber nochmal nach…🤔
Salat als Halstuch.LOL
Ist Vitamin B12 im Wald nicht total irrelevant?
Meines wissens nach handelt es sich dabei tatsächlich um ein Bakterium, welches in einer natürlichen Umgebung auch im Boden und somit auch auf den Pflanzen vorkommt. In der Viehzucht wird B12 tatsächlich oft übers Futter supplementiert.
Wie schaut's dann mit den ganzen grünen Wildkräuter Smoothies aus???
Ich glaube mit Ben kann man im Wald,bei Regen, bestimmt Zwei Wochen unter einem Tarp sitzen und man hätte keine Langeweile.
Hmm, was ist ein normal dicker Mensch? Das würde dann wohl heißen 3-4 Monate überleben für mich, falls ich mich nicht all zu dumm anstelle. 🤔😂
Liebe Grüße aus Wien, Alex
20:00 😂 *piu*
Wie wäre es wenn man im Winter die Knospen anknabert?
Walnuss voraus, da bläst sie! 🤣
Ich habe eine ganz bestimmte pflanzliche Notnahrung vermisst. Ich denke du weisst welche ich meine. 🤫
😂👍 stimmt die hab ich vergessen
Offtopic: Was hast du denn immer für nen Hut an? Welcher ist das bzw. woher? Vielen Dank für deine Videos 🙂
@stephan Es gibt ein Video, in dem er mal für Sekunden am Lagerfeuer ohne Hut zu sehen ist, ansonsten nie. Also eine Art Markenzeichen. Und selbstverständlich hat Ben bereits vor langer Zeit ein eigenes Video über seinen Hut gedreht, musst mal suchen.
Thema braten in Edelstahldeckel: Kennt jemand ein natürliches Bratöl- oder Fett, welches man in der Natur findet, ohne zu wildern?
Servus Ben, off-topic aber hab letzt deine videos zum thema feuer geschaut und frag mich ob es zum mitnehmen im rucksack eine geeignete unterlage für nen hobo kocher gibt damit man nicht den waldboden beschädigt?
Grüße ausm Kraichgau
Die gute alte Lötmatte 😜💚
Ganz genau! Die Lötmatte ist DER Klassiker
Alles klar, danke an euch für den tipp
@@golem2008 sehr gern! 💚
Bei der Suche nach essbaren Pflanzen könnte es sinnvoll sein, alles was man nach den Vorkontrollen dann isst, davor zu kochen/erhitzen. Vielleicht hat man Glück und das Gift ist nicht hitzestabil. Oder liege ich da falsch?
Stimmt. Das kann auf keinen Fall schaden
Röööööööööhhhhsten!
6:30 ich war mal Auf dem E1 E6 wandern abends fragte ich mich warum bist du so satt und warum warst du so langsam *ich hatte den ganzen Tag von einem Brombeerstrauch zum nächsten gewandert*
Super informativ. Stimmt es, dass die giftigen Pilze immer Lamellen haben und Röhrlinge höchsten ungenießbar sind?
Nein!!!!! Pfifferlinge sind z.B Lamellenpilze und essbar (ich denke den kennt jeder)aber z.B Satansröhrlinge oder Schönfussröhrling dagegen sind Röhrlinge aber giftig... Netzstieliger Hexenröhrling ist essbar aber in Kombination mit Alkohol ist er giftig.... Bei Pilzen bitte nicht Experimentieren da Pilze fast immer Doppelgänger haben die evt Giftig sind. Kein Pilz ist es wert gegessen zu werden wenn man nicht zu 110% bestimmen kann was es für einer ist. Dann lieber hungern!!!
Es gibt auch einige wenige giftige Röhrlinge. Der Schönfußröhrling z.B. Die sind aber leicht von den Essbaren zu unterscheiden und auch eher selten anzutreffen.
Es gibt sehr viele essbare Pilze mit Lamellen. Riesenschirmlinge oder Champignons wären Beispiele. Aber Gerade Champignons werden gern mit Knollenblätterpilzen verwechselt, was regelmäßig Todesopfer fordert. Daher werden Röhrlinge als Sammelpilze für Anfänger empfohlen.
Auch - aber da bin ich mir nicht ganz sicher - sind die giftigen Röhrlinge nicht ganz so gefährlich wie z.B. Knollenblätterpilze. Wenn man da mal einen Fehler macht, wird's mit Kopf- oder Bauchschmerzen quittiert.
Am Ende gilt einfach: Nur solche Pilze essen, die man eindeutig bestimmen kann. Mit ganz wenig Übung erkennt man allerdings essbare Röhrlinge recht schnell und einfach. Auch Riesen-Schirmlinge kann man schnell eindeutig bestimmen, wenn man sich die 2-3 eindeutigen Merkmale einprägt.
@@gunnarbastkowski7914 Ja, ich habe gerade gelesen, dass es keine bekannten Todesfälle mit Röhrlingen gibt.
@@ralle_30k Oh, danke. Das ging schnell und ich habe was gelernt.
@@gunnarbastkowski7914 Das "Ja" in der Antwort stimmt nicht, der Rest des Satzes schon. Es gibt sehr wohl giftige Röhrlinge, aber bei uns in Mitteleuropa gibt es nur einen potentiell tödlich giftigen, den Satansröhrling und der ist selten und stinkt wenn er älter wird sehr stark. Einige Gelegenheits-Pilzsucher beschränken sich daher auf Röhrlinge um das Risiko einer tödlichen Vergiftung gering zu halten. Es gibt allerdings einige sehr giftige Pilze, die keine klassischen Lamellen haben, wie Giftlorcheln oder falsche Pffferlinge. Deshalb solltest Du immer auf die Anwesenheit von Röhren achten, nicht auf die Abwesenheit von Lamellen.
tldr: Man findet keine Freunde mit Salat.
Pilze: Wäre es denn nicht sinnvoller, den Birkenporling zu mampfen?
Der ist wenigstens antibakteriell, antiviral, ist gegen Magenparasiten, enthält viel Wasser, gibt einem das Gefühl, ordentlich was zu essen.
Könnte deshalb ja im Zusammenhang mit anderer Nahrung nützlich sein.
Ich esse den Bipo auch. Jedoch ist er frisch und roh so zäh und bitter - davon möchtest Du nicht viel essen 😅
"Bevorraten für den Winter kann man Pilze nicht" - da würde ich widersprechen. Pilze kann man trocknen und in diesem Zustand sehr lange aufbewahren. Durch Wässern vor Verbrauch bekommt man sie wieder einigermaßen in ihren früheren Zustand zurück um sie so wie frische Pilze verarbeiten zu können. Aber das ändert nichts daran, dass sie vergleichsweise wenig Energie liefern angesichts des Energieaufwands für das Sammeln und dem Risiko, einen unverträglichen Pilz zu erwischen.
Wie willst du denn in einer Notsituation in der du draußen rumrennst Pilze trocknen? Im feuchten Herbst. Räuchern könnte ich mir vorstellen. Aber wie trocknen gehen soll weiß ich nicht.
@@EinMannimWald auf einem warmen stein nahe dem lagerfeuer oder aufgefädelt auf einer schnur, so wie auch obst u. beeren, fleisch, kräuter und aus diversen blättern werden gute chips ;)
Ich kann mir nicht vorstellen, dass man wirklich nur mit Pflanzen in unserer Region überleben kann, wenn ich mir die meist geringe Kaloriendichte ansehe sowie den Energieverbrauch zum Suchen und Sammeln.
Also wenn du Ben bei deinem Gewicht zwei Monate auskommt, sollte ich ja vielleicht auf drei Monate kommen. 🤠🤠🤠