Кстати у меня появилась идея. Появились первые результаты у тех, кто воспользовался моим опытом и вдруг у кого то есть желание поделится своими достижениями с другими людьми, то я могу создать на своем канале отдельный плейлист, в который я буду помещать ваши видео или сделанные из фото сюжеты. Это может быть что угодно связанное с тандыром: постройка, отделка, приготовление блюд. Видео и фото можно присылать мне на почту, если вы не умеете монтировать, я сделаю это сам. Если вы хотите чтоб был под видео ваш коментарий, ссылка на ваш ютуб канал, сайт или любая другая информация, также напишите. Условие одно, что бы это видео ранее не было загружено на ютуб и не было проблем с авторством.
Muslim Kikishev я сейчас экспериментирую над тем что вы говорите, но перлита и пемзы там точно не должно быть, так как это разные материалы. Они используются как добавки к бетону для увеличения его теплоемкости , а тут нужна еще несущая способность, чтоб выдержать большие термические деформации. Можете попробовать и сделать маленький образец и развести в нем огонь, не обжигать, а именно внутри , если не треснет, значит, значит материал подходит, я лично буду использовать шамотную крошку. Чувак в видео сделал красиво, но что попало, тупо из бетона и подкладывает камень, это все равно что в духовке так делать. Помпейка- это тот же тандыр , только горизонтальный и пиццу надо ложить прямо на под , который разогрет, я видел такие реальные печи в работе - эта очень далека от функциональности помпейки. Как буду иметь нормальные результаты испытаний, то сразу сниму подробный обзор изготовления реальной помпейки в домашних условиях.
Docent У меня возник ещё один вопрос: в шаших магазинах я нашёл только огнеупорную кладочную смесь "Для себя" от "Быт-Сервис эко", в её составе только два компонента: глина огнеупорная молотая и шамот огнеупорный молотый. Соотношени не указано. Как считаете, можно ли такую смесь использовать для заливки и если да, то что ещё? порекомендуете добавить?
Добрый день! Спасибо автору за проделанную работу и делением опыта! Хочу добавить, Мертеля у нас нет, а вот шамотную глину добыл, сделал смесь на глине и стекле, результат-процентов 50 вздулось. Всё вздутое отбил, сделал смесь глины шамотной и крошки от кирпича шамотного (измельчил молотком и прсеивал через сито) 50 на 50 и развёл на жидком стекле. Правда более грубая штукатурка получилась, но больше ни чего не вздулось, даже после обжига стенок до 340 градусов, я рад. Немного потом гладил поверхность черепашкой на болгарке( используется для обработки 45 градусов керамической плитки) Буду рад, если кому помог! И ещё раз спасибо автору за опыт и проделанную работу!
Перед штукатуриванием, для уменьшения расхода мертеля, советую сгладить выступающие части кирпичей внутри тандыра болгаркой с алмазным кругом (каким пилили кирпич)! Штукатурить можно после выкладки 3 рядов кирпичей, а дальше продолжить кладку-лично мне было удобней так и не пришлось в него нырять и отделка вышла на всю высоту. P.S. Пока строю. Docent, большое СПАСИБО!!!
Пробовал в своём тандыре печь лепёшки ,ничего не получилось,отпадали от стен.Допекал в духовке дома .Нашёл выход ,просто сделал круг из решётки ,вешаю на цепочки ,ими удобно опускать на любую глубину . Просто кладу на решётку лепёшки и запекаю.Не боясь что они упадут внутрь на угли ,так же запекается и самса . Шашлык готовится на шампурах ровно за 12 минут .Всё лето строил ,теперь наслаждаюсь готовкой ,и радую вкусняшками родных и друзей .
отпали - потому что тесто суховатое, скорее всего катали на деревянной доске и мукой посыпали, а надо на протвинь выкладывать и перед прилепливанием слегка увлажнять. температура - 230- 300 С
Чтобы лепёшки не отпадали прям перед тандыром поставьте таз с водой и немного прям ладонью смачивайте дно лепёшки любой водой. Сильно смочите потом еле оторвёте )))
Спасибо очень толково и подробно инструкция к тандыру пересмотрел море видео наконец нашел что то полезное и толковое . Начинаю делать по Вашей инструкции себе тандыр.
Чтобы поверхность была более гладкой Мертель надо перед замесом просеять через сито с ячейкой около 2 мм. Вы увидите отход крупной фракции около 3 мм. (примерно 10 %). Работать будет намного легче. Перед кладкой шамотного кирпича делайте также.
Жидкое стекло - это силикатный клей, который у каждого школьника на столе был. Но конечно же надо сохранять осторожность, как при роботе с обычным цементом или известью.
мнение : смесь шамотной глины (просеять мертель для отделения крупных фракций крошки) + жидкое стекло..после отделки шпателем - выровнять рукой ( увлажнённой резиновой перчаткой.не ждать с" с моря погоды" ))) в середину электрический подогреватель воздуха с вентилятором.для укрепления "скелета" тандыра поверх кирпича намотать мягкой тонкой проволкой но не кольцеобразно а навхрест и хаотично а главное много ))) ...полностью "опавутинить" ))) всю поверхность .затем первая отделка мертель+ чуть чуть )) жидкого стекла + огнеупорный клей и немного термоприсадки (которую употребляют в бетоне для подогрева пола).минваты желательно потолще 5 см.для наших северных широт )))..с уважением.
Теоретически да, но Мертель не зря придумали. Чисто глина - она "жирная" и поэтому пойдут трещины. Поэтому жирность понижают добавками в виде шамотной крошки. Можно и песка добавить горного, но надо подбирать пропорции. Пробуйте на образцах.
Ещё 1 вопрос что я сделал не так? Обмазал мертелем изнутри с жидким стеклом. Через 2 дня делал обжиг он абсолютно весь вздулся. Сколько нужно времени чтобы он высох, или что то не так?
@@DocentSlavik потому то жидкое стекло надо было водой разводить и потом заливать в раствор!!! И столько стекла лить Как вы не надо, при нагреве составе будет очень хрупкий!!!
Сделал внутреннюю обмазку по вашему рецепту. Сохнет уже почти неделю. Когда можно будет обжигать первый раз (в ролике рекомендуете 1-2 недели в зависимости от погоды)?
Сложный вопрос. Все зависит от погоды, влажности тандыра и толщины обмазки. Тот тандыр что на видео мы обожгли 9 мая (видео скоро будет) В нескольких местах обмазка вспучилась, но не лопнула, там отобьем и подмажем. Так вот, 2 недели тандыр стоял, но погода была холодная немного дожди шли. Я грешу на это. Начните потихоньку обжигать, если вспучится, посте отывания подмажете, это не проблема. Помоему так проще, чем ждать месяцами.
Лучше поэтапно. Рвет кладку 2 вещи - термические деформации (расширение при нагреве) и влага, которая превращяясь в пар находит себе выход. Если кладка ощутимо влажная, то надо подсушить перед обжигом, распалить маленький костер из бумаги и щепок, дать остыть. Потом уже постепенно набирая температуру (не сразу напхать доверху дров и поджечь) в течении 3-4 часов топить. Когда оствнет, очистить от сыпучих элементов, обезпылить (но не переувлажнять) и отделать внутри. После высыхания обжечь. Если дето вспучилось, после остывания отбить то место и подмазать. Существует заблуждение, основаное на видео про изготовлении глиняных тандыров, что нужно целиком обжигать. Тут это не работает, так как наши тандыры делаются из материалов за несколько этапов.
Здравствуйте. Вопрос обмазал изнутри, но ещё не обжигал, так же обмазал немного снаружи. Сегодня пошел дождь я заметил что Мертель с жидким стеклом смывается водой, что делать. Смывать снаружи или подсохнет и покрасить его фасадной краской. Или лучше смыть его снаружи. Что делать??? И через сколько можно делать обжиг внутренней отделки. Тандыр уже 2 недели обсыхал и я его обжигал 2 раза
Добрый день. Слепил тандыр, обштукатурил первый слой с сеткой. Такой у меня вопрос:обштукатуривать изнутри тандыр нужно после просушки или после полного обжига?
доброе время суток. нужен ваш совет. уменя тандыр сделан из цемента, из нутры она не ровная, если этими смесями которыми вы пользовались я тоже сдлаю, он схватьт цемент?
Если оштукатурена цементом, то вряд ли.. можно попробовать сбить до кирпича и оштукатурить. Но попробовать на маленьком кусочке. Но на мой взгляд затраты времени того стоить не будут. Проще сделать новый тандыр из нового шамотного кирпича, если средства позволяют.
@@DocentSlavik тандыр целиком залит бетоном без кирпича, и внутренняя часть получилось очень грубоват(не ровным) хотя сегодня попробовали получилось, ни один не выпал. После того как снял на заднем части лаваша остались крошки бетона. Вот сегодня и нарвался на ваш видео, может будут идеи как выровнять внутренний часть. Могу потом скинуть видео от и до.
@@firdavstursunov697 Можете попробовать нанести смесь на маленьком фрагменте, высушить и обжечь. Если получится, то делать весь объем. Мертель выбирайте как у меня, он крупнозернистый. и можно слой больший делать.
Як що ви обмазували звичайною глиною, то дурна трата часу. Пробуйте, але не чисто грамотну, а краще мертель шамотний. І спробуйте на маленькому зразку, а потім мажте тандир. Я так і робив.
@@юрийБереснев-н5ъ шар повинен бути мінімальний. 3-5 мм. Сохне біля тижня. Перед обмазкою потрібно добре протопити, дати охолонути, потім прибрати все що сиплеться.
А зачем внутри обмазывать? Почему лаваш нельзя на кирпич прилеплять и так готовить? Т.е. выложен не правильно кирпич с большими зазорами и глина сыпиться? Надо без зазоров выкладывать кирпич?
@@DocentSlavik а, понял. Благодарю вас . А так, если не сыпеться кирпич сам, можно не отделывать внутри? И какой марки покупать кирпич , шамотный или печной красный чтоб и лепешки печь?
@@vitalikishchuk8870 я жодної уяви не маю що вам підходить. Мінімум в трьох відео я розжував детально що і як працює, чому саме коаліновий мертель, а не інший і т.д.. Ваша ситуація мені невідома..
Andrey Z лепошка - у таджиков узбеков (автор поста скорее всего товарищ из ср. Азии), на Кавказе - лаваш. Но суть одна. Это как у руских - свёкла, у украинцев - буряк
Лайк! Может при кладке кирпичей( чтоб глина из швов потом не сыпалась) сразу в Мертель ж.стекло добавлять? А стены после застывания пройтись алмазной шарошкой с болгаркой и все? Не пробовали?
Хренушки :) Пробовал я резиновым. Раствор получается текучий, но вязкий и резиновым не получается втирать его. У меня есть арсенал шпателей нехилый, но понравился тот что я использовал и то, после того как отламал ручку.
Я не могу понять что требуется? Во время приготовления гореть ничего не должно. Это достигается закрытием поддувала и крышки. Если вы закрыли крышкой и все погасло - это прекрасно, но при открытом поддувале, когда будете заглядывать в тандыр или перезагружать продукты - могут вспыхнуть дрова опять, а если там накапал жир, то и не хило загореться. Так что смотрите по ситуации.
Если Мертель крупной фракции, то нет. Если мелкий сильно, то можно немного добавить что бы он был немного влажный но рыхлый. Я в каждом видео на эту тему говорю, что надо попробовать на образце, а потом делать целиком.
@@DocentSlavik я зделал тандыр и я замазал её глиной по узбецким методом ну у меня глина отошол от стенки ну сама форма держится по тресколь сверомно нормально ну хотель замазат его мертилам все говоря житки стекло вредно и т.д его можно мазат цементом или не получиться
Бери МШ 28. МП-18 до 1640 С; МШ-28 до 1690 С; МШ-36 до 1740 С помол похож на муку или пудру . МШ 39 еще более термостойкий наверное, не встречал такого..
Aлександр Афанасьев нету песка, все отлично, может что то быть при первой протопке , так материал усаживается и может что то отшелушиться в микротрещинах
Смесь для оштукатуривания внутренней части тандыра, как я понял замешена на силикате натрия. Я встретил в интернете инфо о том что если в глине содержится силикат натрия то это портит вкус пищи. Вы согласны с такой информацией? Или по факту на лепешках, самсе и мясе это не отражается?
не отражается. И по факту компоненты жидкого стекла вступают в химическую реакцию с оксидом алюминия в глине, поэтому берется именно мертель на каолиновой глине. В результате получается нерастворимое жаропрочное соединение.
я завернул в полотенце блюдце, а внутрь вложил свёрнутое полотенце и всё это завязал на несколько узлов - лепить внутрь быстро и легко, но одежда должна быть с рукавами и ХБ
химическим составом. С той глины,что на участках делают кирпич обычный, а он не жаростойкий. И где вы такой мертель нашли?! У нас мертель стоит около 2,7-3 $ мешок 25 кг. Можно купить шамотнуюкрошку и шамотную глину отдельно и самому мутить мертель, цена за мешок такая же.
крым-стройматериалы . рф/ru/ogneupornye-smesi/1357-mertel-ognestojkij-25kg-.html Просто погуглил ради интереса. К нам в магазины ещё не ездил. Цена отпугнула конкретно)
@@DocentSlavik Сделал как у вас ...стоит неделю ... Дождя не было все хорошо ночью пошол дождь и по одной стенки капало... В итоге смыло до кирпича. Или когда абожгётся будет норм?
Смотря каких. Если дуб или акация, то дров меньше, но они дольше разгораются, если ольха или фруктовые, то больше на пару пален. В среднем около 10 пален. Но надо учитывать тот момент, что если тандыр стоял по дождем и отсырел, то его надо дольше прогревать, пока не высохнет и зимой и летом разное колличество дров.
Добрый день. Сделал жидкое стекло с глино-шамотной смесью. Рабочая температура 1400. 2 недели под солнцем сохло. При прогреве все покрылось пузырями и полопалось. Прошу ответить на эл.почту pinvit@inbox.ru что я сделал не так.
Виктор Пинегин я миллион раз говорил, что нельзя сушить под солнцем, и перед основным изделием нужно пробовать на образце, так как составы мертеле разные.
Docent я имел в виду что на улице было солнце без дождей. А сам тандыр был прикрыт поликарбонатом от осадков и от солнца досками. Смесь Терракот глино-шамотная для кладки печей с рабочей температурой до 1400 градусов. Как производить испытания? Намазать кирпич и ждать 2 недели? А обжигать потом как?
@@DocentSlavik ) могу поделиться печальным опытом ... Я стоил баню из арболита, при изготовлении которого использовал жидкое стекло. Так вот в один прекрасный день баня у меня пыхнула... Итог, сгоревший арболит, который превратился в ШЛАК.... Прям натурально в шлак, как от угля. Долго понять не мог что это за хреновины в пепле и откуда они взялись, потом умные люди подсказали, что таким образом горит жидкое стекло, спекается. Могу сказать, что у меня была самая обыкновенная баня и вовсе не доменная печь ))))) ВЫВОД : ПИХАТЬ ЖИДКОЕ СТЕКЛО В ПЕЧЬ ПЛОХАЯ ИДЕЯ, ОНО ПРОСТО СПЕКЕТСЯ В ШЛАК !!!
@@СТРОЙКАДОМАНАБОЛОТЕ это было просто безграмотное применение материала. Арболит- это органика, которая при попадании влаги разрушается, а жидкое стекло тут не причем. Когда все сгорело, то куда ему деваться? А шлак - это цемент с блоков, так как цемент был шлако портлан,. В лучшем случае. А в печи ж.стекло играет конкретную роль, оно вступает в химическую реакцию с оксидом алюминия, который есть в любой глине, а в шамотной особенно его много, и образует жаропрочные нерастворимые соединения. В отличии от вашего случая, где стекло просто присутствовало без всякой надобности. И ваших "специалистов" отправьте просто в школу, примерно в 9-10 класс, там они узнают, что такое расплавы и узнают, что жидкое стекло, это расплав соды и силиката (песка попросту) в воде. Их плавят и при высокой температуре обрабатывают паром. Не знаю чему там гореть?
Надо взять нормальные диски для болгарки и изначально выложить так кирпич,чтоб потом только подравнять его шлифовочным диском!И ни какого жидкого стекла не надо!
Да ну, как же мы все не догадались сразу. А если по сути, то кирпич конкретно в этом тандыре был марки ПБ, это во первых а во вторых, кирпич сыплется и остается на лепешках. Сейчас делаю тандыр из нового кирпича ША 5 , так там не будет никакой обмазки. Обмазка для того, если тандыр из кирпича б/У, что кстати очень удешевляет все строительство, почти в 2 раза.
Docent Видимо изначально,не кому было подсказать какой кирпич нужно было купить!Но с такими швами,и с хорошим кирпичем на зубах будет оставаться Мертель.
Что тут подсказывать? тут профессором быть не надо все решает цена или наличие. Можно купить кирпич Б/У в 3-4 раза дешевле и за копейки отделать внутри, в чем проблема? Бывает просто нет кирпича по сезону и цена на его становится еще больше, так что гнаться за понтами? Мой вариант самый дешевый и простой - не надо кирпич идеально подрезать
Если бы с кирпича они были рентабельны то их бы многие делали и заказывали .но почему то мастера просят и покупают глиняные.я прожил в Азии 26 лет .сейчас в росее и рядом со мною этих тандыров как грибов.приезжие из Азии в них готовят самсу лепешки шашлык .мы делали из огнеупоров .но они категорически их не признаю.и показывали почему
нахрена сощдавать себе лишнюю работу и лишние проблемы,затратьте на 1день больше с болгаркой,подгоните кирпич к кирпичу как в пирамидах,чтобы кредитка не пролазила,и не надо гемароится с обмазками всякими,люди пирамиды по 100м в высоту строили уж с тандыром справитесь
Вы просто не в теме. Швы тут не причем абсолютно. Есть огнеупорный кирпич разных марок, один предназначен для выпекания лепешек, а другой - нет, так как он имеет пыльную поверхность и песок хрустит на зубах потом. Именно для этого обмазка. Ну а как подрежете хотя бы за неделю, чтоб кредитка не пролазила, сразу вышлете нам фото или видео и я вас везде в пример ставить буду :)
Так, як що робити не розібравшись чим попало, то воно буде обсипатися. Досвід показав, що люди не дивляться відео повністю і задають питання які розжовувплися в цьому ж відео.
Жидкое стекло,строительные современнын смеси в которых море пластиыикатора иипрочей химии,а они там лепешки будут выпекать,сразу в ядерном реакторе жарили бы и отработанным топливом запивали.Потом удивляются откуда онкология
Де в мене сучасні суміші дотичні з їжею? І почитайте і розберіться що таке рідке натрієве скло. А мертель це суміш глини і обпаленої крошки з тієї ж глини.
Кстати у меня появилась идея. Появились первые результаты у тех, кто воспользовался моим опытом и вдруг у кого то есть желание поделится своими достижениями с другими людьми, то я могу создать на своем канале отдельный плейлист, в который я буду помещать ваши видео или сделанные из фото сюжеты. Это может быть что угодно связанное с тандыром: постройка, отделка, приготовление блюд. Видео и фото можно присылать мне на почту, если вы не умеете монтировать, я сделаю это сам. Если вы хотите чтоб был под видео ваш коментарий, ссылка на ваш ютуб канал, сайт или любая другая информация, также напишите. Условие одно, что бы это видео ранее не было загружено на ютуб и не было проблем с авторством.
Я только за! Окончательный результат жду недели через 2...
Muslim Kikishev я сейчас экспериментирую над тем что вы говорите, но перлита и пемзы там точно не должно быть, так как это разные материалы. Они используются как добавки к бетону для увеличения его теплоемкости , а тут нужна еще несущая способность, чтоб выдержать большие термические деформации. Можете попробовать и сделать маленький образец и развести в нем огонь, не обжигать, а именно внутри , если не треснет, значит, значит материал подходит, я лично буду использовать шамотную крошку. Чувак в видео сделал красиво, но что попало, тупо из бетона и подкладывает камень, это все равно что в духовке так делать. Помпейка- это тот же тандыр , только горизонтальный и пиццу надо ложить прямо на под , который разогрет, я видел такие реальные печи в работе - эта очень далека от функциональности помпейки. Как буду иметь нормальные результаты испытаний, то сразу сниму подробный обзор изготовления реальной помпейки в домашних условиях.
Docent Спасибо за ответ! Буду ждать ваше видео с нетерпением.
Docent У меня возник ещё один вопрос: в шаших магазинах я нашёл только огнеупорную кладочную смесь "Для себя" от "Быт-Сервис эко", в её составе только два компонента: глина огнеупорная молотая и шамот огнеупорный молотый. Соотношени не указано. Как считаете, можно ли такую смесь использовать для заливки и если да, то что ещё? порекомендуете добавить?
Docent и можете ли порекомендовать какую-нибудь продукцию от этого производителя?
Добрый день! Спасибо автору за проделанную работу и делением опыта!
Хочу добавить, Мертеля у нас нет, а вот шамотную глину добыл, сделал смесь на глине и стекле, результат-процентов 50 вздулось. Всё вздутое отбил, сделал смесь глины шамотной и крошки от кирпича шамотного (измельчил молотком и прсеивал через сито) 50 на 50 и развёл на жидком стекле. Правда более грубая штукатурка получилась, но больше ни чего не вздулось, даже после обжига стенок до 340 градусов, я рад. Немного потом гладил поверхность черепашкой на болгарке( используется для обработки 45 градусов керамической плитки)
Буду рад, если кому помог! И ещё раз спасибо автору за опыт и проделанную работу!
Перед штукатуриванием, для уменьшения расхода мертеля, советую сгладить выступающие части кирпичей внутри тандыра болгаркой с алмазным кругом (каким пилили кирпич)!
Штукатурить можно после выкладки 3 рядов кирпичей, а дальше продолжить кладку-лично мне было удобней так и не пришлось в него нырять и отделка вышла на всю высоту.
P.S. Пока строю. Docent, большое СПАСИБО!!!
Пробовал в своём тандыре печь лепёшки ,ничего не получилось,отпадали от стен.Допекал в духовке дома .Нашёл выход ,просто сделал круг из решётки ,вешаю на цепочки ,ими удобно опускать на любую глубину . Просто кладу на решётку лепёшки и запекаю.Не боясь что они упадут внутрь на угли ,так же запекается и самса . Шашлык готовится на шампурах ровно за 12 минут .Всё лето строил ,теперь наслаждаюсь готовкой ,и радую вкусняшками родных и друзей .
отпали - потому что тесто суховатое, скорее всего катали на деревянной доске и мукой посыпали, а надо на протвинь выкладывать и перед прилепливанием слегка увлажнять. температура - 230- 300 С
Мочить надо стенки солёной водой..
@@КасаиновЕ мочить стенки соленой водой горячего тандура перед приклеиванием лепешок?
Лепёшку нужно побрызгать солёной водой .
Чтобы лепёшки не отпадали прям перед тандыром поставьте таз с водой и немного прям ладонью смачивайте дно лепёшки любой водой. Сильно смочите потом еле оторвёте )))
Спасибо очень толково и подробно инструкция к тандыру пересмотрел море видео наконец нашел что то полезное и толковое . Начинаю делать по Вашей инструкции себе тандыр.
Удачи, все у вас получится.
Спасибо за видео, полезная информация, заглаживать можно попробовать грубой губкой, как при замывке швов при затирке плитки.
Молодец!
Будет тогда большая шераховатость и придется камнем нождачным тереть
Всё внятно и без лишних слов. Класс! Ну очень охото узнать рецепт лаваша, от а до я. Приготовления.
Спасибо. Про лаваш есть видео, а так же про другие рецепты в тандыре.
th-cam.com/video/T2G-DyAZ_-M/w-d-xo.html
Обделал , пометил....Интересно ))
Чтобы поверхность была более гладкой Мертель надо перед замесом просеять через сито с ячейкой около 2 мм. Вы увидите отход крупной фракции около 3 мм. (примерно 10 %). Работать будет намного легче. Перед кладкой шамотного кирпича делайте также.
Срасибо
А при кладке кирпича тоже жидкое стекло добавлять в расствор?
При работе с жидким стеклом, БЕРЕГИТЕ ГЛАЗА!
Работать в очках!
При попадании в глаза, потеря зрения (не операбельная) - 100%
Жидкое стекло - это силикатный клей, который у каждого школьника на столе был. Но конечно же надо сохранять осторожность, как при роботе с обычным цементом или известью.
Спасибо за предупреждение!
Я думаю, что для лучшего результата можно слой смеси со стеклом опрыскать водой и разглаживать гладким валиком для обоев.
Она липкая как клей.
@@DocentSlavik этого не знал, спасибо.
Друг подскажи, если швы пройтись таким раствором, внутри тандыра, то он будет держаться?
мнение : смесь шамотной глины (просеять мертель для отделения крупных фракций крошки) + жидкое стекло..после отделки шпателем - выровнять рукой ( увлажнённой резиновой перчаткой.не ждать с" с моря погоды" ))) в середину электрический подогреватель воздуха с вентилятором.для укрепления "скелета" тандыра поверх кирпича намотать мягкой тонкой проволкой но не кольцеобразно а навхрест и хаотично а главное много ))) ...полностью "опавутинить" ))) всю поверхность .затем первая отделка мертель+ чуть чуть )) жидкого стекла + огнеупорный клей и немного термоприсадки (которую употребляют в бетоне для подогрева пола).минваты желательно потолще 5 см.для наших северных широт )))..с уважением.
Потом все это красиво отвалится. Но можете сделать снять видео и в случае успеха я везде буду ссылаться на вас.
Здравствуйте! Подскажите можно для обмазки внутри вместо мертеля использовать шамотную глину?
Теоретически да, но Мертель не зря придумали. Чисто глина - она "жирная" и поэтому пойдут трещины. Поэтому жирность понижают добавками в виде шамотной крошки. Можно и песка добавить горного, но надо подбирать пропорции. Пробуйте на образцах.
Можно ли сделать тандыр из простого кирпича,и потом замазать таким раствором или глиной?
Нет. Раствор долго на таком кирпиче не продержится, а просто глина отвалится сразу.
@@DocentSlavik спасибо
Привет Доцент! ) еще одно закрепляющее видео для сооружения ! спасибо!
Ещё 1 вопрос что я сделал не так? Обмазал мертелем изнутри с жидким стеклом. Через 2 дня делал обжиг он абсолютно весь вздулся. Сколько нужно времени чтобы он высох, или что то не так?
Як що товстий шар, то потрібно не менше тижня чекати в суху погоду. Як що погода дощова, то ще довше.
Будут лепешки со стеклом😊😊😊!!!! наверное вкусссно!!!
Почему будут? Пользуюсь 4 года, все ок. Изучите мат часть по этому вопросу. Например я в своем крайнем видео об этом подробно рассказал.
@@DocentSlavik потому то жидкое стекло надо было водой разводить и потом заливать в раствор!!! И столько стекла лить Как вы не надо, при нагреве составе будет очень хрупкий!!!
@@серегаЗмей-ъ6в ничего хрупкого там нет, и это не раствор.
Сделал внутреннюю обмазку по вашему рецепту. Сохнет уже почти неделю. Когда можно будет обжигать первый раз (в ролике рекомендуете 1-2 недели в зависимости от погоды)?
Сложный вопрос. Все зависит от погоды, влажности тандыра и толщины обмазки. Тот тандыр что на видео мы обожгли 9 мая (видео скоро будет) В нескольких местах обмазка вспучилась, но не лопнула, там отобьем и подмажем. Так вот, 2 недели тандыр стоял, но погода была холодная немного дожди шли. Я грешу на это. Начните потихоньку обжигать, если вспучится, посте отывания подмажете, это не проблема. Помоему так проще, чем ждать месяцами.
Спасибо. Я сам тандыр еще совсем не обжигал. Ничего страшного если все обожжется одновременно (и обмазка и кладочная смесь)?
Лучше поэтапно. Рвет кладку 2 вещи - термические деформации (расширение при нагреве) и влага, которая превращяясь в пар находит себе выход. Если кладка ощутимо влажная, то надо подсушить перед обжигом, распалить маленький костер из бумаги и щепок, дать остыть. Потом уже постепенно набирая температуру (не сразу напхать доверху дров и поджечь) в течении 3-4 часов топить. Когда оствнет, очистить от сыпучих элементов, обезпылить (но не переувлажнять) и отделать внутри. После высыхания обжечь. Если дето вспучилось, после остывания отбить то место и подмазать.
Существует заблуждение, основаное на видео про изготовлении глиняных тандыров, что нужно целиком обжигать. Тут это не работает, так как наши тандыры делаются из материалов за несколько этапов.
Здравствуйте. Вопрос обмазал изнутри, но ещё не обжигал, так же обмазал немного снаружи. Сегодня пошел дождь я заметил что Мертель с жидким стеклом смывается водой, что делать. Смывать снаружи или подсохнет и покрасить его фасадной краской. Или лучше смыть его снаружи. Что делать??? И через сколько можно делать обжиг внутренней отделки. Тандыр уже 2 недели обсыхал и я его обжигал 2 раза
Доброго дня.
Дана суміш не призначена до зовнішнього використання і вона набирає міцність після температурної обробки.
@@DocentSlavik может дадите совет. Как поступить. Если ее покрасить?
@@ProfessorMash суміш не стійка до вологи, пк що не обпалена.. Фарба не допоможе. Потрібно все зачистити і використати матеріали для зовнішніх робіт.
Добрый день. Слепил тандыр, обштукатурил первый слой с сеткой. Такой у меня вопрос:обштукатуривать изнутри тандыр нужно после просушки или после полного обжига?
Да
А какой тандыр лучше? Покупной или вот как на видео? Мне кажется покупной быстрее нагревается
Разные возможности. Покупной, это мобильность и скорость, стационарный , это возможности - дольше держит тепло, можно приготовить несколько блюд.
Самый маленький покупной тандыр стоит 10-12 тыс руб., у меня на тандыр примерно как 200 л бочка ушло 4 тыс руб., да и покупной не долговечный.
Ну да, и быстрее остынет.
Жидкое стекло использовать только для внутренней наружной отделеи или еще в раствор для кладки добавлять?
Смотря какой раствор. В глину можно добавить, не более 10 %
доброе время суток. нужен ваш совет. уменя тандыр сделан из цемента, из нутры она не ровная, если этими смесями которыми вы пользовались я тоже сдлаю, он схватьт цемент?
Если оштукатурена цементом, то вряд ли.. можно попробовать сбить до кирпича и оштукатурить. Но попробовать на маленьком кусочке. Но на мой взгляд затраты времени того стоить не будут. Проще сделать новый тандыр из нового шамотного кирпича, если средства позволяют.
@@DocentSlavik тандыр целиком залит бетоном без кирпича, и внутренняя часть получилось очень грубоват(не ровным) хотя сегодня попробовали получилось, ни один не выпал. После того как снял на заднем части лаваша остались крошки бетона. Вот сегодня и нарвался на ваш видео, может будут идеи как выровнять внутренний часть. Могу потом скинуть видео от и до.
@@firdavstursunov697 Можете попробовать нанести смесь на маленьком фрагменте, высушить и обжечь. Если получится, то делать весь объем. Мертель выбирайте как у меня, он крупнозернистый. и можно слой больший делать.
Подскажите уже 3 раза обмазывал все равно от температуры трескается и откалывается.может попробовать грамотную глину и жидкое стекло????
Шамотную я имел в виду
Як що ви обмазували звичайною глиною, то дурна трата часу. Пробуйте, але не чисто грамотну, а краще мертель шамотний. І спробуйте на маленькому зразку, а потім мажте тандир. Я так і робив.
Да вот обмазывал мертелем в черной упаковке 1750 градусов и все равно дует пузыри и сыпаться начинает.а какая толщина слоя у вас????
А сколько он у вас сох?? И как Вы его сушили???
@@юрийБереснев-н5ъ шар повинен бути мінімальний. 3-5 мм. Сохне біля тижня. Перед обмазкою потрібно добре протопити, дати охолонути, потім прибрати все що сиплеться.
Здравствуйте. Сколько штук кирпича уходит на тандыр такого размера?
Приблизно 125-130 штук.
Привет , это смесь пищевая . Жидкое стекло оно же ядовитое ....
Для чего используется жидкое стекло? Без него будет другой эффект?
th-cam.com/video/TeZi9ihX1Z8/w-d-xo.html на 12:45 (того видео по ссылке) я все подробно рассказываю.
Удобнее использовать резиновый шпатель для заглаживания
Не совсем. Смесь вязкая получается как карамель.
А зачем внутри обмазывать? Почему лаваш нельзя на кирпич прилеплять и так готовить? Т.е. выложен не правильно кирпич с большими зазорами и глина сыпиться? Надо без зазоров выкладывать кирпич?
Нет, такой марки кирпич, что сыпется.
@@DocentSlavik а, понял. Благодарю вас . А так, если не сыпеться кирпич сам, можно не отделывать внутри? И какой марки покупать кирпич , шамотный или печной красный чтоб и лепешки печь?
@@andrisgulbis9677 ша-5. В других видео я делал тандыр с такого кирпмча
@@DocentSlavik благодарю, смотрю
Дякуюза корисне ВІДЕО
чи стоїть добавлять туда жидке скло?
Так, це ж основа цієї обмазки. Інакше то все повідпадає ще до протоки.
@@DocentSlavik а чи можна просто каоліновою глиною обмазать з диким склом чи треба іменно тією смесью?
@@vitalikishchuk8870 ні
@@DocentSlavik короче тільки мп 18 з рідким натрієвим склом.дайте підтвердження бо думаю чи куплять зараз
@@vitalikishchuk8870 я жодної уяви не маю що вам підходить. Мінімум в трьох відео я розжував детально що і як працює, чому саме коаліновий мертель, а не інший і т.д.. Ваша ситуація мені невідома..
Уменя тандыр полностю из камня целую курицу запикает и хватает на хлеб
не ЛАВАШ, а ЛЕ-ПЕ-ШКА, ПРОСТО ЛЕПЕШКА! ЗАПОМНИ АВТОР
У нас лаваш, у кого то лепешки, а у кого то просто хлеб - но главное результат.
Ako3888 А можно объяснить, почему название именно лепёшка?
Andrey Z лепошка - у таджиков узбеков (автор поста скорее всего товарищ из ср. Азии), на Кавказе - лаваш. Но суть одна. Это как у руских - свёкла, у украинцев - буряк
Лайк! Может при кладке кирпичей( чтоб глина из швов потом не сыпалась) сразу в Мертель ж.стекло добавлять? А стены после застывания пройтись алмазной шарошкой с болгаркой и все? Не пробовали?
Если новый кирпич, то швы делать глубокие и все ок, не надо ничего шлифовать оно потом на зубах хрустеть будет. Есть видео на канале.
брат мой,еще один ньюанс,,,, когда готовишь мясо поддувало закрывать?
да, иначе будут разгораться угли и будет гореть мясо. Но если любишь поджареное с дімом, то можно и приоткрыть.
Рахмет (спасибо) ща газону
Для чего нужно жидкое стекло ?
Посмотрите крайнее мое видео.
резиновым шпательком былоб поудобнее
Хренушки :) Пробовал я резиновым. Раствор получается текучий, но вязкий и резиновым не получается втирать его. У меня есть арсенал шпателей нехилый, но понравился тот что я использовал и то, после того как отламал ручку.
Ясненко, собираюсь себе такой аппарат построить! смотрю что да как.
ну дак вперед, нетничего особо сложного. В описании под видео о том как я его делал все материалы расписаны.
А почему внизу нет дырки для воздуха и чистки?
Именно в этом есть дверка внизу. Но я уже говорил много раз - что дверки не эффективны.на 7:38 видно
@@DocentSlavik а как быть если дверку не оставить? Трубу что ли нужно?
@@NurzhanSadirbekuly да, я ставлю обычно трубу 100 х 100 и делаю заглушку из кирпича или дерева
Потому что надо посмотреть все ролики и там рассказано почему.
че за фигня?,когда закрываю крышкой он тухнет даже с открытым поддувалом,открываю крышку угли горят все жарится, так должно быть?
Я не могу понять что требуется? Во время приготовления гореть ничего не должно. Это достигается закрытием поддувала и крышки. Если вы закрыли крышкой и все погасло - это прекрасно, но при открытом поддувале, когда будете заглядывать в тандыр или перезагружать продукты - могут вспыхнуть дрова опять, а если там накапал жир, то и не хило загореться. Так что смотрите по ситуации.
Сжигаешь все дрова .доводить стенки до кондиции .там уже должна остаться зола и ничего не гореть потом готовишь с закрытой крышкой
При выгорании это не вредно??????
Нет, я это уже рассказывал много раз в своих видео.
ретцеп можно узнат??
Рецепт чего?
А воду вообще не добавляем?
Если Мертель крупной фракции, то нет. Если мелкий сильно, то можно немного добавить что бы он был немного влажный но рыхлый. Я в каждом видео на эту тему говорю, что надо попробовать на образце, а потом делать целиком.
Братан какая разница между шамота и мертилам
Шамот- это глина шамотная. Мертель - это шамотная глина смешанная с шамотной крошкой.
@@DocentSlavik я зделал тандыр и я замазал её глиной по узбецким методом ну у меня глина отошол от стенки ну сама форма держится по тресколь сверомно нормально ну хотель замазат его мертилам все говоря житки стекло вредно и т.д его можно мазат цементом или не получиться
@@ДениБевито а кто говорит что вредно? Почитай сам.
братец,пойдет смесь мш 28,мш32,мш39? ответь пожалуйста, :)
Бери МШ 28. МП-18 до 1640 С; МШ-28 до 1690 С;
МШ-36 до 1740 С помол похож на муку или пудру . МШ 39 еще более термостойкий наверное, не встречал такого..
Спасибо, у нас в Казахстане нету их, токо китайский.. Ща кент поедет в Новосибирске возмет,а МП там не могу найти, только мш ,,, вот и спрашиваю
Уважаемый, а при поедании песка на зубах не будет с готового продукта?
Aлександр Афанасьев нету песка, все отлично, может что то быть при первой протопке , так материал усаживается и может что то отшелушиться в микротрещинах
Смесь для оштукатуривания внутренней части тандыра, как я понял замешена на силикате натрия. Я встретил в интернете инфо о том что если в глине содержится силикат натрия то это портит вкус пищи. Вы согласны с такой информацией? Или по факту на лепешках, самсе и мясе это не отражается?
не отражается. И по факту компоненты жидкого стекла вступают в химическую реакцию с оксидом алюминия в глине, поэтому берется именно мертель на каолиновой глине. В результате получается нерастворимое жаропрочное соединение.
Мертель МШ-28 Достаточно? Я имею ввиду достаточно такого количества оксида алюминия для реакции с силикатом натрия?
@@DocentSlavik а самой каолиновой глиной с жидким стеклом можно будет ''зашпаклевать''?
Привет. Скажи пожалуйста, а можно мазать жидким стеклом если уже внутри тандыра обмазано глиной.
Именно жидким стеклом? Нет, какой в этом смысл? Посмотрите мое крайнее видео, оно как раз на эту тему.
подушку для лаваша как сделать?
Вася Пупкин вот хозяин этого тандыра сделал, если не забуду, то в следующем видео покажу. Сам я рукой клею без проблем, может позже м себе сделаю.
я завернул в полотенце блюдце, а внутрь вложил свёрнутое полотенце и всё это завязал на несколько узлов - лепить внутрь быстро и легко, но одежда должна быть с рукавами и ХБ
60 баксов за 2 мешка Мертеля - не многовато? Чем вообще шамотная глина отличается от той, что на наших участках, если капнуть поглубже?
химическим составом. С той глины,что на участках делают кирпич обычный, а он не жаростойкий. И где вы такой мертель нашли?! У нас мертель стоит около 2,7-3 $ мешок 25 кг. Можно купить шамотнуюкрошку и шамотную глину отдельно и самому мутить мертель, цена за мешок такая же.
крым-стройматериалы . рф/ru/ogneupornye-smesi/1357-mertel-ognestojkij-25kg-.html
Просто погуглил ради интереса. К нам в магазины ещё не ездил. Цена отпугнула конкретно)
Сочувствую. Переедьте в херсонскую область и купите в любом Епицентре за 3 бакса мешок.
Сколько у тебя мертил и житки стекло
Примерно про мешканців мертеля и 4 литра ж. стекла.
Я правильно понимаю как попадёт вода всё отвалится
Так.
@@DocentSlavik Сделал как у вас ...стоит неделю ... Дождя не было все хорошо ночью пошол дождь и по одной стенки капало... В итоге смыло до кирпича. Или когда абожгётся будет норм?
@@NutriDoza ні не буде. Витримає більше дощів і відпаде не одразу, але відпаде. Бо для повного обпалення не вистачить температури.
Вячеслав можете сказать , сколько уходит дров на полный разогрев тандыра такого размера?
Смотря каких. Если дуб или акация, то дров меньше, но они дольше разгораются, если ольха или фруктовые, то больше на пару пален. В среднем около 10 пален. Но надо учитывать тот момент, что если тандыр стоял по дождем и отсырел, то его надо дольше прогревать, пока не высохнет и зимой и летом разное колличество дров.
Братик конечно без обид.но жарить лаваш на стротельной химии и жидком стекле-это бред
Добрый день. Сделал жидкое стекло с глино-шамотной смесью. Рабочая температура 1400. 2 недели под солнцем сохло. При прогреве все покрылось пузырями и полопалось. Прошу ответить на эл.почту pinvit@inbox.ru что я сделал не так.
Виктор Пинегин я миллион раз говорил, что нельзя сушить под солнцем, и перед основным изделием нужно пробовать на образце, так как составы мертеле разные.
Docent я имел в виду что на улице было солнце без дождей. А сам тандыр был прикрыт поликарбонатом от осадков и от солнца досками. Смесь Терракот глино-шамотная для кладки печей с рабочей температурой до 1400 градусов. Как производить испытания? Намазать кирпич и ждать 2 недели? А обжигать потом как?
@@ВикторПинегин-ъ6о не надо лить жидкое стекло )))) оно горит в шлак ))))))) что у вас и произошло ))) пузыри это от стекла )))
Не уверен что житкое стеклом в печи хорошая идея... Горит оно ... В шлак...
В доменной печи может быть. В обычной - нет. Жаропрочность 1100-1300, это как шамотный кирпич, вряд ли печь разгоняется выше
@@DocentSlavik ) могу поделиться печальным опытом ... Я стоил баню из арболита, при изготовлении которого использовал жидкое стекло. Так вот в один прекрасный день баня у меня пыхнула... Итог, сгоревший арболит, который превратился в ШЛАК.... Прям натурально в шлак, как от угля. Долго понять не мог что это за хреновины в пепле и откуда они взялись, потом умные люди подсказали, что таким образом горит жидкое стекло, спекается.
Могу сказать, что у меня была самая обыкновенная баня и вовсе не доменная печь ))))) ВЫВОД : ПИХАТЬ ЖИДКОЕ СТЕКЛО В ПЕЧЬ ПЛОХАЯ ИДЕЯ, ОНО ПРОСТО СПЕКЕТСЯ В ШЛАК !!!
@@СТРОЙКАДОМАНАБОЛОТЕ это было просто безграмотное применение материала. Арболит- это органика, которая при попадании влаги разрушается, а жидкое стекло тут не причем. Когда все сгорело, то куда ему деваться? А шлак - это цемент с блоков, так как цемент был шлако портлан,. В лучшем случае.
А в печи ж.стекло играет конкретную роль, оно вступает в химическую реакцию с оксидом алюминия, который есть в любой глине, а в шамотной особенно его много, и образует жаропрочные нерастворимые соединения.
В отличии от вашего случая, где стекло просто присутствовало без всякой надобности. И ваших "специалистов" отправьте просто в школу, примерно в 9-10 класс, там они узнают, что такое расплавы и узнают, что жидкое стекло, это расплав соды и силиката (песка попросту) в воде. Их плавят и при высокой температуре обрабатывают паром. Не знаю чему там гореть?
@@DocentSlavik )))) я им передам
Мокрой кисточкой можно разгладить
Можно, но я не пробовал.
Надо взять нормальные диски для болгарки и изначально выложить так кирпич,чтоб потом только подравнять его шлифовочным диском!И ни какого жидкого стекла не надо!
Да ну, как же мы все не догадались сразу. А если по сути, то кирпич конкретно в этом тандыре был марки ПБ, это во первых а во вторых, кирпич сыплется и остается на лепешках. Сейчас делаю тандыр из нового кирпича ША 5 , так там не будет никакой обмазки. Обмазка для того, если тандыр из кирпича б/У, что кстати очень удешевляет все строительство, почти в 2 раза.
Docent Видимо изначально,не кому было подсказать какой кирпич нужно было купить!Но с такими швами,и с хорошим кирпичем на зубах будет оставаться Мертель.
Что тут подсказывать? тут профессором быть не надо все решает цена или наличие. Можно купить кирпич Б/У в 3-4 раза дешевле и за копейки отделать внутри, в чем проблема? Бывает просто нет кирпича по сезону и цена на его становится еще больше, так что гнаться за понтами? Мой вариант самый дешевый и простой - не надо кирпич идеально подрезать
Житкое стекло ни к чему
В таком ничего не прилипнет.только мясо на подвесе жарить
Вы видео до конца посмотрели?
Если бы с кирпича они были рентабельны то их бы многие делали и заказывали .но почему то мастера просят и покупают глиняные.я прожил в Азии 26 лет .сейчас в росее и рядом со мною этих тандыров как грибов.приезжие из Азии в них готовят самсу лепешки шашлык .мы делали из огнеупоров .но они категорически их не признаю.и показывали почему
Внутри тандыр не обмазывают ))) будете потом лаваши с кусками щикатурки кушать
Davi Jou та ну, серьезно? У меня больше 2 х лет обмазан и ничего не отпадает. Надо знать чем и как обмазывать
А как прям на кирпич лепить тесто?
отделан,а не обделан,обделать это тоже самое,что обосрать:)))))
Да ты профессор.
Профессор а сколько будет дважды два?
Неделю слаживаем
Ушло
Сколько стоит мертьл
оТделан а не оПделан хотя может ты и опделал
И что мне теперь делать с этой "полезной" информацией?
@@DocentSlavik не мешай молоко с огурцами и не будешь обделываться
нахрена сощдавать себе лишнюю работу и лишние проблемы,затратьте на 1день больше с болгаркой,подгоните кирпич к кирпичу как в пирамидах,чтобы кредитка не пролазила,и не надо гемароится с обмазками всякими,люди пирамиды по 100м в высоту строили уж с тандыром справитесь
Вы просто не в теме. Швы тут не причем абсолютно. Есть огнеупорный кирпич разных марок, один предназначен для выпекания лепешек, а другой - нет, так как он имеет пыльную поверхность и песок хрустит на зубах потом. Именно для этого обмазка.
Ну а как подрежете хотя бы за неделю, чтоб кредитка не пролазила, сразу вышлете нам фото или видео и я вас везде в пример ставить буду :)
Эти блогеры не договаривают, тоже сделал тандыр, и в нутри чем только не пробовал. Не полчается
Так, як що робити не розібравшись чим попало, то воно буде обсипатися. Досвід показав, що люди не дивляться відео повністю і задають питання які розжовувплися в цьому ж відео.
Жидкое стекло,строительные современнын смеси в которых море пластиыикатора иипрочей химии,а они там лепешки будут выпекать,сразу в ядерном реакторе жарили бы и отработанным топливом запивали.Потом удивляются откуда онкология
Де в мене сучасні суміші дотичні з їжею? І почитайте і розберіться що таке рідке натрієве скло. А мертель це суміш глини і обпаленої крошки з тієї ж глини.
Уменя тандыр полностю из камня целую курицу запикает и хватает на хлеб