Molho Béarnaise - Aprendendo a ser Chef

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  • เผยแพร่เมื่อ 28 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 159

  • @jeanedegrandi3018
    @jeanedegrandi3018 3 ปีที่แล้ว +16

    Tacito, caso a parte . Comunicativo , alegre , nunca perde o bom humor .Boa iniciativa em incluir clássicos num formato acessível. Chef Michel sou fã e suspeita em elogiar . Carolina sempre alegre. Belíssimo conjunto .

  • @Recomeçar_NovaPagina
    @Recomeçar_NovaPagina 3 ปีที่แล้ว +3

    Aprendi ? NAO ! vou fazer? TBM NAO! mas to aqui pq te amooooo minha deusa ! voce ahaza e é perfeita em tudo que se propõe a fazer!!
    admiravel,guerreira.. quem ve seus close belissimos, nao ve seus corres ne !! Admiração !!!

    • @carolinaferraz
      @carolinaferraz  3 ปีที่แล้ว +1

      Ahhh não tá tão difícil vai? Rs

  • @marcoantoniopraxedesbrito3669
    @marcoantoniopraxedesbrito3669 2 ปีที่แล้ว +1

    Boa tarde Carolina Ferraz.Sou o Marco Brito e AGRADECO a sua GENEROSIDADE,de postar um vídeo ensinando o passo a passo de molhos como o bernaise e ensinado por um PROFESSOR DA LE CORDON BLUE... OBRIGADO.Eu fui comissário da Varig por vinte anos e estou fazendo o curso de chef executivo gastronomia do SENAC e na semana passada,tivemos aula de vários molhos,inclusive o bernaise,holandeses ,etc.Vou te seguir .Mais uma vez, OBRIGADO PELA SUA GENEROSIDADE.
    Abraço fraternal

  • @monicaalves957
    @monicaalves957 2 ปีที่แล้ว +1

    adorei

  • @danillorenatooficial
    @danillorenatooficial 3 ปีที่แล้ว

    Não sou de cozinhar mas so de ver a animacao do Tácito já me deu vontade de cozinhar, ótimo vídeo.
    Partiu fazer essa receita

  • @niquefernandes9316
    @niquefernandes9316 3 ปีที่แล้ว +13

    Tacito Cury é um divo na cozinha, delícia de participação! Não esquecendo do chef Michel, uma graça de pessoa! 💜 amo os dois!

  • @allanrodrigues2808
    @allanrodrigues2808 หลายเดือนก่อน

    Melhor Chef de todos, Chef Michel!

  • @natbiacan3216
    @natbiacan3216 3 ปีที่แล้ว

    Vc Carolina é tudo de bom...inteligente...fina...linda...inteligente....sou sua fã.

  • @luizacastro9841
    @luizacastro9841 3 ปีที่แล้ว +1

    Eu gostei muito dessas dicas culinárias. Que legal mudar o rumo da vida. Boa ideia para quem se sente inútil.

  • @JoiceFValiatti
    @JoiceFValiatti 3 หลายเดือนก่อน

    Carol, que delícia chegar ao seu canal e te ouvir falar. Que paz, que humildade, quanto amor ❤

  • @mariamarlucedantasdefreita2790
    @mariamarlucedantasdefreita2790 3 ปีที่แล้ว +3

    Que vídeo lindo, história emocionante e a gentileza impressionante do chef 👏👏👏

  • @mariafatimavalentebarbosa5723
    @mariafatimavalentebarbosa5723 2 ปีที่แล้ว +1

    Três pessoas encantadoras !💟

  • @lucasschweighofer3700
    @lucasschweighofer3700 3 ปีที่แล้ว +7

    Tá top o vídeo, muita informação
    E o tácito muito comunicativo 👏🏼👏🏼

  • @gandralf
    @gandralf ปีที่แล้ว

    Me peguei com um enorme sorriso no rosto assistindo este vídeo. Obrigado por fazer nosso dia melhor.
    PS: estas duas variações do béarnaise devem ser uma covardia.

  • @ferreira14731
    @ferreira14731 3 ปีที่แล้ว

    Incrível! Tácito sempre desenvolto, uma verdadeira força da natureza o que se dispõe a fazer faz e com sucesso, sempre empenhado muito esforço. Com certeza será uma grande Chef👏🏽👏🏽

  • @citizenoftheworldhere
    @citizenoftheworldhere 2 ปีที่แล้ว

    *_Carooolll você é uma Mulher Fodásticaaa! Sempre se reinventando! Um exemplo pra mim neste Tempo e Espaço que estamos. Quando eu crescer um pouquinho quero ser como Você... Parabéns! Transmito neste momento meu sentimento de gratidão do meu coração ao seu coração! Pura eneeergiiiaaa!_* ✨🙏😊✨

  • @silvanapiassa8436
    @silvanapiassa8436 ปีที่แล้ว +1

    Estou apaixonada por esses molhos maravilhosos

  • @YuriCae7ano
    @YuriCae7ano 3 ปีที่แล้ว

    Carolina, que energia bacana você desenvolveu e capturou nesse pequeno extrato de maravilha. Parabéns!

  • @rads1911
    @rads1911 3 ปีที่แล้ว

    O Chef Michel é o máximo!

  • @lucianacaze5186
    @lucianacaze5186 4 วันที่ผ่านมา

    Obrigada pelo vídeo. Me ajudará muito no relatório das aulas práticas do curso de gastronomia.

  • @assombroso7.627
    @assombroso7.627 ปีที่แล้ว

    Nossa Carolina amo cozinhar, voce com esses videos me inspira muito em um dia comecar, muito obrigado por compartilhar conosco e tenho certeza que muitas pessoas se inspiraram em voce!

  • @melissaavancini8883
    @melissaavancini8883 3 ปีที่แล้ว

    Tácito sua intimidade com a cozinha é um ARRASO, estou petrificada e feliz por sua nova jornada!!
    ZERO DEFEITOS ❤️✨

  • @soniagandraescritora
    @soniagandraescritora 2 ปีที่แล้ว

    Nú!!!!! boa demais da conta essa aula!

  • @mariooliveira5360
    @mariooliveira5360 3 ปีที่แล้ว

    Espetacular!

  • @nobruxz
    @nobruxz 3 ปีที่แล้ว

    Nossa que aula sensacional.

  • @mariacarlotaportomoura372
    @mariacarlotaportomoura372 3 ปีที่แล้ว

    Como se diz em Portugal " estou nas minhas sete quintas"😊
    Para além da minha profissão o que eu gosto mais de fazer é cozinhar.
    Obrigada Carolina Ferraz e aos chefes que se disponibilizam para nos proporcinar estes momentos magicos.
    Bj de Portugal😍🌈

  • @adenicesouza1006
    @adenicesouza1006 3 ปีที่แล้ว +2

    Gente! Fiquei com vontade de cozinhar!Que delícia!Parabéns a todos.

  • @vinithadeu
    @vinithadeu 3 ปีที่แล้ว

    Tacito você falando realmente da uma vontade de aprender a cozinhar. É visível que você está amando essa sua nova conquista. Parabéns já vou seguir o canal tbm pra aprender as dicas 🙏🏽👍🏾

  • @francinaldo8023
    @francinaldo8023 3 ปีที่แล้ว

    a magia de cativar ao outro está em pequenos gestos, como o seu, que dedica-se a cozinhar com o coração para derreter sabores em outros paladares. Parabéns 👏👏 mas uma receita nova na minha cozinha

  • @ReceitasdaJapa
    @ReceitasdaJapa 3 ปีที่แล้ว

    Uma aula top!!
    Carol, ensina nós a fazer o caldo de vitela!

  • @claudiamoura7915
    @claudiamoura7915 3 ปีที่แล้ว

    Obrigada Carol!!
    Que simpático o chef Tácito!!
    Adorei!!
    Bjs!!

  • @alinesaraiva6628
    @alinesaraiva6628 ปีที่แล้ว +1

    Que canal maravilhoso❤

  • @gabiaun462
    @gabiaun462 3 ปีที่แล้ว

    Amei o vídeo! Super didático e ensina muito bem. Além do chef ser um amor de pessoa, achei o Tácito super comunicativo e com certeza adoraria ver mais vídeos com ele participando.

  • @hosanazaninha7677
    @hosanazaninha7677 3 ปีที่แล้ว +1

    Amoo suas receitas e procuro fazer algumas ,sempre que da certo 👏 como Tacito falou tem que rever várias vezes pra entender e assimilar haha é maravilhoso quando dá certo 🥰esse molho tá muito bom 😋delicia o hortelã..hummmm estupendo 👏❤ Vamos fazer né colocar em prática 👏 ameiii!!! Michel é agradável demais 🥰 adoro suas dicas Carol 😍💕
    #minhamasterchef🍽❤ 🌟

  • @luisacabral8779
    @luisacabral8779 3 ปีที่แล้ว

    Carol adorei estes vídeos todos. Quero aprender esse caldos todos que você falou. Amo o seu trabalho. Beijos continue assim única.

  • @JaquelineOliveira-bm1sf
    @JaquelineOliveira-bm1sf 3 ปีที่แล้ว

    Gente, que incrível!! Meus parabénnns!! 😍👏👏👏
    E Tácito, que história impressionante a sua. Chocada aqui!!

  • @cauealmeidaarias3843
    @cauealmeidaarias3843 3 ปีที่แล้ว +3

    Ótimo vídeo!!! Sempre errava o molho, depois desse vídeo não errei ( até agora…kkk) ótima equipe!

    • @gabiaun462
      @gabiaun462 3 ปีที่แล้ว

      Concordo!!!! Foi um ótimo jeito de aprender

  • @priscillamendes5303
    @priscillamendes5303 3 ปีที่แล้ว

    Sensacional! Meu sonho estudar em uma escola como essa! Obrigada pelo aulão Carolina!

  • @johnmactemperosespeciais1570
    @johnmactemperosespeciais1570 3 ปีที่แล้ว

    Senhorrrrr!!! Que aula!!! 👏👏👏👏👨‍🍳🥰

  • @PaulaIgnacio1
    @PaulaIgnacio1 3 ปีที่แล้ว

    Perfeitos vocês três e os três molhos ♥️🌿

  • @pedrovicente2993
    @pedrovicente2993 3 ปีที่แล้ว +1

    Maravilha de vídeo Carol, adorei ♥️👏👏👏

  • @adenicesouza1006
    @adenicesouza1006 3 ปีที่แล้ว

    Excelente vídeo. Ótima narrativa. Coincidência.

  • @luislabottino3950
    @luislabottino3950 3 ปีที่แล้ว

    Que delícia assistir vocês @tacitocury você já nasceu pronto e do lado da Carol tá o máximo , talento vc já tem de sobra . Bjs

  • @idalinabortolotto6918
    @idalinabortolotto6918 ปีที่แล้ว

    Carolina ademais de boa atriz excelente comunicadora adorei tácito, e Miguel.

  • @oiaquemassa1043
    @oiaquemassa1043 3 ปีที่แล้ว

    OI Carol, esse molho deve ser maravilhoso!! Sabia que conto os dias para seu próximo video, pq agrega muita coisa, muito conhecimento, muitas dicas e eu amo e aprendo muito! Obrigada! Beijos do Recife!! Até a próxima!!

  • @rosinecelli5522
    @rosinecelli5522 ปีที่แล้ว

    Muito legal!

  • @wandyhonorato
    @wandyhonorato 3 ปีที่แล้ว

    Vou virar super chef, só assistindo a live de vcs.
    Super abraço à todos os envolvidos.
    🙏🏼👏👏👏👏👏👏
    Obrigado a você também Carolina Ferraz. 😘
    Minha família esta orgulhosa de tanto que aprendi no seu canal e fazendo.😂😂😂😂😂😂

    • @carolinaferraz
      @carolinaferraz  3 ปีที่แล้ว +1

      Que bacana seu comentário! 🥰

  • @micheleizeppi5359
    @micheleizeppi5359 3 ปีที่แล้ว

    Amandoooo 😍 Fiz a receita da maionese dele esses dias e todo mundo amou, a melhor maionese da vida 😍. Ser puder fazer o vídeo do caldo de frango vou amar 😍

  • @cristinataquenho869
    @cristinataquenho869 3 ปีที่แล้ว +1

    Que LUXO! Obrigada!!🤩🇵🇹🇵🇹

    • @francinaldo8023
      @francinaldo8023 3 ปีที่แล้ว

      a magia de cativar ao outro está em pequenos gestos, como o seu, que dedica-se a cozinhar com o coração para derreter sabores em outros paladares. Parabéns pelo vídeo adorei já é uma nova receita na minha cozinha 👋👋👋

  • @danieladiniz1089
    @danieladiniz1089 3 ปีที่แล้ว

    Amooo e sim queremos..

  • @andersonlages1726
    @andersonlages1726 3 ปีที่แล้ว

    Toda a FELICIDADE do mundo pra você Carolina!
    🙏🏻💖💕

  • @elianarosemaryventura7542
    @elianarosemaryventura7542 3 ปีที่แล้ว

    Mais um espetáculo de aula, obrigada Carolina 👏👏

  • @malmeidas
    @malmeidas 3 ปีที่แล้ว

    Equipe maravilhosa! 👏🏾👏🏾👏🏾

  • @sabrinabruzzi6594
    @sabrinabruzzi6594 3 ปีที่แล้ว

    Adoro seus vídeos Carolina! Sempre que posso tento reproduzir as receitas. Já fiz várias. São maravilhosas!

  • @scissorsknivessp.5834
    @scissorsknivessp.5834 2 ปีที่แล้ว

    Glamorizaram de mais a cozinha.

  • @edelvaniarocha6037
    @edelvaniarocha6037 3 ปีที่แล้ว

    Vou tentar fazer esse molho... Esta incrível, amo molhos

  • @valnirnunes1151
    @valnirnunes1151 3 ปีที่แล้ว +1

    Tudo fica maravilhoso e gostoso , com toda essa simplicidade e talentos !! Adorei !!

  • @rodrigocyrineu4037
    @rodrigocyrineu4037 ปีที่แล้ว

    Muito bacana

  • @lari9743
    @lari9743 2 ปีที่แล้ว

    Obrigada por essas aulas, essa escola é demais 😍👏🏻 um sonho

  • @edmilsonmarinho2595
    @edmilsonmarinho2595 3 ปีที่แล้ว

    Ótimo vídeo!!!! Crie mais conteúdos assim

  • @luizdefrancabragafilho6159
    @luizdefrancabragafilho6159 3 ปีที่แล้ว

    Didática massa, assim ficou moleza fazer um bernaise digno! 👏🏼👏🏼👏🏼

  • @gabrielsvl
    @gabrielsvl 3 ปีที่แล้ว

    Assisti o vídeo, ensine a fazer os caldos daí haha, principalmente o de carne!

  • @thaisguedes9400
    @thaisguedes9400 3 ปีที่แล้ว

    Claro que queremos a receita Carolina! kkkkkkkkk... ADOREI o vídeo. Beijos

  • @rodrigomauricio8986
    @rodrigomauricio8986 3 ปีที่แล้ว

    Qualquer hora me aventuro a fazer molho bernaise. Eu estou curioso pra saber como fazer os caldos que a Carolina falou.
    Parabéns Carolina pelo canal e abraços aos chef Michel e Tácito.

  • @pequena1206
    @pequena1206 3 ปีที่แล้ว

    Amooooo

  • @natividadesouza3599
    @natividadesouza3599 3 ปีที่แล้ว

    Oi, adorei o video refiz o molho e deu super certo , consegui aprender. Achei o Tacito super engraçado e o Chef Michel super fofo é bem interessante esse tipo de video com receitas e com os chefs da Le Condor Bleu. Tem como falar mais sobre a escola? tenho muita curiosidade para saber como funciona e como os alunos aprendem.

  • @elizeetsous7239
    @elizeetsous7239 3 ปีที่แล้ว

    Adorei essa conversa de vocês porque eu amo conzinhar 😘

  • @mauriciocarvalhofilho7994
    @mauriciocarvalhofilho7994 2 ปีที่แล้ว

    Faz o vídeo com os caldos 👏👏👏👏👏

  • @sandramaraandrade1163
    @sandramaraandrade1163 3 ปีที่แล้ว

    Carolina, por favor, nos ensina os caldos de frango, carne e outros que vc aprendeu aí 🥰

  • @girodrigues2659
    @girodrigues2659 3 ปีที่แล้ว

    Carolina, por favor, ensina a gente a fazer esses caldos básicos!!

  • @bhavanaamrta5041
    @bhavanaamrta5041 3 ปีที่แล้ว +1

    Carol fiz um curso de curta duração com o chefe Michael, pessoa incrível simples e extremamente generoso,e compartilhou tantas coisas da sua arte conosco além do que estava no cronograma do curso. AMEI Passaria horas no INSTITUTO LE CORDON BLEU 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

  • @janiaclasen4470
    @janiaclasen4470 3 ปีที่แล้ว

    Carolina você é maravilhosa
    Ensina os CALDOS
    ESTOU ANSIOSA

  • @nadjapb3133
    @nadjapb3133 3 ปีที่แล้ว

    Que figura😂😂😂😂😂 amei a receita, Carol sempre diva😍😍😍

  • @lenygurgel8792
    @lenygurgel8792 3 ปีที่แล้ว

    Amandooooo!
    Vou ficar expert em molhos❤

  • @anaruas8121
    @anaruas8121 2 ปีที่แล้ว

    Muito bom! Gostaria de saber onde consigo as receitas?

  • @jacianefernandes2023
    @jacianefernandes2023 3 ปีที่แล้ว +1

    Que demais ❤️...Cada molho mais delicioso que o outro ,tá sensacional 👏🏽!!! Com certeza queremos a receita Carol. !!! Vcs são um trio maravilha ,que bate papo bacana ❤️!!!!
    #Carolalunamil🍽️👏🏽

  • @rickwizan
    @rickwizan 3 ปีที่แล้ว

    Deve ser demais fazer curso na Lê Cordon Blue.

  • @athy1776
    @athy1776 3 ปีที่แล้ว +1

    Chef michael magnifico, espero ser tão boa guanto ele

  • @hevertonferraoable
    @hevertonferraoable 3 ปีที่แล้ว

    Fazzzzz os caldos pleaseeee....

  • @sorayavolpato
    @sorayavolpato 3 ปีที่แล้ว

    Amei 🥰

  • @cabralcabral9854
    @cabralcabral9854 3 ปีที่แล้ว

    Quero aprender afazer os caldos! ❤

  • @gabrielsvl
    @gabrielsvl 3 ปีที่แล้ว

    Carolina, já vi gente falar que usar o vinagre de vinho branco, outros tinto, qual é o ideal?

  • @gruhiniyakalike9314
    @gruhiniyakalike9314 3 ปีที่แล้ว

    Very nice recipe

  • @ernandoferreiradacosta4011
    @ernandoferreiradacosta4011 3 ปีที่แล้ว +1

    Que delicia ...Fique com água na boca ...Tacito arasa como sempre 👏👏👏

  • @julianajules9634
    @julianajules9634 3 ปีที่แล้ว

    Por favor, dicas de alimentos que combinem com esse molho (que parece delicioso)!

  • @mariadantas307
    @mariadantas307 3 ปีที่แล้ว

    Querooooooo os caldos

  • @soniagandraescritora
    @soniagandraescritora 2 ปีที่แล้ว

    Quero aprender os caldos, principalmente o de vitela.

  • @heloisa287
    @heloisa287 3 ปีที่แล้ว

    Oi Carolina ! Gostaria de aprender os caldos

  • @mrphmaster
    @mrphmaster ปีที่แล้ว +3

    Engraçado tratarem o Darqué como coadjuvante. Falam até do outro rapaz ser um sobrevivente das Torres( que tudo bem, isso nao é um problema) mas ninguém fala nada sobre o Darqué. Que já foi cozinheiro real de Mônaco. E já ajudou a alavancar mts chefs, como o próprio Atala, que, para muitos, é o maior nome da gastronomia no Brasil. Acho q seria importante, pelo menos mostrar o quão importante ele é.

  • @uzumakiwihuchiha6884
    @uzumakiwihuchiha6884 3 ปีที่แล้ว

    Eu gostaria que você mandasse a receita dos molhos sim obrigada bjs .

  • @weberassis8763
    @weberassis8763 3 ปีที่แล้ว

    Faz o vídeo dos Caldos!!

  • @lourdesmendes2720
    @lourdesmendes2720 3 ปีที่แล้ว

    Mto bom vc só faz coisas boas amo mto bom bjosssss.💋💋💋💋💋💋💋💋👍👍👍👍💋👍💋👍👏👏👏👏👏👏👏

  • @lcastros
    @lcastros 3 ปีที่แล้ว

    Que delícia! Ensina pra gt os caldos e o demi-glace?!

  • @MaraRubiaGomesMachadoJardine
    @MaraRubiaGomesMachadoJardine 2 ปีที่แล้ว

    Sim quero que tu ensine mulher.

  • @rennanmarques5580
    @rennanmarques5580 8 หลายเดือนก่อน

    Meu sonho é estudar nessa escola tão maravilhosa, mas, infelizmente, é uma realidade financeira bem distante. Quem sabe um dia.. eu possa aprender ainda mais e, me tornar um cozinheiro ainda melhor.

  • @gilvanantonio3273
    @gilvanantonio3273 ปีที่แล้ว

    Mais vídeo de molhos ❤❤❤❤❤

  • @pamelaaraujo59
    @pamelaaraujo59 3 ปีที่แล้ว

    👏👏👏👏

  • @paulopaz5567
    @paulopaz5567 3 ปีที่แล้ว

    OLÁ CAROLINA
    COMO SEMPRE VOCÊ ESTÁ LINDA E APRESENTANDO BEM O VÍDEO !
    ABRAÇO E SAÚDE PARA VOCÊ

  • @brunadepaula4270
    @brunadepaula4270 2 ปีที่แล้ว

    O que esse molho acompanha?

  • @adautovitorino7702
    @adautovitorino7702 3 ปีที่แล้ว

    Faz os caldos sim 😊😊