Anche a me hanno chiesto la stessa cosa, non per la celiachia. Dei miei colleghi mi avevano chiesto da 1 a 10 quanto era grave la mia malattia cardiaca (avevo avuto 2 infarti, il secondo dei quali mi ha mandato tra la vita e la morte), e sai quale stata la mia risposta? Due. Perché' il grado degli infarti non va da 1 a 10, ma da 5 a 1. E il grado due e' l'anticamera della morte. Li ho proprio rasi al suolo. Ha fatto proprio bene a rispondergli cosi'. Certa gente non merita nemmeno di essere considerata tale.
Ci sono ristoranti che fanno senza glutine su richiesta adesso ,prima i prodotti per celiaci si trovavano solo in farmacia Passi avanti si stanno facendo
😂😂😂😂😂😂 sei troppo forte davvero...... Mangi il tavolo 😂😂😂😂. Quanto sei celiaca da 1 a 10. Ti sposerei solo x morire dal ridere 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Hanno fatto bene a precisare che la cucina è contaminata, perché le farine sono polveri volatili e facilmente possono arrivare ovunque in un ambiente chiuso! Sono stati molto corretti e rispettosi.. in teoria avresti dovuto chiederlo tu..
E in teoria, dispiace dirlo peró purtroppo é la realtà, un celiaco vero dovrebbe proprio evitare di mangiare cibo al ristorante e cibo preparato in cucine dove vi é presente farina e glutine. É triste ma se si tiene alla propria vita bisognerebbe portarsi il cibo da casa.
@@-MTL- questo però a me sembra un’esagerazione e lo dico da celiaca vera diagnosticata. In Italia esiste l’AIC che si occupa con il consiglio dei medici di stabilire quando le condizioni sono idonee e di informare i ristoranti, anche le pizzerie con un solo forno, di come preparare piatti non contaminati. Se un collegio di medici lo approva allora perchè noi celiaci non dovremo ascoltare? Oltretutto, l’AIC in Italia ha delle linee guida molto severe rispetto ad altri paesi europei
@@alessiafusco7349 Perché non ti puoi fidare di nessuno. Mentre leggi questo commento non pensare che ti stia "rimproverando" o voglia litigare. Ti parlo come se fossi un mio parente al quale voglio bene. Quando ti prepari tu stessa il piatto sai come lo stai preparando, la tua cucina non é contaminata in nessuna maniera, sai cosa ci stai mettendo dentro, sei concentrata solo sul tuo piatto e sei sicura che quel piatto non é contaminato. In un ristorante, e io ti parlo da cuoco di ristorante, anche con tutta la conoscenza per non contaminare i cibi e di che cosa sia la celiachia, solo per il fatto che si serve pane, pasta, torte ecc.. il forno é contaminato, le padelle sono contaminate, le pentole, le teglie. Anche se il ristorante è pulito e pulisce tutti i giorni, dopo ogni uso, ognuna di queste cose é potenzialmente contaminata perché la farina non é come una zucchina che sta li buona, la farina purtroppo svolazza e si appiccica ovunque. I camerieri e i cuochi se han toccato farina da qualche pane durante la giornata hanno ancora tracce di farina sui vestiti che portano in giro per tutto il ristorante. In primis non é consigliabile mettere in mano a qualcuno la tua salute, perché questo può essere un ignorante, può essere distratto, può essere menefreghista, puó procedere alla preparazione del tuo piatto scorrettamente anche con tutte le intenzioni di servirti un piatto sicuro. Perché é vero che in quei casi hai ragione tu se succedesse che tu stia male, ma della ragione non ce ne si fa nulla quando é la propria salute e vita in gioco. Posso capire per una lieve allergia alle fragole che ti crea un pò di prurito, per un'intolleranza al lattosio che al massimo ti prendi un cagotto, ma per cose gravi come pericolo di morte o di danni permanenti nell' ingerire qualcosa forse é meglio evitare di chiedere a qualcun'altro di farti da mangiare. Ma non lo dico per discriminare o perché al lavoro io non mi impegni a servire un piatto il meno contaminato e sicuro possibile. Lo dico perché é meglio per voi non fidarvi, e cosí vale anche per chi ha un allergia mortale alle arachidi, ai kiwi ecc.. non vale la pena rischiare, é come una roulette russa. Ti capita una volta quello sbagliato che ti fa da mangiare e te la sei giocata. Ok, con la celiachia la cosa non é cosí immediata, ma appunto per questo che é subdola che ti fidi oggi, ti fidi domani e intanto il tuo corpo ne risente. É sempre meglio non fidarsi. Poi ognuno fa quello che vuole, ci mancherebbe.
Sono d'accordo se non posso garantire di dare piatti non contaminati lo devo dire al cliente, per la legge sono io il responsabile dei piatti che offro ai clienti quindi se so che il cliente ha problemi io non lo servo. Ho avuto una gelateria e ai clienti che mi dicevano di essere ciliaci non davo il gelato, perché in laboratorio avevo biscotti e al banco avevo i coni
@@alessiafusco7349allergie (molte) e celiachia ricoprono troppi cibi e il ristorante anche se rispetta i protocolli preferisce non prendersi responsabilità, sei celiaca? Ti porti il cibo da casa, io lo porto anche se non ho allergie a volte
@@antoniaagrillo1370 intolleranza non è allergia , l'intolleranza ti porta la diarrea e il mal di pancia , l'allergia ti spedisce all'altro mondo anche se per sbaglio c'è una minima cellula di allergene , genio.
@@Hermione6038 a parte che le vere e proprie allergie saranno 3 in tutto il quadro alimentare. Molte che sostenete manco esistono, secondo l'allergia al glutine non esiste. L'intolleranzq è un fenomeno di ipersensibilità. Si scatena, in un certo senso, un meccanismo di accumulo, per cui un eccesso di glutine genera l’insorgenza dei sintomi. Il celiaco VA IN SHOC ANAFILATTICO, è OBBLIGATO a sospendere A VITA il consumo di glutine. Ora vieni ad insegnarlo a me che ci sono nata dai!
@@antoniaagrillo1370 Oh calma, non volevo offendere o dare lezioni a nessuno 😕 Comunque una mia amica era allergica la glutine e poi gli è passato e quindi.... mentre io sono propio celiaca, ne so anch'io sai, non volevo essere scortese ma tu ti sei scaldata!
Giusto perché molti tendono a svalutare questa problematica. La celiachia non è un'intolleranza è una malattia autoimmune. Quando un individuo celiaco introduce del glutine nel suo intestino degli anticorpi, al posto di attaccare il glutine (tipo allergia) attaccano l'intestino. I sintomi di in un ingestione da glutine in un soggetto celiaco non sono immediati e per molti soggetti non sono neanche molto forti. Ma in un soggetto celiaco che non si astiene completamente dal glutine, anche tracce e contaminazioni crociate, si generano dei piccoli problemi quali tumori, malnutrizione fino alla morte (molti bimbi prima della scoperta della celiachia morivano per questo), diabete,... Il principale rischio rimane cmq il tumore al colon. Bonus point noi celiaci (si sono celiaco) abbiamo una speranza di vita minore del resto della popolazione.. Quindi no la celiachia non è una cazzo di intolleranza
@@martaporrino599Non credo che sia un'info corretta. Un celiaco che mangia glutine si indebolisce (mala digestione, si ammala facilmente ecc), ma morire? Di celiachia non si muore😅 Bisogna assolutamente seguire la dieta perché il corpo altrimenti si indebolisce e si posso avere problemi a concepire, e altro, ma il resto mi sembra un po' esagerato
Quello che non capisco sono i ristoranti che dicono di avere il menù senza glutine e poi scopri che non è vero o hanno sempre finito le cose e ti trattano come una rompiballe, ma se entra un vegano (che è una scelta di vita, non un'intolleranza o un'allergia) si scusano di non avere il menù vegano.....senza parole. E' assurdo anche che tutti stiano a discutere sul livello di gravità...cioè, ok, si sa che non tutti muoiono immediatamente di shock anafilattico, ma non è che uno stia meno male, quindi che razza di domanda è??? Io sono solo intollerante (almeno pensano, io non muoio di shock, ma non posso mangiare nulla con glutine perchè sto male 3 giorni come minimo; non ho potuto fare la colonscopia con cui determinano la celiachia perchè nella mia famiglia tutti quelli che l'hanno fatta sono morti, quindi non volevamo rischiare) però a me è stato detto che è autoimmune anche l'intolleranza al glutine, quindi c'è poco da scherzare e di sicuro non si possono fare eccezioni.
Ma che cosa stai dicendo 🤦 aspettative di vita minore ma chi te la detto ma ti senti 🤨io sono volontario AIC questa non lo mai sentita se non ti contamini e segue la dieta corretta la tua vita è uguale agli altri ..... Ma siamo SCHERZANDO 🤫
Io lavoro in gelateria e molte persone ciliache, dopo che gli ho fatto il gelato mi dicono che sono allergiche, voglio fare un annuncio non rompete i coglioni preferisco perdere 2m in più a fare i gelati piuttosto che avervi sulla coscienza ❤
Ciao,sono Luca di Genova insisti così,mia figlia ha il tuo stesso problema nel senso che facciamo la guerra per fare capire a tutti che il problema è degli ignoranti che sottovalutano la situazione.parlo di ristoranti fast food e altro come fossi mia figlia 👍👍
Siamo omonimi?ciao Luca,si certo ma non bisogna ai ristoranti dire che è un problema ma devono capire che è un esigenza esistenziale e tutti si devono adeguare la situazione parte da un ignoranza che è sottovalutata.....lo stato dovrebbe farsi carico anche di questa situazione a parte i buoni pasto hai mai sentito per televisione una campagna a favore della celiachia? Mia figlia ora ha 26 anni e sa gestirsi ma se deve muoversi per lavoro ecc. è una waterloo.grazie di aver condiviso
Ciao scusa il ritardo nel risponderti..ho usato il termine problema impropriamente consapevole che il problema è nell' indifferenza del sistema che come dici tu a parte i buoni pasto non offre una informazione adeguata ,ai giorni nostri la celiachia si è allargata a macchia d olio ......ci sarà un motivo?mia figlia l ha riscontrata dopo una gastrite a l età di 14 anni possibile che non ci sia un rimedio?
Non capisco il voler mettere in discussione l'affermazione del ristoratore, che dice "la cucina è contaminata". Se nella cucina si utilizzano taglieri e coltelli e utensili in generale in maniera promiscua, o semplicemente si usa farina, c'è rischio di contaminazione crociata. E i celiaci gravi (si, ci sono diversi livelli di gravità) non possono assolutamente rischiare che il piatto che stanno usando non abbia tracce di farina glutine. Una mia cliente mi fa sciacquare con acqua bollente la tazza della teiera che usa, già lavata. E in casa loro non entra nessun alimento per non celiaci. Quindi si, l'affermazione che la cucina è contaminata è pertinente.
Non esiste gravità di una malattia autoimmune. Esiste gente che presenta sintomi o gente che non ne presenta. Il tuo intestino se mangerai glutine tenterà di autodistruggersi comunque.
C’è molta ignoranza sull’argomento. La celiachia è una, non esistono diversi livelli di gravità solo diversi sintomi esteriori che le persone celiache possono manifestare. Inoltre, molto spesso i ristoranti danno risposte troppo generiche per ignoranza. In una cucina c’è la possibilità di prendere una padella pulita bene e fare una fetta di carne? A volte si a volte no dipende, magari c’è troppa folla e non si può. Per l’idea di lavare le cose con acqua bollente vorrei solo dire che il glutine non è un batterio non lo si elimina col calore
@@matildenegri6292mi dispiace contraddirti ma ci sono celiaci che manifestano sintomi debilitanti altri che non se ne accorgono nemmeno. Ci sono celiaci il cui sistema immunitario risponde in maniera più aggressiva e altri il cui sistema immunitario risponde in maniera più blanda. Infatti l'intestino, ad un esame visivo (gastroscopia) non si presenta sempre allo stesso modo.
Guardi sta confondendo le manifestazioni esteriori con i danni effettivi arrecati all’intestino. Purtroppo non sono per forza correlati. Io ho scoperto la celiachia 4 anni fa, dopo mille analisi perchè non avevo nessuno dei sintomi normalmente correlati alla celiachia, anche le analisi del sangue erano solo leggermente fuori dal range.Risultato gastroscopia: il livello dei danni ai villi Marsh 3C ovvero il livello di danno più grave. Io sono ancora asintomatica non è una cosa buona, significa che a volte mi ritornano gli stessi sintomi che avevo prima anche a distanza di giorni dall’ingestione di glutine senza che io possa capire il perché. Mi dispiace per il messaggio infinito ma sull’argomento troppe persone hanno informazioni sbagliate. Io cerco di informarmi solo tramite le informazioni condivise dell’AIC
Io sono intollerante al lattosio, pur spiegandolo mi rifilano spesso la qualunque. L'ultima volta è stato un buonissimo croissant "vegano". E niente ero in vacanza e per poco non ho rimesso in spiaggia. Che gli venisse 😣
Dalle mie parti c’è un ristorante dove TUTTO e dico Tutto è per celiaci: crostini, antipasti, primi e secondi, pizza ( pure per intolleranti al lattosio ) e dolci. Infine se hai voglia di una bella birra per celiaci c’è pure 😄, secondo me ti piacerebbe. Si trova a preganziol 😊 tv
Vi ho nel cuore ma vi vo nel ..., Faccio il cuoco e posso dirti solo una cosa che palle, tutti i giorni c'è il vegano il vegetariano, l' intollerante, l' allergico, un servizio normale di gente che ordina normale non esiste, mi dispiace per chi soffre di intolleranze/malattie, ma tutti i giorni la stessa storia, per carità so che non è colpa vostra , si cerca sempre di soddisfare il cliente, ma credimi non è affatto semplice trattare queste cose delicate in un ambiente di cucina, solo chi fa questo lavoro può capirmi
Infatti ha fatto bene a specificare che la cucina è contaminata. Non ha capito cosa significa che la cucina è contaminata ed è celiaca? Oppure è intollerante ? Comunque si pone pesantissima
Io fortunatamente mangio anche le pietre , solo fumo e nebbia non riesco a mangiare , non è così difficile capire , se una persona dice che è intollerante ad un' alimento vuol dire che poi si sente molto male in alcuni casi può rischiare anche di ☠️ ,👋🏼💪🏼💪🏼💪🏼
Uguale, sempre a chiedere, è senza glutine?! E poi ti dicono: No E ci resti male, mado che vita, però mi accontento, in fondo e bella la vita anche da celiaca
È per rispetto che i ristoranti vi dicono che la cucina è contaminata. Le preparazioni senza glutine richiedono determinati protocolli. Se rispondi 'in che senso la cucina è contaminata" vuol dire che non sai di cosa parli.
L sicuro lo sa meglio di te perché celiaca e pure io e ti dico che se si fa attenzione si riesce a cucinare del cibo che va bene anche se tra virgolette la cucina è contaminato
Quanto sono celiaca?... Sì, l'ho sentita anche io questa. Non si scomodano a fare neanche un'insalata stando attenti a non contaminarla. Pensano che siamo dei rompicoglioni o dei fissati.
Per garantire il rischio di non contaminazione bisogna usare una cucina separata con utensili diversi. Altrimenti firmi una bella liberatoria e se poi ti caghi addosso sono cazzi tuoi
Ma quanto si preoccupano i ristoratori/camerieri che ai trovato ..io o avuto ristorante x anni...sempre servito anche celiaci con pesce alla griglia o forno ..insalata di mare.si stava attenti e quello che chiedevano sennò ..vai ristorante cucina celiaca.i tuoi amici dovrebbero prenotare li
Non tutti i ristoranti lo consentono.. se lo vuoi fare, devi chiamare prima, chiedere se hanno opzioni per celiaci e chiedere se eventualmente è un problema portare cibo da casa. A loro non conviene sicuramente, quindi non tutti lo fanno fare
Perché la gente ha bisogno di cercarsi persone problematiche. Chi sta troppo bene, mette in difficoltà ed in crisi esistenziale l'italiano medio che fa una vita mediocre.
Tesoro se sei "celiaca con la C maiuscola" hanno tutte le ragioni del mondo a dirti se la cucina è contaminata. Se sei celiaca le tue pietanze non devono neanche essere cotte accanto a quelle che contengono glutine, infatti, per legge, i ristoranti che fanno anche cucina per celiaci, DEVONO avere la doppia cucina; calcola che basterebbe poggiare il tuo piatto gluten free, vicino ad un pacco di farina di grano aperta per contaminarlo.
“Se vuole mangio il tavolo😃, mi piace un sacco il legno” hahahahah adoroooo🤣🤣🤣
Purtroppo, mi duole dirle, anche il tavolo è contaminato poiché non abbiamo tavoli dedicati ai celiaci. Mi spiace.
"da 1 a 10? Sono proprio celiaca con la c maiuscola"
"Non mi diverto a rompere i co"
Ahhaha posso morire dopo questo video
Non è semplice come dici tu è una cosa seria e ovviamente una persona non è contenta di esserlo, quindi rispetta queste persone!!!
Anche a me hanno chiesto la stessa cosa, non per la celiachia. Dei miei colleghi mi avevano chiesto da 1 a 10 quanto era grave la mia malattia cardiaca (avevo avuto 2 infarti, il secondo dei quali mi ha mandato tra la vita e la morte), e sai quale stata la mia risposta? Due. Perché' il grado degli infarti non va da 1 a 10, ma da 5 a 1. E il grado due e' l'anticamera della morte. Li ho proprio rasi al suolo. Ha fatto proprio bene a rispondergli cosi'. Certa gente non merita nemmeno di essere considerata tale.
Bellissima e semplicemente splendida
io ti adoro❤️ sei fantasticaaa 💖 e bellissima 💓💓
Sei un amore
Ci sono ristoranti che fanno senza glutine su richiesta adesso ,prima i prodotti per celiaci si trovavano solo in farmacia Passi avanti si stanno facendo
Fantastica ❤️❤️
Davvero bella... Viso stupendo...
😂😂😂😂😂😂 sei troppo forte davvero...... Mangi il tavolo 😂😂😂😂. Quanto sei celiaca da 1 a 10. Ti sposerei solo x morire dal ridere 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Hanno fatto bene a precisare che la cucina è contaminata, perché le farine sono polveri volatili e facilmente possono arrivare ovunque in un ambiente chiuso! Sono stati molto corretti e rispettosi.. in teoria avresti dovuto chiederlo tu..
E in teoria, dispiace dirlo peró purtroppo é la realtà, un celiaco vero dovrebbe proprio evitare di mangiare cibo al ristorante e cibo preparato in cucine dove vi é presente farina e glutine. É triste ma se si tiene alla propria vita bisognerebbe portarsi il cibo da casa.
@@-MTL- questo però a me sembra un’esagerazione e lo dico da celiaca vera diagnosticata. In Italia esiste l’AIC che si occupa con il consiglio dei medici di stabilire quando le condizioni sono idonee e di informare i ristoranti, anche le pizzerie con un solo forno, di come preparare piatti non contaminati. Se un collegio di medici lo approva allora perchè noi celiaci non dovremo ascoltare? Oltretutto, l’AIC in Italia ha delle linee guida molto severe rispetto ad altri paesi europei
@@alessiafusco7349 Perché non ti puoi fidare di nessuno. Mentre leggi questo commento non pensare che ti stia "rimproverando" o voglia litigare. Ti parlo come se fossi un mio parente al quale voglio bene. Quando ti prepari tu stessa il piatto sai come lo stai preparando, la tua cucina non é contaminata in nessuna maniera, sai cosa ci stai mettendo dentro, sei concentrata solo sul tuo piatto e sei sicura che quel piatto non é contaminato. In un ristorante, e io ti parlo da cuoco di ristorante, anche con tutta la conoscenza per non contaminare i cibi e di che cosa sia la celiachia, solo per il fatto che si serve pane, pasta, torte ecc.. il forno é contaminato, le padelle sono contaminate, le pentole, le teglie. Anche se il ristorante è pulito e pulisce tutti i giorni, dopo ogni uso, ognuna di queste cose é potenzialmente contaminata perché la farina non é come una zucchina che sta li buona, la farina purtroppo svolazza e si appiccica ovunque. I camerieri e i cuochi se han toccato farina da qualche pane durante la giornata hanno ancora tracce di farina sui vestiti che portano in giro per tutto il ristorante. In primis non é consigliabile mettere in mano a qualcuno la tua salute, perché questo può essere un ignorante, può essere distratto, può essere menefreghista, puó procedere alla preparazione del tuo piatto scorrettamente anche con tutte le intenzioni di servirti un piatto sicuro. Perché é vero che in quei casi hai ragione tu se succedesse che tu stia male, ma della ragione non ce ne si fa nulla quando é la propria salute e vita in gioco.
Posso capire per una lieve allergia alle fragole che ti crea un pò di prurito, per un'intolleranza al lattosio che al massimo ti prendi un cagotto, ma per cose gravi come pericolo di morte o di danni permanenti nell' ingerire qualcosa forse é meglio evitare di chiedere a qualcun'altro di farti da mangiare. Ma non lo dico per discriminare o perché al lavoro io non mi impegni a servire un piatto il meno contaminato e sicuro possibile. Lo dico perché é meglio per voi non fidarvi, e cosí vale anche per chi ha un allergia mortale alle arachidi, ai kiwi ecc.. non vale la pena rischiare, é come una roulette russa. Ti capita una volta quello sbagliato che ti fa da mangiare e te la sei giocata. Ok, con la celiachia la cosa non é cosí immediata, ma appunto per questo che é subdola che ti fidi oggi, ti fidi domani e intanto il tuo corpo ne risente. É sempre meglio non fidarsi. Poi ognuno fa quello che vuole, ci mancherebbe.
Sono d'accordo se non posso garantire di dare piatti non contaminati lo devo dire al cliente, per la legge sono io il responsabile dei piatti che offro ai clienti quindi se so che il cliente ha problemi io non lo servo. Ho avuto una gelateria e ai clienti che mi dicevano di essere ciliaci non davo il gelato, perché in laboratorio avevo biscotti e al banco avevo i coni
@@alessiafusco7349allergie (molte) e celiachia ricoprono troppi cibi e il ristorante anche se rispetta i protocolli preferisce non prendersi responsabilità, sei celiaca? Ti porti il cibo da casa, io lo porto anche se non ho allergie a volte
SONO CELIACA 🧡✌
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 troppo forte!!!!!!!👍👍👍👍
Ti capisco 😂😂❤❤❤❤
Ti capisco perfettamente lo sono anche io 😊
Ti capisco e secondo me è una grande seccatura la celiachia
Mi piace un sacco il legno 🙌🏼🤣
Ti capisco moltissimo anche io sono celiaca per questo non ho mai piacere di andare nei ristoranti, ma per fortuna ora ce ne sono abbastanza AIC.❤
Tesoro , questa è anche la vita degli allergici hahahahha ma noi moriamo proprio
E secondo la tua mente brillante cos'è un celiaco se non un allergico/intollerante?
@@antoniaagrillo1370 intolleranza non è allergia , l'intolleranza ti porta la diarrea e il mal di pancia , l'allergia ti spedisce all'altro mondo anche se per sbaglio c'è una minima cellula di allergene , genio.
@@antoniaagrillo1370 Allora la celiachia è un' intolleranza, gli allergici al glutine sono un' altra cosa 😁
@@Hermione6038 a parte che le vere e proprie allergie saranno 3 in tutto il quadro alimentare. Molte che sostenete manco esistono, secondo l'allergia al glutine non esiste. L'intolleranzq è un fenomeno di ipersensibilità.
Si scatena, in un certo senso, un meccanismo di accumulo, per cui un eccesso di glutine genera l’insorgenza dei sintomi.
Il celiaco VA IN SHOC ANAFILATTICO, è OBBLIGATO a sospendere A VITA il consumo di glutine. Ora vieni ad insegnarlo a me che ci sono nata dai!
@@antoniaagrillo1370 Oh calma, non volevo offendere o dare lezioni a nessuno 😕
Comunque una mia amica era allergica la glutine e poi gli è passato e quindi.... mentre io sono propio celiaca, ne so anch'io sai, non volevo essere scortese ma tu ti sei scaldata!
Se vuole mangio n il tavolo mi piace un sacco il legno 😮 adoro 😂😂😂
Quanto mi ci ritrovo 😭😭😭
C di cucciola❤️❤️❤️
Giusto perché molti tendono a svalutare questa problematica. La celiachia non è un'intolleranza è una malattia autoimmune.
Quando un individuo celiaco introduce del glutine nel suo intestino degli anticorpi, al posto di attaccare il glutine (tipo allergia) attaccano l'intestino.
I sintomi di in un ingestione da glutine in un soggetto celiaco non sono immediati e per molti soggetti non sono neanche molto forti. Ma in un soggetto celiaco che non si astiene completamente dal glutine, anche tracce e contaminazioni crociate, si generano dei piccoli problemi quali tumori, malnutrizione fino alla morte (molti bimbi prima della scoperta della celiachia morivano per questo), diabete,... Il principale rischio rimane cmq il tumore al colon.
Bonus point noi celiaci (si sono celiaco) abbiamo una speranza di vita minore del resto della popolazione..
Quindi no la celiachia non è una cazzo di intolleranza
No aspe', in che senso abbiamo una speranza di vita minore??(sono celiaca ma questa cosa non la sapevo)
@@martaporrino599Non credo che sia un'info corretta. Un celiaco che mangia glutine si indebolisce (mala digestione, si ammala facilmente ecc), ma morire? Di celiachia non si muore😅
Bisogna assolutamente seguire la dieta perché il corpo altrimenti si indebolisce e si posso avere problemi a concepire, e altro, ma il resto mi sembra un po' esagerato
Quello che non capisco sono i ristoranti che dicono di avere il menù senza glutine e poi scopri che non è vero o hanno sempre finito le cose e ti trattano come una rompiballe, ma se entra un vegano (che è una scelta di vita, non un'intolleranza o un'allergia) si scusano di non avere il menù vegano.....senza parole.
E' assurdo anche che tutti stiano a discutere sul livello di gravità...cioè, ok, si sa che non tutti muoiono immediatamente di shock anafilattico, ma non è che uno stia meno male, quindi che razza di domanda è???
Io sono solo intollerante (almeno pensano, io non muoio di shock, ma non posso mangiare nulla con glutine perchè sto male 3 giorni come minimo; non ho potuto fare la colonscopia con cui determinano la celiachia perchè nella mia famiglia tutti quelli che l'hanno fatta sono morti, quindi non volevamo rischiare) però a me è stato detto che è autoimmune anche l'intolleranza al glutine, quindi c'è poco da scherzare e di sicuro non si possono fare eccezioni.
Ma che cosa stai dicendo 🤦 aspettative di vita minore ma chi te la detto ma ti senti 🤨io sono volontario AIC questa non lo mai sentita se non ti contamini e segue la dieta corretta la tua vita è uguale agli altri ..... Ma siamo SCHERZANDO 🤫
Io lavoro in gelateria e molte persone ciliache, dopo che gli ho fatto il gelato mi dicono che sono allergiche, voglio fare un annuncio non rompete i coglioni preferisco perdere 2m in più a fare i gelati piuttosto che avervi sulla coscienza ❤
Ciao,sono Luca di Genova insisti così,mia figlia ha il tuo stesso problema nel senso che facciamo la guerra per fare capire a tutti che il problema è degli ignoranti che sottovalutano la situazione.parlo di ristoranti fast food e altro come fossi mia figlia 👍👍
Siamo omonimi?ciao Luca,si certo ma non bisogna ai ristoranti dire che è un problema ma devono capire che è un esigenza esistenziale e tutti si devono adeguare la situazione parte da un ignoranza che è sottovalutata.....lo stato dovrebbe farsi carico anche di questa situazione a parte i buoni pasto hai mai sentito per televisione una campagna a favore della celiachia? Mia figlia ora ha 26 anni e sa gestirsi ma se deve muoversi per lavoro ecc. è una waterloo.grazie di aver condiviso
Ciao scusa il ritardo nel risponderti..ho usato il termine problema impropriamente consapevole che il problema è nell' indifferenza del sistema che come dici tu a parte i buoni pasto non offre una informazione adeguata ,ai giorni nostri la celiachia si è allargata a macchia d olio ......ci sarà un motivo?mia figlia l ha riscontrata dopo una gastrite a l età di 14 anni possibile che non ci sia un rimedio?
A proposito mia figlia e la tua hanno la stessa età
Speriamo che ti prendono al Grande Fratello cosi non ti vediamo per 6 mesi!!!!Alfonso pensaci tu,grazie
Non ti preoccupare, ti porto io nel posto giusto dove si mangia anche il tavolo 😁
Grande Didi
SEMPRE COSÌ 😂grandiosa
Non capisco il voler mettere in discussione l'affermazione del ristoratore, che dice "la cucina è contaminata". Se nella cucina si utilizzano taglieri e coltelli e utensili in generale in maniera promiscua, o semplicemente si usa farina, c'è rischio di contaminazione crociata. E i celiaci gravi (si, ci sono diversi livelli di gravità) non possono assolutamente rischiare che il piatto che stanno usando non abbia tracce di farina glutine. Una mia cliente mi fa sciacquare con acqua bollente la tazza della teiera che usa, già lavata. E in casa loro non entra nessun alimento per non celiaci.
Quindi si, l'affermazione che la cucina è contaminata è pertinente.
Non esiste gravità di una malattia autoimmune. Esiste gente che presenta sintomi o gente che non ne presenta. Il tuo intestino se mangerai glutine tenterà di autodistruggersi comunque.
C’è molta ignoranza sull’argomento. La celiachia è una, non esistono diversi livelli di gravità solo diversi sintomi esteriori che le persone celiache possono manifestare. Inoltre, molto spesso i ristoranti danno risposte troppo generiche per ignoranza. In una cucina c’è la possibilità di prendere una padella pulita bene e fare una fetta di carne? A volte si a volte no dipende, magari c’è troppa folla e non si può. Per l’idea di lavare le cose con acqua bollente vorrei solo dire che il glutine non è un batterio non lo si elimina col calore
@@matildenegri6292mi dispiace contraddirti ma ci sono celiaci che manifestano sintomi debilitanti altri che non se ne accorgono nemmeno. Ci sono celiaci il cui sistema immunitario risponde in maniera più aggressiva e altri il cui sistema immunitario risponde in maniera più blanda. Infatti l'intestino, ad un esame visivo (gastroscopia) non si presenta sempre allo stesso modo.
@@alessiafusco7349la risposta che ho dato sopra vale anche per il suo messaggio.
Guardi sta confondendo le manifestazioni esteriori con i danni effettivi arrecati all’intestino. Purtroppo non sono per forza correlati. Io ho scoperto la celiachia 4 anni fa, dopo mille analisi perchè non avevo nessuno dei sintomi normalmente correlati alla celiachia, anche le analisi del sangue erano solo leggermente fuori dal range.Risultato gastroscopia: il livello dei danni ai villi Marsh 3C ovvero il livello di danno più grave. Io sono ancora asintomatica non è una cosa buona, significa che a volte mi ritornano gli stessi sintomi che avevo prima anche a distanza di giorni dall’ingestione di glutine senza che io possa capire il perché. Mi dispiace per il messaggio infinito ma sull’argomento troppe persone hanno informazioni sbagliate. Io cerco di informarmi solo tramite le informazioni condivise dell’AIC
È verissimo
Mozzi rules 👍
Anche io sono celiaca 😅😮
Io sono intollerante al lattosio, pur spiegandolo mi rifilano spesso la qualunque. L'ultima volta è stato un buonissimo croissant "vegano". E niente ero in vacanza e per poco non ho rimesso in spiaggia. Che gli venisse 😣
❤❤❤
“No, i tavoli li abbiamo solo di ferro, mi dispiace”
Dalle mie parti c’è un ristorante dove TUTTO e dico Tutto è per celiaci: crostini, antipasti, primi e secondi, pizza ( pure per intolleranti al lattosio ) e dolci. Infine se hai voglia di una bella birra per celiaci c’è pure 😄, secondo me ti piacerebbe. Si trova a preganziol 😊 tv
Ahaha guarda a me un cameriere una volta mi ha risposto con.. si si è senza glutammato! 😂
Ti capisco benissimo, io allergico a latte e derivati, e mi scambiano pure per celiaco. È sconfortante
se vuoi mi mangio il tavolo e bellissimo 🤣🤣🤣🤣
Vi ho nel cuore ma vi vo nel ..., Faccio il cuoco e posso dirti solo una cosa che palle, tutti i giorni c'è il vegano il vegetariano, l' intollerante, l' allergico, un servizio normale di gente che ordina normale non esiste, mi dispiace per chi soffre di intolleranze/malattie, ma tutti i giorni la stessa storia, per carità so che non è colpa vostra , si cerca sempre di soddisfare il cliente, ma credimi non è affatto semplice trattare queste cose delicate in un ambiente di cucina, solo chi fa questo lavoro può capirmi
😅 e quindi meglio che non ordiniamo? poi vi ritrovate senza nessuno...ormai quasi tutti hanno problemi...
Sono celiaca anche io e la cosa bella è che mi ha fatto ridere e che il legno noi celiaci non lo possiamo usare 🤣🤣🤣🤣no insulti
Infatti ha fatto bene a specificare che la cucina è contaminata. Non ha capito cosa significa che la cucina è contaminata ed è celiaca? Oppure è intollerante ?
Comunque si pone pesantissima
Ah,è lei a essere pesante, non le domande stupide che le fanno.
Anch'io ho 11 anni e sono ciliaca ❤e mi chiamo Allyson ❤
😁😁😁
Il motivo per cui nel gruppo scelgo sempre io:
Anche io sono celiaca 100 100
Cucciola😂😂😂
Io non sono celiaca ma ho una sorella celiaca e potrei diventarlo al 100%
L'avere una sorella celiaca non implica che lo si possa diventare a sua volta. Dipende dai geni ricevuti in eredità...
Ma quanto ti capisco! Soprattutto quando anche io arrivo a precisare che non mi diverto a rompere i co
🤣🤣🤣
Voglio solamente vivere hahaha
Io fortunatamente mangio anche le pietre , solo fumo e nebbia non riesco a mangiare , non è così difficile capire , se una persona dice che è intollerante ad un' alimento vuol dire che poi si sente molto male in alcuni casi può rischiare anche di ☠️ ,👋🏼💪🏼💪🏼💪🏼
Ti capisco l'ho sono anche io
Uguale, sempre a chiedere, è senza glutine?! E poi ti dicono: No
E ci resti male, mado che vita, però mi accontento, in fondo e bella la vita anche da celiaca
io😢
Io sono celiaca e sempre cosi
mamma mia sembra che parli di me incredibile infatti evito di andare a cena fuori
Un bel gateau di patate?
È per rispetto che i ristoranti vi dicono che la cucina è contaminata. Le preparazioni senza glutine richiedono determinati protocolli. Se rispondi 'in che senso la cucina è contaminata" vuol dire che non sai di cosa parli.
Già poi clienti italiani 1 problema su 3 persone, arrrivano clienti stranieri, 1 problema su 50 persone..😂😂💩🇮🇹
I clienti sono i primi a non capire le esigenze del ristoratore.
L sicuro lo sa meglio di te perché celiaca e pure io e ti dico che se si fa attenzione si riesce a cucinare del cibo che va bene anche se tra virgolette la cucina è contaminato
@@dall88 no pk chi é celiaco sta proprio male nn é tipo per moda
@@sofiabarno eh si, bisogna vedere però chi lo è veramente!!😂😂
Il tavolo potrebbe essere contaminato hahahaha ridiamoci su ma siamo clienti di serie B se non di C avvolte .
Ormai non mangio più fuori
Mio zio è celiaco
Addio no.... per favore. Di Soleil ce ne già una ed è già troppo.
Chi è Soleil?
🤣🤣
Ah si ciriaca ???😅Mi dicono
Anch'io sono vegana
Ma dove vivi?
Ok magari mangia il tavolo 😂
Idem se sei allergico ai crostacei.
Si, ma quanto sei celiaca?
Io ho la cugina celiaca
MERCOLEDÌ SCORSO A FATTO LA LAUREA e ovviamente aveva già scelto tutto visto che era celiaca 😑
Quanto sono celiaca?... Sì, l'ho sentita anche io questa. Non si scomodano a fare neanche un'insalata stando attenti a non contaminarla. Pensano che siamo dei rompicoglioni o dei fissati.
Per garantire il rischio di non contaminazione bisogna usare una cucina separata con utensili diversi.
Altrimenti firmi una bella liberatoria e se poi ti caghi addosso sono cazzi tuoi
Tesoro mangia solo proteine senza farinaggi
Ma il legno e senza glutine?🤣🤣
Ma quanto si preoccupano i ristoratori/camerieri che ai trovato ..io o avuto ristorante x anni...sempre servito anche celiaci con pesce alla griglia o forno ..insalata di mare.si stava attenti e quello che chiedevano sennò ..vai ristorante cucina celiaca.i tuoi amici dovrebbero prenotare li
Anchio sono proprio celiaca
Anch'io sono Vegano
io pure sono celiaco che rabbia
Esatto come se mi divertirsi a rompere i coglioni. E c'è sempre quello che te lo fa pure pesare!!!
Uno non può aprire un ristorante senza avere almeno due portare per tutte le intolleranze e problematiche varie
Ma perche quando vai a mangiare fuori non te lo porti da casa io faccio cosi l importante e la compagnia
Non è molto giusto, però.
Non tutti i ristoranti lo consentono.. se lo vuoi fare, devi chiamare prima, chiedere se hanno opzioni per celiaci e chiedere se eventualmente è un problema portare cibo da casa.
A loro non conviene sicuramente, quindi non tutti lo fanno fare
Ti reeinnovo l'invito
Questo è un pov, fidatevi che è brutto
Il niente mischiato col nulla...
Non è vero, è un genio, ma se non sei celiaca non puoi capire 😓
Assolutamente no è giusto parlarne perché esistono forme gravi di celiachia che portano allo shock anafilattico
E'un pessimo messaggio quello della cucina contaminata...fanno benissimo a non rischiare ancora,se non attrezzati.
Quindi limoniamo??
Io per grazia di Dio sono solo intollerante
Se non hai una intolleranza, sei etero e caucasico sei discriminato
Perché la gente ha bisogno di cercarsi persone problematiche. Chi sta troppo bene, mette in difficoltà ed in crisi esistenziale l'italiano medio che fa una vita mediocre.
Gia'....e se per caso sai pure l'inno sei fascista....
Cosa c'è di strano nel chiederti quanto sei celiaca? Esistono vari livelli di gravità, quindi è una domanda pertinente.
Mamma mia io la odio se la tira tanto parla solo di cose celiache mamma mia abbiamo capito
Certo,i problemi degli altri danno sempre fastidio.
Che palle sempre di celiachia parli e bastaaaaaa
Deve essere orribile essere celiaci. Io per mia fortuna non lo sono
non fare la fenomena
Il ristorante non è obbligato ad avere prodotti per celiaci!!!e le domande erano pertinenti..(cucina contaminata, livello di intolleranza)
Purtroppo li rompi.... Ma non è colpa tua😂😂
Un bel clistere e passa tutto
Tesoro se sei "celiaca con la C maiuscola" hanno tutte le ragioni del mondo a dirti se la cucina è contaminata. Se sei celiaca le tue pietanze non devono neanche essere cotte accanto a quelle che contengono glutine, infatti, per legge, i ristoranti che fanno anche cucina per celiaci, DEVONO avere la doppia cucina; calcola che basterebbe poggiare il tuo piatto gluten free, vicino ad un pacco di farina di grano aperta per contaminarlo.