【フルーツタルト】過去１美味しいと大絶賛されたフルーツタルトの作り方
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
- アーモンドクリームを作らなくても美味しいフルーツタルトの作り方です♡タルト生地にアーモンドプードルをたっぷり使って手間なしのタルト♡薄力粉のみでも、アーモンドプードルをお好みで調整してもOKです♡♡
タルト生地
材料（18cmタルト台）
（12cmの場合半分の量）
・バター 60
・粉糖 45
・卵 20～25
・アーモンドプードル 50
・薄力粉 70
・塩 ひとつまみ
カスタード
・卵 1個
・薄力粉 大さじ2
・グラニュー糖 大さじ4
・豆乳か牛乳 200
・バニラエッセンス 適量
カスタードは温めを増やすと固さが増すので
お好みで固さにしてください♡♡
（電子レンジによって仕上がりに差があるかもしれないので、、）
アーモンドクリーム
・バター 50
・グラニュー糖 50
・アーモンドプードル 50
・卵 1個
・お好みでラム酒
アーモンドクリームは、タルトストーンを出すタイミングで詰めてください。タルトストーンはなくても作れます○アーモンドクリームを詰めるレシピではタルト台のアーモンドプードルを減らすことをおすすめします！
ナパージュ
・水 30～40 （固さを見ながら）
・グラニュー糖 20
・ゼラチン 5g
この3つを、レンチンして少し冷ますだけ！
フルーツお好みのもの
トッピングにアーモンドスライス、粉糖
#フルーツタルト #バレンタイン #手作りお菓子
美味しそうすぎます🥰いつか作ってみます
わー！嬉しいです🤍ありがとうございます！ぜひです🤍
生地作りで卵とバター分離しちゃって湯煎したのでバターが溶けたせいか薄力粉、アーモンドプードルを入れたあと明らか柔らかいというか主さんのようなものでなく生地がヘラに沢山ついてきます。冷蔵庫で冷やす過程でタルトとして支障のないレベルまで回復するものでしょうか？それとももう新しいの作るべきですか？？
タルト生地のバターが分離とのことなのですが
そのまま混ぜて頂くと、綺麗にまとまるかな？と思いました🤲🏻サクッとさせたい場合もう一度作ることをおすすめします🤝🏻✨️冷蔵庫で冷やした生地は型抜きクッキーなどにしても良いかもですっ
@@_sakiiiii助かります！
クッキーにします☺️
チョコバナナタルトケーキ作って欲しいです!!
レシピアップしてます〜っ！🎀
卵は20〜25gということでしょうか？白身もいれますか？😭😭
全卵になります！20gでお願いします🥣🤍
早速のお返事ありがとうございます🥺こちらトースターではつくるの厳しいですかね、、？
カスタードは冷蔵庫で何分くらい入れてていいですか？冷やしすぎると固まりますか？
1時間もあれば確実に冷めます🙂↕️♡冷やしすぎるなどの問題はとくにないので、その後冷蔵庫に入れてもらえれば大丈夫ですよ😌🌼
21cmの形で作る時の分量教えて頂きたいです🥲
あまり生地もあるので21cmもお作り頂けます🫶🏼少し多めに生地があるとタルトを型取りやすいので1.2倍の分量で作るのも作りやすいです✨️
いつも見てます︎🤍タルト生地(焼く前のもの)を前日に仕込んでおくのは大丈夫ですか？
ありがとうございます！前日大丈夫です！🎀
お返事ありがとうございます🙏🏻
薄力粉は米粉で代用しても大丈夫でしょうか？
米粉でも作れるとは思うのですが、米粉ですとホロホロサクサクのような食感になるので、割れやすくなってしまうかもしれませんっ🙏🏻
15cmの型で作るときの分量が知りたいです！
記載の分量から3割ほど減らして欲しいので、0.7倍してもらえると15cmの型で作る分量になります！🫶🏼
型は18センチでやっていますか？？
18cmです！🤝🏼
15cmで作る時の卵のグラム数は14グラムですか？
その通りです！14～（17.5）になります！🤍
フルーツは冷凍フルーツのものでしょうか？
フレッシュです！🤍
どこで買われましたか？
@@renekoyama2342 スーパーに売ってるフルーツになります！🥹
ペーパーとタルトストーンはないとできませんか
膨らみを防止しています！☺️
カスタード緩すぎて切ったらなだれおきました😢😢
作ってくださってありがとうございます、オーブンによって差があるかもしれないので追加で温めるとより固くなります☺️