Resep SEBLAK KWETIAU: Kenyal Kenyal Pedas Nampol!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ส.ค. 2024
- **English description is at the bottom section.**
Matikan subtitle: Settings - Subtitle/CC - Off
00:00 : intro
01:30 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
03:01 : membuat bumbu halus (making the blended spices)
03:40 : mulai memasak (start of cook)
07:07 : hidangan siap dan plating (the dish is ready to plate and serve)
===================
[INDONESIAN]
Resep Seblak Kwetiau. Seblak merupakan salah satu makanan khas Bandung. Isian seblak identik dengan kerupuk basah, namun kali ini aku menggantinya dengan kwetiau. Rasanya pedas, gurih, ditambah dengan ceker ayam yang empuk. Pastinya menggugah selera.
Resep Seblak Kwetiau (untuk 2 porsi)
Bahan:
1 ½ porsi kwetiau basah
4 buah bakso sapi, iris
2 butir telur
2 batang daun bawang, iris serong
1 genggam kangkung
1 genggam daun kemangi (opsional)
10 buah cabai rawit merah, iris
2 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram (opsional)
1-2 sdt garam
1 sdm gula
1 sdt merica
2 sdt kaldu bubuk / penyedap
1 liter air
Ceker:
200 gr ceker
2 liter air
2 sdm cuka
1 sdt garam
Bumbu halus:
6 siung bawang merah
6 siung bawang putih
3 butir kemiri
4 gr terasi
3-4 buah kencur
8 cabai rawit merah
1 sdt lada putih utuh
1 sdm cabai bubuk
75 ml minyak
Langkah:
1. Rebus ceker dengan air, garam, dan cuka hingga matang dan empuk ±30-50 menit
2. Blender semua bahan bumbu halus lalu tumis dengan api sedang dan tambahkan daun bawang bagian putih, masak hingga wangi
3. Masukkan bakso dan cabai rawit iris, masak hingga kering lalu tambahkan air
4. Bumbui dengan saus sambal, saus tiram, garam, gula, merica, dan kaldu bubuk / penyedap
5. Masukkan telur sambil terus diaduk, tambahkan ceker yang sudah direbus, kwetiau lalu tutup dan masak hingga matang
6. Masukkan daun bawang hijau, kangkung, dan kemangi lalu aduk rata kemudian matikan api
7. Seblak kwetiau siap disajikan
===================
[ENGLISH]
Seblak Kway Teow Recipe: Bouncy Bouncy Spicy Yummy!
Seblak is a signature Bandung dish. Seblak filling is identical with soaked Krupuk but this time, I’m replacing that with Kway Teow. It’s spicy and savory, completed with tender Chicken Feet. It’s definitely mouthwatering.
Seblak Kway Teow Recipe (yield 2 servings)
Ingredients:
1-½ serving fresh Kway Teow
4 pc beef meatball, sliced
2 pc egg
2 pc green onion, sliced diagonally
1 fistful water spinach
1 fistful lemon basil (optional)
10 pc red bird’s eye chili, sliced
2 tbsp chili sauce
1 tbsp oyster sauce (optional)
1-2 tsp salt
1 tbsp sugar
1 tsp pepper
2 tsp stock powder / flavor enhancer
1 L water
Chicken feet:
200 g chicken feet
2 L water
2 tbsp vinegar
1 tsp salt
Blended spices:
6 pc shallot
6 clove garlic
3 pc candlenut
4 g shrimp paste
3-4 pc aromatic ginger
8 pc red bird’s eye chili
1 tsp whole white pepper
1 tbsp chili powder
75 ml oil
Steps:
1. Boil the chicken feet with water, salt, and vinegar until cooked and tender for ±30-50 minutes.
2. Blend all the spices and sauté on medium heat. Add the white part of green onion and cook until fragrant.
3. Add the meatballs and sliced bird’s eye chili. Cook until reduced, then add the water in.
4. Season with chili sauce, oyster sauce, salt, sugar, pepper, and stock powder / flavor enhancer.
5. Add the egg as you stir. Add the boiled chicken feet and kway teow, then place the lid on and cook until done.
6. Add the green part of the green onion, water spinach, and lemon basil. Stir and turn the heat off.
7. Seblak Kway Teow is ready to serve.
===================
Official Site:
devinahermawan.com/
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: contact@devinahermawan.com
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2021 © Copyrights by Devina Hermawan.
#ResepSeblak #ResepKwetiau #ResepDevinaHermawan - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![Pedas Gurih! Resep SEBLAK GORENG [Seblak Coet Viral]](http://i.ytimg.com/vi/NB9Rz2d8yGM/mqdefault.jpg)
[BARU!] Daftar SELURUH video resep dapat diakses di devinahermawan.com di halaman Recipes
Resep Mie/Pasta Lainnya:
1. Mie Aglio E Olio th-cam.com/video/UL_QqRmawGs/w-d-xo.html
2. Jjampong th-cam.com/video/9Z3_18mqig4/w-d-xo.html
3. Mie Homemade th-cam.com/video/SR7EDVIuifw/w-d-xo.html
4. Mie Ayam th-cam.com/video/ezE-BR5uBxw/w-d-xo.html
5. Jjajangmyeon th-cam.com/video/w9m7CgcajFA/w-d-xo.html
6. Mie Nyemek th-cam.com/video/Wovc6iGYm3g/w-d-xo.html
7. Rabokki th-cam.com/video/s_f5IOz81DQ/w-d-xo.html
8. Niku Udon th-cam.com/video/g7SCMI_ul20/w-d-xo.html
9. Bakmi Ayam Jamur th-cam.com/video/8w-N6G1MQjI/w-d-xo.html
10. Mie Kornet th-cam.com/video/ygQFJk-DcSk/w-d-xo.html
Ikutan giveaway! Lengkapnya cek ke instagram.com/devispantry
Ubah takaran dari gramasi ke takaran sendok, dan sebaliknya berhitung.id/konversi/takaran-masak/gram-ke-sendok-makan
Subtitle dapat dimatikan: Settings > Subtitle/CC > Off
Chef,, bikim risoles ragout ayam ala verina risoles donk..Makasih chef
Cocok ini buat restoran, biar saya berapa puring aja ngak kenyang kenyang ini kalo buatannya mbah😭
1½ porsi kwetiaw itu kira2 berapa gram ya chef?
Terimakasih kak Devina, apresiasi yg luar biasa buat para pecinta youtube kakak, sehat selalu bersama keluarga dan semakin kaya kreatifitas resep masakannya🙏👍💜
Kuah akhirnya ditaksir ada brp ml?
Ini ni yg aq suka dr chef...
Singkat..
Jelaaasss...
Gak lebay...
Gak jaim..
Gak bertele-tele..
Pede dan...asiiikkkkk resepnya...👍👍
Dan ga sok inggris
@@namirafitria88821 lagi di recook sllu berhasil 😂
Bumbu dasar seblak yg sbtulnya cukup bawput+kencur+cengek domba, di upgrade pake Terasi dan kemiri. Sebagai penjual seblak keliling saya hanya ingin bilang.. AWESOME 👍👍
Cengek domba apaan? Serius nanya
@@YusantFamily cengek = cabe rawit. biasanya cabe rawit yg warnanya ijo cukup disebut cengek aja. Cengek domba itu jenis cabe rawit yg gede2 warna merah/oranye.
@@somantep oohhh cabe setan yaa 😅 oke2 paham terima kasih
@@YusantFamily haha cabe setan..di daerah mana itu kak disebut cabe setan?
@@somantep didaerah saya (Tangerang) pda nyebut cabe setan, yg gede2 warna oren ituu cabenya :v
Request nasi sapo tahu ala sagoo kitchen dong kaak! huhu enak bgt ituu bingung cara bikinnya deh biar mirip enaknya kek gitu :,)
Ngfans banget sama ci Devina..❤️
Sunda pisan...'cawerang,lekoh,gigih,nyakrek..' seblak pedas ini bikin 'cenghar'
Langsung ke dapur , cari makanan. Liat cici masak seblak, jd laper euy...
Sip banget kayaknya nikmat sekali rasanya.
Selalu suka nonton masakan nya chef devina hermawan ... Gak selain masak bias ada cara-cara nya yang gak ada di chef lain dan dikasih tau kegunaan bumbu dari masakan nya
Terimakasih chef
Saya fanisya berterimakasih pada chef
Bye bye
Sy sering recook resepnya mb devina. Memang mantap daah.... 👍👍👍
Gk pernah kecewa dgn hasilnya 😊
Can't wait for Devina's 2nd cookbook!!! I'd buy it!!
Thanks mbak Devina...sudah ngajarin bikin masakan yang enak...semoga selalu semangat dan sehat..👍
That "cawérang" got my eyes teary :')..
Missing Bandung that much. Thank you for the recipe! Defo gonna make it for my hubby
Manfast bgt sih kontennya, penyampaiannya, lightingnya.. aaahhhh sukaaa
Hasil dan rasa nya top markotop...pedazzz
Demi apa mau request resep ini dari kemaren2,ehhh chef Devina share resepppppnyaaa😍😍😍😍thank you cheffffff❤️❤️❤️
Udah pasti rasanya ga diragukan lg. Pernah coba beberapa kali resep seblak tapi ga pernah nemu yg pas "sesuai selera saya". Will definetely try this 👍❤️
Cocok pas ujan ujan nih, auto ke dapur cuss
Resepnya Chef Devina selalu jadi panutanku buat masak 😀. Bikin resep egg tart juga dong chef😍
Selalu suka sama resepnya
kebetulan habis beli kwetiau basah,pingin bikin seblak 😂ngikutin resep chef Devina❤mantap rasanya 😋😋😋
Racun banget chanel ini, tiap habis nonton labgsung pengen ke dapur nyoba resepnya..🤤🤤🤤
Wah seblak kesukaan anak saya. Ingin mencoba bikin dengan resep chef Devina. Terimakasih.
Trima kasih bun atas resep nya yg simpel tapi mantap
hari ini lagi pengen makan yang pedes-pedes dan akhirnya nyobain masak ini. hasilnya? ENAK BANGET HUHUHUHU makasih ci devina resepnya
Jd kepengen coba bikin seblak, tq resepnya ci Devina🙏
Hri ini utk mkn mlm, sya buat sate meranggi dg resep kk..
Mksih ya kak.. Ska semua resep kk.. Karna ada d sekitr, dan ga mahal..
Ini makanan kesukaan ku, tapi aku kalo buat isinya mie bakso telor sama kerupuk basah, aselii seblak ini bikin ketagihan, sekali nyoba pengen terus, nanti ku coba bikin ahh pake resep ci devina,
Mantap kali nii....pa LG di mkn di musim penghujan tambah matul tenan mkch resep nya Chef Devina Hermawan...Smg selalu sukses my ❤️
Ga pernah gagal bikin resep yang menarik ci. Bakal recook ini mah🙏🙏
Terima kasih, Chef Davina Hermawan. 🙏Kata anakku, resepnya bikin rasa seblak maknyuz banget.👍👍 Tapi resep bumbunya, buatku bs untuk 2x masak karena ternyata JK di blender halus jd banyak banget. 😍
Selalu recook resep ci Devina ,, Alhamdulillah mantab 👍 good job ci.😊
OMG UDAH COBAAAA!!!! RASANYA LEBIH DARI EKSPEKTASIII. ENAK BANGETTTT 😭😭😭😭 TERIMAKASIH YA 🙏🏻
Lagi pengen seblak ehh ad notif cara bkin sblkkk 😍😍😍
ci devina, terimakasih resepnya. saya bikin tanpa terasi karena gak suka terasi dan hasilnya enakkk bangett😭 loveyou ci devina sehat selali 😍😘
Gampang banget semua resep d bikin masakan nya ga ribet bahan nya juga gampang
Mksh resep seblak kwetiaw nya.
Wajib d coba pas bngt lg pengen seblak
Terimakasih kak Dev utk resep seblaknya.
Mantapp banget seblaknya 😍. Sore2 gerimis gini kyknya enak makan seblak 😋
Wow makasih rsep sblaknya.nyemk2 ga cawerang.sukses sehat slalu ci Devina.
Tiap cici upload aku selalu pngin langsung eksekusi resepnya
Baru tau ada seblak pake bake terasiiii .. pengen bgt ngilerrrr 🤤🤤🤤
Barusan recook enak bgt, pernah sekali mkn seblak gak enak, penasaran nyoba resep cici ya ampun mantaaaap smp keringetan
Nyoba recook siang ini, tapi minus kencur sama terasi.. alhamdulillah tetep enakkk kakaku doyan bgt ampe nambah🤣 cekernya ku ganti pake tulangan
Salfok pas ngegeprek kemiri ga pake pisau cuma pake tangan doank. Resep".ny menginspirasi ci. Sukses trus Ci.
Kyk nya ini resep seblak yg sehat . Jd gak pake krupuk2 warna warni d rebus tuh yg bikin aneh. Resep seblak sehat ini 👍🏻👍🏻👍🏻
Enak banget👍makan pas lagi hujan😋
Mantap nih seblak kwetiaw ,,
Pedas”
ud buat seblaknya mantap pedes nampool
Ci dev thank you buat resep2nya selalu terbaik..
Request mie ayam bangka yg bneran khas bangka dong ci, skalian mie homemadenya khusus mie ayam.
Semenjak kenal chanel youtube ci devina aku bisa masak pdhl bljar 1tahun liat youtube youtube sllu gagal dan gak enak,ini semua resep ci devina di aku yg msak gak pernah enak aja skrng keluargaku minta aku yg msakk teruss,mksh ci ilmunya ❤️❤️❤️❤️
Nyobak resep cheff Devina smuanya enk dan mantaaaab
Barusan recook. Enak bgt ci..
Makasih resepnya..
Mantapp nih menu makanan kesukaan ku
Yummy banget jadi ngiler banget🤤🤤
Akhirnya ada juga resep seblak dr cici
Gilaaa! Bikin ngenceessss!
Go! Go! Semangat cici utk sbntr lg 1jt subs ❤️🙏🙏
mirip kwetiaw kangkung belacan bentuknya. buat lapar aja kalau lihat video2 master chef
Wahh seblak ver premium nih wkwk seblaknya seger banget , pedes sama rasanya unik gitu
Terima kasih banyak resep seblak, saya selalu pede kalau bikin apapun,acuannya dari resep Devina Hermawan.saya lansia dan hobi memasak
hmmm raos pisan😋..❤️❤️
aku org Jogja juga sring bikin seblak padahal dulu gak kenal seblak. kl dlm Bhs Jawa di seblak itu artinya di pukul 😄
aku baru tau lho pake terasi. kl ak gak suka daun jeruk&kemangi,biasanya suka yg berkuah. mantab tuh kak. kl seblak jeletet murni pakai cabe besar merah yg di rebus pantesan kyk lava 🗻 😁
Aduh memang seblak memang paling seger, saya suka pake kol .
Makasih Ci resepnya
waaah seru banget yaa resepnya, aku mau request dong.. berhubung lagi pandemic dan lagi gabisa traveling, kangen sama char kwetiau yang ada di singapore/malaysia.. mungkin ci Devina bisa share resepnya, thankyou ^^
Terimakasih chef Devina Hermawan dibeberapa menu masakan yang lain. Trasi diangkat, sekarang trasi naik pangkat
Pengen recook makanan paporit aku nih seblak🤙
Makasih resep seblaknya Bu Devina, keren 👍
Enak pasti nya👍
Mantul ini seblak nya
terimakasih resepnya chef cantik,,,bakal recook nih
akhirnyaa yang ditunggu datang jugaa.. makasii cii resepnyaa heheh
Sejuk sejuk
Barusan udah nyobain buat, enak cii pedas asin manisnya pas 💗 akhirnya nemu resep seblak yang pas di aku. Bakal jadi resep seblak andalan sih ini 😍
pake terasi rasanya aneh ga?
Enggak kok, terasinya nggak terlalu terasa juga
Wahh mau nyobain resepnya dehhh 😍😍
makasih byk resepnya chef devina, aku udah coba hr ini dan rasanya ga kalah sm abang2 jualan. enaak bgt :D
pake terasi rasanya gimana mbak,soalnya aku blm coba
Aku suka kwetiau kalo diseblak 😍😍😍😍
Hai warga italia, cobalah ini spaghetti orang sunda .. gurih, pedes, asin, ada cekernya lagi .. aglio e olio mu lewattt 😘😘 , chef devina .. aku fans kamu lho ini .. saranghaee 💞💞
Kagett aku liat piringnya chef 😁 piring ema aku piring jadul legendaris enak tuh ngeliatnya aja tuh seblak apa lgi dimakan nya mantapp
Kebetulan nih lagi pengen seblak ujan ujan gini, beli ahhh wkwk
Kerreeeeen mb. . .hebat anda gk risi pake piring jadul.trim resepnya
Musim ujan ky gini emang enak nyeblak.. Mau bikin ah bsok2. Malem ini mau beli dlu.. Hhe
Akhirnya nunguin upload video nya lagi
Salam kenal seblak nya mantul 👍terima kasih resep nya 🙏.
Thx chef Vina ,ak.mau coba👍🏿👍🏼
Yang ditunggu² ada jugaa
waaa aku suka seblaakk, cuma kalo beli diluar itu mecinnya banyak banget 😭 dan beberap kerupuk yg dipake juga ga bagus pewarnanya huhu
untung udh ada resepnya nih, pasti maknyooss rasanya!! aku mau coba, makasih chef!
Duuh hujan2 nonton ini asliiii adaay 🤤
Mantaaaappppp bgt kayanya ci...hrs dicoba nih ...
Akhirnya yang ditunggu tunggu
Enakkkk
Auto lapar. Hihi... enak banget ... huhuuu ...
Enakk chef udah recook 🤤🤤🤤
Wah jadi kepengen bikin nih
Pernah tinggal di bdg kayanya ya lekoh jadi ketawa sendri hhehee aduhh paling suka menu2 ce Devina simple ,praktis enak dan bergizi penjelasan nya luar biasa sangat mudah di mengerti
Pas bgt lg bm seblakk 😭
nampak enak euy
Anakku pasti suka nih
Aku udah buat! Enaaaaakk
Mantap bun